studiul pietei lactatelor

7/28/2019 studiul pietei lactatelor

1/30

Pag.

1. Identificarea problemei cercetrii. 2

2. Stabilirea obiectivelor,ipotezelor cercetrii i necesarul de informaii.. 3

3. Definirea colectivitii cercetate, a unitii de cercetare i a unitii

de sondaj. 5

4. Stabilirea metodelor de colectare a informaiilor.. 6

5. Stabilirea coordonatelor spaiale,temporale i modale ale cercetrii6

6. Stabilirea mrimii eantionului. 6

7. Chestionar.. 7

8. Analiza datelor chestionarului10

9. Concluzii

1. Identificarea problemei cercetrii

www.re


2/30

Industria de prelucrare a laptelui n Republica Moldova este prezentat de 23 de

companii, majoritate fiind fondate n anii 60-70. Cele mai mari ntreprinderi sunt: S.A.

Incomlac Bli, S.A.Alba Hnceti, S.A. Inlac Cupcini, S.A.JLC Chiinu, S.R.L.

Lapmol Chiinu.

Sectorul de fabricare a produselor lactate este o ramura cu un nivel nalt de

concuren. ntreprinderile sectorului sunt complet privatizate.

Cota parte a companiilor lideri e n continu cretere. Dezvoltarea de mai departe a

ntreprinderilor sectorului de fabricare a produselor lactate depinde de urmtorii factori:

Capacitatea ntreprinderilor de a mri cantitatea de materie prim colectat;

Creterea cererii pe piaa intern;

Abilitatea companiilor de a exporta produsul (mai ales produsul final);

Posibilitatea companiilor de a investi n echipament modern,produse noi.

Conform situaiei prezentate, scopul efecturii acestei cercetri este stabilirea

raitingului i competitivitatea mrcilor produselor lactate.

n prealabil se va proceda la cercetara nivelului de cunoatere a imaginii mrcilor

produselor lactate de ctre consumatorilor i a produselor oferite de ctre companiile

autohtone.

Considerndu-se c toate companiile ofer n linii mari aceleai tipuri de produse se va

analiza atitudinea consumatorilor fa de produsele lactate n dependen de

caracteristicile lor n decizia lor de cumprare. Deasemenea se va constata fidelitatea

consumatorilor fa de o anumit marc.

n final se va analiza companiile dup mai multe criterii de aprecire de ctre

consumatori i se va stabili raitingul mrcilor produselor lactate pe piaa autohton.

2. Stabilirea obiectivelor, ipotezelor cercetrii i necesarul de informaii

Obiectiv 1: Determinarea gradului de cunoatere a mrcilor produselor lactate pe piaa

autohton.


3/30

Ipoteza 1: Mrcile produselor lactate pe piaa autohton sunt relative cunoscute de ctre

populaie rii.

Tipul de informaii necesar: Date statistice despre gradul de cunoatere msur n care

un individ cunoate produsul dup marc sau dup caracteristicile acestuia.

Obiectiv 2: Determinare a surselor de informare despre mrcile produselor lactate pe

piaa autohton.

Ipoteza 2: Mrcile produselor lactate pe piaa autohton sunt cunoscute din diferite surse.

Tipul de informaii necesar: Date statistice despre surselor de informare despre mrcile

produselor lactate

Obiectiv 3: Determinarea gradului de cunoatere a gamei sortimentale pentru fiecare

marc de produse lactate.

Ipoteza 3: Gama sortimental este aproape n ntregime cunoscut la fiecare marc de

produse lactate.

Tipul de informaii necesar: Doar 5% nu cunosc n ntregime gama sortimental a

mrcilor produselor lactate.

Obiectiv 4: Determinarea frecvenei utilizrii produselor lactate.

Ipoteza 4: Produsele lactate sunt consumate frecvent de majoritatea populaiei, n special

produsele acido-lactice.

Tipul de informatii necesar: Date despre frecvena utilizrii procentul consumatorilor

ce consuma zilnic, saptamnal, lunar si ocazional.

Obiectiv5: Analiza aprecierii produselor lactate a diferitor ntreprinderi productoare

autohtone.

Ipoteza 5: Majoritatea produselor lactate sunt apreciate cu note mari, avnd o calitate

bun.


4/30

Tipul de informaii necesar: Date statistice aprecierea fiecrui produs lactat de de ctre

consumatori.

Obiectiv 6: Analiza importanei caracteristicilor produselor lactate n decizia de

cumprare a consumatorilor.

Ipoteza 6: Consumatorii acord cea mai mare importan gustului,termenului de

garanie, preului i mai puin importan coninutului de grsimi, masei nete i

ambalajului.

Tipul de informatii necesar: Date statistice numrul punctelor de importan a fiecrei

caracteristici ( utiliznd difereniala semantic sau alt tip de scal).

