+ All Categories
Home > Documents > GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor,...

GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor,...

Date post: 29-Jul-2021
Category:
Upload: others
View: 6 times
Download: 0 times
Share this document with a friend
24
Transcript
Page 1: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az
Page 2: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az
Page 3: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az
Page 4: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az
Page 5: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

Programul nostru conţine, vinuri atent selecţionate, care se potrivesc perfect cu meniurile noastre, care vă amplifică experienţa dumneavoastră culinară. Noi știm că, vinul cel mai bun este vinul care vă place dumneavoastră și doriţi să îl împărţiţi cu prietenii și persoanele dragi

dumneavoastră, dar tot odată știm că dacă vinul este correct asociat cu preparatul, cele două vor fi mult mai gustoase, decât degustate individual. Dedicaţia echipei Gastrolab este de a vă îndreptă spre o experienţă gastronomică prin transpunerea aromelor și a texturilor senzoriale. Am alcătuit lista de vinuri Gastrolab cu un accent special pe vinurile din Transilvania, regiunea

care are cea mai mare influenţă și în oferta noastră gastronomică. În afară de Transilvania, avem o selecţie vastă de crame și din celelate regiuni ale României.

În oferta noastră se regăsesc cele mai bune vinuri din Ungaria și Republica Moldova. Lista e completată cu o selecţie vastă de vinuri din Lumea Veche, adică Europa, și doar

câteva etichete reprezentative din Lumea Nouă. Cu siguranţă toată lumea va găsi vinul cel mai potrivit, în funcţie de preferinţele personale și mâncarea pe care o alege.

Our program contains carefully selected wines, that pair along very well with our menus, as to enhance your overall dining experience. We do acknowledge that the best wine is the

one you like, and would like to share with friends and loved ones, however, we do also advocate that if a wine is accurately matched to a dish, well, the two will taste much – much

better together than individually, on their own. The team here at Gastrolab commits to bring you a gastronomically sensual, and textural, dining affair.

Just like our menu, Gastrolab’s wine program highlights the region of Transylvania and emphasizes its compatibility with local artisanal food products; also in our offer you can find the best wines from Hungary and the Republic of Moldova. Classic Old World grape growing regions of Europe round out our vast selections, and as to give the list a truly international

flair, and something for everyone’s liking, we’ve added a few delightful New World findings.We are confident that the compatibility between our food and wine programs

will satisfy your taste buds and seduce your hearts.

Gondosan válogatott borokat kínálunk, méltóakat fogásainkhoz. Általuk teljesedik majd ki az Ön vacsoraélménye. Úgy tartjuk, hogy az az igazán jó bor,

amelyet ön is kedvel, és amelyet szívesen fogyaszt el a barátaival vagy szeretteivel. Meggyőződésünk, hogy ha egy bort gondosan választunk ki egy fogás mellé, az fokozza az ízélményeket. Együttes fogyasztásuk tehát mind az étel, mint az ital szempontjából kiteljesíti az ízvilágot. E gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor,

és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az ízek és textúrák érzékeny eszközeivel egy gasztronómiai élmény felé vezeti önt.

A Gastrolab borlapjának összeállításánál különös hangsúlyt kaptak Erdély borvidékei, mivel ez a régió van a legnagyobb hatással gasztronómiai kínálatunkra. Természetesen Románia más borvidékeiről is bőségesen válogattunk. Kínálatunkban helyet kaptak Magyarország

és a Moldovai Köztársaság legjobb borai. Ugyanakkor fontosnak tartottuk, hogy borlistánkat komoly óvilági (európai) szelekcióval gazdagítsuk, de helyet kapjon jónéhány reprezentatív

újvilági bor is. Bízunk abban, hogy minden vendégünk megtalálja az ízlésének megfelelő bort, amely kiválóan harmonizál az elfogyasztott ételekkel, így teljes megelégedettséggel távozik

éttermünkből.

Kellemes időtöltést!

Octavian Gruianu House Sommelier

Lorand SzarvadiOwner

Page 6: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

VIN LA PAHAR • WINE BY GLASS

Page 7: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

150 ml

32

32

25

25

20

25

25

25

25

25

20

30

40

40

40

40

20

SPUMANTE & CHAMAPAGNE • SPARKLING & CHAMPAGNE

Carastelec, Crișana, RomâniaCarassia Blanc de Blancs Brut NV, Metoda Tradiţională, 150 ml

Kreinbacher, Somló, UngariaKreinbacher Brut Rose NV, Metoda Tradiţională, 150 ml

VINURI ROSÉ • ROSÉ WINES

Crama Hermeziu, Dealurile Moldovei, RomâniaC’est Soir Rosé Busuioaca de Bohotin, 2020, demidulce, 150 ml

