18 APRILIE 2011, NR. 14 (23) Culinar.md Dosarele minții Friptură de miel la cuptor PAGINA 8 PAGINA 6 Argument Nu e uşor, dar se poate! Sâmbăta trecută în toată republica a avut loc Acţiunea „Hai, Moldova!” - un fel de curăţenie generală înainte de Paşte. Parcă s-a mai înseninat la faţă Moldova, prin acest efort colectiv. Dar nu s-a lu- minat de tot. Ne-a mai rămas un lucru de nimic - să facem curăţenie şi înăuntrul nos- tru. Oooo! vom fi surprinşi să descoperim, ascunse în mintea şi în inima noastră, aceleaşi tone de gunoaie pe care sâmbătă le-am strâns de prin văile râurilor, de prin parcuri publice şi ogrăzi personale. Cuvinte necugetate pe care ni le-am aruncat unul altuia în faţă, cu sau fără de voie, ofense şi ocări veninoase, bine direcţionate, să nimerească şi să lovească exact în ţintă; nemăsurate orgolii; rânze um- flate, inimi bolnave, creiere întunecate… Dacă ne plângem acum de viaţa grea şi ne considerăm nedreptăţiţi de soartă, e şi din cauză că lumina de afară nu a putut răzbate până la noi printre tonele de gunoaie în care plutim ca nişte naufragiaţi. Era prea gros stratul de întuneric! De aceea, în Săptămâna Mare, vin cu un îndemn pe care mi-l adresez, întâi de toate, mie şi apoi concetăţenilor mei: „Hai, Moldova!” să ne curăţim sufleteşte! Nu e uşor, dar se poate. Haideţi să ne trimitem unii altora gânduri senine, pentru că aşa ne-au învăţat părinţii, în copilărie. Haideţi să ne aducem aminte că putem iubi, înainte de a face pasul spre ură. Haideţi să ne cerem iertare unii de la alţii, pentru că aşa e creşti- neşte. Iar duminică, de Sfintele Paşti, haideţi să luăm Lumină şi să ne bucurăm împreună de Sărbătoarea Învierii… Hai, Moldova! Angela Zaporojan: „Aş vrea să fac o Şcoală a Bucuriei”… Femeia TIMPUL Ediție săptămânală. Apare luni E timpul să știi! Obsesia controlului PAGINA 7 Tatiana Corai TALON DE PARTICIPARE Numele_______________________________________________________________________________________________________________________________________ Adresa_________________________________________________________ Telefonul______________________________________________________________________ COLECŢIA 24K GOLD £Ǧì ì £ ££ Pentru cei care iubesc strălucirea aurului, AVON a lansat co- lecţia inedită 24K GOLD. Fiecare produs din colecţie conţine aur veritabil: ingredientul ideal pentru un machiaj plin de strălucire. Produsele de machiaj cu aur de 24 karate îţi pun frumuseţea în valoare cu nuanţe intense care îţi oferă efecte deosebite de luminozitate și sunt însoţite de o ofertă tentantă pe care nu trebuie să o ratezi. Aurul este unul dintre cele mai rare elemente, dar și unul dintre cele mai frumoase datorită nuanţei deosebite: raritatea și aspectul sunt trăsăturile care l-au transformat într-un adevărat simbol al luxului. Însăși regina Cleopatra obișnuia să își îngrijească tenul cu aur pur, crezând că astfel își va păstra tinereţea pentru totdeauna. Vrei să ai apariţii senzaţionale la fiecare petrecere? Sau pur și simplu îţi place să strălucești mereu cu un machiaj care îţi denotă eleganţa? Colecţia noastră de machiaj și trucurile simple pe care ţi le împărtășim te vor ajuta să obţii o imagine de star. Câştigătoarea ediţiei precedente, din 4 aprilie, este Tania Tarlev din Cimişlia.
Transcript
18 APRILIE 2011, NR. 14 (23)
Culinar.md
Dosarele minții
Friptură de miel la cuptor
Pagina 8
Pagina 6
Argument
Nu e uşor, dar se poate!
Sâmbăta trecută în toată republica a avut loc Acţiunea „Hai, Moldova!” - un fel de curăţenie generală înainte de Paşte. Parcă s-a mai înseninat la faţă Moldova, prin acest efort colectiv. Dar nu s-a lu-minat de tot. Ne-a mai rămas un lucru de nimic - să facem curăţenie şi înăuntrul nos-tru. Oooo! vom fi surprinşi să descoperim, ascunse în mintea şi în inima noastră, aceleaşi tone de gunoaie pe care sâmbătă le-am strâns de prin văile râurilor, de prin parcuri publice şi ogrăzi personale. Cuvinte necugetate pe care ni le-am aruncat unul altuia în faţă, cu sau fără de voie, ofense şi ocări veninoase, bine direcţionate, să nimerească şi să lovească exact în ţintă; nemăsurate orgolii; rânze um-flate, inimi bolnave, creiere întunecate…
Dacă ne plângem acum de viaţa grea şi ne considerăm nedreptăţiţi de soartă, e şi din cauză că lumina de afară nu a putut răzbate până la noi printre tonele de gunoaie în care plutim ca nişte naufragiaţi. Era prea gros stratul de întuneric! De aceea, în Săptămâna Mare, vin cu un îndemn pe care mi-l adresez, întâi de toate, mie şi apoi concetăţenilor mei: „Hai, Moldova!” să ne curăţim sufleteşte! Nu e uşor, dar se poate. Haideţi să ne trimitem unii altora gânduri senine, pentru că aşa ne-au învăţat părinţii, în copilărie. Haideţi să ne aducem aminte că putem iubi, înainte de a face pasul spre ură. Haideţi să ne cerem iertare unii de la alţii, pentru că aşa e creşti-neşte. Iar duminică, de Sfintele Paşti, haideţi să luăm Lumină şi să ne bucurăm împreună de Sărbătoarea Învierii… Hai, Moldova!Angela Zaporojan:
„Aş vrea să fac o Şcoală a Bucuriei”…
E timpul să știi! TIMPUL - Ediție Specială Femeia
TIMPUL Ediție săptămânală. Apare luni E timpul să știi!
Obsesia controlului
Pagina 7
Tatiana Corai
4 APRILIE 2011, NR. 12 �21�
Culinar.md
„Cordon Bleu”PAGINA 8
PAGINA 11
Argument
O excepţie pentru mame
La ora când scriu aceste rânduri, Parlamentul exa-minează, în lectură �nală, proiectul Bugetului de stat pentru anul 2011. După cum am a�at cu toţii, în acest an statul a decis să facă economii și pe seama concediului medical al cetăţeanului: prima zi a concediului de boală va � plătită din contul angajatului, a doua - din contul angajatorului și abia începând cu a treia zi plata se va efectua din contul Bugetu-lui asigurărilor sociale de stat. Ministrul Muncii, Protecţiei Sociale și Familiei argumentează că și alte ţări procedează la fel. Iar ministrul Sănătăţii ne asigura recent, la un post TV, că astfel îi va face pe medici mai responsabili, deoarece aceștia nu vor mai putea elibera certi�-cate medicale contra bani…
Dacă există o asemenea problemă printre medici, ministerul de pro�l ar trebui să caute metode mult mai e�ciente pentru a lichida fenomenul. Dar când faci o lege, nu o faci pentru speculanţi și infractori, ci pentru toţi cetăţenii, iar oamenii cinstiţi nu ar trebui să sufere din cauza ei. În ceea ce privește preve-derea respectivă a legii, mă tem că ea ar putea lovi tocmai în cei slabi și lipsiţi de apărare. Înainte de toate - în mamele cu copii mici. Atunci când copilul se va îmbolnăvi, mama va trebui să aleagă: stă acasă pe cont propriu sau merge la serviciu, pentru a nu pierde din salariu? În condiţiile în care și așa nu poţi trăi din salariu, evident, copilul va � pus pe planul doi. Totuși, ţinând cont și de rata redusă a natalităţii, credem că deputaţii noștri ar � putut face o excepţie de la lege - cel puţin, pentru mamele cu copii mici.
Ana Niculăeș:„Sper din tot su letul că n-o să trebuiască să-mi fac bagajele…”
TALON DE PARTICIPARENumele_______________________________________________________________________________________________________________________________________
TIMPUL Ediție săptămânală. Apare luni E timpul să știi!
Câștigătoarea ediţiei precedente, din 28 martie, este Elena Buga din Chișinău.
PAGINA 7
Tatiana Corai
CHESTIONAR
28 MARTIE 2011, NR. 11 �20�
Culinar.md
Dosarele min ii
Tocan de legume
PAGINA 8
PAGINA 6
Argument
Ea cu ochii triști
La o margine de primăvară încă nesigură, acolo de unde
pornesc spre noi armatele de ghiocei, brebenei și viorele,
privea stăruitor în zare o fată cu ochii triști.
