Lucrare de Curs

5/26/2018 Lucrare de Curs

1/30

LUCRARE DE CURS LAOBIECTUL ,,NUTRIIA I ALIMENTAIA

ANIMALELOR DOMESTICEVARIANTA XI

A efectuat: Rusu Dumitru

Studentul anului II, Grupa II,

Al facultii deMedicin Veterinar

A verificat: Vrancean Vasile

Prim-prorector, profesor universitar

Chiinu 2013


2/30

Cuprins

1. Calculai valoarea nutritiv energetic(general) n uniti nutritiveovz i energie metabolic la urmtoarile nutreuri:Trifoi mas verdeGrune-ovz(pentru cabaline i porcine)

Analizai in scris particularitile fiecrui nutre-valoarea nutritive,prepararea,pstrarea i utilizarea n hrana diferitor animale.

2.Determinai normele de hran i alcatuii raia pentru un vier reproductorpentru luna ianuarie. Masa vie - 270 kg,utilizare intensive. Nutreuri obligatorii -Drojdii furajere. Descriei particularitile de hran a vierilor reproducatori.

3.Formolai raia pe perioada de iarn pentru o vac cu masa corporal 500kgi producia de lapte 20 kg/zi, cu 4,0 grasime, n a 2-a lun de lactaie cu

simptoame de ostioporoz.

Descriei tulburrile de ostioporoz indicnd simptoamile,cile de prevenirei de nlturarea bolii.

4.Calculai necesarul anual de nutreuri pentru urmturul efectiv de animale(n baza raiilor calculate in ntrebrile 2, 3 i a datelor din literature).

Nr . Specia animalelor Nr. de capete

1 Vaci 56

2 Vier i reproducatori 4

5. Concluzie

6. Bibliografie


3/30

Introducere

Creterea animalelor este ndeletnicirea practicat pe tot globul , cu toate

deficultile perioadei pe care o traverseaz astzi , se dezvolt i se

perfecioneaz continuu, adaptndu-se condiiilor social- economice i

progresilor tiinei . dezvoltarea creterii animalelor constituie principala

cale de asigurare a creterii produciilor animaliere n condiiile unor costuri

sczute . n realizarea acestor obiective un rol deosebit de important l are

nutriia i alimentaia animalelor , care n cele maimulte cazuri partcip cu

60-70% la preul de cost al produselor animaliere.

Importana hranei ca factor determinant n punerea n valoare a ntregului

potenial productiv al animalelor este subliniat n majoritatea lucrrilor . n

orice tehnologie de cretere a animalilor , intensiv, semiintensiv sauextensiv , alimentaia a ocupat un rol determinant n obinerea produciilor

de lapte, carne, ou,etc., fapt ce a condus la aprofundarea cercetrilor de

alimentaie i n special a celor pentru stabilirea cerinelor nutreionale i

optimizarea raiilor.


4/30

1. Calculai valoarea nutritiv energetic(general) n uniti nutritiveovz i energie metabolic la urmtoarile nutreuri:

Trifoi mas verdeGrune-ovz(pentru cabaline i porcine)

Analizai in scris particularitile fiecrui nutre-valoarea nutritive,prepararea,

pstrarea i utilizarea n hrana diferitor animale.

Prin valoarea nutritiv se inelege capacitatea nutreului de a satisface cerinele n

substane nutritive ale animalelor.Valoarea nutritiv depinde pe de o parte de

caracteristicele nutreului,iar pe de alta de caracteristicele animalelor care il consuma

.Astfel , acelai nutre poate avea valori diferite n functie de specia de animale ,

categoria de vrst sau forma de productie .

Valoarea nutritiv se exprim prin coninutul nutreurilor n : energie ,

proteina ,saruri minerale ,vitamine etc.

Astfel vom calcula valoarea nutritiv (general ) a unui 1kg de trifoi mas verde i

a unui 1kg de grune ovz pentru cabaline i porcine dup UNITATEA NUTRITIVOVZ - cunoscut i sub numele de unitate nutritiv sovietic oficializat n anul

1949.

Conform datelor prof. I.Stoica (2001) aflm c UNO are la baz efectul producerii

de grsime n corp . Etalonul acestei uniti este 1kg de ovz de calitate mijlocie ,

respectiv depunerea a 150 g grsime , 1414 kcal EN grsime i 1680 kcal EN lapte .


5/30

CALCULAREA UNITII NUTRITIVE OVZ LA :

1kg trifoi mas verde pentru cabaline i porcine:

(Cabaline) (Porcine)

1UN ---------- 150 g grsime 1UN ---------- 150 g grsime

X--------------- 25,93 ggrsime X--------------- 15,02 ggrsime

X = 1UN* 25,93 g/150 g = 0,172 UN X = 1UN* 15,02 g/150 g = 0,10 UN

Denumirea nutreului Trifoi mas verde

Nr. Indicii

Cabaline Porcine

Pro

tein

bru

t

Grsime

bru

t

Ce

luloz

bru

t

S.N.E.

Pro

tein

bru

t

Grsime

bru

t

Ce

luloz

bru

t

S.N.E.

