Dragi oaspeţi,

La Vienna International Hotels & Resorts vă aşteaptă o experienţă deosebită într-o atmosferă confortabilă. Oferta noastră este axată pe o selecţie diversificată de vinuri din Austria. În cursul anilor, clienţii obişnuiţi şi suporterii vinurilor austriece din toată Europa au întâmpinat cu entuziasm gama largă de vinuri din meniul nostru.

Vinul din Austria a devenit o poveste de succes la nivel internaţional de-a lungul anilor, iar Vienna International Hotels & Resorts îi oferă şansa de a juca un rol important pe scena internaţională. Mică şi cochetă – aşa este descrisă cel mai bine Austria ca ţară producătoare de vin. Şi totuşi, Austria este considerată în acest moment una dintre cele mai interesante zone viticole din lume.

Ca şi companie austriacă, vă oferim o gamă variată de vinuri din cele 4 provincii producătoare de vin din Austria, un amestec foarte colorat şi diversificat de vinuri – de la producători cu renume până la nou sosiţi în plină afirmare pe scena viticolă a Austriei. Lista complexă de vinuri este completată de o foarte bine selectată ofertă de vinuri internaţionale, atât din podgoriile europene cu tradiţie cât şi din Lumea Nouă.

Vă invităm să serviţi cu placere vinurile noastre şi sperăm ca ele să devină preferatele Dumneavoastră, iar lista de vinuri VI să vă depaşească aşteptările!

Vienna International Hotels & Resorts

Oferta speciala in hoteluri:Toate vinurile din colectia VI pot fi cumparate la un prêt special direct din hotelurile VI. Pentru mai multe informatii, va rugam sa luati legatura cu Barul sau Receptia.

A U S T R I A

STICLE DE 375 ML

VIN ALB 7 VIN ROŞU 7

VIN ALB

GRÜNER VELTLINER 9 RIESLING 10 SAUVIGNON BLANC 10 BURGUNDER/CHARDONNAY 11 SPECIALITĂŢI AUSTRIECE 12 ROSÉ 13

VIN ROŞU

PINOT NOIR/ST. LAURENT 15 ZWEIGELT 15 BLAUFRÄNKISCH 16 CABERNET SAUVIGNON 16 CUVÉES DE VINURI ROŞII 17 VINURI DULCI 18 VINURI SPUMANTE 19

E U R O PA / L U M E A N O U Ă

FRANŢA 23 ITALIA 24 SPANIA 24 CHILE 25 AUSTRALIA 25 NOUA ZEELANDĂ 25

3

A U S T R I A

A U S T R I A

7

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

S T I C L E D E 3 7 5 m l

V I N A L B

Sticlă de 375 ml Gruner Veltliner Federspiel 2013 Domeniul Wachau, Durnstein / Wachau

Arome fine de flori, fructe şi mirodenii; structură şi aciditate eleganteşi final armonios (alc. 12.5%)

Sticlă de 375 ml Sauvignon blanc 2013 Podgoria Wohlmuth/Freising / Sudsteinermark

Arome vegetale combinate cu fructe şi mirodenii, gust specific alsortului, cu aciditate elegantă uşor picantă (alc.13%)

Sticlă de 375 ml Chardonnay Sätzen 2013 Podgoria Fritz, Zoussenberg / Wagram

Buchet subtil, cu uşoare note exotice echilibrate armonios, cu osavoare clasică, puternică şi de durată (alc.13%)

V I N R O Ş U

Sticlă de 375 ml Pinot Noir 2011 Podgoria Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion

Culoare tipică de roşu aprins, gust specific cu arome de fructe depădure, complex şi robust (alc. 13%)

Sticlă de 375 ml Zweigelt 2012 Zona viticolă Krems / Kremstal

Notă fină de cireşe, fructe de pădure şi marţipan, structură plăcută ataninului, notă amăruie de ciocolată şi fructe îndelungat la final(alc.13%)

Sticlă de 375 ml - Big John 2012 Podgoria Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee

Culoare închisă, aromă delicată de fructe de pădure conservate în romşi zahăr şi ardei iute; gust completat în perfecţiune de dulceaţa fructelorde pădure (alc.13.5%)

