Perspectivele sectorului fructelor în Republica Moldova – intensificarea producerii și creșterea vânzărilor.

Oportunități de investiții în sectorul fructelor.

27 noiembrie 2018

Eugeniu GUDUMAC,Dr., Specialist în producereafructelor, Proiectul USAID/APM

Cuprins:

27 noiembrie 2018 2

• Situația în sectorul de producere a fructelor

• Ponderea soiurilor în plantațiile pomicole de măr

• Perspectivele sectorului de producere a fructelor

• Oportunități de investiții în sectorul fructelor

• Concluzii

Trecutul și prezentul suprafeței pomicole

327 noiembrie 2018

0

20

40

60

80

100

120

140

160

2008 2012 2017

Livezi Arbuști fructiferi

113.2 118.8 134.4

0.80.8

3.5

mii

hec

tare

sursa: www.statistica.md

Suprafață de livezi înființate, în baza cererilor de obținere a subvențiilor de la AIPA

427 noiembrie 2018

10

51 1

12

4

83

2

18

9

16

7

92

85

.7

75

59

8 5.5

94

0

41

2

73

7

12

3 17

7

71

.5

75

25 4

6

24

2

11

93

37

7

80

1

13

1

29

8

11

5

10

0

22

14 17

11

67

9.1

38

9.9

48

4.1

19

0

27

0.4

12

9.6 2

00

.1

4.1 9.7 3

5.6

3

72

3.4

39

7.2

43

7.5

14

3.8

30

3.3

17

8.1

42

7.7

6.4 4

4.6

N U C M Ă R P R U N C A I S C I R E Ș V I Ș I N A L U N P Ă R P I E R S I C M I G D A L G U T U I

2014 2015 2016 2017 2018 preliminar

Ponderea soiurilor de măr în livezi

527 noiembrie 2018

16%

23%

11%7%

9%

4%

4%

3%

3%

3%

4%

2%2%

2%7% Golden

Gala

Renet Simerenko

Champion

Red Delicious

Florina

Slava Peremojțam

Akane

Papirovka

Idared

Early Geneva

Discovery

Granny Smith

Jonagold

Alte soiuri

Livezi existente, 2017

Sursa: membrii Asociația MoldovaFruct

Înființare livezi, 2016

Ponderea soiurilor de măr în livezi

627 noiembrie 2018

Structura livezilor de măr, în funcție de tipul portaltoiului utilizat

727 noiembrie 2018

MM 10657%M 26

22%

M 921%

Sursa: membrii Asociația MoldovaFruct, 2017

Defrișarea plantațiilor pomicole, ha

827 noiembrie 2018

Perspectiva sectorului de producere a fructelor

• Trecerea treptată de la tehnologiile clasice la cele moderne aplicate în producerea fructelor

– Îmbunătățirea procesului de recoltare a fructelor

– Instalarea unui sistem de irigare prin picurare

– Înierbarea între rânduri

– Înlocuirea treptată a livezilor clasice cu cele moderne

– Certificarea producției conform standardelor internaționale (GlobalGAP, etc.)

– Etc.

927 noiembrie 2018

Perspectiva sectorului de producere a fructelor

• Îmbunătățirea calității materialului săditor pomicol:

– Producerea materialului săditor „CERTIFICAT” liber de viruși

– Utilizarea soiurilor al căror fructe sunt cerute pe piețele de export în procesul de producere a materialului săditor

– Utilizarea portaltoaielor vegetative la producerea materialului săditor

– Producerea materialului săditor cronat

– Respectarea drepturilor de autor

1027 noiembrie 2018

Perspectiva sectorului de producere a fructelor

• Înființarea livezilor moderne/superintensive cu soiuri ce sunt cerute pe piețele de export

– Avantaje:√ Recoltă înaltă per hectar

√ Calitate superioară a fructelor

√ Fructe identice după dimensiune și greutate în coroana pomilor

√ Colorare bună a fructelor

√ Posibilitate de a vă proteja recolta (contra grindinei / ploii și păsărilor)

√ Posibilitatea de a schimba rapid soiul conform cerințelor pieței

√ Utilizarea eficientă a forței de muncă

1127 noiembrie 2018

Perspectiva sectorului de producere a fructelor

• Înființarea livezilor moderne/superintensive cu soiuri ce sunt cerute pe piețele de export

– dezvantaje:√ Investiție înaltă per hectar

√ Forță de muncă necalificativă

√ Frica de a trece la ceva mai modern (necunoașterea tehnologiei)

1227 noiembrie 2018

Perspectiva sectorului de producere a fructelor

• Controlul calității recoltei de fructe față de factorii de mediu:

– Instalarea sistemelor pasive de protejare contra grindinei prin folosirea plasei

– Instalarea sistemelor pasive de protejare a fructelor contra apei prin folosirea peliculei/foliei

– Instalarea sistemelor pasive de protejare a fructelor contra păsărilor/insectelor prin folosirea plasei

– Instalarea sistemului antiîngheț

1327 noiembrie 2018

Perspectiva sectorului de producere a fructelor

• Schimbarea metodei actuale de manipulare post-recoltă a fructelor prin aplicarea celei cerute de cumpărător

– Prerăcirea fructelor (pentru cireșe, caise, prune, piersici, etc.)

– Păstrarea corespunzătoare a fructelor (mere, prune)

– Sortarea după dimensiune și greutate a fructelor

– Ceruirea fructelor (după necesitate)

– Ambalarea conform cerințelor cumpărătorului

– Etichetarea corespunzătoare

1427 noiembrie 2018

Perspectiva sectorului de producere a fructelor

• Controlul permanent calității mărfii finite:

– Respectarea termenului de la ultimul tratament fitosanitar până la recoltarea fructelor

– Deținerea informației privind comportarea fructelor în timpul transportării și după

– Respectarea cerințelor cumpărătorului privind ambalarea fructelor:• Diametrul și greutatea identică

• Culoarea fructelor

• Lăzi/ambalaje cu greutate identică

1515 noiembrie 2018

Perspectiva sectorului de producere a fructelor

• Certificarea conform standardelor internaționale:

– GlobalGAP

– GRASP

– ISO 22000

– Etc.

1627 noiembrie 2018

Oportunități de investiții în sectorul fructelor

• Proiectul USAID Agricultura Performantă în Moldova

• Fondul Național de Dezvoltare a Agriculturii și Mediului Rural

• Proiectul Livada Moldovei

• Unitatea Consolidată pentru Implementarea ProgramelorIFAD (UCIP-IFAD)

• Proiectul Ameliorarea Competitivităţii (PAC II)

• Programul de atragere a remitențelor în economie - PARE 1+1

• Federaţia Agricultorilor din Moldova (FARM).

1727 noiembrie 2018

Concluzii:

27 noiembrie 2018 18

• Piața - determină ce fructe trebuie să producem !!!