23 MAI 2011, NR. 16 (25)

Culinar.md

Dosarele minții

Pui cu fasole roşie

Pagina 8

Pagina 6

Argument

La dolce vita...E denumire de

parfum. Şi de film. Şi de stare... În best-sellerul „Mănâncă. Roagă-te. Iubeşte”, eroina-autoare Liz Gilbert - care pleacă în lume pentru a-şi regăsi identitatea pierdută - îşi începe periplul cu Italia, unde merge pentru a învăţa limba italiană (care, spun chiar ita-lienii din această carte, nu poate fi însuşită dacă te limitezi la dicţionar, trebuie nea-părat să apelezi şi la gesturi). Dar, atunci când părăseşte această ţară minunată, ea se mai pomeneşte cu un studiu la activ: cel de „dolce far niente” - arta plăcerii de a nu face nimic...

Din păcate, pentru 99,9 la sută dintre moldovence, Italia reprezintă tocmai opu-sul acestei stări de spirit. Indiferent câţi ani stau acolo, această peninsulă care e o ade-vărată capodoperă în aer liber rămâne la fel de necunoscută şi de străină pentru ele, cum era atunci când păşiseră pentru prima dată acolo. Dar nu le învinuiesc deloc pen-tru asta - numai cine nu a fost şi nu a văzut poate să-şi imagineze că munca zilnică şi aproape fără pauză poate fi „dolce”.

Aş avea, totuşi, un reproş pentru aceste femei, la care ţin enorm pentru că sunt... ale noastre. Să se iubească măcar puţin. Să-şi cumpere măcar din când în când câte un flecuşteţ - ceva pentru corpul sau pentru inima lor. Să stea din când în când pe o terasă şi să mănânce o îngheţată - chiar dacă, gândită în lei, vai cât este de scumpă! Şi uneori - de ce nu? - să-şi tragă o pălărie înflorată şi să iasă la plimbare... La urma urmei, nu le cere nimeni declaraţie pe venit acasă - iar dacă le-o cere, atunci la sigur nu merită sacrificiul lor.Angela Sârbu:

„Fiecare dintre noi are nevoie de un final fericit”

E timpul să știi! TIMPUL - Ediție Specială Femeia

TIMPUL Ediție săptămânală. Apare luni E timpul să știi!

Descifrează secretele iubirii

Pagina 7

Sorina Ştefârţă

Câştigătoarea ediţiei din 18 aprilie, este Vera Macari, din comuna Budeşti.

Descoperă puterea revigorării

O piele sănătoasă, îngrijită corespunzător este punctul de pornire al frumuseţii şi al confortului tău.

Avon lansează noua gamă Solutions! Nu rata Ge-lul de curăţare revigorant şi Crema de zi revitalizată SPF15.

Gama Beautiful Hydration stimulează reînnoirea celulară pentru ca tenul tău să capete un aspect frumos şi sănătos. Secretul? Grăunţele Paradisului, plantă recunoscută pentru proprietăţile sale de energizare, claritate, frumuseţe si un aspect uniform.

Cum sună paradisul pentru tine?

LUNI, 23 MAI 20116 FEMEIAwww.timpul.md

Şi tu când te măriţi?

Are dreptate Petru Stratulat când zice (săptămâna trecu-tă) că fetele sunt „împinse” spre căsătorie de societate, de părinţi, ci nu de convingerea proprie că vor să fie anume cu acel bărbat pentru restul

vieţii. Chiar dacă recunosc că viaţa de cuplu, mai ales cea începută la 20 de ani, nu este doar miere, părinţii noştri continuă să preseze

fetele să se mărite. Îşi doresc oare să scape de ele cât mai repede?

Într-o discuţie cu un european, care s-a că-sătorit la 42 de ani, acesta îmi zicea că în Vest femeile încep să se gândească la măritat abia pe la 30, iar bărbaţii pe la 35 - o vârstă potrivită pentru a-ţi dori un trai în doi şi urmaşi, mai ales că până atunci reuşeşti să te formezi ca personalitate şi profesionist. La 30 de ani deja îţi cunoşti slăbiciunile, te poţi controla în diferite situaţii, nu mai eşti copilul răsfăţat de la 20 de ani, care bate din picior, crezând că i se cuvine ca partenerul să vină la o anumită oră acasă sau să stea lângă tine încontinuu... Tocmai de aceea, probabil, nu am înţeles niciodată pre-siunea societăţii asupra fetelor de a se mărita. De ce să te căsătoreşti la 20 şi să divorţezi la 23, spunând că te-ai îndrăgostit de altcineva? Într-o relaţie stabilă, matură, dragostea nu are termen de valabilitate. Da, diferenţe apar mereu, însă experienţa de viaţă este cea care ne ajută să trecem peste dubii.

După nunta regală din Marea Britanie se promovează un nou trend, „iniţiat” de proaspă-ta Lady Catherine - căsătoria la 29 de ani. Lecţia învăţată? Trebuie să ai maturitatea necesară pentru a te căsători cu prinţul vieţii tale.

Adevăr şi oroare

Oferta care... naşte dileme

Petru Stratulatpetru@umbluliber.comwww.umbluliber.com

Am tot crezut că femeile sunt nebune, nehotărâte, haotice, dar încep să cred că bărbaţii sunt cu mult peste atât. Din dorinţa de a găsi o femeie care să înglobeze trei în una, ca să fie mai aproape de perfecţiune (gos-podină, doamnă în societate şi o uşuratică în pat), am fost găsit de una. Aparent, e incredibil de aproape de Perfecţiune, dar parcă nu e ceea ce trebuie. De ce-ar mai fi nevoie, în acest caz?

S-a îndrăgostit, îi pasă de mine, vrea să mă facă fericit, e frumoasă, are nişte ochi cum rar găseşti şi, totuşi, ceva nu se leagă. Toate ingredientele sunt în aceeaşi oală, dar gustul mâncării parcă nu e acela pe care-l caut. Încerc să-i găsesc defecte care să-mi facă decizia mai uşoară, dar acestea se ascund de mine. Cel mai greu îţi vine să alegi atunci când ai de unde…

Te gândeşti, precum femeia în faţa a sute de pro-duse: pe care să-l pui în coş. Dar, dacă oferta ar fi fost cu mult mai săracă, ai mai fi avut oare dilemele acestea? O întrebare pe care mi-o pun destul de des în ultima vreme.

Cautăm toată viaţa şi riscăm să o încheiem fără a găsi ori ratând la mustaţă ceea ce a apărut în faţa noastră foarte clar, dar înceţoşat pentru orbii care cred că văd.

DOSARELE MINTIILiber prin mintea femeilor

Precum albuşul de ou în umplutura unui cozonac...

Din perspective separate

Descifrează secretele iubirii

Pudicii preferă sino-nimele, vulgarii argoul, îndrăgostiţii atingerile şi mai puţin cuvintele, ipocriţii ideile care nu le aparţin. Oricum i-am spune însă, esenţa lui e una: sexul. Cel care este, poate, cel mai important ingredient al vieţii de cuplu şi nu degeaba este cel mai puternic instinct al nostru, pe lângă cel de supravieţuire.

Societatea l-a mini-mizat în primă instanţă, considerându-l murdar şi nedemn de fiinţe atât de „elevate” cum am fi noi, ca apoi să fie scos la iveală şi vândut ca marfă pe orice tarabă. Cu toate acestea, se-xul rămâne uniunea fizică şi spirituală prin fizic a două persoane care se iubesc. Din păcate, multe femei îşi inhibă pornirile sexuale şi ajung adevărate măicuţe care mai târziu vor involua adâncite în frustrări, invidioase pe acele mai dezinhibate, acele care

reuşesc să se simtă libere lângă partenerul lor, în pat - parte-ner care lipseşte cu desăvârşire în cazul celor dintâi. Locul în care poţi fi cu adevărat tu este tocmai patul acela moale, sau uneori tare precum parchetul, rece la început dar fierbinte la final, silenţios ori zgomotos. Acolo detaliile ce sălăşluiesc în afara celor doi amorezaţi nu mai sunt deloc importante. Uiţi durerea musculară din pi-

cioare, încheieturile blocate în poziţii imposibile, transpiraţia ce curge în şiroaie, unghiile adânc înfipte în spatele lui...

