Date post: | 02-Mar-2016 |
Category: |
Documents |
Upload: | teodora-ioana |
View: | 236 times |
Download: | 0 times |
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 1/105
Produse vegetale din familia Lamiaceae
- caractere generale ale familiei -
- tulpină:
- frunze:
- flori: bilabiate grupate:
– în cime bipare sau
– condensate în glomerule la
baza frunzelor.
- fructe:- nucule grupate câte 4într-un caliciu
persistent, tubulos, dinŃ
at
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 2/105
Produse vegetale dinfamilia Lamiaceae
- caractere generale ale familiei -UUleiulleiul volatilvolatil = localizatlocalizat în
glande "de tip labiate",
formate din 8-12 celulesecretoare acoperite de ocuticulă
ocimen mircen trans-citral cis-citral
citronelal linalool geraniol nerol
C
C
H
HO
O
C
OH
O
H
CH2OH
CH2OH
Uleiul volatil =Uleiul volatil =
formatformat din MTaciclice,
monociclice(aromate şinearomate) şi biciclice.
carvona pulegona piperitenona piperitonamentona
carvacroltimolcarveolalfa-terpineolmentol
OH OH
OH
OH
OH
O O O O
O
O
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 3/105
Produse vegetale dinfamilia Lamiaceae
- caractere microscopice generale
SecŃiune transversală prin tulpină
Epidermă cu celule sinuoase şistomate diacitice Epidermă cu glande labiate şistomate diacitice
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 4/105
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM Mentha Mentha x x piperita piperita L L..
menta bună, izma bună, izma de grădină
• = o plantă de cultură
• = un hibrid rezultat din încrucişarea altor specii de mentă.
Mentha piperita var. citrata Mentha piperita var. piperita
Mentha piperita
Mentha aquatica ( M.viridis) Mentha spicata
Mentha rotundifolia Mentha longifolia
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 5/105
Mentha piperita var. piperita există în 2 forme
– forma rubescens (soiul Mitcham sau Black Mint ) – forma palescens (soiul Pfälzer sau White Mint).
În România: Feldioara (BV) şi la Fundulea (IF) se cultivăforma rubescens: mai rezistentă la boli şi dăunători mai puŃin pretenŃioasă mai productivă, dar dă un ulei de calitate mai slabă.
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 6/105
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
Specie perenă, erectă, 30-100 cm, puternic ramificată de la bază.
Tulpina: tetramuchiată, cu peri scurŃi pemuchii.RamificaŃiile sunt opuse.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 7/105
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
•Frunze: opuse, întregi, oval-lanceolate,dinŃate pe margini, ascuŃite la vârf;
•Flori: grupate în cime la subsoarafrunzelor superioare; cimele la rândul lor alcătuiesc o inflorescenŃă spiciformăconică, alungită, lungă de 4-10 cm;
N Nuu suntsunt bilabiate bilabiate;;
• caliciu cilindric cu cinci dinŃi,
• corolă violacee cu 4 lobi.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 8/105
RecoltareMomentul optim se alege în funcŃie de materia primă ce urmează a fiobŃinută: – frunze în stare proaspătă pentru extragerea uleiului volatil sau, – frunza uscată (Menthae folium) pentru ceaiuri, extracte etc
Uscare• naturală: între orele 10-17 procesul durează 5-6 ore. Apoi se continuă
uscarea în încăperi bine aerisite până a doua zi
• artificială: la max. 35°C.
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 9/105
CM:
peŃiol lung de 1 cm şi păros la bază,
limb oblong-lanceolat, acuminat,
L = 3-8 cm, l = de 1,5-3 cm,
margine inegal dinŃată culoare verde cu nuanŃe roşietice.
Peri scurŃi pe ambele feŃe
Miros fin, pătrunzător, specific,
Gust aromatic, puternic, lăsând în gurăsenzaŃia de răcoare plăcută.
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 10/105
Cm:
SecŃiune transversală:
mezofil heterogen asimetric, fascicol libero-lemnos
bicolateral, peri tectori pluricelulari cu
pereŃi ingroşaŃi, verucoşi, peri glandulari de tip labiate
situaŃi în depresiuni aleepidermei.