1 Copoziia chimic a nutreului, % 3,1 0,8 6 9,2 3,1 0,8 6 9,2

2 Se conine, g/kg nutre 31 8 60 92 31 8 60 92

3 Coeficientul de digestibilitate 74 71 58 78 51 31 43 54

4 Coninutul de S.N.D., g/kg nutre 22,94 5,68 34,8 71,76 15,81 2,48 25,8 49,68

5 Echivalenii de producie grsime a S.N.D., g 0,235 0,474 0,248 0,248 0,235 0,474 0,248 0,248

6 Depunerea de grsime presupus S.N.D., g 5,391 2,692 8,63 17,796 3,71 1,176 6,398 12,32

7 Depunerea de grsime planificat, g/kg nutre 34,5101 23,60

8 Coeficientul de valorificare a celulozei din nutre 8,58 8,58

9 Depunerea de grsimi real de nutre, g 25,93 15,02

10Valoarea nutritiv general a 1 kg de nutre,

U.N.0,172 0,10


6/30

NUTRETURILE VIERZI CULTIVATE: trifoi masa verdeAceste nutreuri se obin prin cultivarea plantelor perene i anuale.

Leguminoase perene folosite ca nutret. Leguminoase au un

coninut (raportat la SU) ridicat in: proteine (20-25%), substane minerale

(7,5-10,5%), vitamine (50- 1000 mg caroten; 200-2000 mg vitamina C;

500 mg vitamina E) etc. Principalele leguminoase cultivate sunt: lucerna, trifoiul,

sparceta, sulfina, mazrea, soia, lupinul.

Trifoiul (Trifolium pretense)Se cultiv in zonele umede i reci, faza

optim de recoltare fiind ,,inainte de inflorire". insuirile nutritive i modul de

folosire sunt asemntoare cu ale lucernei. Valoarea nutritivmedie este de 0,18 UN

i 26 g PD pe kg.

PREPARAREA:

n mod obinuit, nutreurile verzi sunt utilizate in hrana animalelor fr o

prealabilpreparare. Cnd se folosesc n hrana porcilor, pot fi preparate prin

tocare la dimensiuni de 3-5 cm, iar pentru psri de pnla 1 cm.

Din nutreurile verzi se poate prepara paste proteino-vitaminic. Plantele

cosite in faza tnrp se toac mrunt, se extrage sucul celular (prin presare),

acesta se aciduleaz cu acid clorhidric i se inclzete timp de 45-50 minute la

temperaturi intre 45 i 90"C.

Substanlele proteice din suc se coaguleaz i se ridic la suprafa, de

unde se separ. Pasta astfelobinut reprezint 10-15% din masa vegetal folositi.


7/30

Are un coninut de 60% protein brut n substani uscat i 1000-1500

mg caroten/kg substan uscat.

Se poate pstra iarna n butoaie,prin adaos de 6 % sare sau prin nsilozare

cu 10-15 % sfecl sau 6-7% melas.Se utilizeaz n cantitti mici, in amestec

cu alte nutreuri, la porci i psri.


8/30

CALCULAREA UNITII NUTRITIVE OVZ LA :

1kg grune - ovzpentru cabaline i porcine:

(Cabaline) (Porcine)

1UN ---------- 150 g grsime 1UN ---------- 150 g grsime

X--------------- 62,836 ggrsime X--------------- 56,445 ggrsime

X = 1UN*62,836 g/150 g = 0,418 UN X = 1UN* 56,445 g/150 g = 0,376 UN

Denumirea nutreului Grune - ovz

Nr. Indicii

Cabaline Porcine

Pro

tein

bru

t

Grsime

bru

t

Ce

luloz

bru

t

S.N.E.

Pro

tein

bru

t

Grsime

bru

t

Ce

luloz

bru

t

S.N.E.

1 Copoziia chimic a nutreului, % 11 4,7 9,8 58,2 11 4,7 9,8 58,2

2 Se conine, g/kg nutre 110 47 98 582 110 47 98 582

3 Coeficientul de digestibilitate 78 83 25 77 79 69 0 79

4 Coninutul de S.N.D., g/kg nutre 85,8 39,01 24,5 448,14 86,9 32,43 0 459,8

5 Echivalenii de producie grsime a S.N.D., g 0,235 0,526 0,248 0,248 0,235 0,526 0,248 0,248

6 Depunerea de grsime presupus S.N.D., g 20,16 20,52 6,076 111,14 20,42 17,06 0 114

7 Depunerea de grsime planificat, g/kg nutre 157,896 151,505

8 Coeficientul de valorificare a celulozei din nutre 95,06 95,06

9 Depunerea de grsimi real de nutre, g 62,836 56,445

10Valoarea nutritiv general a 1 kg de nutre,

U.N.0,418 0,376


9/30

Ovzul

Ovzul se caracterizeaz printr-o palatabilitate ridicat, o protein (avenina)

echilibrat n aminoacizi i cu o bun valoare biologic, un coninut mare n hidrai de,

carbon, substane grase, n fosfor uor asimilabil, precum i n vitamine din grupul B,

avnd ns dintre cerealeprocentul cel mai ridicat n celuloz (pn la 15%) .

Valorile de digestibilitate pentru protein snt mai ridicate la psri (8-0%), specie care

valorific cel mai slab S.E.N. (67%) i celuloza (22%).

Ovinele nregistreaz Q.d. ridicat la grsime i celuloz. Prin mcinare i cernere se

poate reduce coninutul n celuloz i se amelioreaz di-gestibilitatea substanelor

nutritive din ovz.

