GRADINA DE LEGUME
Numeste legumele pe care le recunosti
ceapa
ardei
morcovi
varza
ridichi
castraveti
telina
Ceapa de consum(bulbii), ceapa verde, ceapa de apa
Contine zaharuri, vitamine, substante active care omoara microbii.
Contine importante cantităţi de vitamine, mai ales A, B1,B2, C şi a unor substanţe minerale utile. Este o plantă cu multiple calităţi terapeutice cunoscute de multă vreme, avand o serie
de efecte benefice pentru organismul uman.
usturoiul
Ardei iuti, grasi, lungi, gogosari
Fructul contine insemnate cantitati de substante hranitoare(zaharuri, vitamina A, vitamina C, calciu, fier).
Rosia(patlageaua rosie)
Vinetele (patlagele vinete) se folosesc dupa o prelucrare termica sub forma de salata sau în diferite preparate si conserve.
vanata
Castravetele contine vitaminele A, B, C si minerale.
castravetele
dovlecei
Fructele tinere se folosesc la prepararea diferitelor mancaruri sau conserve.
Radacina si frunzele se folosesc in stare cruda la diferite preparate culinare si conserve.
telina
Ridichea de luna si cea neagra au radacina suculenta, sunt bogate în vitaminele Bi, B2, C, maresc pofta de mâncare.
ridichea
Importanta fasolei consta în marea valoare alimentara a boabelor ei. Ele constituie un aliment bogat în proteine si vitamine .
fasolea
De la mazare se recolteaza pastaile care contin boabe folosite pentru consum la conserve sau mancaruri.
mazarea
Radacina lui este bogata în glucide, vitamine , substante minerale (fier, cupru, calciu, fosfor). El se consuma crud , în salate, în forma de suc, în diverse preparate culinare (supe, ciorbe, budinci, conserve) .
morcovul
Varza alba, varza rosie, varza creata, varza de Bruxelles
Varza se foloseste in stare cruda, in diverse preparate culinare, pentru muraturi. Contine vitamina C.
conopida
Partea care se consuma de la conopida este floarea care are forma unor buchetele.
Se foloseste tulpina ingrosata, carnoasa si foarte gustoasa
gulia
marar patrunjel
spanac salata verde
prazul
cartoful
Cartoful (bulbii) are o valoare nutritiva ridicata.Se folosesc in diferite preparate culinare dupa o prelucrarea termica.
SFATURI
•CONSUMATI ZILNIC FRUCTE SI LEGUME!
•SPALATI LEGUMELE SI FRUCTELE INAINTE DE CONSUM!