Preparat de suprafaŃă:- celule epidermice sinuoase,- stomate diacitice.
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 11/105
Glande tip labiate şi peri tectori verucoşi (x 742)
de pe suprafaŃa caliciului de Mentha x piperita
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 12/105
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
CompoziŃia chimicăa produsului vegetal
SubstanŃe proteice
Ulei volatilîn produsul uscat: până la 2%în frunzele proaspete: 0,2-0,4%
Polifenoli: - taninuri (6-10%),- flavone,- acizi fenolcarboxilici (ac.clorogenic, cafeic,rosmarinic)
SubstanŃe minerale 8-12% (săruri de Na, K, Mg, Ca,Fe, Mn, Zn, Cu)
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 13/105
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
• ObŃinere: antrenare cu vapori de apă a frunzelor în stare proaspătă.
• ProprietăŃi: lichid fluid, sau până la miros caracteristic, gust arzător şi răcoritor dar nu amar.
• Principalii compuşi:
MenthaeMenthae aetheroleumaetheroleum
mentol mentona acetat de mentil pulegona piperitona
OH O O OOOC CH3
OO
mentofuran iasmona
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 14/105
FR X: minim 50% alcooli totali exprimaŃi în mentol
4% esteri exprimaŃi în acetat de mentil• Ulei de mentă de calitate superioară:
40-45% mentol, 5-10% esteri de mentil, cel mult 20% mentona,cel mult 5% mentofuran şi cca 0,1% iasmonă
”Ulei de mentă japonez" obŃinut din Mentha arvensis var. piperascens(Japonia, Brazilia): 90% mentol, are gust şi miros neplăcut, dar este omaterie primă valoroasă pentru obŃinerea mentolului pur natural.
PhEur: Menthae arvensis artheroleum partim mentholum depletum
• Mentolul semisintetic din: (-)-piperitonă, (+)-citronelal, felandren sau(+)-3-caren.
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
MenthaeMenthae aetheroleumaetheroleum
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 15/105
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
AcŃiune.Utilizări
Mentolum
AcŃiuni: excită terminaŃiile nervoase senzitive termice din piele şi mucoase:
la început senzaŃie de răcoare şi apoi de căldură locală;
este un spasmolitic local (la nivelul cardiei şi esofagului)
stimulează secreŃia biliară
scade secreŃia nazală
are efect anestezic şi analgetic local
Utilizări: extern
- sub formă de soluŃii alcoolice, pudre şi unguente în prurit şi nevralgii- sub formă de inhalaŃii în răceli (INHALANT, MENTORIN)
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 16/105
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
AcŃiune.Utilizări
Menthae aetheroleum are acŃiuni asemănătoare cu cele ale mentolului.Este preferat pentru administrări interne datorită gustului mai plăcut.
AcŃiuni: Utilizări:
– spasmolitic afecŃiuni hepato-biliare
– coleretic de ex. CARBOCIF şi COLEBIL
– efect slab antiseptic
– deodorant paste de dinŃi, ape de gură – răcoritor
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 17/105
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
AcŃiuni.Utilizări
Menthae folium → sub formă de infuzieAcŃiuni: – coleretică (acizi fenolcarboxilici) – spasmolitică (flavone)
– stomahică (uleiul volatil, prezent în cantitate relativ mică într-unextract apos, stimulează secreŃiile pe cale reflexă)Utilizări: afecŃiuni biliare,
disfuncŃii digestive (ca şi carminativ),
stări spastice ale stomacului şi piloruluivărsături
Datorită gustului plăcut se bea şi fără nici o indicaŃie ca un ceai aromat.
Într-o serie de ceaiuri medicinale doar cu rol de corector de gust.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 18/105
MENTHAE PIPERITAE FOLIUM
AcŃiune.Utilizări
Extractul total de mentă,în combinaŃie cu alte extracte de plante → afecŃiuni hepato-biliare.
ObservaŃie
Sugarilor şi copiilor mici NU li se adm. preparate ce conŃin mentol sauulei de mentă (inhalaŃii, unguente nazale, creioane moi); pot induce pecale reflexă un stop respirator .