Cercetri asupra a 289 forme ale sortimentului mondial de ovz efectuate n S.U.A.,

au mprit ovzul, dup coninutul n protein, n dou grupe : -cu nivel mediu

proteic pn la 15,4% i cu-nivel ridicat. De exemplu, formele de ovz DEL i OTI au

avut un coninut proteic de 22,3%, cu 4% lizin i 2,4% metionin.

Valoarea nutritiv a unui kg grune de ovz este nmedie de 1 U.N. (etalon), care

dup unele date, poate prezenta variaii ntre 0,75 U.N. i 1,08 U.N. Coninutul mediun protein digestibil este de 86 g, cu oscilaii ntre 43 g i 114 g/kg.


10/30

Condiiilede calitate pentru ovzul boabe prevd o umiditate de 14%, cu corpuri

strine maximum 5% din care corpuri inerte minerale sau boabe alterate, semine de

buruieni 3%, iar sprturi i boabe nedezvoltate, dar cu endosperm sntos 5%.

Greutatea hectolitric variaz ntre 4248 kg, iar greutatea a 1000 boabe (MMB) este

de 2432 g. La un ovz bun paleele (glumele) constituie cel mult 30% din greutatea

bobului, n timp ce la ovzul sec i mrunt ponderea lor este de 40%.Bobul de ovz

fr pleav are lungimea de 5-11 mm, iar cel mbrcat de .8-18 mm. Bobul rmne la

maturitate mbrcat n pleve (cu excepia o vzului gola), ns acestea nu snt

concrescute cu fructul ca n cazul orzului. Procentul de pleve oscileazn limite foarte

largi, dup Piccioni valorile cuprinzndu-se ntre 20 i 50% i snt influenate

ndeosebi de soi, condiii climatice i de nutriie ; condiiile nefavorabile acioneaz nfavoarea creterii procentului de pleav.

La noi n ar producia medie de ovz la hectar ntre anii 1975 i 1977 a oscilat n

limitele 8111254 (Blteanu,Brnaure, 1979).

La ovz coacerea este mai puin uniform, iar pericolul de scuturare este mare. Dup

Angelini momentul de recoltare cel mai potrivit este atunci cnd cea mai mare parte

din boabe au culoarea caracteristic soiului, iar consistena este finoas.La ovz se urmrete reducerea efectului nedorit al coninutului ridicat n celuloz

prin ndeprtarea acesteia prin cernere, decorticare, prjire ; de exemplu, ovzul cernut

s-a putut introduce n proporie de pn la 20% n structura nutreurilor combinate

destinate purceilor sugari. Dup Dinu i col., 1975, reducerea procentului de celuloz

se realizeaz mai bine prin prjire dect prin cernere, deoarece aderena paleelor la

endosperm este mai redus, n schimib prin mcinare fragmentele aciculare alepaleelor trec cu uurin prin site.

Ovzul determin accelerarea schimburilor organice, tonifiere muscular i are de

asemenea caliti diuretice i stimuleaz activitatea tiroidei.

Ovzul se recomand n alimentaia reproductorilor masculi constituind pn la

50% din raia de concentrate , deoarece stimuleaz spermatogeneza, determin o

cretere a volumului ejaculatului i a apetitului sexual, stimulnd i apariia cldurilorla femele ; aceste efecte se atribuie n principal coninutului su mai ridicat n colin.


11/30

n hrana vacilor de lapte, ovzul poate constitui pn la 30% din amestecul de

concentrate, n proporii mai mari genernd obinerea unui unt alb cu consisten

redus. Nu trebuie s lipseasc din raiile taurilor, n care 2 kg ovz contribuie la

meninerea ndelungat a capacitii de reproducie.

Pentru cabaline, ovzul constituie cel mai bun nutre energetic,avnd i un efect

stimulativ(asupra sistemuluinervos). Se poate administra zilnic pn la 8 kg ; pentru

prevenirea nsa colicelor i aderanjamentelor digestive, ovzul se va recolta nfaza

de coacere deplin i va fibine uscat.

Suinele consum cu plcere ovzul, ns Dinu i col., 1975, avanseaz ideea c

datorit excitabilitii sistemului nervos s nu se introduc n alimentaia suinelor

supuse ngrrii. Porcinele hrnite cu ovz produc o carne de bun calitate, deosebitde gustoas, n schimb, grsimea are o consisten moale. Se valorific cel mai bine

dac se introduce n alimentaie sub form decorticat. La tineretul porcin ovzul

poate reprezenta pn la 3040% din raie. Experienele au artat c la animale

ovzul influeneaz creterea n nlime, iar orzul, dezvoltarea nlrgime i adncime.

La psri ovzul sepoate introduce .pn la 10% nstructura furajelor cfombinate

destinate n special ginilor ale cror ou sint pentru incubaie.


12/30

2. Determinai normele de hran i alcatuii raia pentru un vier reproductorpentru luna ianuarie. Masa vie - 270 kg, utilizare intensive. Nutreuri obligatorii -

Drojdii furajere. Descriei particularitile de hran a vierilor reproducatori.

,, Conform datelor prof . Teona Avarvarei (1999), avem: Organizarea alimentaiei

vierilor are ca scop meninerea n permanen n stare de ntreinere de reproductori,

stimularea spermatogenezei i obinerea unei sperme care s corespund indicilor

calitativi i alt scop este evitarea ngrrii i meninerea unei greuti relativ

constante la cei aduli i creterea moderat a celor tineri pn la maturitatea

fiziologic .

Normele de hran sunt stabilite dup greutatea corporal, vrst i perioade

fiziologice .

