+ All Categories
Home > Documents > Seminte Traditionale

Seminte Traditionale

Date post: 21-Oct-2015
Category:
Upload: icsiszer
View: 136 times
Download: 17 times
Share this document with a friend
Description:
Seminte Traditionale
33
Transcript
Page 1: Seminte Traditionale
Page 2: Seminte Traditionale

Eco Ruralis este o organizaţie cu sediul în Cluj Napoca, regiunea Transilvania,România, înfiinţată în aprilie 2009.

Eco Ruralis este formată din ţărani care practică agricultura ecologică șitradiţională în toate regiunile istorice din România. Eco Ruralis apărădrepturile ţăranilor de a practica o agricultură bazată pe principii de mediu.Acest lucru înseamnă dreptul de a folosi, multiplica și distribui seminţetradiţionale, dreptul de a nu fi contaminat cu organisme modificate genetic,menţinerea suveranităţii alimentare în România și respect pentru sănătateaconsumatorilor.

Din februarie 201 1 , Eco Ruralis este membră a Confederaţiei Internaţionalede Ţărani, Via Campesina.

ecoruralis.ro

Adresa: Strada David Francisc, nr. 1 0, ap. 5, 4001 02 - Cluj Napoca, Romania

Tel/fax: 0264 599 204

E-mail: [email protected]

Website: www.ecoruralis.ro

Facebook: Eco Ruralis - în sprijinul ţăranilor ecologici şi tradiţionali

Page 3: Seminte Traditionale

Cuprins:

Roşi i pag. 1

Castraveţi pag. 1 1

Dovleac pag. 1 4

Dovlecel pag. 1 8

Floarea soarelui pag. 20

Porumb pag. 24

Ardei pag. 26

Mărar pag. 27

Salată pag. 28

Şofrănel pag. 28

Formular comandă seminţe pag. 29-30

Page 4: Seminte Traditionale

Tomatele sau Roşiile Tradiţionale

Specia: Lycopersicon lycopersicon (syn. L.

esculentum), L. pimpinellifolium .

Familia: SOLANACEAE.

Polenizare şi izolare. Anumite soiurimai vechi de tomate, mai puţinameliorate – mai ales tomatele mici,cum e cazul multor tomate dincatalogul nostru este probabil să sepolenizeze încrucişat cu alte tomate.Cultivatorilor de roşii pentru seminţe lise recomandă să separe soiurile detomate la cel puţin 30 m.Colectarea şi curăţarea seminţelor.Tăiaţi fructul copt de-a lungul, pe mijloc,şi stoarceţi sau scobiţi seminţele şizeama/gelul în care stau acestea, într-un borcan sau într-un bol. Nu uitaţi căunele soiuri conţin mult mai multeseminţe decât altele – iar dimensiuneafructului nu este un indicator alcantităţii de seminţe. Tomatele, odatăcurăţate de seminţe, se mai pot folosipentru consum. În cazul cantităţilormari de tomate mici, cherry sau degenul coacăzelor, poate fi mai uşor săzdrobiţi fructul în întregime. Fructelemici se pot pune într-o pungă de plasticce se poate sigila, pe cât este posibil sescoate aerul, iar conţinutul este zdrobitcu un făcăleţ. Apoi pulpa şi pielea seîndepărtează spălând conţinutul printr-o sită de câte ori e nevoie. Este bine săcurăţaţi seminţele în întregime şi săîndepărtaţi nu numai orice bucăţi depulpă, ci şi stratul de zeamă în carestau (acesta conţine un încetinitor degerminare care le împiedică să sedezvolte). Îndepărtarea acesteizeme/gel nu numai că împiedicăseminţele să se lipească în timp ce seusucă, dar uneori poate şi să împiedice

transmiterea anumitor boli prinintermediul seminţelor. Puteţi săîndepărtaţi zeama de roşii prin metodafermentării.Metoda prin fermentare. Puneţiseminţele şi zeama într-un bol (dacă nueste suficientă, adăugaţi un volumdublu de apă – nu mai mult – suficientîncât seminţele să plutească). Acoperiţibolul cu un material textil sau cu uncapac care să permită să intre aer.Amestecul va începe să fermenteze şisă arate urât, dar va produce şi unmiros neplăcut. Trebuie să îl lăsaţisuficient de mult încât să sedescompună gelul, dar nu mai mult –altfel seminţele pot începe săgermineze. Verificaţi amestecul zilnic, săvedeţi dacă zeama din jurul seminţelora fermentat de tot. La o temperaturăîntre 20-25ºC probabil procesul va duraîn jur de 1 0 zile; la temperaturi mai miciva dura mai mult. Când procesul estecomplet, luaţi cu o lingură resturile şimucegaiul care s-a format deasupraamestecului. Adăugaţi apă pentru alimpezi seminţele, apoi turnaţi apa, câtde mult puteţi, fără să pierdeţi niciosămânţă. Repetaţi procedeul până cândapa rămâne curată, iar seminţele pefundul vasului. Turnaţi seminţele într-osită, spălaţi-le bine cu apă şi scoateţi sauapăsaţi, să treacă prin sită, oricerămăşiţă de pulpă. Apoi lăsaţi-le să sescurgă. Împrăştiaţi-le, într-un stratsubţire, pe o tavă sau pe o farfurie şipuneţi-le într-un loc cald, aerisit. Risipiţiseminţele cu mâna, în timp ce se usucă,să spargeţi cocoloaşele şi să se poatăusca uniform.

Pagina 1 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Page 5: Seminte Traditionale

Pagina 2 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Judeţul Buzău, localitateaScărişoaraFormă, gust şi culoarea fructului:Varietate de tip cherry, fructe cudiametrul 1 ,5 cm, coaja subţire. Gust fin,dulce, culoare roşie.Tipulde creştere:Nedeterminat, adicăplanta poate creşte în înălţime pe toatădurata de vegetaţie.Producţie: Aprox. 1 5 fructe pe ciorchine.Aproximativ 1 70 fructe/kg, 500 mlsuc/kg. Producţie bună.Alte informaţii utile: Trebuie plivită întimpul creşterii. Seminţele sunt obţinutedin producţia Eco Ruralis. Rezistenţă lasecetă. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2

CodEco Ruralis: BZ-6

Tomate tradiţionale Scărișoara 6

Origine: Judeţul Suceava. Colectată dela Banca de Gene din Suceava,recultivată în Cluj de Eco Rural is.Formă, gust şi culoarea fructului:Fructe de culoare galben-portocal iecu diametrul de 5-7 cm.Tipulde creştere: Determinat, adicăplanta poate se opreşte din creşterela un moment dat.Producţie: Plante de tal ie foarte mică,nu au producţie mare.Alte informaţii utile: Trebuie pl ivită întimpul creşteri i . Seminţele suntobţinute din producţia Eco Rural is.Rezistenţă foarte mare la secetă. Nufolosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2

CodEco Ruralis: SV-9

Tomate tradiţionale Suceava 9

Page 6: Seminte Traditionale

Pagina 3 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Judeţul Harghita. Colectată de la

Banca de Gene din Suceava, recultivată

în Cluj de Eco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului: Fructulare o culoare roşie-verzuie, formă deinimă. Diametrul fructului: 7-9 cm.Tipulde creştere:Nedeterminat, adicăplanta poate creşte în înălţime pe toatădurata de vegetaţie.Producţie: Aproximativ 5-7 fructe peciorchine, 530 ml suc/kg.Alte informaţii utile: Trebuie plivită întimpul creşterii. Seminţele sunt obţinutedin producţia Eco Ruralis. Rezistenţă lasecetă. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2