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 19/105
MENTHAE CRISPAE FOLIUM Mentha spicata var.crispa
Mentha aquatica var. crispa
menta creaŃă
• frunze adânc dinŃate şi flori roşietice. ConŃin: ulei volatil 1-3% (carvonă, cuminol, etc, puŃin mentol)
(-)-carvona cuminol dihidrocuminol dihidrocarveol
CH2OH CH2OH CH3OHO
AcŃiune/Utilizare
Carminativă→ Herba: colici gastrice şi pentru favorizarea digestiei.
- Uleiul: aromatizarea apelor de gură, a pastelor de dinŃi şi gumei de mestecat.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 20/105
Mentha spicata var.crispa şi
Mentha aquatica var. crispa
menta creaŃă
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 21/105
MENTHAE PULEGII HERBA
Mentha pulegium L. busuiocul cerbilor
Aetheroleum: – pulegonă cel puŃin 85%, restul: mentona, izopulegona, timol,
carvacrol, α− şi β− pinen, limonen, mentofuran etc.• AcŃiuni: emenagogă şi carminativă
• Utilizări: – Herba: tulburări premenstruale şi dispeptice.
(!! contraindicat în sarcină) – Uleiul: în parfumerie;
– Pulegona: obŃinerea mentonei pe cale semisintetică.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 22/105
Mentha pulegium L.
busuiocul cerbilor Frunze: mici, ovate, scurt peŃiolate, verde închis.Flori: roşii-violete dispuse în inflorescenŃe verticilate,
globuloase;
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 23/105
Mentha aquatica
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 24/105
Mentha x citrata
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 25/105
Mentha viridis
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 26/105
Mentha longifolia
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 27/105
SALVIAE FOLIUM Salvia officinalis L.
jaleş de grădină
Semiarbust originar din regiuneamediteraneană; ramificat, stufos,cu baza lignificată, 30-80 cm
• Tulpini: des foliate şi acoperite cu peri denşi, alipiŃi.
• Frunze: opuse, alungit ovate pânăla lanceolate,
- nervuri reticulate, proeminente,
- margine fin crenelată.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 28/105
SALVIAE FOLIUM
Flori:
• grupate în inflorescenŃe spiciformesimple sau ramificate,
• alcătuite din pseudoverticile cu câte 3-10flori aşezate la subsoara ultimelor 5-8 perechi de frunze.
- Caliciu: L = 1 cm, verde-violaceu, formatdin 2 buze
- Corola: L = 2-3 cm, albastră-violetă (rar albă), bilabiată
Fructe: nucule brun-negricioase, ovoide,mici, câte 4 la baza caliciului persistent.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 29/105
SALVIAE FOLIUM
CM
• Frunze întregi, oblung lanceolate,
• margine fin crenelată• nervuri anastomozate, aspect reticulat.
• Frunzele bătrâne prezintă la bază excrescenŃemici, sunt asimetrice, au culoare cenuşie pe faŃa
inferioară.• Frunzele tinere sunt pubescente şi alb argintii pe
ambele feŃe, lipsite de excrescenŃe.
• Miros puternic aromat şi caracteristic
• Gust amar şi astringent.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 30/105
SALVIAE FOLIUM
Cm
SecŃiune transversală:• contur ondulat
• nervurile = proeminente pe faŃa inferioară.
• Pe ambele epiderme:
– peri tectori pluricelulari, cu ultima celulă alungită în formă de bici – glande de tip labiate
– peri glandulari mono- sau bicelulari.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 31/105
CompoziŃia chmică
• ulei volatil
• substanŃe amare• tritrpene
• polifenoli
SALVIAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 32/105
SALVIAE FOLIUM
1 - Salviae aetheroleum (≠FR X, PhEur)
ObŃinere: hidrodistilarea frunzelor 1,5 - 2,5 %
ConŃinutul şi compoziŃia chimică a ul. variază în funcŃie de varietatea speciei.
