8/8/2019 Teste Igiena ro
1/67
8/8/2019 Teste Igiena ro
2/67
7. n profilaxia intoxicaiilor alimentare primordial esteSursa [1] pag. 150, curs
a) [ ] Pstrarea incorect a produselor alimentare;b) [ ] Nerespectarea termenilor de pstrare i realizare;c) [ ] Nerespectarea igienei individuale de ctre personalul blocului alimentar;d) [x] Prentmpinarea contaminrii produselor alimentare;e) [ ] Pregtirea culinar incorect a produselor alimentare .
8. Aciditatea laptelui se exprim nSursa [1] pag. 135, [2] pag. 39, curs
a) [ ] Mililitri de soluie alcalin la titrarea probei de lapte;b) [ ] Grade de aciditate;c) [x] Grade Trner;d) [ ] Mililitri de soluie acid la titrarea probei de lapte;e) [ ] Grade C.
9. Indice de apreciere a calitii laptelui dup STAS esteSursa [1] pag.134, [2] pag. 34, curs
a) [x] Proprieti organoleptice;b) [ ] Cantitatea de proteine;c) [ ] Cantitatea de vitamine;d) [ ] Cantitatea de glucide;e) [ ] Cantitatea de sruri minerale.
10. Raia curativ-profilactic pentru expuii la plumb va includeSursa [3] pag. 12, curs
a) [ ] Lapte degresat;b) [ ] Brnz de vaci;c) [x] Alimente - surse cu pectin;
d) [ ] Produse acidolactice;e) [ ] Ou.
11. Laptele este pasteurizat prinSursa [1] pag. 135, curs
a) [x] Aciunea to nalte (+80 oC) cu scop de distrugere a florei microbiene vegetative;b) [ ] Aciunea to nalte cu scop de distrugere a florei microbiene sporulate (100oC);c) [ ] Aciunea to nalte cu scop de distrugere a virusurilor (100oC);d) [ ] Aciunea to nalte (100oC) cu scop de distrugere a florei microbiene vegetative i
sporulate;e) [ ] Aciunea temperaturii sczute.
12. Aciditatea laptelui proaspt esteSursa [1] pag. 135, curs
a) [ ] 15oT;b) [x] 20oT;c) [ ] 25oT;d) [ ] 30oT;e) [ ] 35oT.
2
8/8/2019 Teste Igiena ro
3/67
13. Carnea de vit conine proteineSursa [1] pag.122, [17] pag. 130, curs
a) [x] 13-18%;b) [ ] 25-30%;c) [ ] 30-35%;d) [ ] 35-45%;e) [ ] 45-50%.
14. Cauzele hipovitaminozei C n perioada iarn-primvarSursa [17] pag.285, curs
a) [ ]Scade rezistena organismului;b) [x] Coninutul redus de vitamin n produse alimentare;c) [ ] Crete radiaia ultraviolet;d) [ ] Temperatura rece a mediului;e) [ ] Presiunea atmosferic sczut.
15. Necesarul diurn de vitamina "C" pentru un adultSursa [17] pag. 285, [1] pag. 122, curs
a) [ ]10-20mg;b) [ ] 20-50mg;c) [ ] 50-70mg;d) [x] 70-100mg;e) [ ] 120-140 mg.
16. Organismul uman face rezerve de vitamina "A"Sursa [17] pag. 270, [1] pag. 124, curs
a) [x] Da, n ficat;b) [ ] Nu;c) [ ] Da, n intestin;d) [ ] Da, n esutul adipos;
e) [ ] Da, n oase.17. Consecine ale hipervitaminozei A nu sunt
Sursa [1] pag. 270, [17] pag. 124, curs
a) [ ] Cefalee;b) [ ] Anorexie;c) [ ] Cderea prului;d) [ ] Fragilitate i dureri osoase;e) [x] Keratoconjunctivit.
18. Indicatori ai calitii pinii nu sunt (STAS)Sursa[2] pag. 43
b) [x] Procentul de glucide;
c) [ ] Umiditatea;d) [ ] Aciditatea;e) [ ] Porozitatea .
19. Laptele influeneaz aciditatea gastricSursa [2] pag.39, [1] pag. 135, curs
a)[ ]Proprieti organoleptice;a) [ ] Sporete;b) [ ] Nu influeneaz;c) [x] Reduce;d) [ ] Amelioreaz.
3
8/8/2019 Teste Igiena ro
4/67
20. Conform cror indici se apreciaz prospeimea lapteluiSursa [2] pag. 39, curs
a)[ ]Densitate;b) [x] Aciditate;c) [ ] Cantitatea de grsimi;d) [ ] Proba la amidon;e) [ ] Proba la pasteurizare.
21. La cheltuielile de energie reglabile se refer cele pentruSursa [2] pag. 11, [1] pag. 110, curs
a) [ ] Metabolismul bazal;b) [x] Eforturi musculare;c) [ ] Aciunea dinamic specific a alimentelor;d) [ ] Meninerea temperaturii corpului;e) [ ] Eliminarea produselor catabolice.
22. Numii intoxicaia alimentar cu cea mai scurt perioad de incubaieSursa [2] pag.100, [1] pag. 139, curs
a) [ ] Botulismul;b) [ ] Intoxicaia cu ciuperci otrvitoare;c) [x] Intoxicaiile stafilococice;d) [ ] Toxiinfeciile bacteriene;e) [ ] Micotoxicozele.
23. Oule mai frecvent pot fi cauz aSursa [2] pag.133, curs
a) [ ] Toxicozei stafilococice;b) [ ] Botulizmului;c) [x] Salmonelozei;
d) [ ] Febrei tifoide;e) [ ] Aflotoxicozei.
24. Pentru intoxicaii alimentare nu e caracteristicSursa [1] pag.139, curs
a) [ ] Apar de obicei subit;b) [ ] Au o oarecare perioad de incubaie;c) [ ] Sunt patologii necontagioase;d) [x] Sunt patologii contagioase;e) [ ] Se prezint ca afeciune n mas .
25.
Vitamina D nu este implicat n Sursa [17] pag. 272, [1] pag. 115, cursa) [ ] Regleaz metabolismul calciului;b) [x] Ia parte la metabolismul glucidic;c) [ ] Regleaz metabolismul fosforului;d) [ ] Stimuleaz creterea organismului copiilor;e) [x] Regleaz aciunea dinamic specific a alimentelor.
4
8/8/2019 Teste Igiena ro
5/67
26. O cantitate mai mare de energie necesit digestiaSursa [1] pag.110, curs
a) [x] Proteinelor;b) [ ] Lipidelor;c) [ ] Glucidelor;d) [ ] O alimentaie mixt;e) [ ] O alimentaie raional.
27. "Normativele consumului de energie i cantitatea necesar de substane nutritive" vizeazpentru populaia adult
Sursa [1] pag. 112, curs
a) [ ] Dou grupuri;b) [ ] Trei grupuri;c) [ ] Patru grupuri;d) [x] Cinci grupuri.
28. Dup "Normativele consumului de energie i cantitatea necesar de alimente" chirurgii serefer la grupul
Sursa [1] pag.112, cursa) [ ] Unu;b) [ ] Doi;c) [x] Trei;d) [ ] Patru;e) [ ] Cinci.
29. Pentru avitaminoza A este caracteristicSursa [1] pag.270, [17] pag. 124, curs
a) [x] Hipercheratoza i cianoza tegumentelor;b) [ ] Fisuri angulare dureroase ale gurii;
c) [x] Dereglarea vzului n ntuneric;d) [x] Fragilitatea unghiilor;e) [x] Cderea prului.
30. Consecinele hipervitaminozei D suntSursa [1] pag.272, [17] pag. 125, curs
a) [x] Diaree;b) [x] Cefalee;c) [ ] Rahitism;d) [ ] Osteoporoz;e) [x] Depuneri de calciu n esuturi.
31. Factorii nefavorabili pstrrii vitaminei "C" n produsele alimentareSursa [1] pag. 122, [17] pag. 284, curs
a) [x] Mediul alcalin;b) [ ] Mediul acid;c) [x] Oxigenul;d) [x] Srurile metalelor grele;e) [x] Temperaturi ridicate.
5
8/8/2019 Teste Igiena ro
6/67
32. Manifestrile hipovitaminozei severe "PP"Sursa [1] pag.124, [17] pag. 286, curs
a) [ ] Convulsii;b) [x] Dermatite;c) [x] Diaree;d) [x] Demen;e) [ ] Cefalee.
33. Nu este caracteristic pentru hipovitaminoza PPSursa [1] pag. 124, [17] pag. 286, curs
a) [x] Convulsii;b) [ ] Dermatite;c) [ ] Diaree;d) [ ] Demen;e) [x] Cefalee.
34.Produse alimentare - surse de vitamina "B1"Sursa [1] pag. 125, [17] pag. 276, curs
a) [ ] Orez decorticat;b) [x] Pine coapt din fin de calitate inferioar, secar;c) [x] Cerealiere ;d) [x] Drojdie de bere;e) [x] Leguminoase uscate.
35. Vitaminele liposolubile ale laptelui suntSursa [1] pag. 135, [17] pag. 299, curs
a) [ ] "B6";b) [x] "A";c) [x] "D";
d) [ ] "F";e) [x] "E".
36. Amanitin nu se conine nSursa [1] pag. 139, curs
a) [x]Ierburi slbatice;b) [x] Neghin;c) [ ] Ciuperci otrvitoare;d) [x] Cartof crescut;e) [x] Seminele fructelor.
37. Rolul biologic al glucidelor nedigerabileSursa [17] pag. 251, [1] pag. 117, curs
a) [x] Modificarea timpului de tranzit intestinal (mresc ori ncetinesc);b) [x] Leag cationi metalici;c) [x] Absorb sau nglobeaz substanele organice, produii de secreie i descompunere a
tubului digestiv, microorganismele;d) [x] Excesul poate favoriza sau agrava afeciunile inflamatorii ale tubului digestiv;e) [ ] Sunt surse de energie.
6
8/8/2019 Teste Igiena ro
7/67
38. Importana biologic a colesteroluluiSursa [1] pag. 115, curs
a) [x] Este precursor al bilei;b) [x] Este precursor al ergocalciferolului;c) [x] Este parte component al celulelor nervoase;d) [ ] ntr n structura vaselor sangvine;e) [ ] Intr n structura muchilor striai.
39. Nu sunt indici de apreciere a calitii laptelui dup STASSursa [17] pag.288, [1] pag. 134, curs
a) [ ] Proprieti organoleptice;b) [x] Cantitatea de proteine;c) [x] Cantitatea de vitamine;d) [x] Cantitatea de glucide;e) [x] Cantitatea de sruri minerale.
40. Care alimente nu sunt furnizoare de proteine biologic superioareSursa [1] pag.113, [17] pag. 237, curs
a) [x] Pine;b) [ ] Lapte;c) [x] Legume;d) [ ] Pete;e) [ ] Carne.
41. Valoarea nutritiv a produselor alimentare se va aprecia dupSursa [1] pag. 112, curs
a) [x] Coninutul de proteine, lipide, glucide;b) [ ] Proprietile organoleptice;c) [x] Coninutul de vitamine;
d) [ ] Inofensivitate;e) [x] Coninutul de sruri minerale.
42. Valoarea nutritiv a produselor alimentare nu e determinat deSursa [1] pag. 112, curs
a) [ ] Coninutul de proteine, lipide, glucide;b) [x] Proprietile organoleptice;c) [ ] Coninutul de vitamine;d) [x] Inofensivitate;e) [ ] Coninutul de sruri minerale.
43.
Valoarea nutritiv a fructelor i legumelor e determinat de Sursa [1] pag. 112, cursa) [ ] Coninutul sporit de proteine;b) [ ] Proprieti organoleptice satisfctoare;c) [x] Coninutul de sruri minerale;d) [x] Coninutul de vitamine;e) [ ] Coninutul de lipide.
7
8/8/2019 Teste Igiena ro
8/67
44. O alimentaie echilibrat presupuneSursa [17] pag.212, [1] pag.110, curs
a)[x] Valoare energetic necesar a raiei alimentare asigurat de consumul adecvat alproteinelor, lipidelor i glucidelor;
b) [ ] Corespunderea componenei alimentelor statusului fermentativ al organismului;c) [x] Raport optim ntre substane nutritive i substane biologic active;d) [ ] Regim optim de alimentare;e) [ ] Alimente calitative.
45.Alimentaia individual poate fi apreciat dup indiciiSursa [2] pag. 11, curs
a) [x] Masa real corespunde celei ideale;b) [x] Consumul de energie corespunde calorajului raiei alimentare;c) [x] Cantitatea absolut i raportul ntre trofine i substanele biologic active din raia
alimentar;d) [ ] Calitatea produselor din raia alimentar;e) [ ] Regimul alimentaiei.
46. Alimentaia individual nu se va aprecia dup indiciiSursa [2] pag.11, curs
a) [ ] Masa real corespunde celei ideale;b) [ ] Consumul de energie corespunde calorajului raiei alimentare;c) [ ] Cantitatea absolut i raportul ntre trofine i substanele biologic active din raia
alimentar;d) [x] Calitatea produselor din raia alimentar;e) [x] Regimul alimentaiei.
47. Celor expui la plumb nu se vor administra ca raie curativ profilactivSursa [1] pag. 113, curs
a) [x] Lapte degresat;b) [x] Brnz de vaci;c) [ ] Alimente - surse se pectin;d) [x] Produse acidolactice;e) [x] Ou .
48. Vitamine hidrosolubile suntSursa [1] pag. 120, [17] pag. 269, curs
a) [x] C,P;b) [x] B1, B2, B6, B12;c) [x] B15, B4, B8;
d) [ ] A;e) [ ] D.
49. Nu sunt hidrosolubile vitamineleSursa [17] pag. 120, [1] pag. 269, curs
a) [ ]C,P;b) [ ] B1, B2, B6, B12;c) [ ] B15, B4, B8;d) [x] A;e) [x] D.