Château Pigoudet, Provence, FranţaLa Chapelle Rosé 2020, sec, 150 ml

VINURI ALBE • WHITE WINES

Gramma, Dealurile MoldoveiAligote 2020, sec, 150 ml

Recaș, Dealurile Banatului, RomâniaSole Chardonnay 2019, sec, 150 ml

Crama Ferdi, Dealu Mare, RomâniaMadame S Sauvignon Blanc 2020, sec, 150 ml

Tenuta Sant ‘Antonio, VenetoScaia 2020, sec, 150 ml

José Pariente, RuedaVerdejo 2018, sec, 150 ml

Füleky, Bodrogkeresztur, Tokaj, UngariaTokaji Dry Furmint 2018, sec, 150 ml

VINURI ROŞII • RED WINES

Crama Ego, Săhăteni, Dealu MareCuvee Alexander Fetească Neagră & Merlot 2019, demisec, 150 ml

Gramma, Dealurile MoldoveiFetească Neagră 2018, sec, 150 ml

Crama Ferdi, Dealu Mare, RomâniaCuveé Pitigaia Merlot & Cabernet Sauvignon 2018, sec, 150 ml

Vignobles Bardet, Saint Emilion Grand Cru, BordeauxChâteau Franc Le Maine 2015, sec, 150 ml

Arzuaga, Ribera del DueroTinto Crianza 2016, sec, 150 ml

Gere, Villány, UngariaVillányi Franc Csillagvölgy Selection 2017, sec, 150 ml

VINURI DESERT • DESSERT WINES

Symington Family, Porto, PortugaliaGraham’s Ruby Fine, dulce, 100 ml

Page 8: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

VIN LA STICLĂ • WINE BY BOTTLE

Page 9: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

7575

150

9090

95

150

4590

12560

145

8090110

140

180260

290900

320

290

390

1250

320470

3201300

SPUMANTE & CHAMAPAGNE • SPARKLING & CHAMPAGNE

România • Romania

Carastelec, Crișana, Dealurile TransivalnieiFriza Rosé 2019, sec, 750 mlFriza Alb 2020, sec, 750 mlCarassia Blanc de Blancs Brut NV, Metoda Tradiţională, 750 ml

Viile Petro Vaselo, Dealurile BanatuluiBendis Nadir Alb Charmat Pinot Noir 2019Bendis Rose Spumant Charmat Pinot Noir 2019

Balla Géza, Minis, Dealurile BanatuluiSpumant Clarus Brut NV Metoda Tradiţională, sec, 750 ml

Villa Vinea, Târnave, Dealurile TransilvanieiCuvée Celest Brut 2016, Metoda Tradiţională, 750 ml

La Salina, Turda, Dealurile TransilvanieiIssa Charm Brut Spumante, 375 mlIssa Charm Brut Spumante, 750 ml

Domeniile Panciu, Dealurile MoldoveiBlanc de Blancs Brut Classic NV Metoda Tradiţională, 750 mlBrut Alb, Fetească & Aligote 375 ml

Avincis, Drăgășani, Dealurile OltenieiAvincis Spumant Nefiltrat Crâmpoșie Selecţionată & Pinot Noir 2015, Metoda Mixtă sec, 750 ml

Italia • Italy

Ca’ di Rajo, VenetoManzoni Rosa Millesimato Extra Dry, 750 mlProsecco Superiore DOC Treviso Brut, 750 mlProsecco Superiore Valdobbiadene Millesimato Brut Cuvée del Fondatore, 750 ml

Franţa • France

Domaine Roux, Bourgogne, FranţaCremant de Bourgogne Blanc de Blanc NV, Domaine Roux Pere & Fils, 750 ml

Bernard Remy, Allemant, Champagne, FranţaChampagne Carte Blanche NV, 750 mlChampagne Prestige Brut NV, 750 ml

Taittinger, Reims, Champagne, FranţaChampagne Brut Reserve NV, 750 mlComtes de Chamapagne Grands Crus Blanc de Blancs 2007/2008, 750 ml

Pol Roger, Epernay, Champagne, FranţaChampagne Brut Reserve NV, 750 ml

Moet & Chandon, Epernay, Champagne, FranţaChampagne Brut Imperial NV, 750 ml

Veuve Clicquot, Reims, Champagne, FranţaChampagne Rosé NV, 750 ml

Dom Perignon, Epernay, Champagne, FranţaChampagne Brut Vintage 2008

Billecart Salmon, Mareuil-Sur-Ay, Champagne, FranţaChampagne Brut Reserve NV, 750 mlChampagne Brut Rosé NV, 750 ml

