Stiri 7 iunie 2021, a doua parte

Lactalis, liderul pieței lactatelor, a pregătit investiții de 10 milioane euro pentru România: Vrem să producem mai mult în țară, și pentru a deveni un operator important pentru Europa; consumul este însă afectat de o serie de factori negativi Emil Popescu scris ieri, 06:00

Grupul Lactalis România, care include companiile Albalact, Covalact, Dorna Lactate și Parmalat, controlat de grupul francez Lactalis, a bugetat pentru acest an investiții de peste 10 milioane de euro, cu focus pe extinderea capacităților de producție și obiectivul de a dezvolta brandurile românești, dar și de a accesa mai multe piețe externe, prin exporturi.

“Investițiile locale rămân și anul acesta un pilon strategic de dezvoltare al Lactalis în România. (...) Vrem să producem mai mult în România, dar și pentru a deveni un operator important pentru Europa. Brandul Zuzu a început să fie prezent și în Republica Moldova, avem și alte exporturi constante în Bulgaria, Macedonia, Grecia, Spania, iar crema de brânză President produsă în fabricile noastre din România e exportată în 38 de țări din întreaga lume”, a declarat pentru Profit.ro directorul general al Lactalis România, Giampaolo Manzonetto.

Cele mai mari investiții realizate de Lactalis în România în ultimii doi ani, după finalizarea achizițiilor companiilor Albalact și Covalact, au fost direcționate către creșterea capacității de producție prin retehnologizare. Grupul, parte a gigantului francez Lactalis, și-a putut astfel extinde portofoliul și a lansat producția locală pentru game noi de produse care se fabricau în subsidiare din alte țări. Totodată, investițiile realizate au dus la majorarea exporturilor către alte subsidiare din grup.

1

“Nu am oprit investițiile nici în pandemie, iar anul 2020 a fost clar anul cu cele mai mari investiții din istoria Lactalis în România - în fabrici, IT, resurse umane, flotă, logistică. Pentru toate acestea, sumele s-au ridicat la peste 10 milioane de euro. Nivelul investițiilor în 2021 va fi mai mare decât anul trecut, va depăși 10 milione de euro”, a afirmat Manzonetto. Cum brandurile și produsele românești sunt tot mai căutate de consumatori, Lactalis va ținti în continuare acest segment, cu extensii de game locale și varietăți de gramaje sub toate mărcile companiilor Albalact, Covalact, LaDorna și Parmalat. În ceea ce privește categoriile de produse, Lactalis se va axa atât pe alimentele de bază, relevante pentru consumator în contextul actual (lapte, iaurt, brânzeturi), cât și pe produsele cu valoare adăugată. Începutul pandemiei COVID, când oamenii și-au făcut stocuri de alimente, a adus Lactalis și celorlalte companii de profil creșteri explozive. A urmat o perioadă în care vânzările Lactalis au și-au reluat dinamica normală, după care a venit stagnarea, pe timpul verii, și schiar scăderea, în urma închiderii canalului HoReCa și a școlilor, dar pe ansamblul anului grupul a avut vânzări peste ținta bugetată și în creștere față de 2019.

“În prima jumătate a acestui an suntem mai optimiști, continuăm strategia lansărilor de produse noi, iar vânzările urmează o dinamică bună. (...) Îngrijorările pentru 2021 vin mai mult dintr-o oarecare lipsă de predictibilitate. Scenariul de anul trecut poate continua într-o măsură și anul acesta, probabil că vor mai exista în continuare anumite restricții legate de pandemie, ecourile economice ale anului trecut se vor resimți anul acesta, cu șomaj, scăderea puterii de cumpărare a oamenilor, iar aceste lucruri vor influența consumul”, spune directorul general al Lactalis România. În plus, puterea de cumpărare va fi afectată de noul val de scumpiri influențat de lipsa materiei prime, cu efecte asupra materialelor pentru ambalaje, dar și în privința benzinei și energiei electrice. În industria lactatelor, Lactalis România, cu companiile Albalact, Covalact si Dorna Lactate, are o cotă de piață de 20% în volum și 19% în valoare, conducând astfel în clasamentul jucătorilor din industrie. La nivel de companii, Albalact este din 2016 liderul industriei lactatelor.

"Din trecut, în prezent" Toate cele trei companii din grup sunt lideri pe mai multe categorii din piață. Albalact este liderul categoriei de lapte și de iaurt alb cu brand-ul Zuzu și are cel mai vândut brand de unt și smântână – brandul tradițional Albalact. Dorna Lactate cu brandul LaDorna este liderul pieței de lapte UHT și lapte fără lactoză și este și numărul 1 în categoria smântână lichidă din lapte (pentru frișcă și pentru gătit). Covalact conduce în categoria cottage cheese, pe care a și creat-o în 2016 cu produsul Brânzică de casă Covalact de Țară. Brandul Covalact de Țară mai este lider în brânză proaspătă de vaci, brânză Făgăraș, lapte bătut și sana.

2

Alertă pe piața cărnii de porc: „S-a sesizat cineva?”, (Van, ASAS) , 7 iunie 2021, Ionel Vaduva

Sectorul cărnii de porc din România ar putea să dispară. Afirmația îi aparție șefului secţiei de Zootehnie a Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice (ASAS), Ilie Van, declarație făcută vineri, 4 iunie 2021, în cadrul evenimentului „Agricultura românească în contextul globalizării”.

Potrivit precizărilor ing. Van, pe fondul majorării prețului cărnii de porc importate cu 25%, consumul s-a contractat cu 50.000 de tone în 2020 față de 2018.

Ca atare, spune Ilie Van, dacă România va continua în acest ritm, probabil că sectorul cărnii va dispărea.

„În 2018 importam 332.000 de tone de carne de porc. În 2020 am importat doar 280.000 de tone de carne de porc, deci am scăzut importul cu 50.000 de tone. Dar am scăzut şi consumul, de la 732.000 de tone la 675.000, fix cu ce n-am importat. Deci, 50.000 de tone n-am importat şi cu 50.000 de tone (a scăzut consumul, n.r.). Cauza principală a fost creşterea cu 25% a preţului la import. (…) S-a sesizat cineva că România a consumat cu 50.000 de tone mai puţin în 2020 faţă de 2018? Nimeni. Dacă vom continua în acest ritm, probabil că nu vom mai avea deloc carne de porc”, a precizat ing. Ilie Van în cadrul evenimentului de la ASAS.

O altă precizare importantă a lui Van a fost și aceea potrivit căreia una din cele mai mari probleme de cercetare este biotehnologia, care trebuie să se regăsească şi în materialul biologic, fie vegetal, fie animal, dar în acelaşi timp şi în construcţiile legate de tehnologii.

„Noua strategie agroalimentară europeană nu are nicio soartă de izbândă dacă cercetarea este lăsată deoparte. Şi nu e vorba numai de cercetarea agricolă, ci de modul de a privi cercetarea în mod global, ca politică la nivelul Uniunii Europene, şi care ne afectează teribil de greu. Cine va crede că problemele legate de schimbările climatice, de reducerea pesticidelor,

3

inputurile pentru sistemele agricole vor putea fi realizate fără bază ştiinţifică solidă, fără soluţii date de cercetarea ştiinţifică Biodiversitatea animală cred că este problema cea mai mare pe care trebuie să o vedem, pentru că în sectorul vegetal există anumite adaptări”, a continuat Ilie Van.

Producția de carne a scăzut în 2020

În ceea ce privește producția de carne a anului 2020, potrivit spuselor lui Ilie Van, față de 2018 și 2019, aceasta atingea un nivel de doar 333 milioane tone.

„Cam toate speciile au scăzut, cu excepţia cărnii de pasăre, care a crescut la 136 de milioane de tone, cea mai mare producţie realizată de această specie. Dar atenţie foarte mare: din toată această producţie de 300 şi ceva de milioane de tone, doar 10-12% se comercializează. Deci, comerţul internaţional cu carne este de doar 10-12%. Asta, ca aviz celor care susţin că nu e nicio problemă dacă nu producem noi: cine nu produce la un grad de auto-suficienţă, măcar de 90%, nu poate să se hrănească, asta trebuie să fie clar.

În 2020, 90% din consumul de carne al consumatorului român a fost de porc şi de pasăre, iar 10% de bovine şi ovine. Dacă bovinele şi ovinele le putem valorifica mai bine pe piaţa externă, atunci creşterea porcului şi a păsărilor trebuie să fie cu destinaţie pentru piaţa internă, să ne asigurăm auto-consumul, auto-suficienţa, la un nivel la care să nu ne fie teamă”, a mai precizat șeful secţiei de Zootehnie a ASAS.

Cu privire la consumul cărnii de porc din China, Van estimează că prețul produsului pentru un consumator european se va majora semnificativ, ca urmare a diminuării producției chineze.

„China va fi, între 2020 şi 2024-2025, o mare importatoare de carne de porc. China, care produce cea mai mare cantitate de carne din lume, circa 50 de milioane de tone, din cauza pestei porcine africane şi-a redus producţia până la circa 35 de milioane de tone şi va importa 7-8 milioane de tone, iar Europa va fi, bineînţeles, principala furnizoare de carne de porc pentru China. Fiind principala furnizoare, se estimează că în Uniunea Europeană preţurile la carnea de porc vor creşte cu circa 25%. Este un alt semnal de alarmă, având în vedere situaţia sectorului de carne de porc din România.

Exportul cărnii de porc din Europa către China: de la 2,6 milioane de tone în 2018 la 3,7 milioane în 2020, deci un milion în plus în 2020 şi în 2025 se duce la 4 milioane de tone. Deci, la ce să ne aşteptăm: preţul la carne de porc în Europa va fi tot mai mare, iar noi n-avem porc în România. Ce

4

facem? Va trebui să găsim soluţii, nu ne putem juca, pentru că lucrurile se vor agrava. Exportul către China este cel care va crea probleme aproape în toată Europa”, a conchis Van.

Producția cărnii de porc a României a scăzut de aproape trei ori în ianuarie 2021, de la 82.046 tone în luna decembrie 2020, la 27.617 tone carcasă, dar a fost în ușoară creștere, cu 1,8%, față de aceeași perioadă a anului 2020, când a fost consemnată o cantitate de 27.130 tone, potrivit datelor Institutului Național de Statistică (INS).

În prima lună din acest an, au fost sacrificați 305.000 de porci, de trei ori mai puțini decât în decembrie 2020 (893.000 de capete), o lună în care consumul de carne de porc, conform tradiției, crește considerabil. Față de luna ianuarie a anului trecut, sacrificările de porcine au crescut cu două procente.

Importurile mai scumpe la carnea de porc au redus consumul , De Food Biz La iun. 7, 2021

Importurile pentru carnea de porc s-au redus cu circa 50.000 de tone, în 2020, ceea ce ce s-a reflectat imediat în scăderea consumului în România, pe fondul creșterii prețurilor din cauza cererii tot mai mari din partea Chinei, a declarat preşedintele secţiei de Zootehnie a Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice (ASAS), Ilie Van, în timpul unei dezbateri despre agricultura românească.

 “În 2018 importam 332.000 de tone de carne de porc. În 2020 am importat doar 280.000 de tone de carne de porc, deci am scăzut importul cu 50.000 de tone. Dar am scăzut şi consumul, de la 732.000 de tone la 675.000, fix cu ce n-am importat. Deci, 50.000 de tone n-am importat şi cu 50.000 de tone (a scăzut consumul, n.r.). Cauza principală a fost creşterea cu 25% a preţului la import. (…) S-a sesizat cineva că România a consumat cu 50.000 de tone mai puţin în 2020 faţă de 2018? Nimeni. Dacă vom continua în acest ritm, probabil că nu vom mai avea deloc carne de porc”, a atras atenţia Ilie Van, preluat de Agerpres.

Carnea de porc se va scumpi cu 25%

Preţul cărnii de porc va creşte în Europa cu aproximativ 25% în următorii ani, din cauza cererii de pe piaţa chineză, în contextul în care în România producţia la carne de porc este deficitară, a mai spus Ilie Van.“China va fi, între 2020 şi 2024-2025, o mare importatoare de carne de porc. Europa va fi, bineînţeles, principala furnizoare de carne de porc pentru China. Fiind principala furnizoare, se estimează că în Uniunea Europeană

5

preţurile la carnea de porc vor creşte cu circa 25%. Este un alt semnal de alarmă, având în vedere situaţia sectorului de carne de porc din România. (…) Exportul de carne de porc din Europa către China: de la 2,6 milioane de tone în 2018 la 3,7 milioane în 2020, deci un milion în plus în 2020 şi în 2025 se duce la 4 milioane de tone. Deci, la ce să ne aşteptăm: preţul la carne de porc în Europa va fi tot mai mare, iar noi n-avem porc în România. Ce facem? Va trebui să găsim soluţii, nu ne putem juca, pentru că lucrurile se vor agrava. Exportul către China este cel care va crea probleme aproape în toată Europa”, a afirmat Ilie Van.

Auto-suficienţa, o problemă

O ţară trebuie să îşi asigure aproximativ 90% din consumul de carne din producţia proprie, a avertizat reprezentantul Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice. La noi, nunai la carnea de porc importurile se apropie de 80%, după cum susțin fermierii, ceea ce este foarte grav.

“Cine nu produce la un grad de auto-suficienţă, măcar de 90%, nu poate să se hrănească, asta trebuie să fie clar. (…) În 2020, 90% din consumul de carne al consumatorului român a fost de porc şi de pasăre, iar 10% de bovine şi ovine. Dacă bovinele şi ovinele le putem valorifica mai bine pe piaţa externă, atunci creşterea porcului şi a păsărilor trebuie să fie cu destinaţie pentru piaţa internă, să ne asigurăm auto-consumul, auto-suficienţa, la un nivel la care să nu ne fie teamă”, a precizat Ilie Van.

Producţia de carne la nivel mondial în 2020 a fost estimată în scădere faţă de 2019 şi 2018, este vorba de circa 333 de milioane de tone de carne, însă doar 10-12% se comercializează.

Noua PAC are nevoie de cercetare

Preşedintele ASAS, Valeriu Tabără, susține că noua politică agricolă europeană are nevoie de o mai mare concentrare pe parte de cercetare.

6

“Noua strategie agroalimentară europeană nu are nicio soartă de izbândă dacă cercetarea este lăsată deoparte. Şi nu e vorba numai de cercetarea agricolă, ci de modul de a privi cercetarea în mod global, ca politică la nivelul Uniunii Europene, şi care ne afectează teribil de greu. Cine va crede că problemele legate de schimbările climatice, de reducerea pesticidelor, inputurile pentru sistemele agricole vor putea fi realizate fără bază ştiinţifică solidă, fără soluţii date de cercetarea ştiinţifică? (…) Una din cele mai mari probleme de cercetare este biotehnologia, care trebuie să se regăsească şi în materialul biologic, fie vegetal, fie animal, dar în acelaşi timp şi în construcţiile legate de tehnologii. (…) Biodiversitatea animală cred că este problema cea mai mare pe care trebuie să o vedem, pentru că în sectorul vegetal există anumite adaptări”, a susţinut preşedintele ASAS.

Migros lansează iaurturi bio cu fructe, pe marcă proprie , meatmilk , 7 iunie 2021

ESMagazine informează că retailerul Migros a lansat trei noi SKU-uri cu iaurt de fructe, cu etichetă privată, care nu conțin zahăr adăugat.

Aromele includ mango-măr, amestec de fructe și exotice. Iaurtul mix de fructe conține căpșuni, piure de mere, piure de pere, zmeură, piure de mure, concentrat de suc de morcovi negri, printre alte ingrediente.

Unele dintre ingredientele din varianta exotică includ mango, banane, suc de fructe din pasiune și suc de lămâie concentrat.

Gama completează gama largă de produse ale vânzătorului cu amănuntul fără adaos de zahăr, care nu este nici îndulcit cu zahăr granulat, nici cu alte ingrediente îmbunătățitoare, precum miere, sirop de glucoză sau sirop de agave.

Reducerea zahărului

Retailerul a redus deja conținutul de zahăr al sutelor de produse în mod semnificativ în ultimii ani. Toate iaurturile M-Classic, cu excepția

7

variantelor solide, au un conținut de zahăr adăugat cu 10% mai mic decât în 2019.

Din iunie, iaurtul de căpșuni M-Classic de la Migros va reduce zahărul la 11 grame la 100 grame de la 16,2 grame la 100 de grame în 2011. De asemenea, Migros a lucrat intens la reducerea zahărului din cerealele pentru micul dejun.

Între 2016 și 2018, retailerul a redus conținutul de zahăr adăugat pentru întreaga gamă de cereale de marcă proprie cu 16,7% ca parte a Declarației de la Milano.

S-a angajat să reducă în continuare zahărul adăugat în cereale cu 15% până la sfârșitul anului 2024 după semnarea Declarației de la Milano reînnoită în 2019. Ca parte a Declarației de la Milano, principalii furnizori de alimente din Elveția s-au angajat să reducă conținutul de zahăr din iaurturi cu 10% și cerealele pentru micul dejun cu 15% până în 2024.

Reducerea conținutului de zahăr este o provocare, deoarece produsele ar trebui să aibă un gust bun și calitatea ar trebui să rămână neschimbată, a adăugat retailerul.

Bergenbier lansează Fresh, o gamă de mixuri de suc de fructe și bere, fără alcool , La zi , Luni, 07 Iunie 2021 Lansat în această săptămână și fabricat în România, la Ploiești, FRESH este un nou produs, amestec de bere fără alcool (0,0%) și băutură răcoritoare cu suc de fructe, disponibil în două sortimente, unice pe piață: bere 0,0% alcool cu suc de mere și pere; bere 0,0% alcool cu suc de zmeură și afine.

8

Cu împachetări în ambalaje de sticlă de 330 ml și doze de 500 ml, FRESH conține 32% bere fără alcool, 63% apă și 5% fructoză și suc de fructe. Potrivit informațiilor de pe ambalaj, băuturile sunt fără conservanți și coloranți artificiali.

 În ultimii ani, se remarcă o tendinţă tot mai pronunţată a consumatorilor de a se orienta către specialităţile de bere, cu precădere către segmentul de bere cu arome. Această tendință reflectă modificarea preferinţelor determinată, pe de o parte, de schimbarea de generaţii, principalul target fiind tinerii. Pe de altă parte, se manifestă o apetenţă pentru gustul mai dulce, pentru un conţinut mai scăzut de alcool, în paralel cu preocuparea pentru ingrediente mai sănătoase.

  Noutăți în portofoliul Ursus Breweries: Viper - inovația americană Hard Seltzer și un nou produs în gama de specialități , La zi , Luni, 07 Iunie 2021

Hard Seltzer este o nouă subcategorie de băuturi alcoolice, ce are la bază apă acidulată și arome naturale de fructe, apărută pe piața din SUA în 2016. Aceasta a reușit să dea startul unui nou trend în categoria băuturilor alcoolice aromate, iar acum va fi disponibilă și în România, în portofoliul Ursus Breweries, prin brandul Viper Hard Seltzer. Potrivit reprezentanților companiei, România este printre primele țări din Europa unde au ales să lanseze Viper Hard Seltzer, o băutură lipsită de coloranți artificiali, conservanți și gluten, cu 96 kcal/ 330 ml și cu un conținut moderat de alcool, de 4% vol.