Pe perioada de repauz se va asigura doar necesarul pentru ntreinerea funciilor

vitale, iar n timpul activitii, normele vor fi corelate cu intensutatea utilizrii vierilor

la mont.

Normele globale ale vierilor de reproducie corespund cu cele stabilite i pentru

scroafele n lactaie .Cerinele n energie n perioada de activitate sunt mai mari cu aprozimativ 30%

fa de cele pentru ntreinere care sunt apreciate la 1-1,4UNL/ 100kg greutate vie.

Cerinele n proteinsunt asigurate printr-un nivel al hranei de 14% (14,5-15%

dup prof. Stoica (2001)), importana deosebit prezentnd calitatea proteinelor

,respectiv coninutul acestora n amenoacizi eseniali deoarece cantitatea i calitatea

spermei depinde de valoarea biologic a proteinelor utilizate .Aminoacizii cu rol n funcia de reproducie sunt lizina ,metionina, cistina, histidina.

Substanele minerale precum : K, Na, Ca, P, Cl i vitaminele A, B4, C, prezint

deasemenea o importan deosebit n funcia de reproducie i asupra calitii

spermei.

Nutreuri indicate deoarece apetitul vierilor este destul de capricios, se vor utiliza

nutreuri variate , de calitate , apetisnte i care s evite ngrarea .Se recomand utilizarea nutreurilor cu un coninut mai redus n energie ,dar mai

ridicat n proteine i substane extractive neazotate . Principala surs de nutreuri o


13/30

formeaz grunele de cereale porumbul ovzul, grul i sorgul , orzul, cu

recomandarea ca ovzul i orzul trebuie s reprezinte peste 50% din amestec ,care pot

fi administrate ca atare sau intr n componena reetelor de nutruri combinate .

* n complexele industrialese folosete n hrnirea vierilor reeta 0-5

n cantiti de 2-2,5 kg /zi n perioada de repauz , 2,5-3 kg/zi n perioada de activitate

moderat i pn la 4,5 kg /zi n perioada de activitate intens ,, dup prof . T.

Avarvarei (1999) ,,iar,,conform prof. I. Stoica (2001),,avem ca nutreurile combinate

destinate vierilor aduli trbuie s asigure 2900-3000 kcal EM/kg , 14,5-15% PB ,

0,55% lizin , 0,45% metionin + cistin , n cantiti de 2-2,5 kg /zi n perioada de

repauz , 2,5-3 kg/zi n perioada de mont moderat i pn la 4,5 kg /zi n perioada de

activitate intens dar trebuie s urmreasc atent variaia greutii corporale .Microelementele i vitaminele trebuie asigurate n nutreurile combinate prin premix.

Raiile de tip gospodresc, pe lng nutreurile concentrate 1-2 kg /zi ( cereale ,tre, roturi), vor fi completate cu nutreuri suculente n funcie de sezon .

Vara se for administra nutreuri verzi mai ales lucern plit n cantitate de 5-6kg,care prin coninutul lor n sruri minerale i vitamine influeneaz favorabil funcia

de reproducere . Iarna, morcovul n cantitate de 3-4 kg , mpreun cu 0,4-0,6kg fin de fn de

lucern , alturi de 1-2kg de concentrate vor alctui raia zilnic .

n hrana reproductorilor porcini se pot administra nutreuri obligatorii ca deex.lapten integral, ou, Drojdia furajer ,, Conform datelor prof. V.Haigan

(1984),, avem: drojdiile furajere conin pn la 47% proteine, nsemnate cantiti

de vitamine, de microelemente, de enzime, de hormoni i de alte substanebiologic active, ceea ce le confer o eficien comparabil cu a drojdiei de bere i a

finurilor de origine animal. Valoarea biologic a proteinei din drojdia furajer

este limitat de coninutul mai sczut n metionin i n cistin. Valoarea

nutritiv a drojdiei furajire uscat este nmedie de 1,15 UN i 400g PD/kg.

n perioadele cnd vierii sunt utilizai intens la mont, se poate administra i 1-1,5 lde lapte smntnit.


14/30

Vier , masa corporala 270 kg

Structura raiei n raie Dup norm

Masa corporal 270

Indici Perioada de iarn

Raportul nutreurilor n % dup valoarea nutritiv 100

Suculente 6,77

Nutreuri verzi 0,00

Nutreuri concentrate 93,23

Cantitatea calculat la 1 U.N., g

Protein Digestibil 122,84 120,98

Lizin 8,07 7,41

Metionin+Cistin 5,14 4,93

Calciu 7,26 7,32

Fosfor 5,96 5,85

Coninutul de celuloz brut n substan uscat, % 7,38 7,00

Consumul de UN, calculat la 1 kg spor mas corporal,UN 4,13 4,1

Consumul de P.D., calculat la 1 kg spor mas corporal, g1,88 1,837037


15/30

Furaje

Coninutul n raie

Adm

inistra

i

azi

lnic,kg

U.

