CEREALELE

• Grâul se cultivă în ţara noastră din cele mai vechi timpuri. El ocupă suprafeţe foarte întinse, în zona de câmpie.

• Strămoşul grâului este grâuşorul sălbatic.

• Rădăcina este formată dintr-un mănunchi de fire subţiri, rădăcină firoasă.

• Tulpina este înaltă, subţire, dreaptă şi flexibilă, adică se îndoaie fără să se rupă.

• Frunza este de forma unei panglici lungi.

• Florile sunt mici şi numeroase, grupate în vârful tulpinii, numită spic.

Plante înrudite cu grâul sunt: orzul, secara, ovăzul, orezul.

• Are spice mai lungi, mai subţiri, de culoare verde- albăstruie.• Făina de secară are o culoare mai închisă.

• Orzul are spicul ţepos, iar boabele au culoarea galbenă.

• Se foloseşte ca nutreţ pentru vite, la fabricarea spirtului, a berii etc.

• Se recunoaşte după spicul format din spiculeţe cu codiţe lungi.

• Boabele servesc ca hrană pentru cai.• Se mai prepară fulgi de ovăz, folosiţi în

alimentaţia omului, pentru vitaminele ce le conţin

• Orezul are florile grupate într-un spic compus, dar fiecare spiculeţ are o singură floare.

• Bobul de orez are mult amidon, orezul fiind un aliment foarte hrănitor.

• Porumbul este o cereală originară din părţile calde ale Americii.

• Tulpina este groasă şi înaltă, numită cocean.

• Frunzele sunt asemănătoare cu ale grâului.

• Florile sunt de două feluri: femeieşti şi bărbăteşti.

Florile bărbăteşti se găsesc în vârful tulpinii, grupate într-un spic.

Florile bărbăteşti se găsesc mult mai jos, pe nişte ramuri scurte, groase numite ştiuleţi.

• Din această plantă nimic nu se pierde: boabele măcinate (mălai) se folosesc în alimentaţie, cocenii şi frunzele constituie un nutreţ bun pentru animale. Pănuşile servesc şi ele ca nutreţ sau împletit coşuleţe, genţi etc.

• Boabele de porumb au întrebuinţări industriale: la fabricarea spirtului şi glucozei. Din boabe se extrage şi ulei comestibil.

• Semănat şi recoltat încă verde, porumbul este un bun nutreţ pentru vite.