MINISTERUL EDUCAŢIEI ŞI CERCETĂRII
PROGRAMUL PHARE TVET RO 2002/000-586.05.01.02.01.01
AUXILIAR CURRICULAR
CLASA A X-A
DOMENIUL:Comerţ CALIFICAREA: Lucrător în comerţ NIVELUL:1
MODULUL: ECONOMIA ÎNTREPRINDERII COMERCIALE
2005
AUTOR: Prof. STAN ELENA- Colegiul Economic “ION GHICA”
Târgovişte CONSULTANŢĂ: STROIE DANA - expert CNDIPT TANISLAV CRISTINA MARIA – expert local
CUPRINS
Pag.
Introducere
2
Lista competenţelor vizate
4
Obiectivele modulului
5
Exemplu de fişă pentru înregistrarea progresului şcolar
6
Fişa documentară nr.1- LOTUL COMERCIAL
7
Fişa documentară nr.2- DEPOZITAREA MĂRFURILOR
10
Fişa documentară nr.3- UTILAJE COMERCIALE
12
Fişa de documentară nr.4- DEZAMBALAREA MĂRFURILOR
17
GlosarS
20
Activitatea nr. 1- Fişă de lucru
22
Activitatea nr. 2- Fişă de evaluare
27
Activitatea nr. 3- Fişă de lucru
28
Activitatea nr. 4- Fişă de evaluare
33
Activitatea nr. 5- Fişă de lucru
34
Activitatea nr. 6- Fişă de evaluare
39
Activitatea nr. 7- Fişă de lucru
40
Activitatea nr.8- Fişă de evaluare
43
Soluţii şi sugestii metodologice 44
BIBLIOGRAFIE
53
INTRODUCERE
Auxiliarele curriculare sunt destinate elevilor Şcolii de Arte şi Meserii care se
pregătesc să devină lucrători în comerţ, calificare de nivel I, precum şi profesorilor şi
maiştrilor instructori implicaţi în pregătirea acestora.
Acest material a fost elaborat pe baza unităţilor de competenţe şi a
competenţelor prevăzute în S.P.P., ţinând cont de conţinuturile tematice din
programele şcolare.
Materialele cuprind conţinuturi ce vizează aceleaşi competenţe, iar profesorii
le pot adapta şi dezvolta, în funcţie de resursele de care dispun.
Auxiliarele curriculare nu acoperă în totalitate unităţile de competenţă, pentru
obţinerea certificatului de competenţe fiind necesară acoperirea integrală a
competenţelor.
Auxiliarul curricular are următoarea structură:
1. Materiale de referinţă- care conţine modele de folii de prezentare a
conţinuturilor structurate sub forma unor fişe documentare, fişe de înregistrare a
progresului şcolar, glosar de termeni, lista cuvintelor cheie relevante pentru
conţinuturi.
Metodele didactice propuse au în vedere diferitele stiluri de învăţare şi
respectarea principiilor educaţiei centrate pe elevi.
Metodele didactice propuse sunt interactive, bazate pe cunoaşterea directă a
realităţii: studiu de caz, observarea dirijată, exerciţiul, jocul de rol.
2. Activităţi pentru elevi-cuprinde fişe de lucru şi teste de evaluare.
Exemplele din ghidul elevului se pot constitui în dovezi suplimentare pentru
portofoliul elevului.
Prin fişele de evaluare se urmăreşte mai ales demonstrarea competenţelor
practice, lucrul în echipă, asumarea de responsabilităţi, capacitatea de identificare şi
de completare a unor documente, furnizarea de informaţii privind diferite oferte
(turistică, produse etc.).
3. Soluţii şi sugestii metodologice- cuprinde soluţiile exerciţiilor propuse,
dar şi sugestii metodologice de rezolvare a exerciţiilor.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
4
MODULUL : ”ECONOMIA ÎNTREPRINDERII COMERCIALE”
COMPETENŢE VIZATE
MODULUL Unităţi de competenţă Competenţe
individuale UC. 1: Citeşte şi utilizează documente simple
C5: Realizează calcule simple
C1: Execută operaţii de descărcare, transport şi manipulare a mărfurilor în spaţii de depozitare C2: Dezambalează mărfurile primite de la furnizori C3: Formează lotul comercial în vederea expedierii către beneficiari
U.C 17: Sortarea, depozitarea şi pregătirea mărfurilor
C4: Aplică criteriile de depozitare şi păstrare C1:Identifică tipuri de ambalaje în vederea recuperării C2:Pregăteşte mărfurile în vederea inventarierii
U.C 18: Administrează ambalajele şi mărfurile
C3:Administrează stocurile de ambalaje
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
5
OBIECTIVE:
După parcurgerea acestei unităţi elevul va fi capabil să:
• Manipuleze corect mărfurile în funcţie de mijloacele de muncă, • Utilizeze mijloacele de transport a mărfurilor în spaţiile de depozitare, • Formeze unităţile de încărcătură în funcţie de natura mărfurilor, • Recunoască semnele de averizare de pe ambalaje, • Utilizeze uneltele de lucru pentru dezambalarea mărfurilor în condiţii de siguranţă, • Sorteze ambalajele pe tipuri în vederea recuperării, • Preia mărfurile din stelaje şi rafturi, • Formeze partizii în vederea livrării, • Transporte loturile la rampa de încărcare-descărcare în condiţii de siguranţă, • Să respecte condiţile de păstrare şi depozitare a mărfurilor, • Efectueze operaţii de întreţinere a mărfurilor, • Aplice criteriile de depozitare a mărfurilor, • Recunoască tipurile de ambalaje, • Sorteze ambalajele, • Gestioneze ambalajele recuperabile, • Identifice tipurile de mărfuri, • Să examineze integritatea ambalajelor.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
6
EXEMPLU DE FIŞĂ DE ÎNREGISTRARE A PROGRESULUI ELEVILOR
FIŞA DE ÎNREGISTRARE A PROGRESULUI
MODULUL: …….. UNITATEA DE COMPETENŢĂ: ……..