 Băutura este produsă în Plzen, Republica Cehă, în renumita fabrică de bere Pilsen. Apa folosită provine dintr-un izvor aflat la 100 de metri adancime, sub bazinul Pilsen.

9

 Procesul de producție pentru Viper este asemănător cu procesul de fabricare al berii. Apa este ingredientul principal și este procesată într-un recipient special de fierbere. Spre sfârșitul procesului de preparare, în timpul răcirii, se adaugă o bază de glucoză-fructoză pentru obtinerea alcoolului și astfel începe procesul de fermentare naturală cu drojdie. După aproximativ 6 zile de fermentare cu ajutorul drojdiei de bere, nivelul dorit de alcool și CO2 este atins. În continuare, lichidul este purificat pentru a fi limpede și cristalin, iar pentru a spori gustul răcoritor, produsul este îmbogățit cu aromă naturală de lime si cu suc de lime.

 Băutura Viper se regăsește în magazine la raftul de bere, ambalată atât la sticlă, cât și la doză, cu un volum de 330 ml, și este lansată în variantele cu aromă de lime și cranberry.

 Amintim că în 2020, Ursus Breweries a pus bazele portofoliului de specialități, iar în acest an, încă înainte de începerea sezonului estival, a venit cu încă o noutate în gamă. Este vorba de Cherry Lager Cireșar, o specialitate care îmbină armonios prospețimea berii cu sucul dulce-acrișor de cireșe. Noua băutură, disponibilă numai la doze de 0,5 litri, este inspirată de specialitățile belgiene, conține bere (4% vol.) și suc de cireșe, valoarea nutritivă fiind de 54 kcal/100 ml.

 Astfel, portofoliul de specialități al companiei cuprinde acum patru sortimente distincte, ce oferă o paletă de gusturi aparte: Retro Carpatin, Cherry Lager Cireșar, Pale Ale Panda și Black Grizzly. 

  Fabrica de Fum, o afacere de un milion de lei din preparate artizanale din carne, 07 Jun 2021 , Andra Imbrea

10

Paul Gabriel Ioan a luat calea antreprenoriatului în 2017, când a pus bazele a ceea ce avea să devină o afacere promițătoare cu preparate artizanale din carne din regiunea Moldovei. Fabrica de Fum și-a dublat businessul de la an la an și a ajuns în 2020 la vânzări de un milion de lei, la un nivel similar celui din 2019, dar pe care antreprenorul îl consideră o reușită, având în vedere contextul dificil impus de pandemie. 

La fel ca multe businessuri antreprenoriale din zona alimentară, Fabrica de Fum a fost construită având la bază o nevoie a proprietarilor. „Totul a pornit de la cumnatul meu, care lucra ca bucătar-șef de peste 20 de ani și nu era mulțumit de calitatea produselor pe care le găsea pentru antreuri, așa că a început să creeze propriile produse”, povestește Paul Gabriel Ioan. Astfel, după șapte ani de experimente ale lui Marius și Liliana-Cristina Lungu, a prins contur ideea unui business propriu, iar în 2017 au demarat producția de preparate din carne. Investiția inițială în Fabrica de Fum s-a ridicat la 100.000 de euro și a constat în închirierea și amenajarea unei fabrici din Iași.

După câteva luni, în octombrie, vedeau lumina primele preparate Fabrica de Fum. „Businessul a ajuns la maturitate peste un an: cu noile condiții de producție, cu noile cuptoare pe care le-am cumpărat, cu o celulă clasică de afumare, a durat aproape un an până am ajuns la un produs matur”, spune co-fondatorul Fabrica de Fum.

Cu experiență în vânzări în industria construcțiilor, Paul Gabriel Ioan a mizat pe intuiția cumnatului care a văzut potențial în piața preparatelor din carne. „Mihai făcea niște produse atât de bune încât am zis de ce să nu încercăm? Mai ales că am observat o lipsă a preparatelor de calitate. Nu cred că această lipsă vine din cauza producătorilor, ci mai degrabă de la consumatori. Totul pornește de la educație: nu citim eticheta, cumpărăm în cantități mari, alegem în funcție de ambalaj, vrem ieftin și bun, ori așa ceva nu există. Ne-am gândit că dacă ne-am concentra să facem produse bune și

11

de calitate am produce cât ar trebui, în loc să avem o producție de trei ori mai mare decât consumul”, spune Paul.

Producător local în pandemie

Dacă în 2017 afacerea pornea cu doar trei persoane, aproape patru ani mai târziu echipa numără până la 10 angajați. „Momentan ne descurcăm în această formulă pentru că în continuare orientarea consumatorilor este înspre produse mai ieftine, doar consumatorii exigenți cumpără de la noi, iar segmentul este destul de îngust”, explică co-fondatorul businessului, care își poziționează brandul pe nișa superpremium din punct de vedere calitate, dar ca buget între mediu și premium.

„Dacă am crește prețurile, s-ar vedea în vânzări. Am încercat să mergem cu un adaos cât mai mic, dar nu facem rabat de la calitate. Dacă am începe să tăiem de ici, de colo, ar fi simplu, dar nu ne adresăm acelui segment. Încercăm să ne facem cunoscuți la nivel național, dar nu este ușor, mai ales în această perioadă în care cheltuielile sunt limitate. Noi speram ca după ce trece perioada de recesiune, piața să-și revină. Trendul înainte de pandemie era crescător pe produse artizanale curate, lumea începe să se intereseze de sănătăte”. Citește articolul complet AICI.  

  Intalnire cu vinurile romanesti si nu numai , On iun. 7, 2021,

Asociatia Sommelierilor din Romania – www.sommelieri.ro, singura asociatie de profil recunoscuta international, a organizat Clubul Privat de Vin al A.S.R.-Editia de vara.

Au fost degustate vinuri din portofoliul sponsorilor/ partenerilor:Alexandrion Group-Sponsor oficial, #DAVINO, Domeniile Sâmburești, AQUA Carpatica, Jidvei Casa de Vinuri Cotnari, #CramaNegrini Domeniile Urlati Borsec, #CranaSERVEdinCeptura.Crama/podgorie, Domeniile Blaga, 1000 de Chipuri, Caii de la Letea, Cramele Recas, Crama Marcea, Vinarte Romania, Crama Aramic, #AlBano, Kvint Kvint, New Greek Wine, Gitana Winery 1953, Domeniile Mennini,

12

Locatiile partenere au fost: Bucuresti: Complex Silva / Brasov: Hotel Alpin/ Cluj: CHIOS Social Lounge, Constanta: Hotel Iaki /Timisoara: @Restaurant Zaza Resto Pub/

Salata cu icre de ştiucă de Tulcea, al optulea produs românesc cu Indicaţie Geografică Protejată, Redacția Retail.ro, 07 Jun 2021 - Știri și Noutăți

Comisia Europeană a aprobat înscrierea produsului românesc "Salata cu icre de ştiucă de Tulcea" în registrul produselor care beneficiază de Indicaţie Geografică Protejată (IGP), potrivit unui comunicat de presă al Executivului comunitar. 

Potrivit Ministerului Agriculturii, produsul "Salată cu icre de ştiucă de Tulcea" - Indicaţie Geografică Protejată este o cremă pe bază de ulei de floarea-soarelui, de culoare albă-gălbuie, la prepararea căreia se utilizează minimum 29% icre, din care minimum 15 % icre de ştiucă sărate cu bobul întreg şi maximum 14% icre de peşte deltaic sărate, în amestec cu apă carbogazificată şi zeamă de lămâie, notează Agerpres.

Aspectul produsului este conferit de consistenţa cremoasă şi omogenă, în care se disting boabele întregi de icre de ştiucă, iar produsul finit se diferenţiază de alte produse din aceeaşi categorie prin faptul că pentru obţinerea acestuia nu se utilizează aditivi alimentari de sinteză.

"Salata cu icre de ştiucă de Tulcea" este un produs care reprezintă tradiţia locală de prelucrare a peştelui, iar metoda de preparare a acesteia este specifică ariei geografice delimitate.

13

Peste 1.700 de produse cu indicatie geografica protejata

Această nouă indicaţie se va alătura celor 1.760 de produse deja protejate la nivel european, a căror listă este disponibilă în baza de date a denumirilor şi înregistrărilor (DOOR).

România avea anterior şapte produse înregistrate pe sisteme de calitate europene, din care şase Indicaţii Geografice Protejate (IGP): Magiun de prune Topoloveni, Salam de Sibiu, Novac afumat din Ţara Bârsei, scrumbia de Dunăre afumată, Cârnaţii de Pleşcoi şi Caşcaval de Săveni, iar Telemeaua de Ibăneşti pe sistemul de calitate Denumire de Origine Protejată (DOP).

La Comisia Europeană se mai află depuse documentaţiile pentru încă trei produse în scopul dobândirii protecţiei europene, din care două pentru sistemul de calitate Indicaţie Geografică Protejată: Telemea de Sibiu, şi Plăcinta dobrogeană precum şi un produs Salata tradiţională cu icre de crap pentru dobândirea protecţiei europene Specialitate Tradiţională Garantată.

Aproximativ 20 de produse au mai fost identificate pentru o posibilă înregistrare la nivel european, respectiv Telemea de Vaideeni (judeţ Vâlcea), Brânză de burduf de Bran, Gem de rabarbăr, Brânza de Gulianca, Salată deltaică cu icre de ştiucă, Virşli de Hunedoara, Pâine de Pecica, Salam de Nădlac, Salinate de Turda, Usturoi de Copălău, Ceapă de Pericei, Şuncă ardelenească, Varză de Toboliu, Bere nemţeană, Cobză cu păstrăv afumat de Valea Putnei, Covrigul muscelean, Prune afumate de Sâmbureşti, Cârnaţi olteneşti, Mere de Voineşti etc.

COMERT SI ALIMENTATIE PUBLICA

Lanțul de cafenele 5 To Go, fondat de Radu Savopol și Lucian Bădilă, a trecut granița și a deschis prima unitate în Franța, la Paris, în cadrul unui parteneriat cu Donuterie, afacerea ce deține în acest moment 17 spații la nivel național și alte 7 în Europa (Franța, Belgia și Marea Britanie). Urmează încă 4 deschideri, deja planificate, în Le Havre, Le Mans, Bruges și o nouă unitate la Paris.

14

Sub denumirea 5 to go Coffee Corner, conceptul acestor unități se bazează tot pe produse la preț fix, abordat progresiv de la 1 euro și până la 5 euro.

În luna iulie, 5 to go va intra și în Marea Britanie, la Londra, unde va deschide, tot alături de Donuterie, un 5 to go Coffee Corner. Cofondatorul lanțului, Radu Savopol, a declarat recent pentru Profit.ro că analizează și extinderea în străinătate, având în trecut discuții, neconcretizate, pentru a intra pe piețele din Polonia, Bulgaria și Republica Moldova. Lansat în 2015, brandul 5 to go are circa 250 de spații.

Grafic: Topul celor mai mari jucători din comerţul alimentar

Top IKA 2020: Schimbare în fruntea clasamentului, cine și cu cât a luat fața în 2020 , 04 Jun 2021 , Andra Imbrea

2020 a venit cu provocări pentru industria de retail, dar și cu o schimbare semnificativă în ceea ce privește liderul retailerilor alimentari. Cu un plus de 8,1 miliarde lei în 2020, în ritm cu creșterea înregistrată în 2019 de piața de retail, 2020 a adus pentru majoritatea jucătorilor din piața o majorare a afacerilor, însă suprinza a venit din partea

15

discounterului Lidl, care a detronat Kaufland, jucătorul care a deținut poziția de lider în ultimii zece ani. 

Raportările oficiale ale companiilor de retail la Ministerul de Finanțe, publicate recent, arată că deși pandemia de COVID-19 a venit cu multe pietre de încercare, în 2020 jucătorii din piața și-au readaptat afacerile astfel încât majoritatea au înregistrat creșteri ale vânzărilor, comparativ cu anul anterior. Cea mai mare creștere a bifat-o Lidl, cu un plus de 31% și care a ajuns la afaceri de 12,86 miliarde lei. Într-un interviu acordat Progresiv în toamna anului 2019, Frank Wagner, CEO-ul Lidl, spunea că obiectivul setat este de a ocupa prima poziție în topul celor mai mari jucători din retail, lucru care s-a întâmplat în acest an. Demn de notat în creșterea Lidl în 2020 este expansiunea discounterului, care s-a accentuat în cel de-al doilea semestru al anului, cu 27 de unități deschise și care se apropie vertiginos de pragul de 300 de unități.

La o distanță de 25 de milioane de lei de Lidl se clasează Kaufland. Retailerul a înregusrrat anul trecut o cifra de afaceri de 12,83 miliarde lei, în creștere cu 9% față de 2019. La polul opus, două mari lanțuri de retail au înregistrat scăderi ale businessului în 2020: cora (-5,65%) și dm drogherie markt (-1,67%).

Creștere notabilă a bifat și Profi, rețea deținută de fondul de investiții Mid Europa Parteners, de 21,6%, care în ultimii ani înregistrează rate de creștere similare (+23% în 2019) datorate în mare parte și ritmului agresiv de extindere a rețelei de magazine. Numai anul trecut, Profi a pus pe harta expansiunii 235 de noi locații și a remodelat alte două, la Ploiești și Craiova, sub conceptul care în interiorul companiei poartă numele Monaco.

După Lidl și Profi, discounterul german Penny, deținut de grupul Rewe, a avut următoarea rată de creștere în 2020, de 19,44%. Aceeași dinamică de creștere se remarcă în cazul discounterilor și în privința profitabilității, atât Lidl, cât și Penny majorându-și profiturile nete cu 53,92%, respectiv 54%, evidențiind încă o dată că 2020 a fost anul discounterilor în ceea ce privește canalul de vânzare preferat de români. 

Însă cea mai mare surpriză în privința profitului net o reprezintă Auchan, care deși la nivel de business a rămas constant nivelului din 2019, a reușit să-și crească considerabil profitul: +258%, bifând astfel o cifra netă de 101 milioane lei. Kaufland rămâne însă retailerul cel mai profitabil din România, rezultatele din 2020 arătând un profit net de 970 milioane lei, în creștere cu 14,47%.

16

În ceea ce privește evoluția segmentul cash&carry, evoluția celor doi mari retaileri ce activează pe acest canal, Metro Cash & Carry și Selgros, evoluția este una organică, niciunul dintre retaileri neavând investiții în expansiunea rețelelor anul trecut. 

Progresiv va publica o analiză amplă a clasamentului retailerilor în 2020, evoluțiile și trendurile din retail, în suplimentul Retail Market Overview din ediția de iulie a Revistei Progresiv.

Integrarea IoT în retail și FMCG , 07 Jun 2021 , Bogdan Angheluță

Profitând de reducerea costurilor de achiziție ale soluțiilor tehnologice și puterea tot mai mare a inteligenței artificiale, companiile din retail și FMCG dezvoltă din ce în ce mai multe dispozitive IoT pentru a crea oferte diferențiate care sporesc loialitatea clienților. Implementările de succes nu reprezintă însă un proces facil, iar zona produselor de larg consum are de recuperat teren față de alte sectoare din industrie. 

Internet of Things (IoT) este o rețea de miliarde de dispozitive fizice care comunică între ele și partajează date. IoT are un potențial masiv pentru industria de retail, oferind o modalitate de a crea experiențe de cumpărare mai atractive și mai inovatoare – unul dintre motivele pentru care cheltuielile din retail cu tehnologiile IoT vor ajunge la peste 35 de miliarde de dolari până în 2025.

Soluțiile IoT destinate retailului generează o piață care ar urma să ajungă la 35,5 miliarde de dolari până în 2025, la o rată de creștere anuală compusă (CAGR) de 19,6% în perioada prognozată, potrivit unui studiu realizat de compania de cercetare Marketsandmarkets. Printre factorii cheie care vor determina acest avans se numără scăderea rapidă a costurilor senzorilor și hardware-ului IoT, cererea clienților pentru o experiență de cumpărături inedită și adoptarea soluțiilor de plată inteligente.

O tehnologie omniprezentă

În fapt, IoT este deja utilizat în multe domenii. Una dintre soluțiile des întâlnite și ușor de înțeles este beaconul – un dispozitiv wireless de mici dimensiuni, alimentat prin tehnologia Bluetooth Low Energy (BLE), care transmite un semnal continuu. Smartphone-urile sunt capabile să preia semnalul, pe care îl transmit într-un server cloud. Serverul cloud poate împinge apoi conținutul vizat pe un anumit smartphone. Microlocalizarea poate chiar să țintească anumite culoare dintr-un singur magazin. Astfel, segmentarea clienților se face cu un mare nivel de acuratețe. Retailerul american Macy’s, spre exemplu, folosește aceste beacon-uri. Când un client

17

deschide aplicația Macy în magazin, aplicația înregistrează locația exactă și îi poate aminti clientului de anumite mărci de frumusețe sau produse pe care le-a vizionat anterior online, scopul final fiind acela de a ajuta clientul să le achiziționeze în magazin, poate printr-o ofertă personalizată.

Și Carrefour România a introdus, în 2015, dispozitive iBeacon care emiteau semnale către utilizatorii de smartphone-uri prezenți în magazin. După ce a trecut de faza de testare, Carrefour a decis să instaleze dispozitivele Beacon One în toată rețeaua de hypermarketuri, fiind montate, la acel moment, 600 de astfel de dispozitive. Era primul proiect de micro-locație și marketing de proximitate implementat, la nivel mondial, într-o întreagă rețea de magazine, și a reprezentat primul pas vizibil în definirea și dezvoltarea unui nou concept de comunicare pentru retail.

Citește articolul complet AICI. 

Lockdown-ul din 2020, după ce frenezia cumpărăturilor trecuse, se reflectă acum în cifre: consumul a crescut precum Făt-Frumos în aprilie 2021, cu 43%, Cristina Roşca , 07.06.2021,

Toate segmentele sunt pe plus, ritmul de creştere variind însă puternic, de la 7,7% în cazul magazinelor online (indiferent de tipul de produse din ofertă) la 568% în cazul retailerilor de modă care anul trecut aveau obloanele trase în malluri şi în majoritatea spaţiilor stradale ♦ În aprilie 2020, restricţiile dure de circulaţie au făcut ca pentru anumite segmente de comerţ online-ul să fie singurul canal funcţional ♦ În offline au fost deschise cu un program relativ normal magazinele alimentare şi farmaciile.

18

Cifra de afaceri în comerţul cu amănuntul, cel mai important indicator pentru consum, a crescut cu 42,8% în aprilie 2021 versus aceeaşi lună din anul anterior. Este cel mai alert ritm din ultimii opt ani, cele mai recente date strânse de ZF. Ba chiar este de peste două ori mai rapid ca în orice altă lună. Evoluţia poate fi pusă pe seama faptului că aprilie anul trecut a fost prima lună - şi singura - întreagă cu lockdown. Mai exact, mallurile şi centrele comerciale au fost închise, multe dintre magazinele stradale au tras şi ele obloanele, iar autorităţile le-au cerut oamenilor să se deplaseze doar din motive de strictă necesitate. Iar când venea vorba de cumpărături, ei trebuia să meargă la magazinul cel mai apropiat de casă. În aprilie 2020 singurii comercianţi cu program relativ normal au fost retailerii alimentari şi reţelele de farmacii, magazine considerate a vinde produse de strictă necesitate. Pentru toţi ceilalţi jucători - de modă, cosmetice, mobilă, electro-IT sau bricolaj - existau la acel moment multe semne de întrebare privind modul de funcţionare. De aceea, pentru anumite segmente de comerţ online-ul a ajuns să fie singurul canal funcţional în aprilie anul trecut.