În linii generale, toate bune și frumoase - un anotimp
superb făcea să renască în su� et supleţea sentimentelor;
prietenele sunt permanent alături - inteligente, haioase
și devotate, astfel că întâlni-rile cu ele sunt adevărate revelaţii su� etești;
afecţiunea celor din familie și grija pe care i-o arată în orice oră de zi sau de noapte este atât
de protectoare încât, uneori, pentru a-i mul-ţumi pe cei dragi, chiar îi face plăcere să mai
cedeze din independenţa la care ţine foarte mult; are un serviciu bun; starea materială
este una excelentă; starea � zică este și mai și - pentru că Dumnezeu a avut grijă să așeze
un su� et frumos într-un corp frumos. În linii generale toate erau bune și frumoase și nu ar
mai exista niciun motiv plauzibil pentru acea tristeţe incomensurabilă din privirea fetei de
la marginea primăverii... ...Și totuși, exista un motiv. Această minu-
nată la chip și plauzibil fericită domnișoară urma să decidă într-o problemă foarte și
foarte sentimentală, o problemă care era, pentru ea, una foarte și foarte nouă, și pentru
prima dată pe ordinea de zi. Dar nu putea a� a soluţia și nici nu avea de cine să întrebe,
pentru că cea mai dragă, cea mai intimă, cea mai de nădejde � inţă - mama ei - era plecată
demult-demult de acasă, ca să muncească departe-departe peste hotare. „Ce să fac,
mamă, la această răscruce de anotimpuri, la această margine de primăvară unde în� oresc
� orile dragostei?”, întreabă, privind în zare fata cu ochii triști. 2011 d.Hr.
Larisa Zubcu:„Orga este perla Chi in ului”
TALON DE PARTICIPARENumele_______________________________________________________________________________________________________________________________________
Slip Into - senzualitatea care te înv luie...Special pentru primăvară, Avon ţi-a pregătit o surpriză
deosebită - noua aromă Slip Into… Apa de toaletă Slip Into... îţi aduce o aromă feminină și senzuală, care pune cel
mai bine în valoare latura sexy și so� sticată a personalităţii tale. Slip Into... te transformă în cea mai elegantă prezenţă.
E atât de frumos și minunat să � i femeie!
E timpul să știi! TIMPUL - Ediție Specială Femeia
TIMPUL Ediție săptămânală. Apare luni E timpul să știi!
S n tatea mental este în grija ta
Câștigătorul ediţiei din 21 martie este Sergiu Galben din orașul Ialoveni
PAGINA 7
Arcadie Gherasim
Ce vă place și ce nu vă place în FEMEIA?
COLECŢIA 24K GOLD
Lasă-ţi frumuseţea să străluceascăPentru cei care iubesc strălucirea aurului, AVON a lansat co-
lecţia inedită 24K GOLD. Fiecare produs din colecţie conţine aur veritabil: ingredientul ideal pentru un machiaj plin de strălucire.
Produsele de machiaj cu aur de 24 karate îţi pun frumuseţea în valoare cu nuanţe intense care îţi oferă efecte deosebite de luminozitate și sunt însoţite de o ofertă tentantă pe care nu trebuie să o ratezi.
Aurul este unul dintre cele mai rare elemente, dar și unul dintre cele mai frumoase datorită nuanţei deosebite: raritatea și aspectul sunt trăsăturile care l-au transformat într-un adevărat simbol al luxului. Însăși regina Cleopatra obișnuia să își îngrijească tenul cu aur pur, crezând că astfel își va păstra tinereţea pentru totdeauna.
Vrei să ai apariţii senzaţionale la �ecare petrecere? Sau pur și simplu îţi place să strălucești mereu cu un machiaj care îţi denotă eleganţa? Colecţia noastră de machiaj și trucurile simple pe care ţi le împărtășim te vor ajuta să obţii o imagine de star.
Câştigătoarea ediţiei precedente, din 4 aprilie, este Tania Tarlev din Cimişlia.
LUNI, 18 APRILIE 20116 FEMEIAwww.timpul.md
În oglindă
„Ie-te-n” mâini…Poporul nostru are
multe proverbe motiva-ţionale, care ne învaţă să mergem mai departe, să ducem lucrurile până la capăt sau să facem faţă anumitor situaţii. Cel mai mult îmi place puterea noastră de a ne „lua în mâini”.
Fie că nu avem chef să muncim, fie că trecem printr-o despărţire sau
ne-am pierdut locul de muncă, întotdeauna se găseşte un prieten care să ne spună: „Ie-te-n mâini!”. Luatul în mâinile proprii este ca şi decizia de a ieşi dintr-o groapă în care am că-zut - strigăm după ajutor cât strigăm, dar la un moment dat ne adunăm toată forţa pentru a ne ridica şi a merge mai departe. Luatul în mâinile proprii e ca şi renaşterea păsării Phoenix din propria cenuşă, din propria tristeţe.
Nu ştiu care este istoria din spatele acestei expresii, dar e un stimul minunat, o motivaţie mai bună decât o carte plină cu reguli de „cum să treci peste o despărţire” sau „cum să faci faţă unei concedieri”. „Ie-te-n mâini”, ai grijă de tine, ridică capul sus!
Oare ce făcea Frumoasa din Pădurea Adormită dacă prinţul nu mai ajungea la ea? Continua să doarmă încă 100 de ani, lăsând descoperirile, evoluţia lumii, propriile experi-enţe să treacă pe lângă ea ca un vis? Sau poate se sătura să se mai odihnească atât, se ridica, îşi făcea o poliţă de asigurare medicală, se înscria la câteva cursuri de reprofilare profesională, îşi reactualiza CV-ul, îşi reînnoia garderoba şi-şi făcea un cont pe Facebook, pentru a-şi recâştiga prietenii.
Că sunt educate de mici să se grăbească la măritiş precum popa în altar la finalul slujbei sau că este vorba despre o genă defectă, multe femei se grăbesc să-şi lege vieţile ca apoi să ajungă la concluzia că au făcut pasul cu persoana nepotrivită şi mai ales la momentul prost ales.
Un bărbat drăguţ, o promisiune, câteva flori moarte, doi ochi de căţeluş şi poate o lacrimă în colţul unuia, un inel interesant şi totul este aranjat pe viaţă. Sau cel puţin aşa spune reclama din Biblie. Multe ajung să facă acest pas presate de anumiţi fac-tori. Uneori este vorba despre mama, care la vârsta fiicei avea deja copii, ori despre prietenele care o îndeamnă prin puterea exemplului. Ajung în faţa altarului alături de bărbatul ales, care ar urma să le facă fericite, şi riscă să fie tratate ca nişte obiecte cumpărate la un preţ de nimic.
Evită să facă ceea ce într-adevar îşi doresc şi aleg cărarea întortocheată şi plină de gropi cu riscul de a-şi rupe picioarele străbătând-o singure şi fără sprijinul persoanei iubite. Se vor uita apoi în urmă şi se vor întreba de ce au ales sub presiune calea aceasta. Capătul ei ar fi acoperit acum de ceaţă şi buruieni, iar ochii lor de lacrimi.
DOSARELE MINTIILiber prin mintea femeilor
Obsesia controlului
Şi dacă este adevărat şi contrariul?
Dacă ne este dat să discu-tăm despre caracteristicile unei femei, câteva prezente şi la bărbaţi, dar nu într-o aşa mare măsură, trebuie neapărat să luăm în discuţie obsesia femeii pentru control. Prin definiţie, el e cel care are şanse mai mari să înşele şi, de aceea, trebuie controlat în permanenţă, dar daca se întâmplă ca moneda să se întoarcă, „Ce este iubitule, nu ai încredere în mine?”.
Femeia vede telefonul mo-bil al partenerului ca pe o ladă plină de comori încă nedescoperite. Speră să ajun-gă să analizeze fiecare mesaj ori email poate-poate va găsi ceva preţios, dar care să o şi facă să sufere. Parcă îşi doreş-te să dea peste ceva incrimi-natoriu, care să pună punct unei relaţii posibil frumoase.
Culmea e că de obicei veri-fică cel care este deja vinovat. Aşa se face că, de cele mai multe ori, femeile care caută şi sapă adânc o fac pentru că ele sunt predispuse la a-şi în-şela partenerii şi e foarte bine să aibă acuzele la îndemână în cazul în care sunt descoperite,
sau dacă el începe, la rândul său, să sape din ce în ce mai adânc. Un om de ştiinţă, ori
psiholog, pe al cărui nume nu-l mai ştiu, a spus că feme-ia este precum o maimuţă:
nu dă drumul unei crengi până când nu apucă alta. A caracterizat astfel femeia în cel mai bun mod cu putinţă. În afirmaţia de mai sus este descrisă cea mai mare parte a personalităţii feminine. Ea rareori va face un lucru fără să existe deja un plan B, un plan C şi eventual altul care să le dubleze pe acestea două.
Totul începe cu o privire discret aruncată înspre te-lefonul mobil, în timp ce el îşi verifică mesajele, bagă la cap numele expeditoarelor şi, dacă acestea se tot repetă, va întreba în cele din urmă cine sunt domnişoarele cu pricina.