Competenţe Criterii de
performanţă Evaluare 1 Proba/data
Rezultatul evaluării Calificativul
Evaluare 2 Proba/data
Rezultatul evaluării Calificativul
Atingerea competenţei
Practică/ scrisă
Practică/ scrisă
Practică/ scrisă
Practică/ scrisă
Comentariile profesorului/ evaluatorului…………………
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
7
FIŞA DE DOCUMENTARE NR.1 LOTUL COMERCIAL
TIPURI DE MĂRFURI
MĂRFURI ALIMENTARE MĂRFURI NEALIMENTARE
SORTAREA MĂRFURILOR
Procesul de sortare presupune:
• Procese de sortare la încărcare
• Procese de sortare la descărcare
• Concentrare şi asortare a lotului comercial
Sortarea se realizează după următoarea ordonare: • Sectorul (familia):produse alimentare,
produse nealimentare • Grupa: carne şi produse din carne, mărfuri
textile, etc. • Subgrupa: conserve din carne, confecţii
pentru bărbaţi • Articol: pateu, pantalon, etc • Sortul: pateu de pasăre, pantalon de lână
INTEGRITATEA AMBALAJELOR
Condiţiile de admisibilitate ale ambalajelor: � Să nu fie rupte sau deformate; � Să nu fie deteriorate; � Să nu prezinte lovituri; � Să nu prezinte scurgeri sau alt defect
care ar duce la deteriorarea calităţii
CUVINTE CHEIE • LOT COMERCIAL • GRUPE • SUBGRUPE • ARTICOLE • AMBALAJE • INSTRUMENTE DE LUCRU
PENTRU FORMAREA PARTIZILOR
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
8
PRELUAREA MĂRFURILOR ÎN
VEDEREA EXPEDIERII
CĂTRE BENEFICIARI se realizează prin:
� Numărare � Sortare � Cântărire, măsurare
INSTRUMENTE
DE LUCRU UTILIZATE PENTRU
FORMAREA PARTIZILOR
CÂNTARUL
BALANŢA COMERCIALĂ
LECTORUL OPTIC
SCANNER
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
9
Fişa documentară poate fi folosită şi ca folie pentru retroproiector, putându-se fragmenta în funcţie de succesiunea lecţiilor din propria planificare calendaristică.
Pentru rezolvarea exerciţilor şi desfăşurarea activităţilor propuse, puteţi folosi următoarele surse de informare: manuale, pliante, reviste de specialitate.
Adrese INTERNET: www.satecgroup.ro www.stivuitoare.ro
• CĂRUCIOARE
• MOTOSTIVUITOARE
• ELECTROSTIVUITOARE
TRANSPORTUL LOTURILOR LA
RAMPA DE ÎNCĂRCARE –
DESCĂRCARE se face cu ajutorul:
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
10
FIŞA DOCUMENTARĂ NR.2 DEPOZITAREA MĂRFURILOR
PĂSTRAREA
MĂRFURILOR este influenţată de:
TEMPERATURA
UMIDITATEA
CIRCULAŢIA AERULUI
ÎNTREŢINEREA
MĂRFURILOR se realizează prin:
CRITERII DE DEPOZITARE
- Stivuire - Verificarea termenului de
valabilitate - Ştergerea de praf - Verificarea vecinătăţilor - Asigurarea condiţiilor de igienă în depozit - Asigurarea parametrilor de păstare:(umiditate, temperatura, circulaţia aerului)
- Ordonarea mărfurilor pe grupe, subgrupe, articole, sortimente - Depozitarea în stive, rafturi sau vrac, - Accesul uşor la mărfuri, - Depozitarea mărfurilor în ordinea intrării şi a termenelor de valabilitate
CUVINTE CHEIE • Depozitare • Temperatură • Umiditate • Circulaţia aerului • Stivuire • Ştergere • Dezinfectare
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
11
Fişa documentară poate fi folosită ca folie de retroproiector. Pentru rezolvarea exerciţilor şi desfăşurarea activităţilor propuse, puteţi folosi
următoarele surse de informare: manuale, pliante, reviste de specialitate.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
12
FIŞA DOCUMENTARĂ NR.3
UTILAJE COMERCIALE
Utilajele comerciale - reprezintă totalitatea uneltelor, aparatelor, instrumentelor, maşinilor necesare pentru efectuarea operaţiilor
de depozitare
CUVINTE CHEIE • Utilaje comerciale • Palete • Recipienţi • Cărucioare • Motostivuitoate • Electrostivuitoare
C R I T E R I I
D E
C L A S I F I C A R E
DUPĂ NATURA LOR
DUPĂ FUNCŢIILE
PE CARE LE ÎNDEPLINESC
DUPĂ
MOBILITATEA LOR
DUPĂ DIRECŢIA DE REALIZARE A TRANSPORTULUI
• RECIPIENŢI • MIJLOACE TEHNICE
• Mijloace pentru depozitare • Mijloace pentru păstrarea şi depozitarea mărfurilor • Mijloace de transport şi ambalare
• Staţionare • Mobile
• Utilaje pentru transportul pe orizontală • Utilaje pentru transportul pe verticală • Utilaje pentru transportul pe orizontală dar şi pe vericală
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
13
M I J L O A C E
D E
D E P O Z I T A R E
MIJLOACE PRINCIPALE
MIJLOACE AJUTĂTOARE
• STAŢIONARE: rafturi , grătare • MOBILE: silozuri, tancuri, rafturi rotative
• MIJLOACE DE PRELUARE A ÎNCĂRCĂTURII: palete, recipienţi, lăzi; • ALTE MIJLOACE: huse, chingi, frânghii.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
14
MIJLOACE DE DEPOZITARE
PALETE
RAFTURI
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
15
TRASPALETĂ MANUALĂ
MIJLOACE DE TRANSPORT UTILIZATE ÎN SPAŢIILE
DE DEPOZITARE
LIZĂ
TRANSPALETĂ MANUALĂ CU FURCĂ
ELECTROTRANSPALETĂ CU FURCĂ
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
16
ELECTROCAR ELECTROSTIVUITOR CU FURCĂ
CĂRUCIOR
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
17
FIŞA DOCUMENTARĂ NR.4 DEZAMBALAREA MĂRFURILOR
Conform STAS 5845/1986, AMBALAJUL reprezintă un ”mijloc (sau
ansamblu de mijloace) destinat să cuprindă sau să învelească un produs sau un ansamblu de produse, pentru a le asigura protecţia temporară din punct de vedere fizic, chimic, mecanic, biologic în scopul menţinerii calităţii şi integrităţii acestora în starea de livrare, în decursul manipulării, transportului, depozitării şi desfacerii – până la consumator sau până la expirarea termenului de garanţie.
