Home >Documents >proiect marketing feaa

proiect marketing feaa

Date post:17-Dec-2015
Category:
View:403 times
Download:25 times
Share this document with a friend
Description:
proiect
Transcript:
  • Proiect Disciplina: Marketing

    Tema: Lansare de pia a unui nou produs

    Produsul lansat: Crem de brnz

    Grupa 2221

    Studeni: Dodu Daniela

    Susanu Roxana

    Triboi Mihaela

    Iai 2015

  • 2

    Cuprins Cap. I Cine sunt consumatorii ................................................................................................. 4

    1.1 Identificarea pieei .................................................................................................................... 4

    1.2 Caracterizare............................................................................................................................. 5

    1.3 Segmentarea pietei dupa avantaje ............................................................................................ 6

    1.4 Piaa int .................................................................................................................................. 6

    1.5 Cine sunt concurenii? .............................................................................................................. 7

    1.6 Produse care concureaza cu produsele noastre ......................................................................... 8

    1.7 Tendinele pieei firmei cremei de branza pe urmtorii 2-3 ani .............................................. 8

    Cap. II Cercetare de pia .......................................................................................................... 9

    2.1 Definirea problemei cercetrii .................................................................................................. 9

    2.2 Obiectivele cercetrii ................................................................................................................ 9

    2.3 Metoda de cercetare ................................................................................................................. 9

    2.4 Chestionarul + explicarea ntrebrilor: ................................................................................... 10

    2.5 Rezultatele cercetrii .............................................................................................................. 15

    Cap. III Mixul de marketing ..................................................................................................... 23

    3.1 Produsul .................................................................................................................................. 23

    3.1.1 Nucleul produsului ......................................................................................................... 23

    3.1.2 Modelul de marketing al produsului .............................................................................. 23

    3.2 Sistemul de susinere .............................................................................................................. 24

    3.2.1 Nume i marc ................................................................................................................ 24

    3.2.2 Ambalajul ....................................................................................................................... 24

    3.3 Clasificarea produsului ........................................................................................................... 25

    3.4 Eticheta produsului ................................................................................................................. 26

    3.5 Linia de produse ..................................................................................................................... 27

    Cap. IV Pre ......................................................................................................................................... 28

  • 3

    4.1 Analiza factorilor economici .......................................................................................... 28

    4.2 Strategia de pre .............................................................................................................. 29

    Cap. V Promovare .............................................................................................................................. 30

    5.1 Publicitate ....................................................................................................................... 31

    5.2 Promovarea vnzrilor ................................................................................................... 32

    Cap. VI Distribuia ............................................................................................................................. 34

    Bibliografie.36

  • 4

    Cap. I Cine sunt consumatorii

    1.1 Identificarea pieei

    Descriere:

    Cumprtorii poteniali ai brnzei sunt femeile active, cu vrsta cuprins ntre 20-50 ani,

    din mediul urban, cu venituri medii i mari i studii medii i superioare, deschise ctre noutate

    i confort.

    Firma ofer o gam larg de produse care vine n ntmpinarea persoanelor ocupate care

    au puin timp pentru pregtirea meselor.

    Structura pieei:

    Pia total cruia i este adresat crema de brmz o reprezint populaia din oraul Iai

    de 404611 de locuitori dintre care 193339 sunt de gen masculin i 211272 de gen femenin. n

    funcie de gen se constat o anumit preponderen a populaiei femenine 52 % fa de cea

    masculin- 48 % (conform INSS) .

    Grafic 1: Structura populatiei Iasului din mediu urban din anul 2015

    Din categoria nonconsumatorilor absoluti fac parte persoanele care nu consuma

    brnzeturi preparate in comer ci doar fabricate in gospodriile proprii sau persoanele care nu

    consuma lactate din motive medicale. Din categoria nonconsumatorilor relativi fac parte copiii

    cu varste intre 0-3 ani si persoanele cu venituri foarte mici.

    Piata teoretica este formata din persoanele care consuma crema de branza si persoanele

    care nu consuma produsul din motive diverse.

    52%

    48% Femei

    Barbati

  • 5

    Piata actual este formata din persoanele care consuma si achizitioaneaza crema de

    branza.

    Piata potentiala este formata din persoanele care consuma crema de branza si copii cu

    varste intre 0-3 ani inclusive persoanele cu venituri foarte mici.

    1.2 Caracterizare

    Consumatorii sunt persoanele care includ in alimentatia lor crema de branza, acesta fiind

    un produs alimentar din gama branzeturilor ce se consuma constant, vanzarile la crema de

    branza nefiind sezoniere.

    Deoarece consumatorii au nevoi si preferinte diferite, piata cremelor de branza este o

    piata diversificata.