Italienii de la Ferrero au semnat pentru încă 660 mp de birouri în proiectul Globalworth Tower din Capitală: Decizia de a ne extinde sediul în Bucureşti este un pas în strategia noastră de creştere în România, Cristina Bellu , 07.06.2021, Ferrero, producător italian de dulciuri, a semnat cu Globalworth, cel mai mare proprietar de birouri din România şi Polonia, pentru extinderea cu 660 metri pătraţi de birouri în proiectul Globalworth Tower din Capitală, începând cu luna septembrie.

În urma tranzacţiei, Ferrero ajunge să ocupe o suprafaţă totală de 1.660 de metri pătraţi în ansamblul cu 26 de etaje, a doua cea mai înaltă clădire de birouri din România, potrivit unui comunicat al  Globalworth.

19

“Decizia de a ne extinde sediul în Bucureşti a fost un pas logic în strategia noastră de creştere a companiei în România.  În acest context, extinderea consolidează capacităţile în regiune pentru a ne încuraja dezvoltarea”, spune Lorenzo Gavini, Managing Director Ferrero România şi Bulgaria.

Ema Iftimie, Head of Leasing & Customer Care, Globalworth România, apreciază că tendinţa de întoarcere la birou începe să apară tot mai clar în rândul companiilor, indicând un semn de revenire la normalul de dinainte.

“Tot mai mulţi parteneri de business ne spun că a lucra de acasă nu poate fi o soluţie pe termen lung, deoarece angajaţilor le este greu să îşi delimiteze viaţa personală de cea profesională, lipsindu-le interacţiunea cu colegii”.

Anul trecut, Globalworth a închiriat către chiriaşi noi sau a extins aproximativ 303.500 metri pătraţi de spaţii comerciale din portofoliul de proprietăţi, reprezentând aproximativ 25% din disponibilul total al suprafeţelor comerciale închiriabile brute.

Aceste tranzacţii constituie cel mai mare volum de activitate de închiriere realizat până în prezent, în mare parte datorită renegocierilor reuşite cu chiriaşii existenţi. Relaţiile foarte strânse cu chiriaşii au fost, de asemenea, confirmate de gradul de ocupare, care a rămas ridicat, până la 90,9% la sfârşitul anului (91,7%, inclusiv opţiuni de extindere pentru chiriaşi).

cora continuă să sprijine și anul acesta sistemul medical pediatric românesc printr-o campanie de strângere de fonduri , La zi , Luni, 07 Iunie 2021

Anul acesta Luna cora, luna inimilor deschise se desfășoară sub sloganul “Rotunjim împreună pentru o cauză bună”, în perioada mai – decembrie, scopul fiind de a a trage cât mai multe fonduri pentru asociațiile non guvernamentale și spitalele „adoptate” de fiecare hipermarket cora în parte.

Cei care dorec să doneze o pot face atunci când achită cumpărăturile în magazin. Clienții pot dona tichetul de reducere oferit de cora sau diverse sume de bani, fără o investiție mare, prin rotunjirea sumei de pe bonul de cumpărături. Sunt posibile donații și în cazul în care clienții aleg să plătească la casele automate – Self Check Out. În această situație, clienții scanează un cod pentru donație, în funcție de suma pe care doresc să o doneze.

20

Ca de obicei, cora contribuie prin propria donație la suma finală astfel încât campania să își atingă obiectivele propuse.În 2019, prin această campanie s-a reușit strângerea a aproximativ 900.000 de lei.

„Reluăm cu emoție și speranță campania Luna inimilor deschise, pe care o derulăm din 2006. Anul trecut, din cauza pandemiei, am întrerupt-o. Este însă nevoie de mobilizarea noastră, de solidaritate, cu atât mai mult atunci când este vorba despre copii. Fiecare hipermarket cora pledează pentru cauza unui spital sau a unei asociații implicate în susținerea copiilor cu diverse afecțiuni. Sponsorizările vizează achiziția de echipamente esențiale care salvează vieți. Sperăm din tot sufletul să avem, ca de obicei, susținerea cât mai multor clienți astfel încât campania să aibă relevanță pentru mii de copii. Principiul campaniei este că fiecare bănuț contează atât timp cât sunt multe astfel de gesturi. O „investiție” de 0,1 lei din partea fiecărui client face diferența pentru copiii care au nevoie de ajutor”, a spus Camelia Popescu, manager Comunicare, Publicitate și CSR, cora România.

Banii vor fi folosiți pentru cumpărarea unor aparate medicale vitale pentru copiii cu probleme de sănătate. Partenerii și beneficiarii campaniei din acest an sunt: Asociația Salvaţi Copiii!, Fundaţia Dăruieşte Aripi, Asociația Little People, Spitalul Grigore Alexandrescu, Spitalul Fundeni, Spitalul Maria Sklodowsk Curie – din București, Spitalul Clinic Județean Cluj-Napoca – Secția Ginecologie, Spitalul Județean Drobeta, Spitalul Județean de Urgenţă Bacău.

 

tazz by eMAG şi-a crescut vânzările de peste 13 ori în 2020 după investiţii de 26 mil. lei în tehnologie. Compania vrea să angajeze 100 de

21

specialişti IT pentru a susţine dezvoltarea platformei , Cristina Bellu ; 07.06.2021,

Platforma de livrări tazz (fostul EuCeMananc), intrată în 2019 sub umbrela grupului eMAG, a reuşit să-şi majoreze vânzările de peste 13 ori în 2020, după investiţii de 26 milioane de lei în tehnologie şi în îmbunătăţirea procesului de livrare.

„Dincolo de contextul pandemiei, pentru noi a fost un an în care am trecut printr-un rebranding, ne-am schimbat complet tehnologia, ne-am mărit echipa de şase ori şi am lansat parteneriate foarte puternice care, într-un final, au generat vânzări de 13 ori mai mari decât în anul precedent,” spune Alin Şerban, CEO tazz by eMAG. 

Anul trecut,  platforma tazz by eMAG a ajuns la peste 1,2 milioane de instalări ale aplicaţiei mobile şi peste 500.000 de clienţi activi în fiecare lună, în timp ce portofoliul a depăşit peste 6.000 de restaurante de magazine partenere.

“Vrem să depăşim pragul de 10.000 de parteneri în următorul an şi să ajungem la un volum de vânzări de opt ori mai mare în 2021”, spun reprezentanţii companiei.

Planurile tazz by eMAG  pe noul an includ creşterea reţelei de livratori în toată ţara, precum şi dezvoltarea unei flote proprii de maşini şi scutere electrice, compania vizând  totodată investiţii în îmbunătăţirea experienţei de cumpărare prin intermediul inteligenţei artificiale, livrarea din ce în ce mai rapidă şi extinderea în noi oraşe. Pentru a susţine în continuare dezvoltarea platformei, tazz by eMAG va angaja anul acesta 100 de specialişti în IT.

În prezent, platforma este prezentă în Bucureşti, Cluj-Napoca, Timişoara, Iaşi, Constanţa, Braşov, Ploieşti, Craiova, Arad, Oradea, Sibiu, Deva, Alba

22

Iulia, Baia Mare, Piteşti, Galaţi, Brăila, Reşiţa, Botoşani, Târgu Mureş, Suceava şi Roman. 

Afaceri de la zero. Adriana Muscalu şi Andrei Iftime s-au întors din străinătate şi au deschis restaurantul Altceva Caffe în Bacău, pe care l-au dus la 800.000 lei în 2020, 06.06.2021, Georgiana Mihalache

https://www.zf.ro/afaceri-de-la-zero/afaceri-de-la-zero-adriana-muscalu-si-andrei-iftime-s-au-intors-din-20111497

Altceva Caffe are circa 70 de locuri pe terasă şi în interior şi oferă mese rapide, dar sănătoase, alături de cafea.

Adriana Muscalu şi Andrei Iftime au decis în urmă cu patru ani să se întoarcă în România cu experienţa în domeniul HoReCa dobândită în străinătate şi au pus bazele propriului business în această industrie, mizând pe o nişă nouă - mâncarea realizată rapid, dar cu ingrediente sănătoase. Aşa a apărut Altceva Caffe în Bacău, după o investiţie iniţială de 50.000 euro din fonduri proprii.

„Am adus un nou concept pe piaţa băcăuană, suntem singurii care facem un fast-food sănătos. Totul a pornit prin 2015, când eu şi asociatul meu eram doi tineri care lucram în străinătate în acest domeniu. Am evoluat frumos profesional, iar în 2017 am decis să punem capăt acestui capitol – străinătate, şi să încercăm să facem ceva pentru noi“, a povestit Adriana Muscalu. Ea a mai spus că în domeniul HoReCa trebuie investit permanent în calitatea produselor, în aspectul localului, al angajaţilor.

Fondatoarea Altceva Caffe a explicat că planurile vizau iniţial Bucureştiul pentru a deschide un alt concept, dar după câteva calcule şi o analiză a pieţei din Bacău, au văzut că în acest oraş nu existau restaurante care să ofere clienţilor brunch, nu ofereau conceptul de mâncare sănătoasă. „Altceva Caffe, pentru noi, este viaţa noastră, toată munca investită în această locaţie.

23

Suntem mândri că avem parte de un feedback pozitiv, mai ales din partea celor tineri, de sub 25 de ani, suntem foarte apreciaţi de către cei care au adoptat acest stil de viaţă sănătos. Deja am primit oferte şi cereri pentru a putea franciza locaţia. Noi anul acesta am dori să facem primele demersuri pentru a putea realiza şi acest vis al nostru, să deschidem mai multe locaţii în România, prin franciză, dar şi proprii“, a mai spus Adriana Muscalu.

Ingredientele pentru produse vin atât de la furnizorii mari, cât şi de la producători locali. Capacitatea Altceva Caffe este de 30 de persoane pe terasă şi 40 de oameni la interior, însă regulile de distanţare socială mai scad din această capacitate.

În total, nouă angajaţi lucrează în cadrul restaurantului, însă echipa urmează să crească. Înanite de starea de urgenţă, Altceva Caffe deschisese un nou restaurant în Bacău, lângă o şcoală, însă în pandemie activitatea acolo s-a oprit, până acum, când s-au ridicat restricţiile.

„Am decis să închidem în cele două luni de carantină, a trebuit să fim foarte puternici din punct de vedere psihic. Ne-a fost greu, am punctat mult pe take away. Aici a jucat un rol foarte important Banca Transilvania. Ei ne-au ajutat şi ne-au oferit o finanţare pentru a ne putea susţine afacerea, mai ales în toamnă, când ne-a fost foarte greu. Acum ne bucurăm de un flux enorm de clienţi, suntem bucuroşi să îi primim, a început şi şcoala şi putem funcţiona şi cu cea de-a doua locaţie“, a mai spus Adriana Muscalu.

În 2020, Altceva Caffe a generat afaceri de 800.000 lei, un nivel similar cu anul anterior, însă profitul a scăzut semnificativ din cauza pandemiei. Planurile pentru anul acesta urmăresc extinderea brandului, atât prin locaţii proprii, cât şi prin franciză. Braăovul este primul oraă vizat pe harta celor doi antreprenori pentru unitatea proprie.

24

„Eu şi asociatul meu suntem mereu la local, servim şi comunicăm cu clienţii, ceea ce mie mi se pare un plus. Mulţi clienţi vin la noi datorită faptului că avem un altfel de stil de servire. Când m-am întors şi am început să frecventez diverse restaurante, am văzut o mare seriozitate. Unde lucram noi toţi eram bucuroşi, voioşi. Iniţial, când am deschis şi aveam această atitudine veselă, am avut o reţinere din partea clienţilor, dar acum s-au obişnuit şi vin bucuroşi la noi“, a mai spus Adriana Muscalu. Ea a mai adăugat că a văzut un trend în rândul tinerilor spre o mâncare mai sănătoasă.

Adriana Muscalu a mai spus că se aştepta ca viaţa de antreprneor să fie solicitanţă, însă satisfacţiile personale şi profesionale sunt mai mari decât obstacolele. „Noi ne-am implicat foarte mult în afacere, suntem prezenţi non stop, acolo este casa noastră“.

McDonald’s extinde gama de ambalaje de carton și estimează o reducere a consumului de plastic cu 120 tone annual , Anca Olteanu , 07 Jun 2021 - Știri și Noutăți

McDonald’s va servi salatele în noi ambalaje de carton, alături de tacâmuri de lemn, începând din luna iunie. Inițiativa este parte a programului Better M prin care compania desfășoară o serie de acțiuni locale cu obiectivul de a înlocui ambalajele de plastic cu variante mai prietenoase cu mediul înconjurător, potrivit unui comunicat de presă.

McDonald’s România se aliniază și contribuie la angajamentul global ca, până în 2025, produsele destinate clienților din toate restaurantele sale să fie împachetate în materiale care provin 100% din surse regenerabile, reciclate sau certificate.

„Ne aliniem la promisiunea globală McDonald’s de a înlocui toate ambalajele de plastic până în 2025 și contribuim la îndeplinirea obiectivelor prin dezvoltarea și implementarea constantă de noi soluții și în România. În paralel, avem grijă să păstrăm standardele produselor și experiența pe care o oferim clienților.

25

Treptat, prin toate aceste acțiuni, facem pași importanți și estimăm că vom reduce cantitatea de plastic utilizată în restaurantele noastre în 2021 cu 120 de tone. Vom testa în continuare diferite materiale care să corespundă preferințelor clienților, dar și obiectivului nostru de a construi un viitor sustenabil împreună cu ei, ca parte a procesului de îmbunătățire a soluțiilor de ambalare”, a declarat Paul Drăgan, director general Premier Restaurants România.

Inițiativa Better M

Platforma Better M include toate acțiunile desfășurate de McDonald’s cu obiectivul de a îmbunătăți constant materialele în care sunt împachetate produselor destinate clienților, cu scopul de a reduce cantitatea de plastic utilizată în restaurante și de a atinge obiectivul global, până în 2025. În România, acești pași au început să fie implementați treptat, încă de anul trecut:

Ianuarie 2020 – primul pas a fost realizat prin înlocuirea ambalajului înghețatei McFlurry cu unul de carton, fără capac de plastic;

Octombrie 2020 – a fost lansată inițiativa “Pai la cerere” prin care paiele au fost oferite clienților doar la cerere;

Februarie 2021 – au fost înlocuite paiele de plastic cu cele de hârtie, biodegradabile și compostabile, acestea fiind oferite în continuare la cerere;

Mai-Iunie 2021 – sunt introduse ambalajele de salate din carton, precum și tacâmurile din lemn.

Anul acesta, va fi înlocuit și ambalajul înghețatei McSundae cu o nouă variantă, iar eforturile pentru a contribui la un viitor mai sustenabil vor continua și în următorii ani.

DIVERSE

Fermier arestat după ce a agresat mai multe persoane pentru a-i ceda terenurile pe care le lucrau , Angelica Lefter - 7 iunie 2021

Fermier arestat pentru mai multe infracțiuni, printre care violență asupra unor proprietari de terenuri agricole. Bărbatul era căutat pentru că s-a sustras cercetărilor efectuate de oamenii legii.

26

Potrivit Inspectoratului de Poliție al județului Botoșani, în data de 18 mai, polițiștii din municipiul Botoșani l-au identificat în trafic pe bărbatul de 41 de ani din comuna Prăjeni.

Pe numele său era emis un mandat de aducere încă din data de 12 mai, emis de Poliția Orașului Flămânzi, deoarece se sustrăgea cercetărilor efectuate în cadrul unui dosar penal sub aspectul comiterii infracțiunilor de distrugere, amenințare, furt și lovire sau alte violențe, după cum a declarat pentru botosaninews.ro, Delia Nenișcu, purtătorul de cuvânt al Inspectoratului de Poliție Județean.

Conform probatoriului administrat s-a stabilit că în perioada august 2020 – aprilie 2021, bărbatul s-a deplasat pe mai multe terenuri agricole de pe raza comunei Prăjeni și a lovit mai multe persoane, în timp ce acestea desfășurau activități agricole. Inculpatul le-ar fi distrus și componente ale caroseriei utilajelor agricole și le-ar fi sustras cheile de contact ale utilajelor, cu scopul de a le intimida pentru a-i ceda terenurile.

”La data de 12 mai a.c., polițiștii din cadrul Poliției Orașului Flămânzi au pus în executare un mandat de percheziție domiciliară, la locuința bărbatului de 41 de ani, iar în urma activităților desfășurate, au fost identificate și ridicate mai multe bunuri care prezintă interes în cauză. Activitățile au fost desfășurate cu sprijinul Direcției de Operațiuni Speciale și a polițiștilor din cadrul Serviciului pentru Acțiuni Speciale”, a mai precizat Delia Nenișcu.

Marți, 18 mai, bărbatul a fost condus la sediul IPJ Botoșani, iar pe numele său a fost emisă ordonanță de reținere pentru 24 de ore. În aceeași zi, a fost prezentat instanței de Judecată, care a dispus arestarea agresorului pentru 30 de zile.

27

GLOBAL

Ziua Mondială a Salariului Minim pe Economie. România, printre codașele Uniunii Europene , 7 iunie 2021, Mihnea Talau , 7 iunie 2021,

Luni, 7 iunie, este Ziua Mondială a Salariului Minim pe Economie. Salariul minim pe economie este valoarea cea mai mică a salariului orar, zilnic sau lunar, pe care legea permite angajatorilor să-l acorde unui salariat.

Din 13 ianuarie 2021, în România salariul minim a fost stabilit la 2.300 lei brut. În prezent, 1,4 milioane persoane primesc salariul minim.La nivelul UE, doar angajații din Bulgaria și Ungaria primesc mai putini bani decât românii.

Peste două treimi din statele membre ale Uniunii Europene (21 din 27 de ţări membre) aveau la 1 ianuarie 2021 un salariu minim pe economie, care în general avea o valoare mai mică de 700 de euro pe lună în est şi de peste 1.500 de euro pe lună în nord-vestul blocului comunitar, arată datele Oficiului European de Statistică (Eurostat).

În Romania angajații pe salariul minim iau aproximativ 460 de euro

La începutul acestui an, zece state membre din estul UE aveau salarii minime sub 700 de euro pe lună: Bulgaria (332 euro), Ungaria (442 euro), România (aproximativ 460 euro), Letonia (500 euro), Croaţia (563 euro), Cehia (579 euro), Estonia (584 euro), Polonia (614 euro), Slovacia (623 euro) şi Lituania (642 euro).În alte cinci ţări membre UE, în special din sudul blocului comunitar, erau salarii minime cuprinse între 700 şi uşor peste 1.100 de euro pe lună: Grecia (758 euro), Portugalia (776 euro), Malta (785 euro), Slovenia (1.024 euro) şi Spania (1.108 euro).

Restul de şase state membre UE, toate din în nord-vestul blocului comunitar, aveau salarii minime de peste 1.500 de euro pe lună: Franţa (1.555), Germania (1.614), Belgia (1.626), Olanda (1.685), Irlanda (1.724) şi Luxemburg (2.202).

