Academia de Administrare Publică de pe lângă Preşedintele Republicii Moldova

Catedra: Economie şi management public

A verificat: A elaborat:

Ecaterina Barbaroşie, Tăbîrţă Raisa

masteranda an. II gr.224

specialitatea Management

Chişinău-2013

1

Sinteza planului de afaceri

Ideea de afaceri este deschiderea unui restaurant.Oricine doreste sa investeasca va avea cu siguranta profit deoarece clientii doresc sa serveasca, alaturi de persoane indragite si nu numai dar o masa plina de bunatati. Locul amplasarii restaurantului este deasemenea propice, in Centrul orasului pe bd. Stefan Cel Mare din or. Leova.

Putem oferi :cine romanticecine de afacerimese festive pentu nunti, botezuri, aniversari sau alte ocazii

Felurile de mancare oferite sunt numeroase pentru a satisface un numar foarte mare de clienti.

Totul este pus la punct in asa fel incat oricine intra in restaurant sa-si doreasca sa revina invitand si pe altii.

Prezentarea firmei

Numele societati : ,,DELICIOS ‘’ Cod numeric de inregistrare : 21 35 67 233Forma juridica de constituire : S.R.L.Adresa : BD. STEFAN CEL MARE 83Nr. telefon : 263-2- 43-79Mobil : 079216359Fax : 0263 466 765Tipul activitatii desfasurate : servirea consumatorilorNatura capitalului : privat

Principalii actionari :

Nr.crt. Nume siprenume

Adresa si numar de telefon

Procent

1. Caruntu Adrian Str. Lev Tolstoi 72 ,Nr.tel.546599 50%

2. Prisacari Maria Str. Pan Halipa Nr.tel. 756733 50%

2

Echipa de conducere si resursele umane

Nr.crt.

Nume si prenume Functii Studii Experienta

1. Caruntu Adrian Director Facultate management 2000-20062. Museat Fabian Director

adjunctFacultate management 1996-2006

3. Petreanu Nicoleta Contabil sef Facultate contabil 2003-20064. Sirghi Petronela Contabil Facultate contabil5. Efros Nina Administrator Liceu economic6. ParaschivAlexand Sef de sala Liceu administrativ7. Toma Maria Ospatar Scoala profesionala8. Corcodel Roxana Ospatar Scoala profesionara9. Petreanu Stefan Ospatar Scoala profesionara10. Stan Mihail Barman Curs barman11. Gavrila Ioana Bucatar Scoala profesionala12. Popovici Claudia Bucatar Scoala profesinala13. Ionescu Catalin Ajutor bucatar Scoala profesinara14. Munteanu Daniela Femeie

serviciuScoala ucenici

15. Stroici Valeria Femeie serviciu

Scoala ucenici

16. Turcanu Valentin Bodyguard Scoala profesionala17. Lupu Mihai Bodyguard Scoala profesinala

53,33% femei 30% sub 24 ani46,67% barbati 70% peste 24 ani

Descrierea proiectului pentru care se solicita finantarea

Tipul investitiei : noua, un nou sediu al restaurantului.Marirea capacitatii de productie si/sau capacitatii de a oferi servicii.Diversificarea produselor consta in oferirea unor noi game de produse.

Cresterea productivitatii, noul sediu are ca obiectiv cresterea productiei restaurantului nostru.

Altele: achizitii de masini, utilaje, echipamente, instalatii. In cadrul noului nostru sediu vom achizitiona utilaje folosite in productia tuturor gamelor de produse alimentare.

Tara de origine a produsilor achizitionati : RomaniaDescrierea produselor si a serviciilor care se vor realiza cu utilajele, instalatiile sau

echipamentele achizitionate

3

Principalii furnizori de utilaje :

Nr.crt.

Utilaje Denumirea furnizorului Pondere in aprovizionare

1. 3 cuptoare profesionale

S.C. DevenoS.A 25%

2. centrala termica S.C. MotorulS.R.L. 25%3. casa marcat S.C. MotorulS.R.L. 25%4. vitrine frigorifice S.C. MotorulS.R.L. 25%

Modificari necesare la echipament si cladiri existente, in structura si numarul de angajati, estimarea numarului de noi angajati care vor proveni din forta de munca din zona.

Principalii furnizori de materii prime :

Nr.crtqq

Materii prime Denumire furnizori Pondere de aprovizionare

1. Faina S.C.BaneasaS.R.L. 2%2. Zahar S.C.CoronitaS.R.L. 0,4%3. Lapte S.C.FermaS.R.L. 0,1%4. Oua S.C.FermaS.R.L. 4%5. Ulei S.C.FlorisS.R.L. 0,9%6. Legume S.C.FermaS.R.L. 10%7. Fructe S.C.FermaS.R.L. 3%8. Sare S.C.IodS.R.L. 0,01%9. Peste S.C.MarinarS.R.L. 5%10. Carne S.C.CarmezS.R.L. 21%11. Paste S.C.PasteS.R.L. 3%12. Smantana S.C.FermaS.R.L. 0,05%13. Condimente S.C.BonoS.R.L. 0,03%14. Vin S.C.CricovaS.R.L. 3%15. Unt S.C.FermaS.R.L. 1%16. Pesmet S.C.PasteS.R.L. 1%17. Orez S.C.AfticoS.R.L. 2%18. Melcisori S.C.AfticoS.R.L. 1,1%19 Gris S.C.AfticoS.R.L. 0,7%

