Cercetări privind menţinerea efectivelor de suine din rasele Bazna şiMangaliţa ,,in situ’’la nivel minim de risc genetic pentru evitarea

consangvinizăriiDirector Proiect ADER 1.1.5.

Ing.Alexandru NAGY

Rezultate relevante ale Proiectului Sectorial ADER 1.1.5. obtinutepana in prezent la SCDA TURDA

Orientarea actuală în tehnologia creşterii suinelor, pe lîngă rasele de mare productivitate crescute în sistem intensiv, sunt necesare menţinerea unor nuclee de suine din rasele autohtone, cu această intenţie s-a format nucleul din rasele Mangaliţa şi Bazna de la S.C.D.A. Turda.

Menţinerea celor două nuclee de suine contribuie la înbogăţireastocului genetic al speciei şi deschide posibilitatea folosirii lui în schemele de încrucişare pentru formarea de hibrizi rezistenţi şi de mare productivitate.

Cercetările au fost întreprinse în cadrul S.C.D.A. Turda pe nucleul de Bazna constituit în anul 1968 şi Mangaliţa constituit în anul 1976.

Seminar MADR,Proiect Plan Sectorial,24 aprilie,2014

Scurt istoric al celor două rase

BAZNA

-formată în anul 1872 în localitatea Bazna prin încrucişarea scroafelor

Mangaliţa cu vieri din rasa Berk proveniţi din Anglia.

- în anul 1959 a fost infuzată cu vieri din rasa Sattelschwein

-în perioada 1969-1970 s-a făcut o infuzie cu vieri din Wessex

- după anul 1970 rasa s-a menţinut în sistem închis, iar pentru evitarea

consangvinizarii creşterea se face pe bază de linii

MANGALIŢA

- nu se cunoaşte o dată precisă privind formarea rasei

- rasa Mangaliţa descinde din Mistreţul european, porcul Sumadian din Serbia şi porcul de slănină din Bakony-Ungaria

- Mangaliţa are patru varietăţi:-blondă-roşie-burtă de rândunică-neagră

Faza 1- Investigaţii bibliografice privind standardele raselor de suine Bazna şiMangaliţa şi stabilirea metodologiei de lucru pentru evitarea consangvinizării-2011;

Faza 2 - Formarea populaţiilor de interes şi monitorizarea însuşirilor pentrucercetarea de reproducţie. Identificarea pe baza pedigreelor şi alegerea dinpunct de vedere fenotipic a indivizilor aparţinând raselor de suine Bazna şiMangaliţa-2012;

Faza 3 - Determinarea indicilor de creştere a tineretului din rasele de suineBazna şi Mangaliţa. Alegere reproducătorilor masculi şi femele-2013;

Faza 4 - Crioconservarea spermei provenită de la vierii nominalizaţi.Determinarea aptitudinilor pentru îngrăşare şi stabilirea calităţii carcasei la lasuinele din rasele Bazna şi Mangaliţa-2014.

Faza 1 Activitate 1.1-Investigaţii bibliografice privind standardele raselor de suine Bazna şi Mangaliţa/CP, P1;Activitate 1.2 - Stabilirea metodologiei de lucru pentru evitarea consangvinizării în populaţii mici aparţinând raselor Bazna şi Mangaliţa/CP, P1.

Faza 2Activitate 2.1. - Identificarea pe baza pedigreelor şi alegerea din punct de vedere fenotipic a indivizilor aparţinând raselor de suine Bazna şi Mangaliţa./CP, P1.Activitate 2.2. – Monitorizarea din punct de vedere reproductiv a femelelor din rasele Bazna şi Mangaliţa/CP, P1.Activitate 2.3. – Monitorizarea din punct de vedere reproductiv a masculilor din rasele Bazna şi Mangaliţa/CP, P1.Activitate 2.4. – Întocmirea fişelor genealogice pentru reproducătorii selecţionaţi. /CP, P1.Activitate 2.5. – Diseminarea rezultatelor cercetării. /CP, P1.

Faza 3Activitate 3.1. -Determinarea indicilor de creştere a tineretului din rasele de suine Bazna şi Mangaliţa/CP,P1.Activitate 3.2. - Alegere reproducătorilor masculi şi femele din rasele de suine Bazna şi Mangaliţa/CP.Activitate 3.3. - Întocmirea fişelor genealogice pentru reproducătorii noi aleşi/CP, P1.Activitate 3.4. - Diseminarea rezultatelor cercetării/CP, P1.

Faza 4Activitate 4.1. - Crioconservarea spermei provenită de la vierii nominalizaţi. /CP, P1.Activitate 4.2. - Determinarea aptitudinilor pentru îngrăşare/CP, P1.Activitate 4.3. - Stabilirea calităţii carcasei la suinele din rasele Bazna şi Mangaliţa. /CP.Activitate 4.4. - Diseminarea rezultatelor cercetării/CP, P1.

REZULTATE OBTINUTE

►Identificarea pe baza pedigreelor şi alegerea din punct de vedere fenotipic a indivizilor aparţinând raselor de suine Bazna şi Mangaliţa.

Valorile medii şi variabilitatea principalelor dimensiuni corporale

Specificare Masculi Femele

X± sx s v% X± sx s v%

Lungimea oblică a trunchiului 115.21±2.95 6.60 5.73 109.76±6.42 20.30 18.50

Înălţimea la greabăn 105.07±5.53 12.37 11.78 101.47±3.25 10.28 10.14

Înălţimea la crupă 108.02±4.11 9.94 9.21 103.32±2.39 7.56 7.32

Perimetrul toracic 117.58±3.07 6.87 5.85 103.25±3.22 10.17 10.07

Perimetrul fluierului 17.42±1.35 3.03 17.42 15.51±1.54 2.39 15.41

Greutatea vie (kg) 141.03±5.21 11.66 8.33 126.16±3.49 11.05 8.76

Specificare Masculi Femele

x±sx S v% x±sx S v%

Lungimea oblică a trunchiului 120.00 ± 6.43 14.14 12.00% 93.17 ± 2.73 8.64 9.28%

Înălţimea la greabăn 109.36 ± 2.23 9.37 8.57% 86.75 ± 2.014 6.37 7.35%

Înălţimea la crupă 104.36 ± 2.23 8.04 7.71% 84.38 ± 1.96 6,20 7.35%

Perimetrul toracic 102.41 ±7.89 17.65 17.24% 88.86 ± 2.06 6.53 7.35%

Perimetrul fluierului 18.57 ± 0.83 3.46 18.64% 16.75 ± 0.98 3.12 18.64%

Greutatea vie (kg) 136.78 ± 3.87 8.65 6.33% 130.36 ± 3.66 11.58 8.89%

Rasa Bazna

Rasa Mangaliţa

► Monitorizarea din punct de vedere reproductiv a femelelor din rasele Bazna şi Mangaliţa

Dinamica performanţelor de reproducţie la scroafele din rasa Bazna

Specificare

Fătarea

1 2 3 4 5

x±sx v% x±sx v% x±sx v% x±sx v% x±sx v%

Nr. purcei fătaţi(cap) 7.43±2.06 7.42 8.43±2.0

6 8.42 8.23±2.06 8.22 8.28±1.6

6 8.24 7.39±2.24 7.39

Nr. purcei fătaţi vii (cap.) 6.03±1.79 6.04 7.25±1.6

4 7.70 6.57±1.54 6.54 6.57±1.54 6.54 5.71±1.5

4 5.70

Greutatea medie apurceilor la fătare (kg) 1.12±0.04 11.2

81.14±0.0

7 11.46 1.14±0.05 11.42

1.15±0.05

11.50

1.16±0.04 11.60

Nr. purcei la 21 zile (kg) 5.67±1.30 5.67 6.71±1.2

4 6.75 6.25±1.27 6.25 6.15±1.27 6.14 5.53±1.2

4 5.53

Greutatea medie a purceilor la 21 zile (kg) 5.08±0.45 5.07 4.97±0.4

3 4.96 4.98±0.51 4.96 5.12±0.62 5.10 5.30±0.5

1 5.28

Capacitatea de alaptare a scroafelor (kg)

28.80±5.12 2.71 33.34±3.