Specii/varietăŃi: - Salvia officinalis subsp. minor
subsp. major
subsp. lavandulifolia
- Salvia triloba
ProprietăŃi: – ulei galbengalben spre verzuiverzui;; se brunifică în timp
– miros aromat
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 33/105
Salvia officinalis ssp. lavandulifolia
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 34/105
Salvia triloba
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 35/105
1. Salviae aetheroleum
Compuşii importanŃi:
tuiona eucaliptol camfor borneol
• Salvia.off.minor, major 40-50% 14% 8% 5-7%• Salvia.triloba 5% 60-70% 18% 0,35%
• Salvia.off. lavandulif. 0% 30% 30% 8%
SALVIAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 36/105
12
H3C
HO
OH CH3
CH3
CH3
HOH
HOOC
H3C
C
HO
OR CH3
CH3
CH3
H
O
O
acid carnosinic (R=H)esterul metilic aal acidului carnosinic (R=CH3)
carnosol (R=H)esterul metilic al acidului carnosinic (R=CH3)
H3C
HO
OR CH3
CH3
CH3
H
autooxidarela aer 7
HOOC
H3C
C
HO
OR CH3
CH3
CH3
H
O
O
R 2
R 1
6
rosmanolepirosmanol
galdosol
OH HH OH
O
R 1 R 2
SALVIAE FOLIUM
2. SubstanŃe amare- diterpene triciclice cu structură o-difenolică; lactone diterpenice
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 37/105
SALVIAE FOLIUM
3. Polifenoli• flavone:
- luteolina liberă şi glicozidată
- salvigenina liberă şi metilat
speciei Salvia officinalis
esterul metilic al salvigeninei, caracteristic
Salvia triloba
salvigenina, caracteristicã specieiOH
OCH3 OCH3
OCH3
CH3O
CH3O
CH3O
CH3O
O O
• tanante 8-12%• acizi fenolcarboxilici (cafeic, clorogenic, rosmarinic)
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 38/105
SALVIAE FOLIUM
Uleiul volatil: acŃiune antiseptică, fungicidă şi antiinflamatoare.
Preparate: ape de gură, gargare pentru infecŃii ale cavităŃii bucale şifaringiene. NU SE FOLOSEŞTE INTERN (toxicitatea tuionei)
AcŃiune. Utilizări
Salviae folium: → tincturi, extracte şi infuzii cu acŃiune:antiseptică (ulei volatil, tananuri),coleretică, carminativă şi stomahică (s. amare, flavone, polifenoli)scad secreŃiile glandelor salivare şi sudoripare
* Extern: gargare, băi.* Intern: în afecŃiuni gastro-intestinale (dispepsii, balonări,diaree),Produse: CEAI ANTIASTMATIC; CEAI PENTRU GARGARĂ,łIGĂRI ANTIASTMATICE
SALVIAE SCLAREAE HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 39/105
SALVIAE SCLAREAE HERBA
Salvia sclarea L.şşşşerlai, iarba sfântului Ioan
Răspândire: sporadic în S – ROîn locuri uscate şi pietroase,
Descrierea speciei:
plantă ierboasă, bienală, de 1 m.
• Frunze: oval-cordiforme;- de diferite dimensiuni în funcŃiede nivelul de pe tulpină.
- moi şi lipicioase (peri tectori şiglandulari).
- margine crenelată,- suprafaŃa reticulată.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 40/105
Salvia sclarea L.frunze, peri glandulari
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 41/105
Salvia sclarea L.
• Flori:
6-10 verticile dispuseîn inflorescenŃe
spiciforme.
- Corola: L=2-2,5 cm= bilabiată şi
bicoloră ( violaceusau roz cu gălbui)
• Fructe: nuculeovoide, brune,lungi de 2-3 mm,câte 4 în caliciul persistent.
SALVIAE SCLAREAE HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 42/105
SALVIAE SCLAREAE HERBA
Salviae sclareae aetheroleum
• ObŃinere:- Numai din flori sau din toată partea aeriană;
- !!! se supune antrenării cu vapori de apă
în primele 3 ore de la recoltare pentru
a obŃine un ulei de calitate superioară.
• CompoziŃie chimică: linalool, acetat de linalil
(α− şi β− pinen, ocimen, limonen, camfen, salven etc.)
Uleiul de flori: până la 78% acetat de linalil.