CodEco Ruralis:HR-7

Tomate tradiţionale Harghita 7

Origine: Varietate colectată de IulianDuţu, membru Eco Ruralis din satul RâuAlb, jud. Hunedoara. Recultivată în Clujde Eco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului:

Culoare roşu-portocalie. Formă rotundă,diametrul fructului: 6-8 cm.Tipulde creştere:Nedeterminat, adicăplanta poate creşte în înălţime pe toatădurata de vegetaţie.Producţie: Aproximativ 28 fructe/kg, 630ml suc/kg. Producţie foarte bună.Alte informaţii utile: Trebuie plivită întimpul creşterii. Seminţe din producţiaEco Ruralis. Rezistenţă la secetă. Nufolosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2CodEco Ruralis:HD-3-2

Tomate tradiţionale Râu Alb 3-2

Page 7: Seminte Traditionale

Pagina 4 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Varietate colectată de Iul ianDuţu, membru Eco Rural is din satulRâu Alb, jud. Hunedoara.Formă, gust şi culoarea fructului:Culoare roşu-portocal ie. Formăturtită, diametrul fructului : 7-9 cm.Tipul de creştere: Nedeterminat, adicăplanta poate creşte în înălţime petoată durata de vegetaţie.Producţie: Aprox.1 0 fructe/kg, 680 mlsuc consistent/kg. Producţie excelentă.Alte informaţii utile: Trebuie pl ivită întimpul creşteri i . Seminţele suntobţinute din producţia Eco Rural is.Rezistenţă la secetă. Foarte bunpentru consum proaspăt şi pentru suc.Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2

CodEco Ruralis: HD-3-3

Tomate tradiţionale Râu Alb 3-3

Origine: Satul Râu Alb, jud. Hunedoara,de la Iulian Duţu, membru Eco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului: Tipcherry, culoarea roşie. Formă rotundă,foarte gustoase, zemoase. Diametrulfruct: 5-8 cm, greutate medie 8 gr.Tipulde creştere: Nedeterminat, adicăplanta poate creşte în înălţime pe toatădurata de vegetaţie.Producţie:Nr. mediu al fructelor peciorchine este 6. Aprox. 1 20 fructe/kg,580 ml suc/kg.Alte informaţii utile: Trebuie plivită întimpul creşterii. Seminţele sunt dinproducţia Eco Ruralis. Rezistenţă lasecetă. Foarte bune proaspete şi pentrusuc de roşii. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2CodEco Ruralis: HD-4

Tomate tradiţionale Râu Alb 4

Page 8: Seminte Traditionale

Pagina 5 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Jud. Hunedoara, sat Homorod.Colectată de la Banca de Gene din Suceava,recultivată în Cluj de Eco Ruralis. Formă,gust şi culoarea fructului: Tip cherry,culoare portocalie-roşie. Formă rotundă,diametru de 2,5 cm, greutate medie de 8,6grame. Fructele au aciditate destul deridicată, foarte suculente şi puternicaromate. Nu se strivesc la recoltare. Tipuldecreştere:Nedeterminat, adică planta poatecreşte în înălţime pe toată durata devegetaţie. Producţie:Nr. mediu fructe peciorchine este 7. Aprox. 1 1 7 fructe/kg, 590ml suc/kg. Alte informaţiiutile: Trebuieplivită în timpul creşterii. Rezistenţă lasecetă. Când se coc, fructele se desprinduşor de plantă. Foarte bune proaspete şipentru suc. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2.CodEco Ruralis: HD-5

Tomate tradiţionale Homorod 5

Origine: Judeţul Dâmboviţa. Recultivat înCluj de Eco Ruralis. Formă, gust şiculoarea fructului:Varietate locală tipcherry, suculente şi foarte plăcute la gust.Fructele sunt rotunde, de culoareportocaliu spre roşu. Tipulde creştere:Nedeterminat, adică planta poate creşteîn înălţime pe toată durata de vegetaţie.Producţie:Nr. mediu al fructelor peciorchine este de 7. Greutatea medie aunui fruct este de 1 0,9 gr. Aprox. 90fructe/kg, 500 ml suc/kg. Alte informaţiiutile: Trebuie plivită în timpul creşterii.Rezistenţă la secetă. Fructele sunt binefixate pe plantă, se coc eşalonat, în maimulte trepte. Nu folosiţi chimicale.Aniide recoltare a seminţelor: 201 1 , 201 2CodEco Ruralis: DB-1

Tomate tradiţionale Dâmboviţa 1

Page 9: Seminte Traditionale

Tomate tradiţionale Dâmboviţa 1

Pagina 6 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Judeţul Cluj, localitatea Gherla.Cultivată de Soos Sara, recultivată în Clujde Eco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului: Formafructelor este turtită. Culoarea fructuluimatur este roşu spre roz. Fructele au ungust deosebit şi sunt foarte suculente şiplăcute la gust.Tipul de creştere: Nedeterminat, adicăplanta poate creşte în înălţime pe toatădurata de vegetaţie.Alte informaţii utile: Trebuie plivită întimpul creşterii. Seminţele sunt obţinutedin producţia Eco Ruralis. Rezistenţă lasecetă. Fructele se coc eşalonat, în maimulte trepte. Nu folosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 1CodEco Ruralis:CJ-2

Tomate tradiţionale Soos Sara

Origine: Judeţul Sălaj. Recultivat în Cluj deEco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului:

Fructele au o formă turtită, dedimensiuni mari. Culoarea roşie. Gustdeosebit, sunt foarte suculente şi plăcutela gust.Tipulde creştere:Nedeterminat, adicăplanta poate creşte în înălţime pe toatădurata de vegetaţie.Producţie: Foarte productive.Alte informaţii utile: Trebuie plivită întimpul creşterii. Seminţele sunt obţinutedin producţia Eco Ruralis. Rezistenţă lasecetă. Fructele se coc eşalonat, în maimulte trepte. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2

CodEco Ruralis: SJ-373-ER

Tomate tradiţionale Sălaj 373

Page 10: Seminte Traditionale

Pagina 7 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Judeţul Sălaj. Recultivat înCluj de Eco Rural is.Formă, gust şi culoarea fructului:Fructele au o formă turtită, dedimensiuni mari. Culoarea roşie. Gustdeosebit, sunt foarte suculente şiplăcute la gust.Tipul de creştere: Nedeterminat,adică planta poate creşte în înălţimepe toată durata de vegetaţie.Producţie: Foarte productive.Alte informaţii utile: Trebuie pl ivită întimpul creşterii . Seminţele suntobţinute din producţia Eco Rural is.Rezistenţă la secetă. Fructele se coceşalonat, în mai multe trepte. Nufolosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2

Cod Eco Ruralis: SJ-371-ER

Tomate tradiţionale Sălaj 371

Origine: Varietate de la Asociatia ArcheNoah, Austria, recultivată în Cluj de EcoRuralis. Formă, gust şi culoareafructului: Tip cherry. Fructe de culoareroşiu purpuriu, cu diametrul deaproximativ 3 cm. Gust foarte plăcut,dulce, cu o aromă deosebită. Tipuldecreştere:Nedeterminat, adică plantapoate creşte în înălţime pe toată duratade vegetaţie. Producţie: Aproximativ 1 1 0fructe/kg, 600 ml suc/kg. Alte informaţiiutile: Trebuie plivită în timpul creşterii.Seminţele sunt obţinute din producţiaEco Ruralis. Rezistenţă la secetă. Idealpentru consumul crud sau în salate. Nufolosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2CodEco Ruralis:AU-11