Obiectiv 7: Determinarea atitudinii consumatorilor fa de produsele fiecrei mrci de

produse lactate.

Ipoteza 7: Consumatorii apreciaz produsele de la diferite mrci ca fiind calitative.Tipul de informatii necesar: Date despre atitudinea consumatorilor fa de produsele

fiecrei mrci de produse lactate ( utiliznd difereniala semantic sau alt tip de scal).

Obiectiv 8: Determinarea raitingului produselor lactatede la fiecare mrc de produse

lactate dup anumite caracteristici.

Ipoteza 8: Preul este satisfctor,gama sortimental este larg, calitile gustative bune,

tipul ambalajului mai puin satisfactor.

Tipul de informatii necesar: Datele despre aprecierea produselor dup anumite

caracteristici ( utilizarea modelului Fishbein-Rosenberg)

Obiectiv 9: Determinarea raitingului companiilor de produse lactate pe piaa autohton

Ipoteza 9: Poziionarea companiilor de produse lactate este efectuat n dependen de

preferinele consumatorilor

Tipul de informatii necesar: Date despre marca de la care cel mai des utilizeaz produse

lactate consumatorii.


5/30

3. Definirea colectivitii cercetate, a unitii de cercetare i a unitii de sondaj

Colectivitatea cercetat este reprezentat de populaia rezident n orelul Streni,

mai exact de numrul total al famililor, formate din 1-4 membri , numrul total al

persoanelor fiind de 20000 locuitori.

Unitatea de cercetare avut n vedere este familia, iar unitatea de sondaj este stabilit

ca fiind consumatorul de produse lactate, indiferent de sex, domeniul de activitatea, vrsta

cu meniunea c persoanelor sub 18 ani nu li se vor administra chestionare.

4. Stabilirea metodelor de colectare a informaiilor

Metodele pe care le vom utiliza n cadrul acestei cercetri vor fi culese din surse

primare. n acest scop se va folosi observarea faptic, care va consta n deplasarea la

magazine,unde sunt plasate produse lactate astfel observnd ce client ce produse cumpr,

de la ce marc, cum se manifest, dac este pretenios, atent la detalii, interesat de

calitate, pre, termen de garanie etc.

O alt metod utilizat va fi sondajul. Vom intervieva consumatorii, prin

intermediul chestionarilor, cu scopul determinrii mrcilor preferate, frecvenei utilizrii

produselor lactate, determinrii gradului de satisfacie fa de un produs sau altul,

determinrii nivelului calitii produselor de la diferite mrci. Persoanele intervievate vor

fi acelea care procur produse lactate.

5.Stabilirea coordonatelor spaiale,temporale i modale ale cercetrii

Administrarea chestionarelor se va face la intrarea unui super market de ctre

persoana ce efectueaz cercetarea, timp de 1-2 zile. Chestionarele vor fi completate dup

ce consumatorii vor procura produse lactate. Acetia vor rspunde la toate ntrebrile,

exprimndu-i opinia, satisfacia n urma cumprrii produselor lactate.

6.Stabilirea mrimii eantionului

Mrimea eantionului va constitui 50 persoane, care vor fi de diferite vrste, sexe, stare

civil, domenii de activitate.


6/30

Metoda utilizat la calculul mrimii eantionului a fost metoda eantionrii simple

aleatorie

7.Chestionar

V rugm s v rezervai cteva momente pentru completarea urmatorului chestionar

privind gradul dumneavoastr de satisfacie n legtura cu produsele lactate pe piaaautohton.

Rspusurile dumneavoastr ne vor ajuta s cunoatem preferinele pe care le-ai puteaavea legate de utilizarea produselor lactate.

Deasemenea ne vor ajuta s ne mbogim serviciile pentru a v putea oferi produsemai bune.

V rugm s rspundei la ntrebrile propuse prin bifarea rspunsului dat sauexprimndu-v n mod succint unele sugestii.

ntruct nu este necesar s fie semnat, chestionarul este anonim!

1. Consumai sau nu produse lactate?

Da Nu

2. De la ce companii autohtone obinuii s procurai produse lactate?S.A. Imcomlac

S.A. AlbaS.A. InlacS.A. Laptealtele _______________________________

3. Cum ai aflat de mrcile produselor lactate sus menionate?din publicitate

de la vnztorul din magazinde la rude/prieteni

4. Atunci cnd dorii s procurai produse lactate, luai n consideraie numele de marc?Da Nu Indiferent

5. Ct de des procurai produse lactate?Produse

Frecvena

Zilnic De cteva oripe

sptmn

Sptmnal Lunar Ocazional Niciodat

1.Lapte2.Chefir3 Biochefir4.Reazenca5.Smntn6.Brnz7.Brnzic


7/30

dulce8.Iaurt9.Unt10.Margarin11.Cacaval

12.ngheat

6. Ce suma de bani cheltuii la procurarea produselor lactate?Zilnic ______________ leiSptmnal ______________ leiLunar ______________ lei

7. Apreciai calitatea produselor lactate a ntreprinderilor enumerate pe o scal de la 1-10(oferii nota 1- pentru o calitate proast - nota 10 - pentru o calitate foarte bun a

produsului ).