    Tabel 1: Criterii de segmentare a pieei

    Variabile Elemente de segmente obtinute

    GEOGRAFICE

    Oraul Iai

    Mediu Urban, rural

    Marimea a localitii 404611

    DEMOGRAFICE

    Vrsta 20-60 ani

    Sex Femenin

    SOCIOECONOMICE

    Venit Pn n 800 lei

    Clasa social Clasa mijlocie

    DE COMPORTAMENT

    Nr. De uniti cumprate

    Frecvena de cumprare

    PREDISPOZIII DE CONSUM

    Gradul de cunoatere al produsului

    Avantaje sesizate Estetic, gust, miros,cantitate, calitate

    Situaii de cumprare Consum frecvet

    Predispoziia de cumprare Va fi creat

  • 6

    1.3 Segmentarea pietei dupa avantaje

    A1: Lista avantajelor semnificative cautate de populatia orasului Iasi pe piata cremelor de

    branza cuprinde urmatoarele:

    experienta gustativ;

    calitatea- un atribut foarte important pentru consumatori;

    consistenta naturala a materiei prime- consumatorul fiind interesat de un stil de viata cat

    mai sanatos;

    diversitatea sortimentelor- se opteaza pentru o gama cat mai larga de sortimente

    rafinament;

    timp redus de pregatire- consumatori cauta o solutie rapida de pregatire a unei gustari;

    pret- preturi cat mai accesibile;

    cantitate.

    A2: n raport cu avantajele pe care le cauta un cumparator de crema de branza grupam piata

    acestui produs din Iasi in urmatoarele segmente:

    Segment 1: categoria realizatorilor(oameni cu situtie materiala foarte buna si statut

    social inalt)- se diferentiaza de celelalte segmente prin faptul ca pun mare accent pe

    rafinament si calitate inalta.

    Segment 2: categoria persoanelor din clasa de mijloc a societatii- acest grup de

    consumatori isi doresc de la acest produs calitate, experienta gustativa unica si

    diversitate in sortimente.

    Segmentul 3: categoria muncitorilor- doresc sa beneficieze de o cantitate cat mai mare la

    un pret cat mai avantajos.

    1.4 Piaa int

    Publicul int major pentru produselul de crem de brnz rmn femeile i copiii, dar

    se nregistreaz un interes crescnd al productorilor de a atrage i segmentul masculin,

    precum i persoanele n vrst.

  • 7

    1.5 Cine sunt concurenii?

    Firme concurente

    Un factor care mai poate influena firma, este legat de concuren. Dup cum se tie

    orice firm, produs pe pia au concureni. Toate firmele au concureni. Concurenii fiind

    mprii n cei buni i cei ri. Din categoria concurenilor buni fac parte cei care pot fi

    comparai cu o binecuvntare. Concureni rai sunt o durere pentru competitori. Cei mai

    periculoi concureni sunt, ns, acei ce seamn cu compania ta.

    Pentru a obtine satisfactii maxime trebuie sa depunem eforturi (financiare, fizice,

    materiale, psihice) care vor raspunde , atat pe termen scurt cat si pe termen lung cerintelor

    clientilor.Asadar,trebuie sa luam in calcul urmatoarele situatii:

    faptul ca firmele concurente incearca prin tot felul de metode sa isi atraga noi clienti din

    portofoliul nostru (ceea ce nu este un lucru gresit ,pentru ca si firma noastra va incerca

    tot timpul sa-si mareasca cota de piata prin atragerea de clienti de la concurenta );

    situatiile financiare nefavorabile din ultimii ani, de dupa criza economica au facut ca

    cererea de crema de branza sa fie mai scazuta lucru care a dus la intensificarea

    concurentei si la nevoia de a crea produse care sa prezinte un raport pret-calitate foarte

    echilibrat;

    cheltuielile care tin de chirii, facturi, taxe si impozite-avand in vedere ca in ultimii ani,s-

    au marit considerabil.

    Cele mai cunoscute firme cu care concureaz produsul nostru pe piaa din Iai:

    Hochland

    Delaco

    Goroon

    Auchan

    Lacto Food

    Fine Life

    Master Cheese

    From Dor

    Coliba Ciobanaului

    Fig. 1: Imaginea produselor concurente

  • 8

    Pe orice pia exist o gam multivariat de produse care satisfac anumite nevoi n

    funcie de dorinele i preferinele consumatorilor. Aa cum sunt produse substituibile care

    sunt preferate de persoanele care iubesc diversitatea i n cadrul firmei noastre putem evidenia

    urmtoarele categorii de produse concurente.

    1.6 Produse care concureaza cu produsele noastre

    Pe orice pia exista o gama multivariata de produse care satisfac anumite nevoi in

    functie de dorintele si preferintele consumatorilor. Asa cum exista produse substituibile care

    sunt preferate de persoanele care iubesc diversitatea, si in cadrul firmei noastre putem

    evidentia urmatoarele categorii de produse concurente :

    Cascaval- reprezinta principalul competitor al produsului nostru deoarece exista

    numeroase categorii de persoane care prefera cascavalul in detrimentul cremei de

    branza;

    Iaurtul unele categorii de persoane aleg sa consume mai frecvent iaurt deoarece este

    mai sarac in calorii si grasimi;

    Kefir unele categorii de persoane aleg sa cumpere acest produs deoarece acesta

    usureaza absorbia calciului existent n lapte, si elimine acidul uric i surplusul de

    grsimi din organism.