Multe femei sunt de părere că sexul nu e atât de important, căci, spun ele, ceea ce este în interior contează, iar aspectul exterior poate fi ignorat atât timp cât sufletul este mare şi binevoitor. Dar ce se întâmpla dacă sexul - atât cât există şi cum există - îl frustrează pe cel

de lângă tine? Cât crezi că va rezista aşa, visând la o femeie mai dezinhibată, mai atentă cu ea şi, astfel, cu mult mai dezirabilă?

Un an? Doi? Ai fi opti-mistă, crezând asta. Ofe-ră dragoste, înţelegere, afecţiune, dar dacă sexul nu leagă toate aceste ele-mente precum albuşul de ou umplutura unui cozonac, totul se va dez-integra sub ochii tăi fără ca tu să poţi face ceva din dorinţa de a salva ceea ce nici măcar nu ai avut. Putem poza în sfinţi,

în speranţa că puritatea afişată cu ipocrizie să le dea celorlalţi impresia - şi poate chiar nouă - că aşa suntem mai buni, mai demni, dar in-hibarea unui instinct primar nu poate decât să genereze frustrări care vor săpa pre-cum apa în granit în relaţia pe care o ai şi, chiar dacă ar dura mai mult, granitul va ceda până la urmă.

Petru Stratulat

Să te îndrăgosteşti? Uşor. Dar ceea ce urmează nu mai este la fel de uşor. Răsfoind câteva cărţi şi navigând pe câteva site-uri, am dat peste urmă-toarele secrete despre iubirea perfec-tă. Te îndrăgosteşti cu inima, relaţia însă o poţi continua doar cu capul.

Nu te preface că ai aceleaşi hobby-uri ca el. Adevăratele tale pasiuni vor ieşi în curând la iveală. Dar, pentru a cunoaşte lu-cruri noi, lasă-l să te înveţe despre pasiunile lui, fie pescuit, fotografie sau fotbal.

Ascultă ceea ce spun prietenii şi familia lui despre el. Comentarii ca: „Niciodată nu ieşea doar cu o fată înainte să te cunoască”

sunt de nepreţuit!Dacă vrei să aveţi o discuţie despre re-

laţia voastră, nu o începe când vine seara obosit de la serviciu. Mai bine, iniţiaz-o în timp ce vă plimbaţi. Această activitate scade stresul care creşte când el este nevoit să vorbească despre sentimentele lui.

Dezvoltă-ţi abilitatea de a vedea lucru-rile şi din perspectiva lui, nu doar din a ta. Încearcă să-i respecţi punctul de vedere, iar el va face la fel.

Strecoară reproşul între două compli-mente: „Eşti foarte bun la convins clienţii, dar aş vrea să dai un telefon dacă o să ratezi cina din cauza întâlnirii. Ador să-mi petrec seara cu tine şi vreau să ştiu când va începe”.

Ştiu că-ţi plac surprizele, dar mai bine spune-i direct ce cadou ai vrea de ziua ta sau la ce restau-rant ai vrea să mergi. Bărbaţii nu observă indiciile subtile.

Nu uita să-l săruţi. Un sărut de zece secunde fără vreun mo-tiv special vă face să vă regăsiţi buna dispoziţie. Şi nu uita nici de îmbrăţişări. Bărbaţii au mai puţină oxitocină, substanţa de „apropiere” din creier, dar ni-velul poate fi ridicat cu atingeri subtile.

Dacă trupul tău s-a schimbat de când v-aţi întâlnit, te rog, nu aduce vorba de asta! Bărbaţii ob-servă rareori detalii ca celulita.

Nu lăsa baltă pe toată lumea ca să fii cu iubitul tău 24 de ore din 24. Distanţa poate face foarte

mult bine relaţiei.Mulţumeşte-i mereu pentru micile

favoruri. Aprecierea face ca faptele bune să continue.

Dacă te îndoieşti că te simţi bine cu el, întreabă-te: „Petrec atât de mult timp salvând această relaţie, încât am neglijat idealurile pe care le aveam înainte să ne întâlnim?”. În caz că răspunsul e nu, rămâi cu el şi reevaluează peste şase luni.

Iubirea nu învinge orice. Unele incom-patibilităţi pur şi simplu nu vor dispărea, indiferent cât o să vă străduiţi.

Nu-ţi compara relaţia cu cea a altor cu-pluri. Toate (chiar şi cele care par perfecte) au şi probleme.

(S. U.)

Silvia Ursupsihologie@timpul.md

În oglindă

LUNI, 23 MAI 2011 7FEMEIA www.timpul.md

femeiaAngela Sârbu:

Sorina Ştefârţă

- Angela, sunt ani buni de când numele tău e in-dispensabil de „Aquarelle”. Cum a reuşit acest prim copil al tău să-şi pună am-prenta pe întreg destinul?

- Aveam 33 de ani atunci când l-am conceput - deci, a fost un copil bine gândit. Ştiam că se va numi „Aqua-relle” încă de pe la sfârşitul anilor ’90 când, fiind într-o excursie în Belgia, am des-coperit un magazin extra-ordinar, cu haine brodate în culori care îţi furau privirea şi care se chema „Aquarelle”. Atunci mi-am şi „botezat” viitorul copil, chiar dacă nu ştiam ce anume va fi...

- Şi s-a întâmplat să fie prima revistă pentru femei din Moldova.

- Ei, nu a fost chiar o în-tâmplare, căci mă gândeam deja de câţiva ani la ea. Este adevărat că am parcurs o cale niţel întortocheată până a ajunge la ceea ce era „al meu”: am făcut Facultatea de Istorie la Universitatea de Stat - visam să fac desco-periri arheologice, să scriu cărţi şi să devin doctor în ştiinţe, aşa cum era tradiţia în familia mea. Apoi am predat doi ani la şcoală, după care am lucrat un timp la Redacţia Tineret de la Televiziune. În 1994, am creat „Neorama”, una dintre primele agenţii de publicita-te din republică.

- Familia nu s-a simţit „trădată” că va fi cu un doctor în ştiinţe în minus?

- Dimpotrivă, toată lu-mea m-a susţinut, inclusiv cei doi unchi ai mei, Ion şi

Gheorghe, savanţi în do-meniul geneticii plantelor. Singura care îşi manifesta nedumerirea a fost buni-că-mea. Cât timp lucram la Televiziune, pentru ea totul era clar şi ea avea cu ce se mândri în sat. Când am pornit „Neorama”, mă tot întreba cu ce mă ocup. Eu încercam să-i explic că fac panouri, iar ea îmi re-proşa: „D-apu aista îi lucru, fato?!”... Dar, repet: familia m-a susţinut - altminteri este imposibil să reuşeşti, atunci când porneşti pe cont propriu.

- Cât e de mare diferenţa dinte publicitatea de atunci şi cea de acum?

- Am evoluat mult, dar şi ani mulţi s-au scurs de atunci. Până în 2000 a fost foarte greu. Nici acum nu e simplu dar, totuşi, lumea înţelege mai bine că are nevoie de publicitate. Au ve-nit multe companii străine între timp, am învăţat şi noi multe - eu am făcut stagii în domeniu în România, în Anglia, în SUA. Când nu şti-am ceva, puneam mâna pe carte - aşa am fost învăţată de mică.

- Ce este prioritar astăzi în Grupul de companii „Aquarelle”?

- Fiecare structură îşi are propria misiune şi propriul client. Agenţia se ocupă de publicitate stradală şi de campanii de publicita-te - branding, producerea spoturilor video ş.a.; revista „Aquarelle” îşi are audienţa stabilă, la fel ca şi „Business Class” care, deşi e pen-tru oameni de afaceri, este scrisă într-un limbaj mai accesibil decât se obişnuia

Primul lucru care te surprinde atunci când păşeşti pragul redacţiei revistei „Aquarelle” este culoarea.