Produse

ntreprinderi

S.A.Incomlac

( Bli)

S.A.Alba(Hnceti)

S.A.Inlac(Cupcin

i)

S.A. JLC(Chiinu)

S.R.L.Lapmol(Chiinu)

1.Lapte2.Chefir3 Biochefir4.Reazenca5.Smntn6.Brnz7.Brnzic dulce

8.Iaurturi9.Unt10.Margarin11.Cacaval12.ngheat

8. V considerai a face parte din:categoria consumatorilor permaneni de produse lactatecategoria consumatorilor ocazionali de produse lactateneconsumatori

9. Ce v-ar determina s devenii un consumator fidel al unei mrci de produse lactate?pre accesibil popularitatea mrciicalitatea curiozitateadisponibilitatea produsului reclama

n unitile comerciale altele _____________________

10. Indicai n ordinea de importan, cu valori cuprinse ntre 1 - 5 ( locul 1- pentru celmai important


8/30

locul 5 pentru cel mai puin important), caracteristicile produselor n decizia Dvs. decumprare.

CaracteristiciLocul

1 2 3 4 5

PreulGustulConinutul degrsime, %Masa netTermenul de garanieAmbalajul

11. Ce atitudine avei fa de mrcile produselor lactate enumerate? Notai cu semnul + rspunsurile alese.

Mrci

Atitudine

Foarte

calitative

Calitative Nici / Nici Mai puin

calitative

De proast

calitate

S.A.IncomlacS.A. AlbaS.A. InlacS.A. JLCS.R.L. Lapmol

12. Apreciai ntrepriderile productoare de produse lactate, cu valori cuprinse ntre 1-5( locul 1 pentru cea mai mic apreciere locul 5 pentru cea mai bun apreciere ), n

dependen de urmtoarele caracteristici:

Produse

ntreprinderi

S.A.Incomlac( Bli)

S.A.Alba(Hnceti)

S.A.Inlac(Cupcini)

S.A. JLC(Chiinu)


AccesibilitateapreuluiDiversitateasortimentalCalitile

gustativeTipulambalajului

13. Ce marc de produse lactate procurai cel mai des?_________________________________________

14. Vei rmne i n continuare un consumator fidel al acestei mrci?


9/30

Da, cu siguranProbabil, c daNu sunt sigurProbabil c nuNu,cu siguran

15. Dintre companiile productoare de produse lactate specificai 3 care intr n topulpreferinelor Dvs.?

1. _________________________________2. _________________________________3. _________________________________

16. Sexul:feminin masculin

17.Starea civil:

cstorit () necstorit ( )18.Numrul membrilor de familie:

1 membru 3 membri > 4 membri2 membri 4 membri

19.Vrsta:18-25 ani 41-55 ani26-40 ani > 55 ani

20. Domeniul de activitate:

economic nvmntsocial studentcultural comeragricol omerjuridic

21. Venitul Dvs. lunar este?< 1000 lei 2500-3500 lei1000-2000 lei > 3500 lei

V mulumim!8. Analiza chestionarului

Dup completarea chestionarelor de ctre cele 50 prersoane intervievate se va face

analiza datelor dup rspunsurilor oferite.

1. Consumai sau nu produse lactate?


10/30

S-au analizat numai chestionarele cu rspunsurile afirmative la aceasta ntrebare pentru

ca n continuare s se poat rspund la celelalte ntrebri, astfel nct cercetarea s fie

eficient. Toate persoanele intervievate consum produse lactate.

2. De la ce companii autohtone obinuii s procurai produse lactate?

Consumatorii procur produse lactate de la urmtoarele companii: S.A. Incomlac

Bli, S.A.Alba Hnceti, S.A.InlacCupcini,S.A.Lapmol Chiinu, S.R.L.JLC

Chiinu. Majoritatea persoanelor nu cumpr produse lactate de la o singur companie,

i prefer diferite produse de la diferite companii. Din datele de mai sus observm c nu

exist mare diferene ntre procentajul preferinelor persoanelor anchetate, astfel pe I loc

prefer produsele lactate de la S.A. Inlac- 98%, al II-lea loc- S.A.Alba- 94%, al III-

lea loc-S.A. Incomlac-92%, al IV-lea loc - S.A.Lapmol - 90%, al V-lea locS.R.L.JLC Chiinu- 80%.

Des.1 Analiza companiilor produselor lactate

3. Cum ai aflat de mrcile produselor lactate sus menionate?

Despre mrcile sus menionate 28% din persoanele anchetate au aflat din publicitate,60% - de la vnztorul din magazin i 12% - de la rude/prieteni.

4. Atunci cnd dorii s procurai produse lactate, luai n consideraie numele demarc?


11/30

Majoritatea persoanelor au rspuns afirmativ la acest ntrebare, adic 94 % din

persoane anchetate,dintre care 90% sunt femei i 10% sunt brbai. Doar 6% din persoane

anchetate sunt indifereni fa de numele de marc, dintre care 2% sunt femei i 98 %

sunt brbai.

94%

0%

6%

Numele de marc

1

2

3

Des.2 Atitudinea fa de numele de marc

5. Ct de des procurai produse lactate?

Frecvena utilizrii produselor lactate de ctre consumatori este diferit pentru fiecare

produs n parte.

Laptele: 28% din persoanele anchetate cumpr zilnic, 58% - de cteva ori pe sptmn,

14% - sptmnal (des.3). Dup aceste date observm c acest produs este foarte

consumat i cea mai mare cantitate se procur de cteva ori pe sptmn. Un procentaj

mare cumpr zilnic i sptmnal. Nu sunt persoane care s cumpere lapte lunar,

ocazional sau niciodat.

Chefirul: 16% din persoanele anchetate cumpr zilnic,74% - de cteva ori pe sptmn,

8% - sptmnal i doar 2%-lunar. (des.4). Dup aceste date observm c acest produs la

fel este foarte consumat i cea mai mare cantitate se procur de cteva ori pe sptmn.

Un procent foarte mic de persoane cumpar lunar, i nu sunt persoane care s cumpere

ocazional sau niciodat lapte.


12/30

Des.3 Frecvena consumrii laptelui Des.4 Frecvena consumrii

chefirului

Biochefirul: 4% din persoanele anchetate cumpr de cteva ori pe sptmn, 26% -sptmnal, 42% - lunar, 8% - ocazional, 20% - niciodat (des.5). Dup aceste date

observm c cea mai mare cantitate se procur lunar i sptmnal. Un procent foarte mic

de persoane cumpar de cteva ori pe sptmn., i sunt persoane care cumpr biochefir

doar ocazional sau niciodat.

Reajenca: 6 % - din persoanele anchetate -de cteva ori pe sptmn, 14% - sptmnal,

28%-lunar, 18% ocazional, 34% niciodat (des.6). Dup aceste date observm c o

cantitate mai mare se procur lunar. Un procent foarte mic de persoane cumpar de cteva

ori pe sptmn, sptmnal sau ocazional. Cele mai multe persoane nu cumpr

reajenca niciodat.


13/30

Des.6 Frecvena consumrii biochefirului Des.7 Frecvena consumrii reajenci

Smntn: 4% din persoanele anchetate cumpr zilnic,78 % -de cteva ori pe sptmn,18% - sptmnal (des.6). Dup aceste date observm c cea mai mare cantitate se

procur de cteva ori pe sptmn . Un procent foarte mic de persoane cumpar zilnic, i

sunt persoane care cumpr sptmnal. Nu sunt persoane care s cumpere smntn doar

lunar, ocazional sau niciodat.

Brnz: 70% din persoanele anchetate cumpr de cteva ori pe sptmn, 30% -

sptmnal (des.7). Dup aceste date observm c cea mai mare cantitate la fel se procur

de cteva ori pe sptmn . Un procent mai mic de persoane cumpar sptmnal. Nu

sunt persoane care s cumpere brnz zilnic,ocazional sau niciodat.


14/30

Des.8 Frecvena consumrii smntnii Des.9 Frecvena consumrii brnzeiBrnzic dulce : 18 % - din persoanele anchetate cumpr brnzic dulce de cteva ori pe

sptmn, 62% - sptmnal, 10%-lunar, 6% ocazional (des.10). Dup aceste date

observm c o cantitate mai mare se procur sptmnal. Un procent mai mic de persoane

cumpar de cteva ori pe sptmn, lunar i ocazional.Nu sunt persoane care nu cumpr

brnzic dulce niciodat.

Iaurt: 6 % - din persoanele anchetate cumpr iaurt de cteva ori pe sptmn, 14% -

sptmnal, 28%-lunar, 18% ocazional, 34% niciodat (des.11). Dup aceste date

observm c o cantitate mai mare se procur de cteva ori pe sptmn. Un procent mai

mic de persoane cumpar, lunar i ocazional. Nu sunt persoane care s nu cumpre

brnzic dulce niciodat.


15/30

Des.10 Frecvena consumrii smntnii Des.11 Frecvena consumrii brnzei

Unt: 34 % din persoanele anchetate cumpr unt de cteva ori pe sptmn, 58 % -

sptmnal, 8%-lunar, 0% ocazional, 0% niciodat (des.12). Dup aceste date observmc cel mai mult se procur sptmnal. Un procent mare de persoane cumpar de cteva

ori pe sptmn. Sunt persoane care nu cumpr unt ocazional i care niciodat nu

cumpr.

Margarin: 6% din persoanele anchetate cumpr margarin sptmnal, 10%-lunar,

84%-ocazional (des.13). Dup aceste date observm c margarin este se procur rar,de

cele mai multe ori ocazional. Un procent mic de persoane cumpar sptmnal sau lunar.

Sunt persoane care nu cumpr unt ocazional, i care niciodat nu cumpr.


16/30

Des.10 Frecvena utilizrii untului Des.11 Frecvena utilizrii margarinii

Cacaval: 10% - din persoanele anchetate cumpr de cteva ori pe sptmn, 6% -

sptmnal, 28% - lunar, 52% ocazional (des.12). Dup aceste date observm c cel mai

mult se procur ocazional.Un procent mai mic de persoane cumpar de cteva ori pe

sptmn, sptmnal sau lunar.Sunt persoane care niciodat nu cumpr cacaval.

ngheat : 18% - din persoanele anchetate -de cteva ori pe sptmn, 34% - sptmnal,

42%-lunar, 6 % ocazional (des.13). Dup aceste date observm c un procentaj mare de

persoane procur lunar,sptmnal. Un procent mai mic de persoane cumpar de cteva

ori pe sptmn. Foarte puine persoane cumpr ocazional i nu sunt persoane care

niciodat nu cumpr ngheat.


17/30

Des.12 Frecvena utilizrii cacavalului Des.14 Frecvena utilizrii ngheatei

6. Ce suma de bani cheltuii la procurarea produselor lactate?

La procurarea produselor lactate zilnic n mediu se cheltuie 19 lei, ntre intervalul de10-30 lei, sptmnal n mediu se cheltuie 1295 lei, ntre intervalul de 45-350 lei, lunar n

mediu se cheltuie 420 lei, ntre intervalul de 150- 1500 lei.

7. Apreciai calitatea produselor lactate a ntreprinderilor enumerate pe o scal de la 1-

10 (oferii nota 1- pentru o calitate proast - nota 10 - pentru o calitate foarte bun a

produsului ) pe fiecare produs n parte.

Calitatea produselor lactate a ntreprinderilor a fost apreciat astfel:

S.A. Incomlac - 9,60, S.A.Alba - 9,58 , S.A. Inlac - 9,64 , S.A.JLC- 9,55, S.R.L.Lapmol- 9,62.

Deci pe I loc - S.A. Inlac, al II-lea loc- S.R.L. Lapmol, al III-lea loc - S.A.

Incomlac, al IV-lea loc S.A.Alba, al V-lea loc - S.A.JLC.


18/30

Produse

ntreprinderi

S.A.Incomlac( Bli)

S.A.Alba(Hnceti)

S.A.Inlac(Cupcini)

S.A. JLC(Chiinu)


1.Lapte 9,26 9,42 9,58 9,64 9,56

2.Chefir 9,62 9,58 9,62 9,61 9,503 Biochefir 9,58 9,55 9,60 9,55 9,584.Reazenca 9,69 - - - 9,725.Smntn 9,34 9,50 9,58 9,52 9,546.Brnz 9,28 - 9,58 9,38 9,427.Brnzic dulce 9.80 9,78 - - 9,858.Iaurturi 9,72 9,75 - 9,75 9,829.Unt 9,82 - 9,80 - -10.Margarin 9,82 - - - -11.Cacaval 9,46 9,54 - - -12.ngheat 10,0 - - - -

Nota medie 9,60 9,58 9,64 9,55 9,62

Datele obinute sunt prezentate n diagrama de mai jos:

Des.15

Aprecierea calitii produselor lactate

8. V considerai a face parte din categoria consumatorilor permaneni de produse

lactate, categoria consumatorilor ocazionali de produse lactate sau neconsumatori?

Aprecierea calitii produselor lactate

9.6

9.58

9.64

9.55

9.62

9.5 9.52 9.54 9.56 9.58 9.6 9.62 9.64 9.66

S.A.Incomlac

S.A.Alba

S.A. Inlac

S.A JLC

SRL Lapmol


19/30

Din categoria consumatorilor permaneni de produse lactate fac parte 96% din

persoanele intervievate i doar 4% sunt consumatori ocazionali.

9. Ce v-ar determina s devenii un consumator fidel al unei mrci de produse lactate?

pre accesibil 28%

calitatea - 72% disponibilitatea produsului n unitile comerciale - 16%

popularitatea mrcii 6%

curiozitatea 2%

reclama 0 %

28%

72%

16% 6% 2% 0%

Criteriile de fidelitate fa de o anumit marc

Des.16 Analiza criteriile de fidelitate fa de o anumit marc

10. Indicai n ordinea de importan, cu valori cuprinse ntre 1 - 5 ( locul 1- pentru cel

mai important locul 5 pentru cel mai puin important), caracteristicile produselor n

decizia Dvs. de cumprare.