Comparativ, salariu minim federal în SUA era de 1.024 euro pe lună în ianuarie 2021.

Statele care nu au salariu mediu pe economie

28

Singurele state membre care nu au încă un salariu minim pe economie sunt: Danemarca, Italia, Cipru, Austria, Finlanda şi Suedia.

În rândul celor 21 de state membre ale Uniunii Europene, salariul minim cel mai mare din UE este de 6,6 ori mai mare decât cel mai mic. Totuşi, disparităţile sunt considerabil mai mici după eliminarea efectului diferenţelor de preţuri. Salariul minim în Uniunea Europeană variază între 623 PPS (paritatea standard la puterea de cumpărare, n.r.) pe lună în Bulgaria până a 1.668 PPS în Luxemburg, ceea ce înseamnă ca salariul minim cel mai mare din UE este de 2,7 ori mai mare decât cel mai mic.

Primele țări în care s-a stabilit prin lege un salariu minim au fost Australia și Noua Zeelandă, la sfârșitul secolului al XIX-lea.

În prezent salariul minim pe economie este stabilit în peste 90% din țările lumii.

UNIUNEA EUROPEANA

Consiliul Uniunii Europene adoptă Fondul pentru o tranziție justă. Cât primește   România , EurActiv.ro , 07 Iun 2021

Consiliul a adoptat astăzi un regulament de instituire a unui fond în valoare de 17,5 miliarde de euro cu ajutorul căruia tranziția verde va deveni mai echitabilă și mai favorabilă incluziunii. România e unul dintre principalii beneficiari.

Fondul pentru o tranziție justă va finanța proiecte care vor reduce costurile socioeconomice pentru comunitățile din întreaga Uniune Europeană care depind în mare măsură de combustibilii fosili sau de sectoare industriale cu emisii ridicate de gaze cu efect de seră și care au nevoie să își diversifice economia locală.

Aceasta este una dintre măsurile pe care le ia UE pentru a-și atinge obiectivul de reducere cu 55 % a emisiilor de gaze cu efect de seră până în 2030 și obiectivul de a ajunge la neutralitatea climatică până în 2050.

"Succesul Pactului verde european depinde de capacitatea noastră de a atenua consecințele pentru cei mai afectați de decarbonizarea economiei. Fondul pentru o tranziție justă va oferi un sprijin extrem de necesar întreprinderilor și lucrătorilor de la nivel local, astfel încât să putem combate schimbările climatice împreună, ca Uniune, fără a lăsa pe nimeni în urmă", a declaratNelson de Souza, ministrul portughez al planificării.

29

Regiunile și statele membre ale UE pornesc de pe poziții diferite în ceea ce privește tranziția climatică și au capacități diferite de a face față provocărilor care le așteaptă. În acest sens, Fondul pentru o tranziție justă urmărește să prevină adâncirea disparităților, investind în teritoriile care trebuie să elimine treptat producția și utilizarea cărbunelui, lignitului, turbei și șistului bituminos sau să transforme industriile extrem de poluante.

Finanțarea va fi acordată numai pe baza unor planuri teritoriale pentru o tranziție justă care urmează să fie elaborate de statele membre împreună cu autoritățile locale și regionale relevante. Planurile vor identifica teritoriile cele mai afectate și nevoile lor de investiții.

Cuantumul total de 17,5 miliarde de euro (la prețurile din 2018) este compus din 7,5 miliarde de euro disponibile pentru angajamentul bugetar pentru perioada 2021-2027 și din 10 miliarde de euro din partea Instrumentului de redresare (Next Generation EU) disponibile în anii 2021, 2022 și 2023.

Statele membre vor contribui, de asemenea, la programele Fondului pentru o tranziție justă. În plus, acestea pot transfera resurse din cadrul Fondului european de dezvoltare regională și al Fondului social european Plus. În acest mod s-ar putea mobiliza investiții de aproape 30 de miliarde de euro.

Fondul pentru o tranziție justă va sprijini întreprinderile mici și mijlocii (IMM-urile), inclusiv întreprinderile nou-înființate, și crearea de noi întreprinderi.

Unul dintre scopurile principale ale fondului este de a ajuta oamenii să se adapteze la noile oportunități de angajare prin investiții în formarea și recalificarea lucrătorilor și a persoanelor aflate în căutarea unui loc de muncă, în asistență pentru căutarea unui loc de muncă, precum și în măsuri de incluziune socială.

Alte tipuri de investiții includ cercetarea și inovarea, transferul de tehnologii avansate, energia verde la prețuri accesibile și stocarea energiei, decarbonizarea transportului local, digitalizarea și consolidarea economiei circulare, inclusiv prin prevenirea generării de  deșeuri.

Sunt excluse din domeniul de aplicare al sprijinului investițiile legate de centralele nucleare, combustibilii fosili și produsele din tutun.

Background Fondul pentru o tranziție justă este unul dintre cei trei piloni ai Mecanismului pentru o tranziție justă propus ca parte a Pactului verde european pentru a se asigura că tranziția are loc în mod echitabil.

30

Ceilalți doi piloni sunt o garanție bugetară în cadrul programului InvestEU și o facilitate de împrumut pentru sectorul public.

Regulamentul privind Fondul pentru o tranziție justă urmează să fie publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene. El va intra în vigoare în ziua următoare datei publicării sale.

Cât primește România

România este unul dintre principalii beneficiari ai acestui instrument aprobat luna trecută de Parlamentul European.

Din Fondul pentru o tranziție justă, 11% din bugetul total, adică 1,95 de miliarde de euro, revin României.

"Vom folosi acești bani pentru a ajuta locuitorii din Valea Jiului, Oltenia, Galați și din toate acele regiuni și orașe românești care în prezent sunt cele mai dependente de o economie intensivă în emisii de carbon. Obiectivul este ca toate aceste regiuni să facă mai ușor tranziția spre o economie verde, fără să afectăm locurile de muncă ale oamenilor, ci, din contră, să contribuim la crearea de noi locuri de muncă mai stabile, bine plătite și mai prietenoase cu mediul”, a declarat Siegfried Mureșan, europarlamentar din partea PNL, raportor din partea Comisiei pentru bugete asupra Fondului pentru o tranziție justă.

ELVETIA

Prima ţară europeană care vrea să interzică pesticidele artificiale. "Apa curată este în pericol" 07.06.2021

Elveţia ar putea deveni prima ţară europeană care interzice pesticidele artificiale, prin referendumul din 13 iunie, şi care speră să declanşeze măsuri similare şi în alte ţări. FOTO: Getty Images

Elveţia ar putea deveni prima ţară europeană care interzice pesticidele artificiale, prin referendumul din 13 iunie, şi care speră să declanşeze măsuri similare şi în alte ţări.

31

La nivel global, numai Bhutan a intezis complet folosirea pesticidelor artificiale, spun cei care susţin iniţiativa şi care urmăresc să interzică utilizarea produselor fabricate de giganţi agro-chimici precum Syngenta din Elveţia şi Bayer din Germania.

O altă iniţiativă care va fi votată în aceeaşi zi are ca scop îmbunătăţirea calităţii apei potabile şi a alimentelor din Elveţia prin oprirea subvenţiilor directe acordate fermierilor care folosesc pesticide artificiale şi antibiotice la animale, potrivit Reuters, citată de Mediafax.

Dacă vor fi adoptate, propunerile oferă fermierilor o perioadă de tranziţie de până la 10 ani, ceea ce ar permite Elveţiei să devină un pionier în alimentele ecologice, precum şi un exemplu pentru restul lumii, a spus producătorul elveţian de vinuri Roland Lenz.

"Apa curată, unul dintre fundamentele vieţii, este pusă în pericol" , a spus Lenz, un fermier de 51 de ani care pledează pentru culturi ecologice, în condițiile în care podgoria lui este înconjurată de fermieri care se opun iniţiativei.

"Consecinţele neutilizării acestora sunt clare: mai puţine produse regionale, preţuri mai mari şi mai multe importuri. Acest lucru nu este în interesul consumatorilor şi nici în interesul mediului, a transmis în replică un purtător de cuvânt al Syngenta.

"Cu un vot <Da> pentru această iniţiativă, vom trece în cele din urmă de la epoca chimică înapoi la epoca organică", a spus Roland Lenz.

Iniţiativa privind apa curată urmărește ca fermierii să nu mai folosească furaje importate pentru animale, să restricţioneze numărul de vaci, porci şi găini din Elveţia, împreună cu gunoiul de grajd pe care îl produc, care poate polua apa potabilă.

MAREA BRITANIE

Gluma s-a terminat, în curând, carnea de cultură va fi produsă la scară industrial, meatmilk , 7 iunie 2021

După cum a informat recent FoodNavigator, compania de biotehnologie din Marea Britanie ”CellulaREvolution” speră că o nouă rundă de finanțare va contribui la accelerarea viziunii sale de a revoluționa tehnologia cărnii de cultură. În acest sens, compania a dezvoltat o tehnologie care oferă o deblocare importantă pentru așa-numiții

32

producători de carne ”curată”: capacitatea de a produce la scară reală, industrială și viabilă din punct de vedere comercial.

O nouă industrie: ”Agricultura biotehnologică”

Agricultura biotehnologică, așa cum mai este denumită noua ”industrie”, bazată pe celule și inginerie tisulară (a țesuturilor, adică), creează produse din culturi celulare, spre deosebire de plante sau animale întregi. Procesul tehnologic presupune un eșantion de celule prelevate de la un animal viu și introduse într-un bioreactor. În interiorul bioreactorului, celulele sunt alimentate cu un mediu de creștere, în fapt, o ”supă” bogată în nutrienți, care le permite să crească și să se devizeze.

În acest fel, trilioane de celule pot fi produse dintr-o probă cât se poate de mică. Odată ce sunt produse suficiente celule, acestea sunt transformate în mușchi și celule grase, dezvoltate printr-un proces numit ”diferențiere”. Tehnologiile standard de procesare a alimentelor sunt apoi utilizate pentru a forma produsul final: carnea.

Câte stele sunt pe cer!

Interesul pentru sectorul producției de carne de cultură a crescut, nu în ultimul rând, datorită constatării crescânde a faptului că sistemul actual de agricultură animală nu poate alimenta în mod durabil populația mondială în creștere. Cu toate acestea, industria incipientă se confruntă cu unele obstacole semnificative, lucrând asiduu pentru a trece de la etapa de laborator, la comercializarea în supermarket. Nu în ultimul rând, este dificultatea de a produce carne cultivată la o scară necesară, pentru a atinge paritatea prețurilor cu carnea tradițională.

”Unele dintre obstacolele majore cu care se confruntă industria cărnii cultivate sunt scalabilitatea, costul de producție și extinderea celulelor în medii fără ser”, a declarat pentru FoodNavigator Leo Groenewegen, cofondator și CEO al firmei CellulARevolution. Acesta a adăugat:

33

”Conform estimărilor noastre, vedem provocări deosebit de mari în ceea ce privește scalabilitatea. Am făcut câteva calcule și am ajuns la concluzia că, dacă această carne de cultură decolează într-adevăr, din punct de vedere al producției și al acceptabilității ei pe piață, ar trebui să producem aproximativ 10 la puterea 20 de celule pe an. Acest lucru este egal, fie cu toate stelele din universul observativ, fie cu toate boabele de nisip pe care le avem pe planeta Pământ!”

Două răspunsuri

Însă, CellulaREvolution afirmă că a reușit să rezolve o mare parte din această uriașă dificultate. În primul rând, a creeat un strat peptidic sintetic, care permite cultivarea celulelor în condiții fără ser.

”Avantajele majore ale acestei acoperiri o reprezintă posibilitatea de a elimina serul scump, controversat și instabil, derivat din animale din procesul de cultivare, ducând la un rezultat de cultură mai stabil și mai previzibil, dar și la reduceri de costuri”, potrivit afirmațiilor reprezentanților companiei.

Al doilea produs este o nouă abordare a modului de cultivare a celulelor, fapt care ar putea reprezenta o schimbare în capacitatea industriei cărnii cultivate de a produce la scară industrială.

Reducerea costurilor și cultivarea în flux continuu

Pornind de la această necesitate suplimentară, firma CellulaREvolution, în fapt, un spin-off de la Universitatea Newcastle, fondat de Groenewegen alături de Martina Miotto și Che Connon, a dezvoltat un proces bazat pe conceptul nou al unui sistem continuu de cultivare a celulelor. Aceasta, spune compania, oferă un randament mai mare, o amprentă mai mică și cerințe de intrare mai mici, decât tehnologiile tradiționale de lot.

Groenewegen a explicat: ”Tehnologia noastră, spre deosebire de tehnologiile actuale, permite trecerea de la un sistem de cultivare a celulelor discontinue, la unul continuu. Bioreactoarele continue, spre deosebire de producția discontinuă, au celule în creștere, proliferare și detașare/recoltare continuă, rezultând un randament mult mai mare în timp, și necesitând în același timp mai puțin spațiu și mai puține intrări de celule noi sau medii de cultură.

Mai mult, într-un spațiu mai mic

Simulările preliminare sugerează că, pe o perioadă de 30 de zile, abordarea CellulARevolution poate produce de două ori mai mult, numărul de celule

34

dintr-un bioreactor de șase ori mai mic, ca dimensiuni, comparativ cu un sistem discontinuu, deși există unele variații între tipul de sistem discontinuu, celulele utilizate și alte variabile.

De asemenea, sistemul continuu reduce cantitatea de mediu de creștere, care reprezintă una dintre cele mai mari cheltuieli de aprovizionare și producție, în prezent. ”Bioreactoarele de lot trebuie să hrănească toate celulele, tot timpul, în timp ce bioreactoarele continue trebuie să hrănească doar câteva celule, la un moment dat.

Astfel, sunt necesare volume mai mici de medii în orice moment”, a explicat fondatorul tehnologiei alimentare. Acest lucru, a continuat Groenewegen, duce la ”costuri de producție mai mici pe celulă”, reducând în cele din urmă costurile pentru producerea cărnii cultivate.

Soluția inovatoare

Acum, se speră că se va face un pas foarte mare, mai departe. Asta, pentru că firma CellulaREvoluton a obținut o finanțare de un milion de lire sterline de la un set de investitori strategici, inclusiv CPT Capital, Stephan Schmidt, Orange Light Ventures și fonduri administrate de Northstar Ventures, Fondul de inovare Nord-Est sprijinit de Fondul European de Dezvoltare Regională și nou-lansatul Fond de investiții pentru accelerația nordică. (NASIF).

Alex Buchan, director de investiții la Northstar Ventures, a subliniat că este entuziasmat de potențialul oferit de această ”soluție revoluționară, scalabilă”: Cei de la CellulaREvolution dezvoltă o tehnologie care ar putea fi fundamentală pentru economia producției și un adevărat schimbător de jocuri”, a spus el. Cel mai notabil, însă, este angajamentul luat de CPT Capital, un investitor expert în spațiul proteic alternativ. CPT Capital a fost unul dintre investitorii timpurii care au făcut plasamente în companiile producătorilor de carne cultivată, inclusiv către firme precum Memphis Meats, Aleph Farms și Blue Nalu.

”CPT Capital este cu adevărat entuziasmat, pentru că poate sprijini CellulaREvolution în această rundă de finanțare. Munca pe care o desfășoară este de o importanță crucială în stabilirea cărnii cultivate ca o alternativă realistă, viabilă și atractivă, la agricultura și zootehnia clasică, precum și la procesul industrial de acum, pentru a satisface cererea crescândă de alimente din lume”, a spus vehiculul de investiții într-un comunicat.

La rândul său, pentru Groenewegen, runda de investiții de succes a reprezentat un vot de încredere în tehnologia CellulaREvolution. ”Investiția

35

este un semn clar că investitorii înțeleg și cred avantajul tehnologic pe care îl vor avea produsele noastre viitoare, față de altele de pe această piață aflată în expansiune rapidă. Acum, suntem pregătiți și echipați pentru a accelera dezvoltarea produselor noastre și pentru a avea un adevărat impact inovator asupra modului în care celulele sunt cultivate”.

Planuri de extindere

Investiția va permite companiei CellulaREvolution să-și accelereze călătoria de afaceri, incluzând în continuare eforturi de dezvoltare și comercializare a produselor. ”Noi, ca firmă, suntem capabili să alocăm mai multe resurse pentru dezvoltarea produselor noastre. De exemplu, acum ne putem permite să trecem mai rapid de la prototipul nostru actual, la producția de masă”,a spus Groenewegen.

Ca urmare, CellulaREvolution intenționează să furnizeze companiilor de carne cultivată bioreactoare și camere de creștere continuă. Bioreactoarele reprezintă o investiție de capital pentru majoritatea celorlalte firme, iar Groenewegen se așteaptă ca viitoarele aranjamente comerciale să aibă două componente: achiziții directe și acorduri de întreținere și service. CellulaREvolution explorează, de asemenea, alte căi de afaceri, cum ar fi contractele de închiriere.

Totodată, start-up-ul speră că nu va trece mult, până când va lansa prima vânzare. ”În prezent, avem mai multe colaborări în desfășurare cu alte companii de carne cultivată, acolo unde testăm împreună tipurile de linii și tipurile celulare, specifice cu tehnologia noastră. Până în prezent, s-au arătat rezultate pozitive și suntem dornici să mutăm unele dintre aceste colaborări în contracte comerciale de vânzare-cumpărare a tehnologiei”, a menționat Groenewegen.

Suplimentar, să adăugăm și că, pe lângă faptul că oferă tehnologie pentru agricultura celulară, CellulaREvolution a identificat aplicații potențiale în industria medicală și farmaceutică, mai ales atunci când ele se referă la producția de terapii pe bază de celule, produse din sânge sau vectori virali.

USA

Disneyland lansează unul dintre cele mai scumpe sandvișuri din lume, la prețul uluitor de 100 de dolari. Ce ingrediente conține

Disneyland găzduieşte o nouă atracție - unul dintre cele mai scumpe sandvișuri din lume. Parcul de distracţii din California va avea un nou

36

sandviș panini care va debuta la deschiderea "Avengers Campus" - o zonă tematică a Universului Cinematic Marvel- pe 4 iunie.

Campus Avengers, Disneyland California, Profimedia

Potrivit Los Angeles Daily News, sandvișul are un preț uluitor de aproape 100 de dolari, și este destul de mare încât să fie consumat de mai multe persoane. Bucătăria, destinată lumii Marvel, are ca tematică pelicula Ant-Man And The Wasp și va servi feluri de mâncare care au fost micșorate sau mărite.

bucătăria Pym Test, Disneyland, sursă: Profimedia

Dacă vă întrebați ce conține minunatul sandviş, care poate fi consumat de 6-8 persoane, ei bine, ingredientele sunt destul de apetisante: salam, șuncă cu rozmarin, brânză Provolone şi felii de focaccia prăjite unse cu roșii uscate, servite cu sos marinara și salată de rucola.

37

sursă foto: Disneyland

Și dacă nu aveți vreți să cumpărați varianta pentru opt persoane, sandvișul va fi disponibil, de asemenea, într-o singură porție pentru un preț mai modest de 15 dolari.