    1.7 Tendinele pieei firmei cremei de branza pe urmtorii 2-3 ani

    n ceea ce privete tendinta pietei cremei de branza pe termen mediu si lung , sunt

    sperante mari pentru o evolutie cat mai favorabila , conform cercetarilor si studiilor de piata

    reaalizate de MARKETING Research si INS , care confirma faptul ca economia progreseaza

    si se afla pe un fagas ascendant . Conform statisticilor, romanii consuma produse lactate in

    mod constant , piata inregistrand o tendinta de crestere . Romanii cumpara anual 2.3 kilograme

    crema de branza pe cap de locuitor .

    Tendinta va fi de diversificare, in contextul unei imbunatatiri a raportului calitate-

    pret.Se va diversifica gama de produse, se vor inregistra cresteri ale consumului produselor de

    calitate, in contextul in care consumatorul devine din ce in ce mai exigent. Consumatorii se

    vor orienta spre produsele ce ofera cel mai bun raport calitate/ pret.

  • 9

    Cap. II Cercetare de pia

    2.1 Definirea problemei cercetrii

    Const n identificarea preferinelor i criteriilor luate n considerare la cumprarea

    cremei de brnza de ctre consumatori ntr-o pia concurent.

    2.2 Obiectivele cercetrii

    Prin realizarea acestei cercetri de marketing asupra pieei int cu ajutorul

    chestionarului, urmrim aflarea de date cantitative i alte informaii pentru indeplinirea

    obiectivelor propuse de firm:

    Identificarea avantajelor urmrite de client n vederea caracteristicilor, preferinelor

    acestora fa de produsul care va fi propus pe pia;

    Stabilirea influenei calitii brnzeturilor asupra deciziei de cumprare;

    Identificarea nivelului de pre ce sunt dispui s l plteasc n achiziionrea unei creme

    de brinz topit;

    Stabilirea mijloacelor de informare, cel mai des utilizat de ctre consumatori.

    Prin obiectivele enumerate mai sus ne propunem s aflm de la potenialii consumatori

    ce caractiristici sau preferine ar vrea s gaseasc n produsul cumprat.

    2.3 Metoda de cercetare

    Pentru a obine rspunsuri precise referitoare la preferinele consumatorilor cu privire

    la crema de brnz am folosit ca metod de cercetare ancheta pe baz de sondaj, instrumentul

    folosit fiind chestionarul.

    Ancheta a fost realizata pe un eantion de 40 de persoane.

    Informaiile obinute n urma anchetei pe baz de sondaj vor descrie o parte din piaa

    int i vor previziona evoluia acesteia n urmatoare perioada, astfel ncat managerii

    companiei s aiba date concludente pentru luarea deciziei lansarea noului produs sau

    renunarea la acesta.

    Ca instrument al anchetei a fost folosit un chestionar de 15 ntrebri.

  • 10

    2.4 Chestionarul + explicarea ntrebrilor:

    1. Consumati crema de branza?

    DA

    NU

    ntrebare filtru inchis daca raspunsul este NU chestionarul nu mai poate continua

    .Scala este nominala.

    2. Ce tipuri de branzeturi consumati , dupa consistenta acestora ?

    branzeturi topite

    branzeturi pasta

    branzeturi semipasta

    cascaval

    Aceasta intrebare ne ajuta sa identificam preferintele clientii nostri in raport cu

    consistenta acestora. Am folosit o scala nominala .

    3. Ce tipuri de branzeturi preferati dupa procentul de grasimi continut?

    30%

    Obiectivul acestei intrebari este de a afla proncetajul de grasimi pe care il prefera

    consumatorii in consumul de branzeturi. Scala folosita este o scala de interval.

    4. In ce cantitati achizitionati crema de branza?

    300 gr

    Aceasta intrebare a fost adresata cu scopul de a ne ajuta in alegerea proportiei ideale de

    plasare pe piata a produsului nostru. Scala de interval.

  • 11

    5. Din ce locuri obisnuiti sa achizitionati crema de branza?

    Supermarket

    Hipermarketuri

    Piata

    Mini-market

    Aceasta intrebare a fost pusa cu scopul de a afla locul de unde persoanele obisnuiesc

    sa-si procure crema de branza dar si cu scopul de a ne ajuta in alegerea locurilor de plasare a

    produsului nostru. Scala folosita este nominala.

    6. n ce msur Provenienta materiei prime (lapte) va influenteaza aleger?

    1 2 3 4 5

    ntr-o foarte mica masura ntr-o foarte mare masur

    Prin aceasta intrebare ne propunem aflam influenta asupra consumatorilor cu privire la

    provenienta materiei prime astfel incercand sa identificam potentiali furnizori ai materiei

    prime.