8
8/8/2019 Teste Igiena ro
9/67
50. Rolul biologic al vitaminei B1Sursa [17] pag. 276, [1] pag. 123, curs
a) [x] Implicat n metabolismul glucidelor;b) [x] Implicat n metabolismul proteinelor;c) [x] Implicat n metabolismul lipidelor;d) [ ] Regleaz sinteza acidului arahidonic;e) [ ] Implicat n metabolismul srurilor minerale.
51. Consecinele carenei vit. "D"Sursa [1] pag.125, [17] pag. 272, curs
a) [ ] Ciroza ficatului;b) [x] Rahitizm la copii;c) [x] Hipotonie muscular;d) [x] Osteomalacie;e) [ ] Hipercalciemie.
52. Surse alimentare de vitamin "A" (retinol) nu suntSursa [17] pag. 270, [1] pag.124, curs
a) [x]Morcovi;b) [ ] Unt;c) [x] Fructe;d) [x] Ceap verde;e) [x] Ardei dulci.
53.Rolul biologic al vitaminei "A"Sursa [1] pag. 124, [17] pag. 270, curs
a) [x] Influeneaz creterea organismului;b) [x] Normalizeaz diferenierea epiteliului;c) [x] Intr n structura pigmenilor retinieni;
d) [ ] Influeneaz sinteza lipidelor;e) [ ] Influeneaz sinteza glucidelor.
54. Rolul biologic al vitaminei "C"Sursa [17] pag. 284, [1] pag.121, curs
a) [x] Mrete rezistena organismului;b) [x] Ia parte la sinteza fibrelor de colagen;c) [x] Ia parte la reaciile de oxido-reducere;d) [ ] Contribuie sinteza glucidelor;e) [ ] Contribuie sinteza aminoacizilor.
55.
Valoarea nutritiv a brnzei de vaci este determinat de Sursa [1] pag. 135, [17] pag.288, cursa) [x] Asimilarea bun;b) [x] Coninutul de proteine i grsimi cu valoare biologic superioar;c) [ ] Coninutul sporit de vitamina C;d) [x] Coninutul sporit de calciu;e) [ ] Proprieti organoleptice.
9
8/8/2019 Teste Igiena ro
10/67
56. Numii proteinele lapteluiSursa [1] pag. 135, [17] pag. 290, curs
a) [x]Cazein;b) [x] Lactoalbumin;c) [ ] Vitelin;d) [x] Lactoglobulin;e) [ ] Lecitin.
57. Nu sunt proteine ale lapteluiSursa [1] pag. 135, [17] pag. 290, curs
a) [ ] Cazein;b) [ ] Lactoalbumin;c) [x] Vitelin;d) [ ] Lactoglobulin;e) [x] Lecitin.
58. Calitatea pinii se determin conform urmtorilor indici cu excepia unoraSursa [2] pag. 43, curs
a) [ ] Organoleptici;b) [ ] Porozitate;c) [x] Permeabilitate pentru ap;d) [x] Alcalinitate;e) [ ] Aciditate.
59. De ce depinde valoarea biologic a proteinelorSursa [1] pag. 113, [17] pag. 247, curs
a) [ ] De coninutul fosfoproteinelor;b) [ ] De diversitatea aminoacizilor;c) [x] De coninutul aminoacizilor eseniali;
d) [x] De raportul dintre aminoacizii eseniali i neeseniali;e) [ ] De coninutul calciului.
60. Valoarea biologic a lipidelor de origine vegetal e determinat deSursa [1] pag. 115, [17] pag. 251, curs
a) [x] Asimilare bun;b) [x] Valoare energetic mare;c) [ ] Proprieti organoleptice satisfctoare;d) [ ] Coninut mare de vitamine A i D;e) [x] Coninut de acizi grai nesaturai.
61.
Valoarea nutritiv a cartofului e determinat de Sursa [1] pag. 138, [17] pag.321, cursa) [x]Coninutul sporit de glucide;b) [ ] Coninutul de proteine complete (dup coninutul aminoacizilor);c) [x] Asimilarea bun;d) [x] Coninutul sporit de potasiu;e) [x] Coninutul de vitamina C .
10
8/8/2019 Teste Igiena ro
11/67
62. Fibre alimentare conin produsele:Sursa [1] pag. 136, curs
a) [x] Crupele de popuoi;b) [ ] Cartofii;c) [ ] Crupele de gri;d) [x] Crupele de ovs;e) [x] Crupele de hric.
63.Nu sunt surse de fibre alimentare produseleSursa [1] pag. 138, curs
a) [ ] Crupele de popuoi;b) [x] Cartofii;c) [x] Crupele de gri;d) [ ] Crupele de ovs;e) [ ] Crupele de hric.
64.La calculul necesitii de energie i trofine se va lua n consideraieSursa [1] pag. 119, curs
a) [x] Gradul efortului fizic;b) [x] Masa ideal a corpului;c) [x] Vrsta, sexul;d) [x] Metabolismul bazal;e) [ ] Regimul alimentar.
65. Ce este caracteristic pentru toxiinfecia alimentarSursa [1] pag. 145, curs
a) [x] Debut acut;b) [ ] Manifestare epidemic;c) [ ] Contagiozitate;
d) [x] Boala este determinat de consumul alimentelor;e) [ ] Manifestare tardiv.
66. Toxicoze alimentare bacteriene suntSursa [1] pag. 145, curs
a) [x] Stafilococice;b) [ ] Streptococice;c) [x] Botulismul;d) [ ] Salmoneloza;e) [ ] Fuzario-toxicoza.
67.
Toxicoze alimentare bacteriene nu sunt Sursa [1] pag.145, cursa) [ ] Stafilococice;b) [x] Streptococice;c) [ ] Botulismul;d) [x] Salmoneloza;e) [x] Fuzarioza.
11
8/8/2019 Teste Igiena ro
12/67
68. Proprieti caracteristice enterotoxinei stafilocociceSursa [1] pag. 145-146, curs
a) [x] Rezist fierberea;b) [ ] Distrus de to +80o C;c) [x] Rezist nghearea;d) [x] Mediul alcalin este favorabil;e) [ ] Mediul acid este favorabil.
69. Enterotoxina stafilococic nu posed caracteristicileSursa [1] pag. 146, curs
a) [ ] Rezist fierberea;b) [x] Distrus de to +80o C;c) [ ] Rezist nghearea;d) [ ] Mediul alcalin este favorabil;e) [x] Mediul acid este favorabil.
70. Botulismul actualmente e cauzat mai frecvent deSursa [1] pag. 146, curs
a) [ ] Jamboane;b) [ ] Pete rou;c) [ ] Semifabricate din carne;d) [x] Conserve pregtite n condiii casnice;e) [ ] Produse uor alterabile procurate din locuri neamenajate, interzise.
71. Rolul biologic al vitaminei "D3"Sursa [1] pag.125, curs
a) [x] Regleaz metabolismul calciului i fosforului;b) [ ] Regleaz metabolismul glucidelor;c) [x] Stimuleaz creterea i dezvoltarea fizic;
d) [x] Vitamin antirahitic;e) [ ] Este un antioxidant.
72. Consecinele hipervitaminozei A suntSursa [1] pag.124, [18] pag. 270, curs
a) [x] Cefalee;b)[x] Anorexie;c) [x] Cderea prului;d) [x] Fragilitate i dureri osoase;e) [ ] Keratoconjunctivit.
73. Rolul biologic al vitaminei "B2"Sursa [1] pag. 124, curs
a) [ ] Regleaz hematopoeza;b) [x] Regleaz respiraia tisular;c) [x] Este parte component a enzimelor implicate n reaciile de oxidoreducere;d) [x] Este implicat n metabolismul proteinelor;e) [ ] Contribuie sinteza colagenului.
12
8/8/2019 Teste Igiena ro
13/67
74. Metodele de determinare a calitii pinii (dup STAS)Sursa [1] pag. 137, curs
a) [x] Proprieti organoleptice;b) [x] Determinarea aciditii;c) [x] Determinarea porozitii;d) [x] Determinarea umiditii;e) [ ] Determinarea lipidelor.
75. Valoarea nutritiv a produselor acidolactice e determinat de
Sursa [1] pag. 134, curs
a) [x] Asimilabilitate bun;b) [ ] Coninutul sporit de vitamina C;c) [x] Coninutul de calciu;d) [x] Coninutul de vitamine a grupei B;e) [x] Coninutul de fosfor.
76. Carnea i produsele ei sunt surse de sruri mineraleSursa [1] pag. 130, curs
a) [ ]Calciu;b) [ ] Potasiu;c) [x] Fier;d) [x] Fosfor;e) [x] Magneziu.
77. Calitatea crnii se determin dup urmtorii indici cu excepiaSursa [1] pag. 130, curs
a) [ ] Organoleptici;b) [ ] Bacteriologici;c) [ ] Chimici;
d) [x] Aciditate;e) [x] Porozitate.
78. Insuficiena fibrelor alimentare n alimentaie poate fi cauz aSursa [1] pag. 136, curs
a) [x] Aterosclerozei;b) [ ] Hemeralopiei;c) [ ] Bolii Kwashiorkor;d) [x] Cancerului intestinului gros;e) [x] Obezitii.
79.
Rolul acizilor grai polinesaturai este Sursa [1] pag. 119-120, cursa) [x] Reduc nivelul colesterolului n snge;b) [x] Stimuleaz activitatea unor enzime;c) [ ] Mresc nivelul colesterolului n snge;d) [x] ntr n structura lipidelor de construcie;e) [ ] Formeaz cu colesterolul esteri .
13
8/8/2019 Teste Igiena ro
14/67
80. Masa corporal influeneaz metabolismul bazalSursa [1] pag. 110, curs
a) [ ] Surplusul de mas accelereaz metabolismul bazal;b) [x] Surplusul de mas ncetinete metabolismul bazal;c) [x] Metabolismul bazal se accelereaz la persoanele cu musculatura bine dezvoltat;d) [x] Metabolismul bazal se accelereaz la persoanele slabe;e) [ ] Nu influeneaz.
81. Micotoxicozele sunt cauzate deSursa [1] pag. 147, curs
a) [ ] B. perfrighens;b) [x] Claviceps purpurea;c) [x] Rhizopus;d) [x] Aspergillus flavus;e) [ ] Cl. botulinum.
82. Micotoxicozele nu pot fi cauzate deSursa [1] pag. 147, curs
a) [x] B. perfrighens;b) [ ] Claviceps purpurea;c) [ ] Rhizopus;d) [ ] Aspergillus flavus;e) [x] Cl. botulinum.
83. Germeni patogeni-ageni ai toxiinfeciilor sunt
Sursa [1] pag.143, curs
a) [ ] Stafilococul enterotoxigen;b) [x] Cl. perfringens;c) [x] E. Coli;
d) [ ] Salmonelele;e) [ ] Cl. Botulinum.
84. Toxiinfeciile alimentare nu sunt cauzate deSursa [1] pag. 143, curs
a) [x] Stafilococul enterotoxigen;b) [ ] Cl. perfringens;c) [ ] E. Coli;d) [x] Salmonele;e) [x] Cl. Botulinum.
85.
Caracteristic pentru botulism este Sursa [1] pag.146, cursa) [ ] Boala apare mai frecvent n urma consumului produselor de patiserie (prjituri,
torturi);b) [x] Simptomatic deosebim diplopie, nistagm;c) [x] To corpului normal sau o hipotermie uoar;d) [x] Dereglarea actului de deglutiie;e) [ ] To corpului crescut.
14
8/8/2019 Teste Igiena ro
15/67
86. Pentru botulism nu e caracteristicSursa [1] pag.146, curs
a) [x] Boala apare mai frecvent n urma consumului produselor de patiserie (prjituri,torturi);
b) [ ] Simptomatic deosebim diplopie, nistagm;c) [ ] To corpului normal sau o hipotermie uoar;d) [ ] Dereglarea actului de deglutiii;e) [x] To corpului crescut.
87 . Semiotica intoxicaiei stafilocociceSursa [1] pag.145, curs
a) [ ] To C corpului crete brusc;b) [x] Greuri, vom, dureri acute n epigastru;c) [x] To
C corpului normal;
d) [x] Diaree extenuant;e) [ ] Constipai.
88. Pentru toxicoza stafilococic nu e caracteristic
Sursa [1] pag. 145, curs
a) [x] To C corpului crete brusc;b) [ ] Greuri, vom, dureri acute n epigastru;c) [ ] To C corpului normal;d) [ ] Diaree extenuant;e) [x] Constipai.
89. Principiile de profilaxie a intoxicaiilor alimentare bacterieneSursa [1] pag. 145, curs
a) [x] Prevenirea ptrunderii germenilor patogeni n produsele alimentare;
b) [x] Prevenirea nmulirii germenilor patogeni n produsele alimentare (to
, termen dentrebuinare .a.);c) [x] Distrugerea germenilor patogeni prin msuri de preparare culinar;d) [ ] Imunizarea populaiei;e) [x] Izolarea sursei de provocare a intoxicaiilor.
90. Particularitile intoxicaiilor alimentareSursa [1] pag. 145, curs
a) [x]Apar de obicei subit;b) [x] Au o oarecare perioad de incubaie;c) [x] Sunt patologii necontagioase;d)
[ ] Sunt patologii contagioase;e) [x] Se prezint ca afeciune n mas.91. Perioada anului n care hipovitaminoza C se manifest mai frecvent
Sursa [1] pag. 122, curs
a) [ ]Vara;b) [ ] Toamna;c) [x] Iarna;d) [x] Primvara;e) [ ] Permanent.
15
8/8/2019 Teste Igiena ro
16/67
92. Pinea este surs de urmtoriinutrieniSursa [1] pag. 137, [3] pag. 43, curs
a) [ ] Lipide;b) [x] Proteine;c) [x] Glucide;d) [ ] Vitamine liposolubile;e) [x] Vitamine hidrosolubile.