Ce speri să găseşti acolo, în acel colţ de intimitate pe care bărbatul tău îl are? Speri să afli că te înşală sau te bucuri de fiecare dată că nu există mesaje compromiţătoare? Dacă ai pretenţii de la el să fie inteligent, eşti conştientă că le-a şters, nu? Altfel, ar în-semna că împarţi viaţa cu un netot, care, în naivitatea sa, uită că locuieşte cu o femeie curioasă din fire.
Petru Stratulat
Mihaly Csikszentmi-halyi este un cercetător celebru în Statele Unite, care a pus la punct prin-cipiile psihologiei poziti-ve. Potrivit lui, suntem la cel mai înalt nivel al per-sonalităţii noastre atunci când ne folosim toate competenţele şi trans-formăm ceea ce e rutină în ceva excepţional, în plăcere. De mai bine de 30 de ani, acest psiholog de origine maghiară a întrebat mii de persoane din zeci de ţări despre nivelul lor de satisfacţie personală. Rezultat: nu pe o plajă la soare sau în faţa unei prăjituri suntem cei mai fericiţi, ci atunci când suntem ocupaţi cu o sarcină care solicită la maximum forţele şi talentele noastre.
Între 1990 şi 1995, Csikszentmihalyi a intervievat peste 90 de personalităţi excep-ţionale care au ştiut să transforme în atu forţa personală. Apoi a extras o „reţetă“ care permite tuturor să trăiască mai altfel, într-o manieră mai creativă.
Deschide-te micilor evenimente
Atunci când nevoile vieţii de zi cu zi devin obsesive, nu ne mai lasă destulă energie psihică pentru a crea, a învăţa şi a
inova. Ce e de făcut pentru a ne cultiva cu-riozitatea? Putem pur şi simplu să ascultăm ceea ce ne spune partenerul sau colegul. Să gustăm din plin senzaţia unei brize într-o zi călduroasă, să admirăm reflectarea no-rilor în faţada de sticlă a unei clădiri sau să ascultăm sunetul ploii.
Să facem pauze
Odată ce energia creativă este revelată, este necesar să o protejăm. Mulţi dintre noi, obişnuiţi să trăiască sub impulsul momen-tului, sunt angoasaţi la ideea de a rămâne fără să facă nimic. Însă agitaţia constantă
nu favorizează starea de creativitate. Este esenţial să te deschizi reflecţiei. Idealul este să combini perioadele de pauză cu activitatea fizică, mersul pe jos, înotul, grădinăritul... Că vrem sau nu, noi idei ne vor trezi din inerţie. Şi cu cât în-cercăm mai puţin să le controlăm, cu atât ele sunt mai creative.
Să-ţi exprimi emoţiile
Procesul creativ în-cepe cu senzaţia că ceva nu merge. Mihaly Csikszentmihalyi ne invită să identificăm
problemele şi să exprimăm ceea ce ne mişcă. Este vorba despre trecerea barierei prejudecăţilor noastre pentru a găsi con-tactul cu emoţiile, fie ele şi negative. Cel mai bun mijloc de a intra în contact cu complexitatea emoţiilor noastre este să le exprimăm la început cu ajutorul intelectu-lui, prin pictură, sculptură, muzică. Abia apoi să le verbalizăm.
Altă sugestie: inversează formularea unei probleme. Un manager care a făcut istorie avea un obicei potrivit căruia la fiecare dintre afirmaţiile sale spunea: „Şi dacă este adevărat şi contrariul?”.
- Doamnă Angela Za-porojan, vă consideraţi o femeie ambiţioasă?
- Da, sunt foarte ambi-ţioasă şi reuşesc să realizez cam 90 la sută din ceea ce-mi propun. Am însă un principiu: să nu calc peste alţi oameni. Credeţi-mă, e posibil.
- Cum e pâinea unui di-rector de liceu?
- Acum patru ani, când am fost numită în această funcţie, am fost conştientă de ceea ce mă aşteaptă - di-rectorul care fusese înaintea mea era un om autoritar, iar colectivul era împărţit în diferite grupări. Colegii îmi spuneau că nu voi reuşi nici-odată să-i împac pe toţi. Eu cred că am reuşit. Important este să pui în capul mesei omenia.
- Apropo de scindările din unele colective pedago-gice, din ce cauză apar?
- Din cauza lipsei unui management de calitate. Directorul trebuie să aibă aceeaşi măsură pentru toţi. Dacă „grupările” văd că eşti corect, imparţial, vrajba dintre ele se evaporează de la sine.
- Încotro merge şcoala moldovenească astăzi? Are şanse să se alinieze la stan-dardele europene?
- Nu suntem la coada Europei. Copiii noştri, cei care au plecat cu părinţii în Italia, sunt consideraţi acolo cei mai buni elevi. Toţi spun că la noi se învaţă mai temei-nic decât în Occident - mai
multe discipline, materialul e mai complicat…
- Suntem o ţară săracă, dobă de carte…
- Dobă nu de carte, ci de teorie. Se învaţă multe şi de toate, ca mai apoi tinerii cu diplomă să vândă în stra-dă…
- Cât de mare trebuie să fie distanţa dintre elev şi
profesor, pentru ca educaţia să fie eficientă?
- Noi, de exemplu, facem totul ce depinde de noi, pentru a ne apropia de copii. Acum câţiva ani, am instituit în liceu Ziua elevului - în ul-tima săptămână din septem-brie. Imaginaţi-vă numai: dimineaţa, administraţia liceului îi întâlneşte pe copii la uşă cu un coş mare de cio-colată. La fiecare recreaţie se fac concursuri cu premii. La lecţia a treia, dirigintele pre-găteşte o surpriză clasei sale - unii coc pizza pentru elevi, alţii aduc torturi, fiecare după propria imaginaţie. Ur-mează Balul bobocilor, unde
Angela Zaporojan, directoarea Liceului Teoretic „Gh. Ghimpu” din Coloniţa, sau „Doamna profe-
soară”, cum îi spun elevii, a absolvit Facultatea de Fizică a Universităţii de Stat din Chişinău. A ales fizica, nu numai pentru că îi plăcea acest obiect, dar şi fiindcă luase nota „patru” la examenul de absolvire (pe atunci era în vigoare sistemul de notare de cinci puncte). Profesorul ei de fizică era convins că fetele nu pot învăţa fizica pe nota „cinci”. Şi atunci ea s-a ambiţionat să-i demonstreze contrariul - a terminat Facultatea de Fizică cu nota maximă. Când s-a întors în sat cu „dovada”, fostul profesor a felicitat-o, fiind nevoit să recunoască: forţa motrice a ambiţiei femini-ne poate face minuni!
copiii din clasa I, după o lună de şcoală, sunt „botezaţi” elevi. Se încheie această zi cu competiţia „Starturi vesele”, pe care o prezintă profesorii în faţa elevilor. Ne întrecem la diferite probe sportive, iar copiii de sus, din tribune, ne susţin. Anul acesta, în loc de „Starturi vesele” am pregătit spectacolul „Sfatul comitetului profilactic”. Toa-tă lumea ştie ce înseamnă acest comitet - copiii care încalcă sistematic disciplina sau Regulamentul şcolii sunt chemaţi la acest sfat. Elevul este ascultat, i se face proces-verbal, dă jurământul că o să se corijeze, semnează… E un moment de educaţie foarte bun. În această piesă, pe care am scris-o eu, profesorii au jucat rolurile de elevi. Mie mi-a revenit rolul unui elev dificil, pe care mult timp nu-l puteam aduce la şcoa-
lă… Scenele erau luate din viaţa şcolii, copiii se vedeau dintr-o parte şi… râdeau până la lacrimi. Asemenea activităţi ne apropie foarte mult de copii. Este deosebit de important ca ei să ne vadă nu numai în rol de dascăli, dar şi de oameni. Asta îi face fericiţi.
- Metoda dumneavoastră de educaţie îmi aminteşte de Şcoala lui Suhomlinski, care aşa se şi numea, „Şcoala Bucuriei”… Ce împiedică sistemul nostru de învăţă-mânt să producă mai multă bucurie?
- Aş vrea să fac o Şcoală a Bucuriei. Dar, ca director,
ştiu că adesea vrei, poţi, dar nu ţi se permite. Ţi se spune: NU SE POATE! Fără niciun argument plauzibil. Nimeni nu e lăsat să spargă tiparele, toţi trebuie să fie la fel. De ce? Doar eu vin cu idei, eu nu zic: daţi-mi voie să fac asta, dar spuneţi-mi cum să fac. Avem probleme mari în sistemul educaţional.
- Dacă aţi avea putere de decizie, ce aţi schimba în acest sistem?
- Ooo, câte aş schim-ba! Aş face în aşa fel, încât fiecare copil să fie apreciat după ca-pacităţi. Dacă un elev nu poate lua nota „6”, el trebuie promovat cu notă negativă, să nu fie „obligat” profeso-rul să-i pună nota de trecere… Aş atrage o atenţie mult mai mare copiilor supradotaţi. Astăzi, la lecţii lucrăm mai mult cu cei 80 la sută din elevii cu nivel mediu, dar nu folosim la maximum capaci-tăţile celorlalte 20 de
procente de copii talentaţi. Nu poţi lucra aprofundat cu ei, pentru că… atunci când îţi vine testul de la minister, acest test e pentru toţi.
- Din cei 34 de profesori de la Coloniţa doar şase sunt bărbaţi. E bine ca elevii să fie educaţi numai de femei?
- Nu, categoric. Dar băr-baţii nu pot veni în şcoală, pentru că ei sunt stâlpul familiei şi trebuie să aibă grijă de ea. Apropo, soţul meu a absolvit fizica odată cu mine, însă din aceleaşi considerente şi-a schimbat profesia şi lucrează în do-meniul construcţiilor. Nu avem încotro - băiatul învaţă
la Universitatea de Medici-nă, plătim contractul; fata mijlocie este în clasa a XI-a, cea mică - în clasa a II-a. Asta e situaţia, din salariul de profesor nu poţi întreţine familia.
- Pentru a supravieţui, profesorii de la ţară, din alte raioane, se ocupă de agricultură, au cote. Cum o duc cei din suburbiile capitalei?
- Suntem nevoiţi să fa-cem agricultură. Altfel, cum să-ţi construieşti o casă, să clădeşti o familie? De când sunt directoare, nu am timp de asta, dar vreo zece ani la rând am practicat şi eu diferite îndeletniciri. Totul a început în ziua când mama ne-a dăruit o vacă, la Casă nouă, să ne facă gospodari. Apoi am mai cumpărat noi una. Era greu la început, nu mă pricepeam cum să le îngrijesc, dar am învăţat foarte repede să mă descurc. În 15 minute reuşeam să le spăl, să le mulg şi să le trimit la deal. Cel mai greu era să trec de la o „ocupaţie” la alta. Mă trezeam dimineaţa, îmbrăcam hainele „speciale” şi mergeam să mulg vacile. Apoi, trebuia din nou să mă schimb, să fac duş, să mă far-dez, să mă pregătesc de şcoa-lă… Psihologic, este un prag foarte greu de trecut. Dar altfel nu puteam, copiii erau mici, aveau nevoie de lactate. Decât să le cumpărăm de la alţii, ne-am zis să le avem pe ale noastre. Cu timpul, am reuşit să-mi fac o întreagă re-ţea de clienţi - vreo 15 familii din sat cumpărau produsele noastre. Şi, credeţi-mă, în sat concurenţa e mare. A fost şi acesta un venit suplimentar la salariu… Apoi, într-o
vreme, am cultivat căpşuni. Acum nu aş reuşi, oricât de harnică aş fi, deoarece căpşu-nile se coc în iunie, iar atunci e perioada examenelor. Tre-buie să munceşti, pentru că din pod nu cade nimic.
- De ce avem atât de puţi-ne femei la guvernare în R. Moldova?
- Da, mai avem mult până a deveni egale în drepturi cu bărbaţii. Aceştia - bravo lor! - găsesc timp să se întâlnească la o bere, să meargă la vâ-nătoare, la pescuit. Femeile fie se întâlnesc la bucătărie, fie discută la telefon. Multe dintre ele gândesc caş aşa: decât să merg undeva, mai bine stau acasă şi fac un borş. E de vină mentalitatea noastră.
- Spuneţi că vă place să scrieţi piese, să faceţi teatru. Când aţi descoperit că aveţi talent artistic?
- Visul meu din copilă-rie era să devin actriţă. La universitate am mai făcut o facultate - cea de Arte. De trei ani conduc acest cerc dramatic, avem două grupe de „artişti” din clasele mici şi din clasele superioare şi am câştigat locuri foarte bune, inclusiv locul I la compe-tiţiile municipale. Şcoala trebuie să facă oameni, iar pentru aceasta nu e suficient să le predai copiilor doar legea gravitaţiei. Trebuie să foloseşti toate posibilităţile, arta fiind una dintre ele, şi trebuie să-i iubeşti pe copii, chiar dacă greşesc. Uneori, fiică-mea, Catea, îmi spune: „Mamă, tu prea mult ne iubeşti!”. Nu există „prea mult”, atunci când e vorba de dragostea faţă de copii…
Sper că aţi fost suficient de cuminţi şi Iepuraşul va veni la voi şi anul acesta. Eu aş vrea ca el să vă aducă tuturor gânduri bune şi multă linişte în suflet. Dar mai presus de toate aş vrea să vă aducă gân-dul bun pentru a găti şi a duce cu toţii o viaţă mai echilibrată şi mai sănătoasă.
De obicei, înainte de sărbători vedem la TV spoturi publicitare care prezintă acele medicamente miraculoase ce com-bat indigestia şi ajută aparatul digestiv să facă faţă abuzurilor culinare la care noi îl supunem. Dar avem nevoie de aşa ceva? Nu ne putem abţine de la abuzuri şi bu-cate care să ne conducă spre farmacii? Eu cred că am ajuns să trăim într-o societate suficient de modernă şi echilibrată .
Aş dori ca de pe masa fiecăruia să nu lipsească nimic. Cu cât putem, să-i aju-tăm şi pe semenii noştri care poate nu îşi permit o masă îmbelşugată să petreacă o sărbătoare aşa cum ne dorim cu toţii. Cel mai important este să nu neglijăm ingredientul principal: FAMILIA, fără de care nu am putea petrece o astfel de sărbătoare.
de Paşte? Natura ne pune la dispoziţie soluţii pen-tru toate problemele. Important este să învăţăm să folosim cu dibăcie resursele sale. Treziţi cu noaptea-n cap, părinţii noştri se apucau de vopsitul ouălor. Noi,
prichindeii, nepoţi şi nepoate, ne înghesuiam să ajutăm. Primul ou roşu ne lăsa întotdeauna cu gura căscată; nu era o jucărie, nu era ceva apetisant de mâncare, era ca o mi-nune... Era Oul Roşu de Paşte. Cum se întâmpla miracolul?
Vopsea naturală
Pentru ouă roşii ai nevoie de coji de ceapă roşie. Fierbe-le bine până la extragerea totală a pigmentului. Toarnă soluţia peste ouăle fierte în prealabil împreună cu 100 ml de oţet alb şi aşteaptă câteva ore. Verifică periodic culoarea.
Pentru roşu-intens, foloseşte sfecla roşie. Cubuleţele de sfe-clă se fierb un sfert de oră. Dacă ţii ouăle în suc concentrat de zmeură, vei obţine o nuanţă de roz-pastelat.
Oranjul se obţine din fiertură de coji de ceapă albă, mor-covi sau coji de portocale, în vreme ce o nuanţă de galben-strălucitor vei obţine prin fierberea frunzelor de pătrunjel sau a florilor de păpădie. Cojile de mere galbene vor da o tentă aurie ouălor.
Varza roşie este renumită pentru nuanţa albăstruie imprima-tă pe ouă. Fierbe-le împreună cu câteva frunze tocate de varză roşie. Scoate frunzele după fierberea ouălor şi aşteaptă apro-ximativ o oră. Rezultatul va fi uimitor. De asemenea, culoarea albastră este dată şi de afine.
Pentru a colora ouăle în culoarea verde, te poţi folosi de orice frunze sau plante intens pigmentate. Spanacul, urzicile şi frunzele de nuc sunt cele mai utilizate.
O nuanţă elegantă de maron va fi dată de cafea sau ceai negru. Este indicat să foloseşti cafea proaspăt măcinată şi să dai focul cât mai mic pentru a nu colora şi aragazul.
Citeşte mai multe despre ornarea ouălor de Paşte, precum şi despre modele sikituri inedite pentru a transforma vopsirea ouălor într-o activitate a întregii familii.
Vopsea artificială
Eşti o persoană ocupată şi din păcate nu poţi aloca mult timp activităţilor casnice. Fie te mulţumeşti să iei masa de Paşte împreună cu părinţii şi rudele apropiate, fie vopseşti în grabă câteva ouă pentru a nu se supăra soacra pe tine. Rezultatul va fi atât de satisfăcător încât vei lua în calcul organizarea mesei de Paşte chiar la tine acasă.
Colorantul alimentar este o variantă perfect valabilă, deoarece nu este toxic şi nu îţi pune în pericol sănătatea. Dacă foloseşti vopsea artificială, nu este recomandat să fierbi ouăle direct în ea pentru că substanţele chimice pătrund în interiorul oului prin eventualele crăpături.
(M. T.)
Friptură de miel la cuptor
Pască moldoveneascăIngrediente- 1 kg brânză de vaci dulce (grasă, bine scursă
de zer)- opt ouă- coaja de la o lămâie- un pumn de stafide- o linguriţă rasă de sare- 250 g zahăr
Mod de preparareBrânza se dă prin sită. Se adaugă sarea,
zahărul, ouăle bătute spumă, stafidele, coaja de lămâie şi aproximativ două linguri cu vârf de făină. Se amestecă totul. Se ia (se fură) din aluatul de cozonac o mână de aluat. Aluatul se întinde foooarte subţire pe planşetă. Cratiţa se unge cu untură (ideal osânză) şi se tapetează cu foaia de aluat. Se toarnă brânza (compoziţia) de mai sus în cratiţă peste aluat. Se bate un ou (întreg) spumă şi se unge cu el pe deasupra compoziţia. Se dă foc la cuptor şi se coace la foc foarte mic cam o oră şi jumătate. Se încearcă cu o scobitoare. Când nu se mai prinde compoziţia de scobitoare şi deasupra s-a rumenit, este copt. Se lasă în cratiţă până se răceşte complet.
