Zootehnia in R.M

Ramurile cresterii animalelor dinRepublica Moldova!

Structura terenurilor din RM destinate agriculturii,după formele organizatorico-juridice (% din suprafaţa

totală)

Cresterea bovinelor:

• Cresterea bovinelor este principala subgrupa a sectorul zootehnic si asigura populatia cu produse valuroase(lapte,carne,piei).

• Cea mai mare parte a saptelului de bovine cca(90%) se afla in gospodariile individuale.

• Regiune de nord detine mai mult de jumatate din saptelul tptal.

Bovinele…

Cresterea porcinelor.

• Creşterea porcinelor este o îndeletnicire tradiţională, practicată de majoritatea gospodarilor din spaţiul rural al ţării. Aici se produc cele mai mari cantităţi de carne (circa 48 la sută din volumul total de carne produs în ţară).

• În anul 2008 s-au produs 66 mii tone de carne de porc. Efectivul total de porcine la data de 1 ianuarie 2009 era de 283,5 mii capete, inclusiv 36,9 mii scroafe.

Porcine…

Ovicultura.

• Ovicultura este una din cele mai vechi ocupaţii ale populaţiei autohtone rurale.

• Această ramură furnizează o gamă largă de produse zootehnice cum sînt carnea, laptele, lîna, pieile şi pielicelele – care asigură securitatea alimentară a păturilor vulnerabile la sate şi materiile prime pentru industria uşoară.

• Efectivul total de ovine şi caprine este de 866 mii capete. Anual se produc 5,5 mii tone de carne şi 30-40 mii tone de lapte.

Ovinele si caprinele…

Cresterea pasarilor(avicultura).

• Din ramura avicolă se obţin anual circa 45 mii tone de carne şi 700 mil de ouă.

• Ramura reprezintă un complex industrial intensiv ce include, peste 40 de întreprinderi industriale, cu o capacitate curentă de 1200 mii de găini şi 8 milioane de pui broiler, din care 6 întreprinderi au 150 de mii de capete de forme parentale.

• Efectivul total de păsări în ţară constituie 23 mil. capete.

Avicultura…

Cunicultura si Piscicultura(Iepurii si pestii)

• Cunicultura este ramura practicată în gospodăriile casnice. Efectivul total de iepuri alcătuieşte 248,5 mii capete, inclusiv 117,1 mii capete efectiv de matcă. În această ramură se produc anual circa 1,7 mii tone de carne.

• Piscicultura este o ramură zootehnică în dezvoltare. Volumul producţiei de peşte constituie anual circa 7,0 mii tone. Acest volum de peşte este produs în cele 248 iazuri, cu o suprafaţă totală de 12,2 mii ha, deţinute de întreprinderile piscicole specializate şi gospodăriile de fermieri.

Cunicultura si Piscicultura…

Apicultura(cresterea albinelor)

• În Republica Moldova ramura apicolă se dezvoltă ascendent. Numărul familiilor de albine a crescut de la 98,3 mii în anul 2007 pînă la 119,1 mii în anul 2008. Producţia de miere variază de la 2000 la 2500 tone anual, din care circa 300-400 tone se exportă.

• Principalele pieţe de desfacere a mierii sînt: Germania, Federaţia Rusă, Ucraina, SUA, Canada, Uzbekistan etc.

• Moldova are capacitatea de a dezvolta producţia de miere biologică în zone ecologice ale ţării.

Apicultura…

Industria de prelucrare a cărnii şi a laptelui

• Pe parcursul anului 2008 întreprinderile de procesare a cărnii au achiziţionat şi procesat 21,5 mii tone de carne în carcase, inclusiv: de bovine – 6050 tone, de porcine – 8500, de pasăre – 4850 tone, subproduse de categoria I – 1780 tone, alte specii de carne – 1320 tone, din care s-au fabricat: -afumături – 2066 tone, mezeluri total – 15571 tone, conserve din carne – 637 tone, semi- fabricate – 1795 tone.

• Întreprinderile de prelucrare a laptelui au achiziţionat şi au procesat în anul 2008 circa 150 mii tone de lapte – materie primă, din care au fabricat: - lapte pentru consum – 26,1 mii tone, produse acidolactice - 22,0 mii tone, unt – 4,3 mii tone, caşcavaluri şi brînză grasă – 2,6 mii tone, brînzeturi proaspete – 3,5 mii tone, alte brînzeturi – 1,3, lapte - praf degrasat – 3,0 mii tone, îngheţată – 7,4 mii tone.