Pomicultură

Curs nr. 11

Plantele pomicole• Culturi multianuale;• Necesită investiţii mari pentru înfiinţare şi întreţinere;• Tipuri de plantaţii:

- comerciale-industriale,- familiale,- în grădina familială,- experimentale;

• Metode de cultură în funcţie de producţie, destinaţie şi suprafaţa cultivată:- extensivă;- intensivă;- superintensivă.

Cultura extensivă

-pomi viguroşi;-coroana globuloasă;

-înălţimea = 5 – 12 m;-densitatea = 80 – 350 pomi/ha;

-distanţa de plantare = 7x7 sau 8x8 m;-portaltoi vegetativi de vigoare mare;

-intră pe rod la 8 – 10 ani de la plantare;-rodire economică până la 30 – 35 ani;

-producţia = 10 t/ha;-fructe extra 50%.

-plantaţii în fâneţe naturale din zona colinară;

-plantaţii în masiv cu pomi în terase.

Cultura intensivă

-pomi mai puţin viguroşi;-portaltoi vegetativi de vigoare mijlocie;

-coroana aplatizată sau globuloasă;-înălţimea medie 3 – 4 m;

-densitatea = 700 – 1650 pomi/ha;-distanţa medie de plantare = 4 x 5 m;-intră pe rod la 4 – 6 ani de la plantare;-rodire economică până la 15 – 20 ani;

- producţia = 20 t/ha;-fructe extra 70%.

Cultura superintensivă

-pomi de vigoare mică;-densitatea = 1900 – 4000 pomi/ha;-coroana globuloasă sau aplatizată;

-portaltoi vegetativi de vigoare slabă;-distanţa de plantare 3x1m;

-intră pe rod la 2 -3 ani de la plantare;-rodire economică 12 – 15 ani;

-producţia = 30 t/ha;-fructe extra 80 %.

Alegerea terenului pentru plantare• Altitudinea mică şi mijlocie;• Orientarea S, S-E şi S-V;• Panta până la 24°;• Solul:

- textură mijlocie şi uşoară,

- permeabile,

- fertile,

- reacţia slab acidă până la neutră;

• Livezile se amplasează în apropierea marilor centre populate, al fabricilor de conserve, cât şi al pieţelor;

• În livezi trebuie să existe o sursă permanentă de apă.

Organizarea terenului• Parcelarea terenului:

- mărimea parcelei variază între 2 şi 5 ha,

- forma parcelei dreptunghi;

• Pe terenurile în pantă:- combaterea eroziunii şi evacuarea apei în exces,

- terasarea terenului pe pante mai mari de 12°;

• Se trasează drumurile principale şi secundare;• Se amplasează reţeaua de irigat;• Se stabilesc locurile pentru viitoarele construcţii de

depozitare a materialului săditor, îngrăşămintelor, pesticidelor şi maşinilor şi uneltelor agricole.

Pregătirea terenului pentru plantarea pomilor

• Defrişarea resturilor vegetale existente;• Fertilizarea de aprovizionare (40-60 t/ha g.g., 150-200

kg/ha îngr. min. NPK);• Neutralizarea solurilor acide;• Desfundarea terenului;• Nivelarea terenului;• Repartizarea soiurilor în funcţie de destinaţia fructelor;• Pichetarea terenului;• Săpatul gropilor: ø = 1,5 – 2 m, a = 0,8 m.

Schema de organizare a unei pepiniere pomicole

Fluxul tehnologic pentru producerea industrială a materialului săditor pomicol

Plantarea pomilor

• Fasonarea rădăcinilor (răd. pp. la 30-40 cm, iar cele sec. la 15-20 cm);

• Mocirlirea (balegă + lut + apă);• Repartizarea pomilor în groapă;• Plantarea propriu-zisă;• Completarea golurilor.

Plantarea pomilor

Lucrări în livada tânără

• Formarea coroanei, în funcţie de sistemul de cultură şi de sortimentul de soiuri stabilit;

• Dirijarea ramurilor (schimbarea direcţiei de creştere faţă de verticală): de dresare, de înclinare, de arcuire;

• Susţinerea ramurilor pe spalier (sist. superintensiv);

• Operaţii în verde: ciupit şi plivit;

• Tăierea ramurilor: pt. rărirea coroanei sau scurtarea ramurilor.

Tipuri de coroane

Globuloasă Aplatizată

Piramidă etajată

Piramidă neetajată

Piramidă mixtă

Vasclasic

Vas ameliorat

Palmetă etajată

cu braţe oblice

Palmetă neetajată cu braţe

oblice

Gard belgian

Schelet arcuit

Întreţinerea solului

• Desfacerea muşuroiului din jurul pomilor;

• Mobilizarea solului (în jurul pomului şi între pomi pe rând);

• Fertilizarea solului (din al 2-lea an de la plantare, cu 300-400 kg/ha azotat de amoniu → la pornirea în vegetaţie şi în timpul creşterii lăstarilor);

• Irigarea (20-30 l apă/pom).

Tipuri de coroane pentru livezi:a-clasice: 1) piramidă neetajată, 2) vas ameliorat:

b-intensive: 1) palmetă etajată cu braţe oblice; 2) drapel Marchand; 3) fus-tufă

Tipuri de coroană pentru livezi superintensive: a-gard belgian; b-schelet arcuit; c-Lepage simplu (1) şi

dublu (2); d-fus-tufă aplatizată

Îngrijirea pomilor

• Susţinerea pomilor pe şpalier;

• Protejarea pomilor contra rozătoarelor;

• Combaterea bolilor şi dăunătorilor;

• Împrejmuirea plantaţiei cu gard din plasă de sârmă.

Lucrări în livada pe rod → 20 – 30 ani (1. păstrarea formei coroanei)

Tăieri de întreţinere şi fructificare

Scopul: menţinerea permanentă

a echilibrului între procesele de creştere şi rodire

pentru a obţine în fiecare an o producţie constantă şi

de calitate

Tăieri greşite: -îndesirea coroanei;

-degarnisirea ramurilor principale;

-formarea, în unii ani, a unui nr. redus

de muguri roditori;-supraîncărcarea cu rod,

în alţi ani;-pierderea rodului.

Clasificarea tăierilor:-de formare;

-de fructificare şi întreţinere;-de regenerare

Lucrări în livada pe rod → 20 – 30 ani(2. întreţinerea solului)

• Sistemul raţional de lucrare a solului conduce la formarea unui nr. mare de rădăcini active, asigurând buna absorbţie a apei şi a subst. nutritive, creşterea şi dezvoltarea normală.

• Lucrări: - arătura de t-nă; - praşile periodice; - mulcirea terenului (z. secetoase).

Sisteme de întreţinereCriterii de alegere:

- regimul de precipitaţii;- panta terenului;- distanţa dintre rânduri.

Sistemul: - ogorul negru (întreţ. cu plug şi prăşit) → pt. toate tipurile de sol cu precipitaţii mai reduse; pe soluri grele cu precipitaţii mai abundente;- ogorul erbicidat → erbicide + 1-2 praşile (manuale sau mecanice).

Folosirea intervalului dintre pomi:- înierbare → amestecuri de graminee perene, leguminoase;- cultivare cu plante furajere → sfeclă masă verde, ovăz masă verde etc.;- cultivare cu legume şi cartofi pt. consum local sau comercial;- cultivare cu căpşuni.

3. Fertilizarea solului

• În funcţie de producţia stabilită.

• Pentru 20 t fructe/ha:- 150 kg N;- 80 kg P2O5;- 180 kg K2O;- 40 – 50 t g.g. (la 2 – 3 ani);- 4 – 6 t amendamente, pe soluri acide.

4. Irigarea solului

• Consumul maxim de apă: iunie – sf. august.

• Necesarul de apă: 400 – 500mc. apă/ha la o udare.

• Metoda de udare:- inundare,- în copci,- aspersiune,- picurare.

5. Îngrijirea pomilor şi fructelor• Rărirea fructelor (manual sau chimic)• Punerea proptelelor (la pomi cu rod bogat)• Îngrijirea pomilor după grindină (tăierea ramurilor rupte sau

lovite, fertilizare suplimentară, strângerea fructelor căzute)• Combaterea bolilor şi dăunătorilor:

- tratamente de iarnă (la începutul şi sfârşitul iernii → păduchii şi păianjenii);

- tratamente de primăvară şi vară (6 – 7 stropiri);- măsuri igienice: adunarea frunzelor căzute şi arderea

lor, arături adânci de t-nă, curăţarea trunchiului de scoarţa uscată şi de licheni, aşezarea brâielor capcană, aşezarea inelelor cleioase, adunarea şi arderea cuiburilor de omizi, atragerea păsărilor folositoare etc.