4

PIAŢA ŞI STRATEGIA VÂNZĂRILOR

Produsul fabricat şi oferit de firmă fiind un produs final, va fi realizat pe piaţă

consumatorului şi este orientat persoanelor de toate vârstele. Piaţa aleasă de întreprindere este o

piaţă în creştere, relativ nouă în republica noastră. Firma este unica firmă care prestează asemenea

servicii în raza municipiului Chişinău. In viitorul apropiat, dacă veniturile de la activitatea vor spori,

se aşteaptă deschiderea noilor filiale în alte sectoare ale municipiului, precum şi în alte oraşe. Dat

fiind faptul că în municipiu nu există concurenţi reali ai întreprinderii, cota pe piaţă va fi majoră (se

aşteaptă la 25-35%, aceasta mărindu-se respectiv odată cu poziţionarea şi pe alte pieţe).

Pentru păstrarea şi lărgirea poziţiei pe piaţă întreprinderea va adopta o strategie îndreptată spre:

- ridicarea calităţii produsului;

- lărgirea asortimentului produsului;

- ridicarea nivelului de deservire post-vânzare;

- stabilirea unii preţ convenabil pentru toate păturile sociale.

Clienţii potenţiali ai întreprinderii sunt persoanele de toate vârstele, începând cu copiii de la 5 ani

până la oamenii în vârstă. Totuşi piaţa ţintă a întreprinderii constituie persoanele vârsta cărora este

între 15-40 ani.

Pentru ai determina pe clienţii să cumpere produsele fabricate de întreprindere, conducerea

va pune accentul, în primul rând, pe calitatea deosebită a serviciilor prestate, preţul convenabil,

amabilitatea la îndeplinirea comenzii, noutatea serviciului şi produsului. La toate acestea se mai

adaugă faptul că produsele vor fi fabricate din materii prime ecologic pure.

Pentru început frecvenţa sunetelor de comandă a produsului va fi mică, aceasta din urmă

majorându-se odată cu ridicarea image-ului firmei şi afirmarea pe piaţa. De asemenea frecvenţa

cumpărării se va deosebi de la o perioadă a zilei la alta, fiind mai mică în perioada zilei, apoi

mărindu-se la sfârşitul zilei.

Produsele firmei vor ti distribuite direct consumatorului, în urma unui sunet de comandă.

Distribuirea în raza pieţei alese va fi efectuată timp de 20-25 min., produsele fiind livrate în condiţii

speciale, păstrându-se calităţile specifice. Odată cu lărgirea activităţii şi pieţei de desfacere, se

preconizează de a desface produsele şi prin intermediul unei reţele de magazine de firmă.

Preţurile la produsele livrate vor fi constituite din elementele proprii lor, reieşind din

costurile de producţie şi din alte cheltuieli. Se preconizează de a stabili preţurile la un nivel mai jos

CLI 5-8% în zilele de sărbători etc.

Reclama produselor şi serviciilor prestate va fi efectuată prin intermediul reţelei mass-media,

foi volante, standuri luminescente şi pe automobilele care livrează produsele firmei.

5

După ce produsele au fost fabricate la comanda clientului, în obligaţiile firmei intră livrarea

produsului până la locul de destinaţie. Clienţilor care comandă peste un număr stabilit de produse, li

se va acorda un mic cadou.

Date privind piata potentiala & promovarea produselor

1. Principalii clienti potentiali:tineri casatoritielevistudentioameni de afaceri etc.

2.Date privind concurentii:restaurantul ~Andy’s Pizza~fast-food ~Mc’Donald’s~

Cum se va desfasura organizarea productiei:_programul de lucru: 09:00~23:00 (zilnic)

3.Avantajele produselor serviciilor oferite

Nr. Crt Denumire produs Calitatea Pret

inferior compatibil superior inferior compatibil superior 1 Macaruri reci x x 2 Ciorbe x x3 Mancaruri

caldex x

4 Deserturi x x5 Bauturi x x

Planul de finantare

Capitalul Suma PondereaPropriu 8000 $ 80%Imprumutat 2000 $ 20%Total 10.000 $ 100%

6

Echipamente, resurse, instalatii Nr.crt.

Utilaje Cost

1. 3 cuptoare profesionale

4500 $

2. centrala termica 2500 $3. casa marcat 500 $4. vitrine frigorifice 1000 $

TOTAL 8000 dolari Cheltuieli legate de investitie

Nr. Crt Denumire cheltuiala Cost1 Echipamente 8000 $2 Spatiu 2000 $

Total 10.000 $

Calculul dobanzilor

C= imprumutul= 2000 eurod= rata dobanzii=20 %n= durata creditului=3 ani

Imprumutul va fi inapoiat in rate egale si semestriale

Semestrul Dobanda Rata1 200 $ -2 200$ 4003 160 $ 4004 120 $ 4005 80 $ 4006 40 $ 400

Scopul întreprinderii este satisfacerea necesităţilor populaţiei or. Leova cu produse alimentare şi

prestarea de servicii prin activitatea de antreprenoriat pentru realizarea intereselor sociale şi

economice ale membrilor asociaţi pe baza beneficiului obţinut.

7