SALVIAE SCLAREAE HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 43/105
SALVIAE SCLAREAE HERBA
Ulei volatil: numai în parfumerie
Flos: conŃin şi sclareolsclareol (un alcoolul diterpenic)
Sclareolul este folosit la semisinteza unor componenŃi preŃioşi pentru parfumurile de tip "ambre gris".
Herba: → extract sau infuzie
- intern ca:
antisudorific,
antispastic
sedativ
- extern se aplică în ulceraŃii şi edeme.
AcŃiune. Utilizări
LAVANDULAE FLOS
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 44/105
LAVANDULAE FLOS
1.- Lavandula angustifolia → →→→→→levănŃica franceză
Sin: Lavandula officinalis, Lavandula vera
var: delphinensis (petit lavande)fragrans (lavande moyenne)
2.- Lavandula latifolia →→→→→→→→levănŃica spaniolă
Sin: Lavandula spica
3.- Lavandula hibrida →→→→→→→→levănŃica engleză
(= hibrid din L. angustifolia + L. latifolia)
Deosebiri: lăŃimea frunzelor şi bifurcaŃia tulpinilor.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 45/105
Lavandula angustifolia
- semiarbust de cultură
- durată lungă de viaŃă (20-30 deani),
- formează tufe aproape globuloase,
30-70 cm.
LAVANDULAE FLOS
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 46/105
LAVANDULAE FLOS
Frunze:• liniar-lanceolate• l = cel mult 0,7 cm;• opuse,• sesile,
• verzi cenuşii,• margine răsfrântă• pe faŃa superioară au
aspect de jgheab
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 47/105
LAVANDULAE FLOS
• Flori: albastre, bilabiate,
grupate în 3-7 pseudoverticile.Verticilele formează oinflorescenŃă spiciformă, lungăde 8-12 cm.
• Fructe: nucule ovoide,lucioase, cafeniu-deschis,grupate câte patru în caliciul
violet-cenuşiu.
Lavandula officinalis
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 48/105
Lavandula officinalis
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 49/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 50/105
ObŃinerea uleiului volatil
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 51/105
ObŃinerea uleiului volatil prin antrenare cu vapori de apă a florilor uscate.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 52/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 53/105
LAVANDULAE FLOS
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 54/105
LAVANDULAE FLOS
CM• Corolă bilabiată, pubescentă şi
glanduloasă. – Labiul superior = bilobat,
– Labiul inferior = trilobat – Lobi = obtuzi.
NuanŃa florilor variază de la
albastru-violaceu până la albastru deschis.
• Caliciu cilindric, cu 5 dinŃi mici, păros şi glandulos;
culoare: violet-cenuşie,• Miros plăcut, aromat• Gust uşor amărui.
LAVANDULAE FLOS
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 55/105
LAVANDULAE FLOS
Cm
Pulberea de Lavandulae flos:
• peri tectori ramificaŃi dihotomic,
• peri tectori cilindrici cu
pretuberanŃe
• fragmente de epidermă cu papileşi glande de tip labiate
• polen relativ mare, rotund, cusuprafaŃa încrustată.
LAVANDULAE FLOS
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 56/105
LAVANDULAE FLOS
Lavandulae aetheroleum• ConŃinutul variază în funcŃie de specie/varietate, de starea florilor
– Flori proaspete: cca 0,8% ulei volatil
– Flori uscate: până la 1,5% ulei volatil.
• ProprietăŃi:
– incolor sau slab gălbui, – miros plăcut aromat, gust uşor amar
– solubil în alcool diluat în raport 1:3
– la aer şi lumină se închide la culoare.
LAVANDULAE FLOS
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 57/105
Lavandulae aetheroleumCompoziŃia chimică
• > 100 de compuşi volatili;
• cantitativ domină linalool şi acetat de linalil.• compuşi caracteristici: lavandulol şi acetat de lavandulil.