A U S T R I A

9

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

V I N A L B

G R Ü N E R V E L T L I N E RCel mai important vin alb al Austriei, cu aromă tipică de fructe şi mirodenii

Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2013 Domeniul Wachau, Dürnstein / Wachau

Amestec de arome fine florale, de fructe şi de condimente; structurăelegantă, aciditate viguroasă, final armonios (alc. 12.5%)

Grüner Veltliner Ried Sandgrube 2012 Viticultor Krems, Krems / Kremstal

Aromă caracteristică fin condimentată şi minerală; catifelat şi amplu,cu arome delicate de citrice (alc. 12.5%)

Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2013 Castelul Maissau, Maissau / Weinviertel

Aromă tinerească şi cu note de fructe; gust stimulant şi picant,cu arome complexe, însufleţitoare, aciditate potrivită (alc. 12,5%)

Grüner Veltliner Steinsetz Kamptal DAC Reserve 2013 Castelul Gobelsburg, Gobelsburg / Kamptal

Echilibru al soiurilor coapte şi un dram de condimente, completat deo placută savoare de plante; un vin mediu ca şi greutate, plin de nobleţeşi spirit (alc. 13%)

A U S T R I A

10

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

R I E S L I N GVin alb plin de fineţe, cu note de fructe, acid, picant, cu bun potenţial de învechire

Riesling vom Urgestein Kamptal DAC 2013 Castelul Gobelsburg, Langenlois / Kamptal

Condiment mineral, aromă decentă, evidente note de ierburi aromate;gustul este purtat de aciditatea ridicată, tipică sortului (alc. 12,5%)

Riesling Terrassen Smaragd 2013 Domeniul Wachau, Dürnstein / Wachau

Aromă minerală combinată cu o subtilă aromă de fructe, aciditateatractivă, picantă şi de lungă durată (alc. 13%)

S A U V I G N O N B L A N CSpecialitate din Stryria de sud, bogat în arome, cu note de fructe şi flori

Sauvignon Blanc 2013 Podgoria Wohlmuth, Fresing / Südsteiermark

Gust vegetal combinat cu aromă de fructe, condimentată; tipicitateperfectă a sortului, cu o aciditate însufleţitoare şi un gust picant rasat(alc. 12,5%)

Sauvignon Blanc Wolfsbach 2013 Podgoria Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland

Un buchet variat de arome, cu aciditate fructată, cu complex de fructeşi legume, finalizat cu o savoare de ardei gras (alc. 13.5%)

A U S T R I A

11

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

B U R G U N D E R / C H A R D O N N A YVin alb elegant, adaptabil, liniştit, dar corpolent, cu aciditate matură / Fructuozitate clasică cu aciditate energică sau maturat în butoi de lemn

Weißburgunder Stoitzenberg 2013 Podgoria Neuhold, Eggenburg / Weinviertel

Condimentat cu note de nucă, încorporate în note fine de flori de fânşi aromă de fructe; structură acidă armonioasă, final elegant (alc. 13%)

Chardonnay Sätzen 2013 Podgoria Fritz, Zaussenberg / Wagram

Note florale şi uşor exotice; efect armonios-echilibrat şi totodată plinde fineţe, un vin clasic cu efect însufleţitor (alc. 13%)

Chardonnay 2013 Podgoria Höpler, Breitenbrunn / Neusiedlersee-Hügelland

Aromă minerală cu un iz de cremene în armonie cu aciditatea fructatăcu finalitate picantă;anumită eleganţă atribuită vinului (alc.13%)

Burgundercuvée Langenloiser Spiegel 2012 (GB, WB) Podgoria Bründlmayer, Langenlois / Kamptal

Zona Bugundă o simţim în aroma de la început; corpolenţă cu un izinternaţional cu o glazură elegantă de caramel (alc.13%)

GB – Grauburgunder, WB - Weißburgunder

A U S T R I A

12

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

S P E C I A L I T Ă Ţ I A U S T R I E C ESoiuri rare, familiare în Austria, menite să ofere adevărate revelaţii în materie de vin

FALKO 2013 (GM, WR, SB) Podgoria Dürnberg, Falkenstein / Weinviertel

Aromă atractivă de nucşoară susţinută de note florale şi fructate; unvin clasic, perfect pentru orice ocazie (alc. 11.5%)