Louis Roederer, Reims, Champagne, FranţaChampagne Brut Premier NV, 750 mlChampagne Cristal Brut 2012, 750 ml

Page 10: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

380

100190

150150

30

140

SPUMANTE & CHAMAPAGNE • SPARKLING & CHAMPAGNE

Ruinart, Reims, Champagne, FranţaChampagne R de Ruinart Brut NV, 750ml

Spania • Spain

Pares Balta, Cava Penedes, SpainCava Brut Nature NV, Xarel’lo, Macabeu & Parellada, 750 mlRosa Cusine 2015, Garnatxa, 750 ml

Ungaria • Hungary

Kreinbacher, SomlóKreinbacher Brut Prestige NV, Methode Traditionelle, 750 mlKreinbacher Brut Rosé NV, Methode Traditionelle750 ml

Törley, Etyek-BudaHungaria Extra Dry Charmat, 200 ml

Sauska, Tokaj, UngariaSauska Rosé Extra Brut NV, Methode Traditionelle, 750 ml

Page 11: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

100

90

130

110

110

100

100

110

50

110

110110

110

90

110

110130

160

110

80

85

VINURI ROSÉ • ROSÉ WINES

România • Romania

Cramele Recaș, Dealurile BanatuluiSole Rosé 2020 sec, 750 ml

Dagon Clan, Dealu MareHAR Cabernet Sauvignon & Syrah Rosé 2010, sec, 750 ml

Davino, Dealu MareDomaine Ceptura Rosé 2019, sec, 750 ml

Serve, Dealu MareCuvée Sissi Rosé 2020, sec, 750 ml

Lacerta, Dealu MareLacerta Rosé 2020, sec, 750 ml

Valahorum, Dealu MareBusuioaca de Bohotin Rosé 2020, sec, 750 ml

Aurelia Vișinescu (Domeniile Săhăteni), Dealu MareKarakter Rosé 2020, sec, 750 ml

Crama Bauer, Drăgășani, Dealurile OltenieiRosé Negru de Drăgășani 2019, sec, 750 ml

Domaine Catleya, Dealurile OltenieiFreamăt Rosé 2020, sec, 375 ml

Domeniul Coroanei Segarcea, Dealurile OltenieiPrestige Tămâioasa Roza 2020, sec, 750 ml

Crama Hermeziu, Dealurile MoldoveiC’est Soir Rosé Busuioaca de Bohotin 2020, sec, 750 mlC’est Soir Rosé Busuioaca de Bohotin 2020, demidulce, 750 ml

Domeniile Averești, Dealurile MoldoveiDiamond Busuioaca Rosé 2020, 750 ml

Republica Moldova • Republic of Moldova

Crama Purcari, Republica MoldovaRosé de Purcari 2020, sec, 750 ml

Crama Gitana, Republica MoldovaSurori Rosé 2020, sec, 750 ml

Franţa • France

Château Pigoudet, ProvenceLa Chapelle Rosé 2020, sec, 750 mlL’Oratoire Rosé 2020, sec, 750 ml

Chateau Miraval, ProvenceMiraval Cotes des Provences 2020, sec, 750 ml

Italia • Italy

Tenuta Sant ‘Antonio, VenetoScaia Rose 2020, sec, 750 ml

Ungaria • Hungary

Gere & Weninger, VillányG&W Rosé 2020, sec, 750 ml

Pannonhalmi Apátság, PannonhalmaTricollis Rose 2020, sec, 750 ml

Page 12: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

110

130

110110

160

110

100100

100

130100

100

145

110120

110

130

110

90

120

130

120130

100100

95

VINURI ALBE • WHITE WINES

România • Romania

Balla Géza, Dealurile BanatuluiFurmint Stonewine 2019, sec, 750 ml

Petro Vaselo, Dealurile BanatuluiMaletine Chardonnay 2017, sec, 750 ml

Cramele Recaș, Dealurile BanatuluiSole Sauvignon Blanc 2019, 750 mlSole Chardonnay 2019, 750 mlSolo Quinta 2019, 750 ml

Liliac, Lechinţa, Dealurile TransilvanieiLiliac Sauvignon Blanc 2019, sec, 750 ml

Lechburg, Lechinţa, Dealurile TransilvanieiRiesling Organic 2019, sec, 750 mlGewürztraminer Organic 2020, sec, 750 ml

Carastelec, CrișanaVinca Theresia Riesling 2018, sec, 750 ml

Villa Vinea, Târnave, Dealurile TransilvanieiDiamant Selection 2018, sec, 750 mlKerner Selection 2018, sec, 750 ml

Crama La Salina, TurdaSauvignon Blanc 2019, sec , 750 ml

Davino, Dealu MareDomaine Ceptura Blanc 2019, sec, 750 ml

Lacerta, Dealu MareLacerta Sauvignon Blanc 2018, sec, 750 mlChardonnay 2018, sec, 750 ml