N

Energie

me

tabo

lic

,MJ

Su

bstan

uscat

,

kg

Pro

tein

bru

t,g

Pro

tein

diges

tibil

,g

Celu

loz

bru

t,g

Lizin,g

Met

ion

in,

g

Calciu,g

Fosfor,g

Fier,mg

Cupru,mg

Zinc,mg

Mangan,

mg

Cobalt,mg

Iod,mg

Caroten,

mg

VitaminaA,

mg

VitaminaD,

mg

Vitamina

E,mg

Vitamina

B1,mg

Vitamina

B2,mg

Vitamina

B3,mg

Vitamina

B4,mg

Vitamina

B5,mg

Vitamina

B12,mg

Norma 4,1 45,4 3200 634 496 224 30,4 20,2 30 24 371 54 278 150 5 1,1 37 18,5 1,8 150 8 19 74 3,7 259 93

Fin delucern

0,5 0,36 3,86 450 94,5 46 105,5 5,3 3,2 8,65 1,5 83,54,2 14,5 13,5 0,105 0,2 100 0 50 46,75 1,15

4,525

10,4 415 20 0

Morcov2 0,28 3,48 240 24 15,2 22 1 0,8 1,8 1,2 20 2,2 4,4 4,2 0,16 0,06 108 0 0 11 1,2 0,6 2,4 100 16 0

Porumbgalben

1 1,33 13,67 850 103 88 38 2,1 3,3 0,5 5,2 3,3 2,9 29,6 3,9 0,06 0,12 6,8 2,2 0 22,6 4 1,2 7,5 450 33,6 0

Orz1,4 1,61 17,78 1190 158,2 120,4 68,6 5,74 5,04 2,8 5,04 70 5,88 49,14 200,9 0,364 0,308 0,7 0 0 0 70 4,9 1,54 13,16 1540 0

Drojdiefurajeruscat

0,3 0,35 4,41 270 136,5 121,5 0,6 9,27 3,69 1,155 4,47 12,9 3,57 25,2 8,4 0,396 0,099 0 0 30 0 1,8313,3

520,3

4865,8 150 0

Fin depete negras

0,2 0,19 2,66 180 124,2 116,6 0 9,94 5,22 13,32 7,24 2,6 3,04 21,3 4,74 0,022 0,52 0 0 15 3,86 0,16 1,12 3 733,2 15,2 51,94

Cret, g 4,79 0 0 0 0 0 0 0 0 1,77 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sulfat defier, mg

916,37 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 178,7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sulfat decupru, mg

136,47 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 32,21 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sulfat dezinc, mg

597,55 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 133,86 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sulfat decobalt, mg

18,80 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3,89 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Microvitamina Afurajer, mg

65,2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 16,3 0 0 0 0 0 0 0 0

Concentratfurajer devitamina E,mg

131,58 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 65,79 0 0 0 0 0 0

VitaminaB3 -furajer, mg

80,05 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 028,8

20 0 0

VitaminaB12 -furajer, mg

410,6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 41,06

Total 5,4 4,13 45,86 3180 640,4 507,7 234,7 33,35 21,25 30 24,65 371 54 278 235,64 5 1,30 215,5 18,5 95 15078,3

4

25,6

974

2577,1

6

1774,

893

Diferena n grame 0,03 0,46 -20 6,4 11,7 10,7 2,95 1,05 0 0,65 0 0 0 85,64 0 0,20 178,5 0 93,2 070,3

46,69 0

2573,46

1515,8

0

Diferena n % 0,80 1,02 -0,62 1,009 2,35 4,77 9,70 5,19 0 2,70 0 0 0 57,09 0 18,81 482,43 0 5177,77 0879,25

35,23

069552,

97585,2

50


16/30

3. Formolai raia pe perioada de iarn pentru o vac cu masa corporal 500kgi producia de lapte 20 kg/zi, cu 4,0 grasime, n a 2-a lun de lactaie cu simptoame de

ostioporoz.

Descriei tulburrile de ostioporoz indicnd simptoamile, cile de prevenire

i de nlturarea bolii.

Raia pentru o vac cu masa corporal 500kg,iarna

Structura raiei n raie Dup norm

Cantitatea de lapte 20

Masa corporal 500

Indici Perioada iarn

Raportul nutreurilor n % dup valoarea nutritiv 100

Grosiere 27,31

Susulente 34,07

Siloz 28,15

Nutreuri verzi 0,00

Nutreuri concentrate 38,63

Cantitatea de substan uscat in raie la 100 kg mas corporal, kg 3,50 3,44

Cantitatea de protein digestibil la 1U.N. a raiei, g 102,76 100,00

Raportul amidon +zahr /protein digestibil, % 2,34 2,25

Coninutul de celuloz brut n substan uscat a raiei, % 23,03 24,01

Raportul calciu /fosfor, % 1,40 1,40

Coninutul de grsime brut din sustana uscat a raiei, % 2,80 2,70

Cheltueli de uniti nutritive la 1 kg de lapte, U.N 0,71 0,73

Cheltueli de nutreuri concentrate la 1 kg de lapte, g 245,00 245,00

Raportul dintre zahr i protein digestibil 0,96 0,90


17/30

Furaje

Coninutul n raie

mnsr

aia

zilnic,

U.

N

Energie

metabolic

,

MJ

Substan

uscat,

kg

Protein

brut,g

Protein

digestibil

,g

Grsime

brut,g

Celuloz

,g

Amidon,

g

Zahr,g

Calciu,g

Fosfor,g

Magneziu

,g

Potasiu,

g

Sulf,g

Fier,mg

Cupru,

mg

Zinc,mg

Mangan,

mg

Cobalt,

mg

Iod,mg

Caroten,

mg

Vitamina

D,mg

Vitamina

E,mg

Norma 14,6 168 17200 2245 1460 465 4130 1975 1315 105 75 27 110 35 1170 130 875 875 10,2 11,7 655 13,6 545

Fn delunc

4 1,68 27,4 3428 388 204 81 1052 0 80 28,8 8,8 6,8 66,8 7,2 752 22,4 84,8 376 0,4 1,6 60 600 240

Fn delucern 5

2,2 33,6 4150 720 515 95 1265 45 100 85 11 15 78 9 840 41 95,5 132 1 1,5 245180

0670

Siloz deporumb 20

4 46 5000 500 280 200 1500 60 120 28 8 10 58 8 1220 20 116 80 0,4 1,2 400100

0920

Sfeclfurajer 7

0,84 11,55 840 91 63 7 63 21 280 2,8 3,5 1,4 28 1,4 126 13,3 23,1 77,7 0,7 0,07 0,7 0 4,9

Porumbgalben 2

2,66 24,4 1700 206 108 73 76 1110 80 1 10,4 2,8 10,4 1 6,6 5,8 59,2 7,8 0,12 0,24 13,6 0 45,2

Orz 1,6 1,84 16,8 1360 180,8 100,8 35,2 78,4 776 35,2 3,2 5,76 1,6 8 3,84 80 6,72 56,16 229,6 0,41 0,35 0,8 0 0

Melas 1,3 0,98 12,16 1040 128,7 78 0 0 0 705,9 4,16 0,26 0,13 42,77 1,82 367,9 5,98 27,04 31,98 0,78 0,88 0 0 3,9

Dinatriufosfat, g

279,54

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 61,5 0 0 0 00

0 0 0 0 0 0 0

Sulfat decupru,mg

62,70 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14,8 0 0 0 0 0 0 0

Sulfat dezinc, mg

1844,52

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 413,2 0 0 0 0 0 0

Sulfat decobalt,mg

30,84 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6,38 0 0 0 0

Potasiuiodat, mg 7,77 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5,85 0 0 0

Sulf, g2,75 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2,74 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Uree, g44,48 0 0 0 0 111,2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Total 40,914,2

0171,9

117518 2214,5 1460 491,2 4034,4 2012 1401,1 152,96 109,22 37,73 291,97 35 3392,5 130 875 935,08 10,2 11,7

720,1

3400

1884

Diferena ngrame

-0,39 3,91 318 -30,5 0 26,2 -95,6 37 86,1 47,96 34,22 10,73 181,97 0 2222,5 0 0 60,08 0 0 65,13386,4

1339

Diferena n % -2,68 2,33 1,84 -1,35 0 5,63 -2,31 1,87 6,54 45,67 45,62 39,74 165,42 0 189,95 0 0 6,86 0 0 9,9324900

245,68


18/30


19/30

OSTEOPOROZ

Numit i atrofie osoas, reprezint o ostiodistrofie aplazic, ce secaracterizeaz prin

reducerea matricei ososse. Boala se intilnete la toate speciile, fiind mai frecvent la

virsta tnr. Osteoporoza poate coexista cu alte osteopatii, cum ar fi rahitismul sauosteomalacia.


20/30

Etiopatogenez. Osteoporozo generalizat poate fi consecina deficitului in

oeeinogenezi n timpul osificrii primare, la virsta tnr, reprezentnd osteoporoza de tip

anabolic, prin deficit de osein (substan preosoasde origine proteic), sau ea apare

prin resorbia crescut de substanosoas, necompensat n cadrul osificrii secundare,

constituind osteoporoza de tip catabolic, prin catabolism proteic crescut. La animale

predomin osteoporoza anaboIic, instalat prinaport proteic insuficient (raii srace n

proteine sau cu valoare energetic insuficient), prin tulburi de absorbie (afeciuni

digestive), prin deficiente de utilizare (afectiuni hepatice), prin tulburri de eliminare

(nefropatii) sau prin creterea necesarului proteic n gestatie, lactaie sau n diverse stri

de solicitare.

Deficitul de oseinogenez recunoate, de asemenea, drept cauz intervenia carenelor

vitaminice (vitamina A, C, complexul B) i minerale (hipocuproz), sau a excesului n

vitamind A. Osteoporoza catabolic este consecina unui catabolism proteic exagerat, n

cursul cruia nu se produce refacerea osului lizat. Deficitulde redificare a osului apare,

la mamifere i la ginile outoare, nhiperfuncia tiroidian, hipofizar, suprarenal, sau

printr-un tratament indelungat cu doze mari de glucocorticoizi. La pisicile tinere, excesul

de STH determin, aparitia distrofiei osoase endocrine (osteogenesis imperfectas,

osteodistrofia rarefiant). La animalele btrne, catabolismul generalintensificat duce la

osteoporoza ,,senil.

Osteoporoza localizat reprezint un proces de osteoliz necompensat prinreosifieare, ce se instituie dup traumatisme, fracturi, procese inflamatorii osoase sau

periostale, flegmoane, fiind consecina unor tulburri circulatorii locale. Leziunile


21/30

intereseaz sistemul osos, sub form de oase elastice, uoare i care se pot seciona fr

dificultate. Uneori oasele snt deformate, periostul ingroat i adeseori se gsesc fracturi

osoase sau calusuri. Pe seciune cortexul oaselor este redus, subiat i medulara lrgit.

La examenul histologic se evidenfiaz reducerea traumei osoase, cu mrirea canalului

medular, dispariia canalelor haversiene, reducerea esutului osteoid i a osteoblastelor,

iar linia de eroziune osoas are untraiect neregulat.

