Tel.: 06-76/555-029 Fax: 06-76/555-027 E-mail: [email protected]Vă mulţumim că ne-aţi onorat restaurantul cu prezenţa Dumneavoastră. Sperăm că aţi fost mulţumiţi cu serviciile noastre. Intraţi la noi şi cu alte ocazii, şi dacă aveţi cereri sau sugestii, adresaţi-le cu încredere personalului. Angajaţii Hanului Szél! La mâncărurile cu porţii mici sa va calcula 70% din preţul porţiei întregi! Proprietar Director Bucătar-şef Szél Csárda S. R. L. Árpád Kiss şi Géza Szabó Polyák Nándor
(În cazul când comandaţi jumătate de porţie, vom calcula doar 70% din preţul menţionat în meniu.)
Vă dorim Poftă Bună!!
Oferte noi de la Gospodarul HanuluiFt
GUSTĂRI RECI
1. Salată á la Cezar 1700
2. Beafsteak tătăresc cu legume, unt, pâine prăjită 3400
SUPE3. Supă rece de căpşuni, cu grilaj din caramel şi frişcă 800
4. Supă cremă de ciuperci sălbatice cu cipsuri de bacon 800
GUSTĂRI CALDE
5. Felii de ficat de rață înfășurați ȋn bacon, pe pat dulce de cozonac, 2800cu Pere și Struguri
6. Felii de somn crocanți, în blană de nuc cu legume la grătart 1800
MÂNCĂRURI CALDE
7. Farfuria de lemn preferată a tâlharilor 3300 (file de porc cu piele, coastă de porc cu muştar, cârnaţi la grătar, bacon Clujean,cârnaţi fripţi Debreceni, murături, cartofi steak)
8. Ceafă de porc á la Orosházi, cu cartofi fierţi natur cu pătrunjel 3200(cu ficat de raţă prăjit, ouă ochiuri, creastă de cocoş, servită din belşug)
(În cazul când comandaţi jumătate de porţie, vom calcula doar 70% din preţul menţionat în meniu.)
Vă dorim Poftă Bună!
Oferta Gospodarului Hanului pentru ospeţe
Ft
16. PLATOUL GOSPODARULUI HANULUI PENTRU 2 PERSOANE 8700(Medalioane din carne de porc á la Gemenc, felie de viţel înprepararea bucătarului-şef, ficat de gâscă pané, costiţă umplută á laMizse, ficat de pui rulat în slănină, pulpă de gâscă crocantă, caşcavalprăjit pe platou de fier, vază roşie călită, cartofi copţi, orez, legume lacapac)
17. PLATOUL NOU AL HANULUI, PENTRU 2 PERSOANE 8700(Ceafă de porc á la Orosházi, ficat de raţă prăjit pe platou de fier,ciolanul condaşului la cuptor, curcan umplut cu brânză Camambert,piept de raţă fraged în sos de friptură cu usturoi, deasupra păstrăv friptîntr-o bucată, varză bavareză, cartofi prăjiţi, orez şi legume la capac)
18. CIOLANUL CONDAŞULUI LA CUPTOR, PENTRU 2 PERSOANE 4500(Ciolan fript într-o bucată cu muştar şi mirodenii, cu slănină şi varză,călit în bere, cu cartofi la tavă)
19. RANDEVU DE PASĂRE PENTRU 2 PERSOANE 2 7700(piept de pui buhos, friptură din pulpă de pui filetat, felii de piept de cur-can cu seminţe, piept de pui ȋn stil italian, piept de curcan turcesc,pulpă de rață friptă orez cu legume,piure de cartofi, cartofi pai,zucchinicu seminţe de sesam)
(În cazul când comandaţi jumătate de porţie, vom calcula doar 70% din preţul menţionat în meniu.)
Vă dorim Poftă Bună!
Supe Ft
21. Supă-cremă de ţelină cu cubuleţe din pâine prăjită, la ceaşcă 80022. Supă franţuzească de ceapă, cu crouton (pâine prăjită presărată cu caşcaval topit) 80023. Supă de carne de porc Majorsági, cu muștar şi hrean (servite separat) 120024. Supă de carne, cu găluşte de ficat de casă 95025. Supă de pui á la Újházi, cu tăiţei subţiri de casă 95026. Supă de ciuperci cu cremă de lapte, cu „noduleţe 950
ciupite din aluat” (csipetke), de casă27. Supă cu carne de bou. cu muștar și hrean 165028. Supele, la cerere pot fi servite şi la ceaşcă Preţ unitar: 600
Mâncăruri consistente Ft
29. Gulaş de fasole, cu ciolan de vită şi cu noduleţe din aluat 165030. Gulaş la ceaun, din ciolan de vită şi cu noduleţe din aluat, 165031. Supa hangiului (ciorbă de vită á la rágout cu smântână şi ciuperci 1650
cu măduvă şi cu noduleţe din aluat32. Supă de fasole á la Jókai (supă de fasole cu smântână şi ciolan afumat 1650
ceafă şi cârnaţi, respectiv noduleţe din aluat 33. Ciorbă de miel á la rágout, cu tarhon 195034. Ciorbă de burtă Transilvanian 1650
Garnituri Ft
35. Cuşcuş 40036. Cartofi pai 40037. Cartofi natur săraţi 40038. Pilaf de orez cu ciuperci 40039. Orez cu mazăre 40040. Garnitură de primăvară 40041. Cartofi cu pătrunjel 40042. Crochete din cartofi 40043. Gogoşi pufoşi din cartofi 40044. Varză roşie călită 40045. Păsat de cartofi cu ceapă 40046. Varză bavareză 40047. Legume la grătar 800
(În cazul când comandaţi jumătate de porţie, vom calcula doar 70% din preţul menţionat în meniu.)