Conform rezultatele anchetrii am obinut urmtoarea ordine de importan a

caracteristicilor produselor n decizia de cumprare a consumatorilor:

Locul I gustul - cu valoare de 4,64 puncte de importan;

Locul II termenul de garanie cu valoare de 4,3 puncte de importan;

Locul III preul cu valoare de 3,78 puncte de importan;

Locul IV coninutul de grsime - cu valoare de 3,28 puncte de importan;

Locul V masa net cu valoare de 2,88 puncte de importan;

Locul VI ambalajul cu valoare de 2,12 puncte de importan;

Deci dintre toate caracteristicile produsului lactat n decizia de cumprarecel mai

important este gustul, apoi urmeaz termenul de garanie, preul, coninutul de grsime i

mai puin importante sunt masa net i ambalajul.


20/30

Locurile de importan acordate caracteristicilor

produselor

4.64

4.3

3.78

3.28

2.88

2.12

0 1 2 3 4 5

gustul

termenul de garanie

preul

coninutul de grsime

masa net

ambalajul

Des.17 Analiza importanei caracteristicilor produselor n decizia de cumprare

11. Ce atitudine avei fa de mrcile produselor lactate enumerate?

Atitudinea fa de mrcile produselor lactate enumerate n urma rezultatelor cercetrii

este prezentat n felul urmtor:

Scorul parial al mrcii S.A.Incomlac este 3,96 puncte de apreciere, ceea ce nseamn

c produsele acestei mrci sunt calitative.

Scorul parial al mrcii S.A. Alba este 4,22 puncte de apreciere, ceea ce nseamn c

produsele acestei mrci sunt calitative, cu tendine de foarte calitative.

Scorul parial al mrcii S.A. Inlac este 4,32 puncte de apreciere, ceea ce nseamn cprodusele acestei mrci sunt calitative, cu tendine de foarte calitative.

Scorul parial al mrcii S.A. JLC este 4,16 puncte de apreciere, ceea ce nseamn c

produsele acestei mrci sunt calitative, cu mici tendine de foarte calitative.

Scorul parial al mrcii S.R.L. Lapmol este 4,10 puncte de apreciere, ceea ce nseamn

c produsele acestei mrci sunt calitative, cu mici tendine de foarte calitative.

Scorul global al produselor lactate autohtone este 4,15 puncte de apreciere, ceea ce

nseamn c produsele sunt apreciate ca fiind calitative, cu mici tendine spre foarte

calitative.


21/30

Incomlac, 3.96

Alba, 4.22Inlac, 4.32

JLC, 4.16Lapmol, 4.1

3.7

3.8

3.9

4

4.1

4.2

4.34.4

1

Aprecierea atitudinii fa de mrcile produselor

lactate

Incomlac

Alba

Inlac

JLC

Lapmol

Des. 18 Aprecierea atitudinii fa de mrcile produselor lactate

12. Apreciai ntrepriderile productoare de produse lactate, cu valori cuprinse ntre

1-5 ( locul 1 pentru cea mai mic apreciere locul 5 pentru cea mai bun

apreciere ), n dependen de urmtoarele caracteristici:

Produse

ntreprinderi

S.A.Incomlac( Bli)

S.A.Alba(Hnceti)

S.A.Inlac(Cupcini)

S.A. JLC(Chiinu)


Accesibilitatea preului 4,56 4, 42 4,51 4,49 4,56Diversitatea sortimental 4,92 4, 78 4,87 4,82 4,85Calitile gustative 4,76 4, 89 4,91 4,85 4,87Tipul ambalajului 4,26 4,31 4,27 4,34 4,33Nota medie pe ntreprindere 4,62 4,60 4,64 4,62 4,65

Din datele de mai sus observm c persoanele inrtervievate au apreciat c cele mai

accesibile preuri sunt cele de la produsele S.R.L. Lapmol i S.A. Incomlac, iar cele mai

mari preuri sunt la produsele S.A. Alba. (des.18).Gama sortimental a fost apreciat cu o

varietate mai mare la companiile S.A. Incomlac i S.A. Inlac (des.19).


22/30

4.56

4.42

4.514.49

4.56

4.35

4.4

4.45

4.5

4.55

4.6

Incomlac Alba Inlac JLC Lapmol

Aprecierea accesibilitii preului

4.92

4.78

4.87

4.82

4.85

4.7

4.75

4.8

4.85

4.9

4.95


Diversitatea sortimental

Des. 18 Aprecierea accesibilitii preului Des.19 Aprecierea diversitii

sortimentale

Cele mai nalte calitile gustative au fost apreciate la produsele companiei S.A. Inlac

i S.A. Alba (des.20). Tipul ambalajul a fost apreciat ca fiind mai calitativ la S.A. JLC i

S.A. Alba (de.21).