Manifestrile cliniceinclud semne osoase, ca , anomaliile de aplomb, mai accentuate

la bovine, discrete la cine, deformarea oaselor lungi, cu inglogarea epifizelor, cifoz,

scolioz, frecvente fracturi osoase spontane, find crepitaie i durere. Sensibilitatea

crescut aoaselor afectate de osteoporozconduce la un mers dificil, ca, pe ace, cu pai

mici i rigizi, deplasalea fiind nsotit de gemete. Animalele cu osteoporoz slbesc

progresiv, mucoasele devin anemice, apar nnanifestri de pici i tulburri digestive, cu

constipaie. Pot fi observate plgi decubitale i, adeseori, distocii. Exanenul paraclinic

pune n eviden anemie cu hipoalbuminemie, variaii apreciabile ale calciului i

fosforului sanguin, cu valori normale pentru fosfataza alcalini. La examenul radiologic

oasele apar poroase, avind o capacitate redus. In osteodistrofia raretiant la pisic,capul

animalului este mare, gitulscurtat, bazinul slab dezvoltat, ingustat. Apar freevent fracturi

spontane, ce duc la tulburdri locomotorii sau la paraplegii de compresiune.

Diagncsticulse bazeazpe semnele osoase pe tulburrile motorii, pe stareade nutritie

slab, pe dateleexamenelor de laborator i pe examenul radiologic.

Diagnosticul diferenfialtrebuie efectuat fa de rahitism i osteomalacie, boli n care

deformrile osteoarticulare nu sint insoite de lrgirea canalului medular i in care,

dependent de specie, se intilnete o hipocalcemie (la suine, ciine) sau hipofosforemie (a

rumegdtoare, cal). n osteofibroz intervine regimul hiperfosforic, iar deformrile

osoase ale feei sint simetrice. Boala Moler Barlow este nsoit de diateza hemoragic.


22/30

Evoluia osteoporozei este cronic, inregistrindu-se remisiuni spontane prinnormalizarea raiei.

Prognosticul, favorabil Ia lnceputul bolii, devine rezervat sau grav, odat cu apariia

de deformri osoase importante sau de fracturi osoase.Profilaxia osteoporozei necesitd

asigurarea unei alimentafii echilibrate i combaterea afectiunilor intestinale, hepatice,

renale sau a disendocriniilor.

Tratamentul const ntr-o alimentaie cu un aport proteic i fosfocalcic

corespunztor. Vitaminizarea animalelor (cu vitamine A, D, C, complex B) se poate

realiza prin raie sau pe cale parenteral. Au fost obinute rezultate bune cu hormoni

steroizi anabolizani: la femele se administreazdietilstilbestrol 0,2-2 mg/kg viu i.m. (3

administriri la interval de 3 zile) ; la masculi, se intervine prin testosteron.


23/30

4. Calculai necesarul anual de nutreuri pentru urmturul efectiv de animale(n baza raiilor calculate in ntrebrile 2, 3 i a datelor din literature).

Nr. Specia animalelor Nr. de capete

1 Vaci 56

2 Vieri reproducatori 4

Alctuirea necesarului anual de nutreuri pentru un vier reproductor

Nutreurile Pe zi/kg Necesarul Total Structuratotal (365zile) de U.N. raiei, %

Rdcinoase

Fainde lucern 0,5 182,5 131,4 9,31

Morcov 2 730 102,2 7,24

Concentrate

Porumb galben 1 365 485,45 34,40

Orz 1,3 474,5 545,675 38,67

Drojdie furajer 0,3 109,5 130,305 9,23Fin depete 0,2 73 16,06 1,13

Total 1411,09 100


24/30

Numrul de animale 4

Alctuirea necesarului anual de nutreuri pentru un vier reproductor

Nutreurile Pe zi/kg Necesarul Total Structuratotal

(365zile)de U.N. raiei, %

Rdcinoase

Fain delucern 2 730 525,6 9,31

Morcov 8 2920 408,8 7,24

Concentrate

Porumb galben 4 1460 1941,8 34,40

Orz 5,2 1898 2182,7 38,67

Drojdie furajer 1,2 438 521,22 9,23

Fin depete 0,8 292 64,24 1,13

Total 5644,36 100


25/30

Necesarul anual de nutreuri pentru unvier cu evidena pierderilor la pstrarei a fondului de asigurare