    7. Ce tipuri de ambalaje al cremei de branza preferati ?

    ambalaje din hrtie-carton

    ambalaje din mase plastice

    caserole

    ntrebare a fost pus cu scopul de a afla modul de ambalare preferat de catre persoanele

    chestionate. Ambalajul avant urmatoarele roluri: de a pastra integritatea si caracteristicile de

    calitate ale produsului, de informare si promovare dar si de protectie pe perioada transportului,

    manipularii si depazitarii. Scala folosita este o scala nominala nominala.

  • 12

    8. Atribuiti un punctaj de la 1 la 4 urmatoareleor caracteristicii ale produsului, in

    functie de importan lor.

    1-deloc important 2-putin important 3-important 4-foarte important

    1 2 3 4

    Pretul

    Gustul

    Consistenta

    Marca

    Ambalajul

    Obiectivul acestei intrebari este de a evidentia care sunt cele mai importante

    caracteristici ale cremei de branza pentru fiecare persoana chestionata. Utilizarea acestui tip de

    scala ordinala ne ajuta sa realizam o ierarhie a aspectelor care primeaza in achizitionarea

    acestui produs.

    9. Ce marci de crema de branza obisnuiti sa achizitionati?

    Hochland

    Napolact

    Albalact

    Delaco

    Menirea acestei intrebari este de a afla care sunt in viziunea clientilor principalii nostri

    concurenti. Prin raspunsurile acestora, persoanele chestionate ne dau o mana de ajutor in

    stabilirea unui raport fata de principalele firme care activeaza pe piata Iasului. Scala este una

    de tip nominal.

  • 13

    10. Ce suma ati fi dispus sa platiti pentru acest produs?

    10 RON

    Prin aceasta intrebare dorim sa aflam care este efortul financiar pe care sunt dispusi sa il

    faca consumatorii pentru achizitionarea cremei de branza. Ne ajuta de asemenea la conceperea

    unor produse potrivite ca si cost raportate la raspunsurile persoanelor chestionate la aceasta

    intrebare. Scala utilizata este o scala de tip interval.

    11. Cat de des achizitionati crema de branza?

    Zilnic

    O data pe saptamana

    De doua ori pe luna

    O data pe luna

    Scopul acestei intrebari a fost de a identifica frecventa de cumparare a produsului.

    12. Ce surse de informatii folositi cu preponderenta?

    Internet

    Mass-media

    Prieteni

    Este o intrebare menita sa ne clarifice unde anume ar trebui sa actionam ca informatia sa

    ajunga la potentialii clienti. Scala nominala.

    13. Sexul dumneavoastra!

    Masculin

    Feminin

    Aceasta intrebare a fost pusa cu scolul de a afla sexul persoanelor chestionate. Scala

    folosita este de tip nominala.

  • 14

    14. In ce categorie de varsta va incadrati?

    sub 20 ani

    21-40 ani

    41-60 ani

    peste 60

    Intrucat in alegerea pietei tinta ,varsta a fost un criteriu important,in momentul adresarii

    acestei intrebari ne-am dorit sa aflam daca piata tinta se incadreaza in limitele de 20-60 de ani

    stabilite de noi anterior.Intrebarea este de tip deschis,iar scala utilizata este de interval.

    15. In ce categorie de venit va incadrati?

    sub 800 RON

    800-1500 RON

    1500-2200 RON

    peste 2200 RON

    Aceasta intrebare este compusa din scala interval ne propunem sa identificam

    nivelul de venituri al clientilor nostri pentru a sti crei categorii ne putem adresa , care vor fi

    cei mai multi clienti si ce venituri au acetia.

    2.4.1 Precizarea prin ce ntrabri ne propunem s obinem date care s conduc la atingerea

    fiecrui obiectiv:

    Oiectivul 1 ntrabarea 2, 3, 4, 7, 8;

    Oiectivul 2 ntrabarea 6;

    Oiectivul 3 ntrabarea 10, 15;

    Oiectivul 4 ntrabarea 12.

    ntrabrile 1, 13, 14,15 ne ajut s aflm informaii socio-demografice cu privire la profilul

    respondentului.

  • 15

    2.5 Rezultatele cercetrii

    Ca rezultat al cercetrii am centralizat toate cele 40 de chestionare. n urma prelucrrii:

    ntrebarea 1

    Grafic 2: Grafic privin consistenta cremei de branz.

    n urma analizei rspunsurilor centralizate cu privire la consistena cremei de brnz se

    observ c ponderea cea mai mare este deinut de brnzeturile semitopite ( 65% ) , urmat de

    cele past ( 28% ), brnz topit ( 5% ), cacaval ( 2% ).

    ntrebarea 2

    Grafic 3: Grafic privind procentajul de grasimi a cremei de branz.

    n urma analizei rspunsurilor centralizate cu privire la consumult de crem de brnz n

    funcie de procentajul de grsime coninut, se oberv c ponderea cea mai mare este deinut de

    cele cu coninut de grsime cuprins intre ( 10% - 20% ), urmat de cele cu un coninut de

    grsime ( 30 % ).