Roşu, verde, oranj, galben - de parcă un maestru nevăzut a luat în mâini paleta şi şi-a dat frâu liber imaginaţiei... Să nu credeţi însă că a aruncat culori-le haotic - totul este făcut „ca la carte”, precum obiş-nuieşte să spună Angela Sârbu, amfitrioana acestei împărăţii constituită dintr-o agenţie de publicitate, din revistele „Aquarelle” şi „Business Class”, şi din Radio „Aquarelle”. Căci, „atunci când nu am ştiut ceva, am pus mâna pe carte şi am studiat”, adaugă ea. Iar rezultatul n-a întârziat să vină.

pe la noi - şi mă bucur când aflu că revista e citită şi de businessmeni afirmaţi, şi de studenţi de la ASEM. Radio „Aquarelle”, care e ultimul copil, este şi cel mai dificil, ca toţi mezinii. Nu am crezut că e atât de greu să pui pe picioare un post de radio şi nu este vorba doar de obţinerea licenţei sau de achiziţionarea tehnicii. Cel mai greu e să afli ce-şi doreşte publicul, noi fă-când primul radio „pentru femei”. Sper să reuşim, prin studii de piaţă inclusiv, să ne găsim ascultătoarele. Din cât am izbutit până acum, vreau să cred că am făcut un produs de calitate sută la sută moldovenesc, cu show-uri de dimineaţă şi de seară interesante, cu un delicios „Prânz în aer” oferit de Nata Albot. Dar sigur că mai este de lucru...

- Nu v-aţi temut să vă poziţionaţi în această nişă „pentru femei”? Deseori, se spune că noi, femeile, tocmai astfel contribuim la discriminarea noastră.

- Nu cred că e aşa. Nişa te ajută să ştii pentru cine lucrezi şi această teorie a marketingului nu eu am inventat-o. Când am por-nit „Aquarelle”, noi ne-am gândit să facem o revistă frumoasă şi utilă pentru femei, aşa cum există în toată lumea. Dar bărbaţii sunt prezenţi şi în echipa noastră, şi în paginile revis-tei - atât în calitate de eroi ai materialelor, cât şi de autori ai acestora.

- Totuşi, echipa ta este mai mult feminină, iar acolo unde sunt multe fe-mei - aşa zice lumea - sunt şi multe conflicte. Cum se întâmplă la voi?

- Nu-mi imaginez un scandal la „Aquarelle”! Mai întâi, pentru că suntem o echipă unită, creativă şi pro-fesionistă, care permanent vine cu idei şi proiecte noi. Sunt convinsă că toţi colegii mei vin cu plăcere la lucru, altminteri, cum să stai până la miezul nopţii aici, atunci când trebuie să trimiţi re-vista la tipar? Dar este im-

portantă şi disciplina, şi recunosc că sunt exigentă în acest sens. Am învăţat şi asta din cărţi, dar şi din viaţă. Libertatea de creaţie trebuie să fie îmbinată cu disciplina, mai ales în acest business, care este mass-media. Revista nu trebuie să întârzie la tipar, iar abonaţii, pe data de 1 a fiecărei luni, trebuie s-o găsească în cutia poştală - este regula supre-mă de care ne ghidăm. Din această disciplină, apropo, face parte şi ţinuta noastră vestimentară, căci fiecare în parte şi toţi împreună con-struim imaginea brandului „Aquarelle”.

- Deci, viaţa de la o re-vistă „roz” nu e chiar roz?

- Spuneţi-mi un loc unde totul este roz?! Ar fi şi plic-tisitor... La noi însă e inte-resant - zilnic, te întâlneşti cu oameni noi, cu personaje de excepţie, în permanenţă suntem în căutarea unor proiecte inedite, care să uimească.

- Este Balul revistei „Aquarelle”, care s-a ţi-nut pentru a opta oară în această primăvară, un punct culminant al acti-vităţii voastre din fiecare an?

- Sigur, chiar dacă, după fiecare bal, zic că acesta e ultimul pe care îl fac. Am această reacţie, probabil, pentru că organizarea lui presupune o muncă enormă, pentru că îl vrem distinct de alte evenimente cumva asemănătoare de la noi. Îl

gândim mult, muncim la fel de mult. Anul trecut, pro-iectul s-a axat pe duete care au cântat piese ale anilor ’90. În acest an, ne-am intitulat balul „Tezaurul Moldovei” şi l-am dedicat celor 20 de ani de Independenţă pe care îi va serba Moldova în august. Interpreţii tineri au cântat piesele reprezentati-ve din aceşti 20 de ani, iar „monştrii sacri” - ca Iurie Sadovnic, Ion Suruceanu sau Marian Stârcea - le-au dat note... Astăzi realizez că Balul 2011 a fost cel mai emoţionant - i-am avut pe Iuri Nikolaev de la Mos-cova, pe Corina Chiriac de la Bucureşti - şi, văzând oameni emoţionaţi, care lăcrimau nostalgic în sală, am înţeles că munca noastră nu a fost în zadar.

- Cât de mult te simţi parte din viaţa cotidiană, făcând o revistă „glamour”?

- E o iluzie că trăim undeva în nori. De fapt, trăim şi noi pe pământ şi simţim acest lucru mai ales când citim scrisorile care ne vin la redacţie sau când ne întâlnim cu cititoarele noastre - femei simple, cu vieţi obişnuite, care caută în „Aquarelle” sfaturi utile, soluţii pentru problemele cu care se confruntă, dar şi povestea de care, poate, nu au parte în viaţa de zi cu zi. Interacţionăm permanent cu publicul pentru ca, re-spectiv, să putem răspunde la aşteptările lui. Fiecare dintre noi are nevoie să

creadă într-un final fericit, din care cauză, din start, am evitat să publicăm is-torii triste - tristeţe avem de ajuns în jurul nostru, iar noi vrem să aducem în viaţa femeilor culoare şi exemple pozitive.

- Viaţa ta poate fi un astfel de exemplu pozi-tiv?

- Nu eu sunt cea care trebuie s-o spună, ci oa-menii care mă cunosc, dar eu sunt mulţumită de viaţa mea şi asta îmi dă încrede-re. M-am căsătorit din dra-goste, la 18 ani, şi nu regret deloc că am făcut-o atât de devreme. Soţul, inginer de meserie, are propria afa-cere, îmi respectă munca şi deciziile, îmi e alături la cele mai importante evenimente - niciodată nu merg singură la Bal! -, dar îmi lasă mie viaţa mon-denă, el preferând pescu-itul... Astfel, se asigură un echilibru în familie, căci familia contează atunci când în cel de alături gă-seşti linişte şi sprijin, iar anii petrecuţi împreună doar consolidează relaţia. Fiica noastră, Mihaela, a absolvit Relaţii Publice la Cambridge (UK), iar acum se pregăteşte pentru masterat în Televiziune la Boston University. Aş vrea să fie aici, lângă mine, dar de fapt ea va fi acea care îşi va alege viitorul.

- Noi vă dorim un viitor luminos tuturor şi succes în toate iniţiativele!

„Fiecare dintre noi are nevoie de un final fericit”

LUNI, 23 MAI 20118 FEMEIAwww.timpul.md

Trăim ca să mâncăm?Culinar.md

Mira Tănasemirabela.tanase@timpul.md

Se întâmplă ca de multe ori să aud oameni vorbind despre mâncare - şi să-i aud în diverse contexte şi circumstanţe. Atunci când ne întoarcem din concediu şi povestim cum ne-am distrat, nu o dată vorbim tocmai despre bunătăţile pe care le-am mâncat...

Un loc nou, un fel nou de mâncare, ceva nou de experimentat - până aici totul este ok. Dar atunci când, după un concediu, te rezumi la a povesti o zi în-treagă doar despre ce şi cum ai mâncat, mă tem că faci parte din categoria celor care trăiesc pentru a mânca şi nu care mănâncă pentru a trăi... Tot după acest raţionament multe persoane îşi împart bugetul familiei, alocând mult mai mulţi

bani pentru mâncare, decât e necesar.Eu cred că, atunci când îţi doreşti o

viaţă sănătoasă şi echilibrată, împarţi totul în mod sănătos şi echilibrat, adică egal. Trăiesc cu convingerea că, la un moment dat, tot mai mulţi oameni vor fi chibzuiţi şi, atunci când vine vorba de mâncare, vor reduce risipa de bani, timp şi energie. Eu mănânc pentru că vreau să trăiesc o viaţă echilibrată. Voi?