Gramofon, Dealu MareGramofon Chardonnay 2018,sec, 750 ml

Licorna Winehouse, Dealu MareBon Viveur Alb - Sauvignon Blanc & Chardonnay 2016, sec, 750 ml

Viile Metamorfosis, Dealu MareColţul Pietrei Sauvignon Blanc 2019, sec, 750 ml

Dagon Clan, Dealu MareCleștar, Fetească Regală & Fetească Albă 2017, demisec, 750 ml

Serve, Dealu MareCuvee Clemence 2019, sec, 750 ml

Aurelia Vișinescu ( Domeniile Săhăteni ), Dealu MareAnima Chardonnay Oak 2019, sec, 750 ml

Crama Ferdi, Dealu MareCuvée Alexandra 2020, sec, 750 mlMadame S Sauvignon Blanc 2020, sec, 750 ml

Valahorum, Dealu MareChardonnay 2018, sec, 750 mlFetească Albă 2018, sec, 750 ml

1001 de Chipuri, Dealu MareCupaj Alb Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tămâioasa Românească 2019, sec, 750 ml

Page 13: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

100

110115

120120

110

110

50

100110

110110

130

90

110

150

130150

110

85

100

155

135

100

VINURI ALBE • WHITE WINES

Domeniul 7Arts, Banu Mărăcine, Dealurile OltenieiTămâioasa Românească 2018, sec, 750 ml

Crama Bauer, DrăgășaniCeva Nou - Cramposie Aromată 2020, sec, 750 mlSauvignon Blanc 2018, sec, 750 ml

Știrbey, DrăgășaniCramposie Selecţionată Stirbey 2010,sec, 750 mlStirbey Sauvignon Blanc 2018, sec, 750 ml

Avincis, DrăgășaniCramposie Selecţionată 2020, sec, 750 ml

Corcova Roy & Dâmboviceanu, Dealurile OltenieiChardonnay Reserve 2018, sec, 750 ml

Catleya, Dealurile OltenieiFreamăt Alb 2019, sec, 375 ml

Domeniul Coroanei Segarcea, Dealurile OltenieiMarama Tămâioasa Românească 2019, sec, 750 mlMarama Fetească Regală 2018, sec, 750 ml

Sarica Niculiţel, Dealurile DobrogeiCaii de la Letea Volumul II Aligote 2020 Editie Limitată, sec, 750 mlCaii de la Letea Volumul II Sauvignon Blanc Fume 2019 Editie Limitata, sec, 750 ml

Crama Gîrboiu, Dealurile MoldoveiBacanta Sarba Barrique 2018, sec, 750 ml

Gramma, Dealurile MoldoveiAligote 2020, sec, 750 ml

Domeniile Averești, Dealurile MoldoveiDiamond Zghihara de Averești 2020, sec, 750 ml

Republica Moldova • Republic of Moldova

Crama Purcari, Ștefan VodăAlb de Purcari 2017, sec, 750ml

Gitana, Valul lui TraianPetite Sophie 2018, sec, 750 mlMănăstirea Riesling 2016, sec, 750 ml

Italia • Italy

Tenuta Sant ‘Antonio, VenetoScaia 2020, sec, 750 ml

Fidora, VenetoPinot Grigio DOC Venezia 2019, sec, 750 ml

Poggio Nicchiaia, ToscanaFiore del Borgo Vermentino 2020, sec, 750 ml

Marchesi Antinori, ToscanaCastello della Sala Conte della Vipera 2018, sec, 750 ml

Mastroberardino, CampaniaGreco di Tufo 2020, sec, 750 ml

Tenuta Tormaresca, Antinori, PugliaTormaresca Chardonnay 2019, sec, 750 ml

Page 14: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

130

165285

185185

115

280

105

145

145

90120160

120

85

120

80120

95110110

100130

100130

VINURI ALBE • WHITE WINES

Franţa • France

Domaine Roux Pere & Fils, BourgogneBourgogne Chardonnay Les Corcelottes 2018, 750 ml

Marronniers, Chablis, BourgogneDomaine de Virvane Chablis Premier Cru Montmains AOC 2018, sec, 750 mlDomaine de Virvane Chablis Grand Cru Valmur AOC 2015, sec, 750 ml

Pascal Jolivet, LoireSancerre Blanc 2019, sec, 750 mlPouilly Fume 2019, sec, 750 ml

Cros Pujol, LanguedocLa Barbacane Cros Pujol 2019, 750 ml

Château Larrivet Haut Brion, Pessac-Leognan, BordeauxBlanc AOP Pessac Leognan 2016, sec, 750 ml, 93 Parker