    2% 5%

    28%

    65%

    Cacaval

    Brnzeturi topite

    Brnzeturi past

    Brnzeturi semipast

    15%

    27%

    58%

    0%

    20% - 30%

    30%

  • 16

    ntrebarea 3

    Grafic 4: Grafic privind gramajul produsului.

    n urma analizei rspunsurilor centralizate cu privire la gramajul produsului se observ

    c consumatorii aleg s cumpere produse cu cantiti cuprinse 200-500gr ( 51% ), urmat de

    produse cu gramaje mai mici de 200gr ( 46% ), si de cele cu cantiti >500gr ( 3% ).

    ntrebarea 4

    Grafic 5: Grafic privind locurile de achiziionare a produsului.

    n urma analizei rspunsurilor centralizate cu privire la locul de cumprare a produselor

    se observ c majoritatea consumatorilor achiziioneaz produsul din supermarket-uri ( 58% ),

    urmat de hipermarket ( 25% ), mini-market-uri ( 12% ) i piaa ( 5% ).

    3%

    46% 51%

    >125 gr.

  • 17

    ntrebarea 5

    Grafic 6: Grafic privind influena materiei prime n alegerea produsului.

    n urma analizei rspunsurilor centralizate cu privire la influena materiei prime n

    alegerea produsului se observ c, pentru 78% de cumprtori, materia prima reprezint un

    criteriu de selecie a produsului.

    ntrebarea 6

    Grafic 7: Ambalaje.

    n urma analizei rspunsurilor centralizate cu privire la ambalaj se observ c cei mai

    muli dintre cumprtori prefer ambalajele de plastic ( 47% ), urmat de caserole ( 45% ) i de

    ambalajele de hrtie( 8% ).

    0% 2%

    20%

    45%

    33%

    1- n foarte mic msur

    2- n mic msur

    3- deloc

    4- ntr-o oarecare msur

    5- ntr-o foarte mare msur

    8%

    45%

    47% Ambalaje de hrtie

    Caserole

    Ambalaje din mase plastice

  • 18

    ntrebarea 7

    Grafic 8: Caracteristicile produsul in functie de importanta lor.

    n urma analizei rspunsurilor centralizate cu privire la importana caracteristicilor

    produsului n procesul de cumprare se observa ca gustul i consistena produsului sunt foarte

    importante, deasemenea preul, gustul, consistena, marca i ambalajul reprezint criterii

    importante n procesul decizional.

    n cadru chestionarului atributele cremei de brnz sunt distribuite n paralel cu

    aprecierile consumatorilor ntro scala de la 1-4 de la Deloc important la Foarte important.

    Pentru determinarea principalelor factori i msura n care acetea influeneaz consumatorul

    n decizia de cumprare, vom calcula notele medii pentru fiecare dintre caracteristicile

    considerente.

    ntrebarea 8

    Grafic 9: Devizionarea dup mrcile a cremei de brnz cumprat.

    Preul Gust Consisten Marc Ambalaj

    1- Deloc important 1 0 0 8 2

    2- Puin important 6 1 13 12 4

    3- Important 21 6 23 16 17

    4- Foarte important 12 33 4 4 17

    0

    5

    10

    15

    20

    25

    30

    35

    15%

    25%

    27%

    33% Delaco

    Albalact

    Napolact

    Hochland

  • 19

    ntrebarea 9

    Grafic 10: Grafic privind preul.

    n urma analizei rspunsurilor centralizate cu privire la efortul financiar pe care

    cumprtorii ar fi dispus s l suporte, majoritatea se ncadreaz n suma cuprins ntre 5 - 10

    RON, urmat de 22% cu suma 10 RON i restul de 11% ar fi dispui sa plteasc < 5 RON.

    ntrebarea 10

    Grafic 11: Frecventa de cumparare.

    n urma analizei rspunsurilor centralizate cu privire la frecvena de cumprare se

    observ c cea mai mare parte din partea consumatorilor, achiziioneaz crem de brnz o

    dat pe sptmn ( 53% ), 42% achiziioneaz de 2 ori pe sptmn, 5% o dat pe lun, 0%

    zilnic.

    0% 5%

    42% 53%

    Zilnic

    Odat pe lun

    De 2 ori pe lun

    O dat pe sptmn

    11%

    22%

    67%

    10 RON

    5 - 10 RON

  • 20

    ntrebarea 11

    Grafic 12: Sursa de informare.

    n urma analizei rspunsurilor centralizate cu privire la sursa de informare au fost

    urmtoarele date: mass-media au luat ( 60% ), urmat de internet ( 30% ) i doar 10% se

    informeaz din spusele prietenilor i a cunoscuilor.

    ntrebarea 12

    Grafic 13: Grafic privind veniturile.

    n urma analizei rspunsurilor centralizate cu privire la veniturile potenialelor

    consumatori, 58% au un venit cuprins ntre 1500-2200 RON, urmat de 22% cei care au un

    venit ntre 800 i 1500 RON, 10% peste 2200 i 10% mai puin de 800 RON.

