7/18/2019 Pasca Cu Ciocolata

http://slidepdf.com/reader/full/pasca-cu-ciocolata-56d5917f6444d 1/4

Faina alba calitate

superioara

1 pah paharul de 200ml

Zahar 2 pah 1 pahar pentru aluat, 1 pt umplutura si plus 4 linguri

de zahar pt glazura.

Oua 3 buc 1 ou pt blat si 2 pt umplutura

Lapte 0.5 pah

Unt 200 g + 2 linguri pt glazura si untul sa fie moale, la

temperatura camerei

Branza de vaci 500 g

Praf de copt 1 buc 1 plic de 10g

Cacao pudra 4 linguri 2 pt blat si 2 pt glazura

Esenta de vanilie 2 buc una pt blat si alta pt branza

Cine ma intreba de o reteta de pasca?

Cred ca aceasta pasca va satisface toate

gusturile v!am prezentat mai detaliat procesul si

veti face sigur o bunatate ! asa cum m!a si

asigurat una din fetele de pe forum !

"abriela#$sv %&ultumesc "abi din suflet pentru

reteta a iesit o minunatenie de pasca'() "abi apus reteta la discutia despre retetele de familie si

poza de acolo m!a convins din prima sa o incerc

de Paste) &i!a facut un *clic+* in creier %stiti voi

senzatia,( si tot asteptam o ocazie s!o incerc sa vedeti si voi reteta)

-sadar pasca este delicioasa ciocolatoasa buna buna rau de tot ! banala descriere

dar sincera))) .igur o veti face si ca o simpla pra/itura sau tort merge adaptata perfect !

dar ca o pasca cred ca ar fi o adevarata delectare de sarbatori pentru toata familia)

0a sugerez si o alta 1eteta de pasca simpla fara aluat prezentata la fel de

"abriela#$sv foarte detaliat cu poze pe pasi in rubrica de 1etete utilizatori)

"abi te pup si multumesc mult pentru retetele tale foarte bune si delicioase'

Facem primul blatul de cacao:

ntr!un bol se amesteca 100g de unt moale cu 1 pahar de zahar. "i#ati

compozitia cu un tel sau mi#erul.

$poi adaugati 1 ou si amestecati bine pana de%ine o compozitie mai

cremoasa.

$cum adaugati &umatatea de pahar de lapte, amestecati bine.

cu ciocolata http://www.lalena.ro/reteta_print.htm

05-Apr

7/18/2019 Pasca Cu Ciocolata

http://slidepdf.com/reader/full/pasca-cu-ciocolata-56d5917f6444d 2/4

$daugati faina amestecata cu praful de copt ! mi#ati bine.

'i ultimele sunt %anilia si praful de cacao ! 2 linguri, amestecati bine !

acesta %a fi blatul maro, de ciocolata pentru pasca. (a fi un aluat mai

lichid, ca pentru chec sau o smantana mai groasa.

ntr!un bol sau robot puneti branza de %aci, 2 galbenusuri, 1 pahar de

zahar, 100g de unt moale si %anilie.

)aca ati pus in robot, dati la puterea medie si mi#ati ingredientele ! daca

puneti in bol, amestecati cu un mi#er sau tel.

)aca %a iese compozitia de branza mai lichida adaugati 2 linguri de gris si

mai amestecati putin.

*ateti albusurile de la cele 2 oua galbenusurile le!am pus in branza

spuma tare.

$mestecati compozitia de branza cu albusurile batute spuma, mai bine o

faceti cu o paleta, cu miscari de sus in &os.

-entru pasca folositi o ta%a rotunda adanca, de preferat cu peretii

detasabili eu am folosit una simpla, cea cu peretii detasabili facea alta

treaba:. $sterneti la fundul ta%ii o bucata de hartie de copt, %edeti metoda

prezentata de mine intr!o alta postare. ngeti bine hartia si peretii ta%ii cu

unt.

-eretii ta%ii din afara trebuie acoperiti cu folie de aluminiu ! am facut aceste

borduri din folia de aluminiu impaturita in 2!3 straturi si le!am prins usor de bordurile ta%ii.

/urnati &umatate din blatul de cacao in ta%a ! cu o lingura il intindeti pe

tot fundul ta%ii si putin il ridicati si pe pereti, cam 1 cm.

cu ciocolata http://www.lalena.ro/reteta_print.htm

05-Apr

7/18/2019 Pasca Cu Ciocolata

http://slidepdf.com/reader/full/pasca-cu-ciocolata-56d5917f6444d 3/4

$poi turnati umplutura de branza.

'i acum partea care pe mine un pic m!a bul%ersat ! dar sa stiti ca este in

regula.

uati cu o lingura cate putin din restul de aluat de cacao si puneti deasupra

peste umplutura de branza. Fiindca la mine umplutura totusi a fost mai

lichida mi!a fost mai greu sa intind aluatul maro pe branza, credeam ca gata

! aici am dat in bara cu pasca.

)ar cu putin rabdare, am pus tot blatul maro cum am putut ! l!am distribuit cat de cat egal cu

lingura peste tot si apoi cu un cutit, incet, l!am intins pe toata suprafata. bser%ati ca mi!a iesit

susul la pra&itura mai zebrat.

)ar, dupa ce s!a copt obser%ati ca nu prea se obser%a, deci este pur si

simplu un specific de montat pasca ! asa ca nu %a speriati si faceti totul

atent si cu gri&a.

)eci, coaceti pasca la foc mic ! 150 grade ! cam 1 ora. /estati blatul de

deasupra cu scobitoarea.

)upa acest timp scoateti pasca din cuptor si lasati sa se raceasca complet.

)upa ce s!a racit trebuie scoasa hartia de copt si aran&ata frumos pasca

pe un platou sau farfurie. u asa fac ! astorn pasca pe un fund mai

mare, scot hartia de copt.

'i apoi o intorcrastorn inapoi pe farfuria sau platoul pregatit.

-regatim glazura ! intr!o cratita amestecati 4 linguri de zahar cu 3 linguri

apa, 2 linguri cacao si 2 linguri de unt.

-uneti pe foc si cand se dizol%a toate ingredientele si incepe sa fiarba usor

compozitia ! faceti focul mic si lasati putin pana se ingroasa ca un aluat de

clatite.

/urnati aceasta compozitie peste pasca, lasati 10!15 minute asa pe

masa, apoi dati pra&itura la frigider pentru 2!3 ore minim.

)upa acest timp o taiati si sa%urati cu toata familia, este chiar delicioasa

si merita incercata obligatoriu.

-ofta *una

 

cu ciocolata http://www.lalena.ro/reteta_print.htm

05-Apr

7/18/2019 Pasca Cu Ciocolata

http://slidepdf.com/reader/full/pasca-cu-ciocolata-56d5917f6444d 4/4

6antitate: 2 +g %23!2# portii( /imp de preparare: 43 min

)ificultate: mediu /imp total de pregatire: 43 min

'ursa: Forumul Lalena)ro

cu ciocolata http://www.lalena.ro/reteta_print.htm

05 Apr