Poftă mare!
Ingrediente- carne de miel- piper, sare, boia dulce- untdelemn sau untură- trei-patru căţei de usturoi- cartofi- salată verde- ceapă, cimbru
Mod de prepararePentru friptura de Paşte, partea cea
mai bună este piciorul din spate până
la rinichi. Car-nea, neudată, se pârleşte la flacără, ca să se ardă firele de păr. Carnea de miel scade mult la fript, cu osul îşi va păstra mai bine forma. Bucata de carne se aşa-ză într-o tavă sau cratiţă po-trivită cu mă-rimea ei pentru a nu rămâne
loc liber în jur (altfel se va arde sosul), se presară cu un vârf de cuţit piper şi un vârf de cuţit boia dulce de ardei (care se întinde cu mâna la suprafaţă), ca să se rumenească frumos, apoi se unge bine cu untură de porc sau cu untdelemn. Tava se introduce în cuptorul bine în-cins, unde se lasă circa 20 de minute, până când se rumeneşte puţin; apoi se presară cu puţină sare fină şi în cratiţă se adaugă trei-patru linguri de apă.
Din când în când, carnea se întoarce, ca să se rumenească uniform, stro-pindu-se de fiecare dată cu sosul din tavă, care se completează cu apă cât este necesar ca să nu se ardă. După ce s-a rumenit puţin, carnea se acoperă, ca să rămână mai suculentă. Se frige aproximativ o oră şi jumătate. Când este gata, se pun în sos trei-patru căţei de usturoi, tăiaţi în felii şi cu acest sos se stropeşte bine friptura; astfel, usturoiul aromează mai intens. Se serveşte cu salată de cartofi preparată cu ceapă, cu salată verde, cu cartofi prăjiţi, după gustul fiecăruia. Cartofii se pot prăji chiar în grăsimea în care s-a fript carnea. La final puteţi presăra peste friptură frunzuliţe de cimbru. O salată verde proaspătă cu ceapă verde şi mărar va da o savoare deosebită fripturii de miel.
NotăMasa din prima zi de Paşti este un prilej de reunire a familiei, decurgând după un adevărat ritual. De pe masa de Paşti nu pot lipsi: ouăle roşii, caşul de oaie, salata cu ceapă verde şi ridichi, drobul şi friptura de miel, pasca umplută cu brânză sau smântână şi, mai nou, cu ciocolată.
NotăReţeta de pască moldovenească am primit-o de la Cătălin Goreţchi după ce a văzut blogul meu. Nu pot decât să-i mulţumesc frumos...Pasca este cea mai însemnată coptură, pe care o mănâncă atât românii din Bucovina, cât şi cei din Moldova în decursul sărbătorilor de Paşte.
LUNI, 18 APRILIE 2011 9FEMEIA www.timpul.md
Culinar.md
Găteşti şi câştigi!Câştigătoarea concursului din ultimele două
săptămâni a unui card de reduceri este Mariana ciobanu.Care este meniul special de Paşte în 2011? Trimite-ne răspunsul la adresa: [email protected] şi vei participa la concursul acestei săptămâni pentru a câştiga un card de reduceri oferit de către Restaurantul La Roma.
Gătim împreună şi avem doar de câştigat.
300 lei
Tradiţii de Paşte la români
Pe lângă tradiţionalele ouă roşii, cozonac, miel şi pască, obiceiurile pascale româneşti sunt îmbogăţite de tradiţiile regionale.
În Banat, în dimineaţa zilei de Paşte, copiii se spală pe faţă cu apă proaspătă de la fântână în care s-au pus un ou roşu şi fire de iarbă verde. Masa tradiţională se serveşte doar după ce bucatele au fost tămâiate şi include ciolan de porc fiert, ouă roşii şi friptură de miel.
Tot în Banat, dar şi în Mun-tenia, există obiceiul ca tinerele fete să păstreze în casă lumânarea aprinsă în noaptea de Înviere. Lu-mânarea respectivă este apoi aprin-să pentru câteva momente, atunci când are loc un eveniment fericit. Cine urmează datina, se spune că are noroc în viaţa personală şi este bine văzut de cei din jur.
În Bucovina, în noaptea de Paşte, există obiceiul aprinderii „focurilor de veghe”. Pe dealuri şi coline sunt aprinse focuri puternice care ard toată noaptea. În jurul lor, se adună sătenii care povestesc întâmplări din viaţa lui Iisus, iar băieţii sar pe deasupra focului, pentru a îndepăr-ta duhurile rele. Tot în Bucovina, se obişnuieşte ca, în noaptea de Învi-ere, fetele să meargă în clopotniţa bisericii din sat şi să spele limba clopotului cu „apă neîncepută”. Apa neîncepută presupune ca per-soana care a scos-o din fântână să nu vorbească până când apa va fi folosită la spălatul clopotului. Apoi, în zorii zilei de Paşte, fetele se spală cu această apă ca să fie frumoase şi atrăgătoare tot anul.
Tot aici, obiceiul străvechi ro-mânesc al încondeierii ouălor este ridicat la rang de artă. Motivele folclorice folosite sunt cele tradi-
ţionale (spicul, soarele, frunza şi crucea), dar măiestria cu care sunt pictate aici nu se regăseşte în nicio altă regiune a ţării.
În Transilvania, a doua zi de Paşte, tinerele fete sunt stropite cu parfum de către feciorii îmbrăcaţi în haine tradiţionale. Acestea, la rândul lor, oferă băieţilor de băut şi câteva mici daruri. Se spune că acele fete vor avea noroc tot anul, iar bărbaţii care uită de acest obicei vor fi urmăriţi de ghinion. Mai demult, obiceiul era ca fetele să fie stropite cu apă de fântână.
În Ţara Moţilor, în noaptea de Paşte, toaca de la biserică este dusă în cimitir, unde trebuie să fie păzită de către feciorii din sat. Dacă nu reuşesc să o păstreze în siguranţă şi este furată, paznicii care au dat greş vor oferi, a doua zi, o masă bogată. Dacă aceia care au încercat să fure toaca nu au reuşit, ei vor fi gazdele ospăţului.
În regiunea Sibiului există obi-ceiul ca de Paşte să fie împodobit un pom de dimensiuni reduse, un arbust, asemănător cu cel de Crăciun. Doar că, de data aceasta, în locul globurilor se agaţă ouă vopsite, golite de conţinut. Pomul poate fi aşezat într-o vază şi păstrat ca şi podoabă a casei.
În Maramureş, tradiţia spune că, în prima zi de Paşte, e bine ca prima persoană care îţi intră în casă să fie un bărbat. Altfel, va fi discordie în casă în acel an. Dimineaţă devreme, copiii merg la prieteni şi la vecini să anunţe Învierea Domnului, iar gazda îi întâmpină cu ouă încon-deiate.
În nordul Sucevei se pregătesc diferite dulciuri speciale cum ar fi „Babele”, simbolul vieţii cumpătate.
Prăjitura este făcută din nucă, rahat şi stafide, asemenea cozonacului, doar că această compoziţie se toarnă în forme speciale. „Babele” sunt duse la slujba de Înviere, alături de bucatele tradiţionale din coşul pascal.
Se ştie că în tradiţia româ-nească populară ouăle vopsite au puteri miraculoase: te apără de rele, vindecă bolile şi protejează gospodăria.
O tradiţie de import
Deşi nu e autohton, Iepuraşul de Paşte a fost primit cu braţele deschise de toţi copiii, pentru că este aproape la fel de generos ca Moş Crăciun!
Şi Iepuraşul de Paşte are o poveste
Se pare că Iepuraşul de Paşte îşi are originea în credinţele precreş-tine ale fertilităţii, când era văzut ca un simbol al renaşterii întregii naturi în perioada primăverii. Iepu-rele este un mesager sacru al divini-tăţii în multe culturi, dar prezența lui în tradiţia pascală a fost atestată pentru prima oară în Germania, în anul 1500. Germanii sunt şi cei care au inventat dulciurile în formă de iepuraşi, din aluat şi zahăr, în anul 1800. În aceeaşi perioadă, în Franţa, au apărut primele ouă din ciocolată. În Statele Unite ale Ame-ricii, tradiţia Iepuraşului de Paşte care aduce cadouri copiilor cuminţi a fost adusă de emigranţii germani. Acum, alături de Moş Crăciun, Iepuraşul de Paşte cel darnic este prezent în toate ţările creştine.
(M.T.)
Meniu de Paşti
Condimente pentru carnea de miel
Indiferent de felul în care veţi găti carnea de miel pentru masa de Paşte, din lista de ingrediente nu trebuie să vă lipsească condi-mentele. Cele mai potrivite condi-mente pentru carnea de miel sunt: usturoi, boia dulce, seminţe de muştar, cimbru, rozmarin, piper măcinat, ceapă verde, ardei roşu, mentă, foi dafin, curry.