50 2.92 31.2±5.15 3.03 31.48±5.68 3.00 29.30±3.

88 2.96

Nr. purcei înţărcaţi (cap) 5.35±0.98 0.53 6.10±0.8

7 0.60 5.89±1.10 0.57 5.71±1.11 0.57 5.14±0.8

4 0.50

Greutatea medie a purceilor la înţărcare

11.73±1.27 1.14 11.84±1.

16 1.17 12.58±3.78 1.25 11.98±1.

16 1.17 12.05±0.94 1.17

Dinamica performanţelor de reproducţie la scroafele din rasa Mangaliţa

Specificare

Fătarea

1 2 3 4 5

x±sx v% x±sx v% x±sx v% x±sx v% x±sx v%

Nr.purcei fătaţi(cap) 8.03±1.50 7.75 8.70±1.63 8.39 8.03±1.82 7.75

5 9.25±1.97 8.92 8.64±2.08 8.14

Nr. purcei fătaţi vii (cap.) 7.17±1.46 7.17 8.00±1.21 8.00 7.46±1.57 7.46 8.10±1.55 7.75 7.75±1.55 7.75

Greutatea medie apurceilor la fătare (kg)

1.15±0.05 11.85 1.20±0.04 12.0

3 1.20±0.06 12.03 1.16±0.05 11.6

7 1.17±0.06 11.71

Nr. purcei la 21 zile (kg) 6.67±1.30 5.67 7.32±1.24 6.71 6.89±1.26 6.25 7.39±1.26 6.14 7.14±1.03 5.53

Greutatea medie a purceilor la 21 zile (kg)

5.76±1.02 5.75 5.67±0.89 5.64 5.98±0.83 5.96 5.59±0.84 5.57 5.90±1.02 5.89

Capacitatea de alaptare a scroafelor (kg)

38.41±4.89 4.17 41.05±4.9

5 4.32 41.20±5.31 4.32 41.31±4.0

5 4.51 42.12±4.05 4.51

Nr. purcei înţărcaţi (cap) 6.67±1.12 0.64 7.32±1.12 0.98 6.89±1.06 0.67 7.39±1.03 0.72 7.14±1.07 0.70

Greutatea medie a purceilor la înţărcare

12.38±0.82 1.21 12.66±0.4

8 1.25 12.80±0.54 1.28 12.37±1.0

4 1.21 12.34±0.89 1.21

► Determinarea indicilor de creştere a tineretului din rasele de suine Baznaşi Mangaliţa; alegerea reproducătorilor masculi şi femele

Mangaliţa linia A♂ 005‐026

Indici de creştere

Nr.cap. ♀ 052-062 ♀ 056-069 ♀ 001-097 ♀ 002-008 ♀052-063

Geut.ieşiretestare

kg.

1 79,3 78,5 78,4 78,8 832 77,4 78,5 74,7 79,7 73,23 72,7 71,9 71 72,7 73,14 73,2 70 71,6 74,2 72,85 73,8 71,9 71,8 71,9 74,2

Media 75.28 74.16 73.50 75.46 75.26

Spor med.zilnic

gr.

1 434 428 427 429 4532 422 428 405 434 3983 396 392 381 396 3984 399 381 390 404 3965 402 392 391 391 404

Media 410.60 404.20 398.80 410.80 409.80

Gros stratslănină

mm.

1 20,4 19,8 20,0 20,0 19,12 21,0 19,0 21,6 21,1 20,43 22,4 21,6 22,8 22,4 21,64 21,6 22,2 22,4 22,6 22,35 20,8 23,1 22,6 22,0 21,0

Media 21.24 21.14 21.88 21.62 20.88

Mangaliţa linia B♂ 001‐002

Indici de creştere

Nr.cap. ♀ 057-071 ♀ 052-093 ♀ 022-011 ♀ 057-007 ♀056-045

Geut.ieşire.testare

kg.

1 78,30 76,40 77,40 70,90 77,402 71,40 76070 72,30 71,40 73,203 76,40 72,20 72,30 71,30 72,304 76,00 72,30 71,80 71,90 71,305 70,90 71,20 72,80 71,40 72,80

Media 74,60 73,38 73,76 73,40 71,38

Spor med.zilnic

gr.