RUSIA

Degringolada continuă, FrieslandCampina își vinde afacerile cu lactate din Rusia , meatmilk , 7 iunie 2021

Ehrmann și FrieslandCampina au semnat un acord pentru achiziționarea de către Ehrmann a filialei ruse Campina LLC a FrieslandCampina, informează DairyReporter.

Ambele companii dețin poziții puternice pe diferite segmente ale pieței lactate din Rusia. Însă, tranzacția strategică accelerează poziția Ehrmann în Rusia și permite FrieslandCampina să se concentreze pe piețele de consum din alte părți.

38

După finalizarea tranzacției, Ehrmann va deține 100% din compania Campina LLC cu cei 650 de angajați ai săi, inclusiv toate activele și obligațiile contractuale. Ehrmann va gestiona producția de lactate din Stupino (regiunea Moscovei) și va dezvolta mărcile consacrate Fruttis și Nezhny.

Christian Ehrmann, CEO Ehrmann SE, a declarat: „Această achiziție reflectă strategia Ehrmann de a-și crește cota de piață în Rusia cu mărci puternice produse la nivel local”.

Roel van Neerbos, președintele FrieslandCampina Food & Beverage, a declarat: „Această dezinvestire face parte din strategia anunțată anterior de FrieslandCampina de a-și revizui poziția pe diferite piețe. Sub umbrela lui Ehrmann, afacerea noastră cu produse lactate din Rusia va putea să-și dezvolte și să-și realizeze întregul potențial de creștere. ”

Acordul este supus aprobării Serviciului Federal Antimonopol al Federației Ruse, precum și a autorităților din Kazahstan, Uzbekistan și Belarus. Încheierea tranzacției este așteptată până la sfârșitul lunii iunie 2021.

RUSIA

Cum vrea Kremlinul să combată scumpirea alimentelor: Reducerea exporturilor de produse de bază şi plafonarea preţurilor pentru zahăr sau făină, Alex Ciutacu , 07.06.2021,

Rusia a avertizat că se pregăteşte să continue politica de limitare a exporturilor pe alimentele de bază, după ce scumpirile recente au determinat Kremlinul să plafoneze preţurile pentru produse precum zahăr sau făină, a anunţat Ministerul Economiei din Rusia, citat de FT.

39

Maxim Reshetnikov, ministrul dezvoltării economice, a declarat pentru Financial Times că Rusia ia în considerare diferite moduri prin care poate continua exporturile, în timp ce-şi protejează populaţia de preţurile în creştere.

Indicele preţurilor la alimente calculat de Organizaţia Naţiunilor Unite a atins în luna mai cel mai ridicat nivel din ultimul deceniu, majorându-se cu aproape 40% de la an la an.

Preţurile la alimente reprezintă un subiect sensibil din punct de vedere politic pentru Kremlin, în contextul în care circa 20 de milioane de oameni – 1 din 7 ruşi – trăiesc sub limita sărăciei, iar raţionalizarea şi hiperinflaţia sunt elemente care încă există în memoria colectivă.

În decembrie, Vladimir Putin le-a cerut oficialilor statului să impună politici de control al preţurilor pentru anumite alimente de bază, precum uleiul de floarea soarelui sau pastele făinoase. Totodată, statul a anunţat anul acesta un plafon pe exporturile de grâu, iar luna aceasta a decis să impună o serie de tarife suplimentare de export.

Moscova susţine că aceste mutări au fost necesare pentru a compensa pentru anii în care veniturile cetăţenilor au scăzut, context în care preţurile pentru bunuri esenţiale au depăşit posibilităţile unei părţi din populaţie.

Reshetnikov a declarat că Rusia continuă să monitorizeze şi să adopte măsuri pe exporturi, inclusiv printr-o serie de potenţiale tarife flexibile, care ar putea fi impusă pe măsură ce preţurile cresc.

În ceea ce priveşte consumul intern, Rusia vrea să renunţe la mai multe plafonări de preţuri impuse, însă va continua să subvenţioneze produse precum pâinea sau făina.

„Nu există nicio garanţie că preţurile alimentelor s-au stabilizat la nivel global. (...) Orice ştire legată de previziunile pe producţia agricolă poate provoca încă o creştere de preţuri la alimente, deci ne uităm constant la ele şi luăm măsuri când este nevoie”, a declarat Reshetnikov.

Mai mult, ruşii susţin că limitarea exporturilor are şi rolul de a încuraja producătorii locali să investească mai mult în facilităţi de producţie.

Rusia a început să exporte produse alimentare de bază, precum grâu, după 2014, când a interzis importurile vestice ca răspuns la sancţiunile impuse de SUA şi UE – începând ulterior să dezvolte puternic agricultura internă.

40

Bunurile agricole au reprezentat aproape 8% din exporturile totale de 419 miliarde de dolari ale Rusiei în 2019, conform datelor Organizaţiei Mondiale a Comerţului.

SANATATE si GASTRONOMIE

Paie de băut comestibile, alternativă la produsele din plastic. Ce gust au și cât costă 7 iunie 2021, Ionel Sclavone ,

Paiele de băut din plastic, de unică folosință, pot fi înlocuite cu unele comestibile, în consens cu reglementările Uniunii Europene.

O companie din Cluj a început să importe paie de băut comestibile, din Germania, pe care le distribuie în restaurante și cafenele. Acestea reprezintă o posibilă alternativă la cele din plastic care vor fi interzise în următoarea perioadă, conform unui calendar propus de Uniunea Europeană.

Paiele comestibile, importate din Germania au un gust dulce-acrişor, de măr, și reprezintă soluţia ideală atât pentru restaurantele care fac livrări, cât şi pentru comercianții care merg la festivaluri sau food truck-uri. Paiele comestibile rezistă fără nicio problemă până la două ore în băuturile reci, iar în cele calde, până la 20 de minute. Este drept că acestea costă mult mai mult, de până la cinci ori, decât cele de unică folosință, însă sunt în conformitate cu reglementările europene.

Astfel, după vesela comestibilă, fabricată din tărâțe, clienții restaurantelor care livrează mâncare și băuturi la domiciliu vor putea savura și un pai, cu gust de măr, la desert.

Un studiu arătă că fiecare persoană produce anual în medie aproape 37 de kilograme de deşeuri din plastic din care nici 5% nu este reciclată eficient. Un pet sau un pai din plastic, aruncat în natură, rămâne acolo timp de câteva sute de ani.

41

Directiva care interzice obiectele din plastic

Autorităţile de la Bruxelles au interzis 9 tipuri de produse din plastic considerate periculoase pentru mediu. Astfel, paharele de unică folosinţă, tacâmurile din plastic, paiele şi chiar beţişoarele pentru urechi vor dispărea din magazine. Acestea vor fi înlocuite de produse biodegradabile, care vor costa mai scump, decât cele din plastic, dar care respectă condițiile impuse de autoritățile europene.

Distribuitorii sunt de părere că aceste produse se vor ieftini, în timp, pe măsură ce vor fi folosite pe o scară din ce în ce mai largă.

O directivă din Uniunea Europeană obligă toate statele membre, începând cu 3 iulie, să interzică folosirea materialelor de unică folosinţă din plastic, de la tacâmuri şi farfurii până la pahare şi chiar beţisoare de urechi.

România are la dispoziție doi ani ca să implementeze directivele europene și să elimine plasticul. Altfel, dacă nu o va face, riscă riscă amenzi uriaşe, dar şi o nouă procedură de infrigement.

DOSAR

Lanuri de rapiță cu tulpini frânte , iunie 7, 2021 agrimanet

Lanuri de rapiță cu tulpini frânte

Cel mai bun rezultat se obtine atunci cand se realizeaza tratamente de preventie, monitorizandu-se atent culturile de rapita. Tratamentele de combatere nu ofera aceleasi rezultate.

Anul acesta a fost prielnic pentru cultura de rapita si fermierii se asteapta la un profit considerabil. Insa, in unele lanuri, a aparut fenomenul de frangere a

42

tulpinilor. Colegul nostru Marian Butoianu a fost pe teren si a identificat cauza: gargarita tulpinilor de rapita.

Este un daunator care, in Europa, poate fi gasit in toate zonele unde se cultiva rapita. Este o specie oligofaga care ataca culturile de rapita, varza si conopida, provocand daune grave. Riscul de atac apare la inceputul cresterii tulpinii.

Adultul are un corp negru-gri, lung de 3,5-4 mm. Rostrul poate ajunge pana la 1/3 din lungimea corpului. Elitrele prezinta caneluri longitudinale inguste si caneluri interioare care contin 3-4 randuri de par scurt si fin. Larvele sunt de 3-4 mm lungime, de culoare galbuie si prezinta protuberante paroase. Capsula cefalica este maro-galbuie.

Gargarita tulpinilor de rapita are o generatie pe an si ierneaza ca adult in stratul superficial al solului la baza plantei. Primavara, cand temperatura depaseste 9°C (martie-aprilie), adultii ies din locurile de hibernare, hranindu-se timp de 25-30 de zile. In general, daunele produse de adulti nu sunt majore si nici foarte vizibile, putand ramane foarte usor neobservate, insa anul acesta in lipsa tratamentelor, daunele inseamna culturi de rapita la pamant, din cauza frangerii tulpinilor.

Ce se intampla de fapt?

Dupa copulatie, femelele isi depun ouale in tulpina plantelor gazda. O femela depune intre 15 si 60 de oua. Dupa eclozare, care dureaza pana la 20 de zile, apar primele larve, la sfarsitul lunii aprilie – acum urmeaza etapa in care are loc atacul cel mai daunator – iar larvele sapa galerii, provocand deformarea si curbarea longitudinala a tulpinii. In consecinta, plantele inceteaza sa creasca si nu mai formeaza silicve. Daca se formeaza silicve, acestea sunt seci sau au seminte de calitate scazuta.

43

Orificiile cauzate de gargarite reprezinta porti de intrare pentru agentii patogeni, de exemplu, ciuperci saprofite in interiorul tulpinii al carui continut a fost consumat de larve. Daunele pot varia intre 40% si 60%, dar acesti daunatori pot provoca si distrugerea culturilor.

Plantele cu tulpina ramasa fara maduva se vor frange usor, din cauza vanturilor, fermierul putand confunda asta cu atac de Sclerotinia sau cu genetica hibridului de rapita, insa studierea tulpinilor va evidentia atacul.

Nu confundati fisurile tulpinii cauzate de factori fiziologici (variatii de temperatura intre zi si noapte, primavara) cu fisurile tulpinii cauzate de gargarite.

Asa cum s-a intamplat si anul acesta, la sfarsitul lunii mai larvele ating o dezvoltare completa si parasesc tulpinile prin zonele de insertie a frunzelor. Se ataseaza de stratul superficial al solului, unde pupeaza. O luna mai tarziu, adultii apar si raman in estivatie pana in toamna, apoi urca la suprafata solului pentru a intra in hibernare aproape de plantele de rapita.

Combaterea eficienta a acestor daunatori se face la iesirea adultilor din hibernare, inainte ca ouale sa fie depuse in interiorul tulpinii. Odata ce larvele eclozeaza in interiorul tulpinilor, acestea sunt aproape imposibil de combatut.

Pentru a identifica momentul potrivit pentru aplicarea tratamentului, se recomanda instalarea si monitorizarea capcanelor adezive galbene. Pragul economic de daunare este de 2 adulti/planta. In acest fel, produsele fitosanitare trebuie utilizate atunci cand apar primii adulti. Tratamentele se vor efectua doar cand temperatura depaseste 10 C, pentru ca adultii sa fie ⁰iesiti la zbor.

Pentru eficienta pe termen lung, este preferata utilizarea unui amestec de 2  insecticide, unul cu actiune de contact, si unul sistemic sau un insecticid cu 2 substante active (una de contact si una sistemica).

Insecticidul  de contact combate gargaritele din cultura imediat, iar insecticidul sistemic asigura protectia culturii pe o perioada mai lunga, inclusiv  impotriva daunatorilor care vor aparea mai tarziu.

sursa Revista Sanatatea Plantelor

* * *

44

Elevatoare pentru carne, emulsificatoare și mașini de format hamburgeri și chiftele, meatmilk , 7 iunie 2021

Într-o unitate de procesare a cărnii nu există doar echipamente și utilaje care acționează exclusiv asupra cărnii, ci și echipamente auxiliare. De aceea, în această ediție, ne-am oprit cu descrierile noaqstre strict informative asupra unor modele de elevatoare. Totodată, vă propunem și două modele de emulsificatoare.

Elevator SKV 300 C3

Elevatoarele cu coloane au fost folosite pentru ridicarea și înclinarea materiei prime într-o linie de producție de mulți ani. Cu toate acestea, este pentru prima dată când acest tip de echipament de manipulare a fost dezvoltat sistematic pentru a se potrivi nevoilor și așteptărilor utilizatorilor săi.

SKV 300 C3 are un design modern și eficient, fiind prevăzut cu o unitate fiabilă,  pentru alimentarea liniei de producție cu materiale fără scurgeri sau probleme de siguranță. De asemenea, este ușor de curățat și nu necesită întreținere. Modelul C3 este disponibil standard în multe versiuni:

-C3 – Superior

-Înșurubat sau mobil

-Cu descărcare pe stânga sau pe dreapta

-Punct de basculare fix sau variabil

-Vârf drept sau lateral

-Oțel inoxidabil

Caracteristica variabilă a înălțimii de basculare îl face ușor și rapid de utilizat. Înălțimea de basculare poate fi schimbată în trepte de 50 mm. Comenzile și priza de alimentare sunt integrate în coloană, ceea ce îl face protejat împotriva deteriorării. Designul modern al modelului C3 este axat pe igienă. Soluția cu coloană deschisă facilitează vizualizarea și curățarea tuturor părților mașinii. Picioarele din față sunt proiectate pentru a aluneca cu ușurință sub orice echipament de procesare.

Elevator SK 800 MK2

45

Elevatorul cu două coloane este utilizat pentru ridicarea și înclinarea materiei prime într-o linie de producție într-un mod sigur și eficient. Sistemul conține o gamă completă de soluții pentru integrarea și adaptarea la diferite situații, containere și buncare.

MK2 este modalitatea optimă de a înclina materialul oriunde este necesar, dacă spațiul este redus, în containere multiple sau când cerințele sunt ridicate. Ca bonus, sistemul are un design modern și eficient, este ușor de curățat și are nevoie de întreținere minimă.

În execuția standard, unghiul de basculare este de 40 de grade, dar poate fi crescut la 70 de grade, dacă este necesar. Comenzile și admisia de alimentare sunt integrate în coloană, ceea ce îl face protejat împotriva deteriorării. Designul modern al modelului MK2 este axat pe igienă. Părțile netede, împreună cu suduri complete, îl fac foarte ușor de curățat.

(Sursa: www.nimo-kg.se)  

Mașină automată de formare a hamburgerilor C/E MBF

Echipamentul poate fi conectat în linie cu alte utilaje, putând forma atât hamburgeri, cât și chiftele. Mașina este recomandată procesatorilor de carne, fabricanților de ready meal, restaurantelor sau companiilor de mică dimensiune.

Având o structură integrală din oțel inox, mașina C/E MBF este prevăzută cu o bandă rulantă ajustabilă, în funcție de viteza și cantitatea de preluzrare, putând fi demontată cu ușurință, pentru igienizare.

Totodată, echipamentul este dotat cu un contoar, dar și cu un schimbător de viteză, precum și un vaporizator, pentru structurile mixte de carne.

Linie de formare a chiftelelor C/E MBF Line Linia de formare a chiftelelor poate fi conectată cu alte echipamente de pe lanțul de procesare. Având o construcție integrală din oțel inox de cea mai bună calitate, operarea și igienizarea se fac cu ușurință.

Este ideală pentru producătorii de ready meal, carmangerii, unități de procesare de dimensiuni medii sau hipermarket-urilor. Viteza și înălțimea benzii transportoare pot fi modificate în funcție de necesități. Rolele și contra-rolele pot fi demontate fără unelte ajutătoare. Viteza de aționare poate fi, de asemenea, modificată în funcție de necesități, mașina având încorporat și un vaporizator, foarte util mixurilor din carne. (Sursa: www.minervaomegagroup.com) 

46

DailyGoji – Doza ta zilnică de sănătate. Un produs 100% Romanesc marca Goji Bio Brasov , Admin , 6 iunie 2021

Cu toții am încercat să consumăm, la un moment dat, Goji. Este acel fruct roșu, deshidratat, ce îl regăsim pe rafturile magazinelor de specialitate, cu un conținut mare de vitamine. Este utilizat în tot felul de cure și remediere a unor afecțiuni medicale. Din păcate aceasta era singura formă accesibilă cumpărătorului, Goji deshidratat, până de curand…

Ce nu știu foarte mulți, este că Goji este cultivat în România, încă de acum 10 ani, iar odată cu creșterea productivității cultivatorilor, aceste fructe minunate pot fi regăsite acum și în forma lor inițială, adică proaspete.

Odată cu accesul la fructele proaspete de “Goji Românesc”, posibilitatile de le prelucra sunt foarte mari, acestea putând lua forma unui suc, a unui smoothie, a unui ceai din fructe, batoane energetice sau chiar în combinații cu miere.

DAILY GOJI reprezintă un concept nou, inovativ, în care o cantitate importantă de “Goji Românesc”, este introdusă în produse deja îndrăgite si folosite zilnic de consumator, realizând practic, prin utilizarea acestora, un

47

aport de vitamine și nutrienți reprezentând în final “Doza zilnică de sănătate.”

Cu o experiență vastă a fructului de “Goji Românesc”, DAILY GOJI, a reusit să creeze niște rețete proprii, dozate perfect, astfel încât conținutul de fruct să fie bine reprezentat în fiecare produs.

Proaspăt, înghetat, pudră sau deshidratat, fructul de Goji, conține o cantitate impresionantă de vitamine, fibre și minerale, iar consumul acestuia este din ce în ce mai recomandat de doctori specialiști în diete sau tratamente.

Produsele DAILY GOJI, vor fi disponibile începând cu acesta vară, în supermarket, magazine on-line sau băcănii care se ocupă cu comercializarea de produse orientate spre sănătatea consumatorului.

Primul produs scos pe piață de acest brand, Daily Goji – Miere cu Goji, reprezintă o noutate, un produs exclusiv românesc, în care mierea de tei autohtonă este atent amestecată cu pudra de Goji, realizând astfel un produs extraordinar, bogat în vitamine și fibre.

Conținutul de pudră de Goji, din plic, este echivalentul a unui consum de aproximativ 100 grame fruct de Goji proaspăt, care împreună cu mierea, energetic natural, face acest produs perfect pentru cure de detoxifiere, de slăbit sau chiar tratamente.

Usor de utilizat, Plicul de Miere cu Goji, poate fi păstrat permanent de către fiecare și utilizat la îndulcit cafeaua, ceaiul, sucul de fructe sau chiar consumat direct din plic.

48

Aplicabilitatea este nelimitată, putând fi utilizat în domeniul farma, efort susținut, covalescență, cure de slăbire sau doar crearea unei stări generale de bine.

Fructul de “Goji Românesc”, poate fi consumat proaspăt începând cu luna Iulie până în Octombrie, după care poate fi gasit sub forma înghetată.

Cu o producție națională de câteva tone, “Goji Românesc”, este regăsit în supermarketuri încă de acum 3 ani. Trebuie doar să întrebați. Practic nu exista județ în care să nu regăsim câteva culturi de Goji.