Produse minunate şi... disponibile

Ce înseamnă mâncarea „vegană”A încerca să faci trecerea la dieta „vegană” (strict vege-

tariană) nu înseamnă să alegi o salată de crudităţi sau un fruct! Pentru a mânca mai sănătos nu trebuie decât să înlocuieşti sosul de tomate cu carne cu cel de legume; din mâncărurile mexicane, de pildă, să le alegi pe cele cu fasole în loc de cele cu carne de vită; să savu-rezi lapte de soia sau de orez în loc de lapte de vacă şi să încerci din toate minunatele produse disponibile ce nu conţin ingrediente animale, sunt ecologice şi sănătoase.

Astăzi, mai mult ca oricând, vegetarienii au o gamă largă de mâncăruri din care pot alege. Poţi cumpăra mâncăruri strict ve-getariene atât la magazine cu produse naturale şi biologice, cât şi la alimentare obişnuite şi supermarketuri, unde se găsesc produse delicioase, de post şi/sau biologice. Cei care nu au timp sau încli-naţia să gătească au la îndemână un număr din ce în ce mai mare de mâncăruri vegetariene de convenienţă. De fapt, devenind mai conştienţi de ce mănâncă şi începând să încerce noi mâncăruri şi reţete, mulţi oameni descoperă că au o dietă mai diversificată devenind vegetarieni!

Este cel mai bine să experimentezi cu cât de multe produse poţi, pentru a le găsi pe cele care îţi plac cel mai mult. Dacă înlocuieşti cu ingredientele potrivite şi obţii ceva experienţă, vei descoperi că poţi continua să te bucuri de mâncărurile preferate! Transformări strict vegetariene ale reţetelor familiare - de obicei, făcute cu „se-itan” (gluten de grâu) sau alţi înlocuitori pentru carne - se găsesc în nenumărate cărţi de bucate (cum ar fi Vegan Vittlesin, în limba engleză) şi pe diverse site-uri pe Internet.

Mesele la restaurant pot fi uşoare şi ele! Selecţii strict vegetariene sunt oferite, de obicei, la restaurantele chinezeşti, indiene, italiene, mexicane, cu specific din Orientul Apropiat, thailandeze şi altele „etnice”, cât şi la restaurante cu specific local. În România, de exem-plu, la categoria mâncărurilor de post, tot ce trebuie e să întrebi! Dacă meniul nu indică niciun fel strict vegetarian în afară de salate sau o garnitură de legume, nu intra în panică! Mulţi bucătari se vor bucura de ocazia să-şi demonstreze talentul culinar prin a crea un fel de mâncare fără ingrediente animale pentru tine.

Multe feluri pot fi „veganizate” cu un minim de efort, aşa că nu te sfii să ceri!

(M. T.)

Pui cu fasole roşie

Ciocolată de casăIngrediente- 250 g lapte praf- 150 g unt (nesărat)- 150 g cacao brun- 400 g zahăr-150 ml apă- trei pliculeţe vanilie- nucă sau alune mărunţite (opţional)

Mod de preparareÎntr-un bol mare se pun laptele praf

şi untul, amestecându-se până când se omogenizează, apoi se amestecă şi praful de cacao, continuându-se omogenizarea. Într-o oală se pune pe cuptor zahărul, zahărul vanilat amestecat cu apă, până când se transformă în sirop (se amestecă încontinuu pentru a nu se prinde). Când zahărul s-a transformat în sirop, se toarnă în bol peste compoziţia de lapte praf şi se amestecă rapid până se întăreşte. Se omo-genizează foarte bine compoziţia şi apoi se toarnă într-o tavă tapetată cu unt punându-se apoi la răcit. După câteva ore de stat la rece veţi tăia bucăţele şi garantat veţi avea o ciocolată de casă delicioasă. Când se amestecă toată compoziţia se pot adăuga alunele mărunţite sau nuca (în funcţie de preferinţe).

Ingrediente- un piept de pui- o ceapă- un morcov- o ţelină mică- un ardei roşu- 200 g boabe fasole roşie- mărar, pătrunjel verde- sare, piper- praf de chilli

Mod de preparareSe curăţă ceapa, se taie

mărunt şi se pune la călit în câţiva stropi de ulei de măsline. Până ceapa devi-ne aurie, se curăţă morco-vul şi ţelina, şi se dau pe răzătoare. Ardeiul se taie cubuleţe şi se amestecă cu legumele rase. Când ceapa

s-a rumenit se adaugă le-gumele, amestecându-se ca să nu se prindă. Când legumele s-au înmuiat se adaugă cubuleţele de piept de pui, spălat şi tăiat între timp. Se amestecă în con-tinuare până când devine carnea albicioasă şi apoi se adaugă boabele de fasole

(din conservă). Ames-tecaţi din nou, presăraţi chilli, sare şi piper, puneţi o ceaşcă de apă, acoperiţi cu un capac şi lăsaţi aşa pe foc aproximativ zece minute. Tocaţi verdeţurile mărunt, puneţi-le peste carne şi gata. Acest fel de mâncare cu pui şi boa-be de fasole roşie îşi va desăvârşi gustul alături de o garnitură de cartofi piure.

Poftă bună!

NotăGlucidele conţinute de fasolea cu boabe roşii fac parte din categoria zaharurilor „bune”, care nu influenţează în mod negativ valorile glicemiei, aşa cum se întâmplă în cazul altor alimente bogate în carbohidraţi. Fasolea boabe de culoare roşie este o sursă valoroasă de vitamine, cum sunt A, C, E, K, PP, vitaminele din complexul B şi de minerale (potasiu, seleniu, calciu, fier).

NotăCu siguranţă, bunica fiecăruia, la ţară, obişnuia să facă ciocolată de casă pentru nepoţi, când veneau în vacanţă… Mie însă mi-a rămas întipărit în minte şi gustul ciocolatei de casă pe care o găseai în cofetăriile comuniste, alături de prăjitura „banană” şi de celebra „savarină”…

LUNI, 23 MAI 2011 9FEMEIA www.timpul.md

Culinar.md

Găteşti şi câştigi!Câştigătoarea concursului din ultimele două

săptămâni a unui card de reduceri este LILIA PÂNZARI, ChIșINău.Arată-ne printr-o fotografie cum ai petrecut de Paști. Trimite-ne răspunsul la adresa: mirabela.tanase@timpul.md şi vei participa la concursul acestei săptămâni pentru a câştiga un bon în valoare de 300 de lei oferit de către Restaurantul La Roma.

Gătim împreună şi avem doar de câştigat.

card de reduceri

Anotimpuri delicate

Cum tratăm alergiile de primăvarăSe ştie că primăvara este ano-

timpul alergiilor. Cele mai întâlnite sunt cele de la polen şi praf. O criză alergică se manifestă, de regulă, prin strănut, mâncărimi de piele, însoţite de urticarie, ochi înlăcrimaţi, nas înfundat. Aceste alergii pot fi tratate şi acasă, pe căi şi cu produse naturale pe care le avem cu toţii în bucătărie.

Iată câteva ceaiuri pentru rinita alergică:● Infuzie de anghinare - se

beau trei căni pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.● Infuzie din muguri de brad -

se folosesc muguri verzi sau conuri tinere mărunţite. Se beau două-trei căni pe zi şi se fac şi inhalaţii foarte eficiente pentru descongestionarea căilor nazale.● Infuzie din rădăcină de brustu-

re - se beau două căni pe zi. Datorită rolului antibiotic este bună să se folo-sească şi pentru inhalaţii ori să se pună pe gât comprese calde cu infuzie.● Infuzie de coada-şorice-

lului - se beau două-trei căni pe zi, dar se poate folosi şi pen-tru inhalaţii deoarece descon-

gestionează căile respiratorii.● Infuzie de levănţică - se beau

două căni pe zi. Uleiul de levănţică este bun pentru stoparea unei crize alergice provocate de polen, dacă se pun câteva picături pe o batistă şi se inspiră puternic.● Infuzie de salvie - datorită

uleiurilor esenţiale volatile pe care le conţine, este recomandată mai ales în cazul rinitei alergice sau astmului bronşic pentru inhalaţii. Se consumă trei căni de ceai pe zi. Diminuează secreţiile căilor respiratorii şi le descongestionează, uşurând respiraţia.● Infuzie de trei-fraţi-pătaţi

- această plantă este recunoscută drept unul dintre cei mai buni an-tialergici naturali. Se prepară din ea o infuzie din care se iau o lingură-două o dată la trei ore.