23/30

4.76

4.894.91

4.854.87

4.65

4.7

4.75

4.8

4.85

4.9

4.95


Aprecierea calitilor gustative

4.26

4.31

4.27

4.344.33

4.22

4.24

4.26

4.28

4.3

4.32

4.34

4.36


Aprecierea tipului ambalajului

Des. 20 Aprecierea calitilor gustative Des. 21 Aprecierea tipului

ambalajului

Dup analiza tuturor caracteristicilor produselor oferite, adic dup accesibilitatea

preului, diversitatea sortimental, calitile gustative i tipul ambalajului persoanele

anchetate au apreciat ntreprinderile cu urmtoarele note: S.A. Incomlac- 4,62,

S.A.Alba 4,6 , S.A. Inlac 4,64 , S.A.JLC- 4,62 , S.R.L. Lapmol- 4,65.

Deci pe I loc - S.A.Lapmol, al II-lea loc- S.A. Inlac, al III-lea loc - S.A.

Incomlac i S.R.L.JLC ( acelai loc ), al IV-lea loc - S.A.Alba.


24/30

4.62

4.6

4.64

4.62

4.65

4.57

4.58

4.59

4.6

4.61

4.62

4.63

4.64

4.65

4.66


Aprecierea ntreprinderilor dup caracteristileproduselor oferite

Des. 22 Aprecierea ntreprinderilor dup caracteristicile produselor oferite

13. Ce marc de produse lactate procurai cel mai des?

Dintre cele 50 de persoane intervievate : 20% procur de la S.A. Incomlac,

18 % procur de la S.A. Alba, 26% procur de la S.A. Inlac, 22% procur de la

S.A.JLC, 14% procur de la S.R. L.Lapmol .

Din datele de mai sus putem meniona c cele mai multe produse se procura de la S.A.

Inlac, dup care urmeaz S.A.JLC, S.A. Incomlac, S.A. Alba i un procentaj

mai mic procur de la S.R. L.Lapmol.

Des. 23 Analiza procentual a mrcilor produselor lactate de la care consumatorii

procur cel mai des

14. Vei rmne i n continuare un consumator fidel al acestei mrci?


25/30

S.A. Incomlac - 10% vor rmne cu siguran, 83% probabil c da, 7% nu sunt siguri

S.A.Alba - 12% vor rmne cu siguran, 84% probabil c da, 4% nu sunt siguri

S.A. Inlac - 15% vor rmne cu siguran, 79% probabil c da, 6% nu sunt siguri

S.A.JLC - 11% vor rmne cu siguran, 86% probabil c da, 3% nu sunt siguri

S.R.L. Lapmol - 12% vor rmne cu siguran, 83% probabil c da, 5% nu sunt siguri

Des.24 Aprecierea fidelitii fa de mrcile produselor lactate

15. Dintre companiile productoare de produse lactate specificai 3 care intr n topul

preferinelor Dvs.?

Marca I II III

S.A. Incomlac 10 persoane 8 persoane 11 persoaneS.A.Alba 9 persoane 11 persoane 10 persoaneS.A. Inlac 13 persoane 10 persoane 12 persoaneS.A.JLC 11 persoane 12 persoane 9 persoaneS.R.L. Lapmol 7 persoane 9 persoane 8 persoane

Conform datelor din diagram observm c dintre companiile produselor lactate, n

dependen de preferinele consumatorilor, pe I loc se situeaz S.A. Inlac cu valoare de

1,9, pe II loc se situeaz S.A. Incomlac cu valoare de 1,58, pe III loc se situeaz


26/30

S.A.JLC cu valoare de 1,32, pe IV loc se situeaz S.A.Alba cu valoare de 1,10, pe V

loc se situeaz S.R.L. Lapmol cu valoare de 0,94.

Des. 25Topul

companiilor preferate de consumatori

16. Sexul: feminin sau masculin?

Din numrul total de persoane intervievate 80% sunt femei i 20% sunt brbai.

Femeile procur cel mai des produse lactate i consum diverse produse lactate, iar

brbaii procur mai rar, de obicei sptmnal, i din toat gama sortimental consummai mult lapte, brnz i smntn, mai puin iaurturi, brnzic dulce.

Des. 26 Analiza procentual a categoriei consumatorilor

17.Starea civil: cstorit() sau necstorit() ?

Din numrul total de personae intervievai 86% sunt cstorite i 14% sunt necstorite.

Din numrul total de femei intervievate 90% sunt cstorite i 10% necstorite.