93. Pinea nu este surs de
Sursa [1] pag. 137, [3] pag. 43, curs
a) [x]Lipide;b) [ ] Proteine;c) [ ] Glucide;d) [x] Vitamine liposolubile;e) [ ] Vitamine hidrosolubile.
94. Vitamine liposolubile sunt
Sursa [1] pag. 120, curs
a) [x]Retinol;b) [ ] Tiamin;c) [ ] Piridoxin;d) [x] Tocoferoli;e) [ ] Acid ascorbic.
95. Produse furnizoare de vitamina C
Sursa [1] pag. 122, curs
a) [x]Cartofi;
b) [ ] Morcov;c) [x] Varz;d) [ ] Ceap;e) [ ] Citrice.
96. De ce factori se va ine cont la recomandarea alimentaiei raionale
Sursa [1] pag. 110, curs
a) [x] Greutatea corpului;b) [x] Vrst;c) [x] Condiiile climatice;d) [x] Sex;e)
[ ] Pofta de mncare.97. Importana biologic a acizilor grai polienici
Sursa [1] pag. 117, curs
a) [ ] Influeneaz metabolismul glucidic;b) [x] nlesnesc eliminarea colesterolului din organism;c) [x] Influeneaz metabolismul vitaminelor hidrosolubile;d) [x] Favorizeaz procesele de oxidare a acizilor grai saturai;e) [ ] Favorizeaz metabolismul srurilor de Ca i P.
16
8/8/2019 Teste Igiena ro
17/67
98. Produsele furnizoare de glucideSursa [1] pag. 117, curs
a) [x] Fructele i legumele;b) [ ] Carnea i derivatele ei;c) [x] Laptele i derivatele lui;d) [x] Favorizeaz procesele de oxidare a acizilor grai i saturai;e) [x] Favorizeaz metabolismul srurilor de Ca i P.
99. Produsele furnizoare de proteine cu valoare biologic superioar
Sursa [1] pag. 113, curs
a) [ ] Pinea;b) [x] Carnea i derivatele ei;c) [x] Laptele i produsele lactate;d) [ ] Fructele i legumele;e) [x] Oule.
100. Produselefurnizoare de glucide nedigerabile (fibre alimentare)
Sursa [1] pag. 117, curs
a) [x] Fructe;b) [x] Legume;c) [ ] Carne;d) [ ] Pine alb;e) [x] Pine neagr.
101. Patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS) sunt
Sursa [1] pag. 139, curs
a) [x] Cauzate de hiperalimentaie;
b) [x] Cauzate de subalimentaie;c) [x] Cauzate de insuficiena unuia sau a mai multor trofine;d) [ ] Intoxicaiile alimentare;e) [x] Cauzate de nerespectarea regimului alimentar.
102. Fructele sunt surse de Sursa [1] pag. 120, curs
a) [x] Vitamine hidrosolubile;b) [ ] Lipide;c) [x] Microelemente;d) [x] Sruri minerale;
e) [x] Glucide.103. Toxiinfeciile alimentare nu sunt provocate de
Sursa [1] pag. 143, curs
a) [ ] E.Coli;b) [x] Cl.Botulinum;c) [x] Salonin;d) [x] Amigdalin;e) [ ] Cl.perfringhens.
17
8/8/2019 Teste Igiena ro
18/67
104. Indicii integritii laptelui suntSursa [1] pag. 37, curs
a) [x] Densitatea;b) [ ] Coninutul de proteine;c) [x] Coninutul de lipide;d) [ ] Aciditatea;e) [ ] Coninutul srurilor minerale.
105. Produsele furnizoare de caroteni suntSursa [1] pag. 120, curs
a) [ ] Carne;b) [x] Ardei grai;c) [ ] Fric;d) [x] Mcie;e) [x] Spanac.
106. Pentru hipervitaminoza A nu e caracteristicSursa [1] pag. 121, curs
a) [ ] Cefalee;b) [ ] Tulburri ale somnului;c) [ ] Dureri n oase;d) [x] Hipertenzie arterial;e) [x] Dereglri psihice.
107. n corespundere cu funciile biologice substanele nutritive sunt grupate n
Sursa [1] pag. 121, curs
a) [x] Energogene;
b) [x] Preponderent plastice;c) [ ] Ap;d) [x] Substane catalitice;e) [ ] Substane toxice.
108. Substane nutritive cu funcie energogen sunt
Sursa [1] pag. 110, curs
a) [ ] Srurile minerale;b) [ ] Vitaminele;c) [x] Lipidele;d) [x] Glucidele;e)
[ ] Proteinele.109.Substane nutritive cu funcie preponderent plastic sunt
Sursa [1] pag. 111, curs
a) [x] Srurile mineral;b) [ ] Vitaminele;;c) [ ] Lipidele;d) [ ] Glucidele;e) [x] Proteinele.
18
8/8/2019 Teste Igiena ro
19/67
110.Substane nutritive cu efect catalitic suntSursa [1] pag. 112-113, curs
a) [ ] Proteinele;b) [ ] Lipidele;c) [ ] Glucidele;d) [x] Vitaminele;e) [x] Microelementele.
111. n funcie de importan substane nutritive eseniale sunt
Sursa [1] pag. 113, curs
a) [x]Aminoacizii eseniali;b) [ ] Lipidele;c) [x] Acizii grai polinesaturai;d) [x] Vitaminele;e) [x] Srurile minerale.
112. n funcie de importan substane substituente sunt
Sursa [1] pag. 112-113, curs
a) [x] Glucidele;b) [x] Lipidele;c) [ ] Vitaminele;d) [ ] Srurile minerale;e) [ ] Aminoacizii eseniali.
113. Carena ndelungat de proteine alimentare condiioneazSursa [1] pag. 113, curs
a) [x] Dereglarea sistemelor fermentative;
b) [x] Scderea metabolismului bazal;c) [x] Scderea termogenezei;d ) [x] Dereglri ale funciei sistemului endocrin;e) [ ] Accelerarea metabolismului bazal.
114.Surplusul de proteine n alimentaie condiioneazSursa [1] pag. 113, curs
a) [x] Dereglarea funciei ficatului;b) [x] Dereglarea funciei rinichilor;c) [x] Influeneaz dezvoltarea microflorei intestinale;d) [ ] Scderea metabolismului bazal;e)
[x] Dereglarea funciei sistemului nervos.115. Subnutriia reprezint:
Sursa - cursa) [ ] patologie cauzat de alimentaia abundent;b) [ ] patologii cauzate de carena sau lipsa total a unor sau a mai multor substane nutritive;c) [ ] patologii cauzate de disbalana substanelor nutritive n raia alimentar;d) [x] patologie cauzat de alimentaia cantitativ insuficient;e) [ ] maladii acute, aprute n rezultatul utilizrii alimentelor contaminate cu microorganisme
.
19
8/8/2019 Teste Igiena ro
20/67
116 . Hiperalimentaia reprezint:Sursa -curs
a) [x] patologie cauzat de alimentaia abundent;b) [ ] patologii cauzate de carena sau lipsa total a unor sau a mai multor substane nutritive;c) [ ] patologii cauzate de disbalana substanelor nutritive n raia alimentar;d) [ ] patologie cauzat de alimentaia cantitativ insuficient;e) [ ] maladii acute, aprute n rezultatul utilizrii alimentelor contaminate cu
microorganisme.
117 . Alimentaia calitativ neadecvat reprezint:Sursa -curs
a) [ ] patologie cauzat de alimentaia abundent;b) [x] patologii cauzate de carena sau lipsa total a unor sau a mai multor substane
nutritive;c) [ ] patologii cauzate de disbalana substanelor nutritive n raia alimentar;d) [ ] patologie cauzat de alimentaia cantitativ insuficient;e) [ ] maladii acute, aprute n rezultatul utilizrii alimentelor contaminate cu
microorganisme.
118. Alimentaia neechilibrat reprezint:Sursa -curs
a) [ ] patologie cauzat de alimentaia abundent;b) [ ] patologii cauzate de carena sau lipsa total a unor sau a mai multor substane nutritive;c) [x] patologii cauzate de disbalana substanelor nutritive n raia alimentar;d) [ ] patologie cauzat de alimentaia cantitativ insuficient;e) [ ] maladii acute, aprute n rezultatul utilizrii alimentelor contaminate cu
microorganisme.
119. Consecinele subnutriiei sunt:Sursa -curs
a) [ ] obezitatea;b) [x] ncetinirea ritmului de cretere la copii;c) [ ] fluoroza;d) [x] ncetinirea metabolismului;e) [x] scderea n greutate.
120. Consecinele subnutriiei sunt:Sursa -curs
a) [x] reducerea masei musculare;b) [x] micorarea productivitii muncii;c) [ ] unele hepatite cronice;d) [ ] diabet zaharate) [x] scderea rezistenei organismului la agresiunile microbiene, toxice . a. noceviti de
mediu.
121. Consecinele hiperalimentaiei sunt:Sursa -curs
a) [x] obezitatea;
20
8/8/2019 Teste Igiena ro
21/67
b) [ ] ncetinirea ritmului de cretere la copii;c) [x] fluoroza;d) [ ] ncetinirea metabolismului;e) [ ] scderea n greutate.
122. Consecinele hiperalimentaiei sunt:Sursa -curs
a) [ ] reducerea masei musculare;b) [ ] micorarea productivitii muncii;c) [x] unele hepatite cronice;d) [x] diabet zaharat;e) [ ] scderea rezistenei organismului la agresiunile microbiene, toxice . a. nociviti de
mediu.
123. Tipurile subnutriiei sunt:Sursa -curs
a) [x] subnutriia secundar;b) [ ] forma absolut;c) [ ] rahitismul;d) [x] subnutriia primar;e) [ ] forma relativ.
124. Formele etiologice ale subnutriiei sunt:Sursa -curs
a) [x] guaendemic;b) [x] ateroscleroza;c) [x] rahitismul;d) [ ] diabet;e) [x] avitaminozele.
125. Formele etiologice ale subnutriiei sunt: Sursa -cursa) [x] cariadentar;b) [ ] fluoroz;c) [x] colelitiaza;d) [x] anemiilenutriionale;e) [x] hipovitaminozele.
126. Formele hiperalmentaiei sunt:Sursa -curs
a) [ ] secundar;b) [x] absolut;c)
[ ] rahitismul;d) [ ] primar;e) [x] relativ.
127. Intoxicaiile alimentare reprezint:Sursa -curs
a) [ ] patologii cauzate de alimentaia abundent;b) [ ] patologii cauzate de carena sau lipsa total a unor sau a mai multor substane nutritive;c) [ ] patologii cauzate de disbalana substanelor nutritive n raia alimentar;d) [ ] patologii cauzate de alimentaia cantitativ insuficient;
21
8/8/2019 Teste Igiena ro
22/67
e) [x] maladii acute, rar cronice, aprute n rezultatul utilizrii alimentelor contaminatemasiv cu microorganisme de o anumit specie sau impurificate cu substane toxice.
128. Intoxicaiile alimentare se clasific n:Sursa -curs
a) [x] de etiologie necunoscut;b) [x] microbiene;c) [ ] virale;d) [x] nemicrobiene;e) [ ] parazitare.
129. Apariia intoxicaiilor alimentare bacteriene depinde de:Sursa -curs
a) [x] particularitile fizice ale alimentului;b) [ ] ora consumrii alimentelor;c) [x] gradul de rezisten a organismului fa de germeni;d) [x] contaminarea masiv a produsului alimentar cu bacterii vii sau toxine;e) [x] specia i gradul de virulen a microorganismelor sau tulpinelor lor.
130. Toxicozele alimentare pot aprea la consumul produselor ce conin:Sursa -curs
a) [x] toxine ale unui agent patogen specific;b) [x] toxine ale bacilul botulinic ;c) [x] toxine ale stafilococul;d) [x] micotoxine;e) [ ] germeni condiionat patogeni.
131. Toxicozele bacteriene pot aprea la consumul produselor ce conin:
Sursa -cursa) [x] toxine ale unui agent patogen specific;b) [x] toxine ale bacilului botulinic;c) [x] toxine stafilococice;d) [ ] micotoxine;e) [ ] germeni condiionat patogeni.
132. Toxiinfeciile pot aprea la consumul produselor ce conin:Sursa -curs
a) [ ] toxine ale unui agent patogen specific;b) [ ] toxine ale bacilului botulinic;c)
[ ] toxine stafilococice;d) [ ] micotoxine;e) [x] germeni condiionat patogeni.
133. Formele botulismului sunt:Sursa -curs
a) [ ] bacterian;b) [x] infantil;c) [ ] infecios;d) [x] de plag;e) [x] alimentar.
22
8/8/2019 Teste Igiena ro
23/67
134. Simptome specifice ale botulismului sunt:Sursa -curs
a) [ ] artralgii;b) [x] dereglri de vorbire;c) [x] diplopie;d) [x] dereglare a deglutiiei;e) [x] midriaz.
135. Alimentele pot fi contaminate cu stafilococi de ctre personalul cu:Sursa -curs
a) [x] amigdalit;b) [x] furuncul;c) [x] plgi purulente;d) [ ] gastrit;e) [x] panariciu.
136. Purttori facultativi de stafilococ sunt:Sursa -curs
a) [ ] personalul bolnav cu amigdalit;b) [x] animalele cu mastit;c) [ ] roztoarele;d) [ ] narii;e) [ ] insectele.
137. Numii formele micotoxicozelor:Sursa -curs
a) [x] fuzariotoxicoza;b) [x] ergotismul;c) [ ] echinococoza;d) [ ] balantidioza;e) [x] aflotoxicoza.
138. Sursele de mbolnvire n toxicoinfecii:Sursa -curs
a) [ ] insectele;b) [x] omul;c) [x] animalele;d)
[ ] roztoarele;e) [ ] animalele cu snge rece.