În cazul urticariei este foarte important regimul alimentar, care trebuie ţinut şapte-zece zile şi care exclude ouă, carne, lapte şi brân-zeturi, cafea, alcool şi dulciuri. Trebuie să se consume fructe proaspete, legume, sucuri naturale, brânză de vaci, iaurt, pâine graham. Ideal este să se facă o cură cu grâu încolţit care să ajute la detoxifierea organismului. În afara regimului alimentar, putem folosi şi remedii naturiste pentru calmarea mâncă-rimii şi vindecarea rapidă a erupţiei cutanate.

Dintre acestea fac parte:

● Infuzia de mentă - se beau două-trei căni pe zi, însă se poate folosi şi pentru băi având proprie-tatea de a calma mâncărimile.● Tinctura din rădăcină de

brusture - se iau câte zece picături, de trei ori pe zi.● Decoctul din scoarţă de ulm

- se bea câte o cană de preparat de două-trei ori pe zi.● Tinctura din rădăcină de va-

leriană - se iau câte zece picături, de trei ori pe zi, mai ales când crizele de mâncărime devin acute.● Compresele cu oţet de mere

- calmează mâncărimea.● Infuzia concentrată din mu-

şeţel şi gălbenele - se pune în apa de baie. Ambele plante sunt bune pentru calmarea pruritului.

Atunci când nasul îţi este înfun-dat şi nu vrei să foloseşti picături din farmacie, din cauza depen-denţei pe care deseori o provoacă acestea, iată ce înlocuitori naturali ai la dispoziţie: tinctura de salvie, sucul de lămâie, uleiul din muguri de brad sau decoctul de ciubo-ţica-cucului. Toate acestea sunt dezinfectante şi ajută la recăpătarea unei respiraţii normale în cazul unei crize alergice.

(M. T.)

Coada-şoricelului (Achillea millefolium), pentru un tratament naturist perfect

Coada-şoricelului este o plantă medicinală căreia nu putem să nu-i rezervăm un loc în viaţa noastră. Deşi constituie spriji-

nul nostru de bază în unele maladii grave, ea este considerată, înainte de toate, o plantă de leac pentru femei. Drept dovadă voi cita din scrierile preotului Kneipp, care menţionează: „De multe nenorociri ar fi curăţate femeile, dacă ar recurge din când în când la coada-şoricelului!”...

Că e vorba despre o fată tânără care mani-festă tendinţe spre un ciclu neregulat sau de o femeie mai în vârstă aflată în plină menopa-uză sau care a trecut de această perioadă, pen-tru oricare - fie tânără, fie mai în vârstă - este important să bea din când în când câte o ceaşcă de ceai de coada-şoricelului. El influenţează în toate privinţele, în mod favorabil, organele genitale ale oricărei femei, aşa că o femeie nu poate face nimic mai bun pentru sănătatea ei decât să-şi culeagă, cu ocazia unei plimbări la natură, un buchet proaspăt de coada-şoricelului. Această plantă creste în cantităţi mari pe câmpii şi drumuri înguste de ţară, pe la margini de păduri şi de lanuri de cereale. Florile sunt albe sau trandafirii şi au, în soare, un parfum aromatic, acrişor. Ele trebuie culese în soare puternic - atunci creşte conţinutul în uleiuri volatile şi deci, forţa ei lecuitoare.

Ceaiul de coada-şoricelului este recomandat de dr. med. Lutze în cazul „congestiei cerebrale instituite de dureri de parcă ar vrea craniul să pocnească, apoi împotriva ameţelii, a greţurilor, a bolilor de ochi însoţite de lăcrimări, a durerilor acute de ochi şi a hemoragiilor nazale…”. O migrenă, cauzată de schimbarea vremii sau de foehn, este înlăturată de o singură ceaşcă de ceai de coada-şoricelului, băută fierbinte şi încetul cu încetul; consumându-se acest ceai cu regularitate, migrena poate să treacă de tot. Şi băile de şezut cu coada-şoricelului au influenţă favorabilă asupra sănătăţii. Băile de picioare cu adaos de coada-şoricelului fac bine în nevritele de la braţe şi picioare. De regulă, aceste băi ajută după prima dată, de parcă ţi-ar lua toate durerile „cu mâna”.

Întrucât, în vechile cărţi despre plantele medicinale, coada-şoricelului este numită „leacul tuturor relelor”, ea poate fi folosită acolo unde orice altceva pare a fi de prisos. Ea va alunga din organism, prin forţa ei depurativă, diferite boli care se instalaseră de ani de zile. Totul e să se facă încercarea. Deşi nu s-a demonstrat că ar avea o influenţă directă asupra măduvei osoase şi că stimulează hematopoeza (formarea sângelui), cert e că ajută în afecţiunile măduvei osoase, în care orice alt medicament clachează, şi chiar în osteopo-roză, dacă se fac cure de ceai, băi şi frecţii cu tinctură de coada-şoricelului. De asemenea, este un mijloc hemostatic bun în oprirea hemoragiilor pulmonare şi poate vindeca, împreună cu rădăcina de obligeană, cancerul pulmonar. Rădăcinile de obligeană sunt mestecate pe parcursul zilei, iar din ceaiul de coada-şoricelului se bea dimineaţa şi seara câte o ceaşcă, înghiţitură cu în-ghiţitură. Ceaiul este de un ajutor foarte rapid pentru hemoragiile stomacale, pentru hemoroizii care sângerează puternic, ca şi pentru greutăţile şi arsurile la stomac. În răceli, dureri de spate sau reumatice trebuie băut ceai în canti-tate mare şi cât se poate de fierbinte. Acesta stimulează şi activitatea renală, înlătura inapetenţa, balonările şi crampele stomacale, tulburările hepatice, inflamaţiile traiectului stomacal şi intestinal, stimulează activitatea intesti-nală şi reglează, astfel, scaunul. Şi, întrucât ajută şi în tulburări circulatorii şi spasme vasculare, poate fi recomandată în anghina pectorală.

(M. T.)

Planta de leac pentru femei

Consumul zilnic de nuci aduce mari beneficii persoanelor care suferă de sindromul metabolic, afecţiune definită prin obezitate, un nivel ridicat al colesterolului în organism, hiperten-siune arterială şi diabet, sunt de părere specialiştii în nutriţie.

Acestea au un conţinut ridicat de minerale (fier, potasiu, fosfor, magneziu şi iod), vitamine (A, E, B, P şi C), aminoacizi, grăsimi nesaturate şi proteine. Datorită grăsimilor nesaturate, care se găsesc în proporţie de 60% din conţinutul nucilor, pre-cum şi a potasiului şi magneziului, fructele sunt recomandate persoanelor care suferă de diverse afecţiuni cardiovasculare. În plus, studiile au arătat că datorită acestor grăsimi nucile reduc nivelul colesterolului “rău” din organism şi întăresc pereţii

vaselor sanguine. Nucile proaspete sunt foarte apreciate pentru gustul lor excelent. Datorită conţinutului bogat în cupru, nucile sunt indi-cate în dieta persoanelor cu anemie, cu reumatism şi artroze, în stări precanceroase şi tuberculoză, în special, tuberculoză osoasă şi, de asemenea, la bolnavii de astenie, întârzieri de creştere, tulburări ale sistemului nervos, afecţiuni ale pielii, psoriazis şi impotenţă.

(M. T.)