Vă dorim Poftă Bună!!
Mâncăruri preparate din viţel şi vită Ft
48. Papricaş de viţel cu găluşte 3200
49. Tocană din picior de vită cu cuşcuş 2800
50. Tocană de burtă ca acasă, cu cartofi săraţi 2400
51. Felii de viţelȋn stilul bucătarului cu garnitură mixtă 3500(felii de carne de vită la grătar, cu tocană cu ficat de raţă, chanterelle, slănină)
52. Specialitate de mușchi la Preferința Bucătarului 4900(Mușchi acoperit cu ficat de curcan, cu brânză cheddar, trufă cu mixtură de salată cu ulei și cu orez cu roșii uscate)
53. Muşchi spată cu fasole şi chili, servit la tigaie 4900
54. Friptură la grătar cu rondele de ceapă prăjită 3600
Mâncăruri preparate din carne de porc Ft
55. Tocană ţigănească cu garnitură din salată şi cartofi prăjiţi 2700
56. Ciolan á la brutăreasă 2450
57. Tocăniţă măruntă braşoveană 2450
58. Mâncarea preferată a celor din Mizse, cu cartofi prăjiţi, şi roşii cu mozzarella 3900(felie din ceafă de porc natur, cu ficat de raţă, ciuperci cu cremă de lapte, caşcaval,friptă la cuptor, cu sos bechamel şi din caşcaval)
59. Pălării de ciuperci umplute cu creier, cu garnitură asortată, şi sos de tartar 2200
60. Creier de porc pane cu cartofi pai şi sos de tartar 2200
61. Medalioane de muşchi á la Gemenc 3900 (cu ficat de gâscă, roşii, brânză de burduf de tip gomolya, la cuptor, cu sos bechamell,presărate cu caşcaval, cu pilaf de orez cu ciuperci)
62. Şniţel de porc cu cartofi pai 2650
63. Mâncăria preferată a porcarului „în zilele mai bune” 3600cu garnitură pariziană(cotlet de porc în pesmet umplut cu tocană cu ciuperci, ficat de gâscă, bacon)
(În cazul când comandaţi jumătate de porţie, vom calcula doar 70% din preţul menţionat în meniu.)
Vă dorim Poftă Bună!!
64. Platou de lemn măcelăresc 3600(ceafă de porc prăjită pe placă de fier, cotlet de purcel cu şoric, cârnaţi Debreceni prăjiţi, cu varză bavareză, cu cartofi copţi)
65. Tocăniţă de vrăjitoare cu cartofi pai, cu garnitură din salată mixtă 2900(ceafă de porc natur cu ciuperci prăjite, deasupra cu friptură din ceafă afumată)
66. Cotlet umplut á la Mizsei cu cartofi cu caşcaval 2900(cu ciolan afumat, umplut cu rondele de ceapă)
67. Felie de porc umplută cu creier, cu garnitură pariziană 2900
68. Mușchi înfășurați în slănină, cu sos de ciuperci Bakonyi, cu găluște 3600
69. Platoul de lemn al cuţitarului din Mizsei 3600(cotlet de purcel cu şoric, friptură de porc la grătar, tocană de precupeaţă, muşchi,cartofi a la brutăreasă, cu rágout din cârnaţi iuţi)
70. Ciolan de porc îmbelşugat cu gogoşi din cartofi 3100(servit cu rágout din ficat de gâscă, ciuperci şi slănină bacon)
71. Platou consistent á la Mizsei 3600(ceafă de porc cu usturoi, prăjit pe platou de fier, ficat de pui învelit în slănină, cu cartofi prăjiţi, cu salată îmbelşugată)
72. Grătar de porc cu muştar, cu brânză de burduf feta şi roşii, 3600cu cartofi cu slănină
73. Ciolan prăjit, cu fasole cu ghiveci, cartofi prăjiţi de casă 3100
(În cazul când comandaţi jumătate de porţie, vom calcula doar 70% din preţul menţionat în meniu.)
Vă dorim Poftă Bună!!
