Rosii 4 kg sau 4 litri de rosii pasate, sausuc/bulion de rosii mai gros
Ardei gras 5 kg
Zahar 1 pah Pahar de 250 ml
Sare 2 linguri
Ulei de floareasoarelui
1 pah
Otet 2 linguri otet de 9%
LaLena » Retete » Conserve » Lecio (sau ardei in sos de rosii) - laborcan
Lecio (sau ardei in sos de rosii) - la borcan
Si voi continua saptamana aceasta cu cateva din retetelemele de baza de conserve. Una din ele, cea mai noua dincolectie, este aceasta reteta de ardei in sos de rosii. Din ce ammai aflat pe internet, din originile retetei, este o mancareungureasca - care se poate face ca atare, sau se poateconserva pt iarna.
Se prepara foarte simplu, cu doar 2 ingrediente - si rezultatulneasteptat de bun, ca dovada - am lasat o farfurie din lecio sase raceasca si sa o probam a 2-a zi de dimineata, sa fac si pozafinala pt site. Dimineata cand am venit la bucatarie a disparutjumate din farfurie - si l-am vazut pe sotul meu zambind sispunandu-mi cat de buna a fost si hai iar la ea. L-am oprit ingraba, sa nu manance tot inainte sa fac pozele pt site :) Deci atrecut testul...:)
Ies 10 litri de mancare din aceasta cantitate de ingrediente -deci cam 13 borcane de 780 ml, recomand sa faceti din jumatatede ingrediente, si apoi repetati daca vedeti la anul ca nu v-aajuns.
Merge foarte bine pe paine, cu alte mancaruri ca salata, sauadaugat in mancaruri. Are gustul aromat de rosii, ardei gras siun pic dulcisoare de la zaharul si sarea adaugate exact cattrebuie.
Numele tau
Email-ul tau
Aboneaza-ma
Retete Dietetice
Retete de post
Retete vegetariene
Retete Vegane fara foc
Retete Tupperware
Retete de Craciun
vezi toate selectiile utile
retete prajituri
retete de post
retete pui
retete peste
retete paste
vezi toate retetele cautate
retete culinare
24Îmi place Distribuie 0
ingrediente
pasi de urmat
Găseşte-ne pe Facebook.
lalena.ro
89.848 de persoane apreciază lalena.ro.
Plugin social Facebook
Îmi place
newsletter retete
selectii utile
retete cautate
0 cauta in siteretete contul tau forum blog contact
1
2
3
4
5
6
7
Cantitate: 10 l (13 de borcane) Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu Timp total de pregatire: 120 min
Dovlecei marinatipentru iarna
Dulceata decirese albe
Rosii uscate inulei de masline
Sos de legume sirosii (baza pentrumancaruri)
Rosiile se spala, se curata si sedau prin masina de tocat.
Puneti rosiile pasate pe foc,adaugati zaharul, sarea si uleiul,amestecati bine.
Atentie, aceasta cantitate deingrediente cere o cratita de 10 litri,daca nu aveti folositi una de 5 litri in2 runde.
In timp ce fierb rosiile, se curatasi se taie ardeii in felii lunguetze cam de 1-2 cm latime.
Cand incep sa fiarba rosiilepasate, adaugati la ele ardeiultaiat. Nu va speriati daca nu
incape din prima, ardeii se inmoaierepede si incap toti. Cand incepe dinnou sa fiarba, faceti focul mic silasati 30 de min sa fiarba domol.
Pana fierbe compozitia, spalatiborcanele si le lasati sa sescurga de apa.
Apoi dupa 30 de min, luati cratita depe foc, adaugati otetul, amestecatibine si puneti lecio-ul in borcane.
Capsati bine borcanele sa nu laseaer si le lasati sa se raceascacomplet.
Asa cum am zis si mai sus,aceasta mancare merge bine ca- salata, garnitura de legume, pe
paine dimineata, ca o mancare delegume si ca un adaos la mancaruri.Este absolut delicioasa.
Eu zic varianta perfecta pentru ogospodina.
Pofta Buna!