AMBALAREA mărfurilor este definită conform STAS 5845/1 – 1986 ca fiind „ operaţia, procedeul sau metoda prin care se asigură cu ajutorul ambalajului, protecţia temporară a produsului, în decursul manipulării (transportului, depozitării ), contribuind şi la înlesnirea acestora până la consumare sau până la expirarea termenului de garanţie”.
C L A S I F I C A R E A
A M B A L A J E L O R
MATERIA PRIMĂ
• Ambalaje din hârtie-carton • Ambalaje din sticlă • Ambalaje din metal • Ambalaje din materiale
plastice • Ambalaje din materiale textil • Ambalaje din materiale
complexe
CARACTERUL
RECUPERABIUL • Ambalaje refolosibile • Ambalaje nerefolosibile
MODUL DE
PLIERE
• Ambalaje fixe • Ambalaje demontabile • Ambalaje pliabile
CUVINTE CHEIE • Ambalaje • Recuperabile • Semn de avertizare • Dezambalare
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
18
SEMNE DE AVERTIZARE IMPRIMATE PE AMBALAJE
Ambalaj reciclabil
Produse inflamabile
Manipularea mărfurilor în
poziţia verticală
Amplasarea ambalajului de transport departe de sursele de căldură
Amplasarea cleştilor de
prindere pentru manipularea ambalajului
Ambalajul trebuie păstrat într-un mediu uscat
Produse fragile
Produse toxice
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
19
UNELTE DE LUCRU FOLOSITE LA DEZAMBALAREA
MĂRFURILOR
FOARFECĂ
CUTTER
CIOCAN
CLEŞTE
Adrese utile INTERNET : www.youngerarom.ro, www. inglass.com, www.sorretti.ro, www.ambalaje-carton.ro, www.dunapack.ro ,www.eurobacs.co
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
20
GLOSAR
Sortarea • proces de grupare a mărfurilor după diferite criterii.
Integritatea ambalajelor • proprietatea ambalajelor de a fi intacte, nedeformate.
Depozit • spaţiu folosit pentru păstrarea mărfurilor
Utilaje comerciale • unelte şi maşini folosite la depozitarea mărfurilor
Ambalaj • mijloc folosit la protejarea mărfurilor
Ladă • cutie mare din lemn sau tablă în care se păstrează sau se transportă diferite obiecte.
Palete cu montanţi • palete care au piese de susţinere
Recipienţi • vase care servesc la păstrarea sau transportul mărfurilor
Huse • învelitoare de pânză, de material plastic cu care se protejează mărfurile.
Chingi • piese de lemn, piele sau metal cu care se fixează părţile componente ale unui obiect
Container • ladă sau cutie folosită pentru transportul mărfurilor
Impermeabilitatea • proprietatea unor mărfuri de a nu lăsa să treacă prin ele apa, vaporii şi gazele.
Ambalaj recuperabil
• ambalaj colectat în vederea refolosirii sau reciclării.
Stivă • mulţime de mărfuri de acelaşi fel (şi cu aceleaşi dimensiuni) aşezate ordonat unele peste altele pentru a forma o grămadă
Semne de avertizare • simboluri grafice care ne informează care sunt condiţile de păstrare şi manevrare ale mărfurilor.
Ambalaje de transport • ambalaje folosite pentru transportul mărfurilor
După parcurgerea fiecărei unităţi, elevii îşi pot constitui propriul glosar de termeni.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
21
FIŞĂ DE LUCRU Exercitiul nr. 1 LUCRU ÎN ECHIPĂ Grupaţi-vă în echipe şi realizaţi colaje cu imagini de produse alimentare şi
nealimentare (decupate din reviste sau ambalaje). Colajele vor fi expuse în faţa clasei. Exercitiul nr.2 LUCRU INDIVIDUAL În fişa documetară nr.1 vă sunt prezentate principiile de sortare a
mărfurilor. Pe baza acestor principii completaţi tabelul de mai jos. Primul rând completat este un exemplu. Mărfuri
Sectorul
Grupa
Subgrupa
Articol
Sort
Carne şi produse din carne
Conserve din carne
Pateu Pateu de pasăre
Produse alimentare
Bluză
Detergent
Pâine
Rezolvaţi sarcina de lucru individual în caietul de notiţe. Timp de lucru- 10 minute
ACTIVITATEA NR. 1
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
22
Exercitiul nr.3 LUCRU INDIVIDUAL Aplicând principiile de sortare a mărfurilor, completaţi tabelul de mai jos,
conform modelului.
SORT Pantaloni lână
Ciocolata
Săpun ” Fluturaş” 100 gr.
Branză telemea
ARTICOL Pantaloni SUBGRUPA Confecţii
pentru bărbaţi
GRUPA Mărfuri textile
SECTOR Mărfuri nealimentare
Rezolvaţi sarcina de lucru individual în caietul de notiţe. Timp de lucru- 10 minute
.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
23
Exercitiul nr. 4 LUCRU INDIVIDUAL/ ECHIPĂ
Profesorul vă proiectează imaginile alăturate. Priviţi cu atenţie imaginile.
Sarcinile voastre de lucru sunt: a) identificaţi denumirea instrumentele de lucru, b) descrieţi rolul instrumentelor de lucru la formarea partizilor de mărfuri,
Rezolvarea acestui exerciţiu presupune consultarea cu atenţie a materialului
documentar pus la dispoziţia voastră de profesor. Lucraţi individual şi apoi discutaţi în perechi soluţiile găsite. Timp de lucru- 10 minute.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
24
Exerciţiul nr.5 LUCRUL ÎN ECHIPĂ
Clasa va fi împărţită pe echipe. Fiecărei echipe i se va repartiza prin tragere la sorţi, un produs la care va trebui să se analizeze integritatea ambalajului.
Fiecare echipă va prezenta în faţa celorlalte echipe la sfârşitul exerciţiului concluziile.
Exerciţiul nr. 6 LUCRU INDIVIDUAL
Acest exerciţiu este tema voastră pentru acasă! Completaţi spaţiile goale de pe verticală, astfel încât pe orizontală să se
obţină sintagma: AMBALAJ.
Verticală 1. Instrument de lucru folosit pentru cântărirea produselor alimentare şi
calcularea preţului. 2. Unitate de măsură pentru lungimi. 3. Cărucior cu pereţi ……………………………. 4. Sortarea se face după:sector, grupă, subgrupă,………, sort. 5. Bluza este un produs nealimentar. Oul este un produs…………………. 6. Mijloc de transport intern folosit în depozite şi magazine. 7. Mărfuri pentru sport,……… şi turism.