139. Calea de transmitere a toxicoinfeciilor:Sursa -curs
a) [ ] fecal;b) [x] alimentar;c) [ ] transmisibil;d) [ ] transplacentar;e) [ ] intestinal.
23
8/8/2019 Teste Igiena ro
24/67
140. Mecanismul de transmitere a toxiinfeciilor:Sursa -curs
a) [ ] transplacentar;b) [ ] intestinal;c) [x] fecalo - oral;d) [ ] prin picturi;e) [ ] de contact.
141. Numii intoxicaiile alimentare nemicrobiene:Sursa -curs
a) [x] cu cartofi ncolii;b) [ ] cu ciuperci microscopice;c) [x] cu ciuperci otrvitoare;d) [x] cu organele unor specii de pete;e) [x] cu pesticide.
142. Numiiintoxicaiile alimentare de etiologie necunoscut:Sursa -curs
a) [x] cu carne de prepeli;b) [x] cu harbuz;c) [x] cu unele specii de peti, n unii ani;d) [ ] cu cartofi ncolii;e) [x] mioglobinuria alimentar paroxismal-toxic.
143. Persoane cu risc crescut de a dezvolta intoxicaii alimentare:Sursa -curs
a) [x] copiii mici (sugari, precolari);b) [ ] persoanele cu vrst medie;
c) [x] persoane cu sistem imunitar compromis;d) [x] femeile nsrcinate;e) [x] vrstnicii (frecvent peste 65 ani).
144. Factorii responsabili de creterea riscului de a dezvolta toxiinfecii alimentare sunt:Sursa -curs
a) [x] persoane care lucreaz n abatoare, pescrii;b) [x] consumul de carne, pete sau pui infestat, scoici, melci sau molute contaminate i
insuficient preparate termic;c) [ ] fumatul;d) [x] consumul unor alimente sau buturi nepasteurizate;e) [x] cltorii sau vacane n ri n curs de dezvoltare.
145. Direciile de baz n profilaxia botulismului:Sursa -curs
a) [ ] respectarea CMA;b) [x] prevenirea ptrunderii agentului declanator pe materia prim;c) [ ] depistarea surselor;d) [x] prevenirea germinrii sporilor, multiplicrii formelor vegetative i formrii toxinelor
n conservele pregtite;e) [x] sterilizarea corect.
24
8/8/2019 Teste Igiena ro
25/67
146. Direciile de baz n profilaxia intoxicaiilor stafilococice:Sursa -curs
a) [ ] respectarea CMA;b) [x] micorarea numrului purttorilor de stafilococ ce activeaz la ntreprinderile
alimentare;c) [x] depistarea surselor de contaminare a produselor alimentare;d) [x] asigurarea condiiilor de producere, pstrare i realizare a produselor alimentare cu
prevenirea formrii toxinelor;e) [x] ntreruperea cilor de contaminare a produselor alimentare i a bucatelor.
147. Profilaxia micotoxicozelor:Sursa -curs
a) [x] monitoringul igienic al nivelului de poluare a materiei prime i produseloralimentare;
b) [ ] prevenirea germinrii sporilor, multiplicrii formelor vegetative i formrii toxinelor nconserve;
c) [ ] sterilizarea corect;d) [x] respectarea regulilor de pstrare a produselor alimentare, cerealelor i a nutreurilor;e) [x] lupta cu duntorii plantelor prin prelucrarea cuvenit a cerealelor.
148. Profilaxia intoxicaiilor cu pesticide:Sursa -curs
a) [x] respectarea CMA;b) [ ] asigurarea condiiilor de producere, pstrare i realizare a produselor alimentare cu
prevenirea formrii toxinelor;c) [ ] depistarea surselor;d) [x] controlul coninutului de substane reziduale n produsele alimentare;e) [x] utilizarea pesticidelor cu evidena caracteristicilor toxice.
IGIENA AERULUI
149. Definiia corect a climei esteSursa [1] pag. 24, curs
a) [x] Totalitatea factorilor fizici atmosferici i telurici dintr-o regiune ce condiioneazspaiul vital al organismelor pe perioade lungi de timp;
b) [ ] Totalitatea factorilor fizici i chimici ce manifest instabilitate ntr-o perioad scurt
de timp;c) [ ] Totalitatea factorilor chimici ce manifest o stabilitate n timp;d) [ ] Totalitatea factorilor fizici al aerului dintr-un spaiu limitat;e) [ ] Totalitatea factorilor fizici atmosferici n momentul dat.
150. Definiia corect a vremii este
Sursa [17] pag. 54, curs
a) [ ] Totalitatea factorilor fizici i chimici al atmosferei n decursul unui anotimp;b) [x] Totalitatea factorilor fizici al atmosferei n momentul dat;c) [ ] Totalitatea factorilor fizici al aerului dintr-o ncpere
25
8/8/2019 Teste Igiena ro
26/67
d) [ ] Totalitatea factorilor chimici al aerului din ncperi;e) [ ] Totalitatea factorilor fizici al aerului ce manifest stabilitate n timp.
151. Definiia corect a microclimatului esteSursa [2] pag. 111, curs
a) [x] Totalitatea factorilor fizici (temperatur, umiditate, cureni de aer) al aerului dintr-unspaiu limitat;
b) [ ] Totalitatea factorilor fizici i chimici al aerului din ncpere;c) [ ] Totalitatea factorilor chimici al aerului din regiunea dat;d) [ ] Totalitatea factorilor fizici i chimici al aerului determinai n momentul dat;e) [ ] Totalitatea factorilor fizici i chimici al aerului i telurici din regiunea dat.
152. Care enunuri sunt corecte pentru caracteristica aciunii biologice a spectrului
solarSursa [1] pag. 25, [17] pag. 187, curs
a) [x] Vitamina D se sintezeaz sub aciunea radiaiilor ultraviolete din diapazonul B;b) [ ] Vitamina D se sintezeaz sub aciunea radiaiilor ultraviolete din diapazonul C;c) [ ] Vitamina D se sintezeaz sub aciunea radiaiilor infraroii scurte;d) [ ] Vitamina D se sintezeaz sub aciunea radiaiilor infraroii lungi;e) [ ] Vitamina D se sintezeaz sub aciunea radiaiilor luminoase.
153. Care enunuri sunt corecte pentru caracteristica aciunii biologice a spectruluisolar
Sursa [1] pag. 25, [17] pag. 187, curs
a) [ ] Melanina se formeaz sub aciunea radiaiilor luminoase;b) [x] Melanina se formeaz sub aciunea radiaiilor ultraviolete din diapazonul A;c) [ ] Melanina se formeaz sub aciunea radiaiilor ultraviolete din diapazonul C;d) [ ] Melanina se formeaz sub aciunea radiaiilor ultraviolete din diapazonul B;e) [ ] Melanina se formeaz sub aciunea radiaiilor infraroii .
154. Insolaia e cauzat de aciunea Sursa [1] pag. 28, cursa) [ ] Radiaiilor infraroii lungi;b) [x] Radiaiilor infraroii scurte;c) [ ] Radiaiilor luminoase;d) [ ] Radiaiilor ultraviolete din diapazonul C;e) [ ] Radiaiilor ultraviolete din diapazonul A.
155. Aciune bactericid pronunat posed radiaiile solare
Sursa [1] pag. 25, curs
a) [x] Ultraviolete C;b)
[ ] Ultraviolete A;c) [ ] Ultraviolete B;d) [ ] Infraroii scurte;e) [ ] Infraroii lungi.
156. Viaa este imposibil la un coninut de oxigen n aer
Sursa [1] pag. 38, curs
a) [x]7 8%;b) [ ] 9 10%;c) [ ] 11 12%;
26
8/8/2019 Teste Igiena ro
27/67
d) [ ] 13 14%;e) [ ] 15 16%.
157. Pierderea cunotinei i moartea survin la sporirea cantitii de CO2 n aer pn la:Sursa [1] pag. 38, curs
a) [x]8 10%;b) [ ] 5 7%;c) [ ] 3 6%;d) [ ] 2 4%;e) [ ] 1 3%.
158. Roza frecvenei vnturilor ne arat
Sursa [1] pag. 29, curs
a) [ ] Direcia de micare a aerului;b) [ ] Viteza de micare a aerului;c) [x] Direcia predominant de micare a aerului ntr-o perioad de timp;d) [ ] Numrul de zile cu vnt;e) [ ] Numrul de zile fr vnt.
159. Condiionarea volumului de aer cercetat se face pentruSursa [2] pag. 172, curs
a) [x] A putea compara rezultatele analizei diferitor probe;b) [ ] A facilita mersul analizei;c) [ ] A neutraliza CO2 din proba recoltat;d) [ ] A nltura microorganismele din probele recoltate;e) [ ] A facilita transportarea probei recoltate.
160. Cea mai mare influen asupra organismului uman o are stratul atmosferic
Sursa [17] pag. 9, cursa) [ ] Stratosfera;b) [x] Troposfera;c) [ ] Termosfera;d) [ ] Exosfera;e) [ ] Heterosfera.
161. Ecranul de O3 se afl n stratul atmosferei
Sursa [17] pag.9, curs
a) [ ]Troposfer;b) [x] Stratosfer;
c) [ ] Mezosfer;d) [ ] Heterosfer;e) [ ] Exosfer.
162. Definii umiditatea absolut a aerului
Sursa [2] pag. 114, curs
a) [ ] Densitatea vaporilor de ap necesar pentru saturaia total a aerului la to C dat;b) [x] Cantitatea (grame) de vapori de ap prezeni la momentul determinrii n 1m3 de aer;c) [ ] Densitatea vaporilor de ap ce satur aerul la to =0o C;
27
8/8/2019 Teste Igiena ro
28/67
d) [ ] Diferena dintre cantitatea de vapori de ap la temperatura 37o C i temperatura nmomentul determinrii;
e) [ ] Punctul de rou.
163. Vitezele mici (sub 1m/sec) de micare al aerului se determin cuSursa [2] pag. 124, curs
a) [ ] Anemometrul cu palete;b) [x] Catatermometrul;c) [ ] Anemometrul cu cupe;d) [ ] Actinometrul;e) [ ] Psihrometrul.
164. Cu temperatura efectiv se apreciaz
Sursa [2] pag. 130, curs
a) [ ] Temperatura aerului din ncperi;b) [ ] Temperatura aerului atmosferic;c) [x] Aciunea sumar a factorilor de microclimat asupra organismului;d) [ ] Puterea de rcire a aerului;e) [ ] Temperatura corpului.
165. Vitamina D este sintezat preponderent sub aciunea radiaiilor din grupul
Sursa [17] pag. 187, curs
a) [ ]Ultraviolete A;b) [x] Ultraviolete B;c) [ ] Ultraviolete C;d) [ ] Infraroii;e) [ ] Luminoase.
166. Procesele ce au loc pe pmnt influeneaz starea stratului atmosfericSursa [17] pag. 9, cursa) [ ] Ionosfera;b) [x] Troposfera;c) [ ] Mezosfera;d) [ ] Stratosfera;e) [ ] Exosfera .
167. Umiditatea relativ optim a aerului din ncperile de locuit esteSursa [2] pag. 114, curs
a) [ ] 20-40%;b)
[x] 40-60%;c) [ ] 60-80%;d) [ ] 80-90%;e) [ ] 90-100%.
168. Dispozitiv pentru determinarea umiditii aerului
Sursa [2] pag. 114, curs
a) [ ]Catatermometrul;b) [ ] Barograful;c) [x] Psihrometrul ;
28
8/8/2019 Teste Igiena ro
29/67
d) [ ] Globtermometrul;e) [ ] Actinometrul.
169. Radiaia, cale de cedare a cldurii de ctre organism, depinde n fond de unuldin factorii enumerai mai jos
Sursa [17] pag. 211, curs
a) [ ] T 0 aerului;b) [ ] Umiditatea aerului;c) [x] T 0 obiectelor nconjurtoare;d) [ ] Viteza de micare a aerului;e) [ ] Roza vnturilor .
170. Temperatura efectiv se poate stabili msurndSursa [2] pag. 130, curs
a) [ ] toC aerului i temperatura radiant;b) [x] toC, umiditatea, viteza curenilor de aer;c) [ ] toC cutanat, umiditatea i viteza curenilor de aer;d) [ ] toC radiant, umiditatea i viteza curenilor de aer;e) [ ] Umiditatea i temperatura aerului
171. n aerul atmosferic se conine CO2
Sursa [1] pag. 38, curs
a) [ ] 0,12-0,09%;b) [ ] 0,08-0,07%;c) [ ] 0,06-0,05%;d) [x] 0,04-0,03%;e) [ ] 0,030,01%.
172. Nivelul maxim de CO2 n aerul inspirat la care apar manifestri evidente la cei expuiSursa [1] pag. 38, cursa) [ ] 2-3%;b) [x] 4-5%;c) [ ] 6-7%;d) [ ] 10%;e) [ ] 15%.
173. Azotul atmosferic influeneaz starea de sntate prin
Sursa [1] pag. 38, curs
a) []Concentraia sa n aerul inspirat;b)
[ ] Concentraia O2 din aerul inspirat;c) [ ] Concentraia sa din sngele venos;d) [x] Presiunea atmosferic;e) [ ] Umiditatea aerului.
174. Indicator sanitar de viciere a aerului din ncperi este
Sursa [2] pag. 177, curs
a) [ ] Poluani iritani;b) [x] CO2;c) [ ] NH3;
29
8/8/2019 Teste Igiena ro
30/67
d) [ ] Poluani asfixiani;e) [ ] CO.
175. Transportul auto polueaz aerul cuSursa [1] pag. 39, curs
a) [x]Monoxid de carbon;b) [x] Oxizi de azot i aldehide;c) [x] Hidrocarburi policiclice aromatice;d) [x] Plumb;e) [ ] Hidrogen sulfurat.
176. Pentru dezinfecia aerului din ncperi sunt folosite radiaiile
Sursa [1] pag. 27, curs
a) [ ] Ultraviolete zona A ;b) [ ] Ultraviolete zona B.;c) [x] Ultraviolete zona C;d) [ ] Infraroii;e) [ ] Luminoase .