Nucile scad nivelul colesterolului „rău” din sânge

LUNI, 23 MAI 201110 FEMEIAwww.timpul.md

O lady la masă

Conversaţia la masăCând este gazdă sau invitată la orice tip de reuniune, o

lady face tot ce poate ca să susţină o conversaţie plăcută. Dacă se află printre străini sau printre persoane pe care nu le cunoaşte foarte bine, va începe întotdeauna prin a se prezenta oaspeţilor din jurul ei. Dacă i se pare necesar, le poate face apoi cunoştinţă şi acestora între ei.

O lady poate începe o conversaţie cu cea mai inofensivă replică: „Mary Jo chiar aşază masa minunat, nu-i aşa?” sau „Grădina lui Jim şi Jack arată splendid în această perioadă a anului, nu credeţi?”. În niciun caz nu va deschide discuţia fiind indiscretă sau punând întrebări cu caracter personal. Poate întreba: „Sunteţi din Topeka?”, permiţându-i astfel interlocutorului să-i împărtăşească atâtea detalii personale câte vrea. O lady nu va începe conversaţia cu întrebări de genul: „Ei bine, de unde îl cunoşti pe Mary Jo şi pe Hi-ram?” (Se poate întâmpla ca invitatul respectiv să fi fost medicul care a avut grijă de tatăl decedat al lui Hiram, caz în care doamna şi invitatul vor aborda un subiect neplă-cut.) De asemenea, o doamnă nu deschide o conversaţie întrebând: „Şi mai precis, ce lucrezi, Morris?”, deoarece astfel dă de înţeles faptul că pentru ea slujba e singurul lucru interesant la oaspetele respectiv, iar în perioada de criză economică, răspunsul se poate dovedi stânjenitor pentru un invitat care, din nefericire, se întâmplă să fie şomer în acel moment.

Dacă o lady este aşezată lângă un domn, ea poate deschide conversaţia cu un compliment delicat, de tipul: „Aveţi o cravată foarte frumoasă”. Ea speră, desigur, că domnul va răspunde astfel, încât conversaţia să poată con-tinua, de pildă: „Vă mulţumesc, am cumpărat-o la ultima mea vizită în Spania”. O lady face eforturi pentru a vorbi cu ambii oaspeţi de lângă ea. O regulă veche a etichetei spune că trebuie să faci conversaţie cu fiecare dintre ei pe rând, pe măsură ce se schimbă felurile de mâncare, dar o asemenea stricteţe nu se mai aplică şi nu mai e aşteptată de la nimeni. O lady nu trebuie să încheie conversaţia cu invitatul din dreapta ei, nici să o întrerupă pe cea a persoanei din stânga sa, doar pentru că a sosit salata... La o masă de orice mărime, o doamnă nu va încerca să implice pe toată lumea în discuţia sa, ci o va purta cu voce joasă cu mesenii aşezaţi cel mai aproape de ea. O lady nu ridică niciodată glasul la masă. De asemenea, o doamnă se fereşte de subiecte controversate - ceea ce înseamnă că evită cu orice preţ politica sau religia.

Fragil: a se manevra cu grijă

Chiar şi cea mai elegantă şi mai meticuloasă lady are stângăciile ei. Înainte de cină, când savurează o băutură, poate lovi o vază de la marginea mesei; în timpul cinei, poate răsturna o carafă de vin ori scăpa un pahar de cock-tail pe jos. În asemenea cazuri, o doamnă nu va întârzia să spună: „Îmi pare rău. Vă pot ajuta să curăţaţi?”. În niciun caz doamna nu oferă gazdei compensaţii băneşti pentru daunele pricinuite. În schimb, încearcă să le înlocuiască. (Desigur, nu trebuie să ofere o copie a unor amintiri de familie sau să găsească un substitut pentru un obiect de artă preţios.) În orice caz, o lady trimite cât mai repede un bilet de mulţumire pentru invitaţia la masă, scuzându-se încă o dată. Chiar şi în aceste situaţii, însă, ea va evita să se umilească. Va înţelege că, odată cu trecerea timpului, lucrurile se strică. Va spune „Îmi pare rău” cât de sincer poate. Apoi va depăşi momentul.

(Din cartea „O lady la masă. Mic tratat de elegan-ţă” de Sheryl Shade, John Bridges şi Brian Curtis)

timpul practic

Pantofii, se ştie, sunt punctul slab al multor femei. Cel mai viu exemplu

care-mi vine în minte e Carry Brad-show din „Totul despre sex”. De câte ori mă uit la acest film recunosc că, dacă aş avea bani - dar şi nesăbuinţa de a-i cheltui a eroinei - dulapurile mele ar fi la fel de pline cu zeci de perechiuşe de pantofi. Iată, deci, una din situaţiile când lipsa banilor e benefică!

Şi pentru că în RM achiziţionarea arti-colelor de încălţăminte necesită o atenţie deosebită - uneori rişti să dai un pumn de bani pentru un papuc ce te lasă peste o lună - Inspectoratul Principal de Stat pentru Supravegherea Pieţei, Metrologie şi Protecţie a Consumatorilor vine cu mai multe sfaturi despre cum să cumpărăm încălţăminte şi să nu regretăm. (A. Ş.)

Cumpăraţi cu atenţie

- achiziţionaţi articole de încălţămin-te numai din magazine specializate, unde se eliberează documente care confirmă efectuarea cumpărăturii cu indicarea datei cumpărării, denumirii agentului economic, denumirii produsului şi costul lui (bonul de casă sau alt document);

- acordaţi o atenţie deosebită la achiziţi-onarea articolelor de încălţăminte sport care poartă numele unor mărci consacrate, dar al căror preţ este exagerat de mic în raport cu preţul real al unor astfel de produse - există riscul ca acestea sa fie contrafăcute;

- examinaţi cu atenţie încălţămintea şi probaţi ambele articole de încălţăminte ale perechii alese înainte de a lua o decizie.

Categorii de încălţăminte

ZILNICĂ- se poartă în stradă sau în încăpere. DEGALĂ - se poartă pe o durată mică de timp, la diferite momente festive, care corespunde tendinţelor modei. CASNICĂŞIDEDRUM - e des-tinată purtării în casă şi purtării de scurtă durată în drum. PENTRUODIHNAACTIVĂ - pentru plimbări, odihnă şi exerciţii de educaţie fizică. Partea de sus a încălţămintei poate fi confecţionată din piele naturală, artificia-lă sau sintetică, din ţesături, precum şi din combinaţii ale materialelor nominalizate. Talpa poate fi din: piele naturală sau artifici-ală, cauciuc, plastic, polivinilclorid, elasto-mer termoplastic, poliuretan, lemn şi pâslă. Simbolurile întâlnite pe încălţăminte vor-besc despre materialele folosite la fabricarea ei şi au următoarea semnificaţie: - piele

naturală; - piele artificială sau sintetică;

- material textil. Respectiv, simbolul care

este indicat primul pe încălţăminte (de sus în jos sau de la stânga la dreapta) indică ma-terialul din care este confecţionată partea de sus, al doilea - materialul din care se confec-ţionează căptuşeala şi al treilea - materialul din care se confecţionează talpa. În funcţie de destinaţia încălţămintei şi materialul din care e confecţionată talpa ei, termenul de garanţie corespunzător e calculat din data vânzării prin reţeaua de comerţ cu amănun-tul şi constituie 30 de zile de la data vânzării acestora.

Reguli bine de respectat

Alegerea corectă a încălţămintei •după mărimea piciorului (piciorul nu trebuie să stea strâns în încălţă-minte). La plasarea încălţămintei pe o su-•prafaţă orizontală tocul trebuie să se sprijine pe ea cu întreaga suprafaţă de mers, ceea ce vorbeşte despre amplasarea corectă a acestuia în corespundere cu înălţimea ridicării călcâiului la încălţăminte. La probarea încălţămintei piciorul •nu trebuie să simtă disconfort. Tocul încălţămintei trebuie să fie •rezistent. La mers piciorul nu trebuie să se •întoarcă într-o parte sau să alunece (în special la încălţămintea uşoară de vară - sandale).

Încălţămintea e supusă mereu influ-enţei apei, prafului, uzurii şi mirosului eliminat de picioare, de aceea, necesită o îngrijire corespunzătoare, care îmbunătă-ţeşte aspectul ei exterior, creşte gradul de confort şi termenul de utilizare.