Preparate din carne de pasăre Ft
75. Rulade de curcă á la Jászsági cu cartofi steak cu smântână şi mărar 3200(Umplute cu brânză de burduf, cu şuncă şi arpagic)
76. Felii de curcă á la princesă principală, cu orez şi legume prăjte 4100(cu ficat de gâscă, cu ciuperci cu cremă de lapte, la cuptor, cu sos bechamell,presărate cu caşcaval ras)
77. Steak din piept de curcă, cu sos din trei feluri de caşcaval, 3200cu crochete din cartofi
78. Rulade de curcă ungureşti, umplute cu ficat de gâscă, cu roşii cu 4100mozzarella, şi cartofi prăjiţi
79. Felii de ficat de raţă, prăjite dintr-o bucată cu ciuperci de pădure, 4400cu cartofi aromaţi
80. Piept de curcă á la Kiev, cu garnitură mixtă 3200
81. Cordon bleu din piept de curcă, cu cartofi pai 3200
82. Ficat de gâscă pane, cu garnitură asortată şi compot 6200
83. Piept de pui umpluți cu caș Camembert cu spumă de afine, 3200crochete cu mere
84. Piept de curcă cu sos de ciuperci cu cremă de lapte, orez 3200
85. Piept de puică în scoarţă cu seminţe, cu crochete din cartofi şi afine 3200
86. Pulpă crocantă de raţă, cu varză roşie călită, cu cartofi păsaţi cu ceapă 3700
87. Ficat de gâscă la cuptor, cu orez cu usturoi și roșii uscate, 6200cartofi steak
88. Pulpă de gâscă crocantă cu varză bavareză, cu cartofi păsaţi cu ceapăl 3700
89. Şniţel vienez uriaş din curcă, cu cartofi prăjiţi 3200
90. Pulpă de pui pane cu cu piure de cartofi și compot 2800(murat în sos de muștar)
(În cazul când comandaţi jumătate de porţie, vom calcula doar 70% din preţul menţionat în meniu.)
Vă dorim Poftă Bună!!
Preparate din peşte Ft
91. File de somon norvegian la grătar cu iahnie de crustace 4100cu roșii și roiniţă, crocante de legume
92. File de știucă la grătar, cu salată verde cu crustace și oliv 3800
93. Papricaş de somn cu smântână, garnitură din tăiţei cu brânză şi mărar 3200
94. Fileu de somn la cuptor, cu sos bechamell, presărat cu caşcaval, 3200cu cartofii „morăresei”(cartofi tăiaţi cuburi, copţi împreună cu ceapă, cu roşii, cu ardei, cu usturoi şi verde deţelină)
95. File de păstrăv brun gratinat 3200(gratinat, cu nucșoară, smântânăcu usturoi, mozzarella, cu legume la grătar)
96. Felii de crap pane, cu cartofi prăjiți și sos de tartar 3200
97. Crap Dorozsmai Molnár 3800
Preparate fără carne Ft
98. Caşcaval prăjit pe platou de fier, legume cu cremă de lapte, crochete 2800
99. Pălării de ciuperci umplute cu caşcaval afumat, cu orez şi sos de tartar 2700
100. Pălării de ciuperci pané, cu sos de tartar şi orez 2200
101. Caşcaval trapist pané, cu sos de tartar şi orez 2500
102. Caș Camembert în blană de nucă și alune, cu cartofi prăjiți și 2900dulceață de afine
103. Platou vegetarian 2700(pălării de ciuperci umplute cu caşcaval afumat, broccoli parizian, rondele de ceapăpané, caşcaval pané, caşcaval la grătar cu unt şi legume călite)
104. Caș camembert la grătar cu salată verde cu oliv 2700
(În cazul când comandaţi jumătate de porţie, vom calcula doar 70% din preţul menţionat în meniu.)
Vă dorim Poftă Bună!!
La preţurile din lista de meniuri calculăm 10% taxă de servire.
Paste Ft
105. Spaghete Boloneze 1500106. Găluște cu brânză de oaie cu ceapă Lyon, cu cotlet de porc 1500
fiert și afumat107. Găluște cu ou 1200108. Tăiţei cu brânză, cu jumări 1200
Deserturi Ft 109. Plăcinte umplute cu brânză mascarpone şi migdale, cu cremă 950
de cafea fierbinte110. Plăcinte cu miere-mac, cu sos fierbinte de vişine 950111. Plăcinte cu cremă de brânză, cu dressing de vanilie 850112. Plăcinte reci cu vişine şi cremă de vanilie 850113. Găluşte á la Somló 850114. Găluştele Somló preferate de gospodarul hanului 1100
(găluşte á la Somló, cu îngheţată de vanilie şi frişcă)115. Boccea cu mere á la Mizsei, cu sirop de arţar, în sos de caramel 950116. Plăcinte la cerere (cu gem de afine, caise, respectiv căpşuni) 800
Salate Ft
117. Salată din roşii şi brânză mozzarela, cu măsline 800118. Salată grecească 800119. Salată de vitamine (caşcaval trapist, brânză mozzarella sau de burduf) 600120. Din toate prospăturile câte un pic (murătură mixtă din anul acesta) 800121. Cavalcadă de salată cu iaurt 500122. Salată de castraveţi (la cerere cu smântână) 500123. Salată de varză 500124. Salată de roşii 500125. Salată de sfeclă 500126. Ardei pepperoni 500127. Castraveţi proaspeţi 500128. Gogoşari în oţet 500
