Home >Documents >nuci alune si seminte

nuci alune si seminte

Date post:28-Mar-2016
Category:
View:273 times
Download:13 times
Share this document with a friend
Description:
nuci alune si seminte
Transcript:
  • TERAPIA CU SEMINE

    Seminele fructelor i legumelor sunt adevrate medicamente naturiste. Statisticile spun c romnii ronie mai multe semi-ne dect americanii, considerai mari consumatori de pop-corn. Ne plac seminele, mai ales cele de floarea-soarelui i de dovleac. Nu numai la meciuri de fotbal sau cnd vrem s ne lsm de fumat. Seminele legumelor i fructelor i-au g-sit la romni o ntrebuinare i mai valoroas: leac pentru di-ferite afeciuni. Seminele fceau parte din reetele magice ale vindectorilor de odinioar, iar astzi sunt ingrediente pentru unele dintre cele mai eficiente preparate naturiste.

    Micile uzine de medicamente

    Pe vremuri, ranii le considerau pstrtoarele vieii, adevr demonstrat i de medicina modern, care a descoperit c, nainte s se transforme n plante verzi, seminele conin energii uriae i sub-stane benefice pentru organism. Terapia cu semine nu presupune consumul exclusiv al semine-lor, ci n combinaie cu un regim sntos, bazat pe legume i fructe. Pentru a fi eficiente terapeutic, seminele se mnnc neprjite, deoarece prin preparare termic, cea mai mare parte a proprieti-lor lor vindectoare este distrus. Din semine se pot prepara i remedii sub form de pulberi, tinc-turi, uleiuri, decocturi, cataplasme sau infuzii. Mai trebuie tiut c seminele, dei par uscate i moarte, sunt organisme vii, bogate n nutrieni. De aceea, consumul seminelor ntre mese, n locul gustrilor, pe lng rolul extrem de benefic, i satur. Nu ntmpltor, terapia cu semine este in-clus n regimurile dietetice. Consumate crude, au efectul cel mai puternic.

    Seminele de dovleac

    Nutriionitii din Japonia pun seminele de dovleac (bostan) pe primul loc n tabelul produselor alimentare, deoarece ele co-nin cca 50% grsimi, vitamine, microelemente i mai ales zinc. Ele sunt recomandate n lupta cu prostatita, constipaia i balonarea. Sunt diuretice, ntresc muchiul cardiac i rinichii, ajut la creterea prului, elimin metalele grele din organism. Pentru tratarea acestor afeciuni, se prepar laptele de bostan dintr-un pahar de semine pisate ntr-un vas de lut i trei pahare de ap clocotit. Se strecoar, se stoarce bine terciul i se bea lichidul obinut de 3 ori pe zi, cte 1/2 de pahar, nainte de mas. Specialitii n medicin naturist ncurajeaz consumul seminelor de dovleac, care desfund vasele de snge, regleaz colesterolul i stimuleaz activitatea rinichilor, au rol adjuvant n cancer, leucemie, scleroz sau diverse boli greu vindecabile. Se mai recomand n alimentaia persoanelor cu boli hepatice i cardiovasculare, femeilor nsrcinate i copiilor. Semine sunt cea mai hrnitoare parte din dovleac i conin mult magneziu. Un studiu realizat de cercettorii francezi a artat c brbaii cu un nivel ridicat de magneziu prezint un risc cu 40% mai mic de a muri tineri. Seminele de dovleac au un efect excelent i mpotriva paraziilor intesti-nali. n caz de oxiuri, la copii se dau cte 10-15 semine de dovleac decojite, zilnic, iar adulii vor lua cte 20-30 semine pe zi. Aceste semine trebuie s rmn neaprat cu pielia fin i uscat pe ele i s se mestece foarte bine. Dup o or, se ia o linguri de ulei de ricin. Fitoterapia recoman-d seminele de dovleac i contra teniei. Alturi de o diet sever, se mestec bine, n 4 porii, cte 80-100 de semine de dovleac decojite, iar dup o or se ia 1/2 lingur de ulei de ricin. Dac trebu-ie, n caz de o prim nereuit, s se ncerce nc o dat aceeai cur, pentru c nu apar fenomene secundare duntoare organismului.

    1

  • Seminele de susan

    Seminele de susan conin vitaminele A, B, C i E. Pentru ntri-rea i curirea organismului, se consum cte 15-20 g de pulbe-re preparat din semine, cu puin ap, de 3 ori pe zi, cu 10-15 minute nainte de mas. Arsurile se trateaz cu un terci din semi-ne de susan rnite i ap. Se schimb pansamentul de 2-3 ori pe zi, pn la vindecare. Susanul poate nlocui sarea. Se ameste-c 5 linguri de semine de susan, cu 3 linguri semine de in i o

    lingur de sare de mare, prjit n prealabil ntr-o tigaie uscat. Amestecul se pstreaz ntr-un bor-can nchis bine. Seminele de susan conin i proteine, cu 50% mai mult dect se afl n carne. Sunt foarte bogate n calciu i nlocuiesc cu succes laptele. Consumul de susan previne osteoporo-za. Seminele au o mare valoare energetic, reprezint un aport nsemnat n afeciunile de nutriie, sunt laxative, emoliente, antitumorale i ajut la detoxifierea ficatului i a rinichilor, ntresc siste-mul imunitar, cresc fertilitatea i sunt afrodiziace. Seminele de susan sunt o surs bun de seleniu, magneziu i fosfor, avnd un coninut sczut de grsimi i sodiu. Mncai n fiecare diminea o mn de semine de susan negru, sunt foarte bogate n calciu.