Tomate tradiţionale Arche Noah 11

Page 11: Seminte Traditionale

Pagina 8 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Varietate de la AsociaţiaSeedy Sunday, Marea Britanie,recultivată în Cluj de Eco Rural is.Formă, gust şi culoarea fructului: Tipcherry, fructe cu diametrul de 3 cm,culoare roşie.Tipul de creştere: Nedeterminat,adică planta poate creşte în înălţimepe toată durata de vegetaţie.Producţie: 4-5 fructe pe ciorchine.Aproximativ 60 fructe/kg, 600 mlsuc/kg. Producţie bună.Alte informaţii utile: Trebuie pl ivită întimpul creşteri i . Seminţele suntobţinute din producţia Eco Rural is.Rezistenţă la secetă. Nu folosiţichimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2Cod Eco Ruralis: UK-15

Tomate tradiţionale Seedy Sunday 15

Origine: Varietate de la Asociaţia ArcheNoah, Austria, recultivată în Cluj de EcoRuralis. Formă, gust şi culoareafructului: Tip cherry, fructe rotunde cudiametrul de 2 cm. Culoarea exterioarăroşu-închis şi roşu-negru în interior.Foarte dulci. Tipul de creştere:Nedeterminat, adică planta poatecreşte în înălţime pe toată durata devegetaţie. Producţie: Aproximativ 1 30fructe/kg, 700 ml suc/kg. Alteinformaţii utile: Trebuie plivită în timpulcreşterii. Seminţele sunt obţinute dinproducţia Eco Ruralis. Excelent pentruun bulion dulce şi de o consistenţă maigroasă. Nu folosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 2012

CodEco Ruralis:AU-12

Tomate tradiţionale Arche Noah 12Tomate tradiţionale Arche Noah 11

Page 12: Seminte Traditionale

Pagina 9 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Varietate de la Asociaţia ArcheNoah, Austria, recultivată în Cluj de EcoRuralis.Formă, gust şi culoarea fructului:Gustdeosebit, dulce-acrişor, culoare portocalie.Fructe cu diametrul de 5-8 cm,consistenţă vâscoasă.Tipulde creştere:Nedeterminat, adicăplanta poate creşte în înălţime pe toatădurata de vegetaţie.Producţie: Aprox. 27 fructe/kg, 470 suc/kg.Alte informaţii utile: Trebuie plivită întimpul creşterii. Seminţele sunt dinproducţia Eco Ruralis. Rezistenţă la secetă.Nu folosiţi chimicale. Ideal pentru consumproaspăt.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2CodEco Ruralis:AU-14

Tomate tradiţionale Arche Noah 14

Origine: Varietate de la Asociatia IrishSeed Savers, Irlanda, recultivată în Cluj deEco Ruralis. Formă, gust şi culoareafructului: Fructe de culoare roşie cudiametrul de 6 cm. Gust acrişor, plăcut.Tipulde creştere:Determinat, adicăplanta poate se opreşte din creştere la unmoment dat. Producţie: Plante de taliemică, foarte productive. Aproximativ 4fructe pe ciorchine, 580 ml suc/kg. Alteinformaţii utile: Trebuie plivită în timpulcreşterii. Seminţele sunt obţinute dinproducţia Eco Ruralis. Rezistenţă lasecetă. Foarte uşor de recoltat, fructele sedesprind usor de pe plantă dupăcoacere. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2CodEco Ruralis: IE-18R

Tomate tradiţionaleIrish Seed Savers 18

Page 13: Seminte Traditionale

Pagina 1 0 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Varietate de la Asociatia IrishSeed Savers, Irlanda, recultivată în Cluj deEco Ruralis. Formă, gust şi culoareafructului: Tip cherry, fructe rotunde,culoarea roşie. Mărimea fructelor e de 3-5 cm. Tipulde creştere:Determinat,adică planta se opreşte din creştere la unmoment dat. Producţie: Plante de taliefoarte mică. Aproximativ 24 fructe/kg,650 ml suc/kg. Alte informaţii utile:Trebuie plivită în timpul creşterii.Seminţele sunt din producţia Eco Ruralis.Rezistenţă la secetă. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2CodEco Ruralis: IE-16

Tomate tradiţionaleIrish Seed Savers 16

Origine: Localitatea Fungiu, judeţul Bihor. A fost colectată de Eco Ruralis în anul 201 2.Alte informaţii utile: Trebuie plivită în timpul creşterii. Recomandăm pentru ţăranii şigrădinarii din zone de munte / deal. Nu folosiţi chimicale. Anulde recoltare a seminţelor:201 2. CodEco Ruralis:BH-70

Origine: Judeţul Bistriţa-Năsăud. Recultivat în Cluj de Eco Ruralis. Formă, gust şi culoareafructului: Fructele au o formă turtită, de dimensiuni mari. Culoarea roşie. Gust deosebit,sunt foarte suculente şi plăcute la gust. Tipulde creştere:Nedeterminat, adică plantapoate creşte în înălţime pe toată durata de vegetaţie. Producţie: Foarte productive. Alteinformaţii utile: Trebuie plivită în timpul creşterii. Seminţele sunt obţinute din producţiaEco Ruralis. Rezistenţă la secetă. Fructele se coc eşalonat, în mai multe trepte. Nu folosiţichimicale. Anulde recoltare a seminţelor: 201 2. Cod Eco Ruralis: BH-345-ER

Tomate tradiţionale Bistriţa 345

Tomate tradiţionale Fungiu 70

Tomate tradiţionale Arche Noah 69

Origine: Varietate de la Asociaţia Arche Noah, Austria, recultivată de Soos Sara dinGherla. Formă, gust şi culoarea fructului: Tip cherry, fructele sunt rotunde, deculoare galbenă. Foarte gustoase. Alte informaţii utile: Trebuie pl ivită în timpulcreşteri i . Nu folosiţi chimicale. Anul de recoltare a seminţelor: 201 1 . Cod Eco

Ruralis: AU-69

Page 14: Seminte Traditionale

Pagina 1 1 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Castraveţi Tradiţionali

Specia: Cucumis sativus

Familia: CUCURBITACEAE

Castraveţii tradiţionali sunt scurţi și aucoaja mai groasă și mai tare, uneoriprezintă verucozităţi și spini. Spredeosebire de castraveţii de seră, aunevoie de polenizare pentruproducerea fructelor. Sunt ușor depăstrat pentru seminţe.Cultivare. În timpul creşterii, îndepărtaţiorice plantă care nu pare sănătoasă;frunzele diforme cu pete galbene suntun semn al virusului mozaiculuicastravetelui, care poate fi transmis prinseminţe.Polenizarea și izolarea. Castraveţii auflori separate de sex feminin șimasculin; ambele există pe aceeașiplantă. La soiurile tradiţionale degrădină, trebuie să aibă loc polenizareapentru a produce fructe. Pentru apăstra seminţe trebuie să lăsaţi câtevaflori masculine, lângă florile feminine șisă permiteţi insectelor să se polenizezeflorile feminine. De asemenea, puteţifolosi izolarea și polenizarea manuală șipentru a evita polenizarea încrucișatădacă dvs. sau vecinii dvs. – creșteţi altesoiuri. Producătorilor de seminţe li serecomandă să izoleze soiurile diferite decastraveţi la o distanţă de cel puţin 1 000m. Pentru producerea de seminţesănătoase, este de preferat să secrească mai multe plante – în jur de șasedacă este posibil – și să se transferepolenul de la o plantă la alta.Recoltarea și curăţarea seminţelor.Atunci când fructul se coace, alegeţi-le