1 2 3 4 5 6 7 A M B A L A J
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
25
Exerciţiul nr.7 (exerciţiu suplimentar) DEZBATERE La depozitul ” Doi ursuleţi” a fost primită comada pentru un lot comercial de
100 saci făină, 100 cutii detergent şi 20 kg peşte. Sarcinile voastre de lucru sunt:
a)Formaţi lotul.
Explicaţi ce etape trebuie să parcurgeţi, realizând un plan de acţiune sub următoarea formă:
ETAPE CE TREBUIE FĂCUT? CE AM FĂCUT?
b) Argumentaţi ce utilaje veţi folosi pentru transportul lotului la rampa de
încărcare şi care sunt avantajele utilizării acestora.
Pentru rezolvarea exerciţiul consultaţi caietele de notiţe, manualele sau
alte surse de informare, lucrând în echipă. Timp de lucru 2O minute. La expirarea timpului de lucru, reprezentantul fiecărei echipe va prezenta
în faţa clasei ( pe o planşă) concluziile, argumentându-le.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
26
1 p
1p
1p
2p
4p
I.Încercuiţi răspunsul corect!
1. Sortarea mărfurilor se realizează după următoarele criterii: a) familie, grupă, subgrupă, articol, sort; b) familie, articol, sort; c) grupa, subgrupa, articol; d) familia, articol,sort.
2. Condiţiile de admisibilitate ale ambalajelor prevăd: a) să nu fie rupte sau deformate; b) să nu fie colorate; c) să nu miroasă; d) să nu fie însemnate pe ele data fabricaţiei.
3. Instrumentele de lucru utilizate pentru formarea partizilor de mărfuri sunt:
a) lopata şi roaba; b) sacii; c) cântarul, lectorul optic, scanner-ul; d) motostivuitorul.
II. Aşezaţi în ordinea logică etapele procesului de sortare.
I) sortarea la încărcare; II) sortarea la descărcare; III) concentrarea şi asortarea lotului comercial.
III. Notaţi cu A dacă afirmaţia este corectă şi cu F dacă afirmaţia este falsă! 1. Produsele cu ambalajele deformate sunt admise. 2. Procesul de sortare la încărcare presupune cântărirea şi numărarea
mărfurilor. 3. Electrostivuitoarele sunt utile la transportul mărfurilor din rafturi la
rampa de încărcare. 4. Căruciorul este mijlocul de transport manual folosit în depozite.
Timp de lucru 15 min. Se acordă din oficiu 1 punct. Total 10 puncte.
Pentru verificare confruntaţi răspunsurile cu cele prezentate de profesor pe folie!
ACTIVITATEA NR.2 FIŞA DE EVALUARE
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
27
FIŞĂ DE LUCRU
Exerciţiul nr. 1 LUCRU INDIVIDUAL Identificaţi factorii care influenţează păstrarea mărfurilor!
Rezolvaţi sarcina de lucru individual în caietul de notiţe. Timp de lucru- 10 minute
PĂSTRAREA MĂRFURILOR
_______________________________________________________
__________________________________________
________________________________________________
ACTIVITATEA NR.3
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
28
Exerciţiul nr. 2 LUCRU ÎN EHIPĂ/INDIVIDUAL Temperatura necorespunzătoare şi umiditatea excesivă, influenţează negativ
calităţile mărfurilor. Identificaţi care sunt modificările care apar la următoarelor mărfuri în
cazul nerespectării condiţiilor de păstrare: făină, alcool, săpun, fructe, folosind următorul tabel:
MODIFICĂRI PROVOCATE DE: MĂRFURI TEMPERATURĂ UMIDITATE
FĂINĂ
ALCOOL
SĂPUN
FRUCTE
Rezolvaţi acest exerciţiu în caietul de notiţe, lucrând individual. După
rezolvare, confruntaţi-vă răspunsurile cu cele puse la dispoziţia voastră de profesor.
Timp de lucru 10 minute.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
29
Exerciţiul nr.3 (exerciţiu suplimentar) LUCRU INDIVIDUAL/ ECHIPĂ
În tabelul de mai jos, identificaţi operaţiile de întreţinere a mărfurilor şi
efectele nerespectării acestora .
OPERAŢII DE ÎNTREŢINERE A MĂRFURILOR
CUM ? DE CE ? EFECTELE NERESPECTĂRII OPERAŢIILOR
DE ÎNTREŢINERE
Rezolvarea acestui exerciţiu presupune consultarea cu atenţie a materialului
documentar pus la dispoziţia voastră de profesor. Lucraţi individual şi apoi discutaţi în perechi soluţiile găsite. Timp de lucru: 15 minute. Confruntaţi-vă răspunsurile cu cele prezentate de
profesor pe folie. Corectaţi cu roşu eventualele greşeli sau casete rămase necompletate .
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
30
Exerciţiul nr. 4 LUCRU INDIVIDUAL Pe baza fişei de documentare nr. 2, precizaţi care sunt criteriile de
depozitare a mărfurilor. Rezolvaţi sarcina de lucru individual în caietul de notiţe. Timp de lucru- 5 minute
CRITERII DE DEPOZITARE
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
31
Exerciţiul nr.5 Completaţi spaţiile goale de pe orizontală,astfel încât pe verticală să se
obţină sintagma: PĂSTRARE.
A P 1 A 2 S 3 T 4 R 5 A 6 R 7 E 8 B 1. Spaţiu de păstrare a mărfurilor. 2. Factor care influenţează păstrarea mărfurilor. 3. Mod de organizare amărfurilor în depozit. 4. Efectele excesului de apă. 5. Pe el se aşează mărfurile. 6. Termen de………(până când mărfurile pot fi comercializate). 7. Se îndepărtează cu ajutorul aspiratoarelor. 8. “Îngrijirea” mărfurilor.
Confruntaţi-vă răspunsurile cu cele prezentate de profesor pe folie. Corectaţi cu roşu eventualele greşeli sau casete rămase necompletate .
