GRADINA DE LEGUME

Numeste legumele pe care le recunosti

ceapa

ardei

morcovi

varza

ridichi

castraveti

telina

Ceapa de consum(bulbii), ceapa verde, ceapa de apa

Contine zaharuri, vitamine, substante active care omoara microbii.

Contine importante cantităţi de vitamine, mai ales A, B1,B2, C şi a unor substanţe minerale utile. Este o plantă cu multiple calităţi terapeutice cunoscute de multă vreme, avand o serie

de efecte benefice pentru organismul uman.

usturoiul

Ardei iuti, grasi, lungi, gogosari

Fructul contine insemnate cantitati de substante hranitoare(zaharuri, vitamina A, vitamina C, calciu, fier).

Rosia(patlageaua rosie)

Vinetele (patlagele vinete) se folosesc dupa o prelucrare termica sub forma de salata sau în diferite preparate si conserve.

vanata

Castravetele contine vitaminele A, B, C si minerale.

castravetele

dovlecei

Fructele tinere se folosesc la prepararea diferitelor mancaruri sau conserve.

Radacina si frunzele se folosesc in stare cruda la diferite preparate culinare si conserve.

telina

Ridichea de luna si cea neagra au radacina suculenta, sunt bogate în vitaminele Bi, B2, C, maresc pofta de mâncare.

ridichea

Importanta fasolei consta în marea valoare alimentara a boabelor ei. Ele constituie un aliment bogat în proteine si vitamine .

fasolea

De la mazare se recolteaza pastaile care contin boabe folosite pentru consum la conserve sau mancaruri.

mazarea

Radacina lui este bogata în glucide, vitamine , substante minerale (fier, cupru, calciu, fosfor). El se consuma crud , în salate, în forma de suc, în diverse preparate culinare (supe, ciorbe, budinci, conserve) .

morcovul

Varza alba, varza rosie, varza creata, varza de Bruxelles

Varza se foloseste in stare cruda, in diverse preparate culinare, pentru muraturi. Contine vitamina C.

conopida

Partea care se consuma de la conopida este floarea care are forma unor buchetele.

Se foloseste tulpina ingrosata, carnoasa si foarte gustoasa

gulia

marar patrunjel

spanac salata verde

prazul

cartoful

Cartoful (bulbii) are o valoare nutritiva ridicata.Se folosesc in diferite preparate culinare dupa o prelucrarea termica.

SFATURI

•CONSUMATI ZILNIC FRUCTE SI LEGUME!

•SPALATI LEGUMELE SI FRUCTELE INAINTE DE CONSUM!