    10%

    30%

    60%

    Prieteni

    Internet

    Mass-media

    10%

    10%

    22% 58%

    Sub 800 RON

    Peste 2200 RON

    800 - 1500 RON

    1500 - 2200 RON

  • 21

    Grafic 14: Repartizarea preferinelor consumatorilor dup consistena cremei de brnz

    i ani acestora.

    Persoanele cu vrsta cuprins ntre 21 40 ani, sunt n special angajai i studeni ce

    prefer cu preponderen brnzeturile semipast i cele past, urmate de persoanele cu vrsta

    cuprins ntre 41 -60 ani.

    Grafic 15: Privind frecvena de cumprare i veniturile consumatorilor.

    Din urmtorul grafic se poate observa c persoanele cu venituri ntre 1500 2200 RON,

    achiziioneaz crema de brnz de 2 ori pe sptmn n cantiti mai mari, iar persoanele cu

    venituri ntre 800 1500 RON o dat pe sptmn, ns n cantiti mai mici.

    0

    2

    4

    6

    8

    10

    12

    brnzeturi past

    brnzeturi semipast

    brnzeturi topite

    cacaval

    21-40 ani

    41-60 ani

    peste 60 ani

    Sub 20 ani

    0

    2

    4

    6

    8

    10

    12

    14

    De dou ori pe lun O dat pe lun O dat pe sptmn

    1500-2200 RON

    800-1500 RON

    800-1500 RON, 1500-2200 RON peste 2200 RON

  • 22

    Grafic 16: Privind sumele pe care cumprtorii ar fi dispui s plteasc pentru

    anumit cantitate de produs

    La ntrebarea cu privire la suma pe care consumatorii ar fi dispui s o plteasc, sa

    constatat c majoritatea ar plti o sum cuprins ntre 5 -10 RON pentru cantiti cuprinse

    ntre 200 500 gr.

    0

    5

    10

    15

    10 RON 5 RON-10 RON

    300gr

    125 gr- 300 gr

  • 23

    Cap. III Mixul de marketing

    3.1 Produsul

    Crema de brnza este perceput ca fiind o gustare delicioas i rapid, un produs prezent n

    diverse combinaii (avocado, ciuperci, verdeaa, unc, etc.) care sunt pe gustul

    consumatorilor.

    3.1.1 Nucleul produsului

    Funcia de baz a produsului este de a satisface consumatorul pe plan alimentar.

    Avantaje difereniale pentru crema de brnz cu AVOCADO, marca CYBEL :

    Asigur economisirea timpului consumatorului;

    permite msurarea cantitii consumate cu ajutorul gradaiei de pe prile laterale

    ale produsului;

    poate fi transportat uor i este simplu de manevrat; permite ungerea direct a

    produsului din tub, fr a se folosi alte unelte de buctrie.

    3.1.2 Modelul de marketing al produsului

    Culoarea i stilul:

    Produsul este de culoare alb-verzui datorit condimentelor folosite, dat fiind

    faptul c produsul contine avocado .

    Consistena: moale, de crem;

    Miros si gust:

    Mirosul este plcut, caracteristic, potrivit de srat, fr miros sau gust strin, fr cristale

    de sruri perceptibile la masticare; Produsul are gust i arom cu avocado, bine

    exprimate;

    Gabaritul:Conform rspunsurilor efectuate anterior, majoritatea consumatorilor

    prefer produsul sa aib gramajul cuprins ntre 125 gr - 300 gr. Gramajul ales

    pentru Crema de brnz cu gst de Avocado , este de 250 gr.

  • 24

    3.2 Sistemul de susinere

    3.2.1 Nume i marc

    Numele comercial SYBEL provine de la numele zeiei naturii i vieii. Numele

    este dinstictiv i unic, este uor de pronunat, scurt i plcut la auz.

    Marca, este alctuit din numele firmei i un desen a bonetei buctarului

    deasupra literei B, fiind simplu i memorabil. Semnificaia bonetei fiind bucatele

    delicioase care sunt fcute de buctari i care insip ncredere n gustul produsului.

    Fig. 2: Marca

    3.2.2 Ambalaj

    Protejeaz produsul, de umezeal i de cldur, dar ofer inforaii care sunt

    plasate pe ambalajul acestuia.

    Comunic i promoveaz produsul,marca i imaginea productorului. Culorile

    folosite sunt calde,plcute dar iatrgtoare pentru ochiul consumatorului. Pe faa

    ambalajului este format din numele i marca firmei, dar i ce este n coninutul

    acestuia Crem de brnz cu AVOCADO. Doar cu 4 % grsime , dar i

    imaginea ingridientului principal Avocado .

  • 25

    Fig. 3: Ambalajul cremei de brnz cu Avocado, doar 4 % grsimi

    Confer avantaj defirenial

    Pentru a ne diferenia de concureni, am folosit ambalaj tip tub, cu benzi

    gradate pe mrginile tubului pentru a fi mai uor de urmarit consumul acestuia,

    1cm = 100 gr. de crem de brnz.