Spania • Spain

José Pariente, RuedaVerdejo 2018, sec, 750 ml

Grecia • Greece

Domaine Biblia Chora, PangeonBiblia Chora Sauvignon & Assyrtiko 2020, sec, 750 ml

Ktima Gerovassiliou, EpanomiMalagousia 2020, sec, 750 ml

Austria

Weinrieder Weingut, WeinviertelGrüner Veltliner Klassik 2019, sec, 750 mlGrüner Veltliner Schneiderberg 2019, sec, 750mlRiesling Kugler 2017, sec, 750ml

Ungaria • Hungary

Sipos Pince, BadacsonyBadacsonyi Kéknyelű 2017, sec, 750 ml

Etyeki Kúria, Etyek-BudaEtyeki Premium Sauvignon Blanc 2019, sec, 750 ml

Figula Mihály, BalatonfüredFigula Sáfránykert Olaszrizling 2018

Kristinus Borbirtok, BalatonboglárIrsai Olivér 2019, sec, 750 mlUtopia Cuvée Chardonnay, Sauvignon Blanc & Pinot Grigio 2017, sec, 750 ml

Kolonics Pince, SomlóOlaszrizling 2017, sec, 750 mlJuhfark 2018, sec, 750 mlFurmint 2017, sec, 750 ml

St Andrea, EgerBoldogságos Egri Csillag Grand Superior 2017, sec, 750 mlÖrökké Egri Cuvée Grand Superior Hárslevelű, Chardonnay, Rajnai Rizling 2017, sec, 750 ml

Pannonhalmi Apátság, PannonhalmaHemina White 2019, sec, 750 mlPrior Rhein Riesling 2019, sec, 750 ml

Page 15: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

100120

185

100

90100

135

215

VINURI ALBE • WHITE WINES

Füleky, Bodrogkeresztúr, TokajTokaji Muskotály 2017, sec, 750 mlTokaji Dry Furmint 2018, sec, 750 ml

Szepsy István, Mád, TokajSzepsy Furmint 2017, sec, 750 ml

Kerekes Tamás, MátraMátrai Hárslevelű 2016, demisec, 750 ml

Chile

De Martino, Central ValleyEstate Chardonnay 2018, sec,750 ml347 Vineyards Sauvignon Blanc 2018, sec, 750 ml

SUA • USA

Wente, Livermore Valley, CaliforniaChardonay Morning Fog 2018, sec, 750 ml

Noua Zeelandă • New Zeeland

Cloudy Bay, MarlboroughSauvignon Blanc 2019, sec, 750 ml

Page 16: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

170

130590

80130

115

120150

140

115180250450

100175

85

180180225

150

165150175

495

100

220190240

150

160

220290

VINURI ROŞII • RED WINES

România • Romania

Cramele Recaș, Dealurile BanatuluiCuvée Uberland 2018, sec, 750 ml

Petro Vaselo, Recaș, Dealurile BanatuluiOvaș Merlot & Cabernet Sauvignon 2017, sec, 750 mlPV Gran Cru 2019, sec, 750 ml

Balla Géza, Minis, Dealurile BanatuluiCadarca 2018, sec, 750 mlStonewine Fetească Neagră & Cabernet Franc 2017, sec, 750 ml

Liliac, Lechinţa, Dealurile TransilvanieiFetească Neagră 2018, sec, 750 ml

Villa Vinea, TârnaveFetească Neagră Selection 2017, sec, 750 mlRubin Selection 2017, sec, 750 ml

Nachbil, Dealurile TransilvanieiSyrah 2017, sec, 750 ml

Davino, Dealu MareIacob Roșu 2017, sec, 750 mlDomaine Ceptura Rouge 2016, sec, 750 mlFlamboyant 2016, sec, 750 mlRezerva 2013, sec, 750 ml

Aurelia Vișinescu, Dealu MareArtisan Fetească Neagră, sec, 750 mlAnima 3 Fete Negre, sec, 750 ml

Ego, Săhăteni, Dealu MareCuvee Alexander Fetească Neagră Merlot 2019, demidulce, 750 ml

Crama Ferdi, Dealu MareCuvée Pitigaia Merlot & Cabernet Sauvignon 2018, sec, 750 mlCuvée Francisc Cabernet Franc & Merlot 2018, sec, 750 mlRed King Reserva Ediţie Limitată 2017, sec, 750 ml

Iconic Estate, Dealu MareHyperion Fetească Neagră 2014, sec, 750 ml

Lacerta, Dealu MareLacerta Cabernet Sauvignon Reserva 2014, sec, 750 mlLacerta Fetească Neagră 2016, sec, 750 mlLacerta Cuvée IX 2016, sec, 750 ml“The Vintage Collection of Lacerta” Cabernet Sauvignon & Shiraz 2011, sec, 750 ml