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
32
5p
3p
1p
I. Notaţi cu A dacă afirmaţia este adevărată şi cu F dacă
afirmaţia este falsă! 1. Ordonarea mărfurilor se face pe grupe, subgrupe, articole şi sortiment. 2. Păstrarea mărfurilor este influenţată de: temperatură, umiditate, circulaţia
aerului. 3.Depozitarea mărfurilor se face în ordinea ieşirii. 4. La depozitarea mărfurilor nu trebuie avut în vedere nici un criteriu de
depozitare. 5. Verificarea termenului de valabilitate se realizează periodic.
II. Încercuiţi răspunsul corect!
1. Păstrarea mărfurilor este influenţată de următorii factori: a) temperatura, umiditatea, circulaţia aerului; b) lumină, umiditate; c) curenţii de aer; d) spaţiul de depozitare.
2. Întreţinerea mărfurilor se realizează prin:
a) verificarea termenului de valabilitate; b) aerisire; c) mutarea lor prin depozit; d) mărfurile nu necesită întreţinere,
3. Criteriile de depozitare a mărfurilor sunt:
a) ordonarea mărfurilor pe grupe, subgrupe, articole şi sortimente; b) asigurarea parametrilor de păstrare; c) în funcţie de mărime; d) în funcţie de greutate.
III.Enumeraţi criteriile de depozitare a mărfurilor.
După completarea individuală a fişei de lucru, colegii de bancă îşi vor schimba lucrările între ei şi vor corecta, conform punctajului şi a fişei cu soluţiile corecte pusă la dispoziţie de profesor, lucrarea colegului, stabilind nota. Se va argumenta acordarea punctajului.
ACTIVITATEA NR. 4 FIŞA DE EVALUARE
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
33
FIŞĂ DE LUCRU
Exerciţiul nr.1 LUCRU INDIVIDUAL
Corelaţi mijloacele de transport din coloana A, cu tipurile de mijloace de transport din coloana B.
A B
a. cărucioare
1. cu instalaţii de ridicare
b.transpaletă manuală
2. cu instalaţii de ridicare pe înălţimi mici
c. electrocar
3.mijloc de transport mecanizat
d. electrostivuitor cu furcă
4. utilaje de transport manual
Exerciţiul nr.2 (exerciţiu suplimentar) STUDIU DE CAZ
Realizaţi un studiu comparativ între caracteristicile funcţionale ale electrotranspaletei cu furcă şi cele ale transpaletei manuale cu furcă, completând tabelul de mai jos:
ACTIVITATEA NR. 5
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
34
Caracteristici funcţionale
Electrotranspaletă cu furcă
Transpaletă manuală cu furcă
Mod de deplasare
Operaţii la care sunt folosite
Greutatea pe care o poate
ridica
Viteza de deplasare
DACĂ AVEŢI NELĂMURIRI NU EZITAŢI SĂ ÎNTREBAŢI PROFESORUL!
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
35
Exerciţiul nr.3 LUCRU INDIVIDUAL
Corelaţi caracteristicile mijloacelor de transport din coloana A cu utilajele comerciale din coloana B.
A B a. Este mecanizat în întregime 1. electrocar
b. Este semimecanizat 2. electrostivuitor cu furcă c. Este folosit intensiv pentru transportul pe distanţe mari, pe orizontală
3. electrotranspaletă cu furcă
d. Este folosit pentru transport pe distanţe mici
e. Este o maşină de ridicat pe înălţimi mici f. Capacitate de transport mare (630kg)
g. Viteza de deplasare 4 km/ oră
h. Are putere ridicată de remorcare i. Înălţimea de ridicare este de 3, 3 m
j. Capacitate de manevrare în spaţii înguste
k.,Mijloc ideal pentru activitatea de stivuire
Rezolvaţi sarcina de lucru individual în caietul de notiţe. Timp de lucru- 10 minute ,
Pentru că aţi rezolvat corect exerciţiile anterioare, primiţi un BONUS!
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
36
Exerciţiul nr.4 BONUS
Completaţi spaţiile goale de pe orizontală astfel încât pe verticală să rezulte sintagma CĂRUCIOR.
f u r C a
l A d a
1 2 3
R e g u l i 4 U t i l a j e
C h i n g i 5 6
s t I v a 7 e l e c t r O c a r 8
t r a n s p o R t
1. Electrostivuitor cu…………………. 2. Cutie mare de lemn în care se păstrează mărfurile. 3. Trebuie respectate pentru transportul şi depozitarea mărfurilor în condiţii
de siguranţă şi securitate. 4. Unelte, aparate şi maşini necesare pentru efectuarea operaţiilor de
depozitare. 5. Mijloace ajutătoare de prindere a mărfurilor. 6. “Grămadă” ordonată de mărfuri. 7. Deplasează mărfurile dintr-un loc în altul. 8. Operaţia de deplasare a mărfurilor dintr-un loc în altul
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
37
Exerciţiul nr.5 LUCRU INDIVIDUAL În diagrama de mai jos sunt ascunse 8 denumiri de mijloace de transport utilizate în depozite. Citiţi pe orizontală şi le veţi descoperi!
E L E C T R O T R A N S P A L E T Ă Z Ş D F G H L I Z Ă R T Z U I O O A D T Z U E R T Z D F A S D R E C Ă R U C I O R W E R T E L E C T R O S T I V U I T O R A S D R T Z U I O E L E C T R O C A R R J T R A N S P A L E T Ă M A N U A L Ă M K U O P C A R U C I O R P L A T F O R M Ă U Z W E R C Ă R U C I O R L A D A I L Ş
Exerciţiul nr.6 LUCRU ÎN ECHIPĂ Lucrând în grupe de câte 3 elevi, consultaţi SITE-uri de pe INTERNET , folosind un motor de căutare: GOOGLE SAU ALTAVISTA sau alte motoare de căutare şi:
• Selectaţi imagini cu utilaje comerciale, • Selectaţi imagini cu utilaje folosite la transportul mărfurilor în depozite.
Exerciţiul nr. 7 LUCRU INDIVIDUAL/ ECHIPĂ Realizaţi o listă cu toate utilajele existente la locul unde efectuaţi
practica.Această listă o veţi prezenta colegilor la sfârşitul săptămânii. Confruntaţi lista voastră cu listele colegilor şi stabiliţi ce utilaje din cele
prezentate la clasă nu le-aţi regăsit la locul vostru de practică.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
38
4p
3p
2p
I.Completaţi spaţiile libere:
1.Utilajele comerciale reprezintă totalitatea ………………..…., aparatelor, ……………….., maşinilor necesare pentru efectuarea operaţiilor de………………..
