MODULUL 10SISTEME DE STOCURI. PARTEA I

Profesor:dr. ing. Bungau Constantin*Ingineria sistemelor de productie

Ingineria sistemelor de productie

10.1. Definiie tipuri de stocuriUn sistem de stocuri poate fi definit ca un complex de activiti cu un ansamblu integrat de reguli i proceduri care s permit luarea deciziilor cu privire la ct i cnd s se comande de la furnizor astfel nct s se asigure beneficiarului un nivel de serviciu corespunztor.Scopul unui sistem optimal de stocuri este minimizarea cheltuielilor aferente gestionrii stocurilor. 10.2. Articolul de stoc i fia de magazieArticolul de stoc reprezint un element la nivelul cruia se ine evidena stocului; acesta trebuie s fie complet specificat din punctul de vedere al caracteristicilor mecanice, fizico-chimice, dimensiuni, culoare, model, etc. Astfel bara de OL 37 de diametru de 20 mm este un articol de stoc, n timp ce acelai material de diametrul de 50 mm este alt articol de stoc. n mod normal nu vom defini ns ca articole de stoc distincte bare de OL 37 de acelai diametru, doar de lungimi diferite.Evidena articolelor de stoc (nivelul stocului) se ine n mod clasic prin fia de magazie (vezi Anexa 1.) sau informatizat ntr-o fi de magazie electronic.

Ingineria sistemelor de productie*

Ingineria sistemelor de productie

10.3. Tipuri de stocuriCategoriile de stocuri existente n unitile de producie industrial sunt de diverse tipuri, raiunea fiecrui tip (i a variantelor lui) fiind determinat n esen din utilizarea lui final. Stocurile se clasific i se grupeaz corespunztor scopurilor pentru care urmeaz a fi folosite n cele din urm, astfel:-Stocuri de materii prime i materiale sunt alctuite din bunurile aprovizionate de ctre firm n forme pe care urmeaz s le prelucreze ulterior pentru a realiza subansamble sau produse finite. Exemple de aceast natur sunt materiile prime, cum ar fi minereul de fier, lemnul, sau semifabricatele de uz general, cum sunt laminatele.-Stocurile aflate n procesul propriu-zis de transformare (producia neterminat, mrfuri n tranzit) cuprinde toate materialele asupra crora s-au efectuat o serie de operaii de prelucrare sau transformare, dar care nu au ajuns n forma finit n care pot vndute sau depozitate (fie i n stadiul de componente) fac parte din aceast categorie.

Ingineria sistemelor de productie*

Ingineria sistemelor de productie

Stocurile aflate n procesul propriu-zis de transformare apar datorit vitezei finite cu care se desfoar procesele de producie i de transport. Exemple pentru aceast categorie pot fi: - producia neterminat;- mrfurile n tranzit ntre diferite puncte de transfer. - Stocuri de subansamble finite sunt reperele sau componentele terminate i care se folosesc la executarea unui produs final. Dei acestea ar trebui s fac parte din producia neterminat, ele sunt considerate o categorie distinct de stocuri, dac piesele sau subansamblele respective pot fi depozitate fie n vederea unor prelucrri ulterioare i asamblri n produse finite, fie pentru vnzarea ca piese de schimb.- Stocuri de produse finite acestea sunt produse terminate, depozitate temporar n ateptarea expediiei sau vnzrii.- Stocuri n tranzit, n depozite, magazii sau filiale sunt stocurile aflate n locaii ale cror amplasamente sunt diferite de cel al fabricii.

Ingineria sistemelor de productie*

Ingineria sistemelor de productie

-Stocuri pentru utiliti servicii utilizate pentru efectuarea operaiilor n fabric sau n birouri, dar care nu se regsesc fizic n produsul finit.

Aceast categorie este cunoscut printr-o diversitate de denumiri, cum ar fi stocurile de uz general, stocurile de ntreinere i utilitile tehnologice. Din acestea fac parte i articole care reprezint produse depozitate de ctre firm pentru a le consuma n producie, n birouri sau la ntreinerea cldirilor i utilajelor.-Stocuri din piese de schimb piese utilizate pentru a menine n funciune echipamentele pe care organizaia le vinde sau cu care i presteaz servicii. -Stocurile ciclice apar datorit produciei sau aprovizionrii pe loturi.

Ingineria sistemelor de productie*

Ingineria sistemelor de productie

Lucrul pe loturi se practic din urmtoarele motive:considerente de ordin economic atunci cnd pregtirea fabricaiei sau lansarea aprovizionrii unui produs implic un cost fix, devine avantajos s se opereze nu cu o singur bucat ci cu un lot mai mare pentru a reduce cota parte de cost fix pe unitate.considerente tehnologice atunci cnd desfurarea unei operaii necesit anumite cantiti minime din elementele componente pentru ca procesul respectiv s poat avea loc. n ntreprinderile constructoare de maini stocurile apar ca materii prime , materiale, etc; n magaziile dintre secii i de produse finite.-Stocurile sezoniere apar cnd cererea pentru un anumit produs este variabil n timp, atrage un maxim ntr-o perioad de timp numit sezon i un minim sau zero n extrasezon. n acest caz se pot crea stocuri n perioadele cu cerere redus pentru a fi folosite n perioadele cu cerere de vrf.