Alegerea încălţămintei pentru copii

Încălţămintea pentru copii trebuie să corespundă unor cerinţe care reies din par-ticularităţile anatomo-fiziologice ale orga-nismului copiilor şi, înainte de toate, ale pi-ciorului lor. Lungimea tălpii încălţămintei

pentru copii întotdeauna trebuie să fie mai mare decât lungimea tălpii piciorului, deoa-rece în partea de vârf din faţa degetelor (în bot) trebuie să existe un spaţiu aproximativ de 10 milimetri, în legătură cu: a) alungirea tălpii piciorului concomitent cu creşterea naturală a piciorului copilului; b) alungirea piciorului în timpul mersului şi sub acţiu-nea presiunilor datorită greutăţii corpului. Dacă în încălţăminte nu va exista un spaţiu, la alungirea tălpii piciorului degetele se vor încovoia, ceea ce poate cauza modificarea patologică a formei piciorului. Folosirea încălţămintei foarte mici, îndeosebi a celei sportive şi a celei împletite, destinată pen-tru folosirea zilnică pe suprafeţe tari (as-falt, beton etc.) poate fi cauza apariţiei unui picior plat. Tocul la încălţămintea pentru copii este obligatoriu, deoarece el artificial ridică bolta piciorului, apărând talpa picio-rului de lovituri şi mărind rezistenţa încăl-ţămintei la uzură. Lipsa tocului se admite doar la încălţămintea pentru copiii de până la un an. Înălţimea tocului la încălţămintea pentru copiii de vârstă preşcolară (1-7 ani) trebuie să fie de 5-10 mm; pentru şcolari de 8-12 ani nu mai mult de 20 mm; pentru cei de 13-17 ani - până la 30 mm pentru băieţi, respectiv, până la 40 mm pentru fete.

O importanţă mare o are şi ştaiful (par-tea din spate) încălţămintei, care menţine forma călcâiului şi a tălpii la mers şi preîn-tâmpină deformarea lor. Un ştaif rezistent nu permite alunecarea piciorului, ceea ce previne apariţia piciorului plat. De aceea, purtarea încălţămintei fără un ştaif rezis-tent se admite doar pentru copiii mai mari de 11 ani.

Încălţămintea pentru copii trebuie să fie dotată cu fixaţii (şireturi, cureluşe, fermoare etc.) comode şi sigure care să nu incomodeze mişcările. Încălţămintea deschisă şi fără fixaţii nu se admite pentru preşcolari, deoarece ea oboseşte muşchii şi dereglează circulaţia sangvină.

Dacă v-aţi confruntat cu produse sau servicii necorespunzătoare, sesizaţi In-spectoratul (mun. Chişinău, str. E. Coca 28, bloc. III, bir.12, fax: 21.85.22), iar în si-tuaţia în care aveţi nevoie de o consultaţie, linia telefonică directă a consumatorilor vă stă la dispoziţie - 74-14-64.

E timpul pantofilor - alege-i corect!Cum să cumperi pantofii ca ei sa nu devină o problemă spinoasă...

LUNI, 23 MAI 2011 11FEMEIA www.timpul.md

frumusetePerfecţiunea feminină

Ciocolata care face minuni

Chiar dacă ne-am obişnu-it cu ideea că ciocolata

îngraşă, trebuie să ştim că acest desert delicios ne poate ajuta destul de uşor să scă-păm de… celulită. Cum anu-me? Evident că nu mâncând tablete întregi de ciocolată, ci făcând împachetări cu acest produs, la un cabinet cosmetic. Astfel, pe lângă că e gustoasă, ciocolata te va scăpa de celulită într-un mod plăcut şi relaxant.

Împachetările cu ciocolată sunt un adevărat elixir atât pentru frumuseţea şi sănătatea corpului, cât şi pentru tratarea celulitei. Deşi ciocolata folosită în acest tratament nu e comestibilă, efectele ei sunt uimitoare. Conţinutul de cacao şi guarana nu doar te va relaxa, ci îţi va da şi stări de bună dispoziţie şi, bineînţeles, te va ajuta să distrugi celulita depusă pe zonele corpului.

Care sunt avantajele împachetării cu ciocolată?

datorită conţinutului de cacao şi guarana, acest •tratament este foarte relaxant, fiind un adevărat remediu împotriva stresului; împachetările dulci previn îmbătrânirea pre-•matură;ciocolata hidratează şi catifelează pielea;•de asemenea, împachetările cu ciocolată ajută •la îndepărtarea celulelor moarte;se îmbunătăţeşte circulaţia sanguină;•datorită antioxidanţilor, corpul se modelează, •iar celulita este tratată; ciocolata elimină reziduurile şi apa din ţesuturi •(acolo unde sunt acumulate în exces);foarte bun tratament anticelulitic;•a• re proprietăţi relaxante pentru întreg orga-nismul;hidratează, asigură elasticitate pielii şi previne •îmbătrânirea prematură;îndepărtează celulele moarte, activează cir-•culaţia sangvină, accelerează catabolismul grăsimilor;efect detoxifiant.•

Durată împachetării - 50 de minute.

Există şi contraindicaţii Împachetările sunt interzise femeilor care au anumite

probleme de sănătate sau în perioada sarcinii. Astfel, nu este indicat să apelezi la ciocolată pentru a slăbi şi a te modela dacă ai varice, diverse boli de piele sau în cazul în care greutatea ta te încadrează în categoria persoanelor supraponderale.

Cui i se recomandă?persoanelor care reţin apa în ţesuturi; •celor care au un surplus de greutate de şapte •kilograme faţă de greutatea normală; celor care au celulita edematoasă.•

Imediat ce veţi începe acest tratament, cu siguranţă

veţi renunţa pentru multă vreme să mâncaţi ciocolată! Rezultatele se vor vedea de la prima aplicare, iar pielea va fi mult mai fermă. Pentru tratarea celulitei se reco-mandă patru-cinci şedinţe pe săptămână, iar pentru întreţinere - una-două şedinţe.

Oana Carasâzoana.carasaz.timpul@gmail.com

Deoarece, la sigur, deja eşti obişnuită să faci mişcare şi aştepţi cu nerăbdare noile apariţii ale Femeii pentru a te antrena, avem o propunere interesantă. Exerciţiile pe care ţi le vom prezenta astăzi se realizează foarte uşor şi te vor ajuta să te modelezi şi, cel mai impor-tant, să arzi cât mai multe calorii. Ai nevoie de o coardă, gantere şi o minge pentru fitness. Nimic mai simplu!

EXERCIŢIUL 1. Stai întinsă pe po-dea cu genunchii îndoiţi şi ţine braţele întinse lateral. Ţine câte o greutate de 1,5 kilograme în fiecare mână. Ridică şoldurile, astfel încât corpul tău să for-meze o linie dreaptă de la umeri până la genunchi. În acelaşi timp, ridică braţele deasupra pieptului, palmele una în faţa celeilalte, astfel încât greutăţile să se atingă. Aşteaptă câteva secunde, apoi revino la poziţia de start. Repetă acest exerciţiu de cel puţin 15 ori.

EXERCIŢIUL 2. Stai cu picioarele depărtate. Ţine o greutate în mâna stângă, în faţa coapselor, cu palma orientată către interior. Fă o fandare şi coboară în acelaşi timp braţul, ducând greutatea aproape de sol. Ridică-te rapid în poziţia de start şi adu braţul în faţă, la nivelul umerilor, balansând uşor greutatea. Repetă de 15 ori, apoi mută greutatea în cealaltă mână.

EXERCIŢIUL 3. Ţine picioarele uşor depărtate, iar greutatea - cu ambele mâini, la ceafă. Fă o fandare înainte cu piciorul stâng, în timp ce aduci greuta-tea în faţa ta, cu ambele mâini. Genun-chii tăi trebuie să formeze unghiuri de

90 de grade. Întoarce-te la poziţia de start. Repetă exerciţiul de 15 ori, pentru fiecare picior.