177. Umiditatea relativ a aerului esteSursa [2] pag. 114,curs
a) [ ] Diferena dintre umiditatea maxim i cea absolut;b) [x] Raportul dintre umiditatea absolut i cea maxim;c) [ ] Cantitatea vaporilor de ap, prezeni la momentul dat n aer;d) [ ] Cantitatea vaporilor de ap necesar pentru a satura aerul;e) [ ] Punctul de rou.
178. Microclimatul cald este determinat de urmtorii factori cu excepia
Sursacursa) [x]Radiaie negativ;b) [ ] Temperatura aerului crescut;c) [ ] Umiditatea aerului crescut;d) [ ] Micarea aerului sczut;e) [ ] Radiaie pozitiv.
179. Radiaia caloric pozitiv determin urmtoarele reacii fiziologice, cu
excepiaSursa [17] pag. 212, curs
a) [ ] Creterea to C cutanate;b)
[ ] Creterea frecvenei i amplitudinii respiratorii;c) [x] Creterea tensiunii arteriale;d) [ ] Creterea frecvenei pulsului;e) [ ] Creterea to C corpului.
180. Dioxidul de carbon influeneaz asupra organismului prin
Sursa [17] pag. 13, curs
a) [x] Concentraia sa n aerul inspirat;b) [ ] Modificarea presiunii atmosferice;c) [ ] Scderea concentraiei azotului n aerul inspirat;
30
8/8/2019 Teste Igiena ro
31/67
d) [ ] Concentraia sa n aerul expirat;e) [ ] Creterea concentraiei de SO2 n aer.
181. Ce dispozitive sunt folosite pentru determinarea vitezei de micare a aerului
n ncperi Sursa [2] pag. 114, cursa) [ ] Actinometrul;b) [ ] Anemometrul;c) [x] Catatermometrul;d) [ ] Psihrometrul;e) [ ] Barograful.
182. Ce reprezint procesele de termoreglare
Sursa [17] pag. 211, curs
a) [x]Meninerea temperaturii stabile a corpului cu participarea mecanismelor fiziologice determogenez i termoliz;
b) [ ] Acomodarea temperaturii corpului la temperatura extern;c) [ ] Cedarea intens de cldur la aciunea temperaturilor externe;d) [ ] Intensificarea termogenezei;e) [ ] Scderea termogenezei.
183. Radiaiile ultraviolete cu lungime de und scurt (grupul C) manifest
aciuneSursa [1] pag.27, curs
a) [ ] Tonizant general;b) [ ] Aciune optim;c) [ ] Generatoare de vitamina D;
d) [x] Bactericida;e) [ ] Termic.
184. Influena umiditii sczute a aerului asupra organismului
Sursa [17] pag. 114, [2] pag.212, curs
a) [ ] Menine constant temperatura corpului;b) [x] Mrete termoliza prin evaporare;c) [ ] Micoreaz termoliza prin evaporare;d) [ ] Mrete termoliza prin convecie;e) [ ] Sporete termogeneza.
185. Ritmul nictemeral se formeaz sub aciunea Sursa [17] pag. 191, cursa) [ ]Radiaiilor ultraviolete C;b) [ ] Radiaiilor infraroii lungi;c) [ ] Radiaiilor infraroii scurte;d) [x] Radiaiilor luminoase;e) [ ] Radiaiilor ultraviolete B.
186.La scderea temperaturii aerului (mai joas de 15o C) metabolismul bazalSursa [1] pag. 30-31, curs
31
8/8/2019 Teste Igiena ro
32/67
a) [ ] Scade;b) [x] Crete;c) [ ] Nu se modific;d) [ ] Oscileaz n diapazon mare;e) [ ] Oscileaz n diapazon mic.
187. Numrul de aeroioni grei este mai mare nSursa [1] pag. 33, curs
a) [x]Oraele mari industriale;b) [ ] Localitile rurale;c) [ ] Pe malul mrii;d) [ ] Lng cascade;e) [ ] Lng ruri curgtoare.
188. Aerul poluat conineSursa [1] pag. 33, curs
a) [x] Mai muli ioni grei;b) [ ] Mai muli ioni uori;c) [ ] Coeficientul unipolar este zero;d) [ ] Conine un numr mai mare de ioni uori pozitivi;e) [ ] Conine un numr mai mare de ioni uori negativi.
189. Pentru protecia sanitar a aerului atmosferic se stabilesc zone
Sursa curs
a) [ ] Una;b) [ ] Dou;c) [ ] Trei;d) [ ] Patru;
e) [x] Cinci.190. Caracteristicile generale ale climei sunt
Sursa [1] pag.24, curs
a) [x] Stabilitate n timp;b) [ ] Instabilitate n timp;c) [x] Modificrile sunt posibile numai n perioade lungi de timp;d) [ ] Modificrile sunt posibile n decursul zilei;e) [ ] Modificrile sunt posibile n decursul anotimpului.
191. Suprafaa Pmntului se mparte n zonele climaticeSursa [17] pag. 54, curs
a) [x] Zonele polare;b) [x] Zona tropical;c) [x] Zonele temperate;d) [ ] Zonele de climat nespecific;e) [ ] Zonele de climat excitant.
192.Dup influena asupra organismului tipurile de clim se mpart nSursa [17] pag. 55, curs
a) [x] Climat excitant;
32
8/8/2019 Teste Igiena ro
33/67
b) [x] Climat indiferent ;c) [x] Climat intermediar;d) [ ] Climat marin;e) [ ] Climat de step.
193. Adaptarea la condiii climatice foarte clduroase se manifest prinSursa [17] pag. 57, [3] pag.43, curs
a) [x]Scderea frecvenei pulsului;b) [x] Scderea frecvenei respiraiei;c) [x] Scderea termogenezei;d) [x] Diminuarea metabolismului bazal;e) [ ] Accelerarea metabolismului bazal.
194. Adaptarea la condiii climatice reci se manifest prinSursa [3] pag. 41, [17] pag.57, curs
a) [x]Accelerarea metabolismului bazal;b) [ ] Diminuarea metabolismului bazal;c) [x] Sporirea termogenezei;d) [x] Sporirea volumului de snge circulant;e) [ ] Diminuarea termogenezei.
195. Vremea se caracterizeaz prinSursa [17] pag. 57, curs
a) [x] Instabilitate mare n timp;b) [ ] Stabilitate n timp;c) [x] Modificri n decursul zilei;d) [ ] Modificri n decursul anului;
e) [ ] Modificri n decursul a sute de ani.196. Care enunuri sunt corecte pentru definiia aclimatizrii
Sursa [17] pag.59, curs
a) [x] Aclimatizarea este un proces social, biologic de adaptare activ a organismului lacondiii climatice noi;
b) [ ] Aclimatizarea nu depinde de alimentaie, condiiile de munc i de trai;c) [x] Procesul de aclimatizare decurge n 3 faze;d) [x] Aclimatizarea poate fi nlesnit cu anumite msuri curativ-profilactice;e) [ ] Aclimatizarea poate fi numai favorabil.
197. n faza iniial de aclimatizare se produc Sursa [17] pag. 57, cursa) [x] Predomin procesele de inhibiie a sistemului nervos central;b) [ ] Predomin procesele de excitaie a sistemului nervos central;c) [x] Se suprasolicit centrul de termoreglare;d) [x] Se modific metabolismul bazal;e) [x] Scade capacitatea de munc.
198. Grupurile de metode folosite pentru determinarea aciunii complexe afactorilor de microclimat asupra organismului sunt
33
8/8/2019 Teste Igiena ro
34/67
Sursa [2] pag. 130-132, curs
a) [x]Fizice;b) [ ] Chimice;c) [ ] Bacteriologice;d) [x] Fiziologice;e) [x] Psihologice.
199. Catatermometria este o metod pentru determinareaSursa [2] pag. 124, curs
a) [x] Capacitii de rcire a aerului;b) [x] Vitezei de micare a aerului;c) [ ] Temperaturii aerului;d) [ ] Umiditii relative a aerului;e) [x] Aciunii complexe a factorilor de microclimat .
200. Temperatura efectiv ne vorbete despreSursa [2] pag. 130-132, curs
a) [ ] Temperatura aerului;
b) [x] Efectul caloric produs de factorii microclimatici;c) [ ] Umiditatea i viteza de micare a aerului;d) [x] Aciunea sumar a factorilor de microclimat;e) [ ] Aciunea selectiv a temperaturii aerului.
201. Care dintre elementele enunate determin temperatura rezultantSursa [2] pag. 132, curs
a) [x]Temperatura aerului;b) [x] Umiditatea aerului;c) [x] Viteza de micare a aerului;d) [ ] Presiunea atmosferic;
e) [x] Radiaiile calorice.202. Care enunuri nu sunt corecte pentru caracteristica radiaiilor ultravioleteSursa [1] pag. 27, curs
a) [ ]Radiaiile ultraviolete din diapazonul C provoac leziuni celulare;b) [x] Radiaiile ultraviolete din diapazonul C au efect stimulator pronunat;c) [x] Radiaiile ultraviolete din diapazonul C sporesc rezistena organismului;d) [ ] Radiaiile ultraviolete din diapazonul B accelereaz procesele metabolice;e) [ ] Radiaiile ultraviolete din diapazonul A formeaz pigmentul melanin.
203. Care enunuri sunt corecte pentru aprecierea vicierii aerului
Sursa [1] pag. 39-41, curs
a) [x] Vicierea aerului se produce numai n spaii nchise;b) [ ] Vicierea aerului se produce numai n aerul atmosferic;c) [x] Vicierea aerului este rezultatul unor procese fiziologice;d) [ ] Vicierea aerului este rezultatul unor activiti economico-sociale;e) [ ] Vicierea aerului se produce numai n spaii ocupaionale.
204. Surse artificiale de poluare a atmosferei sunt
Sursa [1] pag. 39, [17] pag. 17, curs
a) [x] Transportul terestru, aerian;b) [ ] Eroziunea solului;
34
8/8/2019 Teste Igiena ro
35/67
c) [x] Procesele industriale;d) [x] Procesele de ardere a combustibilului;e) [ ] Erupiile vulcanice.
205. Surse naturale de poluare a atmosferei suntSursa [17] pag. 17, [1] pag.39, curs
a) [x]Transportul terestru, aerian;b) [ ] Eroziunea solului;c) [x] Procesele industriale;d) [x] Procesele de ardere a combustibilului;e) [ ] Erupiile vulcanice.
206. Aciuni indirecte a polurii atmosferei suntSursa [17] pag. 14-22, [1] pag. 39, curs
a) [x] Reducerea radiaiilor solare luminoase;b) [x] Distrugerea vegetaiilor;c) [ ] Apariia cancerului;d) [ ] Agravarea bolilor;e) [x] Coroziunea metalelor.
207. Aciuni directe a polurii atmosferei sunt
Sursa [17] pag. 14-22, curs
a) [ ] Reducerea radiaiilor solare luminoase;b) [ ] Distrugerea vegetaiilor;c) [x] Apariia cancerului;d) [x] Agravarea bolilor;
e) [ ] Coroziunea metalelor.208. Msuri legislative de protecie ale aerului atmosferic nu sunt
Sursa, curs
a) [ ] Monitorizarea calitii aerului atmosferic;b) [ ] Respectarea CMA pentru poluanii aerului atmosferic;c) [x] Plantarea zonelor verzi;d) [x] Perfecionarea proceselor de ardere a combustibilului;e) [x] Stabilirea zonelor de protecie sanitar.
209. Msuri de planificare n protecia aerului atmosferic sunt
Sursacurs
a) [ ] Monitorizarea calitii aerului atmosferic;b) [ ] Respectarea CMA pentru poluanii aerului atmosferic;c) [x] Plantarea zonelor verzi;d) [ ] Perfecionarea proceselor de ardere;e) [x] Stabilirea zonelor de protecie sanitar.
210. Msuri tehnologice n protecia aerului atmosferic suntSursa [17] pag. 44, curs
a) [ ] Stabilirea zonelor de protecie sanitar;
35
8/8/2019 Teste Igiena ro
36/67
b) [ ] Plantarea zonelor verzi;c) [x] Recuperarea i utilizarea reziduurilor menajere;d) [x] Trecerea la procese tehnologice nchise;e) [x] Perfecionarea proceselor de ardere.
211. Probele de aer din ncperile nchise pentru analiza chimic pot fi recoltateprin metodele
Sursa [2] pag. 171-172, curs
a) [x] De substituie;b) [x] De aspiraie;c) [x] De sedimentare;d) [ ] De compresie;e) [x] De vacuum .
212. Poluarea aerului cu bacterii poate fi cercetat prin metodeleSursa [2] pag. 186, curs
a) [ ] De vacuum;b) [x] De sedimentare;c) [x] De filtrare;d) [x] De aspiraie pe suprafa;e) [ ] De substituie.
213. Temperatura aerului crete odat cu altitudinea n straturile
Sursacurs
a) [ ]Troposfer;b) [x] Stratosfer;c) [ ] Mezosfer;
d) [x] Heterosfer;e) [ ] Exosfer.
214. Termoliza prin evaporare se caracterizeazSursa [1] pag.30, curs
a) [ ] Reprezint 45-50% din totalul pierderilor de cldur;b) [x] Este dependent de umiditate i viteza curenilor de aer;c) [ ] Crete n aerul viciat;d) [x] Reprezint 25-30% din totalul pierderilor de cldur;e) [ ] Crete n aerul umed.
215. Termoliza prin radiaie se caracterizeaz Sursa [1] pag. 30, cursa) [x] Reprezint 45-50% din totalul cldurii pierdute;b) [ ] Este dependent de umiditate i viteza curenilor de aer;c) [x] Depinde de gradientul termic;d) [ ] Crete n aerul atmosferic poluat;e) [ ] Crete n aerul viciat.