1.58

1.18

1.9

1.32

0.94

0

0.5

1

1.5

2

Topul companiilor preferate de consumatori

Incomlac

Alba

Inlac

JLC

Lapmol


27/30

Din numrul total de brbati intervievate 70% sunt cstorii i 30% necstorii.

Des. 27 Analiza procentual a strii civile a consumatorilor

18. n dependen de numrul membrilor de familie am obinut urmtoarele rezultate

procentuale: 1 membru - 14%, 2 membri - 10%, 3 membri - 22%, 4 membri 54%

> 4 membri 0%. Persoanele din familiile cu 4 membri constituie cel mai mareprocentaj dintre persoanele anchetate. Aceste persoane consum o cantitate mai mare de

produse lactate i cheltuie o sum de bani mai mare la procurarea acestora, n mediu 900

lei.

Des. 28 Analiza procentual a numrului membrilor de familie

19. Dup mntervalurile de vrst am obinut urmtoarele rezultate:

18-25 ani - 10% 41-55 ani - 48%

26-40 ani - 36% > 55 ani 6%

Din numrul total de respondeni, persoanele cu vrsta cuprins ntre 26-40 ani

consum o cantitate de produse lactate, ndeosebi cele 3 sau 4 membri. Aceasta se

datoreaz faptului c n aceste familii sunt copii n perioada de cretere, care necesit un

consum mare de produse lactate. Dintre toat gama sortimental produsele cel mai des

cumprate sunt laptele, chefir, smntna, brnza, brnzelele dulci,iaurturile.


28/30

10%

48%

36%

6%

Vrsta

18-25 ani

26-40 ani

41-55 ani

>55 ani

Des. 29 Analiza procentual a vrstei consumatorilor

20. Dup domeniile de activitate: economic - 34% , nvmnt - 16 %, social - 8% ,

student - 8 %, cultural - 10% ,comer - 24%, agricol - 0% , omer - 0%, juridic - 0%

Des. 30 Analiza procentual a domeniului de activitate a consumatorilor

21. Valoarea procentual a venitului lunar este prezentat astfel:

< 1000 lei - 21% 2500-3500 lei - 16%,

1000-2000 lei - 55% > 3500 lei - 8%

Des. 31Analiza procentual a venitului lunar a consumatorilor


29/30

Concluzii

n urma efecturii cercetrii putem relata c mrcile produselor lactate pe piaa

autohton sunt relative cunoscute de ctre populaia rii.Acestea sunt cunoscute din

diferite surse: din publicitate, de la vnztorul din magazine, ct i de la rude/prieteni.

Gama sortimental este aproape n ntregime cunoscut la fiecare marc de produse

lactate. Produsele lactate sunt consumate frecvent de majoritatea populaiei, n special

produsele acido-lactice. Majoritatea companiilor produselor lactate sunt apreciate cu

note mari, produse lor fiind calitative, cu tendine spre foarte calitative.

n dependen de caracteristicile produsului n decizia de cumprare consumatorii

acord cea mai mare importan gustului,termenului de garanie, preului i mai puin

importan coninutului de grsimi, masei nete i ambalajului.

Preul este relativ satisfctor, gama sortimental este larg, calitile gustative bune,

iar tipul ambalajului mai puin satisfactor.

Poziionarea companiilor de produse lactate, efectuat n dependen de mai multe

criterii, a fost apreciat astfel:

I loc se situeaz S.A. Inlac,Al II-lea loc se situeaz S.A. IncomlacAl III-lea loc se situeaz S.A.JLC

Al IV-lea loc se situeaz S.A.AlbaAl V-lea loc se situeaz S.R.L. LapmolDezvoltarea de mai departe a companiilor de fabricare a produselor lactate depinde de

urmtorii factori:

Capacitatea de a rspunde prompt la schimbrile cerinelor consumatorilor i termeniredui de lansare a produselor noi;

Utilizarea capacitii echipamentului pentru a pstra costurile de fabricaie joase;

Costuri joase ce in de amplasarea ntreprinderii fa de furnizori i clieni;

mbuntirea continu a calitii produsului;

Dezvoltarea reelei de colectae a materiei prime i a furnizorilor;

Organizarea eficient a canalelor de distribuie.


30/30

Pentru a avea succese i pentru a mri volumul vnzrilor companiilor de fabricare a

produselor lactate ar trebui :

s mbuntirea calitatea produsului prin nlocuirea echipamentului nvechit cuun echipament modern;

s substituie ambalajul din plastic i hrtie cu sticla-compozit.

s lrgeasc gama sortimental, prin fabricarea produselor noi

s organizeze aciuni promoionale.

Powered by http://www.referat.ro/

cel mai tare site cu referate
http://www.referat.ro/http://www.referat.ro/

Date post:	03-Apr-2018
Category:	Documents
Upload:	petra-diana
View:	252 times
Download:	1 times

studiul pietei lactatelor

Documents