    3.3 Clasificarea produsului

    n raport cu durata procesului de cumprare i gradul de informare necesar deciziei de

    cumprare, produsul propus este unul curent ( uzual ), cumprat de majoritatea

    interlocutorilor cel puin o dat pe sptmn.

    n raport cu ritmul de cumprare produsul este clasificat n categoria de produse ROII.

    Criteriile fiind:

    Frecvena de cumprare: mare;

    Marja (adaos): redus;

    Servicii post-vnzare:inexistent;

    Durata deciziei de cumprare:scurt;

    Durata consumului: scurt.

  • 26

    3.4 Eticheta produsului

    Crem de brz proaspt obinut din lapte de vac pasteurizat.

    fr conservani

    fr colorani

    Grasimea raportat la substan uscat:60%.

    Ingrediente: brnza prospat de vac, sare, ageni de ingroare

    naturali(carboximetilceluloz, gum de carruba, gum xanthan).Nu conine gluten.

    Informatii nutriionale Pentru 100 gr produs:

    Valoare energetic 1113 kj/ 270 kcal

    Proteine 5,9 gr

    Glucide 3,0 gr

    din care zaharuri 3,0 gr

    Lipide 26,0 gr

    din care acizi grai saturai

    17,0 gr

    Fibre

  • 27

    Ambalajele de desfacere se marcheaz prin etichetare sau tiprire, cu cerneal sicativ, care nu

    ptrunde prin materialul de ambalare, cu urmtoarele specificaii:

    marca de fabricare a productorului;

    denumirea sortimentului;

    denumirea tipului sau coninutului de grsime raportat la substana uscat;

    data fabricaiei;

    condiiile de pstrare;

    masa net ;

    termenul de valabilitate;

    numrul documentului tehnic normativ de produs;

    producatorul si date de contact.

    Crema de brnz cu avocado este un produs de de consum, perisabil cu frecvent de

    cumprare mare.

    3.5 Linia de produse

    Cuprinde 4 produse cu gusturi i cantiti diferite.

    Fig. 5: Linia de produse

    Limea liniei este de 4 produse ce cuprinde Crema de brnz cu diverse arome precum:

    Avocado;

    Msline;

    Ciuperci;

    Roii.

  • 28

    Cap. IV Preul

    4.1 Analiza factorilor economici

    n urma cercetrii de pia realizat ulterior, sa constatat c ce mai mare parte dintre

    consumatori, ar fi dispui s plteasc o sum cuprins ntre 5 10 RON pentru o cantitate de

    produs cuprins ntre 125 300 gr..

    Cererea

    Tabel 2: Suma oferit de consumatori pentru produs

    o Elasticitatea cererii n zona de pre

  • 29

    4.2 Strategia de pre

    Strategia de pre utilizat pentru intrare pe pia este cea a preului de penetrare ce

    presupune utilizarea unui pre iniial mai mic, deoarece concurenta pe piata lactatelor i a

    cremei de brnz este foarte mare.

    Scopul utilizrii acestei strategii este de a deschide piee largi ,de mas.

    Strategia este una pe termen mai lung, acceptnd o perioada de timp s inregistram

    pierderi , i s catigm mai muli clieni, urmnd ca mai apoi, odata cu scderea costurilor,

    firma s nceap s lucreze cu profit.

    O alta strategie potenial este strategia preului discriminatoriu. Noi ne vom axa cu

    preponderen pe discriminarea de rangul doi, ce presupune oferirea de produse la preuri

    diferiten funcie de cantitile cumprate. Avantajele acestei strategii rezid n stimularea

    clienilor s cumpere cantiti mai mari de produs, ceea ce va conduce la creterea profitului

    total pe seama creterii volumului vnzrilor, n contrast cu creterea profitului pe seama

    creterea marjei adugate pe unitatea de produs.

  • 30

    Cap. V Promovare

    Specific- produsul este adresat pieei int i anune, femeilor cu vrsta cuprins ntre 20-

    40 de ani care au o via activ doresc s mnnce sntos.

    Avantajele concureniale: prin raportare la sortimentele concurente ne difereniem de

    acetia prin producerea unui nou sortiment de crem de brnz, i anume crem de brnz cu

    avocado. Avocado este conoscut ca fiind o surs bogat de acizi grai eseniali i are un rol

    protectiv impotriva bolilor cardiovasculare, ajut la controlul greutaii corporale i

    imbuntesc abilitatea organismului de a absorbi n parametri optimi nutrieni importani din

    hran.

    Indeplinete funciile de baz ale unei creme de brnz obinuite

    Pe piaa din Romnia nu exista momentan crem de brnz cu avocado.

    Marca: Numele mrci provine de la zeita naturii i a .... Numele are i o oarecare nuan

    care evideniaz calitatea superioar i prospeimea produsului.

    Obiectiv- lansarea pe piaa a unui nou produs natural i sntos capabil s satisfac

    preferinele consumatorilor n materie de crem de brnz.