Ingineria sistemelor de productie*

Ingineria sistemelor de productie

Aceste stocuri apar i sunt eficiente doar dac sunt mai economice dect urmtoarele msuri de sporire a capacitii de producie:cooperri;prestarea de ore suplimentare;nchirieri de utilaje;ncadrarea de fora de munc sezonier.-Stocurile de siguran se utilizeaz atunci cnd exist incertitudini n legtur cu cererea viitoare. Cererea din perioadele viitoare se estimeaz (se prognozeaz), iar stocul de siguran apare ca un stoc suplimentar care se menine pentru eventualitatea c cererea va depi nivelul prognozat i atunci cnd aprovizionarea cu anumite produse este afectat de fluctuaii imprevizibile att n ce privesc cantitile ct i termenele.-Stocurile meninute din alte cauze. Stocurile pot juca importanta funcie de decupla-re a diferitelor stadii ale unui proces de producie. Crend n mod deliberat puncte de sto-care ntre stadii adiacente, cum ar fi de exemplu de-a lungul unei linii de flux, se poate limita efectul perturbaiilor de la un stadiu asupra restului procesului. Ingineria sistemelor de productie*

Ingineria sistemelor de productie

10.4. Costurile aferente unui sistem de stocuriPentru a putea minimaliza cheltuielile legate de gestionarea stocurilor este necesar a ti care sunt acestea.Astfel, costul total CTOTAL, legat de gestiunea stocurilor pe timp de un an este:(10.1)

unde: CACHIZIIE reprezint costul de achiziie al articolelor de stoc;CAPROVIZIONARE costurile de lansare a comenzii pe timp de un an;CSTOCARE - costurile ocazionate de existena stocurilor;CPNEURIE -costurile ocazionate de lipsa de stoc.

Ingineria sistemelor de productie*

Ingineria sistemelor de productie

Costul de achiziie care, n general este constant pe unitatea de articol de stoc indiferent de cantitatea comandat. Acest cost poate fi neglijat, neputnd afecta decizia cu privire la mrimea lotului de provizionare. Aceste costuri nu depind de cantitatea comandat. (10.2)

unde: - c costul unitar al articolului de stoc; - N necesarul anual.Cost de lansare al comenzii,include: - cheltuieli administrative: - ntocmirea formalitilor aferente ; - pota, comunicaii prin telefon i fax; - deplasri, delegai. - costul transportului lotului comandat; - descrcare-ncrcare i recepie.

Ingineria sistemelor de productie*

Ingineria sistemelor de productie

Dac a este costul de lansare a unei comenzii pentru un lot de mrime Q, cota parte ce revine pe unitate este a/Q; din acest punct de vedere este avantajos ca mrimea lotului s fie ct mai mare. Aceste costuri pe unitatea de articol de stoc depind de cantitatea aprovizionat.

(10.3)

Costurile ocazionate de existena stocurilor (costul stocrii) se explic printr-o serie de cauze:- necesitatea manipulrii, sortrii i nmagazinrii propriu-zise (personal, asigurri, etc.);- costul spaiilor destinate depozitrii (ntreinere, impozite, taxe, etc.); - pierderi cantitative prin depreciere i eventuale sustrageri (uzura moral);- pierderi prin imobilizarea mijloacelor circulante (dobnzi). Acestea din urm apar fie direct ca dobnd la fondurile mprumutate ori, dac fondurile sunt proprii, ca pierdere a unor posibiliti de fructificare dac mijloacele respective i-ar fi urmat rotaia n loc de a fi blocate sub forma de stoc.

Ingineria sistemelor de productie*

Ingineria sistemelor de productie

Dac c este costul unitar al articolului de stoc, iar exprima costul meninerii n stoc pe durata unui an a bunurilor n valoare de un leu, va rezulta:Costul stocrii unei uniti ; de articol de stoc pe un an.

(10.4) Costurile ocazionate de lipsa de stoc, pe scurt costul penuriei, apar cnd articolul este cerut de beneficiar dar lipsete din stoc. Costul penuriei se materializeaz prin: penalizri pltite beneficiarilor in conformitate cu contractele economice de livrare ncheiate;stagnri n procesul de producie necesitatea recuperrii rmnerilor n urm;pierderea avantajului competitiv n comerul internaional. Problema exprimrii analitice a costului penuriei este o problem dificil i nc nesatisfctor rezolvat n teoria stocurilor. Ipotezele simplificatoare cel mai larg folosite determin costul penuriei proporional fie cu numrul de uniti lips stoc, fie cu durata maxim a penuriei, fie cu produsul dintre aceste dou mrimi.

Ingineria sistemelor de productie*

Ingineria sistemelor de productie

n urmtoarea figur, figura 10.1, este prezentat grafic influena penuriei de stoc i a unui serviciu calitativ corespunztor asupra profitabilitii firmei.

Ingineria sistemelor de productie*Fig.10.1 Influena cost / penurie de stoc, servicii

Ingineria sistemelor de productie