Arome de poveste simplu, sănătos, savuros... http://aromedepoveste.ro Briose cu migdale si stafide In luna mai, promovata ca si luna internationala de lupta impotriva alergiilor si a alimentatiei fara gluten, Alimente Speciale.ro alaturi de The Smart Cuisine si 11 bloggeri culinari, isi propun sa traga un semnal de alarma asupra modului de alimentație. #Mananc Responsabil este o campanie cu retete pentru persoanele cu regim special de alimentatie, cum este intoleranta la gluten/ lactate/ zahar, diabetici. Zilele trecute ne-am rasfatat cu clatite de cocos , pufoase si moi iar azi va propun cateva briose cu migdale si stafide, fara gluten si fara lactoza. 1 / 9
Transcript
Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro
Briose cu migdale si stafide
In luna mai, promovata ca si luna internationala de lupta impotriva alergiilor si aalimentatiei fara gluten, Alimente Speciale.ro alaturi de The Smart Cuisine si 11bloggeri culinari, isi propun sa traga un semnal de alarma asupra modului dealimentație. #Mananc Responsabil este o campanie cu retete pentru persoanelecu regim special de alimentatie, cum este intoleranta la gluten/ lactate/ zahar,diabetici. Zilele trecute ne-am rasfatat cu clatite de cocos, pufoase si moi iar azi vapropun cateva briose cu migdale si stafide, fara gluten si fara lactoza.
Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro
Ingrediente:
2 lingurite seminte in rasnite3 lg apa250 gr banane bine copate (cantitate neta, fara coaja)1 lingura + 2 linguri zeama lamaie 70 gr zahar cocos150 gr faina de migdale90 ml lapte vegetal bio din orez si migdale 75 gr faina fara gluten50 gr stafide 1 lingurita praf de copt1/2 lingurita bicarbonat20 gr migdale tocate (pentru topping)6 lingurite sirop curmale (pentru topping)
Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro
4. Am pus faina de migdale, laptele vegetal si faina fara gluten si am mixatpana cand s-a omogenizat.
5. Am adaugat stafidele si le-am incorporat.6. La final am adaugat praful de copt si bicarbonatul stins cu 2 linguri zeama
de lamaie.7. Compozitia obtinuta am asezat-o in forme de hartie de briose (diametru la
baza 4 cm, inaltime 2,5 cm).8. Am pus aproximativ 2 linguri pline de compozitie in fiecare forma de hartie
iar deasupra am presarat migdalele tocate.9. Pe 6 dintre cele 12 briose, am pus deasupra si sirop de curmale.
10. Tava am introdus-o la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25 minute, lao temperatura de 180 grade Celsius.
11. La final faceti testul cu scobitoarea.
Aveti mai jos ambele variante de briose, cu sirop de curmale si fara sirop decurmale. Noi ne-am impartit in 2 tabere: copiii au luat briosele cu sirop de curmale,iar noi, adultii pe cele fara sirop de curmale. Alegerea va apartine ;)
5 / 9
Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro
