OFERTA BUCĂTARULUI ~ A KONYHA FÖNÖK AJÁNLATA
ANGEBOT DES CHEFS ~ CHEF’S OFFER
Gulaş unguresc Magyaros bográcsgulyás Ungarisches Kesselgulasch Hungarian goulash soup 12 lei / 400ml
Ciuperci umplute a la “Vili” (cu branză de burduf) Töltött gombafej “Vili” módra ( juhtúróval) Gefüllte Champignons a la “Vili” (mit Schafskäse)
Filled mushrooms a la “Vili” (with feta cheese) 12 lei / 180g
Friptură de miel Bárány flekken
Lamm – Steak gegrillt Lamb steak grilled
23 lei / 150g / 150g
Ciolan a la „Sugaş” cu cartofi prăjiţi (2 persoane ) Csülök Sugás módra sűlt krumplival (2 személyre)
Stelze (Haxe) auf „Sugas” Art mit Bratkartoffeln (für 2 Personen) Knuckle of pork „Sugas” with fried potatoes (for 2 persons)
39 lei / 950g / 300g / 50g
Păstrăv tăvălit în nucă Dióban sült pisztráng Trout wraped in walnut
Forelle mit Walnussmantel 10 lei / 100g
Miss grill a la Şugaş (Piept pui, ceafă porc la grătar, mititei, slănină) Erdélyi fatányéros (Roston sült csirke mell, ny.karaj, mics, szalona)
Grillplatte (Hühnerfilet, Cevapcici, gegrilltes Schweinskarree, Speck) Transylvanian grill (grilled chicken breast, pork chop, ”mititei”, bacon)
21 lei / 80g / 80g / 40g / 90g
Clătite cu dulceaţă de afine Áfonyaizes palacsinta
Palatschinke mit Heidelbeermarmelade Pancake with blueberry jam
6 lei
ANTREURI ~ ELŐÉTELEK ~ VORSPEISEN ~ APETIZERS
Os cu măduvă Velős csont Markknochen Bone marrow
10 lei
Beefstek tartar Tartár-beefstek
Beef – Tartar Beef Tartar
31 lei / 220g
Salată a la grec Görög saláta
Griechischer Bauernsalat Greek salad
12 lei / 300g
Clătite cu carne a la „Hortobagy” Hortobágyi húsos palacsinta
“Hortobagyi” Palatschinke (mit Fleischfüllung) ”Hortobagyi” Pancake (with meat filling)
11 lei / 220g
Omletă ţărănească 3 buc. Tojásrántotta parasztosan 3 drb.
Bauern Omelett (mit Speck und Zwiebeln) 3 stk. Farmer’s omelette (with bacon and onions) 3 pcs.
8 lei
Spaghete Milaneze Milánói spagetti Spaghetti Milano
11 lei / 320g
Creier pane Rántott agyvelő
Gebackenes Hirn (Schwein)
Breaded pate 12 lei / 120g
Platou asortat (salam, sunca, cascaval, legume proaspete…)
Vegyes hideg tál (szalámi, sonka, sajt, friss zöldség...) Kalte Platte (Salami, Schinken, Käsesorten, Gemüse ...)
Cold platter (salami, ham, sorts of cheese, vegetables…)
15 lei / 250g
SUPE ~ LEVESEK ~ SUPPE ~ SOUPS
Gulaş unguresc Magyaros bográcsgulyás
Ungarisches Kesselgulasch Hungarian goulash soup
12 lei / 400ml
Ciorbă de perişoare Erdélyi húsgombócleves
Saure Gemüsesuppe mit Fleischknödel nach Siebenbürger Art Transylvanian sour vegetable soup (with meat dumplings)
7,5 lei / 400ml
Ciorbă ţărănească de văcuţă Paraszt csorba növendékhússal Rumänische „Ciorba” (Saure Gemüsesuppe mit Kalbfleisch)
Romanian „ Ciorba” (sour vegetable soup with veal) 8 lei / 400ml
Ciorbă de burtă Pacalleves
Kutteln – Rahm – Suppe Chitterlings soup (with sour cream)
10,5 lei / 400ml
Supă cu carne şi tăiţei Húsleves laskával
Rinderbouillon mit Nudeln Bouillon (soup) with noodles
7 lei / 400ml
Ciorbă de cartofi cu tarhon şi ciolan afumat Tárkonyos krumplileves füstölt hússal
Kartoffel – Estragon – Suppe mit geräucherter Schweinsstelze Potato-soup with tarragon and smoked knuckle of pork
7 lei / 400ml
Cremă de legume Zöldségkrémleves
Gemüsecremesuppe mit Brotcroutons Vegetable cream soup with croutons
8 lei / 400ml
PREPARATE LA MINUT ~ FRISSEN SÜLTEK FRISCH ZÜBEREITETE SPEISEN ~ MAIN DISHES FRESHLY PREPARED
Platou a la „Şugaş” 2 pers. (Piept de pui cu ciuperci, mititei, cotlet umplut cu caşcaval, ceafă de porc, cabanos, ochiuri la capac)
Sugás bőségtál vegyes körettel 2 személyre (Gombás csirkemell, mics, sajttal töltött sertés karaj, nyak karaj, cérnakolbás, tükör tojás)
Sugas – Platte für 2 Personen (Gegrillte Hünchenbrust mit Pilzen, Schweinskarree mit Käse gefüllt, Cevapcici, Spiegelei)
„Sugas” platter for 2 persons (Chicken breast grilled with mushrooms, ”mititei”, pork loin filled with cheese, fried eggs)
44 lei / 200g / 200g / 180g / 100g/ 150g / 150g
Steak a la „Şugaş” (muşchi de vită în foietaj) Steak Sugás módra (marhabélszin rétestésztába sülve) Beefsteak auf „Sugas” Art (gegrilltes Rinderfilet in Blätterteig gebacken)
Beefsteak a la “SUGAS”(grilled beef baked in pastry) 35 lei / 350g
Miss grill a la Şugaş (Piept pui, ceafă porc la grătar, mititei, slănină) Erdélyi fatányéros (Roston sült csirke mell, ny.karaj, mics, szalona) „Sekler“ Grillplatte (Hünchenfilet, Cevapcici, gegrilltes Schweinskarree, Speck) Transylvanian grill platter (chicken breast, pork chops, ”mititei”, bacon) 21 lei / 80g / 80g / 40g / 90g
Mititei la grătar cu muştar Mics roston mustárral
Cevapcici vom Grill mit Senf „Mititei” – Grilled mixed minced meat with mustard
2,5 lei / 40g / Buc.
MÂNZAT ~ NÖVENDÉK ~ VON RIND/KALB ~ BEEF/VEAL
Steak a la „Şugaş” (muşchi de vită în foietaj) Steak Sugás módra (marhabélszin rétestésztába sülve)
Beefsteak auf „Sugas” Art (gegrilltes Rinderfilet in Blätterteig gebacken) Beefsteak | la “SUGAS”(grilled steak baked in pastry)
35 lei / 350g
Tocăniţă ardelenească din carne de mânzat Erdélyi növendéktokány
Rindsgulasch auf Siebenbürger Art Transylvanian beef goulash
16,5 lei / 250g
Răsol de mânzat cu hrean, spanac şi cartofi copţi Növendék lábszár tormával, spenottal és piritott krumplival
Tafelspitz mit Kren~ Meerrettich und Röstkartoffeln Boiled beef with horseradish and roasted potatoes
29,5 lei / 250g / 150g /150g / 50g
Carne de vită cu spanac Főtt marhahús spenóttal
Gekochtes Rindfleisch mit Cremespinat Steamed beef with cream-spinach
17,5 lei / 150g / 200g
Muşchi de vită la grătar Roston sült bélszin
Gegrilltes Rinderfilet/ Steak Grilled steak
38 lei / 180g
PORC ~ SERTÉS ~ VOM SCHWEIN ~ PORK
Cotlet a la„Ovari” „Óvári” naturszelet
Naturschnitzel „Óv|r” (passierte Champignons, Schinken, Käsegratin) Cutlets ”Ovar” (mushrooms, ham, cheese gratin) 19,5 lei / 200g
Escalop a la “Braşov” cu cartofi prăjiţi
Brassói aprópecsenye piritott krumplival Schweinsgeschnetzeltes auf Bratkartoffel Kronstadt Art Fried pork- morselled on fried potatoes { la Kronstadt
19 lei / 300g
Cordon bleu
19 lei / 230 g
Cotlet de porc umplut cu caşcaval Sajttal töltött sertéskaraj
Schweinskarree mit Käse gefüllt (paniert) Pork cutlet filled with cheese
18 lei / 220g
Ciolan a la „Sugaş” cu cartofi prăjiţi (2 persoane )
Csülök Sugás módra sűlt krumplival (2 személyre)
Stelze(Haxe)auf „Sugas”Art mit Bratkartoffel für 2 Personen Knuckle of pork { la „Sugas” fried potatoes for 2 persons
39 lei / 950g / 300g / 50g
Şniţel pane Rántott szelet
Gebackenes Schnitzel vom Schwein Breaded pork cutlet
16 lei / 200g
Şniţel Palermo (cotlet de porc tăvălit în ou, cu cascaval) Palermói szelet (fehér karaj tojasban sütve, sajttal)
Schweinsfilet nach Palermo Art ( paniert in Ei und Mehl , mit Käse) Pork cutlet a la Palermo (breaded in egg and flour, with cheese)
16 lei / 200g
Cotlet de porc la grătar Roston sült fehér karaj
Gegrilltes Schweinskotelett Grilled pork cutlet
17 lei / 170g
Ceafă de porc la grătar Roston sült nyakaskaraj
Gegrilltes Schweinschopfbraten Grilled pork neck
16 lei / 200g
Ficat de porc la grătar cu sos de usturoi Roston sült sertésmáj fokhagyma szósszal
Gegrillte Leber mit Knoblauchsauce Grilled pork liver in garlic sauce
11 lei / 200g
Sărmăluţe cu afumătură Töltött káposzta füstölt hússal
Gefüllte Krautrouladen Filled cabbage with smoked knuckle of pork
13 lei / 220g
PASĂRE ~ SZÁRNYAS ~ GEFLÜGEL ~ POULTRY
Piept de pui a la “Kiev”
( piept de pui umplut cu cascaval și unt condimentat) Kievi csirkemell (sajttal és füszeres vajjal töltve)
Hühnerbrust “Kiew” (gefüllt mit Käse und Kräuterbutter)
Chicken breast “Kiew” (filled with cheese and spiced butter)
19 lei / 180g
Piept de pui la grătar cu salată fitness
(piep de pui, telemea, ciuperci, salată verde, ardei gras, castraveţi,roşii )
Fittnes salátatál grillezett csirkemellel (friss vegyes zöldséggel) Gegrillte Hühnerbruststreifen auf “Fitness” (frischem) Salat
Grilled chicken breast with “fitness” (fresh) salad 15 lei / 70g / 300g
Piept de pui natur cu sos de ciuperci Gombás csirkemell
Gegrillte Hühnerbrust mit Champignonsauce Grilled chicken breast in mushroom sauce
15 lei / 230g
Piept de pui pane Rántott csirkemell Gebackenes Hühnerschnitzel Breaded chicken breast 14 lei / 180g
Piept de pui la grătar Roston sült csirkemell
Gegrilltes Hühnerfilet Grilled chicken breast
15 lei / 170g
Pui sote cu smântână şi mărar Tejföles-kapros csirkeragú
Hühnergeschnetzeltes ( in Dillrahmsauce) Chicken ragout (in dill-cream-sauce)
14 lei / 120g / 100g
Şniţel de pui „Borzacska” cu susan „Borzacska” rántott csirkemell szezám maggal
Hühnerbruststreifen gebacken mit Sesam Breaded chicken breast chopped (with Sesam)
14 lei / 180g
Ficat de pui cu ceapă Hagymás csirkemáj
Geröstete Hühnerleber mit Zwiebeln Roasted chicken liver with onions
11 lei / 180g
Ficat de pui la grătar Roston sült csirkemáj
Gegrillte Hühnerleber Grilled chicken liver
11,5 lei / 170g
Pulpă de pui dezosată la grătar Grillezett kicsontolt csirkecomb
Gegrillte Hühner- Keule ohne Knochen Grilled boneless chicken - haunch
17 lei / 160g
Cordon bleu din piept de curcan Cordon bleu pulykamellből
Cordon bleu von der Pute Cordon bleu - turkey breast
22,5 lei / 220g
PEŞTE ~ HAL ~ FISCH ~ FISH
Păstrăv la grătar Roston sült pisztráng
Forelle gegrillt Trout grilled
9,5 lei / 100g
Păstrăv parizian
Pisztráng párizsiason Forelle gebacken
Breaded trout 9,5 lei / 100g
Păstrăv cu nucă Dióban sült pisztráng
Trout wraped in nut Forelle in Nussmantel
10 lei / 100g
File de şalău la grătar Roston sült süllő filé
Zanderfilet vom Grill Pike – Perch filet grilled
19 lei / 170g
File de şalău parizian Süllő filé párizsiason Gebackenes Zanderfilet
Breaded pike – perch filet 18 lei / 200g
PREPARATE VEGETARIENE ~ VEGETÁRIÁNUS KÉSZITMÉNYEK VEGETARISCHE SPEISEN~ VEGETARIAN DISHES
Caşcaval Camembert cu nucă şi dulceaţă de afine Diós Camembert sajt áfonya öntettel
Camembert mit Nüssen und Heidelbeeresauce Camembert with nuts and blueberrysauce
15 lei / 180g
Ciuperci umplute a la “Vili” (cu branză de burduf) Töltött gombafej “Vili” módra ( juhtúróval)
Gefüllte Champignons Filled mushrooms
12 lei / 200g
Ciuperci pane Rántott gombafejek
Gebackene Champignons Baked mushrooms
9 lei / 180g
Ciuperci la grătar Grillezett gombafejek
Gegrillte Champignons Grilled mushrooms
9 lei / 150g
Mămăligă cu brânză şi smântână și ouă ochi Túrós puliszka tejföllel és tükörtojással
Polenta mit Käse und Rahm (rumänische Spezialität) Polenta with cheese and sour cream (romanian delicacy)
12 lei / 300g / 70g / 50g / 50g
Orez cu ghiveci de legume Lecsó rizzsel Letscho mit Reis Stew with rice 10 lei / 240g
Broccoli la tigaie cu sos mornay Serpenyőbe sűlt brokkoli mornay mártással
Gratinierter Brokkoli in Mornaysauce Broccoli „au gratin” in mornay sauce
12 lei / 300g
Conopidă pariziană Karfiol párizsiason
Karfiol (Blumenkohl) gebacken Breaded cauliflower
9 lei / 200g
Caşcaval pane Rántott sajt
Gebackener Käse Breaded cheese
14 lei / 200g
Crochete de caşcaval Sajtoskrokett Käsekroketten
Cheese croquette 15 lei / 180g
Iahnie de fasole Paszuly főzelék
Bohnengemüse Beans stew
7 lei / 250g
Tocăniţă de ciuperci
Gombapaprikás Champigonggemüse mit Paprika gewürzt
Mushroom stew spiced with paprika 10 lei / 180g
GARNITURI ~ KÖRETEK ~ BEILAGEN ~ SIDE DISHES
Cartofi pai French Fries-Chips Szalmakrumpli Pommes Frites 3,5 lei Cartofi natur cu pătrunjel Potatoes with parsley Petrezselymes krumpli Petersilienkartoffeln 2,5 lei
Piure de cartofi Mashed potatoes Krumplipüre Kartoffelpüree 3 lei Cartofi ţărăneşti Home fries Paraszt krumpli Bratkartoffeln 3,5 lei Garnitură din zarzavat asortat Mixed vegetables Zöldség köret Gemüse Beilage 5,5 lei Spanac Spinach Spenót Spinat 5 lei Pilaf Rice Rizsgomboc Reis 3,5 lei Rizibizi Erbsenreis Peas & Rice Rizi-bizi (rice and peas) 4 lei
Găluşte Noodles Nokedli Nudeln 2,5 lei Mămăligă Polenta Puliszka Polenta 3 lei
SALATE ~ SALÁTÁK - SAVANYÚSÁGOK ~ SALAT ~ SALADS
Salată asortată proaspătă Mixed fresh salad Friss vegyes saláta Frischer gemischter Salat 4 lei Salată de roşii Tomato salad Paradicsom saláta Tomatensalat 4 lei Salată de castaveţi prospeţi Cucumber salad Friss uborkasaláta Frischer Gurkensalat 3,5 lei
Salată de varză proaspătă Fresh cabbage salad Friss káposzta saláta Frischer Krautsalat 2,5 lei
Castraveţi muraţi Pickled (salted) cucumber Kovászos uborka Salzgurken 3,5 lei
Castraveţi în oţet Gherkin Csemege uborka Delikates Gurken 4 lei
Gogoşari în oţet Pickled red paprika Ecetes paradicsompaprika Eingelegte Rote Paprika 5 lei
Ardei copți Roasted peppers in vinegar Sült paprika Geröstete Paprika in Essig 4 lei Ardei iute Hot pepper / buc. Csipős paprika Pfefferoni scharf 1 lei
DRESSINGURI ~ ÖNTETEK ~ SAUCEN ~ SAUCES
Pastă de hrean Horseradish Tormakrém Kren Meerrettich 2 lei Sos tartar ”Tartar” sauce Tartár mártás Sauce Tartare 2 lei Sos de usturoi Garlic sauce Foghagyma dressing Knoblauchsauce 2lei Maioneză Mayonnaise Majonéz Majonäse 2 lei
Ketchup 2 lei
Cremă picantă “Erős pista” Hot chili-paprika sauce Erős pista Schafe Paprika Sauce 3 lei
Smântână Sour cream Tejföl Sauerrahm 2 lei
DESERT ~ DESZERTEK ~ DESSERT ~ DESSERTS
Găluşte cu prune Plum-dumplings
Szilvásgombóc Zwetschken/ Pflaumen – knödel 5,5 lei
Găluşte a la „Şumuleu” ”Somloi galuska” (biscuit, pudding, chocolate sauce and cream) Somlói galuska Somloer Nockerl (Biskuit, Puddingcreme, Schokosauce und Schlagobers) 7 lei Papanaşi asortaţi (smântână, gem, ciocolată) Krapfen (Topfen, Marmelade, Sauerrahm) Vegyes tehéntúrós fánk (lekvár, tejföl, csoki) Donut (curd, sour cream, jam) 9 lei
Clătite gundel (nucă și ciocolată) Pancake ”Gundel” (with hazelnut and chocolate sauce)
Gundel palacsinta Palatschinken „Gundel” (mit Nussfülle und Schokoladensauce) 9 lei Clătite cu brânză Pancake with curds Turós palacsinta Topfenpalatschinken 6 lei
Clătite cu dulceaţă de afine Pancake with blueberry jam Áfonyaizes palacsinta Palatschinke mit Heidelbeere 6 lei Clătite cu ciocolată Chocolate pancake Csokis palacsinta Schokoladepalatschinken 6 lei
Salată de fructe Fruit salad Gyümölcs saláta Fruchtsalat 5,5 lei Salată de fructe exotice Exotikus vegyes kehely Exotischer Eisbecher mit verschiedenen Eissorten und Früchten
Exotic sundae with fruit salad and whipped cream 7,5 lei
Banane cu îngheţată şi glazură de ciocolată Banán fagyival és csoki öntettel Bananen Split (Banane mit Vanille Eis und Schokosauce) Banana split (vanilla ice cream, banana and chocolatesauce) 9,5 lei
Îngheţată “Amicii” (dif. sortimente) Ice cream Fagylalt “Amicii” (több választék) Eis 2lei / 30g
LISTa DE BaUTURI ITAL AJÁNLAT*
WHISKY Chivas Regal 29 lei Jack Daniel’s 19 lei Johnnie Walker Red Label 15 lei Ballantine’s 15 lei Teacher’s 15 lei
TEQUILA
Camino Real Silver, Gold 20 lei
VODka Finlandia 14 lei Absolut 12 lei Smirnoff 12 lei Stalinskaya 9 lei Perfect 9 lei
COGNAC Hennessy v.s. 32 lei Martel v.s. 30 lei Metaxa 7* 20 lei
Jidvei 18 lei Metaxa 5* 17 lei
Alexandrion 9 lei
ROM Havanna Club 14,5 lei Bacardi Silver, Gold, Black 17 lei
DIGESTIVE- GYOMORKESERÜ Unicum 19 lei Jagermeister 18 lei Salvator 12 lei Transilvanicum 8 lei
VERMUTH & BITTER Campari 16 lei Martini (dif. sortimente) 11 lei Garone (dif. sortimente) 7 lei
GIN Gordons 15 lei Beefater 15 lei Wembley 9 lei
LICHIOR Bailey’s 17 lei Amigo Afinată, Vişinată 10 lei Angelli Cherry 6 lei
PaLINCa-PÁLINKA
Ţuică Zetea 24 lei Palinca Zetea 16 lei Vilmos Körte 14 lei Palincă de casă 12 lei Chimion Secuiesc 6 lei
*PRETURILE SUNT PREZENTATE PENTRU 100 ML ! *AZ ÁRAK 100 ML FELELNEK MEG !
PALINKA
VIN ROSU
VÖRÖS BOROK
VINARTE
Prince Matei stc 96 lei
Prince Mircea stc 69 lei
Castel Bolovan stc 48 lei
Fetească Neagră stc 30 lei
LA CETATE Pinot Noir stc 75 lei
Merlot stc 75 lei
COTESTI Beciul Domnesc (dif. Sortimente) stc 34,5 lei
PRAHOVA VALLEY Fetească Neagră stc 45 lei
MURFATLAR
Merlot stc 30 lei
Cabernet stc 30 lei
Pinot Noir stc 30 lei
Vin alb
FeHÉR BOROK
JIDVEI
Riesling exp. stc 33 lei
Fetească regală exp. stc 33 lei
Savignon Blanc stc 33 lei
Dry Muscat stc 33 lei
Riesling stc 27 lei
Fetească regală stc 27 lei
Fetească albă stc 27 lei
MURFATLAR Pinot Gris stc 24 lei
Chardonay stc 24 lei
Muscat Ottonel stc 24 lei
COTNARI Grasă stc 24 lei
Tămăioasă Românească stc 24 lei
SAMPANIE – PEZSgÖK Jidvei stc 45 lei
BERE – SÖRÖ Stella Artois 0,5 stc 6,5 lei
Stella NA 0,5 stc 6,5 lei
Heineken 0,5 stc 6,5 lei
Silva Brună stc 6 lei
Silva Pils stc 5 lei
Beck’s 0,5 stc 5 lei
Ursus NA stc 5 lei
Ursus brună stc 5 lei
Ursus Premium stc 4,5 lei
Ciuc Radler stc 4,5 lei
Ciuc 0,5 stc 4 lei
RACORITOARE-ÜDITÖK
Coca cola dif. stc 4 lei
Cappy Nectar dif. stc 5 lei
Perla Harghitei 0,33l stc 3 lei
Perla Harghitei 0,75 l stc 4,5 lei
Nestea stc 5 lei
Red Bull doză 13,5 lei
Timişoreana stc 4 lei
Golden Brau Pils stc 4 lei
Golden Brau NA stc 4 lei
CAFEA – CEAI
KÁVÉ – TEA
Expresso 4 lei
Cappucino 4 lei
Vieneză 6 lei
Late Macchiato 6 lei
Cafea decofeinizată 4 lei
Ciocolată caldă 5 lei
Ceai 3 lei