pe cele pe care vreţi să continuaţi să lecreșteţi pentru seminţe: ar trebui să fietipice soiului după mărime, formă șiculoare, să fie sănătoase. Aşteptaţi sătreacă de stadiul de coacere, până începsă se înmoaie și să își schimbe culoarea,apoi le puteţi tăia de pe plantă și le puteţiţine câteva săptămâni într-un loc cald șiuscat pentru finalizarea procesului dematurare. Culoarea fructului matur decastravete va fi specifică soiului: deexemplu galbene sau portocaliu închis.În acest stadiu, când tăiaţi fructul îndouă, seminţele și gelul lichid/zeama artrebui să se poată îndepărta ușor prinscobire. După ce fructul este lăsat să sematureze bine, de obicei gelul se dă uşorjos de pe seminţe, se pot spăla apoi într-o strecurătoare. Totuși, uneori, e nevoieca acel amestec de seminţe cu zeamă săfermenteze. Aşadar, adăugaţi un volumde apă, atât cât să plutească un picseminţele și lăsaţi amestecul într-un loccald timp de o zi sau două. Amestecaţidin când în când. Se va forma un stratmucegăit, urât mirositor, la suprafaţă. Lasfârșitul acestei perioade adăugaţi maimultă apă și amestecaţi. Seminţele bunear trebui să se ducă la fund, putândastfel să scurgeţi cu grijă reziduurile și săspălaţi seminţele. Împrăștiaţi seminţelecurate într-un strat subţire pe o tavă sauo farfurie (pe orice suprafaţă lucioasă, casă nu se lipească) și puneţi-le într-un loccald și aerisit. Mișcaţi-le dintr-o parte înalta în timp ce se usucă, pentru a nu seforma bulgări și pentru a le ajuta să seusuce uniform. Sunt gata pentrupăstrare (complet uscate) atunci când sepot rupe în două, nu atunci când seîndoaie.

Page 15: Seminte Traditionale

Pagina 1 2 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Judeţul Mureş, satul Ţopa.Cultivat de famil ia Cismaş, membriEco Rural is. Recultivat în Cluj de EcoRural is.Formă, gust şi culoarea fructului:Când se coc, fructele au culoareaverde cu porţiuni mai deschise laculoare.Producţie: Foarte productiv.Alte informaţii utile: Trebuie pl ivit întimpul creşteri i . Seminţele suntobţinute din producţia Eco Rural is. Soitimpuriu. Nu folosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2

Cod Eco Ruralis:MS-31

Castraveţi tradiţionali Ţopa 31

Origine: Varietate colectată de IulianDuţu, membru Eco Ruralis din satulRâu Alb, jud. Hunedoara. Recultivată înCluj de Eco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului:

Când se coc, au culoarea verde închis.Producţie: Foarte productiv.Alte informaţii utile: Trebuie plivit întimpul creşterii. Seminţele suntobţinute din producţia Eco Ruralis.Avantajul acestui soi constă în faptul căeste precoce, are o producţie foartebună, iar plantele produc până laînceputul lunii octombrie, daca nuintervin brumele timpurii de toamnă.Nu folosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2Cod Eco Ruralis:HD-33

Castraveţi tradiţionali Râu Alb 33

Page 16: Seminte Traditionale

Pagina 1 3 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Gherla, jud. Cluj . Recultivată

în Cluj de Eco Rural is.Formă, gust şi culoarea fructului:Când se coc, fructele au culoareaverde-deschis spre albicios, cu olungime a fructului de aproximativ 20cm şi lăţimea de aproximativ 7 cm.Alte informaţii utile: Trebuie pl ivit întimpul creşteri i . Seminţele suntobţinute din producţia Eco Rural is. Încondiţi i de secetă, fructul are gustamărui. De aceea, are nevoie decondiţi i normale de umiditate în sol .Nu folosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2

Cod Eco Ruralis: CJ-29

Castraveţi tradiţionali Gherla 29

Origine: Varietate locală din judeţulBihor, recultivată în Cluj de EcoRural is.Producţie: Medie.Alte informaţii utile: Trebuie pl ivit întimpul creşteri i . Seminţele suntobţinute din producţia Eco Rural is.Este o varietate timpurie. Fructeleajung rapid la maturitate fiziologică(spre sfârşitul luni i iu l ie). S-a dovedita fi destul de sensibi l la mană,comparativ cu alte varietăţi locale decastraveţi . Nu folosiţi chimicale.Anii de recoltare a seminţelor: 201 1 ,201 2

Cod Eco Ruralis: BH-32

Castraveţi tradiţionali Bihor 32

Page 17: Seminte Traditionale

Pagina 1 4 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Castraveţi tradiţionali Gherla 29

Castraveţi tradiţionali Bihor 32

Dovleac Tradiţional

Specia: Curcubita maximaFamilia: CUCURBITACEAECultivare - seminţele se seamănădirect, la 2-3 săptămâni după ultimulîngheţ, când pământul nu mai esteîngheţat/rece, la o adâncime de 2,5 cm.Se fac muşuroaie din pământ la 90 cmdistanţă unul de altul, şi 1 ,2 - 1 ,8 m întrerânduri. Se plantează câte 5-6 seminţeîn fiecare muşuroi. În interior se potpregăti şi răsadniţe, cu 3 săptămâniînainte de momentul în care planteletrebuie mutate în câmp sau grădină.Perioada până când germineazăseminţele este de 7-1 0 zile. După ceapar plantele, acestea trebuie răritepână când vor rămâne 1 -2 pe fiecaremuşuroi. Dovlecii se recoltează cândsunt foarte copţi.

Combaterea dăunătorilor - lăcustele,gărgăriţele de dovleac, ofilirea, făinarea,puricii şi alţi dăunători pot atacadovleacul. Trebuie pusă o folie deplastic sau un strat de fân/iarbă uscatăla rădăcină pentru a proteja plantele dedăunători şi de temperaturile scăzute.O altă soluţie este formarea unormuşuroaie de pământ în jurul tulpinii,pentru ca aceştia să nu-şi poată depuneouăle. Nu uitaţi de rotaţia culturilor şiplantarea la distanţele recomandatepentru ca aerul să poată circula.Păstrarea seminţelor. Dupa ce aticules fructul in totalitate copt, tăiaţidovleacul în două, scobiţi seminţele şiseparaţi-le de pulpa fructului. Spălaţi-leşi treceţi-le printr-o sită şi lăsaţi-le să seusuce la temperatura camerei.