2. După mobilitatea lor, utilajele comerciale se clasifică în:
mijloace……………….. şi mijloace ………….……..
II.Încercuiţi răspunsul corect:
1.Utilizarea eficientă a utilajelor comerciale permite: a) mecanizarea proceselor de conservare; b) automatizarea proceselor de sortare; c) mecanizarea şi automatizarea proceselor de muncă; d) paletizarea mărfurilor.
2. Din grupa mijloacelor de păstrare a mărfurilor fac parte: a) aparatele de aer condiţionat; b) rafturile; c) maşinile de ambalat; d) maşini de călcat.
3.După direcţia de realizare a transportului, utilajele se clasifică în: a)utilaje pentru transport pe diagonală; b)utilaje pentru transport pe verticală; c)aparate de ridicat;
d)mijloace staţionare.
III.Clasificaţi mijloacele de depozitare.
Timp de lucru 15 min. Se acordă din oficiu 1 punct. Total 10 puncte. Pentru verificare confruntaţi răspunsurile cu cele prezentate de
profesor pe folie!
ACTIVITATEA NR. 6 FIŞA DE EVALUARE
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
39
FIŞĂ DE LUCRU
Exerciţiul nr.1 LUCRU INDIVIDUAL
Asociaţi expresiile din prima coloană, cu expresiile din a doua, dacă între ele există o corelaţie:
1. După natura ambalajului
a) ambalaje fixe, ambalaje demontabile, ambalaje pliabile.
2. După modul de pliere
b) ambalaje pentru produse alimentare, ambalaje pentru produse industriale, ambalaje pentru produse toxice.
3. După caracterul recuperabil
c) ambalaje refolosibile, ambalaje nerefolosibile.
d) carton, mase plastice, lemn, sticlă Rezolvaţi sarcina de lucru individual în caietul de notiţe.
Timp de lucru- 10 minute
ACTIVITATEA NR.7
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
40
Exerciţiul nr.2 LUCRU ÎN ECHIPĂ
Analizaţi imaginile de mai sus şi: •••• Identificaţi tipul ambalajului după domeniul de utilizare, •••• Identificaţi tipul de ambalaj după natura materialului din care este
confecţionat, •••• Identificaţi tipul de ambalaj după caracterul reciclabil.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
41
Exerciţiul nr.3 STUDIU DE CAZ Pe baza fişei de documentare nr.4 (semne de averizare de pe ambalaje), analizaţi mai multe ambalaje de produse alimenatare şi nealimentare, realizând un studiu în care să identificaţi semnele specifice produselor alimenatare şi cele specifice produselor nealimentare. Puteţi realiza colaje cu semne decupate de pe ambalaje. Aceste colaje pot constitui fişe de lucru individuale sau colective.
Timp de lucru 20 minute. Exerciţiul nr.4 JOC DE ROL
Imaginaţi-vă următorul scenariu : Vă aflaţi într-un depozit de mărfuri nealimentare şi primiţi următoarele
mărfuri : 10 ambalaje colective cu cutii detergent, 5 lăzi cu farfurii de faianţă, 50 lăzi cuie.
Sarcinile tale de lucru sunt următoarele : • Dezambalează mărfurile primite folosind în condiţii de siguranţă
uneltele corespunzătoare. • Sortează ambalajele primite după natura materialului din care sunt
confecţionate; • Returnează către furnizori ambalajele recuperabile. Poţi folosi următorul tabel, pentru aţi monitoriza activitatea:
Sarcina de lucru Cum trebuie făcut ? Cum am făcut ? Modalităţi de remediere a greşelilor
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
42
Exerciţiul nr.5 LUCRU ÎN ECHIPĂ Lucrând în grupe de câte 3 elevi, consultaţi SITE-uri de pe INTERNET , folosind un motor de căutare : GOOGLE sau ALTAVISTA sau alte motoare de căutare şi:
• Selectaţi imagini cu ambalaje de măfuri, • Grupaţi imaginile cu ambalajele după natura materiei prime din care sunt
confecţionate ambalajele. Exerciţiul nr.6 (exerciţiu suplimentar) STUDIU INDIVIDUAL Realizaţi un eseu de 2 pagini, în care să evidenţiaţi multiplele utilizări ale ambalajelor din materiale complexe.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
43
2,25p
3,75p
3p
I. Apreciaţi cu A (adevărat) sau F (fals) următoarele enunţuri:
a) Ambalajele se depozitează în spaţii special amenajate în funcţie de natură, tip, mod de circulaţie, grad de rigiditate etc.
b) Cleştii sunt unelte utilizate la prelucrări prin lovire. Având forme, greutăţi şi dimensiuni diferite, se utilizează pentru demontarea ambalajelor de transport.
c) Primirea ambalajelor de la furnizori este urmată obligatoriu de recepţionarea acestora în scopul verificării cantitative şi calitative şi a integrităţii lor.
d) După caracterul recuperabil, ambalajele sunt recuperabile şi nerecuperabile. e) Lăzile sunt ambalaje fixe.
II.Clasificaţi ambalajele după natura materiei prime, modul de pliere şi caracterul recuperabil.
III.Completaţi spaţiile libere:
AMBALAJUL reprezintă: …………….destinat să cuprindă sau …………un produs sau un ansamblu de produse, pentru a le asigura ………….din punct de vedere fizic, chimic, mecanic, biologic în scopul menţinerii ………şi ……….. acestora .
AMBALAREA mărfurilor este …………, procedeul sau metoda prin care se asigură cu ajutorul ambalajului, ………………. temporară a produsului, în decursul ………………………….(transportului, depozitării )
Timp de lucru 15 min. Se acordă din oficiu 1 punct. Total 10 puncte. Pentru verificare confruntaţi răspunsurile cu cele prezentate de
profesor pe folie!
ACTIVITATEA NR. 8 FIŞA DE EVALUARE
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
44
SOLUŢII ŞI SUGESTII METODOLOGICE
ACTIVITATEA NR.1 FIŞĂ DE LUCRU- LOTUL COMERCIAL
Solutia exercitiului nr. 2
Mărfuri
Sectorul
Grupa
Subgrupa
Articol
Sort
Pateu
Produse alimentare
Carne şi produse din carne
Conserve din carne
Pateu
Pateu de pasăre
Bluza
Produse nealimentare
Mărfuri textile
Confecţii femei
Bluza Bluza “INA”, model 221,mărime 40, culoare roz
Detergent
Produse nealimentare
Mărfuri chimice
Produse de spălat si curatat
Detergent
Detergent “VAX” 150 gr., manual
Pâine
Produse alimentare
Mărfuri de morărit si panificaţie
Produse de panificaţie
Pâine Pâine albă 250 gr.