Dagon Clan, Dealu MareJAR Fetească Neagră & Pinot Noir 2016, sec, 750 ml

Valahorum, Dealu MareMierla Albă , Roșu 2017, sec, 750 mlPaolo Mennini Negru De Drăgășani 2016 sec, 750 mlApogeum Fetească Neagră 2016, sec, 750 ml

Gramofon Wine, Dealu MareFetească Neagră 2018, demisec, 750 ml

Licorna Winehouse, Dealu MareBon Viveur Cabernet Sauvignon & Merlot 2015, sec, 750 ml

Serve, Dealu MareCuvée Charlotte 2013, sec, 750 mlCuvée Guy de Poix 2015, sec, 750 ml

Page 17: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

100220

110120130

185

140140170

160150150

140

125150

130130

50160

100115

160

130

80160

140

75100

110

150

130165

VINURI ROŞII • RED WINES

1000 de Chipuri, Dealu MareCabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2017, sec, 750 mlCarpathia Heritage 2017, sec, 750 ml

Viile Metamorfosis, Dealu MareVia Colţul Pietrei Syrah 2017, sec, 750 mlNegru de Drăgășani Via Marchizului 2017, sec, 750 mlCantus Primus Fetească Neagră 2017, sec, 750 ml

Via Zorilor (Sarica Niculiţel), Dealu MarePrince Matei Merlot Reserva 2013,sec, 750 ml

Crama Bauer, Drăgășani, Dealurile OltenieiMerlot 2018, sec, 750 mlCabernet Sauvignon 2017, sec, 750 mlFetească Neagră 2017, sec, 750 ml

Știrbey, Drăgășani, Dealurile OltenieiCabernet Sauvignon Rezerva 2017, sec, 750 mlNegru de Drăgășani Rezerva 2017, sec, 750 mlNovac 2017, sec, 750 ml

Avincis, Drăgășani, Dealurile OltenieiAvincis Negru de Drăgășani 2015,sec, 750ml

7Arts, Banu Mărăcine, OlteniaEndorphine 2017, sec, 750 mlCvartet, 2018, sec, 750 ml

Corcova, Mehedinţi, OlteniaSyrah Reserve 2016, sec, 750 mlCuvée Boheme Reserve 2016, sec, 750 ml

Catleya, Dealurile OltenieiFreamăt Roșu 2016, sec, 375 mlEpopee Cabernet Sauvignon & Merlot 2016,sec, 750 ml

Domeniul Coroanei Segarcea, Dealurile OltenieiVardo Adierea Vântului Syrah 2013, sec, 750 mlMarama Fetească Neagră 2017, sec, 750 mlPrincipesa Margareta Roșu 2017, sec, 750 ml

Crama Gîrboiu, Vrancea, Dealurile MoldoveiBacanta Fetească Neagră 2017, sec, 750 ml

Domeniile Panciu, Vrancea, Dealurile MoldoveiPanciu Riserva Băbească Neagră 2017, sec, 750 mlDomeniile Panciu Fetească Neagră Grand Reserva 2017, sec, 750 ml

Gramma, Dealurile MoldoveiFetească Neagră 2018, sec, 750 ml

Domeniile Averești, Dealurile MoldoveiHerb Fetească Neagră & Busuioaca 2017, sec, 750 mlNativus Fetească Neagră 2017, sec, 750 ml

Sarica Niculiţel, Dealurile DobrogeiCaii de la Letea Volumul II, Fetească Neagră 2019 Editie Limitată, sec, 750 ml

Alira, Dealurile DobrogeiAlira Grand Vin Fetească Neagră 2016, sec, 750 ml

Republica Moldova • Republic of Moldova

Gitana, Valul lui TraianSaperavi Reserva 2018, sec, 750 mlLupi Rezerva 2016, sec, 750 ml

Page 18: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

170

140

150

135

170320

590

140350

110165

2501290

195550

135

135295

120

265

175

130

185195

160

VINURI ROŞII • RED WINES

Crama Făutor, Valul lui TraianNegre, Fetească Neagră - Rară Neagră 2018, sec, 750 ml

Timbrus, Ștefan VodăTimbrus Saperavi Premium 2016 , sec, 750 ml

Crama Purcari, Ștefan VodăNegru de Purcari 2018, sec, 750ml

Chateau Vartely, Valul lui TraianTaraboste Cabernet Sauvignon & Merlot 2016, sec, 750 ml

Italia • Italy

Tenuta del Ornellaia, ToscanaLe Volte dell’Ornellaia 2018, sec, 750 mlLe Serre Nuove dell’Ornellaia 2018, sec, 750 ml

Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri, ToscanaGuado al Tasso 2017, Marchesi Antinori Bolgheri DOC, 750 ml 97 Parker

Capanna di Cencioni, ToscanaRosso di Montalcino 2018, sec, 750 mlBrunello de Montalcino 2015, sec, 750 ml 90 Parker 94 Suckling

Poggio Nicchiaia, ToscanaFiletto 2018, Chianti Superiore DOCG, 750 mlGioya Rosso 2015, sec, 750 ml

Tenuta San Guido, Bolgheri, ToscanaGuidalberto 2016, sec, 750 mlSassicaia 2016, sec, 750 ml 100 Parker

Tenuta Tignanello, Antinori, ToscanaMarchese Antinori, Chianti Classico Reserva DOCG 2016, 750 mlTignanello 2017, sec, 750 ml

Tenuta Peppoli, Antinori, ToscanaPeppoli Chianti Classico 2017, sec, 750 ml

Fidora, VenetoValpolicella Ripasso Monte Tabor 2016 (Bio), sec, 750 mlAmarone della Valpolicella Classico 2012 (Bio), sec, 750 ml

Tenuta Sant’ Antonio, VenetoCorvina 2019, sec, 750 ml

Massimo Rattalino, PiemonteBarolo DOCG Trentaquattro 2013, sec, 750 ml

Varvaglione, PugliaPapale Primitivo di Manduria Linea Oro 2017, sec, 750 ml

Franţa • France

Domaine Roux Pere & Fils, BourgogneBourgogne Pinot Noir La Moutonniere 2018, sec, 750 ml

Vignobles Bardet, Saint Emilion Grand Cru, BordeauxChâteau Franc Le Maine 2015, sec, 750 mlChâteau du Val d’Or 2016, sec, 750 ml

Chateau Pay La Tour, Bordeaux Superieur, BordeauxChâteau Pey La Tour Reserve 2016, sec, 750 ml

Page 19: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

295

950

320

295

270

125

120

120

110120

195

350820

240

115140210495

145195

220325580

100

190

190

190295

VINURI ROŞII • RED WINES

Chateau La Garde, Pessac-Leognan, BordeauxChâteau la Garde 2014, sec, 750 ml, sec, 750 ml

Chateau Pontet Canet, Pauillac, BordeauxChateau Pontet Canet 2008, sec, 750 ml 96 Parker

Chateau D’Issan, Margaux, BordeauxBlason D’Issan 2016, sec, 750 ml 91 Parker

Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, BordeauxLe Petit Haut Lafitte 2016, sec, 750 ml 91 Parker

Alain Jaume, Chateauneuf du PapeChateauneuf du Pape Le Miocene 2016, sec, 750 ml

Spania • Spain

Hacienda Lopez de Haro, RiojaRioja Reserva 2015, sec, 750 ml

Pinord, PenedesChateldon Cabernet Sauvignon Reserva 2017, sec, 750 ml

Prieto Pariente, Castilla y LeónVinedos de La Provincia Tempranillo & Garnacha 2016, sec 750 ml

La Mejorada, Castilla y LeónLas Norias 2017, sec, 750 mlLas Cercas 201, sec, 750 ml

Arzuaga, Ribera del DueroTinto Crianza 2016, sec, 750 ml

Tempos Vega Sicillia, Ribera del DueroPintia -Toro 2014, sec, 750 ml, 94 Parker, 95 SucklingValbuena 5, 2013, sec, 750 ml, 96 Parker, 95 Suckling

Alceno, JumillaInedita de Alceno Garnacha Tintorera 2015, sec, 750 ml

Ungaria • Hungary

Bock, VillányBock Merlot 2015, sec, 750 mlRoyal Cuvée 2015, sec, 750 mlBock Cuvée 2015, sec, 750 mlBock Magnifico 2011, sec, 750 ml

Gere, VillányFekete Járdovány 2017, sec, 750 mlVillányi Franc Csillagvölgy Selection 2017, sec, 750 mlKopár Cuvée Cabernet Franc, Merlot & Cabernet Sauvignon 2016, sec, 750 mlSolus Merlot Selection 2016, sec, 750 ml 94 ParkerAttila Cuvée Cabernet Franc, Merlot & CS 2012, sec, 750 ml 96 Parker

Pannonhalmi Apátság, PannonhalmaHemina Red 2015, sec, 750 ml

Kristinus Borház, Dél-BalatonPinot Noir Sommelier Line 2015, sec, 750 ml

Ikon Pincészet, Rádpuszta, Dél-BalatonTulipán Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2017, sec, 750 ml