Origine: Judeţul Vâlcea, comuna Ioneşti.Recultivat în Cluj de Eco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului: Fructulare o formă turtită de dimensiuni foartemari. După ce se adaptează la climă,poate atinge 1 metru circumferinţă. Laexterior, coaja are culoarea albastru pal,în interior are culoarea portocaliu aprins.Gustul este foarte dulce.Tipulde creştere:Nedeterminat, adicăplanta poate creşte pe toată durata devegetaţie.Alte informaţii utile: Seminţele suntobţinute din producţia Eco Ruralis.Dovleac tipic pentru plăcintă şi pentrucopt ca atare; nu are nevoie de adaos dezahăr. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2

CodEco Ruralis:VL-21

Dovleac tradiţional Marele Albastru

Page 18: Seminte Traditionale

Pagina 1 5 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Judeţul Cluj , local itateaGherla. Recultivat în Cluj de EcoRural is.Formă, gust şi culoarea fructului:Fructul are dimensiuni mari şi areculoarea verde-albicioasă.Tipul de creştere: Nedeterminat, adicăplanta poate creşte pe toată durata devegetaţie.Alte informaţii utile: Seminţele suntobţinute din producţia Eco Rural is.Dovleac tipic pentru plăcintă şi pentrucopt ca atare. Planta şi fructul ajungrepede la maturitate. Nu folosiţichimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2

Cod Eco Ruralis: CJ-20-A

Dovleac tradiţional Gherla 20-A

Origine: Judeţul Cluj, localitatea Gherla.Recultivat în Cluj de Eco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului:

Fructul are dimensiuni mari şi areculoarea verde-albicioasă cu dungiverzi.Tipul de creştere: Nedeterminat, adicăplanta poate creşte pe toată durata devegetaţie.Alte informaţii utile: Seminţele suntobţinute din producţia Eco Ruralis.Dovleac tipic pentru plăcintă şi pentrucopt ca atare. Planta şi fructul ajungrepede la maturitate. Nu folosiţichimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2

Cod Eco Ruralis: CJ-20-B

Dovleac Tradiţional Gherla 20-B

Page 19: Seminte Traditionale

Pagina 1 6 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Judeţul Cluj , local itateaGherla. Recultivat în Cluj de EcoRural is.Formă, gust şi culoarea fructului:Fructul are dimensiuni mari şi areculoarea verde.Tipul de creştere: Nedeterminat, adicăplanta poate creşte pe toată durata devegetaţie.Alte informaţii utile: Seminţele suntobţinute din producţia Eco Rural is.Dovleac tipic pentru plăcintă şi pentrucopt ca atare. Planta şi fructul ajungrepede la maturitate. Nu folosiţichimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2

Cod Eco Ruralis: CJ-20-C

Dovleac tradiţional Gherla 20-C

Origine: Judeţul Mureş, satul Ţopa.Cultivat de famil ia Cismaş, membriEco Rural is. Recultivat în Cluj de EcoRural is.Formă, gust şi culoarea fructului:

Fructe cu diametrul de 30 cm deculoare roşu-portocal iu.Tipul de creştere: Nedeterminat,adică planta poate creşte pe toatădurata de vegetaţie.Alte informaţii utile: Seminţele suntobţinute din producţia Eco Rural is. Nufolosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2

Cod Eco Ruralis:MS-19

Dovleac Tradiţional Ţopa 19

Page 20: Seminte Traditionale

Pagina 1 7 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Japonia. Recultivat în Cluj de EcoRuralis.Formă, gust şi culoarea fructului:Culoarea fructului este roşu-deschis. Areun gust plăcut, asemănător cu piureul decastane şi se foloseşte mai ales în supe.Producţie: Fiecare plantă produce maimulte, aproximativ trei, fructe.Tipulde creştere:Nedeterminat, adicăplanta poate creşte pe toată durata devegetaţie.Alte informaţii utile: Seminţele suntobţinute din producţia Eco Ruralis. Arenevoie de o expunere completă la soareşi este rezistentă la secetă. Fructul ajungela maturitate în apoximativ 90 zile de laînflorire. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2CodEco Ruralis: JP-24

Dovleac tradiţionalHokkaido / Katakana

Origine: Franţa. Recultivat în Cluj deEco Rural is.Formă, gust şi culoarea fructului:

Fructul are o formă de inimă, culoaregalbenă cu dungul iţe albe. Fructe dedimensiuni medii .Tipul de creştere: Nedeterminat,adică planta poate creşte pe toatădurata de vegetaţie.Alte informaţii utile: Seminţele suntobţinute din producţia Eco Rural is. Nufolosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2

Cod Eco Ruralis: FR-23

Dovleac Tradiţional Franţa 23

Page 21: Seminte Traditionale

Dovleac Tradiţional Franţa 23

Pagina 1 8 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Dovlecel Tradiţional

Specia: Cucurbita pepo, C. maxima, C.moschataFamilia: CUCURBITACEAESe clasifică în mare în dovlecei „de vară“şi „de iarnă“. Dovleceii de vară seconsumă proaspeţi, când învelişul şiseminţele sunt încă imature; includdovleceii zucchini şi dovleceii tradiţionalişi alte tipuri, forme mai ciudate.Dovleceii de iarnă se consumă lamaturitate, după ce au format un înveliştare şi se pot depozita până la 6 luni.Cultivarea. Semănaţi seminţele directîn grădină sau faceţi răsadurile înghivece, cât mai timpuriu, deoarecefructele au nevoie de câteva luni pentrua creşte şi a se maturiza, pentru aproduce seminţe coapte. Cât de curândvă permit condiţiile, puneţi planteleafară, lăsând între ele distanţăsuficientă. Pentru păstrarea seminţelor,creşteţi minim 6 plante, aşa încât să fieposibilă polenizarea şi igienizarea.Pentru păstrarea seminţelor trebuie săfie minim şase plante pentru a menţineun soi. Cu toate acestea, deşi dovleceiise încrucişează cu alte varietăţi, nu vorsuferi prea mult din cauzaconsangvinizării. Odată ce plantele auînceput să crească, îndepărtaţi frunzelesau plantele care nu arată sănătos.

Polenizarea şi izolarea. Dovlecii au florimasculine şi feminine, separate, peaceeaşi plantă, iar în general suntpolenizate de către albine. Varietăţile deaceeaşi specie se polenizează încrucişat,cu rapiditate, pe distanţe mari;crescătorilor de seminţe li se recomandăsă izoleze fiecare varietate de dovlecel, lao distanţă de 1 km sau mai mult. Dacăaveţi o grădină izolată şi creşteţi doar unsoi, nu vă faceţi griji pentru polenizareacu alte specii. Dacă există alţi dovlecicare înfloresc în apropiere, va trebui săambalaţi şi să polenizaţi manual fiecarefloare. Acest procedeu nu e dificil şi nuprea poate da greş, pentru că dovlecii auplante şi flori mari. Marcaţi fructele pecare le păstraţi pentru seminţe şi lăsaţi-le pe plantă până când ajung lamaturitate: învelişul devine mai tare şi îşischimbă culoarea în galben/maro.Culegeţi fructele şi ţineţi-le în spaţiu cald,uscat şi aerisit, pentru ca seminţele săajungă la maturitate. După 3-4săptămâni, fructele vor fi perfect coapte;tăiaţi-le în două, scoateţi seminţele – ladovleceii de iarnă, puteţi aştepta pânăcând îi tăiaţi pentru consum. Spălaţiseminţele şi îndepărtaţi fibrele. Dacă lespălaţi într-un bol, seminţele bune artrebui să meargă pe fundul vasului, iarcele nefolositoare vor pluti şi se potarunca. Puneţi seminţele la uscat.

Dovlecel tradiţional Groşii Ţibleşului 82

Origine: Judeţul Maramureş, satul Groşii Ţibleşului. Tipul de creştere: Nedeterminat,adică planta poate creşte pe toată durata de vegetaţie. Alte informaţii utile: Adaptatpentru condiţii de munte. Rezistenţă la frig. Nu folosiţi chimicale. Anul de recoltare aseminţelor: 201 1 .