Sursa: gotovim-doma.ru
Clatite cu visine sifrisca
Tarta cu mere, depost
Rulada cu broccoli sipiept de pui
Tocanita de dovleceisi cartofi, cusmantana
Chiftelute marinate insos dulce-acrisor
Prajitura bunicii
Biscuiti cu morcovi Gogosari si vinetemarinate la borcan
Gem de visine Dulceata de visine
Prajitura cucapsuni(2)
Peste la cuptor cusmantana
vezi toate retetele noi
s-ar putea sa-ti mai placa
vezi si alte retete
ultimele retete
ultimele voastre retete
(20 September 2010, 18:39)
(20 September 2010, 23:46)
(21 September 2010, 07:51)
(21 September 2010, 08:15)
(21 September 2010, 08:57)
(21 September 2010, 10:41)
(21 September 2010, 13:30)
(21 September 2010, 13:45)
(21 September 2010, 16:18)
(21 September 2010, 16:37)
(21 September 2010, 21:29)
(22 September 2010, 13:50)
Adauga comentariu nou
Crista
nu am mai auzit de aceasta varianta de rosii cu ardei .... dar te credca e o varianta perfecta pt gospodine in ale bucatariei .....
larissa
nu am facut asa ceva niciodata dar e o idee foarte buna
Lavi
interesanta reteta, o sa fac si eu, dar la jumatate din cantitati!
Emma
Mi se pare interesanta reteta. As avea o intrebare: s-ar putearenunta la zahar? Eu incerc sa-l evit din motive de sanatate.
MariaP
E minunata aceasta reteta! O recomand tuturor!
Loreley
E o reteta super si se poate folosi oricad si aproape la orice. Retetade baza, originala, facuta pentru consum imediat este asa: 3-4 cepede marime potrivita, taiate fideluta, impreuna cu 2-3 ardei taiati si eifideluta se pun intr-o tigaie in care am incins cam 2 linguri ulei.Acoperim si lasam cateva minute sa se inmoaie, amestecand dincand in cand. Cand ardeii sunt deja mai moi adaugam fie cam 4 rosiidecojite si taiate (ca pentru salata) fie o conserva de rosii in bulionsau chiar bulion simplu. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Cineagreeaza mai picant poate pune si ardei iute sau boia iute. Seseveste ca atare, ca sos pentru spaghete, amestecat cu oreznatur(fiert separat) sau garnitura la diverse fripturi, carnati saucrenvusti. Este foarte buna, usor de facut si te poate scoate dinincurcatura "azi ce mai mancam?!" Se numeste "LECSO" dar sepronunta asa cum scrie Lena "Lecio". Pofta buna daca va place si oveti folosi!
lena
Poti incerca si fara zahar, poate il inlocuiesti cu miere, sau zaharinain cantitati moderate (numai daca esti diabetica). Are nevoie de unpic de dulceata ca sa accentueze mai bine aroma de rosii si ardei.
Emma
Multumesc Lena, voi pune o lingura de zaharina, sunt chiar hotaratasa incerc reteta. Si astept cu nerabdare si celelalte conserve.
amalia80
Emma, zaharul este sanatos si isi aduce aportul in conservarealegumelor si fructelor. Chair daca ai diabet, consuma zahar incantitati mici, cu masura. Este pacat sa strici aceasta reteta cuzaharina, un produs discutabil, descoperit in ultima vreme ca a ficancerigen.
Felicitari pentru reteta Lena, mama mea prepara in acest mod rosii insos de rosii. Pe care le folosim in special la sosuri.
Emma
Probabil ca ai drepatate, Amalia, la cantitatea de Lecio, nu conteazao lingura de zahar, iar gustul e precis mai bun.
bocsa
Bunica mea era unguroaica si facea mereu aceasta reteta.Punea sidoi-trei ardei iuti in ea,ca sa fie mai picanta.A incercat si cuzaharina, dar nu a avut gust dulce ci amar.Pentru o lingura de zahar,este pacat sa strici reteta.
