1 1. Tehnologia vinului Tehnologiavinuluisauoenologiaesteºtiinþacareseocupãcustudiulproceselorfizico-chimice ºi tehnologice, utilizarea la prepararea, stabilizarea, maturarea…
Microbiologia vinului Microbiologia vinului Cuprins Cuprins----------------------------------------------------------------------------------2 Introducere------------------------------------------------------------------------------2…
Microbiologia vinului STOICA VIOLETA LUNGU(MICU) ANDREEA COMPONENTA MICROBIOTEI Vinul este produsul final al fermentaţiei mustului de struguri şi conţine peste 500 de…
1 1. Tehnologia vinului Tehnologia vinului sau oenologia este ºtiinþa care se ocupã cu studiul proceselor fizico-chimice ºi tehnologice, utilizarea la prepararea, stabilizarea,…
CERTIFICAREA VINURILOR CU DENUMIRE DE ORIGINE CONTROLATĂ Coordonator: Masterand: Prof. Crina Mureșan Mihaela Blenche Cuprins Vinul – generalități; Certificarea vinurilor…
Denumirea de OENOLOGIE îşi are originea în cuvintele greceşti ”oenos-vin” şi ”logos-vorbire”, în sens mai larg ”ştiinţa vinificaţiei”. De fapt prin…
Drumul vinului Pociumban Elena IMAPA an IV Drumul vinului 1.Istoric. Acum opt milenii, omul a inceput sa „domesticeasca” o parte din vita salbatica care dadea struguri…
Lucrare de diplomă: FILOSOFIA DEGUSTĂRII VINULUI. ”De gustarea” Spiritului. BARMANIA Winetaste Curs de certificare somelier Lucrare de diplomă: FILOSOFIA DEGUSTĂRII…
ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCUREŞTI FACULTATEA DE ECONOMIE AGROALIMENTARĂ ŞI A MEDIULUI Piaţa vinului Ailenei Ana-Maria Micu Nicoleta Neaţă Iuliana Oancea Mirela…
7/31/2019 Internationalizarea vinului 1/16L/O/G/OTnase AlexandraTia Roxana Andaepe Paleu RalucaUdrea Cristina ElenaUrsachi MadalinaGrupa 17577/31/2019 Internationalizarea…
Degustarea vinurilor Clasificarea vinurilor şi a produselor pe bază de vin şi must Vinurile, în funcţie de caracteristicile lor calitative şi compoziţie, precum şi…
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI MARKETING Prof. Coordonator: Studenti : Cristian Popescu Mihai Madalina-grupa 303 Prajisteanu Alexandru-grupa…
4. CONDIŢIONAREA VINURILOR Sub acest generic se înţeleg operaţiuni ce urmăresc în principal limpezirea vinului şi în secundar unele modificări de compoziţie. În…
Schema 6 Succesiunea operaţiilor tehnologice în procesul de obţinere a vinurilor cu zahăr rezidual TEHNOLOGIA DE PRODUCERE A VINURILOR AROMATE DE CALITATE SUPERIOARĂ…
8/12/2019 Trasabilitatea Parametrilor de Calitate in Tehnologia de Obtinere a Iaurturilor 1/33PROIECTTrasabilitatea alimentelor in lantul agroalimentarTRASABILITATEA PARAMETRILOR…
Impresia finală?6 Iubitorul de vinuri neinițiat Nu îmi placeÎmi place Iubitorul de vinuri inițiat Descrie în nuanțe specifice, incluzând elemente din memoria gustativă…
VINURI NOBILE ROMANESTI BUDUREASCA ZONELE VITICOLE ALE ROMANIEI DRUMUL VINULUI DUMUL VINULUI IN PRAHOVA - BUZAU BUDUREASCA – PE DRUMUL VINULUI DE CE “BUDUREASCA” ?…
8/10/2019 Guide Drumul Vinului 1/100INULUItourismagencypresentsageniaturismuluiprezint8/10/2019 Guide Drumul Vinului 2/1008/10/2019 Guide Drumul Vinului 3/1008/10/2019 Guide…
7/18/2019 Analiza pietei vinului 1/33 Academia de Studii Economice BucuretiFacultatea de Cibernetic,Statistic i Informatic EconomicAnaliza pieeivinuluiStudeni:Damaschin Mihaela…
Secretul unui vin bun... Evident, pentru inceput, este necesar sa ai o vie nobila⦠Sa stii cand strugurii sunt copti⦠Sa ai o echipa buna de culegatori... Strugurii…