Cod Eco Ruralis:MM-82

Page 22: Seminte Traditionale

Pagina 1 9 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Judeţul Cluj, localitatea Gherla.Recultivat în Cluj de Eco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului: Fructcilindric de culoare verde-deschis.Tipulde creştere:Nedeterminat, adicăplanta poate creşte pe toată durata devegetaţie.Producţie:Oferă o producţie bunăîncepând de vara până toamna.Alte informaţii utile: Seminţele suntobţinute din producţia Eco Ruralis.Fructele se coc eşalonat, în mai multeperioade. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2

CodEco Ruralis:CJ-26

Dovlecel tradiţional Gherla 26

Origine: Varietate colectată de IulianDuţu, membru Eco Ruralis din satul RâuAlb, jud. Hunedoara. Recultivată în Cluj deEco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului: Fructcilindric de culoare verde-deschis.Tipulde creştere:Nedeterminat, adicăplanta poate creşte pe toată durata devegetaţie.Producţie:Oferă o producţie bunăîncepând de vara până toamna.Alte informaţii utile: Seminţele suntobţinute din producţia Eco Ruralis.Fructele se coc eşalonat, în mai multeperioade. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2

CodEco Ruralis:HD-27

Dovleac Tradiţional Franţa 23

Page 23: Seminte Traditionale

Pagina 20 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Floarea Soarelui Tradiţională

Specia: Helianthus annuus

Familia: COMPOSITAE

Cultivare. Floarea-soarelui este oplantă foarte puţin pretenţioasă,poate fi cultivată pe diferite tipuri desol, se cultivă direct în câmp, înperioada aprilie – începutul lui mai.De asemenea, consumă multesubstanţe nutritive din sol. Pentru ase dezvolta corespunzător, floarea-soarelui are nevoie de o bunăexpunere la soare, de aceea, se vasemăna la o distanţă de 45 cm întrerânduri, 20 cm între seminţe şi la oadâncime de 3-4 cm.

Rotaţia culturilor. Floarea soareluinu e o plantă pretenţioasă. Cele maibune producţii se obţin dacă secultivă după: porumb, mazăre şigrâu. Nu trebuie cultivată după:fasole, soia şi rapiţă, deoarece acestespecii sunt atacate de Sclerotinia. Lafloarea soarelui, ciclul rotaţiei culturiitrebuie să fie de minim 3 ani, pentrua preveni bolile şi dăunătorii care seinstalează.

Păstrarea seminţelor. Floareasoarelui are floare deschisă şi sepolenizează foarte uşor. Dacăcultivaţi mai multe varietăţitradiţionale de floarea soarelui şi nudoriţi să se corcească între ele,trebuie să le cultivaţi la distanţe de

minim 1 500 m. Floarea soarelui estecoaptă şi bună pentru recoltat,respectiv, atunci când capitulelede culoare galben-brună s-auscuturat de pe seminţe şi seminţeleau o consistenţă mai uscată, nivelulde umiditate este la 25-30%, iar cojileseminţelor devin tari. Trebuierecoltată la timp, întârzierea putândduce la uscarea excesivă, scuturareaseminţelor, frângerea plantei,mucegăire. Curăţirea şi uscareaseminţelor pot fi făcute direct încâmp. Seminţele de floarea-soareluise pot păstra, fără degradări, timp de6 luni, cu condiţia ca umiditatea dinseminţe să nu depăşească 8%; astfel,ideal este ca seminţele să fie păstrateîn spaţiu cald (1 8 grade C.), curat şiaerisit.

Page 24: Seminte Traditionale

Pagina 21 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Floarea Soarelui tradiţionalăSatu Mare 67-A

Origine: Judeţul Satu Mare. Colectată dela Banca de Gene din Suceava, recultivatăîn Cluj de Eco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului:

Plantele sunt de vigoare mare cu oînălţime medie de 220 cm. Seminţele suntde culoare gri-maronie cu dunguliţe albe,au forma normală, iar lungimea medie e1 3 mm.Producţie: Numărul capitulelor (denumitepopular şi măciulii sau pălării) pe plantăeste de 1 -7, iar diametrul mediu este de21 cm. Capitulele au masa totală mediede 31 8 g, din care 1 1 7 g reprezintăsămânţa.Alte informaţii utile: Seminţele suntobţinute din producţia Eco Ruralis. Nufolosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2

Cod Eco Ruralis: SM-67-A

Floarea Soarelui Tradiţională Satu Mare 67-B

Origine: Judeţul Satu Mare. Colectată de la Banca de Gene din Suceava, recultivată în Clujde Eco Ruralis.Formă, gust şi culoarea fructului: Plantele sunt de vigoare mare cu o înălţime medie de220 cm. Seminţele sunt de culoare gri-maronie cu dunguliţe albe foarte evidente şi late.Lungimea medie a seminţelor este de 1 1 cm.Producţie:Numărul capitulelor (denumite popular şi măciulii sau pălării) pe plantă este de1 -7. Capitulele au masa totală medie de 282 g, din care 94 g reprezintă sămânţa.Alte informaţii utile: Seminţele sunt obţinute din producţia Eco Ruralis. Nu folosiţichimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2

CodEco Ruralis:SM-67-B

Page 25: Seminte Traditionale

Pagina 22 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Judeţul Bistriţa Năsăud, satulBuduş.Formă, gust şi culoarea fructului: Plantelesunt de vigoare mijlocie cu o înălţimemedie de 1 50 cm. Seminţele au culoareagri-albicios. Forma seminţelor estenormală si au o lungime medie de 1 2 mm.Producţie:Numărul capitulelor (denumitepopular şi măciulii sau pălării) pe plantăeste de 1 -3, iar diametrul mediu este de26 cm. Masa totală a capitulei este de500g din care 200g reprezintă seminţe.Alte informaţii utile: Seminţele suntobţinute din producţia Eco Ruralis. Nufolosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2

CodEco Ruralis:BN-65-A

Floarea Soarelui tradiţionalăBuduş 65-A

Origine: Judeţul Bistriţa Năsăud, satul Buduş. Formă, gust şi culoarea fructului: Plantelesunt de vigoare mijlocie cu o înălţime medie de 1 50 cm. Seminţele au culoarea gri-închis cudunguliţe gri-deschis. Forma seminţelor este normală şi au o lungime medie de 1 5 mm.Producţie:Numărul capitulelor (denumite popular şi măciulii sau pălării) pe plantă este de1 -3, iar diametrul mediu este de 26 cm. Masa totală a capitulei este de 800g din care 220greprezintă seminţe. Alte informaţii utile: Seminţele sunt obţinute din producţia Eco Ruralis.Nu folosiţi chimicale. Anulde recoltare a seminţelor: 201 2

CodEco Ruralis:BN-65-B

Floarea Soarelui Tradiţională Buduş 65-B

Floarea Soarelui Tradiţională Buduş 65-C

Origine: Judeţul Bistriţa Năsăud, satul Buduş. Formă, gust şi culoarea fructului: Plantelesunt de vigoare mijlocie cu o înălţime medie de 1 50 cm. Seminţele au culoare maronie, cudunguliţe albe. Forma seminţelor este normală şi au o lungime medie de 1 2 mm.Producţie:Numărul capitulelor (denumite popular şi măciulii sau pălării) pe plantă este de1 -3, iar diametrul mediu este de 26 cm. Masa totală a capitulei este de 677g din care 1 71 greprezintă seminţe. Alte informaţii utile: Seminţele sunt obţinute din producţia Eco Ruralis.Nu folosiţi chimicale. Anulde recoltare a seminţelor: 201 2CodEco Ruralis:BN-65-C