MariaP
E bine de stiut ca, daca folositi miere in lichide prea fierbinti (in cazulde fata in sosul de rosii), mierea isi pierde proprietatile terapeutice.Practic, doar va da dulceata sosului si va contribui la conservare. Eu
Prajitura cu rabarbade tiki
Ciorba de oua cutarhon si afumaturade tiki
Strudel cu dovlecel sispeckde Adriana Teo
Ruladă cu gem degutui (și nuci)de Nina-Andreea
Placinta cu carne depui
Cozonac cu nuca sicacao
Tort "Medovik" Ciorba de perisoare
toate retetele utilizatorilor
vezi toate retetele din top
comentarii
ultimele voastre retete
top retete
parteneri
(25 September 2010, 23:42)
(27 September 2010, 08:38)
(22 February 2011, 16:39)
(01 September 2011, 14:31)
(01 September 2011, 15:48)
(02 October 2011, 14:44)
(02 October 2011, 14:45)
(02 October 2011, 15:01)
(02 February 2012, 15:05)
(25 May 2012, 14:58)
(13 August 2012, 22:52)
(10 September 2012, 10:05)
(11 September 2012, 10:28)
(11 September 2012, 21:38)
reteta o fac cu zahar si, cum am mai spus-o, e minunata!
bocsa
Am pus si eu intr-un an gogosari murati cu miere in loc de zahar.Aufacut floare si s-au albit.Cel mai bine este cu zahar,mierea estepacat sa o sticam la muraturi.
Lavi
am pus si eu 7 borcane, si am adaugat si doi ardei iuti, iuti , lacantitatea asta sunt de ajuns - ca sa fie putin picanta
adelyna
chiar acum 1 ora am facut reteta cu negreasa cu gem....edelicioasa..... ceea ce vroiam sa spun este ca mama si bunica meafac de mult reteta asta chiar nu stiam ca se face asa e foartedelicioasa... in fiecare an mama face destule borcane... mai multpentru sarbatori... dar saracuta.pana in pragu sarbatorilor de iarnanu ramane cu nimic..sunt foarte buni..si usor de facut.. felicitaripentru retete
marinaily
Lena , te rog din suflet, spune aici cum se face adjica, sper că măînțelegi ce vreau. Poate în Rom. are altă denumire, dar sper să mă
înțelegi, mulțumesc pentru tot ce faci.
lena
Marinaily, adjika eu o fac dupa vedere si gust - putin morcov, ardei,rosii, mere, gogosari - toate taiate bucati, calite in putin ulei sipasate cu mixerul vertical. Sarea si iutimea le reglez dupa gust - cu
usturoi, ardei iute.
ana333
cu ardei capia se poate,multumesc
ana333
cu ardei capia se poate ,multumesc
lena
Da, sigur se poate
crismi
Am facut reteta si este foartebuna.la anul sigur o voi repeta, dar incantitati mai mari, pentru ca anulacesta s-a si terminat. Am facutpoza la ultimii ardei Lecio. Este oreteta de pus in caietelul de "lasatmostenire" generatiilor urmatoare !Multumesc !
clioghe
eu am aceasta reteta de la bunica doar ca pun in loc deardei...gogosari!
LIKA4EVER
azi am prearat dupa aceasta receta,sper sa reziste pina la iarna
roberth
Intrebare intrebatoare: cat de bine se pastreaza peste iarna inconditii de bloc?
lena
Tin f. bine, pentru ca este otet in compozitie, chiar si la bloc.
clioghe
Si eu locuiesc la bloc si stau f bine in balcon . Am avut un borcan de
Varza murata Dulceata de capsuni
Pepene verde murat(la butoi)
Gem de capsuni
Fructe congelate cuzahar
Rosii murate
Zacusca dedovlecei(variantarapida si sanatoasa)
Zacusca cu ciuperci
fii si tu partener LaLena
Laura SavaCulinary recipes ByLenaКулинарные рецепты ByLena.ruDiverse dulciuri si nu numaiBucataresele veseleMama in fiecare zi...Retete culinare Laura AdamacheBucataria RomaneascaMarya.roDelicatesa culinaraAlbine din Bucovina
fii si tu partener LaLena
parteneri
s-ar putea sa-ti mai placa
Retete Sfaturi culinare Forum
Copyright © 2014 Designed by Igor Butuc
(23 August 2013, 15:08)
(23 August 2013, 16:22)
(03 September 2013, 16:43)
(03 September 2013, 17:11)
anul trecut pe care l-am mancat prin august si erau f buni
Alionka
Ai folosit ardei rosii simpli sau gogosari?
lena
Ardei rosii simpli.
Alionka
Buna Lena, in general conservele trebuie umplute cu virf sau de lasatun centimetru?
lena
La legumele pe care le mai sterilizezi se lasa 1 cm, cele care seconserveaza direct, la fel si dulceturile se umple cu varf.
Adauga comentariu nou
A ds by O nlineBrowserA dv ertising A d O ptions