Wiener Gemischter Satz DAC 2013 (GV, RI, RG, ZF) Podgoria Mayer am Pfarrplatz / Vienna

Un buchet complex, un pic condimentat cu nuci şi fructe, o aciditateplăcută; elegant structurat, un vin tipic Vienez, un cupaj de mai multesoiuri (alc. 12.5%)

Welschriesling Steirische Klassik 2013 Podgoria Tement, Berghausen / Südsteiermark

Arome de măr verde, citrice şi grapefruit; un vin robust, proaspăt şisuculent cu un farmec natural, un corp crocant şi usor sec (alc.11%)

Gelber Muskateller Steirische Klassik 2013 PodgoriaTement, Berghausen / Südsteiermark

Aromă fină de flori cu parfum tipic de nucşoară; structură acidăenergică, proaspăt şi cochet, un reprezentant clasic al sortimentuluişi totodată specific pentru regiunea viticolă de provenienţă (alc. 11,5%)

GM – Gelber Muskateller, GV – Grüner Veltliner, RG – Rotgipfler, RI – Riesling,SB - Sauvignon Blanc, WR – Welschriesling, ZF - Zierfandler

A U S T R I A

13

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

V I N U R I R O Z EProdus din struguri negri, reuneşte astringenţa elegantă cu fructuozitatea proaspătă

Rosé vom Zweigelt 2013 Podgoria Dürnberg, Falkenstein / Weinviertel

Arome plăcute de fructe de pădure şi cireşe, uşor citric, o îmbinareperfectă între dulceaţa fructelor şi strugurii negri (alc. 11.5%)

Pink! PEPP 2013 Gruber Winery, Röschitz / Weinviertel

Un colorit clasic roz, cu persistenţa fructelor, suculent, proaspăt şi robust.Uşor sec, cu gust fructuos îndelungat (alc. 12%)

A U S T R I A

15

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

V I N R O S U

P I N O T N O I R / S T . L A U R E N TVin roşu plin de personalitate, cu aromă de fructe de pădure, aciditate fină şi taninuri mature / Vin roşu echilibrat din familia Burgund, fructuozitate profundă şi tanin catifelat

Pinot Noir Classic 2011 Podgoria Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion

Culoare tipică, deschisă; maturare nobilă cu arome de fructe de pădure,tipicitate a sortimentului, gust robust, complex, cu aromă de fructeşi condimente (alc. 13%)

St. Laurent Stiftswein 2012 Stift Klosterneuburg / Thermenregion

Note condimentate, minerale, combinate cu aroma decentă de fruct;generează în cerul gurii nuanţe de vişine împreună cu o notă amăruiefină, puţină aciditate reziduală, postgust îndelungat (alc. 13%)

Z W E I G E L TNumărul unu între vinurile roşii ale Austriei, clasic, cu fructuozitate atrăgătoare,maturat în butoi de lemn

Zweigelt Heideboden Neusiedlersee DAC 2012 Podgoria Leitner, Gols / Neusiedlersee

Aromă clasică, de cireşe şi fructe de pădure; gust armonios şi rotund,notă amăruie decentă, cu arome de fructe şi ciocolată, gust persistentşi tanin plăcut (alc. 13%)

Rubin Carnuntum 2012 Podgoria Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum

Gust nobil, un duet de cireşe şi fructe de pădure, taninuri mature şi oatractivă aciditate reziduală cu mult caracter (alc. 13.5%)

Zweigelt 2011 (Demi - Sec) Podgoria Feiler-Artinger, Rust / Neusiedlersee-Hügelland

Nuanţe pronunţate de fructe, cireşe roşii şi negre şi fructe de pădure;dialog armonios al dulceţii zahărului cu gustul amar delicatal vinului roşu (alc. 13%)

A U S T R I A

16

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

B L A U F R Ä N K I S C HVin specific regiunii Burgenlandului de mijloc, cu note de fructe, scorţișoară şi aciditate discretă

Blaufränkisch 2012 Podgoria Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland

Combinaţie fină de fructe conservate în zahăr cu rom şi de fructe depădure, completat de taninurile mature şi de aroma puternicăde fructe (alc. 13,5%)