216. Organismul reacioneaz la suprarcire prin
Sursa [1] pag. 32, [17] pag. 210-218, curs
36
8/8/2019 Teste Igiena ro
37/67
a) [x] Spasmul vaselor sanguine periferice;b) [x] Scade rezistena organismului;c) [x] Se reduce activitatea fagocitelor;d) [ ] Crete ventilaia pulmonar;e) [ ] Crete temperatura corpului.
217. Temperatura efectiv esteSursa [2] pag. 132, curs
a) [x] Senzaia termic a organismului pus n diferite situaii de microclimat;b) [x] Complexul de factori fizici ai aerului n aciune asupra organismului i reacia de
rspuns a organismului la aciunea acestor factori;c) [x] O metod psihologic de apreciere a influenei microclimatului asupra organismului;d) [ ] O metod fizico-chimic de apreciere a influenei microclimatului asupra
organismului;e) [ ] Temperatura corpului n microclimat cald.
218. Efectele fiziologice ale CO2 asupra organismuluiSursa [1] pag. 38, [17] pag. 13-14, curs
a) [x]Excit centrul respirator;b) [x] Influeneaz receptorii din vase;c) [ ] Blocheaz hemoglobina sngelui cu apariia carboxihemoglobinei;d) [x] Sporete afinitatea esuturilor la O2;e) [ ] Diminuarea afinitatea esuturilor la O2.
219. Sindromul de decompresiune se produce prinSursa [1] pag. 32, curs
a) [ ] Aflarea ndelungat la adncimi mari;b) [x] Dizolvarea N2 n esutul adipos i nervos;
c) [x] Formarea emboliilor gazoase;d) [x] Ridicarea brusc la suprafa de la mari adncimi;e) [ ] Hipoxia esuturilor.
220. Indicatori sanitari de viciere a aerului din ncperi nu sunt:Sursa [2] pag. 177, curs
a) [x] CO;b) [ ] CO2;c) [x] NH3;d) [x] O3;e) [x] SO2.
221. n vicierea aerului nu intervin factoriiSursa [2] pag. 177, curs
a) [ ] Aerul expirat;b) [ ] Volumul de aer necesar unei persoane;c) [ ] Apa evaporat de la suprafaa corpului;d) [x] Raportul dintre concentraia CO2 i a O2;e) [x] Concentraia N2.
37
8/8/2019 Teste Igiena ro
38/67
222. Temperatura aerului scade odat cu altitudinea n straturile atmosfereiSursacurs
a) [x] Troposfer;b) [ ] Stratosfer;c) [x] Mezosfer;d) [ ] Heterosfer;e) [ ] Termosfer.
223. Psihrometrele Assman i August sunt folosite pentru determinareaSursa [2] pag. 114, curs
a) [ ]Vitezei micrii aerului;b) [x] Umiditii aerului;c) [x] to aerului;d) [ ] Direciei curenilor de aer;e) [ ] Capacitii de rcire a aerului.
224. Microclimatul cald este caracterizat prinSursa [2] pag. 111, curs
a) [x] Radiaie pozitiv;b) [x] Temperatura aerului crescut;c) [x] Umiditatea aerului crescut;d) [ ] Micarea aerului sporit;e) [ ] Radiaie negativ.
225. Microclimatul rece determin urmtoarele reacii fiziologice
Sursa [2] pag. 111, [17] pag. 210, curs
a) [x]Scderea frecvenei pulsului;
b) [x] Creterea diurezei i numrului de miciuni;c) [ ] Scderea activitii digestive;d) [x] Creterea tensiunii arteriale;e) [ ] Tahicardie.
226. Metode de cercetare a influenei microclimatului asupra organismului
umanSursa [2] pag. 132, curs
a) [x] Determinarea temperaturii efective;b) [ ] Determinarea temperaturii aerului;c) [x] Determinarea temperaturii cutanate;d)
[x] Determinarea strii funcionale a organismului;e) [x] Determinarea temperaturii rezultante.
227. Termoliza se realizeaz prin urmtoarele mecanismeSursa curs
a) [x]Evaporare - 25-30%;b) [x] Radiaie - 45-50%;c) [x] Convecie - 15-20%;d) [x] Conducie - 5%;e) [ ] Termogenez.
38
8/8/2019 Teste Igiena ro
39/67
228. Termoreglarea organismului uman este de natur
Sursa curs
a) [ ] Biologic;b) [x] Chimic;c) [ ] Mecanic;d) [x] Fizic;e) [ ] Social.
229. Efectele produse de aciunea oxizilor de azot suntSursa [17] pag. 10-23, curs
a) [ ] Asfixiante;b) [ ] Cancerigene;c) [x] Iritante;d) [x] Fibrozante;e) [ ] Mutagene.
230. Poluarea aerului cu praf poate fi determinat prin metodele
Sursa [2] pag. 183, curs
a) [x]De sedimentare;b) [x] Gravimetric;c) [ ] Biologic;d) [ ] Mecanic;e) [ ] De vacuum.
231. Pigmentaia tegumentelor se produce prin
Sursa [1] pag. 26, [17] pag. 182, curs
a) [ ] Aciunea radiaiei ultraviolete zona C;b) [x] Transformarea promelaninei n melanin;c) [ ] Aciunea radiaiei ultraviolete cu lungimea de und 200-280nm;d) [x] Aciunea radiaiei ultraviolete cu lungimea de und 320-400nm;e) [ ] Aciunea radiaiilor infraroii.
232.Homosfera include straturile atmosfereiSursacurs
a) [x] Mezosfera;b) [x] Stratosfera;c) [x] Troposfera;d)
[ ] Termosfera;e) [ ] Exosfera.
233. Troposfera influeneaz n mod direct i permanent asupra organismuluiuman prin
Sursacurs
a) [x] Modificarea proprietilor fizice ale aerului, care influeneaz procesul determoreglare;
b) [x] Modificarea elementelor, care ntr n compoziia chimic natural ale aerului;
39
8/8/2019 Teste Igiena ro
40/67
c) [x] Elementele strine de compoziia chimic natural a aerului, care produc poluareaatmosferei;
d) [ ] Aciunea undelor radioelectrice propagate aici;e) [ ] Aciunea stratului de O3 format n troposfer.
234. Factorii determinani ai microclimatuluiSursa [2] pag.111, curs
a) [x] Temperatura aerului;b) [x] Umiditatea aerului;c) [x] Radiaiile calorice;d) [x] Micarea aerului;e) [ ] Iluminatul.
235. Metodele de determinare a temperaturii efectiveSursa [2] pag.132, curs
a) [x] Nomogramele de temperatur efectiv;b) [x] Nomogramele de temperatur efectiv pe care vom deosebi zona de confort termic i
linia de confort;c) [x] Tabele speciale;d) [ ] Metode fiziologice obiective;e) [ ] Metode chimice.
236. Concentraii admise a CO2 n ncperile spitaliceti suntSursa [2] pag. 249, curs
a) [ ]0,03%;b) [x] 0,05%;c) [ ] 0,07%;d) [ ] 0,1%;e) [ ] 0,2%.
237. Patogenia bolii de cheson Sursa [17] pag. 210, cursa) [x] Saturaia rapid a sngelui i esuturilor cu azot;b) [x] Eliminarea azotului-gaz n esuturi i snge;c) [x] Dereglarea hemodinamicii din cauza emboliei gazoase a vaselor;d) [ ] Trecerea rapid a azotului din snge prin plmni;e) [ ] Dilatarea vaselor sangvine.
238. Aciunea biologic a radiaiilor solare luminoaseSursa [17] pag. 191, [1] pag. 26, curs
a) [x] Stimuleaz procesele metabolice n organism;b)
[x] Asigurar ritmul circadian;c) [ ] Au efect dezinfectant;d) [x] Asigur funcia analizatorului optic;e) [ ] Contribuie la sinteza de melanin.
239. Modificrile n organismul uman expus la presiune atmosferic sczut
Sursa [1] pag. 32, curs
a) [x] Hipoxie;b) [ ] Methemoglobinemie;c) [ ] Carboxihemoglobinemie;
40
8/8/2019 Teste Igiena ro
41/67
d) [ ] Poliurie;e) [x] Eritrocitoz.
240. Condiii care contribuie la supranclzirea organismuluiSursa [2] pag.111, curs
a) [x]Creterea temperaturii obiectelor nconjurtoare;b) [ ] Scderea to obiectelor nconjurtoare;c) [x] Creterea umiditii relative a aerului;d) [ ] Scderea umiditii relative a aerului;e) [x] Lipsa curenilor de aer.
241. Cauzele apariiei bolii de chesonSursa [1] pag.32, curs
a) [ ] Expunere la presiune atmosferic joas;b) [x] Expunere la presiune atmosferic ridicat;c) [ ] Presiune parial de O2 redus;d) [x] Trecere brusc la condiii cu presiune atmosferic micorat;e) [ ] Trecere brusc la condiii cu presiune atmosferic ridicat.
242. Factorii ce nu determin microclimatulSursa [2] pag.111, curs
a) [ ] Temperatura aerului;b) [x] Iluminarea;c) [ ] Micarea aerului;d) [ ] Umiditatea aerului;e) [x] Presiunea atmosferic.
243. Msuri de protecie a aerului atmosferic
Sursacursa) [ ] Msuri administrative;b) [x] Msuri tehnologice;c) [x] Msuri legislative;d) [ ] Msuri organizatorice;e) [x] Msuri sanitar-tehnice.
244. Influena vitezei curenilor de aer asupra organismului
Sursa [2] pag. 121, curs
a) [ ] Stimuleaz termoliza prin iradiere;b) [x] Stimuleaz termoliza prin evaporare;
c) [x] Stimuleaz termoliza prin convecie;d) [ ] Duce la supranclzirea organismului;e) [ ] Micoreaz termogeneza.
245. De ce depinde intensitatea termolizei
Sursacurs
a) [x] De temperatura aerului;b) [x] De temperatura obiectelor nconjurtoare;c) [x] De umiditatea aerului;d) [x] De viteza curenilor de aer;
41
8/8/2019 Teste Igiena ro
42/67
e) [ ] De regimul alimentar.
246.Prin mediul aerian se pot transmiteSursa [17] pag. 45, curs
a) [x]Scarlatina;b) [x] Tuberculoza;c) [ ] Dizenteria;d) [ ] Poliomielita;e) [x] Rujeola.
247. Poluarea aerului atmosferic se manifest prinSursa [1] pag. 40, curs
a) [ ] Afeciuni cardiovasculare;b) [x] Intoxicaii acute i cronice;c) [x] Scderea rezistenei organismului;d) [ ] Patologii ale tubului digestiv;e) [x] Aciune cancerigen.
248. Aciunea radiaiilor solare ultraviolete din zona A
Sursa [1] pag. 25, [17] pag.178, curs
a) [ ] Bactericid;b) [x] Formarea substanelor histaminice;c) [x] Stimularea proceselor metabolice;d) [x] Stimularea proceselor de regenerare;e) [ ] Sinteza vitaminei D.
249. Radiaiile ultraviolete din spectrul C nu manifest aciune
Sursa [1] pag. 25, cursa) [x] Sintez de vitamin D;b) [x] De bronzare;c) [x] Stimulatoare general;d) [ ] Bactericid;e) [x] Termic.
250. De insuficien a radiaiei ultraviolete sufer
Sursa [1] pag. 25, curs
a) [x] Locuitorii zonelor polare;b) [x] Populaia oraelor industrializate;c)
[x] Minerii;d) [ ] Populaia rural;e) [ ] Sudorii.
251. Pentru profilaxia carenei de radiaii ultraviolete se utilizeaz
Sursa [17] pag. 210, curs
a) [ ] Lmpi BUV;b) [x] Lmpi de eritem;c) [x] Lmpi de cuar;d) [ ] Lmpi luminiscente;
42
8/8/2019 Teste Igiena ro
43/67
e) [ ] Becuri incandescente.
252. Radiaia ultraviolet excesiv poate cauzaSursa [1] pag. 25, curs
a) [x] Malformaii;b) [x] Cancer tegumentar;c) [ ] Rahitism;d) [x] Eritem;e) [x] Edem al conjunctivei.
253. ocultermic e cauzat de:Sursa [1] pag. 28, curs
a) [ ] Aciunea direct a radiaiei solare asupra capului;b) [x] Aciunea ndelungat a temperaturilor nalte;c) [x] Acumularea de cldur n organism;d) [x] Tulburarea metabolismul termic;e) [x] Devierea componenei sanguine.
254. ocul termic se manifest prin
Sursa [1] pag. 28-32, curs
a) [x] Creterea temperaturii corpului;b) [x] Hipotonie;c) [x] Convulsii;d) [x] Pierderea cunotinei;e) [ ] Hipertonie.
255. Primul ajutor medical la apariia ocului termic prevede
Sursa [1] pag. 28, cursa) [x] nlturarea n spaiu rcoros;b) [x] Baie rcoritoare;c) [x] Buturi reci;d) [ ] Exerciii fizice;e) [ ] mbrcminte cald.
256. La aciunea temperaturilor sczute apar
Sursa [17] pag.57, curs
a) [x] Rcirea tegumentelor;b) [x] Scderea senzaiei tactile;c)
[x] Adinamia;d) [x] Somnolena;e) [ ] Excitaia.
257. Gradul de termoliz prin evaporare ni-l arat
Sursa [1] pag. 30, curs
a) [x] Umiditatea relativ a aerului;b) [x] Deficitul de saturaie;c) [ ] Umiditatea absolut a aerului;d) [ ] Umiditatea maxim a aerului;
43
8/8/2019 Teste Igiena ro
44/67
e)[ ] Punctul de rou.
258. Omul se poate afla n condiii de presiune atmosferic sczutSursa [1] pag. 32-37, curs
a) [x] n timpul zborului cu avionul;b) [x] La aflarea n muni;c) [ ] La aflarea sub ap;d) [ ] La aflarea n mine;e) [ ] n locuin.