Despre cimbru ar trebui să ştiţi că cimbrul, de cultură sau din flo-ra spontană, este o plantă puternic aromată, folosită încă din antichi-tate în bucătărie, în cosmetică şi pentru tratarea unor boli.
Grecii, etruscii şi egiptenii ardeau cimbrul pe altarele zeilor pentru parfumul îmbătător al
acestei plante, iar romanii îl folo-seau în cosmetică şi la pregătirea apei de baie.
Tot din acele vremuri, despre cimbru se spune că este mai ales repezit, înfierbântat şi aprins. Stimulează fluxul diuretic şi ci-clul lunar, la o naştere normală grăbeşte ieşirea pruncului din trupul mamei. Băutura preparată din el curăţă părţile interne ale organismului.
Pentru o friptură gustoasă alegeţi singuri mix-ul de condi-mente care este pe gustul vostru, ţinând însă seama care este gama condimentelor ce se pretează la o minunată friptură de miel.
(M.T.)
La micul dejun ne servim fa-milia şi prietenii cu tradiţionala şuncă, să nu uităm de ciocnirea ouălor roşii, pe lângă asta se poate oferi pe un platou lângă şuncă brânză telemea, caşcaval, şuncă presată umplută cu cremă de brânză, putem orna platoul cu roşii, ardei şi castraveţi. Nu trebu-ie să ne săturăm prea bine pentru că marea gustare va fi la prânz sau chiar la cină.
Noi vă propunem meniul tradi-ţional pentru această sărbătoare:
- Ouă roşii;- Ciorbă de miel;- Miel umplut la cuptor (frip-
tură de miel);- Drob de miel;- Garnitură de cartofi ţărăneşti
la cuptor;
- Salată verde;- Pască;- Vin. Depinde de fiecare familie
cât este de tradiţionalistă sau nu. Aceste bucate specifice sărbă-torilor de Paşti pot fi înlocuite după gustul fiecăruia. Dar să fim sincere: organizarea meselor de sărbători poate fi stresantă. Toate ştim cum este să ne grăbim să terminăm totul la timp, iar apoi să stăm ţintuite în bucătărie în timp ce toată lumea se relaxează în camera alăturată. Trebuie să fie o soluţie mai simplă, nu-i aşa? Ea există. Contează foarte mult să gătim majoritatea bucatelor în avans, astfel vom rămâne calme şi relaxate înainte de ora mesei.
(M.T.)
LUNI, 18 APRILIE 201110 FEMEIAwww.timpul.md
Gesturi mici, beneficii mari
Banalul gest de a te întin-de dimineaţa îţi pregăteşte toată musculatura pentru ziua pe care trebuie să o înfrunţi. Deci, nu te abţine, întinde-te cât poţi! Nu te ri-dica imediat din pat. După ce te-ai trezit, ridică-ţi mâinile
deasupra capului şi întinde-le la maximum. La fel poţi să faci şi cu picioarele. Stai în această poziţie timp de 30 de secunde, apoi relaxează-te. Obişnuieşte-te să faci un mic set de exerciţii în fiecare dimineaţă. Încălzirea muş-chilor te va ajuta pe tot par-cursul zilei. Vei fi mai vioaie, mult mai energică, iar dato-rită încrederii pe care o vei
primi, totul va ieşi aşa cum ai plănuit. Prin stretching, te asiguri că muşchii vor fi pregătiţi să te ajute la mişcă-rile pe care intenţionezi să le faci şi nu vei rămâne blocată într-o poziţie neplăcută şi dureroasă. Stretchingul te ajută să îţi revizuieşti poziţia
corpului care va fi mult mai dreaptă.
Stretchingul tre-buie efectuat într-un loc liniştit, calm, cu o muzică adecvată şi relaxantă (Café del Mar sau Chill Out). Principiul de bază constă în întinderi lente. De exemplu, dacă îţi depărtezi picioarele şi vrei să atingi solul cu dege-tele, trebuie să te în-tinzi cât de tare poţi şi să rămâi în această poziţie, iar la fiecare expirare a aerului să avansezi. Exerciţiile de stretching efec-tuate după o metodă corectă au mult mai multe efecte bene-fice asupra organis-mului. Cei care fac stretching îşi îmbu-nătăţesc performan-ţele organismului, îşi cresc capacitatea de relaxare fizică şi mentală. Se reduce riscul de accidente la nivelul articulaţiilor sau a muşchilor, iar tensiunea şi dure-rea arterială se reduc după efort. Marele său avantaj practic este faptul că poate fi
practicat oricând şi oriunde, nu necesită niciun fel de do-tare specială sau echipament, se învaţă extrem de uşor, iar rezultatele devin evidente după doar câteva şedinţe de antrenament.
(O.C.)
frumusete
Stretchingul te ajută să scapi de stres
Dacă aveţi cearcăne, nu trebuie să credeţi doar că sunteţi puţin obosite
sau că nu aţi reuşit să dormiţi atât cât ar fi trebuit. Pentru a scăpa de ele este recomandat să descoperiţi şi apoi să tra-taţi problemele care le-au cauzat. Câţiva dintre factorii care stau la baza formării cearcănelor sunt: oboseala, problemele cu digestia şi, evident, stresul.
Remedii naturale pentru ochi umflaţi
În cazul în care vă treziţi dimineaţa cu ochii umflaţi puteţi să rezolvaţi rapid pro-blema pentru a avea o imagine cât mai fresh la serviciu. Iată câteva idei care vă stau la îndemână şi care au la bază alimente pe care le găsiţi în bucătărie.
Curăţaţi repede un… cartof, tăiaţi-l cât mai subţire, apoi staţi cu feliile pe pleoape.
Potasiul conţinut de cartofi ajută şi la eli-minarea cearcănelor. Feliile de cartofi pot fi înlocuite cu succes cu cele de castravete.
Amestecaţi sucul stors de la o jumătate de roşie cu cel de la o jumătate de lămâie şi aplicaţi-l pe pielea din jurul ochilor. Aşteptaţi 30 de minute, după care clătiţi alternativ cu apă caldă şi rece.
Tratamentul aztec: aplicaţi felii subţiri de avocado sub ochi şi aşteptaţi 20 de minute. Rezultatele sunt uimitoare.
Remediu ultrarapid: până când se face cafeaua ţineţi o lingură în apă rece sau în frigider, apoi puneţi-o pe ochi timp de câteva minuţele.
Remedii naturale pentru cearcăne
Aplicaţi ulei de cocos pe pielea din jurul ochilor şi masaţi timp de două-trei minute.
Aplicaţi, zilnic, comprese cu lapte rece timp de 10-15 minute. Veţi observa rezulta-tele după câteva zile.
Sfaturi pentru ochi strălucitori
Spălaţi-vă ochii în apa în care aţi adă-ugat puţină sare.
Faceţi un tratament cu vitamina A sau consumaţi mai multe citrice sau morcovi.
Dimineaţa, spălaţi-vă întotdeauna cu apă rece.
Relaxarea ochilor După fiecare oră petrecută în faţa calcu-
latorului, închideţi ochii măcar pentru 30 de secunde.
Îngrijirea zilnică a ochilor Seara, după ce vă demachiaţi, spălaţi-vă
faţa cu apă rece. Face minuni! Nu vă frecaţi des la ochi, oricât de obo-
siţi îi simţiţi. În cazul în care nu aveţi mâinile curate puteţi să vă infectaţi.
Somnul face minuni. Dormiţi şapte-opt ore pentru a avea ochii odihniţi.
Nu aplicaţi crema de faţă sau loţiunea tonică pe pielea din jurul ochilor. Zona este foarte sensibilă şi se poate irita uşor. Folosiţi o cremă specială sau un gel-contur pentru ochi, produse care au o textură mai uşoară.
(O.C.)
Perfecţiunea feminină
Mănâncă des pentru a te menţine
Pentru a fi mereu în formă nu trebuie doar
să mănânci echilibrat şi sănătos. Cercetătorii ameri-cani atrag atenţia că ora la care mănânci şi respectarea unor ore de masă sunt doar doi dintre pilonii importanţi care ne susţin sănătatea.
Alimente potrivite pentru fiecare parte a zilei
Cine nu ştie celebra vorbă populară: „Mănâncă dimi-neaţa ca un rege, la prânz ca un prinţ şi seara ca un cerşe-tor”? Pornind de la aceste cuvinte, Femeia îţi propune un model de dietă care poate fi urmat numai dacă eşti absolut sigură că starea de sănătate îţi permite acest lucru şi numai după ce ai avut o discuţie cu medicul tău personal.
Micul dejun: lapte, cereale, produse de patiserie, fruc-te, iaurt, brânzeturi, ouă. Oră ideală pentru micul dejun nu există. Dar dacă nu ai mâncat până la ora 10.00, poţi considera că ai sărit peste micul dejun.
Prânzul: alimente ce conţin carbohidraţi (fructe, le-gume), proteine (carne, peşte, ouă, mazăre), fibre (pâine, cereale), salate, paste, diverse ciorbe, brânză. Prânzul se serveşte, de regulă, între orele 12.00 şi 14.00. În timpul prânzului trebuie să te deconectezi de la toate problemele şi să încerci mai mult să te concentrezi la masa pe care o serveşti.