    Seminele de in

    Cert este c, dac urmai o cur cu semine de in, putei spune adio problemelor digestive. Seminele de in normalizeaz tranzitul intestinal, dau senzaia de saietate i ncetinesc procesul de asimilare a grsimilor. Sunt indicate dac suferii de constipaie, de o boal inflamatorie intestinal sau de sindromul colonului iritabil. Putei lua seara, de 4 ori pe sptmn, cte 2 lingurie de semine de in mcinate, cu mult ap. Putei prepara i un macerat la rece, din dou lingurie de semine de in la un pahar cu ap. Se las cteva ore i apoi se consum seminele, cu tot cu ap. Uleiul de semine de in are efect calmant i antiinflamator, fiind indicat n inflamaiile tractului digestiv i pentru prevenirea hemoroizilor i litiazei biliare. Datorit aciunii de stimulare a arderii grsimilor i combatere a reteniei de ap, seminele de in sunt eficiente i n curele de slbire. Seminele de in conin mai muli acizi grai eseniali Omega-3 dect petele i, n plus, sunt bogate n fibre, vitamine i minerale. Sunt o surs excelent de fitoestrogeni, reglnd tulburrile hormonale i contribuind la prevenirea cancerului. Mcinate, le putei aduga n salate, mncruri, prjituri, bolul de cereale de diminea. Dac avei probleme cardiovasculare, 2 capsule de ulei de semine de in pe zi ajut la scderea tensiunii i reducerea nivelului de colesterol i de trigliceride. Seminele de in reduc inflamaiile, atenund simptomele astmului i mbuntind funcia pulmonar. Alte beneficii aduse de consumul de semine de in sunt reducerea stresului i creterea capacitii de memorare. Uleiul de semine de in conine acid linoleic i lignin, substane care ajut la prevenirea cancerului de prostat, de colon i de sn. Pentru a profita de aceste beneficii, luai zilnic cte dou capsule cu ulei de semine de in, adugai ulei alimentar de in sau semine de in n salate. Pentru a reduce riscul de osteoporoz, e suficient s adugai ulei de semine de in n mncare. Acest ulei menine n stare bun oasele, prin creterea nivelului unei proteine implicate n formarea sistemului osos. Uleiul de semine de in este benefic femeilor la menopauz, dar i celor ce sufer de diabet, predispoziia ctre osteoporoz fiind mai crescut n cazul lor. Dac avei acnee, putei scpa de aceast problem folosind cataplasme cu fin din semine de in. Acestea se prepar prin amestecul finii de in cu ap pn la obinerea unei paste. Cataplasmele aplicate sptmnal pe zonele afectate vor face ca pielea dumneavoastr s devin mai fin i mai curat. Tot prin aciunea de reglare hormonal, seminele de in prevenirea cderea prului. Preparatele pe baz de semine de in care se administreaz intern pot reduce absorbia substanelor din unele medicamente. De aceea, cerei sfatul medicului dac urmai un tratament de durat. Altfel, evitai terapia cu semine de in doar dac suferii de obstrucii sau de hemoragii ale tubului digestiv, dac suntei nsrcinat ori dac alptai.

    2

  • Semin ele de in i Omega-3 Omega-3 sunt acizi gra i polinesatura i, numi i esen iali deoarece nu pot fi produ i de organismul uman, fiind nevoie de asimilarea lor din surse externe. Ei includ DHA (acid docosahexanoic), EPA (acid eicosapentanoic) i ALA (acid alfa-linoleic). Recomandrile sunt ca 20% din totalul de grsimi consumate s fie acizi gra i esen iali Omega-3.

    Beneficii ale consumului de semin e de in- protec ie mpotriva bolilor de inim (scade tensiunea arterial)- protec ia plmnilor- activitate anticancerigen mpotriva tumorilor- protec ie mpotriva diabetului- prevenirea i tratarea artritei- tratarea astmului- beneficii mpotriva alergiilor- beneficii mpotriva bolilor inflamatorii- beneficii mpotriva reten iei de ap- beneficii pentru o piele uscat, dur- beneficii pentru scleroza multipl- cresc vitalitatea i asigur o piele moale i un pr strlucitor - normalizeaz zahrul n snge- cresc rezisten a la frig- mbunt esc sistemul imunitar- mbunt esc vederea- ajut la dezvoltarea creierului ftului i al adul ilor - ajut func iile renale- ajut la formarea spermei- amelioreaz unele dereglri psihice

    E nevoie de 4-6 luni de la adugarea surselor de Omega-3 n diet pentru a observa rezultatele.

    Surse de Omega-3 - uleiul de pe te sau semin ele de in?n momentul n care decidem ce surs de Omega-3 este mai bine s folosim, trebuie s lum n considerare c sursele cele mai sntoase i consistente sunt cele naturale. Astfel, de i Omega-3 se gse te ca supliment sub diferite forme (tablete, capsule, pastile, uleiuri), cea mai bun form n care putem suplimenta acest nutrient este consumul alimentului integral. n natur, Omega-3 se gse te n cantit i importante n pe te i n

    semin ele de in. De i pe tele este o surs bun de acizi gra i esen iali, uleiul de pe te fiind recomandat pentru suplimentarea cu Omega-3, e mai pu in cunoscut faptul c semin ele de in au un con inut de Omega-3 de 18-24%, fa de numai 2% al pe telui.

    8 motive pentru a consuma semin ele de in n locul uleiului de pe te 1. n primul rnd, trebuie tiut c acizii gra i Omega-3 sunt crmizile care ajut la ndeplinirea multor func ii n organism, dintre care una singur este de a face EPA (acid eicosapentanoic). Uleiul de pe te, practic, nu furnizeaz Omega-3, el furnizeaz direct EPA, ceea ce limiteaz op iunile corpului de a face c

Click here to load reader

Reader Image
Embed Size (px)
Recommended