259. Adaptarea la presiune atmosferic sczut se realizeaz prinSursa [1] pag. 32, curs
a) [x] La aflarea la altitudini;b) [ ] La aflarea la nivelul mrii;c) [x] Prin clirea organismului;d) [x] Prin aflarea n barocamere;e) [x] Prin administrarea de vitamine.
260. Aerul se ionizeaz sub influenaSursa [1] pag. 33, curs
a) [x] Descrcrilor electrice din atmosfer;b) [x] Radiaiilor cosmice;c) [ ] Modificrilor chimice datorit vicierii aerului;d) [x] Radiaiilor ionizante din ap, sol, aer;e) [x] Radiaiilor Roentge.
261. Din grupul aeroionilor uori fac parte
Sursa [1] pag.33, cursa) [x] Ionii aparte ncrcai pozitiv;b) [x] Moleculele ionizate de O2, N2, O3 ncrcate pozitiv sau negativ;c) [x] Ionii aparte ncrcai negativ;d) [ ] Ionii aderai la particulele de praf;e) [ ] Ionii aderai la aerosoli.
262. Din grupul aeroionilor grei fac parte
Sursa [1] pag. 33, curs
a) [ ] Ionii aparte ncrcai pozitiv;b) [ ] Moleculele ionizate de O2, N2, O3 ncrcate pozitiv sau negativ;c
) [ ]
Ionii aparte ncrcai negativ;d) [x] Ionii aderai la particulele de praf;e) [x] Ionii aderai la aerosoli.
263.Numrul de aeroioni uori este mai mare nSursa [1] pag.33, curs
a) [ ] Oraele mari industriale;b) [x] Localitile rurale;c) [x] Pe malul mrii;d) [x] Lng cascade;
44
8/8/2019 Teste Igiena ro
45/67
e) [x] Lng ruri curgtoare.
264. Aeroionii negativi au aciuneSursa [1] pag. 33, curs
a) [x] Tonizant;b) [x] Stimuleaz metabolismul;c) [x] Stimuleaz funcia sistemului nervos central;d) [ ] Reduc capacitatea de munc;e) [ ] De inhibiie general.
Igiena apei265. Necesitatea fiziologic de ap n 24 ore a unui adult este de
Sursacurs
a) [ ]500ml 1,l;b) [ ] 1.0 1,51;c) [x] 1.5 3,01;
d) [ ] 3.0 5,01;e) [ ] 5,0-6,0 l.
266. Coninutul sulfailor admii de Normele sanitare n apa potabil va fi numai mare de
Sursa [1] pag.54, curs
a) [x] 250mg/l;b) [ ] 500mg/l;c) [ ] 750mg/l;d) [ ] 1000mg/l;e) [ ] 1500 mg/l.
267. Caria dentar poate aprea la coninutul fluorului n apSursa [1] pag.52, curs
a) [x] 0,5 0,7mg/l;b) [ ] 1,0 1,5mg/l;c) [ ] 2,0 2,5mg/l;d) [ ] 2,5 3,0mg/l;e) [ ] 3,0-3,5 mg/l.
268. n form de endemie hidric infecioas se poate manifesta;Sursacurs
a) [ ] Febra tifoid;b) [x] Holera;c) [ ] Leptospirozele;d) [ ] Bruceloza;e) [ ] Dizenterie.
269. Oxidabilitatea apei este
Sursa [1] pag.53, curs
a) [ ] Cantitatea de O2 ntr-un litru de ap;b) [x] Cantitatea de O2 consumat la oxidarea substanelor organice dintr-un litru de ap;
45
8/8/2019 Teste Igiena ro
46/67
c) [ ] Cantitatea de O2 consumat n 20 zile pentru oxidarea substanelor organice dintr-unlitru de ap;
d) [ ] Cantitatea de oxigen consumat pentru oxidarea substanelor organice dintr-un litru deap n 5 zile;
e) [ ] Cantitatea de O2 n 10 litri de ap .270. Prezena concomitent n ap a NH3, nitriilor, nitrailor ne sugereaz
Sursa [1] pag.53, curs
a) [ ]O poluare recent;b) [x] O poluare permanent;c) [ ] Terminarea proceselor de autopurificare;d) [ ] O poluare de scurt durat;e) [ ] Lipsa polurii.
271. Apa poluat cu plumb i compuii lui poate cauza
Sursa - curs
a) [x] Saturnism hidric;b) [ ] Methemoglobinemie;c) [ ] Boala Minamata;d) [ ] Carie dentar;e) [ ] Fluoroz.
272. Coninutul clorului rezidual liber n ap potabil distribuit centralizat este
Sursa [1] pag.63, curs
a) [ ] 0,1- 0,2mg.1;b) [x] 0,5mg.1;c) [ ] 1 -2mg.1;d) [ ] 2 -3mg.1;e) [ ] 3-4 mg/l.
273.Metodele de declorinare a apeiSursa [5] pag.203, curs
a) [ ]Filtrare lent;b) [ ] Coagulare;c) [x] Tratare cu tiosulfat de Na;d) [ ] Tratare cu raze ultraviolete;e) [ ] Tratare cu O3.
274.Duritatea general a apei este condiionat deSursa [2] pag.214, curs
a) [x]Prezena tuturor cationilor din ap n afara de cationii metalelor alcaline;b) [ ] Prezena n ap a cationilor metalelor alcaline;
c) [ ] Prezena bicarbonailor, carbonailor alcalini, hidrocarbonailor;d) [ ] Prezena oxidului de calciu;e) [ ] Prezena clorurilor.
275. Concentraia maxim admis de cloruri n apa potabilSursa [1] pag.51, curs
a) [ ] 100mg 1;b) [x] 250mg 1;c) [ ] 500mg 1;d) [ ] 1500mg 1;
46
8/8/2019 Teste Igiena ro
47/67
e) [ ] 2000 mg/l.
276. Gua endemic e cauzat deSursa curs
a) [x] Insuficiena iodului n regiunea dat;b) [ ] Surplusul de fluor n apa potabil;c) [ ] Insuficiena iodului n apa potabil;d) [ ] Excesul de iod n produse alimentare;e) [ ] Insuficiena de fluor n apa potabil.
277. Indice chimic de poluare recent a apei cu substane organiceSursa [1] pag.53, curs
a) [x]Amoniac;b) [ ] Nitrii;c) [ ] Nitrai;d) [ ] Cloruri;e) [ ] Sulfai.
278. Manifestarea endemic a patologiilor hidrice infecioase are urmtoarele
caracteristici:Sursacurs
a) [ ] Caracter sezonier;b) [ ] Afecteaz anumite categorii de vrst;c) [x] Atest un numr redus de cazuri;d) [ ] Prezena germenilor n sursa de ap;e) [ ] Caracter exploziv.
279. Pentru recoltarea probelor de ap se foloseteSursa [2] pag.202, curs
a) [ ]Actinometrul;b) [ ] Catatermometrul;c) [x] Batometrul;d) [ ] Barograful;e) [ ] Anemometrul.
280. Coninutul fluorului n apa potabil conform Normelor sanitare este
Sursa [1] pag.52, curs
a)
[ ] 0,5-0,7 mg/l;b) [x]1,5 mg/l;c) [ ] 2,0-3,0 mg/l;d) [ ] 2-5 mg/l;e) [ ] 34 mg/l.
281. Cauzele dezvoltrii guei endemice
Sursa [1] pag.48, curs
) [ ] Consum de ap cu exces de iod;b) [ ] Consum de produse alimentare cu exces de iod;
47
8/8/2019 Teste Igiena ro
48/67
c) [ ] Consum de ap cu caren de iod;d) [x] Consum de alimente cu caren de iod;e) [ ] Consum de ap cu exces de fluor.
282. Apa poluat cu metil-mercur poate cauza
Sursa curs
a) [ ]Saturnism hidric;b) [ ] Methemoglobinemie;c) [x] Boala Minamata;d) [ ] Carie dentar;e) [ ] Fluoroz.
283. Sigurana dezinfeciei apei poate fi determinat dupSursa [1] pag.62, curs
a) [ ] Miros;b) [ ] Gust;c) [x] Clor rezidual;d) [ ] Turbiditate;e) [ ] Reziduu uscat.
284. Cauza apariiei methemoglobinei hidrice la copii
Sursacurs
a) [x] Folosirea apei cu cantiti sporite de nitrai;b) [ ] Folosirea apei cu cantiti sporite de sulfai;c) [ ] Folosirea apei cu oxidabilitate sporit;d) [ ] Folosirea apei cu concentraii excesive de sruri de amoniu;e) [ ] Folosirea apei cu cantiti sporite de iod.
285. Cauza fluorozei
Sursa [1] pag.52, curs
a) [ ] Consumarea produselor alimentare cu coninut mic de fluor;b) [ ] Consumarea ndelungat a apei cu coninut redus de fluor (0,3-0,5 mg/l);c) [x] Consumarea ndelungat a apei cu coninut de fluor mai mare 2,0 mg/l;d) [ ] Consumarea produselor alimentare cu coninut mare de iod;e) [ ] Consumarea apei cu coninut redus de iod.
286. Nu suntindici bacteriologici ai calitii apei
Sursa [1] pag.52, curs
a)
[x] Indicele microbian;b) [ ] E. Coli 0;c) [x] Indicele coli;d) [x] Numrul total de germeni patogeni n 100 ml;e) [ ] Enterococi-0.
287. Cea mai mare cantitate de ap se consum pentru a acoperi necesitile
Sursacurs
a) [ ] Fiziologice;b) [ ] Igienice;
48
8/8/2019 Teste Igiena ro
49/67
c) [ ] n agricultur;d) [x] Industriale;e) [ ] Urbanistice.
288. Cea mai mic cantitate de ap se consum pentru a acoperi necesitatea
Sursacurs
a) [x] Fiziologic;b) [ ] Igienic;c) [ ] n agricultur;d) [ ] Industrial;e) [ ] Urbanistic.
289. Normativele igienice de consum al apei pentru o persoan/24 conformrecomandrilor OMS
Sursacurs
a) [x]100 l;b) [ ] 150 l;c) [ ] 200-130 l;d) [ ] 210 l;e) [ ] 40-60 l.
290. Regiuni biogeochimice sunt acelea unde
Sursa [1] pag.48, curs
a) [] Microelementele sunt n exces n apa potabil;b) [ ] Microelementele sunt n deficien n apa potabil;c) [x] Microelementele sunt n exces sau deficien n sol, apa, alimente;d) [ ] Microelementele sunt in exces in alimente;
e) [ ] Microelementele sunt n deficien n alimente.291. Clorura de var proaspt conine clor activ (%)
Sursa [1] pag.63, curs
a) [ ] 10;b) [ ] 20;c) [ ] 30;d) [x] 35;e) [ ] 45.
292. Pentru dezinfecia apei poate fi folosit clorura de var cu activitatea
clorului nu mai mic de Sursa [1] pag.63, cursa) [ ] 5%;b) [ ] 10%;c) [ ] 15%;d) [ ] 20%;e) [x] 25%.
293. Indicatori indezirabili ai calitii apei sunt
Sursa [17] pag.100, curs
49
8/8/2019 Teste Igiena ro
50/67
a) [x] Amoniacul ;b) [x] Clorurile.;c) [x] Fierul;d) [ ] Nitriii;e) [x] Sulfaii .
294. Condiii de potabilitate a apei conform Normelor SanitareSursa [2] pag.221, cursa) [x]Condiii chimice;b) [x] Condiii bacteriologice;c) [x] Condiii organoleptice;d) [ ] Condiii fizice;e) [ ] Condiii statice.
295. Patologiile infecioase transmise prin intermediul apeiSursacurs
a) [x] Holera;b) [x] Febra tifoid;c) [x] Salmonelozele;d) [ ] Scarlatina;e) [x] Lamblioza.
296. Prin intermediul apei se pot transmite boli cauzate de parazii
Sursacurs
a) [x] Amibiaz;b) [x] Lamblioza;c) [ ] Hepatita;
d) [x] Balantidioza;e) [x] Trihomoniaza.
297. Principalele metode de condiionare a calitii apei
Sursa [1] pag.59, curs
a) [ ] Fluorizarea;b) [x] Dezinfecia;c) [x] Limpezirea;d) [ ] Deferizarea;e) [x] Decolorarea.
298. Caracteristica apelor freatice Sursa [1] pag.55, cursa) [x] Sunt transparente;b) [x] Au debit mic;c) [ ] Au compoziie chimic stabil;d) [ ] Sunt bine protejate de poluare;e) [ ] Au debit mare.
299. Autopurificarea apei se realizeaz prin urmtoarele procese
Sursa [1] pag.59, curs
50
8/8/2019 Teste Igiena ro
51/67
a) [x]Sedimentare;b) [ ] Diluare;c) [ ] Filtrare;d) [x] Oxidare;e) [x] Aciunea bacteriofagilor.
300. Surse de poluare antropogen a apelor de suprafa suntSursa [1] pag68, cursa) [x] Apele menajere;b) [x] Apele reziduale de la ntreprinderi industriale;c) [x] Scurgerea apelor meteorice ;d) [ ] Compoziia geochimic a solului;e) [x] Circulaia naval.
301. Profilaxia bolilor hidrice includeSursa [1] pag.67, curs
a) [x] Alegerea corect a sursei de ap;b) [x] Organizarea zonelor de protecie sanitar;c) [x] Standardizarea calitii apei i respectarea normelor igienice;d) [x] Tratarea eficace a apei la staiile de prelucrare;e) [ ] Folosirea numai a surselor de ap de suprafa.
302. Indici de securitate epidemiologic pentru apa potabil sunt
Sursacurs
a) [ ]Numrul total de germeni 100;b) [ ] Numrul total de germeni 300;c) [x] Enterococi-0;
d) [ ] Indicele coli - 3 ;e) [x] E. coli- 0.