Konyári Pince, Balatonlelle, Dél-BalatonSessio Cabernet Sauvignon & Merlot 2017, sec, 750 mlPáva Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2017, sec, 750 ml

Page 20: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

150215

170

200215

120140215

95130

140150

2290

1290

150

150

590

90110130

VINURI ROŞII • RED WINES

St Andrea, EgerHangács Egri Bikavér Grand Superior 2016, sec, 750 mlMerengő Egri Bikavér Superior Blaufrankisch, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Cadarca 2016, sec, 750 ml

Egri Borvár - Tóth Ferenc, EgerVárvédő Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2013, sec, 750 ml

Gróf Buttler, EgerEgri Bikavér Superior, Merlot, Cabernet Franc, Kadarka, Pinot Noir, Syrah & Cabernet Sauvignon 2013, sec, 750 mlSyrah 2015, sec, 750 ml

Heimann, SzekszárdBirtokbor 2016, sec, 750 mlBikavér 2015, sec, 750 mlBarbár Merlot, Cabernet Franc, Tannat & Blaufrankisch 2017, sec, 750 ml

Etyeki Kúria, Etyek-BudaKúria Red 2017, sec, 750 mlBlaufrankisch Premium 2016, sec, 750 ml

SUA • USA

Wente, Livermore Valley, CaliforniaWente Cabernet Sauvignon 2018, sec, 750 mlWente Zinfandel “Beyer Ranch” 2017, sec, 750 ml

Opus One Napa Valley, CaliforniaOpus One 2017, sec, 750 ml 96 Suckling, 95 Parker

Quintessa, Napa Valley, CaliforniaQuintessa 2017 Rutherford, sec, 750 ml 95 Parker, 95 Suckling

Australia

Penfolds, South AustraliaPenfolds Koonunga Hills Shiraz & Cabernet Sauvignon 2018, sec, 750 ml

Argentina

Terrazas de Los Andes, MendozaAltos de Plata Malbec 2018

Chateau Cheval Blanc & Terrazas de Los Andes, MendozaCheval des Andes, Malbec, CS, Petit Verdot 2016, sec, 750 ml, 97+ Parker

Chile

De Martino, Central Valley / Maipo Valley / Itata ValleyEstate Carmenere 2017, sec, 750 ml347 Vineyards Syrah 2018, sec, 750 mlLegado Cabernet Sauvignon Reserva 2017, sec, 750 ml

Page 21: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

110

110

140130

100

120

80

8080

110

110

130

140140

100220

95

VINURI DESERT • DESSERT WINES

România • Romania

Crama Hermeziu, Dealurile MoldoveiC’est Soir Rosé Busuioaca de Bohotin 2020, demidulce, 750 ml

Domeniile Averești, Dealurile MoldoveiDiamond Rosé Busuioaca 2020, demidulce, 750 ml

Liliac, Dealurile TransilvanieiTransylvanian Ice Wine, dulce, 375 mlNectar de Transilvania, dulce, 375 ml

Villa Vinea, Dealurile TransilvanieiContessa Muscat Ottonel Vin de paie 2016, dulce, 375 ml

La Salina, Dealurile TransilvanieiLa Salina Ice Wine, 500 ml

Licorna Winehouse, Dealu MareCabernet Sauvignon demidulce, 500 ml

Domeniile Tohani, Dealu MareWine Chocolate Dark 2017, demisec, 750 mlFlori de Gheaţă Rosé 2019, Busuiocă, dulce, 375 ml

Știrbey, DrăgășaniTămâioasă Românească 2016, dulce, 750 ml

Italia • Italy

Capanna di Cencioni, ToscanaMoscadello di Montalcino DOC 2018, demidulce, 750 ml

Franţa• France

Chateau Lafleur Mallet, Sauternes, BordeauxSauternes 2016, dulce, 375 ml

Portugalia • Portugal

Symington Family, PortoGraham’s Fine Tawny , dulce, 750 mlGraham’s Fine Ruby, dulce, 750 ml

Ungaria • Hungary

Füleky Pincészet, Tokaj, UngariaTokaji Late Harvest Pallas 2016, dulce, 375 mlTokaji 6 Puttonyos Aszú 2013, dulce, 500 ml

Babits Pincészet, Tokaj, UngariaBabits 6 puttonyos Tokaji Aszú 2010, dulce, 250 ml

Page 22: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

Ne rezervăm dreptul schimbării anului de producţie!

We reserve the right for vintage changes!

Fenntartjuk az évjárat változtatás jogát!

Page 23: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az
Page 24: GASTROLAB - WINE & FOOD EXPERIENCEE gondolat vezérel minket minden egyes fogás megalkotásakor, és minden egyes bor kiválasztásakor. A Gastrolab csapatának inspirációja az

Recommended