Soluţia exercitiului nr. 3
SORT Pantaloni lânâ Ciocolată cu
cremă şi alune Sapun “Fluturaş”
Brânză telemea
ARTICOL Pantaloni Ciocolată Săpun Brânză SUBGRUPA Confecţii
pentru bărbaţi Ciocolată Produse de
igienă Brânzeturi
GRUPA Mărfuri textile
Produse zaharoase
Produse igienice
Lapte şi produse lactate
SECTOR Mărfuri nealimentare
Mărfuri alimentare
Mărfuri nealimentare
Mărfuri alimentare
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
45
Soluţia exerciţiului nr.4 a)
cântar balanţă comercială
lector optic
b) Cântarul - se utilizează la determinarea greutăţii, pentru mărfurile livrate sau comercializate în vrac.
Balanţa comercială – este folosită pentru cântărirea produselor alimentare şi calcularea preţului
Lectorul optic - se utilizează pentru citirea codurilor de bare în scopul identificării sortimentului de mărfuri. Lectorul poate fi folosit şi la inventarierea mărfurilor.
Sugestie metodologică exerciţiul nr.5 Fiecare echipă va avea un “purtător de cuvânt” care va prezenta concluziile în
faţa celorlate echipe şi un “secretar” care va nota concluziile. Sugestie de produse al căror ambalaj ar putea fi analizat: ciocolată, sticle de
răcoritoare, pungi de făină, cutii de răcoritoare, conserve etc. *** Se pot accepta şi sugestii din partea elevilor.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
46
Soluţia exerciţiului nr. 6
1 2 3 4 5 6 7 V B O A R I L A A C A A M B A L A J N E A R I R T T T T M U A R A I E C U B C N I I O T O L L A R I R
Sugestie metodologică exerciţiul nr.7
*** Această aplicaţie poate fi folosită şi de maiştrii instructori în cadrul orelor de instruire practică, urmărind dezvoltarea abilităţilor practice ale elevilor.
ACTIVITATEA NR. 2 TEST DE EVALUARE
Soluţiile testului de evaluare I. 1 a, 2 a, 3 c II. 1 a, 2 b, 3 c III. 1 F, 2 A, 3A, 4 A
ACTIVITATEA NR. 3 FIŞĂ DE LUCRU - DEPOZITAREA MĂRFURILOR
Soluţia exerciţiului nr.1 - circulaţia aerului - temperatura - umiditatea
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
47
Soluţia exerciţiului nr.2
MODIFICĂRI PROVOCATE DE: MĂRFURI TEMPERATURĂ UMIDITATE
FĂINĂ Aglomerarea, uscarea, infestarea
Umectare, mucegăire
ALCOOL Evaporarea conţinutului de alcool, dilatarea lichidelor
------------------------
SĂPUN
Clivaj, crăpare Umectare şi înmuiere
FRUCTE Coacere excesivă, uscare, umectare, mucegăire, îngheţare
Putrefacţia
Soluţia exerciţiului nr. 3
OPERAŢII DE ÎNTREŢINERE A MĂRFURILOR
CUM ? DE CE ? EFECTELE NERESPECTĂRII OPERAŢIILOR
DE ÎNTREŢINERE
Stivuire În stive, rafturi, vrac
Pentru păstrarea corespunzătoare a mărfurilor
Defecte caliatative ale mărfurilor
Verificarea termenului de valabilitate
Citirea termenelor de valabilitate şi a datelor de fabricaţie
Identificarea mărfurilor care expiră sau au expirat
Expirarea mărfurilor, pierderi cantitative
Asigurarea condiţiilor de igienă
Aspiratoare, cârpe de praf
Păstrarea şi întreţinerea mărfurilor
Degradarea ambalajelor
Verificarea vecinătăţilor
Verificarea locurilor unde sunt depozitate mărfurile
Mărfurile pot împrumuta mirosuri străine de la alte mărfuri (peşte, detergent, sodă)
Mărfurile împrumută mirosuri străine, nemaifiind apte pentru consum
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
48
Asigurarea parametrilor de păstrare
Verificarea temperaturii şi a umidităţii
Asigurarea condiţiilor optime de păstrare
Degradarea mărfurilor
Soluţia exerciţiului nr. 4 - Ordonarea mărfurilor pe grupe, subgrupe, articole, sortimente - Depozitarea în stive, rafturi sau vrac, - Accesul uşor la mărfuri, - Depozitarea mărfurilor în ordinea intrării şi a termenelor de valabilitate
Soluţia exerciţiului nr. 5
d e P o z i t 1 t e m p e r a t u r A 2 S t i v a 3 u m i d i t a T e 4 R a f t 5 v A l a b i l i t a t e 6 p R a f 7 i n t r E t i n e r e 8
ACTIVITATEA NR. 4
FIŞA DE EVALUARE Soluţiile testului de evaluare
I.1A, 2A, 3 F, 4 F, 5 A II. 1 a, 2 a, 3 a III. - Ordonarea mărfurilor pe grupe, subgrupe, articole, sortimente - Depozitarea în stive, rafturi sau vrac, - Accesul uşor la mărfuri, - Depozitarea mărfurilor în ordinea intrării şi a termenelor de valabilitate
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
49
ACTIVITATEA NR.5 FIŞĂ DE LUCRU-UTILAJE COMERCIALE
Soluţia exerciţiului nr.1 a.4,b.2,c.c,d.1 Soluţia exerciţiului nr.2 Caracteristici funcţionale
Electrotranspaletă cu furcă
Transpaletă manuală cu furcă
Mod de deplasare
Mijloc semimecanizat, specializat pentru transportul pe distanţe mici
Mijloc manual de ridicare şi transport pe distanţe mici
Operaţii la care sunt folosite
Ridicarea şi deplasarea mărfurilor
Ridicarea şi tranportul mărfurilor paletizate
Greutatea pe care o poate
ridica
1000 kg. 250-1200 kg
Viteza de deplasare
5,5 m sau 4 km /oră ---------
Clasa se va împărţi în echipe. Fiecare echipă va avea un “purtător de cuvânt” care va prezenta concluziile în
faţa celorlate echipe şi un “secretar” care va nota concluziile.