Pentru cei interesați de subiect, exista un centru de colectare al fructelor de “Goji Românesc”, situat lângă București, o Asociație care păstorește câteva sute de cultivatori din toată țara, Asociația Națională a Producătorilor de Goji (ANPG) – Goji Românesc, 2 soiuri brevetate de Goji, “Kronstadt” si “Anto” performanta realizată de Goji Bio Brașov, cel mai mare producator de Goji din țară, precum și posibilitatea accesării Fondurilor Europene pentru această cultură.

* * *

Populațiile comune de păsări de câmp continuă să scadă în Europa, 6 June 2021

Populaţiile de păsări din Uniunea Europeană sunt mai puțin numeroase decât în urmă cu câteva decenii. Cu toate acestea, după mulți ani de declin, se pare că numărul de păsări comune

49

a început să se stabilizeze sau chiar să crească, potrivit unui raport al Eurostat.

Acest lucru este valabil în special pentru păsările forestiere comune, a căror populație este estimată să fi crescut cu 9 % între 2000 și 2019.

Se estimează că populația din UE a tuturor speciilor de păsări comune a scăzut cu 4 %, dar dă semne de redresare în ultimii ani, în timp ce populația de păsări comune din zonele agricole este în declin (-17% din 2000).

Păsările sunt considerate ca fiind buni indicatori ai diversității și integrității ecosistemelor, deoarece populațiile lor reflectă schimbările din populațiile speciilor cu care se hrănesc, cum ar fi insectele. Păsările sunt foarte mobile – se pot muta în altă parte atunci când mediul lor devine inadecvat. Din acest motiv, prezența, abundența și diversitatea speciilor de păsări spun o poveste despre starea mediului și evoluția acestuia în timp.

Foarte important, păsările sunt mai ușor de observat decât majoritatea celorlalte grupuri de animale și sunt atractive pentru public, de aceea sunt disponibile multe date de la observarea păsărilor.

Comunitatea științifică este de părere că pierderile majore ale populațiilor de specii comune de păsări de teren agricol pot fi atribuite schimbărilor în utilizarea terenurilor și în practicile agricole, cum ar fi dispariția micilor elemente neproductive ale peisajului – garduri vii și brise-vânt, precum și utilizarea pesticidelor.

Efectele acestor factori ar putea fi inversate prin Strategia “De la fermă la masă”, care urmărește o reducere cu 50% a utilizării globale a pesticidelor

50

chimice și a riscurilor asociate acestora până în 2030, precum și prin Strategia UE privind biodiversitatea pentru 2030, care vizează să readucă cel puțin 10% din terenurile agricole la elemente de peisaj cu diversitate ridicată și să mărească suprafața cultivată în regim de agricultură ecologică, astfel încât aceasta să reprezinte 25% din totalul terenurilor agricole ale UE până în 2030.

* * *

Irigațiile, plasa de salvare a agriculturii, 06 Iunie 2021 , Lumea Satului

Nu mai este pentru nimeni o noutate că schimbările climatice au devenit o realitate. An de an ne confruntăm cu situații extreme, cu secetă, cu variații mari de temperatură de la o zi la alta sau de la zi la noapte, cu alternanțe de zile cu temperaturi mari cu zile cu temperaturi foarte scăzute, grindină, vânturi puternice, furtuni, chiar inundații. Toate acestea fac să se evapore și puțina apă înmagazinată în sol.

Dacă la acestea adăugăm lucrările agricole, de multe ori efectuate în afara epocii optime, sau cu utilaje nepotrivite, compactarea solului prin treceri necontrolate pe sol sau când solul nu are umiditatea corespunzătoare, buruienile, de câteva ori mai mari consumatoare de apă decât plantele de cultură, constatăm un deficit de apă greu de acoperit pe cale naturală.

Trebuie făcute toate eforturile pentru înmagazinarea apei în sol, prin lucrări superficiale de dezmiriștire imediat după recoltat, care distrug crusta de la suprafața solului, evitând evaporarea apei și favorizând germinarea și distrugerea buruienilor și prin efectuarea și nivelarea ogoarelor de toamnă. Perdelele de protecție sunt de asemenea necesare, ele creând un microclimat favorabil dezvoltării plantelor și reducând eroziunea solului și evaporarea apei.

Cu toate acestea, suplimentarea pe cale artificială a cantității de apă prin irigare în perioadele când plantele au cea mai mare nevoie rămâne singura

51

soluție viabilă la ora actuală pentru menținerea capacității de producție a solurilor și obținerea, în condiții de secetă, a recoltelor scontate.

Deși de ani de zile ne chinuim să reabilităm stații de pompare, canale de irigații, să construim altele noi, totuși, în cele mai multe zone din țară, nu s-au făcut pași importanți în domeniul infrastructurii de irigații.

Cu toate acestea, acolo unde există sursa de apă (canale, râuri, lacuri, foraje proprii, rețeaua publică etc.), irigațiile reprezintă o plasă de salvare pentru agricultură.

Dându-și seama de importanța irigațiilor, pentru a nu fi prinși din nou pe picior greșit în cazul unei secete similare cu cea din ultimii doi ani, mulți fermieri au decis să se doteze cu echipamente pentru irigat, fie prin achiziții directe, fie cu ajutorul programelor pe fonduri europene. În acest sens, programele cu finanțare europeană pentru îmbunătățirea infrastructurii de irigații sunt de un real ajutor. Se preconizează ca din iunie să se deschidă o nouă sesiune de proiecte pe Submăsura 4.3, „Investiții pentru dezvoltarea, modernizarea și adaptarea infrastructurii agricole și silvice – componenta irigații“, cu o alocare de aproape 44 milioane de euro, care include, ca parte componentă din infrastructura secundară de irigații, și achiziția de echipamente pentru irigat, într-un procent de 30% din valoarea proiectului fără echipamente, cu o finanțare nerambursabilă de până la 100%.

Pentru a răspunde solicitărilor fermierilor, NHR Agropartners a extins oferta de echipamente de irigat.

Pe lângă echipamentele de irigat produse de firma germană Beinlich, pe care le comercializează de mai mulți ani, NHR Agropartners a început de cățiva ani o colaborare cu firma italiană Marani, aflată de peste 70 de ani în serviciul fermierilor. Marani se mândrește să fie partenerul în irigații al fermierilor, oferind o gamă largă de instalații cu tambur și furtun de cca100 de modele, pivoți sau instalații lineare, motopompe și pompe acționate electric sau de la priza de putere a tractorului și multe tipuri de accesorii capabile să asigure clientului final cea mai bună soluție pentru nevoile sale.

Prin 1950, frații Marani au întors prima filă a acestei istorii care a început cu construcția de țevi galvanizate, fitinguri și instalații de irigat. În anii 1970, datorită unei imense cereri de instalații de irigat cu tambur și furtun, Marani a jucat un rol important, prezentând primele mașini de irigat cu turbină.

De atunci, creșterea companiei a continuat fără oprire, trecând prin multe inovații tehnologice și o creștere continuă a volumului producției. Ei au

52

îmbrățișat cu mândrie conceptul calității, stabilind repere și standarde de calitate în acest sector industrial.

Dinamismul său, tipic pentru o companie din prima linie în domeniul irigațiilor, a condus Marani spre descoperirea și introducerea unor noi tehnologii și folosirea unor materii prime de cea mai înaltă calitate.

În prezent, marca Marani este indiscutabil asociată cu calitatea, durata lungă de serviciu și fiabilitatea.

Instalații cu tambur cu furtun

Marani poate oferi o gamă largă de tamburi cu furtun cu aproximativ 100 de modele, care pot fi echipate cu diferite accesorii, pentru a asigura clientului final cea mai bună soluție pentru nevoile sale. Pe lângă folosirea apei de la hidrant, Marani dă posibilitatea folosirii apei din canal, oferind pompe pentru tractor pentru apa curată sau cu impurități și pompe centrifuge pentru motoare termice sau electrice. Sunt disponibile, de asemenea, pompe „booster“ pentru a mări presiunea, în cazul unei rețele cu presiune mai mică. Opțional, tamburii pot fi prevăzuți și cu un mic motor termic pentru înfășurarea furtunului.

Scopul principal al companiei este de a garanta clienților săi cele mai înalte standarde de calitate, atât la materii prime cât și la produsele finale. Această revoluție calitativă se bazează pe un proces continuu de îmbunătățire a produselor, care permite companiei Marani să obțină o poziție excelentă pe piață și să-și atingă ținta acestui secol de a fi un jucător de primă clasă în domeniul irigațiilor.

Sunt disponibili tamburi cu furtun de la 40 mm diametru, cu lungime maximă de 130 m, iar cei uzuali sunt de la 110 mm cu lungime maximă de 850 m până la 160 mm diametru, cu lungime maximă de 480 m. Pentru pulverizarea apei se pot folosi aspersoare (tunuri) sau rampe pentru udare cu lățimi până la 50 m, cu duze care se pot monta la înălțime reglabilă și care pot lucra la presiune mică de 1,4…1,5 bari, evitând tasarea solului și reducând impactul asupra plantelor. Este foarte recomandat la culturi delicate și în legumicultură.

Sunt disponibile și instalații cu motopompă integrată, ca în figura de mai jos.

Comanda instalațiilor

53

La toate modelele Marani este standard sistemul electronic i-CAN de comandă al instalațiilor, cu un computer cu ecran color de 7” care oferă standard o serie de funcții, care de obicei sunt opționale.

Sunt disponibile două computere, Ma-Rain 26 și Ma-Rain 36, cu ajutorul cărora se pot stabili parametrii de lucru doriți. Pe Ma-Rain 36 se pot programa următoarele funcții: viteza de lucru (m/h), timpul de lucru, cantitatea de apă de aplicat în mm, întârzierea la pornire/oprire, viteze de lucru diferite pe 4 zone de lucru, norme diferite de apă pe 4 zone, când înstalația este prevăzută cu debitmetru opțional.

Monitorul arată timpul de lucru rămas, viteza de lucru în m/h, lungimea furtunului tras și a celui rămas întins, ziua și ora de încheiere a udării, debitul în l/min și m3/h, oprirea automată în cazul unei defecțiuni mecanice sau reglaj incorect etc. Computerul poate fi conectat la un modem GSM pentru monitorizare și alarmare în caz de lipsă de presiune, probleme de viteză de lucru și terminarea lucrării. De asemenea, operatorul poate trimite un mesaj text către modem și controla toți parametrii de lucru ai mașinii.

Sistemul i-CAN comandă, de asemenea, toate elementele pivoților sau instalațiilor liniare (unghiul de rotire a pivotului, unghiul total, presiunea apei în diferite zone etc.), printr-un singur cablu care evită folosirea mai multor cabluri pentru fiecare funcție singulară. Acest sistem inovativ permite acționarea pe fiecare pivot individual pentru a efectua alinierea de la panoul central. Aceasta diminuează considerabil timpii de reglare la punerea în funcțiune.

Toate elementele de structură sunt proiectate pe calculator și construite din oțel zincat la cald. Elementele, foarte rezistente, sunt realizate din material cu secțiuni mai mari decât cele disponibile pe piață de la alte mărci.

Pentru culturile ecologice, singurul sistem de irigare recomandat este cel prin picurare deoarece, dacă se utilizează cel prin aspersiune, care favorizează apariția dăunătorilor, culturile vor fi compromise, în absența substanțelor chimice pentru stropit.

Instalații liniare

Cu sistemele liniare se pot uda eficient parcelele rectangulare, asigurând o bună uniformitate a udării. Un sistem de ghidare prin brazdă sau cu cablu asigură funcționarea perfect dreaptă.

Grupurile de acționare cu carcasă de aluminiu, sunt proiectate pentru rapoarte de 40:1, 30:1 și chiar cu acționare flexibilă prin cablu cu raport

54

50:1. Roțile, cu jante zincate și protecții pentru valve, au anvelope late, cu profil specific pentru irigații, asigurând reducerea compactării. Duzele de capăt, care extind suprafața irigată de pivot sau de rampa liniară, au un sistem automat de oprire, care poate fi folosit pentru a evita udarea obstacolelor sau drumurilor.

Opțional, este disponibil și un sistem de alimentare direct din canal, prevăzut cu motopompă integrată și sistem plutitor cu filtre cu autocurățare unic pe piață, ca în figura de mai jos.

Sisteme pivot

Pivoții Marani sunt realizați din componente zincate cu secțiune și rezistență mari și sunt concepuți pentru a oferi o structură compactă și robustă.  Centrul cu un sistem unic de rotire garantează rezistență mare la stres, asigurând etanșarea ermetică în timpul rotirii. Pivoții Marani sunt disponibili pentru înălțime standard și pentru înălțime mare, putând fi utilizați pentru orice tip de cultură și au diametre de 133 mm pentru debit maxim de 145 mc/h, 168 mm pentru 242 mc/h și 203 mm pentru 362 mc/h.

Secțiunile (traveele) sunt disponibile de la 36 la 66 m la pivoții cu țeavă de 133 mm și 168 mm și de la 36 la 54 m la cei cu țeavă de 203 mm și sunt realizate din țevi identice și structură modulară, care face posibilă orice configurație, putând fi folosită în orice parcelă și făcând instalarea mai ușoară.

Cuplarea între travee este cu cardan cu garnitură de cauciuc și cu cuplaj demontabil.

Pivoții pot avea rotire completă de 360° sau parțială.

Hipodrom

În afara pivoților și instalațiilor liniare separate, sistemul combinat circular și liniar, denumit sugestiv „hipodrom“, reunește cei mai buni pivoți și cele mai bune rampe liniare, utilizând elementele mecanice performante ale fiecărui sistem, cum ar fi pivot etanș, un șasiu robust și un sistem de ghidare performant. Rotația interioară sau exterioară a traveelor permite irigarea garantată a unor configurații complexe. Distribuția uniformă a apei este garantată atât la deplasarea liniară cât și la cea circulară.

Amplasarea unui sistem de irigații nu se face la întâmplare, ci în urma unei analize riguroase a solului, a posibilelor surse de apă, a modelului de irigare. Sistemul se poate configura în funcție de condițiile specifice fiecărei ferme,

55

de forma și dimensiunile parcelei, de necesarul de apă în diferite parcele, de sursa de apă etc. Un sistem defectuos conceput poate să aibă efecte la fel de nocive ca și absența apei, favorizând propagarea agenților patogeni, a poluanților, eroziunea sau creșterea salinității în sol.

NHR Agropartners oferă soluții pentru aproape toate condițiile de irigare, putând rezolva situații complexe. Aceste soluții ajută fermierii să suplinească lipsa de apă pe cale naturală și să obțină recolte bune chiar în anii secetoși, irigațiile fiind, fără exagerare, plasa de salvare a agriculturii.

Dr. ing. Florian NEACȘU

* * *

Dondi, de 70 de ani în slujba fermierilor, , 06 Iunie 2021 , Lumea Satului

Fondată în 1850 în Mirandola, Italia, Dondi a devenit o companie bine-cunoscută în producția de mașini agricole. A început cu pluguri de lemn și și-a extins gama de produse atât pentru agricultură cât și pentru întreținerea drumurilor. După Primul Război Mondial a început să producă pluguri de metal și și-a extins gama de produse. Avântul economic din anii ’50 și începutul mecanizării agriculturii au dat un impuls important pentru dezvoltarea companiei, care și-a diversificat producția, realizând pluguri tractate pentru arături adânci cu 1, 2 sau 3 trupițe, la care s-au adăugat alte mașini pentru lucrările solului și mașini de săpat șanțuri, care aproape 20 de ani au monopolizat piața internă și internațională, ajungând să fie exportate în peste 50 de țări de pe toate continentele.

În 1991, sediul firmei a fost transferat de la Mirandola la Bastia Umbra, continuând producția de mașini de săpat șanțuri și pluguri mai mari, care au fost exportate în țări ce urmăreau găsirea unor mașini rezistente și eficiente. În anii ’90 au fost introduse în fabricație utilaje pentru întreținerea drumurilor, mașini cu braț articulat, combinate cu mașini de săpat șanțuri și

56

alte echipamente acționate mecanic sau hidraulic, pentru nivelarea movilelor, drenaj sau pentru tăierea buruienilor de-a lungul drumurilor.

În primul deceniu al secolului 21 Dondi a proiectat și realizat o cositoare inovativă pentru întreținerea spațiilor verzi și a bordurilor de pe marginea drumurilor.

În 2019, compania a introdus o nouă linie de produse destinate lucrărilor din viticultură și pomicultură, care lucrează între rânduri, precum și mașini cu palpator care lucrează pe rând, printre plante.

Lovindu-se de problemele legate de ecologie și sustenabilitate, Dondi s-a dedicat constant cercetării și găsirii de soluții pentru agricultură și întreținerea spațiilor urbane, care să corespundă noilor standarde, continuând să pună accent pe realizarea unor mașini de cea mai bună calitate și garantând respectul față de mediu.

În cele ce urmează faceți cunoștință cu o parte dintre utilajele Dondi, comercializate de către NHR Agropartners.

Mașini de săpat șanțuri

Cu un rotor sau două rotoare pentru canale cu secțiune trapezoidală cu baza mare până la 2,05 m și adâncime până la 1,4 m sau cu un rotor îngust pentru drenare, îngropat conducte sau cabluri la adâncime de până la 1 m.

Scarificatoare

În România, cele mai cunoscute utilaje Dondi sunt scarificatoarele tractate și purtate.

Cele tractate, cu lățime de lucru de 5-7 m, sunt destinate tractoarelor de la 300 la 450 cai putere și lucrează până la adâncimea de maximum 40 cm. Înălțimea cadrului de 80 cm asigură trecerea lină a resturilor vegetale și un management excelent al reziduurilor, chiar la adâncime maximă de lucru. Sunt foarte folosite în special de prestatori de servicii, care urmăresc lucrarea solului cu productivitate mare și costuri cât mai reduse. Toate mașinile tractate au sistem de pliere hidraulică pentru transport și roți late pentru compactare redusă a solului. Înclinarea progresivă a ancorelor asigură o mai bună pătrundere în sol, stres redus, forță de tracțiune redusă și amestecare optimă a solului. Ancorele sunt montate pe 3 rânduri, ca să asigure trecerea resturilor vegetale printre ele și pe sub cadru și au sistem de siguranță cu șurub de forfecare, sistem de protecție la uzură și vârf reversibil la organele de lucru pentru creșterea duratei de viață.

57

Scarificatoarele purtate sunt destinate tractoarelor de la 190 la 400 cai putere, având lățimi de lucru de la 2,5 la 4 m și adâncime maximă de lucru de 70 cm. Înălțimea sub cadru este în acest caz 115 cm, pentru ca resturile vegetale să treacă nestingherite pe sub cadru, chiar la adâncime maximă și când solul este acoperit de o cantitate mare de reziduuri de la cultura anterioară. Sunt ideale pentru afânarea adâncă a solului, spargerea hardpanului și pentru dranaj.

Pot fi configurate cu mai multe tipuri de tăvălugi, asigurând o lucrare de toamnă bună de pregătire a terenului, fără răsturnarea brazdei, cu productivitate mare și cu consum redus de combustibil.