Page 26: Seminte Traditionale

Pagina 23 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Judeţul Suceava. Colectată de laBanca de Gene din Suceava, recultivată înCluj de Eco Ruralis. Formă, gust şi culoareafructului: Plantele sunt de vigoare mare cu oînălţime medie de 1 70 cm. Seminţele suntde culoare gri-maronie, au forma normală,iar lungimea medie este de 1 2 mm.Producţie:Numărul capitulelor (denumitepopular şi măciulii sau pălării) pe plantă estede 1 -4, iar diametrul mediu este de 21 cm.Capitulele au masa totală medie de 638 g,din care 250 g reprezintă sămânţa. Alteinformaţii utile: Seminţele sunt obţinute dinproducţia Eco Ruralis. Nu folosiţi chimicale.Anulde recoltare a seminţelor: 201 2CodEco Ruralis:SV-66

Origine: Judeţul Bistriţa Năsăud, satul Buduş. Formă, gust şi culoarea fructului: Plantelesunt de vigoare mijlocie cu o înălţime medie de 1 50 cm. Forma seminţelor este normală şiau o lungime medie de 1 2 mm. Producţie:Numărul capitulelor (denumite popular şimăciulii sau pălării) pe plantă este de 1 -3, iar diametrul mediu este de 26 cm. Masa totală acapitulei este de 547g din care 1 09g reprezintă seminţe. Alte informaţii utile: Seminţelesunt obţinute din producţia Eco Ruralis. Nu folosiţi chimicale. Anulde recoltare aseminţelor: 201 2CodEco Ruralis:BN-65-D

Floarea Soarelui Tradiţională Buduş 65-D

Floarea Soarelui Tradiţională Buduş 65-E

Origine: Judeţul Bistriţa Năsăud, satul Buduş. Formă, gust şi culoarea fructului: Plantelesunt de vigoare mijlocie cu o înălţime medie de 1 50 cm. Forma seminţelor este normală şiau o lungime medie de 1 4mm. Producţie:Numărul capitulelor (denumite popular şimăciulii sau pălării) pe plantă este de 1 -3, iar diametrul mediu este de 26 cm. Masa totală acapitulei este de 1 40g din care 90g reprezintă seminţe. Alte informaţii utile: Seminţelesunt obţinute din producţia Eco Ruralis. Nu folosiţi chimicale. Anulde recoltare aseminţelor: 201 2CodEco Ruralis:BN-65-E

Floarea Soarelui tradiţionalăSuceava 66

Page 27: Seminte Traditionale

Pagina 24 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Porumb Tradiţional

Specia: Zeamays

Familia: GRAMINAE

Pregătirea terenului. Porumbul secultivă direct în câmp, pe diferite tipuride soluri. Nu este indicată cultivareaporumbului mai mult de 2-3 ani peacelaşi teren, tocmai pentru a evita săse instaleze boli şi dăunători specificiporumbului. Porumbul consumăcantităţi mari de substanţe nutritive.Pentru pregătirea pământului, e bunăarătura de toamnă, nu e indicat să faceţiarătura primăvara, în locul unde doriţisă cultivaţi porumb. Primăvara puteţiface discuiri şi grăpări pentru curăţareaterenuluideburuieni.Sămânţa şi semănatul. Semănaţiatunci când temperatura afară sestabilizează între 8-1 0 grade Celsius, laadâncime de 5-8 cm. Păstraţi întrerânduri cel puţin 70 cm. Este bine să sepună câte 2 seminţe la un loc, perânduri, păstrând distanţe suficiente.Cultivare. In perioada de vegetaţie suntnecesare: 3-4 praşile mecanice întreranduri şi 2-3 praşile manuale pe rând.Adâncimea la care trebuie lucratpământul trebuie să fie de maxim 1 2cm. Primele 2-3 săptămâni după

răsărire e faza critică în îngrijireaporumbului, iar praşilele se fac în funcţiede apariţia buruienilor, urmărindu-se calanul de porumb să fie menţinut curat.Pentru combaterea dăunătorilor, rotaţiaculturii e cea mai importantă măsură pecare o puteţi lua.Păstrarea seminţelor - înmulţirea

porumbului tradiţional. Dacă doriţi săpăstraţi o varietate de porumb curată,trebuie să o cultivaţi izolat de altevarietăţi, la cel puţin 700 m distanţă.Altfel, porumbul tradiţional sepolenizează cu varietăţi şi se va corci.Recoltarea se face când seminţele de peştiulete au încă o umiditate în boabe decam 20%. Se aleg ştiuleţii cei mai mari,care au forma şi culoarea varietăţiitradiţionale originale. Se pun la uscat înpodul casei, iar primăvara, înainte desemănat se desfac de peciucălău/ştiulete. Se îndepărteazăseminţele de la vârful şi de la bazaştiuletelui. Seminţele alese trebuie să fiesănătoase, neatacate de dăunătorii dedepozit (gărgăriţa cerealelor, moliacerealelor).

Origine: Judeţul Cluj, localitatea Gherla, colectat de gospodarul Aurel Bria, membru EcoRuralis. Formă, gust şi culoarea fructului: Boabele au dimensiuni mari și culoarea albă.Alte informaţii utile:Nu folosiţi chimicale. Anulde recoltare a seminţelor: 201 1

CodEco Ruralis:CJ-72

Porumb Tradiţional Gherla 72

Page 28: Seminte Traditionale

Pagina 25 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Origine: Judeţul Sibiu, satul Moşna. Cultivat de familia de ţărani Schuster, membri EcoRuralis. Formă, gust şi culoarea fructului: Porumb cu 8 rânduri de boabe. Culoareaboabelor este roșu închis. Producţie: Foarte productiv. Alte informaţii utile:Un porumb dedeal, foarte rezistent la secetă. Excelent pentru mămăligă sau ca furaj pentru creștereaanimalelor în agricultura ecologică și tradiţională. Nu folosiţi chimicale. Anulde recoltare aseminţelor: 201 1

CodEco Ruralis: SB-74

Porumb tradiţional Moşna 74

Porumb tradiţional Groşii Ţibleşului 71

Origine: Judeţul Maramureş, satul Groşii Ţibleşului. Formă, gust şi culoarea fructului:Porumb cu 8 rânduri de boabe. Culoarea boabelor este galbenă. Producţie: Foarteproductiv. Alte informaţii utile:Un porumb de zonă montană, foarte rezistent la secetă şi lafrig. Excelent pentru mămăligă. Nu folosiţi chimicale. Anulde recoltare a seminţelor: 201 1CodEco Ruralis:MM-71

Porumb Tradiţional Moşna 73

Origine: Judeţul Sibiu, satul Moşna. Cultivat de familia de ţărani Schuster, membri EcoRuralis. Formă, gust şi culoarea fructului: Porumb cu 8 rânduri de boabe. Culoareaboabelor este galbenă. Producţie: Foarte productiv. Alte informaţii utile:Un porumb dedeal, foarte rezistent la secetă. Excelent pentru mămăligă sau ca furaj pentru creștereaanimalelor în agricultura ecologică și tradiţională. Nu folosiţi chimicale. Anulde recoltare aseminţelor: 201 1

Cod Eco Ruralis: SB-73

Porumb tradiţional Mexic 37-1

Origine:Mexic – centrul de origine a porumbului. Recultivat în Cluj de Eco Ruralis. Formă,gust şi culoarea fructului: Porumb cu Lungimea medie a ştiuleţilor este de 21 cm. Culoareaboabelor este roşie cu dunguliţe portocalii. Alte informaţii utile: Rezistenţa la frângere şicădere este foarte bună. Bun pentru consum. Nu folosiţi chimicale. Anulde recoltare aseminţelor: 201 2CodEco Ruralis:MX-37-1