Nutreurile NecesarulPierderele

posibileFondul deasigurare

Totalulde

anual % Kg % Kgnutreuri,

tRdcinoase

Fain delucern 730 10 73 0 0 0,803

Morcov 2920 10 292 0 0 3,212

Concentrate

Porumb galben 1460 5 73 20 292 1,825

Orz 1898 5 94,9 20 379,6 2,3725

Drojdie furajer 438 5 21,9 20 87,6 0,5475

Fin depete 292 5 14,6 20 58,4 0,365


26/30

Alctuirea necesarului anual de nutreuri pentru o vac

Nutreuri

Repaus mamar n lactaie Necesarul Totalul Structura

Vara (30 zile) Iarna (25 zile) Vara (135 zile) Iarna (180 zile) total de raiei

Pe ozi/kg

Peperioad

Pe ozi/kg

Peperioad

Pe ozi/kg

Peperioad

Pe ozi/kg

Peperioad

(365 zile) U.N. n %

Nutreuri Verzi

Iarb paunat delunc

12 360 0 0 12 1620 0 0 1980 396 8,18

Lucern 9 270 0 0 10 1350 0 0 1620 356,4 7,36

Pasune de lunca 7 210 0 0 9 1215 0 0 1425 285 5,88

FnFn de lucern 0 0 6 150 0 0 4 720 870 382,8 7,90

Fn de lunc 0 2 50 0 5 900 950 399 8,24

Siloz

Siloz de porumb 0 0 15 375 0 0 20 3600 3975 795 16,42

Rdcinoase

Sfecl furajer 0 0 4 100 0 0 7 1260 1360 163,2 3,37

Concentrate

Porumb galben 2 60 2 50 2,2 297 2 360 767 1020,11 21,07

Orz 2 60 1 25 2 270 1,6 288 643 739,45 15,27

Melas 0,5 15 1,7 42,5 0,8 108 1,3 234 399,5 303,62 6,27

Total 4840,58 100


27/30

Numrul de animale 56

Alctuirea necesarului anual de nutreuri pentru o ciread de vaci

Nutreuri

Repaus mamar n lactaie Necesarul Totalul Structura

Vara (30 zile) Iarna (25 zile) Vara (135 zile) Iarna (180 zile) total de raiei

Pe ozi/kg

Peperioad

Pe o zi/kgPe

perioadPe ozi/kg

Peperioad

Pe ozi/kg

Peperioad

(365 zile) U.N. n %

Nutreuri Verzi

iarb paunat delunc

672 20160 0 0 672 90720 0 0 110880 22176 8,180838

Lucern 504 15120 0 0 560 75600 0 0 90720 19958,4 7,362754

Pasune de lunca 392 11760 0 0 504 68040 0 0 79800 15960 5,887724

Fn

Fn de lucern 0 0 336 8400 0 0 224 40320 48720 21436,8 7,908143

Fn de lunc 0 0 112 2800 0 0 280 50400 53200 22344 8,242814

Siloz

Siloz de porumb 0 0 840 21000 0 0 1120 201600 222600 44520 16,42365

Rdcinoase

Sfecl furajer 0 0 224 5600 0 0 392 70560 76160 9139,2 3,371497

Concentrate

Porumb galben112 3360 112 2800 123,2 16632 112 20160 42952 57126,16 21,07413

Orz 112 3360 56 1400 112 15120 89,6 16128 36008 41409,2 15,27606

Melas 28 840 95,2 2380 44,8 6048 72,8 13104 22372 17002,72 6,272389

Total 271072,5 100


28/30

Necesarul anual de nutreuri pentru o ciread de vaci cu evidena pierderilor i asigurarea

U.N.

la1kg

TotaldeU.N.

Str. in %Nutreurile

Necesarul Pierderele posibileFondul deasigurare Totalul necesar

anual % Kg % Kg

Nutreuri verzi

C 110880 20 22176 0 0 133,05 0,2 26,61 7,046

Lucern 90720 20 18144 0 0 108,86 0,22 23,95 6,34

Pasune de lunca 79800 20 15960 0 0 95,76 0,58 55,54 14,70

Fn

Fn de lucern 48720 10 4872 15 7308 60,9 0,44 26,79 7,09

Fn de lunc 53200 10 5320 15 7980 66,5 0,42 27,93 7,39

Siloz

Siloz de porumb 222600 20 44520 20 44520 311,64 0,2 62,32 16,50

Rdcinoase

Sfecl furajer 76160 10 7616 0 0 83,77 0,12 10,05 2,66

Concentrate

Porumb galben 42952 5 2147,6 20 8590,4 53,69 1,33 71,40 18,90

Orz 36008 5 1800,4 20 7201,6 45,01 1,15 51,76 13,70

Melas 22372 5 1118,6 20 4474,4 27,96 0,76 21,25 5,62

377,63


29/30

Concluzie

n lucrarea dat am redat informaia acumulat n decurs de un semestru la obiectul ,,

Nutriia i alimentaia animalelor domestice ,, precum i folosirea bibliografiei

suplementare . Astfel am expus rezultatele propriei cercetari.

Legtura medicului veterinar cu nutriia animalelor domestice este una foarte strns,

deoarece doar cunoscnd necesitile fiziologice ale animalelor putem nelege pricina

unei sau altei maladii. Aplicarea n alimentaia animalelor a railor bine echilibrate ne

permite folosirea ct mai raional a nutrurilor, precum i prevenirea unor boli de

nutriie.

Lucrarea dat prezint ntro form sintetic problemele de baz ale teoriei i practeciinutriiei i alimentaiei animalelor.


30/30

Bibliografie

1. Avarvarei T. ,, Nutriia animalelor domestice ,, - ndrumar practic . Ed. ,,I.Ionescu dela Brad ,, Iai 1999 .

2. I. Stoica, L. Stoica Bazele nutriiei i alimentaiei animalelor, Editura Coral Sanivet,Bucureti, 2001.

3. V. Haieganu, G. Nichita, I Zbav, S. Stavil Bazele nutriiei animalelor i controlulsanitarveterinar al furajelor, Editura didactic i Pedagogic, Bucureti, 1984.

4. http://gazetadeagricultura.info/animale/porcine/488-alimentatiaporcilor.html

Date post:	16-Oct-2015
Category:	Documents
Upload:	arty-smith
View:	29 times
Download:	0 times

Lucrare de Curs

Documents