R E Ţ E T E
Salată de vară cu chifteluţe de legume
© Inter IKEA System
s B.V. 2020
Salată de vară cu chifteluţe de legume
4 PORŢII TIMP DE PREPARARE 25 MINUTE
O salată delicioasă este nelipsită în timpul verii!
INGR E DIE NTE:
40 buc. (640 g) HUVUDROLL chifteluţe de legume
4 sfecle Chioggia (sau orice fel de sfeclă)
12 buc. sparanghel verde, curăţat
1 + 2 linguri ulei de măsline, extra virgin
2 avocado
1 căţel de usturoi, ras pe răzătoare
sucul de la 1 lămâie
4 morcovi (de diferite culori, dacă este posibil)
12 ridichi
100 g fasole verde păstăi, separate în jumătăţi pe
lungime
70 g frunze verzi (ex. spanac verde, spanac baby,
salată verde), spălate
1/2 legătură mentă, tocată mare
sare şi piper negru
MOD DE PR E PA R A R E:
1. Fierbe 2 sfecle în apă simplă până când se înmoaie. Lasă-le să se răcească, curăţă-le şi taie-le în felii subţiri.
2. Preîncălzeşte o tigaie grill sau o tigaie normală la temperatură mare. Unge sparanghelul cu 1 lingură de ulei de măsline şi frige-l pe grătar până când se rumeneşte frumos. Pune-l pe o farfurie, condimentează-l cu sare şi lasă-l deoparte.
3. Pasează avocado cu un blender vertical. Combină cu usturoi, suc de lămâie şi sare într-un bol şi pune compoziţia deoparte.
4. Curăţă restul de sfeclă, morcovii şi spală ridichiile. Taie-le în felii subţiri. Amestecă cu compoziţia preparată din sfeclă, sparanghelul, frunzele verzi, menta, uleiul de măsline şi sucul de lămâie. Aranjează-le pe o farfurie.
5. Prăjeşte chifteluţele de legume conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi rupe-le deasupra salatei. Serveşte împreună cu sosul de avocado.
HUVUDROLL chifteluţe de legume, 1000 g Art nr: 704.877.95