1 427 416 422 386 4222 389 418 393 389 3983 416 393 393 389 3934 414 393 391 386 3875 386 387 396 389 396

Media 406.40 401.40 399.00 387.80 399.20

Gros stratslănină

mm.

1 20,4 21,0 21,0 22,1 20,82 22,4 20,2 22,4 21,6 21,63 21,0 21,0 22,8 21,4 22,04 19,8 21,4 21,6 22,0 21,85 21,6 20,1 22,0 21,8 22,4

Media 21,04 21,26 20,76 21,72 21,78

Bazna linia A♂ 010‐094

Indici de creştere Nr.cap. ♀ 009-033 ♀ 138-028 ♀ 005-027 ♀ 001-091 ♀003-058

Geut.ieşiretestare

kg.

1 79,3 79,4 77,4 77,4 76,02 77,4 73,8 78,8 70,4 77,53 72,3 71,9 72,3 71,9 71,44 71,8 71,4 70,9 70,0 72,45 72,3 70,4 71,0 70,4 71,9

Media 74,62 73,38 74,03 72,02 73,84

Spor med.zilnic

gr.

1 432 433 422 422 4142 422 402 430 383 4233 394 392 394 392 3894 391 389 386 381 3955 394 383 387 383 392

Media 406.60 399.80 403.80 392.20 420.60

Gros stratslănină

mm.

1 18,8 19,5 19,0 19,0 18,82 19,0 21,6 18,6 20,4 19,03 20,2 22,0 20,4 21,0 20,44 20,6 21,8 21,0 21,4 21,85 21,0 21,4 21,2 21,6 20,6

Media 19,92 21,26 20,04 20,68 20,12

Bazna linia B ♂ 012‐027

Indici de creştere Nr.cap. ♀ 008-015 ♀ 006-074 ♀ 005-003 ♀ 145-028 ♀010-067

Geut.ieşiretestare

kg.

1 76,5 80,4 79,2 80,3 78,82 71,9 78,8 72,7 79,4 77,43 70,9 72,9 74,2 74,7 71,84 72,4 72,3 75,2 72,3 71,35 71,4 72,9 73,7 74,2 72,8

Media 72,62 75,46 75,00 76,18 74,42

Spor med.zilnic

gr.

1 417 439 432 438 4302 392 430 396 433 4223 386 397 404 407 3914 395 394 410 394 3885 389 397 402 404 397

Media 395.80 411.40 408.80 415.20 405.60

Gros. stratslănină

mm.

1 18,4 18,6 19,0 18,5 19,02 20,8 19,0 22,0 19,0 18,63 20,1 20,8 21,9 20,8 21,64 21,0 21,2 22,4 21,4 22,05 21,9 21,6 22,8 21,6 21,8

Media 20,44 20,24 21,82 20,26 20,60

► Masuri de diseminare a rezultatelor cercetărilor privind fazele proiectului

● Elaborarea a 5 lucrari stiintifice ;

● Participari la emisiuni TV: TVR 2-Emisiunea Ferma (martie,2013;)

DG 24- Emisiunea dedicata rasei Mangalita(septembrie,2013);TVR 1- Viata Satului (noiembrie,2013);

● Revista Agricultura Transilvana, nr.18,2013;

● Participare la targuri si expozitii : Agraria 2011,2012,2013;

Festivalul Mangalita,Baia Mare,2013;ProInvent Cluj Napoca,2012,2013,2014;

● Vizitarea fermelor cu material de prasila de catre fermieri si studenti USAMV Cluj si USAMV Iasi;

● Livrare de material de prasila la fermierii din urmatoarele zone limitrofe(vezi harta)

● Zonele in care s-a livrat material de prasila din rasele de suine Bazna siMangalita

ANUL BAZNA MANGALITA

2011 35 592012 41 672013 69 552014 37 38

Varietăţile existente ale raseiMangaliţa

VARIETATEA BLONDĂ

VARIETATEA BURTĂ DE RÂNDUNICĂ

VARIETATEA ROSIE

RASA BAZNA

Aspecte privindcresterea

Mangalitei in sistem extensivSCDA TURDA