******************************************
“Sandvis înghesuit” 4 bucati | 40 MINUTE
Totul este colorat, foarte gustos si distractiv
de facut.
*********************
Sfat de la Jamie:
“ Cand este sezonul de sfecla rosie, imi place sa o adaug pentru un plus de aroma si culoare; Daca doriti puteti adauga legume de SEZON”
******************************************
Ingrediente
-4 chifle din faina integrala
cu seminţe
-4 ridichi mici
-5 cm castravete
-½ morcov mic
-2 bucaţele de conopida
-½ ardei gras rosu
-½ mar mic (fara miez)
-3 lingurite de otet balsamic
- 2 Lingurite ulei de masline
-4 fire de ierburi proaspete, cum
ar fi mărar, frunze de patrunjel
sau busuioc sau 2 fire de menta
proaspata
-1 mână de ierburi germinate
-1 mână de mazăre
optional: 3 lingurite de
seminte de floarea-soarelui
1½ lingurite de crema de
branza
1½ lingurite de humus
Ustensile
-Cuţit de pâine
-Tocător
-Cuţit de masă
-Bol mare
-Linguriţă
-Prosop de
bucătărie(textil)
-Sucitor
-Lingură
-Foarfeca
******************************************
Recipe © Jamie Oliver. Photo © Dan Jones
Sandwich - zdrobit
1 Pe un platou de lemn, cu mare atentie si cu
ajutorul unui cutit de taiat paine, taiati chifla in
doua, asadar ati obtinut doua jumatati. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
2 Folosind un cutit de masa, taie fiecare
ridiche in doua, mai apoi fiecare jumatate
trebuie taiata in alte trei bucati mai mici.
Adaugati ridichile taiate intr-un bol.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 Taiati castravetele in lungime pe jumatate, cu
ajutorul unei lingurite scoateti semintele din
mijloc si aruncati-le.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 Taiati fiecare jumatate in 4 bucati mai mici si
adaugati-le in bol.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 Curatati morcovul si taiati-l in 8 parti egale,
apoi adaugati-l in bol.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cu atentie, cu ajutorul sucitorului loviti “coletul de
legume” pana cand acestea sunt transformate in bucati
foarte mici.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14 Deschideti cu grija “coletul de legume”, verificati daca sunt suficient de maruntite, iar daca observati bucati mai mari, acoperiti-l si
repetati operatiunea de la punctul 14.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15 Pentru sos: masurati otetul balsamic si uleiul de
masline si adaugati-le intr-un bol gol.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . .
16 Adauga frunzele proaspete dar ai grija sa indepartezi tulpinile.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17 Rupe frunzele in bucati mai mici si adauga-le in bol.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18 Folosind foarfecele, taie germenii si adauga-i in
bol.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 Separati conopida in buchetele mai mici si
adaugati-le in bol.
20 Adauga mazarea si semintele de floarea soarelui in bol.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 Indepartati codita de la ardei.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21 Adauga legumele strivite in bolul cu sos si
foloseste degetele pentru a amesteca.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 Cu ajutorul unei linguri indepartati semintele si
membrana alba din interiorul ardeiului.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22 Cu ajutorul unui cutit de masa, adauga crema de
branza pe jumatatea de jos a chiflei.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9 Taiati ardeiul in 4 bucati, apoi fiecare bucata in
alte 4 bucati mai mici. Adaugati-le in bol.
23 Cu ajutorul unui cutit de masa, adauga humusul pe
jumatatea de sus a chiflei. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10 Aseaza jumatatea de mar cu fata in jos pe platoul de lemn.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11 Taie marul in 6 parti egale si adauga-le in bol.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12 Aseaza un prosop curat pe platoul de lemn si
adauga legumele si bucatile de mar taiate.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13 Acopera fiecare colt al prosopului astfel
ingredientele sunt impachetate ca intr-un colet.
Asigurati-va ca legumele nu vor iesi.
24 Adaugati legumele maruntite deasupra chflei cu
crema de branza.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
25 Adauga jumatatea cu humus si preseaza
sandwich-ul.
Notite
