Sistemul digestiv la om

SistemulSistemul DigestivDigestiv

Structura sistemului digestivFuncţiile sistemului digestiv:

• prelucrarea mecanică şi chimică a alimentelor;

• absorbţia produselor digerate;• evacuarea reziduurilor

nedigerate.

Sistemul digestiv este format din:

1)tubul digestiv 2)glandele anexe

* cavitatea bucală * gl. cavităţii bucale * faringele * gl. gastrice * esofagul * gl.intestinale

* stomacul * ficatul * intestinul subţire * pancreasul

* intestinul gros

Tubul digestiv e format din 4 tunici

• 1. t. mucoasă- (epiteliu pavimentos stratificat; epiteliu cilindric unistratificat);

• 2. t. submucoasă- (ţes.conjunctiv lax cu vase sangvine;prelungiri nervoase;canale ale gl. digestive);

• 3. t. musculară- (ţes.musc.striat; ţes.musc.neted; fibre musc. оn 2 straturi: longitudinal şi circular);

• 4. t. adventice- (ţes.conjunctiv lax; ţes.conjunctiv dens).

Cavitatea bucală

Cavitatea bucală- segmentul incipient al tubului digestiv.

Localizare: porţiunea inferioară a craniului. Este alcătuită din:

1. vestibul bucal;2. cavitate bucală propriu-zisă:• limba;• dinţii.

FaringeleFaringele

Faringele – parte componentă a sistemelor digestive şi respirator.

• localizat în regiunea capului şi gâtului;

• realizează legătura dintre:-fosele nazale şi laringe-cavitatea bucală şi esofag;

EsofagulEsofagul

Esofagul – asigură trecerea bolului alimentar din faringe în stomac.

• reprezintă un segment tubular(25-

30cm);

StomaculStomacul

Stomacul – cel mai dilatat segment al tubului digestiv.

• localizat între esofag şi duoden;• are o capacitate, în medie, de 3

litri ;• are acţiune bactericidă;• scindează proteinele şi lipidele;

Intestinul SubţireIntestinul Subţire

Intestinul subțire reprezintă porțiunea cea mai lungă a tubului digestiv(2,2-4m).Este situat între stomac și colon(intestin gros).

Este format din: • Duoden - portiunea anterioară. În

duoden se deschid canalele ficatului și ale pancreasului,care asigură scindarea complexă a proteinelor și lipidelor.

• Jejun – are funcția de digestie a alimentelor și absorbția substanțelor hrănitoare.

• Ileon - Are funcția de absorbție a nutrienților rămași,rezultați în urma digestiei.

Intestinul GrosIntestinul Gros

Intestinul gros reprezintă compartimentul terminal al tubului digestiv, situat între intestinul subțire și anus.Funcțiile : absorbția apei, formarea și eliminarea maselor fecale.

Glandele Glandele Cavităţii Bucale Cavităţii Bucale

I. Glande salivare mici (sînt situate in profunzimea mucoasei sau a submucoasei cavităţii bucale; au lungimea de cca 1-5 mm)

• Palatine (mucoase-secretă mucus)• Linguale (seroase)• Labiale (mixte-produc o secreție mixta)• Bucale (mixte)• Molare (mixte)

II. Glande salivare mari (sînt situate în afara cavității bucale, dar se deschid in ea; sînt glande pare)

• Parotide (seroase)• Submandibulare (mixte)• Sublinguale (mucoase)

Glandele Glandele GGastriceastrice

Glandele gastrice sunt localizate în mucoasa stomacului (numărul lor este de cca 35 mil.) și se deschid prin orificii în interiorul stomacului.

• Glande cardiale – secretă mucus• Glande pilorice – secretă mucus• Glandele fornixului – secretă mucus,

pepsinogen• Glandele corpului – secretă mucus,

pepsinogen

Secreția gastrică• Sucul gastric este produsul de

secreție al glandelor gastrice• Lichid incolor, ușor opalescent, acid

(PH1 - 1,5 )• Conține 99% apa și 1% reziduu

uscat

Glandele IntestinaleGlandele Intestinale

Glandele intestinale sunt localizate în intestinul subțire.

Se evidențiază:• glande duodenale;• glande intestinale (ale jejunului și

ileonului).Secreția glandelor intestinale

formează sucul intestinal, care participă la descompunerea complexă a substanțelor organice.

FicatulFicatul

Ficatul este cea mai mare glandă a organismului uman (~1500g), localizată în loja subdiafragmatică dreaptă, în partea superioară a abdomenului. Are trei fețe (superioară, inferioară, posterioară) și trei scizuri, care îl divizează în patru lobi: drept (cu vezicula biliară), stîng, pătrat și caudal.

Unitatea structurală și funcțională a ficatului este lobul hepatic, format din:

• celule hepatice;• capilare sinusoidale;• canaliculi biliari.

Funcțiile ficatului:• participă la metabolismul glucidic, proteic

și lipidic;• asigură dezintoxicarea organismului;• participă la sinteza fibrinogenului,

protrombinei și heparinei;• stochează unele vitamine (A, B, D, K);• asigură secreția bilei.Secreția bilei are loc prin căile biliare

extrahepatice, formate din:• canalul hepatic comun;• canalul coledoc;• canalul cistic

Bila reprezintă un lichid vîscos, alcalin, amar, secretat de celule hepatice.

Conține: apă, acizi biliari, săruri biliare, pigmenți biliari (bilirubină, bilividrină), colesterol.

Secreția bilei:• asigură emulsionarea, degradarea și

absorbția lipidelor;• împiedică putrefacția alimentelor.

PancreasulPancreasul

Pancreasul este un organ ce este localizat în partea stângă a cavității abdominale, sub stomac. Are o greutate de 70-80g. Este o glandă anexă a tubului digestiv, având atât o funcție exocrină (producând sucul pancreatic, ce participă la digestie), cât și una endocrină (secretând doi hormoni antagoniști, insulina, care este un hormon hipoglicemiant, și glucagonul, care este un hormon hiperglicemiant).

Pancreasul este format din:• cap – extremitatea dreaptă

voluminoasă de lîngă duoden;• corp – porțiunea mijlocie alungită;• coadă – extremitatea stîngă subțire de

lîngă splină.

Unitatea structurală și funcțională a pancreasului este acinul pancreatic – o aglomerare de celule acinoase cu o cavitate în mijloc. Prin canalele Wirsung și Santorini, acinul secretă suc pancreatic, ce conține diferite enzime, care asigură descompunerea glucidelor, lipidelor și proteinelor.