Perspectivele sectorului fructelor în Republica Moldova – intensificarea producerii și creșterea vânzărilor.
Oportunități de investiții în sectorul fructelor.
27 noiembrie 2018
Eugeniu GUDUMAC,Dr., Specialist în producereafructelor, Proiectul USAID/APM
Cuprins:
27 noiembrie 2018 2
• Situația în sectorul de producere a fructelor
• Ponderea soiurilor în plantațiile pomicole de măr
• Perspectivele sectorului de producere a fructelor
• Oportunități de investiții în sectorul fructelor
• Concluzii
Trecutul și prezentul suprafeței pomicole
327 noiembrie 2018
0
20
40
60
80
100
120
140
160
2008 2012 2017
Livezi Arbuști fructiferi
113.2 118.8 134.4
0.80.8
3.5
mii
hec
tare
sursa: www.statistica.md
Suprafață de livezi înființate, în baza cererilor de obținere a subvențiilor de la AIPA
427 noiembrie 2018
10
51 1
12
4
83
2
18
9
16
7
92
85
.7
75
59
8 5.5
94
0
41
2
73
7
12
3 17
7
71
.5
75
25 4
6
24
2
11
93
37
7
80
1
13
1
29
8
11
5
10
0
22
14 17
11
67
9.1
38
9.9
48
4.1
19
0
27
0.4
12
9.6 2
00
.1
4.1 9.7 3
5.6
3
72
3.4
39
7.2
43
7.5
14
3.8
30
3.3
17
8.1
42
7.7
6.4 4
4.6
N U C M Ă R P R U N C A I S C I R E Ș V I Ș I N A L U N P Ă R P I E R S I C M I G D A L G U T U I
2014 2015 2016 2017 2018 preliminar
Ponderea soiurilor de măr în livezi
527 noiembrie 2018
16%
23%
11%7%
9%
4%
4%
3%
3%
3%
4%
2%2%
2%7% Golden
Gala
Renet Simerenko
Champion
Red Delicious
Florina
Slava Peremojțam
Akane
Papirovka
Idared
Early Geneva
Discovery
Granny Smith
Jonagold
Alte soiuri
Livezi existente, 2017
Sursa: membrii Asociația MoldovaFruct
Înființare livezi, 2016
Ponderea soiurilor de măr în livezi
627 noiembrie 2018
Structura livezilor de măr, în funcție de tipul portaltoiului utilizat
727 noiembrie 2018
MM 10657%M 26
22%
M 921%
Sursa: membrii Asociația MoldovaFruct, 2017
Defrișarea plantațiilor pomicole, ha
827 noiembrie 2018
Perspectiva sectorului de producere a fructelor
• Trecerea treptată de la tehnologiile clasice la cele moderne aplicate în producerea fructelor
– Îmbunătățirea procesului de recoltare a fructelor
– Instalarea unui sistem de irigare prin picurare
– Înierbarea între rânduri
– Înlocuirea treptată a livezilor clasice cu cele moderne
– Certificarea producției conform standardelor internaționale (GlobalGAP, etc.)
– Etc.
927 noiembrie 2018
Perspectiva sectorului de producere a fructelor
• Îmbunătățirea calității materialului săditor pomicol:
– Producerea materialului săditor „CERTIFICAT” liber de viruși
– Utilizarea soiurilor al căror fructe sunt cerute pe piețele de export în procesul de producere a materialului săditor
– Utilizarea portaltoaielor vegetative la producerea materialului săditor
– Producerea materialului săditor cronat
– Respectarea drepturilor de autor
1027 noiembrie 2018
Perspectiva sectorului de producere a fructelor
• Înființarea livezilor moderne/superintensive cu soiuri ce sunt cerute pe piețele de export
– Avantaje:√ Recoltă înaltă per hectar
√ Calitate superioară a fructelor
√ Fructe identice după dimensiune și greutate în coroana pomilor
√ Colorare bună a fructelor
√ Posibilitate de a vă proteja recolta (contra grindinei / ploii și păsărilor)
√ Posibilitatea de a schimba rapid soiul conform cerințelor pieței
√ Utilizarea eficientă a forței de muncă
1127 noiembrie 2018
Perspectiva sectorului de producere a fructelor
• Înființarea livezilor moderne/superintensive cu soiuri ce sunt cerute pe piețele de export
– dezvantaje:√ Investiție înaltă per hectar
√ Forță de muncă necalificativă
√ Frica de a trece la ceva mai modern (necunoașterea tehnologiei)
1227 noiembrie 2018
Perspectiva sectorului de producere a fructelor
• Controlul calității recoltei de fructe față de factorii de mediu:
– Instalarea sistemelor pasive de protejare contra grindinei prin folosirea plasei
– Instalarea sistemelor pasive de protejare a fructelor contra apei prin folosirea peliculei/foliei
– Instalarea sistemelor pasive de protejare a fructelor contra păsărilor/insectelor prin folosirea plasei
– Instalarea sistemului antiîngheț
1327 noiembrie 2018
Perspectiva sectorului de producere a fructelor
• Schimbarea metodei actuale de manipulare post-recoltă a fructelor prin aplicarea celei cerute de cumpărător
– Prerăcirea fructelor (pentru cireșe, caise, prune, piersici, etc.)
– Păstrarea corespunzătoare a fructelor (mere, prune)
– Sortarea după dimensiune și greutate a fructelor
– Ceruirea fructelor (după necesitate)
– Ambalarea conform cerințelor cumpărătorului
– Etichetarea corespunzătoare
1427 noiembrie 2018
Perspectiva sectorului de producere a fructelor
• Controlul permanent calității mărfii finite:
– Respectarea termenului de la ultimul tratament fitosanitar până la recoltarea fructelor
– Deținerea informației privind comportarea fructelor în timpul transportării și după
– Respectarea cerințelor cumpărătorului privind ambalarea fructelor:• Diametrul și greutatea identică
• Culoarea fructelor
• Lăzi/ambalaje cu greutate identică
1515 noiembrie 2018
Perspectiva sectorului de producere a fructelor
• Certificarea conform standardelor internaționale:
– GlobalGAP
– GRASP
– ISO 22000
– Etc.
1627 noiembrie 2018
Oportunități de investiții în sectorul fructelor
• Proiectul USAID Agricultura Performantă în Moldova
• Fondul Național de Dezvoltare a Agriculturii și Mediului Rural
• Proiectul Livada Moldovei
• Unitatea Consolidată pentru Implementarea ProgramelorIFAD (UCIP-IFAD)
• Proiectul Ameliorarea Competitivităţii (PAC II)
• Programul de atragere a remitențelor în economie - PARE 1+1
• Federaţia Agricultorilor din Moldova (FARM).
1727 noiembrie 2018
Concluzii:
27 noiembrie 2018 18
• Piața - determină ce fructe trebuie să producem !!!
