Brânzeturi f ine, fructe de mare, fois gras, preparate picante, salate crocante, sorbet sau înghețată de fructe.

ASOCIERI CULINARE

NOTĂ DE DEGUSTARE

ASPECTLimpedeCuloare: galben-auriu spre chihlimbariu

MIROS

GUST

Caise, pere, miere, condimente

De fructe conf iate (mango, pere), ghimbir, miere de salcâm

CATEGORIE Vin alb liniștit

Traminer Roz

Manuală; în decembrie, în zorii zilelor cu temperaturi sub -10°C

14 % vol.

84.00 g/l

7,5 g/l

SOI

TIP DE RECOLTARE

ALCOOL

ZAHĂR REZIDUAL

ACIDITATE

170 hectare

Dulce

ZONA CULTIVATĂ

PALIER DE GUST

2011AN DE RECOLTĂ

Peliculară 6-8 orePROCES DE VINIFICAȚIE MACERARE

FERMENTARE

MATURARE

În prezența drojdiilor selecționate la temperatura de 18 - 20°C

Timp de 6 luni

ÎNVECHIREMinim 7 ani

TIP ÎNCHIDEREDop de plută