Blaufränkisch Eisenberg DAC 2012 Podgoria Jalits, Badersdorf / Südburgenland

Condiment tipic cu note de ierburi, de vişine şi fructe de pădure;acid rezidual plăcut, aromă condimentată de fructe pânăla finalul elegant (alc. 13%)

C A B E R N E T S A U V I G N O N / M E R L O TSoi de Bordeaux, maturat cel mai adesea în butoaie de lemn, cu arome de fum şi ardei copt /Varietate de vinuri de Bordeaux, un plăcut cupaj fructuos

Cabernet Sauvignon 2012 Podgoria Scheiblhofer, Andau / Neusiedlersee

Culoare de nuanţă foarte închisă; aromă de mocha prăjită; onctuos,cu arome de ciocolată şi compot cu rom, rotund şi armonios (alc. 13.5%)

Merlot 2011 Podgoria Hartl, Oberwaltersdorf / Thermenregion

Gust de dulceaţă, ciocolată şi pere coapte, nobilă prezenţă dulce,structură clasica de taninuri, cu un gust persistent şi mult caracter.(alc. 13.5%)

A U S T R I A

17

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

C U V É E S D E V I N U R I R O Ş I ICaptivante şi armonioase prin combinarea de soiuri autohtone şi internaţionale

Carnuntum Cuvée 2012 (ZW, BF, ME) Podgoria Netzl, Göttlesbrunn / Carnuntum

Condiment mineral pe fond de fructe; bine structurat, cu condimentele,aroma şi taninurile aflate într-o combinaţie elegantă (alc. 13,5%)

Big John 2012 (ZW, PN, CS) Podgoria Scheiblhofer Winery, Andau / Neusiedlersee

Culoare de nuanţă foarte închisă, arome de cafea, fructe conservateîn rom cu zahăr, fructe de pădure, ardei copt; notele dulci ale strugurilorcombinate perfect cu dulceața din fructele de pădure (alc. 13,5%)

Fusion One 2012 (BF, SL, ME) Podgoria Lang, Neckenmarkt / Mittelburgenland

Aromă de fructe de pădure şi condimente fine; o remarcabilă structurăa taninurilor, aromă suficientă şi acid plăcut din fructe, final brusc(alc. 14%)

Cuvée K7 2011 (BF, SY, CS) Podgoria Höpler, Breitenbrunn / Neusiedlersee-Hügelland

Un dialog plăcut între fructe și ciocolata, armonios balans cu nugași fructe nobile, cu un gust persistent de copt (alc. 14%)

BF – Blaufränkisch, CS – Cabernet Sauvignon, ME – Merlot, PN – Pinot Noir, SL – St. Laurent, SY - Syrah, ZW – Zweigelt

A U S T R I A

18

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

V I N U R I D U L C ISpecialitate de renume mondial de pe lacul Neusiedler, marcat de nota strugurilor culeşi laînobilarea boabelor

Gewürztraminer Spätlese 2012 – Sweet Podgoria Sommer, Donnerskirchen / Neusiedlersee-Hügelland

Parfum suav de trandafiri, corp aromat intensiv înmiresmat; aromăplină şi complexă, matur şi moale, cu dulceaţă elegantă (alc. 11,5%)

Riesling Auslese 2013 – Sweet Podgoria Leitner, Gols / Neusiedlersee

Diversitatea fructelor atat cu sâmburi cât și exotice, redau o elegantădulce îmbinată cu aciditate balansată, un gust complex și o nuantă șistrălucire îndelungată și armonioasă (alc. 11.5%)

Cuvée Beerenauslese 2011 – Sweet 375 ml Podgoria Kracher, Illmitz / Neusiedlersee

Foarte aromat și elegant, cu o clară strălucire a fructelor, sofisticat incerul gurii; un echilibru perfect între dulceată, aciditate și alcool (alc. 11%)

Non Vintage Trockenbeerenauslese – Sweet 187 ml Podgoria Kracher, Illmitz / Neusiedlersee

Arome nobile de miere și stafide și un mix plăcut de biscuit, fructe uscateși pepene galben, un nectar dulce cu spirit (alc. 11.5%)

A U S T R I A

19

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

V I N S P U M A N TStimulator ca aperitiv clasic sau plin de fineţe pentru a fi servit cu deserturi cu fructe

Frizzante Cramele Inführ, Klosterneuburg

Dialog între sâmburii de fructe şi condimentele suave; spumare fină,necomplicat şi totuşi de nivel ridicat (alc. 10,5%)

White Secco Cramele Schlumberger, Vienna

Buchet de citrice si sâmburi de fructe ; dulceaţă armonioasă cu spumausor picantă, postgust elegant (alc. 11,5%)

Brut Rosé Podgoria Bründlmayer, Langenlois

Condimente fine şi mineralitate marcantă pe fond de fructe de pădure;spumă usor picantă, aromă accentuată şi plenitudine aromatică pânăla finalul îndelungat; un vin foarte elegant (alc. 12%)

E U R O P AL U M E A N O U ă

23

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

E U R O P A / L U M E A N O U ă

F R A N Ţ A

V I N A L B

Chablis La Pierrelée 2011 La Chablisienne, Chablis / Burgundy

Vin de culoare galben-pai cu arome minerale și de nucă; elegant sec,viguros şi şarmant, cu impresie finală plină de caracter (alc. 13%)

V I N R O S U

Côtes-du-Rhône Belleruche 2012 M. Chapoutier, Tain / Rhône

În buchet, aromă insistentă de cireşe şi fructe de pădure; structurataninică puternică expandează strâns îmbinată cu aroma, spreun final impresionant (alc. 14%)

Lamothe-Cissac Vieilles Vignes 2005 Château Lamothe-Cissac, Haut-Médoc / Bordeaux

În buchet, note foarte condimentate; structură elegană, taninuriviguroase, caracter clasic (malul stâng al estuarului Gironde)(alc. 13%)

24

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

E U R O P A / L U M E A N O U ă

I T A L I A

V I N S P U M A N T

Prosecco DOC Frizzante Casa Viticola Zonin, Gambellara / Veneto

Curat, elegant si energic, aromă plăcută cu amestec de citrice și mere verzi, caractreziat de o compozitie armonioasă (alc. 10.5%)

V I N U R I A L B E / V I N U R I R O S I I

Pinot Grigio 2013 Domeniile Ca’ Bolani, Cervignano del Friuli / Friuli Aquileia

Aromă elegantă şi liniştită de migdale şi sâmburi de fructe; gust delicat, matur, acid suav, armonios şi rotund (alc. 12%)

Chianti Classico Evoluto 2010 Domeniile Villa Trasqua, Castellina in Chianti / Toscana

Buchet cu arome accentuate de fructe de pădure şi cireşe; taninuri pretentioase însoţite de o structură elegantă, final placut şi îndelungat (alc. 14,5%)

Nero d’Avola 2011 Domeniile Principe di Butera / Sicily

Buchet cu dulceaţă fină de fructe de pădure; acid rezidual decent, taninuri elegante, necomplicat şi totodată plin de eleganţă (alc. 13%)

S P A N I A

Rioja Crianza La Montesa 2011 Palacios Remondo, Alfaro / Rioja Baja

Buchet complex din ierburi aromate, fructe şi condimente, acid rezidual tipic, robust și dur, tanin clar evidentiat (alc. 14%)

25

Dacă nu este indicat altfel, conţinutul sticlei este de 0,75 Litri, iar categoria de gust: sec.

E U R O P A / L U M E A N O U ă

C H I L E

Cabernet Sauvignon Araucano 2012 François Lurton, Valle de Colchagua / Chile

Gust complex de coacăze negre, ardei copt, lemn de cedru şi ienupăr; eleganţă puternică, taninuri remarcabile, ciocolată și fructe în final (alc. 14%)

A U S T R A L I A

Shiraz 2011 Brown Brothers, Victoria / Australia

Note de dulceaţă, gust condimentat de ierburi si arome intensive de fructe, tanin şi acid rezidual tipic european, final robust (alc. 13,5%)

N O U A Z E E L A N D A

Sauvignon Blanc Marlborough 2013 Babich, Auckland / Noua Zeelanda

Aromă intensă, note de ardei, agrişe şi flori; senzaţii gustative specifice sortimentului, consistent şi însufleţitor prin aciditate (alc. 13%)