303. Coninutul srurilor minerale din ap poate fi factor de risc pentru
Sursa [1] pag.51, curs
a) [ ]Dizenterie;b) [ ] Diabet;c) [x] Urolitiaz;d) [x] Hipertonie;e) [ ] Hepatit A.
304. Saturnismul hidric se manifest prin Sursacursa) [ ] Intoxicaii acute;b) [x] Intoxicaii cronice;c) [ ] Simptoame specifice;d) [x] Simptoame nespecifice;e) [ ] Hipertonie .
305. Apa potabil trebuieSursa [1] pag.49, curs
51
8/8/2019 Teste Igiena ro
52/67
a) [x]S aib proprieti organoleptice corespunztoare;b) [ ] S nu conin sruri minerale;c) [x] S fie inofensiv dup componena chimic;d) [x] S fie inofensiv din punct de vedere epidemiologic;e) [ ] S nu conin microelemente.
306. Concentraiile substanelor chimice din apa potabil, inofensive pentrusntate: Sursa [1] pag.54, curs
a) [ x] Amoniac - 0,5 mg/1;b) [ ] Nitrii - 0,002 mg/1;c) [ ] Nitrai - 45 mg/1;d) [x] Substane organice (oxidabilitatea) 5 mg/1;e) [ ] Duritate 5o (grade germane).
307. Condiii fizice de potabilitate ale apei suntSursa [1] pag.54, curs
a) [x] Culoarea acceptabil consumatorilor i nici o schimbare anormal;b) [x] Turbiditatea 5 UNT;c) [ ] Nitraii 45mg/l;d) [ ] Oxidabilitatea 5 mg O2/l;e) [ ] Nitriii 1 mg/l.
308. Sntatea oamenilor poate fi afectat n cazurile cnd apa
Sursa [17] pag.95, curs
a) [x] Nu este n cantiti suficiente;b) [x] Conine germeni patogeni;
c) [ ] Conine compui chimici toxici n concentraii mai mici de CMA;d) [x] Conine compui chimici naturali n cantiti sporite;e) [x] Posed proprieti organoleptice nefavorabile.
309. Mecanismul apariiei cianozei infantile (methemoglobinemia)
Sursa [1] pag.47, curs
a) [ ]Consumul apei cu cantiti excesive de nitrai;b) [ ] Conjugarea nitrailor cu hemoglobin;c) [x] Reducerea nitrailor n nitrii, i conjugarea acestora cu hemoglobin;d) [ ] Consumul apei cu cantiti excesive de nitrii;e) [] Consumul apei cu cantiti excesive de amoniac.
310. Factorii ce contribuie patologiile hidrice infecioase suntSursa [1] pag.70, curs
a) [x] Contaminarea fecal a apei;b) [x] Receptivitatea organismului;c) [x] Viabilitatea microorganismelor n ap;d) [ ] Perioada anului;e) [ ] Durata contaminrii .
311. Prin intermediul apei nu se transmit
52
8/8/2019 Teste Igiena ro
53/67
Sursacurs
a) [ ] Salmonelozele;b) [ ] Febra tifoid;c) [ ] Hepatita viral A;d) [x] Scarlatina;e) [x] Hepatita viral B.
312. Metode de limpezire a apei
Sursa [1] pag.60, curs
a) [ ] Defluorizare;b) [x] Decantare;c) [x] Filtrare;d) [x] Coagulare;e) [ ] Dezodorare.
313. Substanele folosite pentru coagularea apei suntSursa [1] pag.60, curs
a) [ ]Clorul activ;b) [x] Clorura de fier;c) [x] Sulfatul de fier;d) [x] Sulfatul de aluminiu;e) [ ] Sulfatul de magneziu .
314. Dup care indici se va aprecia eficacitatea clorinrii apeiSursa [1] pag.54, curs
a) [ ] Prezena florei patogene;b) [x] Prezena enterecocilor ;
c) [ ] Coliformii totali;d) [x] Prezena E. coli ;e) [ ] Proprietile organoleptice.
315. Indicatori de poluare a apei cu substane organice din sursele deschise sunt
Sursa [1] pag.53, curs
a) [ ] Cantitatea total de sruri minerale;b) [x] Coninutul srurilor de amoniu, nitrii i nitrai;c) [ ] Concentraia fluorului i iodului;d) [x] Oxidabilitatea;e) [x] Oxigenul dizolvat n ap.
316. Importana igienic a duritii apeiSursa [1] pag.53, curs
a) [x] Diminuiaz proprietile organoleptice;b) [ ] Posed aciune toxic pronunat;c) [x] Creaz dificultii n utilizarea ei n scop menajer;d) [x] Favorizeaz apariia unor boli cardiovasculare;e) [x] Favorizeaz apariia unor boli renale.
317. Indicatori de poluare organic a apei sunt
53
8/8/2019 Teste Igiena ro
54/67
Sursa [1] pag.53, curs
a) [x] NH3;b) [x] Nitrii;c) [x] Nitrai;d) [x] Oxidabilitate;e) [ ] Arseniu.
318. Factorii etiologici n producerea methemoglobinemiei hidrice nu suntSursa [1] pag.47, curs
a) [x] Excesul de nitrii;b) [ ] Excesul de nitrai;c) [x] Excesul de amoniac;d) [x] Excesul de fluor;e) [x] Duritatea sporit .
319. Manifestarea methemoglobinemiei hidriceSursa [1] pag.47, curs
a) [x] Cianoz;b) [x] Dispnee;c) [ ] Erupii hemoragice;d) [x] Convulsii;e) [x] Tahicardie .
320. Formele de manifestare a patologiilor hidrice infecioaseSursacurs
a) [x] Epidemii;b) [x] Endemii;c) [ ] Endemii geochimice;d) [x] Sporadice;e) [ ] Micotoxicoze.
321. Caracteristici ale epidemiilor hidrice sunt
Sursacurs
a) [x] nceput exploziv;b) [ ] Afectarea persoanelor de vrst fraged sau naintat;c) [ ] Apariia epidemiilor n perioada rece a anului;d) [x] Manifestarea epidemiei pe aria de alimentare cu ap;e) [x] ncetarea brusc a epidemiei dup luarea msurilor necesare la sursa de ap.
322. Boli virale transmise pe cale hidric sunt
Sursacurs
a) [ ] Febra tifoid;b) [x] Poliomielita;c) [ ] Dizenteria;d) [ ] Holera;e) [x] Hepatita A .
54
8/8/2019 Teste Igiena ro
55/67
323. In form sporadic se pot manifesta patologiile hidrice infecioaseSursacurs
a) [x] Tularemia;b) [ ] Febra tifoid;c) [ ] Salmoneloza;d) [ ] Holera;e) [x] Diareea estival.
324. Condiii de dezinfecie eficace a apei
Sursa [1] pag.61, curs
a) [x] Alegerea corect a dozei de clor;b) [x] Respectarea duratei de contract a apei cu clorul;c) [ ] Coagularea prealabil a apei;d) [ ] Filtrarea apei;e) [ ] mbogirea apei cu fluor.
325. Metode de dezinfecie a apei suntSursa [1] pag.61, curs
a) [ ] Coagularea ;b) [x] Clorinarea;c) [ ] mbogirea apei cu fluor;d) [x] Ozonarea;e) [x] Tratarea cu raze ultraviolete .
326. Metodele de clorinare a apei n scopuri de potabilitateSursa [1] pag.61, curs
a) [ ] Clorinare cu doze mici;
b) [x] Clorinare cu doze normale;c) [x] Hiperclorinare;d) [x] Clorinare cu doze postcritice;e) [x] Clorinare cu amonizare.
327. Componena chimic a apei poate fi cauz principal a
Sursa [1] pag.47, curs
a) [ ] Febrei tifoide;b) [ ] Leptospirozei;c) [x] Fluorozei;d) [x] Guei endemice;e)
[x] Cariei dentare.328. Apele de suprafa se deosebesc de cele interstratulare prin
Sursa [1] pag.55, curs
a) [ ] Conin mai multe sruri minerale;b) [x] Conin mai mult O2 dizolvat;c) [x] Sunt mai poluate cu microorganisme;d) [ ] Au o componen chimic stabil;e) [ ] Sunt limpezi.
55
8/8/2019 Teste Igiena ro
56/67
329. Indicii de securitate epidemiologic pentru apa din fntni suntSursacurs
a) [ ] Numrul total de germeni 100;b) [ ] Numrul total de germeni 300;c) [x] Enterococi - 0;d) [ ] Indicele coli - 3;e) [x] Eerihia coli - 0.
330.Indicii bacteriologici ai calitii apei suntSursa [1] pag.52, curs
a) [x] Eerihia coli - 0;b) [ ] Coli titru;c) [ ] Numrul total de germeni;d) [ ] Numrul oulor de helmini la 1 dm3 ap;e) [x] Enterococi - 0.
331. Proprieti organoleptice ale apei suntSursa [2] pag.202, curs
a) [ ]Temperatura;b) [x] Mirosul;c) [ ] Transparena;d) [ ] Duritatea;e) [x] Culoarea.
332. Surse de ap folosite pentru aprovizionarea centralizat
Sursa [17] pag.106, curs
a) [ ] Apele atmosferice;
b) [x] Sursele deschise;c) [ ] Apele freatice;d) [x] Apele interstratulare;e) [ ] Apa desalinizat a mrilor.
333. Boli parazitare transmise prin ap
Sursacurs
a) [x]Ascaridoza;b) [ ] Leptospiroza;c) [ ] Poliomielita;d) [x] Difilobotrioza;e)
[x] Teniidoza.334. Grupurile de indici ai calitii apei conform Normelor sanitare
Sursa [1] pag.54, curs
a) [x] Organoleptici;b) [x] Chimici ;c) [ ] Biologici;d) [ ] Chimici antitoxici;e) [x] Bacteriologici.
56
8/8/2019 Teste Igiena ro
57/67
335. Caracteristica igienic a bazinelor deschise ca surs de aprovizionare cuap
Sursa [1] pag.58, curs
a) [x]Culoare i oxidabilitate pronunat;b) [ ] Mineralizare excesiv;c) [ ] Siguran epidemiologic;d) [x] Debit mare;e) [x] Risc de poluare.
336. Patologii virale transmisibile prin ap nu suntSursacurs
a) [x]Holera;b) [x] Dizenteria;c) [ ] Hepatita A;d) [ ] Poliomielita;e) [x] Hepatita B .
337. n ce cazuri se aplic coagularea apeiSursa [1] pag.60, curs
a) [x] La coloraie sporit;b) [x] n caz de turbiditate sporit;c) [ ] La duritate mare;d) [ ] In caz de poluare bacterian considerabil;e) [ ] n caz de poluare cu substane toxice.
338. Reducerea considerabil a cantitii de ap din organism contribuie
Sursa [1] pag.47, curs
a) [x] Setea;b) [x] Obnubilarea;c) [x] Halucinaii;d) [ ] Creterea temperaturii corpului;e) [x] Moartea.
339. Compoziia chimic a apei poate fi cauza
Sursa [1] pag.47, curs
a) [x] Strilor premorbide;b) [x] Bolilor neinfecioase nespecifice;c) [x] Bolilor neinfecioase specifice;d)
[ ] Bolilor infecioase;e) [x] Intoxicaiilor cu substane chimice.
340. Folosirea indelungat a apei dure poate contribuiSursa [1] pag.51, curs
a) [x] Apariia renolitiazelor;b) [x] Apariia colelitiazelor;c) [x] Afeciuni ale tubului digestiv;d) [ ] Methemoglobinemie;
57
8/8/2019 Teste Igiena ro
58/67
e) [ ] Fluoroz.
341. Eficiena procesului de coagulare a apei depinde deSursa [1] pag.60, curs
a) [x]Temperatura apei;b) [ ] Oxidabilitatea apei;c) [x] Turbiditatea apei;d) [x] Prezena coloizilor;e) [ ] Prezena amoniacului.
342. Eficiena procesului de coagulare a apei nu va depinde de
Sursa [1] pag.60, curs
a) [ ] Temperatura apei;b) [x] Oxidabilitatea apei;c) [ ] Turbiditatea apei;d) [ ] Prezena coloizilor;e) [x] Prezena amoniacului.
343. Metoda de tratare a apei va fi igienic adecvat cndSursa [17] pag.95, curs
a) [x]Va fi eficient;b) [x] Nu va altera proprietile organoleptice;c) [x] n ap nu vor rmnea substane ce ar periclita sntatea consumatorilor;d) [x] Va fi econom, uor de aplicat;e) [ ] Va modifica duritatea apei.
344.Alegerea dozei de clor pentru dezinfectarea apei depinde de
Sursa [1] pag.61, curs
a) [x] Particularitile germenilor;b) [ ] Duritatea apei;c) [x] Activitatea preparatelor de clor;d) [x] Mediul n care se desfoar procesul;e) [ ] Cantitatea de cloruri.
345. Procesul de clorinare a apei este influenat de
Sursa [1] pag.61, curs
a) [x] Cantitatea de substane organice din ap;b) [x] Temperatura apei;c) [x] Timpul de contact;d)
[ ] Cantitatea de substane neorganice;e) [ ] Cantitatea de sulfai.
346. Activitatea clorurii de var se reduceSursa [1] pag.61, curs
a) [x] La lumin;b) [ ] La ntuneric;c) [x] La pstrare ndelungat;d) [ ] La temperaturi joase;e) [x] La temperaturi nalte.
58
8/8/2019 Teste Igiena ro
59/67
347. Clorura de var se pstreaz
Sursa [2] pag.227, curs
a) [ ] La lumin;b) [x] La ntuneric;c) [x] La temperaturi joase;d) [ ] La temperaturi crescute;e) [x] nchis ermetic.
348. Prioritile dezinfeciei apei prin ozonizare comparativ cu clorinarea
Sursa [1] pag.64, curs
a) [x] Nu se modific pH-ul apei;b) [x] Se mbuntete organoleptica;c) [ ] Este o metod ieftin;d