    Etapele campaniei publiciatare:

    Stabilirea obiectivului campaniei

    Alegerea axului publicitar

    Crearea mesajului publicitar

    Ilustrarea publicitar

    Mixul-ul promoional

    1. Publicitatea

    2. Promovarea vnzrilor

  • 31

    Obiective:

    s dezvoltm imaginea produsului i mrcii;

    furnizarea de informaii att cumprtorului ct i vnztorului;

    stimularea cererii este scopul direct i imediat;

    formarea unei imagini asupra produsului nostru;

    justificarea preului produsului pe care l realizm i comercializm;

    contientizarea publicului cu privire la noile produse;

    regularizarea cererii;

    creterea vnzrilor.

    5.1 Publicitate

    Publicitatea se va realiza prin publicaii n revistele Sntatea de azi i

    Buctria pentru toi i prin panouri panouri publicitare att la locul de vnzare ct i

    panouri stradale.

    Fig. 6: Imaginea panourilot stradale

  • 32

    Fig. 7: Publicaia din reviste

    5.2 Promovarea vnzrilor

    Vom utiliza o strategie de tip pull ce presupune ca distribuitori s mping produsele

    ctre consumatori.

    Tehnicile promoionale utilizate vor fi cuponul i eantionul gratuit.

    Cuponul este un certificat oferit de firma noastr care i ofer consumatorului

    posibilitatea de a obine o reducere de 40% la achiziionarea unei creme de brnz Cybele.

    Cuponul va fi decupat din revistele Sntatea de azi si Buctria pentru toi i se

    vor prezenta la cas.

    Tabel 3: Media plant

    Denumirea revistei Frecvena de apariii Nr. de apariii Preul

    Sntatea de azi 2 ori pe lun 6 3400 EUR

    Buctria pentru toi sptmnal 8 2750 EUR

  • 33

    Eantionul gratuity ( Sampling ) const n oferirea unor monstre gratuite la raft ce le

    ofer consumatorilor posibilitatea de a ncerca produsul pentru al atraga ca client.

    Fig. 8:Sampling

    Concluzii, rezultate asteptate:

    n urma campaniei de promovare a produsului se ateapt ca produsul s aib succes pe

    pia i de a convinge consumatori c acest produs este bun i sntos.

  • 34

    Cap. VI Distribuia

    Distribuia se va realiza la nivel regional, incepand cu judetele din regiunea Moldova ,

    urmand ca mai apoi s ne extindem aria de distribuie .

    Canalul de distribuie este unul indirect scurt. Printre avantajele oferite de utilizarea

    acestora se numr:

    ne permitere s exercitri un control de calitate i actualitate asupra canalului de

    distribuie;

    dezvoltam relai strnse cu distribuitorii, alimentnd astfel astfel un climat de incredere;

    transferul mrfurilor de la productori la consumatorii finali se realizeaz ntr-o manier

    mult mai rapid i eficient;

    ne permite cunoaterea mult mai ampl n legatur cu procesul de distribuie i reaciile

    consumatorilor finali.

    Am ales distribuia intensiv deoarece produsul nostru este un produs alimentar, de

    valoare mic, cu o frecven de cumprare mare i dorim s pumen produsul la dispoziia

    consumatorului final prin toate debueele posibile.

    Strategia de distribuie se realizeaz pe sisteme verticale de marketing de tipul

    sistemelor corporative. Optam pentru integrare vertical in aval deoarece dorim sa ne ocupm

    i de distribuia produselor. Acest tip de integrare ne permite posibilitatea reduceri costurilor

    prin intermediul economiilor de scara prezentate atat in productie cat si distributie.

    Deasemenea, ne permitem o mai buna derulare a fluxului produsului reducand riscul

    conflictelorin canalul de marketing.

    Oferim o distribuie sptmnal de aproximativ 8000 de buci de produse care sunt

    livrat cu mijloace de transport marf proprii special amenajate dotate cu instalaii frigorifice

    pentru a asigura transportul i distribuia n condiii de maxim siguran.

    Comercializarea produselor se realizeaz prin cele 16 magazine situate n oraul i

    judeul Iai ct i n judeele limitrofe: Vaslui, Neam, Bacu, Vrancea, Galai.

    Colaborm cu parteneri de ncredere, reeaua de distribuie fiind format din

    supermarketuri i hipermarketuri precum Kaufland, Lidl, Auchan, Carrefour.

  • 35

    Fig. 5: Harta cu distribuia produsului n centrle de desfacere

  • 36

    Bibliografie

    http://elearning.masterprof.ro/lectiile/economie/lectie_13/index.html

    http://www.gazetadeagricultura.info/animale/bovine/1228-piata-laptelui-in-romania.html

    http://www.geocities.ws/mmk_isb08/Albalact.pdf

    http://www.wall-street.ro/tag/piata-lactate.html

of 36/36
Proiect Disciplina: Marketing Tema: Lansare de piață a unui nou produs Produsul lansat: “ Cremă de brânză Grupa 2221 Studenți: Dodu Daniela Susanu Roxana Triboi Mihaela Iași 2015
Embed Size (px)
Recommended