Cina: masa de seară trebuie să fie mai uşor de digerat. Alege cereale integrale, fructe, legume, paste, orez, lactate, salate sau iaurturi foarte uşoare. Mâncatul la ore târzii poate crea probleme, deoarece încetineşte digestia, iar rezultatele se răsfrâng asupra siluetei şi a stării de bine a organismului. În cazul în care nu vrei să ai dimineaţă o stare de oboseală, mănâncă cu două ore înainte de a merge la culcare.
Mâncatul la ore haotice îngraşăFără un program alimentar corpul tău nu ştie cum va
mai primi mâncarea. Astfel, cu prima ocazie cu care vei mânca, acesta va depozita nutrienţii obţinuţi din mâncare, iar tu te vei trezi cu câteva kilograme în plus.
Şi mai rău este dacă obişnuieşti să mănânci la ore târzii de noapte. Dorinţa de a te hrăni vine în conflict direct cu ritmul tău circadian. Acesta echilibrează funcţionarea organelor şi consumul de energie, iar dacă îl dereglezi, îţi suprasoliciţi creierul şi ficatul, facilitând astfel depozitarea grăsimilor şi apariţia stării de oboseală.
Stretchingul trebuie efectuat într-un loc liniştit, calm, cu o muzică adecvată şi relaxantă
Când stresul este mai mult decât prezent în cotidianul tău, invadându-te sau punând stăpânire pe buna ta
dispoziţie, poţi apela la stretching. Mişcările uşoare, foarte lente, favorizează relaxarea şi calmul. Stret-chingul permite muşchilor să funcţioneze aşa cum trebuie. Astfel, se relaxează articulaţiile şi, mai mult, pot fi corectate unele deformaţii musculare cauzate de diverse posturi nesănătoase pe care le adoptăm în timpul zilei.
LUNI, 18 APRILIE 2011 11FEMEIA www.timpul.mdLUNI, 4 APRILIE 2011 11FEMEIA www.timpul.md
frumusete
1. Cum aţi a lat despre apariţia Ediţiei Speciale FEMEIA?
a) din ziarul TIMPULb) de pe www.timpul.mdc) de la TVd) de la radioe) din reţelele de socializaref) de la rude, prietenig) alt canal………………………(subliniaţi)
2. Ce vă place mai mult în FEMEIA?
a) designulb) conţinutulc) temele abordate(subliniaţi)
3. Ce nu vă place în FEMEIA?a) designulb) conţinutulc) temele abordate(subliniaţi)
4. Care dintre rubricile din FEMEIA vă par cele mai interesante?
a) Liber prin mintea femeilorb) Timpul Practicc) Culinard) Interviue) Dosarele minţiif) Tendinţe(subliniaţi)
5. Care dintre rubricile din FEMEIA vi se par mai puţin interesante?
a) Liber prin mintea femeilorb) Timpul Practicc) Culinard) Interviue) Dosarele minţiif) Tendinţe(subliniaţi)
6. Ce teme și subiecte noi aţi dori să ie abordate în FEMEIA?
…………………………………………
…………………………………………
…………………………………………
…………………………………………
………………………………………
7. Pe care dintre autorii care se publică în FEMEIA îi citiţi cu mai multă plăcere?
a) Petru Stratulatb) Silvia Ursuc) Mirabela Tănased) Oana Carasâze) Sorina Ștefârţăf) Tatiana Corai
8. Care sunt interesele dvs.? a) sport, turismb) sănătate, gastronomiec) artă (muzică, pictură, dans)d) modă, frumuseţee) psihologief) banig) astrologieh) altceva
Date personale:
Numele, prenumele………….
Localitatea……………………
Vârsta:
a) sub 18 anib) 18-29 anic) 30-44 anid) 45-59 anie) + 60 ani
CHESTIONAR
�� MARTIE ����, NR. �� ����
Culinar.md
Dosarele min ii
Tocan de legume
PAGINA 8
PAGINA 6
Argument
Ea cu ochii triști
La o margine de primăvară încă nesigură, acolo de unde
pornesc spre noi armatele de ghiocei, brebenei și viorele,
privea stăruitor în zare o fată cu ochii triști.
În linii generale, toate bune și frumoase - un anotimp
superb făcea să renască în su� et supleţea sentimentelor;
prietenele sunt permanent alături - inteligente, haioase
și devotate, astfel că întâlni-rile cu ele sunt adevărate revelaţii su� etești;
afecţiunea celor din familie și grija pe care i-o arată în orice oră de zi sau de noapte este atât
de protectoare încât, uneori, pentru a-i mul-ţumi pe cei dragi, chiar îi face plăcere să mai
cedeze din independenţa la care ţine foarte mult; are un serviciu bun; starea materială
este una excelentă; starea � zică este și mai și - pentru că Dumnezeu a avut grijă să așeze
un su� et frumos într-un corp frumos. În linii generale toate erau bune și frumoase și nu ar
mai exista niciun motiv plauzibil pentru acea tristeţe incomensurabilă din privirea fetei de
la marginea primăverii... ...Și totuși, exista un motiv. Această minu-
nată la chip și plauzibil fericită domnișoară urma să decidă într-o problemă foarte și
foarte sentimentală, o problemă care era, pentru ea, una foarte și foarte nouă, și pentru
prima dată pe ordinea de zi. Dar nu putea a� a soluţia și nici nu avea de cine să întrebe,
pentru că cea mai dragă, cea mai intimă, cea mai de nădejde � inţă - mama ei - era plecată
demult-demult de acasă, ca să muncească departe-departe peste hotare. „Ce să fac,
mamă, la această răscruce de anotimpuri, la această margine de primăvară unde în� oresc
� orile dragostei?”, întreabă, privind în zare fata cu ochii triști. 2011 d.Hr.
Larisa Zubcu:„Orga este perla Chi in ului”
TALON DE PARTICIPARENumele_______________________________________________________________________________________________________________________________________
Slip Into - senzualitatea care te înv luie...Special pentru primăvară, Avon ţi-a pregătit o surpriză
deosebită - noua aromă Slip Into… Apa de toaletă Slip Into... îţi aduce o aromă feminină și senzuală, care pune cel
mai bine în valoare latura sexy și so� sticată a personalităţii tale. Slip Into... te transformă în cea mai elegantă prezenţă.
E atât de frumos și minunat să � i femeie!
E timpul să știi! � �� � � � � E�iți� �p��i�lă ��m�i�
TIMPUL Ediție săptămânală. Apare luni E timpul să știi�
S n tatea mental este în grija ta
Câștigătorul ediţiei din 21 martie este Sergiu Galben din orașul Ialoveni
PAGINA 7
Arcadie Gherasim
Ce vă place și ce nu vă place în FEMEIA? Pentru a face Ediţia Specială FEMEIA cât mai utilă și interesantă, vă rugăm să răspundeţi la întrebările din chestionarul de mai jos.
Soluţii pentru un abdomen plat
Cine nu-și dorește un abdomen plat? Nu cred că există vreo femeie care nu ar dori să arate cât mai bine într-o rochiţă mulată, ori să poarte o bluză mai scurtă fără a avea fel de fel de complexe. Pentru a avea un abdomen plat este nevoie însă de multe eforturi, de un regim special, bazat pe alimente sănătoase.
Zona abdominală este foarte sensibilă la depune-rile de grăsimi. Starturile de colăcei se așază destul de repede, dar, din păcate, nu dispar la fel de repede. Din această cauză, o alimentaţie normală și echilibrată, foarte săracă în grăsimi animale, paste făinoase și dulciuri, te va ajuta să ai un abdomen de invidiat.
Abdomenul plat nu se poate obţine doar cu câteva exerciţii făcute din când în când. Este nevoie de efort zilnic, constant. Începe de la exerciţiile cardiovasculare, care te vor ajuta să elimini din stratul adipos. Acestea se efectuează la intensitate mare, iar astfel organismul consumă din rezervele acumulate sub formă de grăsime.
În cazul în care ai destul de multă grăsime în zona abdomi-nală, va trebui să urmezi și un regim alimentar, iar exerciţiile �zice să �e și mai antrenante și complexe. Este recomandat și un antrenament de aerobic destul de dur, dar e�cient. Trebuie să faci cât mai mult sport.