Soluţia exerciţiului nr.3 1.a,c,j 2.a,d,f,g,k 3.b,e,g, Soluţia exerciţiului nr.4
f u r C a
l A d a
1 2 3
R e g u l i 4 U t i l a j e
C h i n g i 5 6
s t I v a 7 e l e c t r O c a r 8
t r a n s p o R t
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
50
Soluţia exerciţiului nr.5 E L E C T R O T R A N S P A L E T Ă Z Ş D F G H L I Z Ă R T Z U I O O A D T Z U E R T Z D F A S D R E C Ă R U C I O R W E R T E L E C T R O S T I V U I T O R A S D R T Z U I O E L E C T R O C A R R J T R A N S P A L E T Ă M A N U A L Ă M K U O P C A R U C I O R P L A T F O R M Ă U Z W E R C Ă R U C I O R L A D A I L Ş
Sugestie metodologică exerciţiul nr. 6 Din maginile selectate se vor realiza fişe de lucru care vor fi ataşate portofoliului personal. Aceste fişe vor constitui dovezi suplimentare pentru evaluare. Din maginile selectate se vor realiza fişe de lucru care vor fi ataşate portofoliului personal. Aceste fişe vor constitui dovezi suplimentare pentru evaluare.
ACTIVITATEA NR. 6
TEST DE EVALUARE Soluţia testului de evaluare
I.1.Utilajele comerciale - reprezintă totalitatea uneltelor, aparatelor,
instrumentelor, maşinilor necesare pentru efectuarea operaţiilor de depozitare 2.După mobilitatea lor, utilajele comerciale se clasifică în mijloace fixe şi
mijloace mobile.
II. 1.c, 2 b, 3.b III. Mijloace de depozitare principale:
• staţionare; • mobile.
Mijloace de depozitare ajutătoare:
• mijloace de preluare a încărcăturii; • alte mijloace.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
51
ACTIVITATEA NR.7
FIŞĂ DE LUCRU -DEZAMBALAREA MĂRFURILOR
Soluţia exerciţiului 1 :1.d, 2.a, 3c Soluţie exerciţiului nr. 2 Ambalaje pentru produse alimentare. Ambalaje din carton, metal, sticlă, materiale complexe, plastic Ambalaje reciclabile Sugestie metodologică la exerciţiul nr. 2 Clasa va fi împărţită în echipe. Fiecare echipă va avea un “purtător de cuvânt” care va prezenta concluziile în
faţa celorlate echipe şi un “secretar” care va nota concluziile. Timp de lucru 15 minute.
***** Profesorul poate folosi alte exemple de ambalaje sau elevii pot aduce ambalaje sau imagini de ambalaje care vor fi analizate în clasă ***** Se poate propune în şcoală o “Săptămână a naturii”, în care elevii vor colecta toate ambalajele reciclabile din şcoală (hârtie, carton, sticle de plastic etc).
Sugestie metodologică la exerciţiul nr. 3 Clasa va fi împărţită în echipe. Fiecare echipă va avea un “purtător de cuvânt”
care va prezenta concluziile în faţa celorlate echipe şi un “secretar” care va nota concluziile studiului de caz .
“Purtătorul de cuvânt ” va prezenta concluziile studiului de caz celorlalte echipe.
Sugestie metodologică la exerciţiul nr. 4 Clasa va fi împărţită în echipe. Fiecare echipă va desemna un ”reporter”, care va fi imparţial. Acest ”reporter”, va observa modul în care rezolvă sarcinile de lucru celelalte
echipe. La sfârşitul exerciţiului, va prezenta concluziile, argumentându-le. Acest exerciţiu este indicat şi pentru orele de instruire practică, elevii
dezvoltându-şi cunoştinţele practice Sugestie metodologică la exerciţiul nr. 5 Din imaginile selectate se vor realiza fişe de lucru care vor fi ataşate
portofoliului personal. Aceste fişe vor constitui dovezi suplimentare pentru evaluare.
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
52
ACTIVITATEA NR. 8 TEST DE EVALUARE
Soluţia testului de evaluare
I.a A, b F, c A , d A, c A II. MATERIA PRIMĂ:
• Ambalaje din hârtie-carton • Ambalaje din sticlă • Ambalaje din metal • Ambalaje din materiale plastice • Ambalaje din materiale textil • Ambalaje din materiale complexe • MODUL DE PLIERE : • Ambalaje fixe • Ambalaje demontabile • Ambalaje pliabile
CARACTERUL RECUPERABIL :
• Ambalaje recuperabile • Ambalaje nerecuperabile
III. AMBALAJUL reprezintă un mijloc destinat să cuprindă sau să învelească un produs sau un ansamblu de produse, pentru a le asigura protecţia din punct de vedere fizic, chimic, mecanic, biologic în scopul menţinerii calităţii şi integrităţii acestora
AMBALAREA mărfurilor este operaţia, procedeul sau metoda prin care se asigură cu ajutorul ambalajului, protecţia temporară a produsului, în decursul manipulării (transportului, depozitării ).
MODULUL: ECONOMIA INTREPRINDERII COMERCIALE
DOMENIUL: COMERT CALIFICAREA: LUCRATOR IN COMERT
53
BIBLIOGRAFIE:
1. Standarde de pregătire profesională- Comerţ, nivel 1 2 A. L. Ristea, C Tudose,
V. Ioan - Franc - A fi sau a nu fi comerciant, Editura Didactică şi
Pedagogică. R.A., Bucureşti, 1996
3. Ana - Lucia Ristea, Constantin Tudose, Valeriu Ioan- Franc
- Tehnologie Comercială, Editura Expert, Bucureşti, 1999
4. Ana–Lucia Ristea, Constantin Tudose, Valeriu Ioan – Franc
- Tehnologie Comercială, Editura Expert, Bucureşti, 1995
5. Dumitru Dima, Rodica Pamfilie, Roxana Procopie
- Mărfurile alimentare în comerţul internaţional, Editura Economică, Bucureşti, 2001
6. - Criterii cadru de etalare a mărfurilor şi prezentare deosebită a magazinelor, Oficiul de informare documentară pentru comerţ interior, Bucureşti-1985