Porumb tradiţional Mexic 37-2

Origine:Mexic – centrul de origine a porumbului. Recultivat în Cluj de Eco Ruralis. Formă,gust şi culoarea fructului: Lungimea medie a ştiuleţilor este de 23 cm. Culoarea boabeloreste alb-gălbui cu mov. Alte informaţii utile: Rezistenţa la frângere şi cădere este foartebună. Bun pentru consum. Nu folosiţi chimicale. Anulde recoltare a seminţelor: 201 2CodEco Ruralis:MX-37-2

Page 29: Seminte Traditionale

Pagina 26 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Ardei Tradiţional

parte, o cultură care se încrucișează încadrul speciei, așa că este preferabil săcultivaţi mai multe plante pentruseminţe din fiecare varietate. Florile deardei și de chilli se autopolenizează. Potavea loc încrucișări nedorite atunci cândcreșteţi mai mult de o varietate. Pentrua preveni acest lucru, puteţi ţinediferitele varietăţi la depărtare una decealaltă: distanţele recomandate deizolare pentru ardei menţionaţi înaceastă lucrare variază între 30 și 200 m.Păstrarea seminţelor. Scobiţiseminţele din interiorul ardeiului șilăsaţi-le într-un loc cald și aerisit pânăsunt complet uscate. Nu este nevoie denicio altă curăţare.

Origine: Judeţul Buzău, comuna Dâmbroca. Cultivat de Nicolae Lalu, membru EcoRural is.Alte informaţii utile: Nu folosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2Cod Eco Ruralis: BZ-75

Ardei gras tradiţional Dâmbroca 75

Specia: Capsicum

Familia: SOLANACEAE

În comparaţie cu ceea ce vedeţi înmagazine, varietatea de ardeitradiţionali pe care îi puteţi crește șidumneavoastră este foarte diversă.Varietăţile variază cel mai remarcabil înforma și culoarea fructului, însă există șialte diferenţe care ţin de aspectulplantei, al frunzișului și al culorii florilor.Păstrarea seminţelor. Ardeii suntdestul de ușor de păstrat pentruseminţe, mai ales atunci când creșteţiun singur soi. Ocupă foarte puţin spaţiuși deseori puteţi extrage seminţeleatunci când folosiţi fructul în bucătărie.Cultivarea. Ardeii sunt, în cea mai mare

Origine: Judeţul Buzău, comuna Dâmbroca. Cultivat de Nicolae Lalu, membru EcoRural is.Formă, gust şi culoarea fructului: Fructele sunt de dimensiuni foarte mari , de undeşi numele de “uriaş”.Alte informaţii utile: Nu folosiţi chimicale.

Anul de recoltare a seminţelor: 201 2Cod Eco Ruralis: BZ-76

Gogoşari uriaşi tradiţionali Dâmbroca 76

Page 30: Seminte Traditionale

Pagina 27 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Mărar Tradiţional

Origine: Judeţul Cluj , local itatea Gherla.Alte informaţii utile: Nu folosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 1Cod Eco Ruralis: CJ-78

Mărar tradiţional Gherla 78

Specia: Anethum Graveolens

Familia: APINACEAE

Mărarul poate fi însămânţat direct în grădină primăvara devreme sau toamnatârziu. După primul an de cultură, dacă lăsaţi plantele să ajungă la maturitate,seminţele se vor scutura şi vor răsări din nou anul viitor. Mărarul, ca majoritateaplantelor aromatice, este rezistent la boli şi dăunători.

Origine: Judeţul Bistriţa Năsăud, satul Mij loceni i Bârgăului .Alte informaţii utile: Nu folosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 1Cod Eco Ruralis: BN-79

Mărar tradiţional Mijlocenii Bârgăului 79

Origine: Judeţul Hunedoara, satul Râu Alb. Cultivat de Iul ian Duţu, membru EcoRural is. Recultivat în Cluj de Eco Rural is.Alte informaţii utile: Nu folosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2Cod Eco Ruralis: HD-77

Mărar tradiţional Râu Alb 77

Page 31: Seminte Traditionale

Pagina 28 Pentru comandă vă rugăm menţionaţi codul!

Salată Tradiţională

Origine: Judeţul Maramureş, satul Groşi i Ţibleşului .Alte informaţii utile: Adaptată la zone de munte, rezistenţă la frig. Nu folosiţichimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2Cod Eco Ruralis:MM-80

Salată tradiţională Groşii Ţibleşului 80

spaţiu pentru aerisirea plantelor, irigaţiprin brazde. Pentru a nu se poleniza cualte varietăţi de salată, izolaţi-le ladistanţe de 200-300 m. Lăsaţi câtevaplante să crească până la maturitate,când apar tulpinile florale, eliminându-se plantele care au emis tulpini floralefără a forma căpăţâni. Recoltaţiseminţele când 50-60% din seminţe auajuns la maturitate şi păstraţi-le într-unloc călduros şi aerisit.

Specia: Lactuca sativaFamilia: CompositaeSalata se însămânţează direct în câmp,la distanţa de 20 cm între rânduri şi 1 3-1 8 cm pe rând. Adâncimea de semănateste de 1 -2cm până la 3cm, în funcţie deumiditatea solului. Se poate semăna în2-3 etape, începând din martie până înseptembrie. Pentru prevenirea bolilor şidăunătorilor, cultivaţi în terenuricurăţate bine de resturi vegetale, lăsaţi

Şofrănel Tradiţional

Origine: Judeţul Buzău, comuna Dâmbroca. Cultivat de Nicolae Lalu, membru EcoRural is.Alte informaţii utile: Nu folosiţi chimicale.Anul de recoltare a seminţelor: 201 2Cod Eco Ruralis: BZ-81

Şofrănel Dâmbroca 75

Carthamus tinctorius sau şofrănelul este o plantă medicinală folosită ca remediunatural. Uleiul obţinut din aceste seminţe şi este ideal pentru salate. Florile uscatepot fi folosite ca substitut al şofranului, la condimentarea şi colorareapreparatelor culinare.

Page 32: Seminte Traditionale

Nume și Prenume. Numele și prenumele persoanei care solicită seminţe.

Adresă completă. Adresă, Localitate, Judeţ, Ţară, Cod Poștal.

Detalii de contact. Numărul dumneavoastră de telefon și adresa de email.

Zonă urbană sau rurală? Unde o să cultivaţi seminţele?

Dimensiunea gospodăriei unde urmează să se cultive seminţele

tradiţionale. Dimensiunea exprimată in hectare. (de ex. 0.2 ha sau 2 ha)

Ce fel de seminţe doriţi să comandaţi din Catalogul EcoRuralis? Introduceţi codurile seminţelor, unul după celălalt, despărţite cu

virgulă. Puteţi comanda maxim 10 varietăţi de seminţe.

Formular de Comanda pentruSeminţe Tradiţionale Eco Ruralis

Formularelectronic de comandă pentru a primi seminţe

tradiţionale de la Asociaţia Eco Ruralis

Page 33: Seminte Traditionale

Doriţi să deveniţi membru în Asociaţia Eco Ruralis? Deveniţi membri ai

comunităţii Eco Ruralis, discutaţi cu alţi ţărani, grădinari și fiţi la curent cu

programele dezvoltate de Asociaţia Eco Ruralis.

Putem să vă contactăm pentru mai multe informaţii în legătură cu

seminţele primite? Important pentru procesul de monitorizare a creșterii

seminţelor și pentru a afla date despre evoluţia lor.

DA

DA

NU

NU


Recommended