Exerciţii abdomenMenţine picioarele drepte în timp ce stai întinsă pe partea
dreaptă. Contractează-ţi mușchii pe partea stângă a trunchiu-lui în timp ce partea superioară a lui se îndoaie în forma unui arc. Când mușchii oblici sunt contractaţi în totalitate, se poate reveni la poziţia iniţială. După mai multe serii de exerciţii, încearcă să lucrezi și pe partea cealaltă a corpului. Nu uita să ţii capul nemișcat pe parcursul efectuării exerciţiului. (Foto 1)
Arde grăsimileStai ghemuită și sprijină palmele pe sol. Cu o săritură
ușoară întinde picioarele în spate, apoi revină în poziţia ghemuit, sărind apoi în sus cât mai înalt. Reia exerciţiul de zece ori. (Foto 2)
Stai în picioare, cu tălpile paralele, în prelungirea umerilor, braţele întinse înainte, la înălţimea umerilor. Îndoaie genun-chii și întoarce-te brusc spre dreapta, cu tot corpul, trăgând spre tine braţul opus. Fă aceeași mișcare și pe partea stângă. Repetă exerciţiul de 15 ori pentru �ecare parte. (Foto 3)
Stai cu picioarele depărtate și îndoaie genunchii până când ajungi în poziţia ghemuit. Îndreaptă spatele și întinde un picior în faţă, în timp ce te ridici. Ghemuiește-te din nou și schimbă piciorul. Repetă de 15 ori pentru �ecare picior. (Foto 4).
Decorează-ţi casa de PaştiSărbătoarea de Paşte are o semnificaţie deosebită, fiind aşteptată cu mult drag de
copii, dar şi de adulţi. Pe lângă tradiţionalele ocupaţii de curăţenie, cumpărături, meniuri speciale şi cadouri de la Iepuraş, nu mai puţin importantă este şi decorarea casei în spiritul acestei splendide sărbători. Vă oferim câteva idei care vă vor ajuta să creaţi în locuinţa dvs. o atmosferă caracteristică sărbătorilor pascale. Pentru aceasta veţi avea nevoie de câteva flori şi rămurele, de ouă colorate şi, bineînţeles, de cât mai multă imaginaţie.
Ghivece colorateUn simplu raft din bucătărie sau de pe bal-
con poate fi transformat într-o mică grădină de sărbătoare. Alegeţi pentru florile pe care tocmai le-aţi scos la soare nişte ghivece cât mai colorate, deşi puteţi folosi şi ghivece de aceleaşi nuanţe. Păhărelele pentru ouăle de Paşti vor fi şi ele din ceramică sau din lemn vopsit.
CuiburiOuăle stau cel mai bine în cuibuşoarele
lor, aşa că pregătiţi-le câte un culcuş. Pe un panou din carton colorat sau învelit în pânză, agăţat sau lipit de perete, se pot atârna co-şuleţe. Acestea se confecţionează din sârmă şi sunt prevăzute cu un suport de care pot fi agăţate, în rând, cu ajutorul unor cuişoare cât mai subţirele. În fiecare coşuleţ se pun câteva rămurele de flori artificiale, care să amintească de primăvară şi... sărbătoarea intră în casele dvs.! Pentru mai mult efect, ouăle se colorează în tonuri pastelate şi, cu ajutorul unei pensule, se dau cu lac incolor.
CoroniţăDin ramuri mlădioase de salcie (sau un alt
copac din grădină) faceţi o coroniţă simplă şi naturală. O puteţi agăţa afară sau în casă, de uşă sau de mânerul de la geam. Câteva flori frumos colorate vor conferi prospeţime compoziţiei florale.
PanseluţeAceste flori anunţă venirea sărbătorilor şi a
timpului frumos. Vasul în care sunt plantate, îl puteţi ascunde într-un coşuleţ de rafie sau de răchită pe care îl găsiţi în orice piaţă. Dacă panseluţele sunt de diferite culori, cu atât mai bine. O răţuşcă sau un pui de ceramică, aşezate lângă ansamblu, vor finisa compoziţia. În dimineaţa de Paşti, lângă coşuleţul cu pan-seluţe puteţi aşeza câteva ouă frumos colorate şi lăcuite. Decorul natural va conferi locuinţei dvs. o atmosferă inedită.
Pomul de PaştiIdeea de a agăţa în ramurile unui pomuleţ
nişte ouă multicolore este mai mult decât originală. Chiar dacă veţi folosi o găleată în loc de ghiveci, va fi cu atât mai distractiv. O panglică colorată şi nişte flori plantate la baza copacului vă vor crea o dispoziţie minunată în dimineaţa de Paşti.
Daţi frâu liber imaginaţiei!
Nu vă temeţi să improvizaţi. Cu ajutorul imaginaţiei puteţi inventa şi alte aranjamente care să vă facă să trăiţi intens bucuria sărbăto-rilor pascale - cu atât mai intens, cu cât autorul noilor idei veţi fi chiar dvs.
Sărbători fericite!
Elena Sărăteanu
LUNI, 18 APRILIE 201112 FEMEIAwww.timpul.md
cmyk
TENDINTE
Cheia unei ţinute - accesoriileRochiile sunt lungi şi vaporoase, printu-
rile - înflorate, pantalonii - cu talie înaltă, iar fustele - până la jumătatea gambei. Cum poate însă o femeie să aibă ţinute splendide în acest sezon? Jucându-se cu accesoriile! Or, anume accesoriile sunt piesele care oferă personalitate unei ţinute.
Să începem cu încălţămintea. După cum
vei vedea mai jos, platformele au revenit pe podiumuri. Îţi recomand să investeşti într-o pereche de sandale bej, care au avan-tajul să-ţi lungească picioarele datorită nuanţei neutre.
Dacă iubeşti natura, dar nu vrei să porţi imprimeuri din cap până în picioare, alege doar câteva accesorii. Poţi aplica fluturi
sau flori pe sandale, bentiţe, curele sau coliere.
La capitolul bijuterii, colierele mari, impună-toare continuă să facă legea. Este o modalitate uşoară de a transforma o ţinută simplă în una extravagantă. Dacă nu-ţi plac colierele masive, alege lanţuri de diferite mărimi şi texturi, puse una peste alta, cum am văzut la Chanel.
Înainte să vă porniţi la cumpărături după accesoriul perfect, vă dau un sfat al legendarei Coco Chanel, care zicea că „Stil ai atunci când ştii cine eşti, ce vrei să spui, şi să nu-ţi pese de cei din jur”. Nu uitaţi că şi accesoriile vorbesc.
Silvia Ursu
Colierul - piesa centrală
Maxi, din metale şi ma-teriale felurite, cu motive florale, vegetale sau animale. Colierele se poartă la baza gâtului, peste gulerul unei rochii elegante, topuri din mătase sau chiar peste trico-uri simple - albe sau negre. Important este să le laşi să devină piesele centrale ale ţinutei tale, renunţând la alte accesorii sau piese vestimen-tare încărcate cu volane sau imprimeuri.
Evidenţiază-ţi taliaTalia marcată este im-
portantă pentru definirea siluetei, în condiţiile în care tendinţa designerilor este să creeze forme fluide şi minimaliste. Cureluşele sunt perfecte pentru a fi purtate peste cardigane şi la pan-talonii cu talie înaltă. Pe de altă parte, brâurile sunt adevărate excese de fantezie, o simplă bucată de piele lată nemaifiind de ajuns. Funde elaborate, benzi din textil de diferite culori împletite, totul purtat cu rochii maxi, fluide de vară. Pentru curajoase, inspiraţi-vă din curelele ce-lor de la Hermes, purtate ca nişte hamuri.
Genţile veriiDe parcă nu aveam sufi-
ciente tipuri de genţi, acum trebuie să ne mai achiziţio-năm una: borseta. Mică, din piele, de preferinţă colorată, borseta pare a fi ideal de utilă pentru ieşirile în oraş. Mai mult, unele modele pot fi puse la cingătoare, fiind foarte comod de purtat. Nu vă faceţi griji, genţile maxi rămân în preferinţele desig-nerilor, însă se conturează o nouă dimensiune: geanta midi, într-o formă uşor rigi-dă şi purtată în mână. Cele care preferă stilul boho, pot să se inspire de la genţile cro-şetate semnate de Ferragamo sau Cavalli.
În spatele ochelarilor
Uită de ochelarii aviator sau de cei mari, rotunzi a la Victoria Beckham. În noul sezon, vedete sunt ochelarii „cat-eye” („ochi de pisică”) şi cei rotunzi, mici a la John Lennon. Într-un outfit alcă-tuit dintr-o rochie vaporoasă de vară şi cu sandale cu talpă înaltă, ochelarii „cat-eye” vor fi chiar vedeta ţinutei tale.
De pus pe cap…
Pe lângă pălăriile panama (cele cu boruri scurte), care au fost cel mai important accesoriu de anul trecut, în acest sezon trebuie să ne alegem pălăria cu cele mai mari boruri, cât mai colorată şi să încercăm să o introdu-cem într-o ţinută de zi. Se poate? Bineînţeles! Rochii fluide, fuste maxi, tricouri sau topuri simple, pantaloni scurţi din denim purtaţi cu platforme înalte...
Cât mai sus
Tocurile înalte vor fi în-totdeauna în tendinţe în ori-ce anotimp. Sezonul cald din acest an readuce în vitrine sandalele cu platformă. Me-reu în căutarea unui pantof care adaugă centimetri în plus la înălţimea noastră, platformele sunt accesoriile ideale pentru a crea acest efect. Dacă sunteţi adepta tocurilor subţiri, Gucci vă prezintă o colecţie impresi-onantă. Cele care doresc să iasă din anonimat, îşi pot orna sandalele cu fluturi sau spice de grâu, precum a fă-cut-o Alexander McQueen.