Organele de lucru, cu ancore cu unghi mic de atac care asigură pătrunderea ușoară în sol la adâncimea dorită, pot lucra cu sau fără aripioare. Aripioarele afânează solul la o anumită adâncime pe toată lățimea de lucru, favorizând infiltrarea și înmagazinarea apei în sol. Pentru adâncime maximă, aripioarele se demontează rapid.

Sunt disponibile și scarificatoare mai ușoare, pentru adâncimi mai mici și pentru tractoare de cca 100-150 cai putere.

Tocătoare cu rulouri neacționate pentru tocarea resturilor vegetale

Tocătoarele tractate tip tăvălug cu cuțite au lățimi de 4 și 6 m și sunt destinate tractoarelor de 110-180 cai putere. Sunt ideale pentru distrugerea resturilor vegetale rămase după culturile verzi de acoperire sau pentru tocarea resturilor culturilor de rapiță, floarea- soarelui sau porumb, pentru a ușura lucrările ulterioare și în special cele din cadrul tehnologiilor cu număr redus de lucrări (minimum tillage).

Sunt tocătoare cu tăvălugi având cuțite neacționate, care permit viteze de lucru mari și consumuri foarte reduse de combustibil. Dacă este necesar, rulourile se pot umple cu apă pentru creșterea greutății și a agresivității. Lagărele cu rulmenți cu role conice sunt protejate cu garnituri duble și au sistem de amortizare a șocurilor și a vibrațiilor. Lamele de tăiere sunt demontabile, fiind prinse cu șuruburi prin intermediul unor plăci speciale care îmbunătățesc capacitatea de autocurățare a rulourilor. Modelul pe 6 m este realizat din 3 module, pentru îmbunătățirea copierii și a adaptabilității la configurația terenului.

Tocătoarele purtate, tip tăvălug cu cuțite, pot fi montate atât în fața cât și în spatele tractorului și au lățimi de lucru de 2,5-4 m. Ele sunt destinate tractoarelor de 80-180 cai putere și sunt la fel de productive și eficiente ca și cele tractate, fiind construite într-un mod similar.

58

Grape cu discuri

Grapele cu discuri independente, folosite de sine stătător sau în combinație cu diferite echipamente, sunt disponibile de la 2,5 la 5 m și pot fi montate în fața sau în spatele tractorului. Ele sunt realizate pentru utilizatori profesioniști, care vor să-și îmbunătățească managementul resturilor vegetale și buruienilor înainte de lucrarea principală a solului. La grapele cu lățimi mai mari de 3 m cadrul este rabatabil hidraulic. Discurile sunt montate pe brațe independente și au lagăre cu rulmenți cu role conice, dublu etanșați.

Sunt disponibile și combinații de grape cu discuri cu combinator.

Utilaje pentru viticultură

Acestea sunt destinate atât lucrului în vii cât și în livezi, putând lucra pe rând sau între rânduri cu distanța mai mare de 1,9 m. Beneficiul principal este că ele fac posibilă reducerea sau eliminarea folosirii chimicalelor pentru controlul buruienilor, pentru o abordare mai ecologică, mai sănătoasă și prietenoasă cu mediul. Gama de produse pentru viticultură include grape cu discuri, cultivatoare, scarificatoare cu sau fără sistem de încorporat îngrășăminte, mașini cu palpator pentru distrugerea buruienilor pe un rând sau simultan pe două rânduri etc.

Sunt mașini compacte pentru a fi folosite în fața sau în spatele tractorului și pot fi configurate în funcție de condițiile și necesitățile clientului.

Alte mașini și echipamente Dondi

În portofoliul Dondi sunt și mașini de săpat gropi cu diametrul de la 150 la 1.000 mm, macarale purtate în 3 puncte, lame de nivelare spate, utilaje pentru întreținerea drumurilor, cu brațe articulate acționate hidraulic, cu echipamente de săpat șanțuri, de cosit și de tocat resturi vegetale pe marginea drumurilor.

Un lucru remarcabil la Dondi este faptul că mașinile sunt modulare, ceea ce dă posibilitatea combinării mai multor tipuri de organe de lucru. Astfel sunt disponibile mașini cu baterii de discuri în față și cu organe elastice pentru prelucrarea solului și pregătirea patului germinativ, diferite modele de tăvălugi care se pot monta în față sau în spate, elemente pentru înlăturarea și spargerea bulgărilor, mașini pentru strip till (prelucrarea solului pe fâșii înguste în care intră brăzdarul de semințe), tăvălugi Cambridge cu sistem de nivelare și spargerea bulgărilor din lame elastice, cu lățimi de la 4,3 la 9,5 m etc.

59

Dondi este un nume sinonim cu calitatea și flexibilitatea. În România, NHR Agropartners este distribuitor autorizat de produse Dondi.

Florin Neacșu

* * *

Controlați toți agenții dăunători cu un singur produs! - PREV-AM , Luni, 07 Iunie 2021,  Lumea Satului ,

Insecticid, fungicid, acaricid – un produs ORO AGRI International, distribuit de NATUREVO

Dintotdeauna fermierii își doresc să aibă pentru tratamente un produs care să controleze cât mai mulți agenți de dăunare. Agricultorii solicită produse cu toxicitate cât mai redusă, care să nu lase reziduuri în produsele agricole și care să poată fi folosite în tratamente cât mai aproape de recoltare.

Consumatorii impun ca în produsele agricole să nu se găsească resturi chimice, iar produsele să fie lipsite de orice element toxic.

Un răspuns la toate cele de mai sus este oferit de produsul PREV-AM.

PREV-AM acționează asupra tuturor insectelor cu exoscheletul moale (lepidoptere, muște, tripși păduchi, acarieni) pe care îl distruge în timp scurt.

Musculița albă precum și alte insecte moi (păduchi, acarieni) sunt foarte vulnerabile la PREV-AM.

Ca fungicid, PREV-AM pătrunde în hifele miceliene, în sporangiofori și sporii ciupercilor, cărora le distrug învelișul. PREV-AM pătrunde în

60

miceliul ciupercilor, le distruge și le expune aerului înconjurător, uscându-le.

PREV-AM poate fi utilizat singur, în concentrație de 0,4-0,8%, în combinație cu produse insecticide, fungicide, acaricide convenționale, pentru prevenirea apariției rezistenței, sau în alternanță cu acestea.

PREV-AM este reactivat de ploaie sau chiar de rouă și acționează și pe țesuturile noi.

PREV-AM are remanență scăzută și nu lasă reziduuri în produsele agricole. Este protectiv pentru albine și pentru fauna utilă.

PREV-AM este certificat pentru agricultura ecologică. Este un produs pe bază de amestec de ulei natural de portocale presat la rece.

PREV-AM are și rol de adjuvant – dispersant; de aceea când tratați cu PREV-AM nu mai utilizați alți adjuvanți, excepție fiind corectorii calității apei.

PREV-AM nu are forme de rezistență identificate, fiind un produs ideal pentru managementul rezistenței agenților de dăunare.

Zeci de avantaje într-un singur produs: PREV-AM!

Pentru informații suplimentare contactați echipa de consultanță și vânzări pe

? www.naturevo.ro

https://www.facebook.com/naturevoromania https://www.linkedin.com/company/10158486/admin/ https://www.instagram.com/naturevo1999/ https://www.youtube.com/channel/UCgK3MM3FajDBzIlLplz0MGA

* * *

Ce efect au avut masurile de eradicare a pestei porcine? Rezultatele unui audit DG(SANTE) iunie 7, 2021

In perioada 23-27 noiembrie 2020 a avut loc misiunea de audit DG(SANTE) 2020-6971 in vederea evaluarii implementarii controlului sanatatii animale in relatie cu pesta porcina africana.

Obiectivele auditului au fost de a evalua punerea in aplicare a planurilor de eradicare a pestei porcine africane (PPA) si de a urmari actiunile intreprinse ca raspuns la recomandarile anterioare de audit ale Comisiei.

In concluzie raportul DG(SANTE) 2020-697 mentioneaza ca:

61

“autoritatile veterinare au inregistrat progrese semnificative din 2018, in special in domeniul inregistrarii unitatilor, al calitatii investigatiilor epidemiologice si al urmaririi din unitatile de focar. Cu toate acestea, lipsa continua a oricarei aplicari a constrangerilor privind dimensiunea exploatatiei si a cerintelor de biosecuritate in unitatile necomerciale (gospodaresti) mentine ridicat riscul de raspandire a bolii la porcii domestici”

“autoritatile veterinare investigheaza imediat focarele suspecte de boala”

“echipa de audit a examinat anchetele epidemiologice privind focarele din unitatile comerciale si necomerciale, observand ca acestea au fost amanuntite si complete”

“in urma confirmarii, autoritatile veterinare au aplicat cu promptitudine toate masurile necesare asupra exploatatiilor afectate si in zonele restrictionate”

“au avut sprijinul autoritatilor silvice pentru cresterea numarului de mistreti vanati in fiecare an. Cu toate acestea, autoritatile silvice nu au interzis hranirea lor in perioada de iarna si nici nu interzic vanatoarea in zonele infectate”.

Desi au fost inregistrate progrese semnificative de catre autoritatea competenta (ANSVSA), raman in continuare de rezolvat urmatoarele aspecte pentru care au fost formulate, in cadrul raportului de audit DG(SANTE) 2020-6971, urmatoarele recomandari:

1. “Sa se asigure ca medicii veterinari oficiali si autorizati au competentele legale necesare pentru a aplica cerintele de biosecuritate in unitatile necomerciale de porcine (gospodariile populatiei), asa cum se prevede in planul aprobat de eradicare a pestei porcine africane pentru porcii domestici”

2. “Sa se asigure competentele legale necesare pentru punerea in aplicare a masurilor de gestionare a populatiei de mistreti si a cerintelor de supraveghere stabilite in planul de eradicare a PPA pentru mistreti, aprobat prin Decizia (UE) 2018/1995”

3. “Sa se utilizeze informatiile disponibile privind rezultatele activitatilor controlate planificate pentru a identifica si a remedia deficientele sistemului de control.”

Anterior formularii recomadarilor de catre auditorii in cadrul misiunii DG(SANTE) 2020-6971 A.S.V.S.A. a initiat Proiectul de Ordonanta de Urgenta privind aprobarea Programului de urgenta pentru supravegherea, prevenirea si controlul pestei porcine africane, precum si pentru modificarea

62

si completarea unor acte normative prin care se intentioneaza stabilirea unor prevederi concrete referitoare la:

a) tipurile de exploatatii de porcine pe teritoriul Romaniei si dimensiunea acestora;

b) responsabilitatile operatorilor si cerintele minime de biosecuritate pentru fiecare tip de exploatatie;

c) obligatiile operatorilor care detin porcine in cadrul exploatatiilor noncomerciale si comerciale;

d) strategia de management si de vanatoare a porcilor mistreti;

e) cresterea capacitatii de neutralizare a subproduselor de origine animala;

f) campanii de constientizare;

g) cerintele privind miscarea porcinelor pe teritoriul Romaniei;

h) realizarea controalelor oficiale veterinare si a altor activitati de control oficial interinstitutional de catre autoritatile competente, in vederea urmaririi implementarii planului de actiuni de urgenta pentru supravegherea, prevenirea si controlul pestei porcine africane pe teritoriul Romaniei.

Acest proiect isi propune armonizarea Strategiei Romaniei la Strategia Europeana, precum si deblocarea situatiei existente, respectiv asigurarea cresterii porcinelor pe teritoriul Romaniei in conditii de siguranta, prin aplicarea unor masuri urgente de supraveghere, prevenire si control a pestei porcine africane, in conformitate cu legislatia europeana si recomandarile Comisiei.

63

La data de 03.06.2021 sunt active un numar de 184 focare pesta porcina africana (PPA), conform datelor prezentate in graficul nr. 1, din care 5 focare in exploatatii comerciale si 3 focare in exploatatii comerciale de tip A, fiind afectate un numar de 93.654 porcine (animale afectate din focarele active).

In intervalul 21.05.2021 – 03.06.2021 au fost inregistrate 21 de focare noi de PPA:

Judetul Arad – 1 focar; Judetul Bihor – 3 focare; Judetul Cluj – 2 focare; Judetul Dolj – 1 focar; Judetul Dambovita – 1 focar; Judetul Maramures – 6 focare; Judetul Satu Mare – 2 focare; Judetul Salaj – 1 focar; Judetul Valcea – 2 focare; Judetul Vaslui – 1 focar; Judetul Vrancea – 1 focar.

si au fost stinse 137 de focare de PPA:

Judetul Arad – 4 focare; Judetul Alba – 3 focare; Judetul Bihor – 9 focare; Judetul Botosani – 2 focare; Judetul Bistrita Nasaud – 5 focare; Judetul Brasov – 1 focar; Judetul Buzau – 6 focare; Judetul Cluj – 9 focare; Judetul Dambovita – 1 focar; Judetul Dolj – 4 focare; Judetul Gorj – 54 focare; Judetul Giurgiu – 7 focare; Judetul Ilfov – 6 focare; Judetul Ialomita – 3 focare; Judetul Mehedinti – 4 focare; Judetul Maramures – 1 focar; Judetul Mures – 1 focar Judetul Salaj – 11 focare; Judetul Suceava – 2 focare; Judetul Timis – 3 focare;

64

Judetul Vrancea – 1 focar.

De la prima semnalare a prezentei virusului PPA in Romania, pe data de 31 iulie 2017 si pana in prezent, au fost diagnosticate 5.733 de cazuri la mistreti in 41 de judete.

In conformitate cu prevederile europene, cazurile la mistreti se sting dupa cel putin 2 ani de la aparitia lor.

Situatia cazurilor pozitive la mistreti se prezinta astfel:

–        Judetul Alba – 9 mistreti gasiti morti si 52 de mistreti pozitivi vanati;

–        Judetul Arad – 213 de mistreti gasiti morti si 68 de mistreti vanati;

–        Judetul Arges – 133 de mistreti gasiti morti si 18 mistreti vanati;

–        Judetul Bacau – 119 de mistreti gasiti morti si 22 de mistreti vanati;

–        Judetul Bihor – 256 de mistreti gasiti morti si 51 de mistreti vanati;

–        Judetul Bistrita-Nasaud – 13 mistreti gasiti morti si 1 mistret vanat;

–        Judetul Botosani – 128 de mistreti gasiti morti si 20 de mistreti vanati;

–        Judetul Brasov – 14 mistreti gasiti morti si 14 mistreti vanati;

–        Judetul Braila – 21 de mistreti gasiti morti si 5 mistreti vanati;

–        Judetul Buzau – 28 de mistreti gasiti morti si 81 de mistreti vanati;

–        Judetul Caras – Severin – 20 mistreti gasiti morti si 110 mistreti vanati;

–        Judetul Calarasi – 128 de mistreti gasiti morti si 54 de mistreti vanati;

–        Judetul Constanta – 21 de mistreti gasiti morti si 24 de mistreti vanati;

–        Judetul Covasna – 14 mistreti gasiti morti si 8 mistreti vanati;

–        Judetul Cluj – 22 mistreti gasiti morti si 13 mistreti vanati;

–        Judetul Dambovita – 64 de mistreti gasiti morti si 51 de mistreti vanati;

65

–        Judetul Dolj – 40 de mistreti gasiti morti si 39 de mistreti vanati;

–        Judetul Galati – 36 de mistreti gasiti morti si 11 mistreti vanati;

–        Judetul Giurgiu – 210 mistreti gasiti morti si 105 mistreti vanati;

–        Judetul Gorj – 53 de mistreti gasiti morti si 50 de mistreti vanati;

–        Judetul Harghita – 2 mistreti gasiti morti si 5 mistreti vanati;

–        Judetul Hunedoara – 33 de mistreti gasiti morti si 27 de mistreti vanati;

–        Judetul Ialomita – 166 de mistreti gasiti morti si 34 de mistreti vanati;

–        Judetul Iasi – 203 mistreti gasiti morti si 33 de mistreti vanati;

–        Judetul Ilfov – 135 de mistreti gasiti morti si 48 de mistreti vanati;

–        Judetul Maramures – 111 de mistreti gasiti morti si 99 de mistreti vanati;

–        Judetul Mehedinti – 40 de mistreti gasiti morti si 11 mistreti vanati;

–        Judetul Mures – 18 mistreti gasiti morti si 24 de mistreti vanati;

–        Judetul Neamt – 7 mistreti gasiti morti si 5 mistreti vanati;

–        Judetul Olt – 5 mistreti gasiti morti si 20 mistreti vanati;

–        Judetul Prahova – 171 de mistreti gasiti morti si 35 de mistreti vanati;

–        Judetul Satu-Mare – 201 mistreti gasiti morti si 179 de mistreti vanati;

–        Judetul Salaj – 158 de mistreti gasiti morti si 73 de mistreti vanati;

–        Judetul Sibiu – 46 de mistreti gasiti morti si 44 de mistreti vanati;

–        Judetul Suceava – 30 de mistreti gasiti morti si 2 mistreti vanati;

–        Judetul Teleorman – 492 de mistreti gasiti morti si 50 de mistreti vanati;

–        Judetul Timis – 296 de mistreti gasiti morti si 17 mistreti vanati;

–        Judetul Tulcea – 108 mistreti gasiti morti si 76 de mistreti vanati;

66

–        Judetul Vaslui – 29 de mistreti gasiti morti si 37 de mistreti vanati;

–        Judetul Valcea – 195 de mistreti gasiti morti si 77 de mistreti vanati;

–        Judetul Vrancea – 33 de mistreti gasiti morti si 19 mistreti vanati.

Dintre acestea, in intervalul 21.05.2021 – 03.06.2021 au fost inregistrate 54 de cazuri noi de PPA la mistreti, dupa cum urmeaza:

* * *

Ploile si temperaturile crescute au favorizat aparitia rapanului marului (Venturia inaequalis) , Publicat de Redactia Sanatatea Plantelor pe iun. 07, 2021

Cum il recunoastem si cum il combatem?

Ciclul de infectie incepe primavara, cand temperaturile si umiditatea adecvate favorizeaza eliberarea ascosporilor de V. inaequalis. Acesti spori se ridica in aer si aterizeaza pe un pom sensibil, unde germineaza si formeaza un tub care poate patrunde direct in cuticula cerata a plantei. Un miceliu fungic se formeaza intre cuticula si tesutul epidermic subiacent, dezvoltand asexual conidiile, care germineaza pe zonele proaspete ale pomului gazda, care la randul lor produc o alta generatie de spori conidiali. Acest ciclu de infectii secundare continua pe tot parcursul verii, pana cand frunzele si fructele cad din copac la inceputul iernii.

Simptomele infectiei apar pe frunze, fructe, flori si lastari tineri. Simptomele foliare incep sa apara la inceputul primaverii si se prezinta in principal ca leziuni de culoare verde deschis care progreseaza spre o culoare maro-masliniu cu o textura catifelata datorita formarii conidiilor pe masura ce trece timpul.

Aceste leziuni mari, asemanatoare unor cruste, pot deforma frunzele si, in cele din urma, pot duce la defoliere. La fructele tinere, leziunile progreseaza catre cruste maronii. Coaja marului

67

se poate crapa pe masura ce fructul se mareste, desi fructele tinere cad adesea prematur. Fructele mature sunt mai rezistente la infectii si formeaza numai cruste mici, negre, care s-ar putea sa nu fie vizibile decat dupa depozitare.