EXERCIŢIUL 4. Pentru acest exer-ciţiu vei avea nevoie de o coardă elastică cu mânere, pentru fitness. Leagă coarda de o clanţă rezistentă, astfel încât mâne-rele să îţi ajungă la nivelul taliei. Stai cu

faţa spre uşă, ţinând câte un mâner al coar-dei în fiecare mână. Coarda trebuie să fie uşor întinsă. Trage mâne-rele şi îndoaie genunchii, ca şi cum te-ai pregăti pentru ghemuire. Re-vino la poziţia de start. Repe-tă exerciţiul de 15 ori. Pentru a evita acci-dentările, folo-seşte o coardă specială şi asi-gură-te că este bine legată.

E X E R C I -ŢIUL 5. Iată că a venit şi mo-mentul să folo-seşti mingea de fitness pentru a te modela. Este bine ca aceasta să aibă un dia-

metru cât mai mare, de 65 de cm. Stai cu palmele pe podea şi picioarele sprijinite pe mingea de fitness, la nivelul tibiei. În-cordează muşchii abdominali şi mişcă apoi mingea cu picioarele către stânga, apoi către dreapta. Repetă de 15 ori.

Spor la treabă!(O. C.)

Cum să devenim frumoase acasă (XII)

Modelare cu greutăţi

Exerciţii pentru muşchii feţei

Femeile care vor să aibă un ten cât mai perfect şi o piele cât mai întinsă, care să nu le trădeze vârsta, ştiu că trebuie să recurgă la fel de fel de trucuri. Unele dintre ele sunt destul de costisitoare, dar preţul nu este un motiv care să dezarmeze o femeie atunci când aceasta, bună-oară, îşi doreşte o anumită cremă antiîmbătrânire pentru faţă. Se ştie că măştile faciale şi cremele ne pot ajuta să deţinem un ten curat şi hidratat, dar este recomandat să le îmbinăm cu exerciţii pentru faţă, al căror rol e să ne tonifice muşchii. Cu ajutorul acestora vei uita de ochii umflaţi, pomeţii nedefiniţi, riduri sau bărbia dublă.

Exerciţii pentru gât şi bărbie

1. Aşază-te pe un scaun şi lasă-ţi capul pe spate, uitân-du-te spre tavan. Păstrând poziţia, mişcă maxilarele ca şi cum ai mesteca ceva. Numără până la cinci, apoi relaxează-ţi maxilare. Repetă exerciţiul de zece ori.

2. Din aceeaşi poziţie - capul lăsat pe spate, privirea în tavan - scoate limba şi în-cearcă să îţi atingi bărbia cu ea. Păstrează poziţia cât numeri până la zece, apoi relaxează gâtul şi revino la poziţia normală. Pentru un efect garantat poţi repeta mişcarea de cinci ori.

3. Întinde-te pe pat cu faţa în sus şi cu capul atârnând peste

margine. Întinde bine gâtul, apoi adu bărbia spre piept. Rămâi în această poziţie cât timp numeri până la zece, după care relaxează-te lăsându-ţi capul să atârne spre podea. Repetă mişcarea de cinci ori.

Exerciţii pentru frunte1. Încruntă-te cât poţi de

tare, încercând să îţi apro-pii sprâncenele. Ridică apoi sprâncenele cât poţi de sus, deschizând ochii cât mai mult. Repetă de cinci ori.

2. Întinde-te pe pat cu faţa în sus şi cu capul atârnând peste marginea patului. Ri-dică sprâncenele cât poţi de mult păstrând ochii deschişi. Repetă de zece ori.

Exerciţii pentru buze1. Strânge-ţi buzele

ca şi cum te-ai pregăti pentru un sărut. Din această poziţie ridică buzele spre nas ca şi cum ai încerca să îl atingi. Păstrează poziţia cât timp numeri până la cinci, apoi relaxează muşchii. Repetă de cinci ori.

2. Zâmbeşte cât poţi de tare păstrând gura închisă şi dinţii strânşi. Numără până la cinci, apoi strânge-ţi buzele ca pentru un sărut. Numără din nou până la cinci, relaxează-te şi repetă exerciţiul de zece ori.

Combină aceste exerciţii cu cele prezentate lunea trecută, încearcă să aloci 20 de minute pe săptămână pentru ele, iar rezultatele vor fi vizibile curând.

LUNI, 23 MAI 201112 FEMEIAwww.timpul.md

Cmyk

TENDINTE

Eternul jeans este, probabil, cel mai comun material al garderobelor din toată lumea. Ştiind acest lucru, designerii i-au consolidat în acest sezon poziţia de „piesă-cheie care te scoate din impas” în orice clipă a zilei, indiferent de ocazie.

Poartă o cămaşă din denim cu pantaloni bej conici şi o pereche de balerini pentru o ţinută relaxată. Dacă te temi că vei fi prea country, dă o notă masculină ţinutei tale cu un sacou alb, croit impecabil.

Şi fusta din denim este vedetă în această perioadă. O poţi purta cu o cămaşă clasică lejeră şi o pereche de sandale cu platformă. Sau, de ce nu?, cu o pereche de adidaşi albi.

Suprapunerile de diferite texturi din de-

nim sunt foarte actuale în acest sezon, dar te înţeleg dacă ţi se pare prea mult. Poţi opta pentru o pereche de jeanşi până deasupra gleznei şi un sacou dintr-un denim indigo, pe care să le „spargi” cu o cămaşă bărbătească şi o pereche de pantofi cu toc.

Dacă ai o jachetă din denim în dulap, poart-o cu o fustă amplă sau un şort şi un top deschis la culoare. Vei fi surprinsă de efectul modern al acesteia!

Un rol important designerii l-au acordat salopetei de blugi. Poart-o uşor suflecată, cu un maiou din bumbac pe dedesubt, o jachetă cambrată din stofă şi o pălărie de soare enormă.

Silvia Ursu

Jeans Mania: ghid de bună purtare

Revista Ta de Sănătate și Frumusețe

Asta ne spunea domnul Chiril Gaburici, directorul Moldcell în timpul discuţiei noastre. Stăteam la Moldcell Café și am reușit să afl ăm multe lucruri de la directorul unei companiei atît de mare și solide de telecomunicaţii.

H&B:Care ar fi deviza companiei Dvs.?C.G.: Oferim cele mai performante şi

calitative servicii și produse din dome-

niul telecomunicaţiilor mobile, deo-

arece credem că moldovenii merită să

aibă acces la tot ce este mai nou şi bun

pe pieţele avansate.

H&B: Moldcell se ocupă mult de bine-facere. Este o iniţiativă proprie sau o politică a companiei?C.G.: Nu ne limităm la binefacere şi

caritate, ci implementăm o seamă de

proiecte de responsabilitate socială.

Acţiunile noastre sunt pe termen

lung, cu impact la nivel naţional.

Aceasta este fi losofi a şi strategia com-

paniei noastre, dacă vreţi. Iar clienţii

Moldcell au posibilitatea să se alăture

iniţiativelor noastre, ajutând astfel

ţara noastră să devină una prosperă!

H&B: Moldcell este o companie de suc-ces, dar cu siguranţă bunăstarea com-paniei depinde foarte mult de capitalul uman.

C.G.: Oamenii sunt cel mai mare si cel

mai important “activ” al companiei.

Sunt mândru de echipa pe care o

conduc - dedicată, poate atinge orice

obiectiv, deoarece credem în forţele

noastre. Devotamentul si atitudinea

corectă sunt cheia succesului echipei

noastre.

H&B: Cum aţi caracteriza evoluţia concurenţei în telecomunicaţii? C.G.: Sunt convins că atunci când

competiţia are loc în condiţii co-

recte loiale, aceasta prezintă avan-

taje atât pentru companie cât şi

pentru piaţă, sector în general.

Concurenţa înseamnă creştere

continuă şi constituie un puter-

nic stimulent pentru companie în

drumul său spre autoperfecţionare.

P.S.Mai multe detalii le găsiţi în revista

Health&Beauty sau pe site-ul nostru

www.hb.md

“Concurenţa înseamnă creştere continuă şi constituie un puternic stimulent pentru o com-panie în drumul său spre autoperfecţionare.”