In timp ce boala poate provoca pierderea totala a culturilor in conditii optime fara gestionare, principalul impact economic se datoreaza atat reducerii dimensiunii, cat si a calitatii comercializabile a fructelor.

Alcedo va recomanda urmatoarele produse iscusite:

ALCUPRAL 50 PU are actiune fungicid-bactericida de contact, cu eficienta ridicata in prevenirea si combaterea unora dintre cele mai pagubitoare boli ale plantelor, prin tratamente preventive aplicate inainte de/sau la aparitia primelor simptome de boala. Pentru combaterea rapanului se aplica in doza de 1,5-2 kg/ha.

SALVATOR 25 EW are actiune preventiva, dar si curativa si eradicanta. Pentru combaterea rapanului se aplica in doza de 0,05%.

TOPGUARD 25 SC este un fungicid cu actiune sistemica care este absorbit de aparatul foliar si translocat rapid in intreaga planta, protejand astfel si noile cresteri ale acesteia. Pentru combaterea rapanului se aplica in doza de 0,3 l/ha (0,02% se aplica la aparitia primelor simptome).

BOUILLIE BORDELAISE WDG (ZEAMA BORDELEZA) este un fungicid de contact, pe baza de cupru, care combate mai multe boli cauzate de ciuperci si bacterii: alternarioza, rapan, foc bacterian, ciuruire, patare unghiulara, etc., din culturile de pomi fructiferi, vita de vie si legume. Pentru combaterea rapanului se aplica in doza de 0,5% (7,5 kg/ha).

* * *

Din 2023, oamenii care lucrează în gospodărie pentru alte persoane vor plăti contribuţii sociale şi impozit pe venit pentru munca prestată Cristina Şomănescu - lun, 07 iun. 2021,

Din 2023, statul va reţine contribuţii sociale şi impozit pe venit pentru munca în gospodărie, în folosul altei persoane, reiese din Planul Naţional de Redresare şi Rezilienţă (PNRR), studiat de Economica.net. În esenţă, lucrătorul casnic nu va mai fi plătit cu bani "în mână", nefiscalizaţi, ci va primi echivalentul lor în tichete de muncă. Cu aceste bonuri va merge la Agenţia Judeţeană pentru Ocuparea Forţei de Muncă (AJOFM) care va reţine şi va plăti, în numele lucrătorului, contribuţiile

68

sociale (CAS şi CASS) şi impozitul pe venit aplicate la suma totală deţinută sub formă de tichete de muncă. Ulterior, AJOFM îi va oferi lucrătorului - în numerar sau pe card - suma de bani netă, rămasă după reţinerea dărilor la stat, se arată în PNRR, studiat de Economica.net.

Din 2023, statul va reţine contribuţii sociale şi impozit pe venit pentru munca în gospodărie, în folosul altei persoane, reiese din Planul Naţional de Redresare şi Rezilienţă (PNRR), studiat de Economica.net. Ca să poată fiscaliza munca în gospodărie, guvernul introduce sistemul tichetelor de muncă.

Sintetic, oamenii care prestează diverse munci casnice pentru alte persoane nu vor mai fi plătiţi cu bani nefiscalizaţi, ci cu tichete de muncă. Contribuţiile sociale şi impozitul pe venit vor fi reţinute din suma primită de lucrătorul casnic sub formă de tichete de muncă. Contribuţiile şi impozitul nu vor fi plătite direct de lucrător, ci de AJOFM, în numele lui, când omul va solicita să i se schimbe tichetele de muncă în bani.

Deocamdată guvernul nu a dat detalii despre cotele de impozitare care vor aplicate pentru munca în gospodărie. Dacă rămân cele de acum, 45% din suma primită de lucrătorii în gospodărie în folosul altei persoane va ajunge la stat. Vestea bună e că oamenii care muncesc în gospodărie pentru alte persoane vor fi asiguraţi la pensie şi sănătate. Vestea proastă corelativă e că vor primi mai puţini bani „în mână” când acest sistem de plată va începe să fie aplicat, adică în orizontul anului 2023.

Guvernul estimează că 200.000 de oameni muncesc, fără contract, în gospodărie, în folosul altei persoane. Aceştia sunt neasiguraţi la sistemul public de pensii şi la cel al asigurărilor sociale de sănătate.

Executivul semnalează că:

avem cerere de forţă de muncă pentru activităţi gospodărești, precum cele de menaj casnic, pregătirea mesei, grădinărit, îngrijirea animalelor de companie, dar şi alte activități care au legătură strictă cu gospodăria unei familii sau a persoanei singure.

există în piaţă nevoia de a contracta lucrători pentru muncă în gospodărie, pe perioade atipice (atât pe termen scurt, cât și pe termen lung). Aceştia muncesc fără forme legale pentru că deocamdată nu e reglementat un tip de contract de muncă între persoane fizice pentru prestarea activităţilor casnice. Mai mult, din motive care țin de discreție, fidelitate și pentru a evita prezența unui intermediar, apare reticența de a apela la firme specializate care pot oferi această forță de muncă.

69

Guvernul vrea să scoată munca nefiscalizată în gospodărie din economia neagră prin introducerea sistemului tichetelor de muncă. Prin acest sistem de remunerare, oamenii vor rămâne cu 55% din suma primită în prezent „în mână”, după prestarea unei activităţi în gospodărie, dacă guvernul menţine nivelurile cotelor de impozitare a muncii din prezent. Diferenţa de 45% din bani va merge la stat pentru plata CAS, CASS şi a impozitului pe venit, reiese din proiectul asumat de executiv în PNRR, studiat de Economica.net.

Concret, oamenii care prestează diverse munci în gospodăria unor persoane străine nu vor mai fi remuneraţi în bani, ci cu tichete de muncă. Valoarea nominală a unui tichet de muncă va fi iniţial de 15 lei.

Dacă, în prezent, pentru o zi de muncă în gospodărie lucrătorul primeşte 210 de lei, bani nefiscalizaţi, din anul 2023, când va începe să fie pus în aplicare sistemul propus de executiv, lucrătorul casnic va primi 14 tichete de muncă, în locul sumei de 210 de lei obţinute acum. Cu aceste tichete omul va merge la AJOFM care îi va reţine şi va vira la stat, în numele lui, suma de 94,5 lei pentru CAS, CASS şi impozit pe venit, dacă guvernul nu schimbă cotele de impozitare pentru tichetele de muncă. Ulterior, AJOFM îi va oferi lucrătorului 115,5 lei – bani „în mână”, iar acesta va fi asigurat la sistemul public de pensii şi la cel al asigurărilor sociale de sănătate. 

Executivul recunoaşte că printre obiectivele acestui proiect se numără creşterea veniturilor la bugetul de stat şi introducerea lucrătorilor casnici în sistemul asigurărilor de sănătate si sistemul de asigurare socială.

„Raportat la numărul persoanelor care nu au un venit stabilit, rezultat dintr-o activitate lucrativă formală, măsura tichetelor de muncă ar aduce în economie un număr semnificativ de persoane, contribuind astfel la reducerea ratei șomajului și la creșterea nivelului de trai, dar și la un impact bugetar pozitiv prin plata contribuțiilor sociale și de sănătate aferente acestor tichete”, spune guvernul în PNRR, consultat de Economica.net.

În acest sens, Ministerul Muncii lucrează la elaborarea unui proiect de act normativ care reglementează desfășurarea activităților casnice de către o persoană fizică, în calitate de prestator casnic, în folosul altei persoane fizice, denumite beneficiar de servicii casnice.

Activitate casnică – cum o va defini executivul

munca unui prestator casnic – persoană fizică, care are capacitate de muncă și care desfășoară activități casnice la domiciliu sau într-o

70

gospodărie a unei persoane străine, în schimbul unei remuneraţii acordate doar sub formă de tichete de muncă, reiese din PNRR.

Munca în gospodărie, remunerată cu tichete de muncă

Tichetul de muncă va fi reglementat ca un bon valoric cu regim special, destinat plăţii contravalorii activităților casnice făcute de către prestatorul casnic şi va conține elemente specifice de siguranță – serie și număr unic – care vor înlesni urmărirea acestuia, potrivit PNRR, studiat de Economica.net.Aceste tichete nu vor fi transferabile, explică guvernul (adică vor putea fi folosite doar de către persoana care munceşte în gospodărie, în calitate de prestator casnic).

Tichetul de muncă va avea valoarea nominală de 15 lei, care va putea fi actualizată prin hotărâre de guvern.

Tichetul de muncă va putea fi folosit doar pentru a fi schimbat în numerar la Agenţiile Teritoriale pentru Ocuparea Forţei de Muncă (AJOFM).Bonul de muncă va putea fi schimbat în numerar la AJOFM în cel mult 60 de zile de la data la care a fost prestată activitatea casnică, reiese din PNRR, studiat de Economica.net.

Cum va funcţiona sistemul, sintetic, de la emiterea tichetului până la schimbarea lui în bani

Agenţiile pentru Ocuparea Forţei de Muncă din teritoriu vor contracta unităţile emitente de tichete de muncă, autorizate pentru această activitate de Ministerul de Finanţe.

Beneficiarul muncii în gospodărie va cumpăra tichetul de muncă de la AJOFM. Beneficiarul va plăti doar valoarea nominală a tichetelor de muncă. Beneficiarul muncii în gospodărie va avea obligaţia să valorifice tichetul de muncă în cel mult 12 luni de la data la care l-a cumpărat, se arată în PNRR, studiat de Economica.net.Cu tichetele de muncă achiziţionate de la AJOFM, beneficiarul va plăti persoana fizică care desfăşoară activitate casnică în gospodăria sa.Persoana fizică (prestatorul casnic) va merge la AJOFM cu tichetele de muncă pe care le-a primit de la beneficiarul muncii sale. AJOFM îi va schimba tichetele de muncă primite în numerar.

Important: sumele primite sub forma tichetelor de muncă vor fi impozitate. Din aceşti bani se vor reţine CAS, CASS şi impozit pe venit.

71

La schimbarea tichetului de muncă în numerar, AJOFM va reţine şi va achita, în numele prestatorului casnic, CAS, CASS şi impozitul pe venit.Tot atunci, persoana fizică (prestatorul casnic) va fi înregistrată într-o platformă electronică dedicată.

Simulare de calcul: din 150 de lei, bani primiţi de lucrătorul casnic sub formă de tichete, acesta va rămâne cu 82,5 lei, bani “în mână”, iar diferenţa de 67,5 lei merge la stat pentru CAS, CASS şi impozit pe venit, dacă guvernul nu schimbă nivelurile cotelor de impozitare pentru tichetele de muncă.

Cum e acum

Domnul Popescu contractează un om ca să-i taie lemnele pentru foc. Lucrarea durează cinci ore, iar beneficiarul îl plăteşte pe lucrător cu 150 de lei, bani nefiscalizaţi. Lucrătorul e neasigurat la pensie şi la sistemul asigurărilor sociale de sănătate şi înainte, şi după această lucrare.

Cum vrea guvernul să schimbe această stare de fapt

Domnul Popescu va cauta un om dispus să-i taie lemnele. Domnul Popescu îi explică lucrătorului că executivul vrea să-l ştie asigurat la sistemul public de pensii şi la sistemul asigurărilor sociale de sănătate, drept care ar fi oportun pentru el, lucrătorul casnic, dar şi pentru economie, în general, să accepte următoarea ofertă: pentru cinci ore de muncă lucrătorul casnic va primi 150 de lei sub formă de tichete de muncă (adică 10 tichete de muncă, la valoarea vehiculată acum de guvern).

Cu aceste tichete persoana fizică va merge la AJOFM care îi va reţine şi vira la stat CAS (25% din venit), CASS (10% din venit) şi impozitul pe venit (10%), aceasta dacă, între timp, executivul nu schimbă nivelurile cotelor de impozitare a muncii. În total, AJOFM îi va reţine şi va plăti la stat 45% din suma de 150 de lei, primite de lucrător sub formă de tichete de muncă. Concret, AJOFM va reţine şi va vira statului 67,5 lei din suma de 150 de lei primită de lucrătorul casnic, la cotele actuale ale celor trei dări la stat.

Prin urmare, acesta va pleca acasă cu 82,5 lei, asigurat pentru o pensie în sistemul public şi la asigurările sociale de sănătate. Rămâne de văzut dacă lucrătorul va accepta această ofertă.

De altfel, executivul ia în calcul posibila reticienţă a beneficiarilor şi prestatorilor față de această abordare a muncii casnice şi crede că poate fi combătută printr-o campanie de promovare eficientă, desfășurată prin mai

72

multe canale media și de către diferite personalități cu imagine pozitivă în rândul publicului-țintă, se mai arată în PNRR.

Calendarul de implementare a acestui proiect

În anul 2021 se va stabili cadrul legislativ și normele de aplicare a actului normativ care reglementează activitatea prestatorului casnic, remunerată în tichete de muncă.Pentru operaționalizarea noii prevederi legislative, sunt necesare dezvoltarea și implementarea unei platforme, pe care o va folosi şi gestiona ANOFM, prin agențiile teritoriale pentru ocuparea forței de muncă, dar și achiziția tichetelor de muncă. Corelativ, angajaţii AJOFM trebuie instruiţi să lucreze cu platforma folosită pentru evidenţa prestatorilor casnici.

Platforma electronică gestionată de ANOFM va permite:

– calculul, virarea și evidența contribuțiilor sociale obligatorii și a impozitului pe venit, datorate de prestatorii casnici;– gestionarea acordării contravalorii tichetelor de muncă fie cash, fie prin transfer bancar într-un cont indicat de lucrătorul casnic;– gestionarea numărului tichetelor de muncă vândute și a numărului de beneficiari cumpărători;– monitorizarea integrării prestatorilor casnici pe piaţa muncii.În anul 2023, această platformă va deveni operațională, iar prevederile actului normativ care reglementează munca în gospodărie vor putea fi puse în aplicare, se mai arată în PNRR, studiat de Economica.net. 

* * *

Cascada Bigăr din Parcul Național Cheile Nerei-Beușnița s-a prăbușit , 07.06.2021 20:10

Cascada Bigăr din Parcul Național Cheile Nerei-Beușnița s-a prăbușit. Foto: Romsilva

73

Unul dintre cele mai frumoase obiective turistice din țară, cascada Bigăr din Parcul Național Cheile Nerei-Beușnița, s-a prăbușit luni din cauze naturale, a anunțat Romsilva. „Avem, din păcate, și o veste neplăcută. Cascada Bigăr, unul dintre cele mai frumoase obiective turistice din Parcul Național Cheile Nerei - Beușnița, s-a prăbușit astăzi din cauze naturale”, a anunțat luni pe Facebook Regia Națională a Pădurilor Romsilva.

Reprezentanții regiei susțin că travertinul și mușchii care s-au acumulat în timp au crescut în dimensiuni și greutate, iar luni cascada a cedat sub propria greutate.

Angajați ai Romsilva sunt la fața locului pentru a evalua situația.

Cascada Bigăr, desemnată „cea mai frumoasă din lume”

Cascada a fost necunoscută publicului larg până în 2013, când o fotografie a cascadei Bigăr a ajuns la „The World Geography”, un site care se ocupă de subiecte legate de geografie, natură, destinaţii turistice neobişnuite.

În plus, într-unul din topuri realizate de „The World Geography”, cascada Bigăr fost desemnată cea mai frumoasă din lume. Ulterior, jurnaliştii de la Huffington Post au publicat un articol pe baza topului întocmit de „The World Geography”, în care se spunea despre cascadă că este “un loc magic, desprins parcă din basme”.

VIDEO AICI https://www.facebook.com/RnpRomsilva/posts/2918602911693256

Romsilva respinge informațiile false referitoare la prăbușirea Cascadei Bigăr, Wall-Street, Social Ultima ora

Romsilva respinge cu fermitate informațiile false referitoare la prăbușirea Cascadei Bigăr, lansate în spațiul public de un ghid de turism și "activist de mediu", a scris compania pe pagina de Facebook.

„Acesta a lansat informația FALSĂ că prăbușirea cascadei Bigăr ar fi fost provocată de captarea apei de către păstrăvăria Valea Miniș. Care este adevărul? Păstrăvăria Valea Miniș a fost construită în perioada 1986-1988, inclusiv o lucrare de captare pe izvorul Bigăr, iar în ultimii 33 de ani NU s-a mai efectuat nicio lucrare suplimentară, deci NU aceasta este cauza prăbușirii cascadei”, a scris Romsilva într-un mesaj pe Facebook.

Astfel, potrivit Romsilva, cascada Bigăr s-a prăbușit din cauze naturale, sub propria greutate, în urma acumulării în timp a travertinului și a mușchiului.

74

Imagini cu un colț de rai. Cum a luat naștere grădina aristocrată dintr-un sat de lângă Deva , 07.06.2021

Un om de afaceri italian a amenajat la Banpotoc o grădină care seamănă cu cele aristocrate din Europa Foto: igiardinidizoe.ro

https://www.digi24.ro/magazin/timp-liber/imagini-cu-un-colt-de-rai-cum-a-luat-nastere-gradina-aristocrata-dintr-un-sat-de-langa-deva-1554025

Într-un sat de lângă Deva se află o bucățică de paradis. Aici cu greu vei putea crede că ești în România și nu într-o grădină elegantă din Toscana. Este investiția unui om de afaceri italian, pasionat de plante, care a vrut să-și facă aici un loc de refugiu și deconectare. Iată ce a ieșit:

Ramona Morar, administratorul acestei grădini, a detaliat la Digi24 povestea acestui adevărat colț de rai.

Giovanni Salvatelli a venit în România cu afaceri. În 2001, a deschis la Hunedoara o fabrică de încălțăminte. În timpul liber, ca să se relaxeze, a cumpărat o căsuță și o bucată de teren la Banpotoc și a început să planteze, să lucreze în grădină după-amiaza, în weekend, și încet-încet a prins un contur o grădină la care în timp a tot lipit bucățele de pământ, pe măsură ce reușea să le cumpere. A fost pasionat dintotdeauna de plante și a amenajat grădini și în Italia, la casa părintească și la proprietatea sa pe care o are acolo.

Acum, suprafața amenajată la Banpotoc se întinde pe 3,5 hectare, dar per total, proprietatea are mai mult, pentru că omul de afaceri intenționează să extindă grădinile din România.

Grădina lui Zoe din satul Banpotoc Foto:igiardinidizoe.ro

95 la sută dintre plante sunt aclimatizate la condițiile de mediu din România. Cea mai mare parte, sunt produse chiar în țara noastră. Cam 20 la sută din

75

plante sunt aduse din Ungaria și Italia. În ciuda imensității grădinii, în funcție de necesități, sezon, lucrări necesare, proprietatea este îngrijită și întreținută de 4 până la 8 persoane.

Între timp, s-a dus vestea „grădinii lui Zoe”, așa cum a fost denumită, și au început să vină tot mai mulți turiști. Biletul costă 10 lei și astfel se strâng fonduri noi pentru continuarea proiectelor.

În orice caz, „I giardini di Zoe” se apropie de spaţiile aristocrate ale Europei. Copaci şi garduri vii atent îngrijite mărginesc drumuri curate de piatră, gazonul moale întinde covoare, iar fântâni elegante de piatră umplu aerul de prospeţime şi stropi argintii.”

* * *

76