• FR X: dozarea acetatului de linalil. O anumită cantitate de ulei sesaponifică cu soluŃie alcoolică de KOH. Excesul de KOH se titrează cu
HCl.
linalool acetat de linalool lavandulol
HO
OH OCOCH3
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 58/105
THYMI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 59/105
Thymus vulgaris L.tămâioară, cimbru adevărat, cimbru de cultură
- specie de cultură
- subarbust,
- formă de tufăglobuloasă
10-50 cm,
THYMI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 60/105
Tulpini:• tetramuchiate,
• erecte sau ascendente,• cu baza lignificată;• părŃile tinere sunt acoperitecu peri tectori;
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 61/105
THYMI HERBA
Frunze:- opuse, mici,- eliptice,- pe dos scurt păroase,
- cu peŃiol foarte scurt,- margine răsfrântă spre faŃainferioară.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 62/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 63/105
THYMI HERBA
THYMI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 64/105
CM: peri glandulari tip labiate; peri tctori geniculaŃi
Peri tectori
Peri glandulari
THYMI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 65/105
CompoziŃia chimică
• ulei voaltil 1-2,5%
• polifenoli
– substanŃe tanante, – flavonoide,
– acizi fenolcarboxilici,
• saponine sterolice, etc.
THYMI HERBA
THYMI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 66/105
Thymi aetheroleum
ObŃinere: antrenare cu vapori de apă a somităŃilor florale.
– ProprietăŃi: lichid ; în timp • CompoziŃie:
- domină compuşii fenolici timol şi carvacrol.- alŃi compuşi volatili: geraniol, linalool, terpineol, 1,8-cineol etc
!!! Dacă uleiul conŃine o cantitate foarte mare de timol,depune cristale prismatice.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 67/105
THYMI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 68/105
AcŃiune.Utilizări.
Thymi aetheroleum: antiseptică datorită timolului şi carvacrolului (afecŃiuni ale căilor
respiratorii: tuse, tuse convulsivă, bronşită, astm) spasmolitică
expectorantă
carminativă diuretică antihelmintică
• !!! Supradozarea (timol)intoxicaŃii (vomă, gastro-enterite, excitaŃiinervoase urmate de depresii)
Timolul se poate obŃine în stare cristalină fie dintr-un ulei bogat în timol, fie prin dehidratarea piperitonei. Se utilizează în laboratoare la conservarea urinei. În medicina veterinară seutilizează ca antihelmintic. Din timol se poate obŃine prin hidratare un mentol racemic.
THYMI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 69/105
AcŃiune.Utilizări.
Thymi herba:
→infuzii, tincturi şi extracte
- prezintă aceleaşi acŃiuni la care se adaugă efectul spasmolitic alflavonoidelor şi cel expectorant al saponinelor.
S-a constatat că extractul este mult mai eficientdecât timolul sau carvacrolul luate separat.
Produse:
TUSOMAG (conŃine tinctură de cimbru),CEAI CONTRA COLICILOR nr.2,
CEAI PECTORAL,
CARMOL - soluŃie de uz extern.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 70/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 71/105
Serpylli herba
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 72/105
SERPYLLI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 73/105
CompoziŃia chimică
• ulei volatil 0,5-1% în drogul uscat• principii amare
• polifenoli – acizi fenolcarboxilici,
– substanŃe tanante,
– flavonoide (luteolina şi apigenina).
SERPYLLI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 74/105
Serpylli aetheroleum
ObŃinere: antrenare cu vapori de apă a produsului uscatProprietăŃi: lichid cu timpul
Compuşi chimici:
# carvacrol până la 60%
# timol în % mic
# alŃi compuşi: linalool, terpineol, geraniol, 1,8-cineol, etc.
Serpylli aetheroleum: în aceleaşi afecŃiuni ca şi Thymi artheroleumdar are acŃiune mai slabă.
SERPYLLI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 75/105
AcŃiune.Utilizări.
Serpylli herba → infuzii, tincturi, extracte
Extractele alcoolice: au gust amar-aromat → efect stomahic
Extractul fluid şi uscat: intră într-o serie de preparate antitusive.
Infuziile: acŃiune antiseptică, expectorantă, spasmolitică, coleretică,diuretică şi antidiareică.
Produse:
– CEAI ANTIDIAREIC, – CEAI ANTIASTMATIC, – CEAI PENTRU GARGARĂ – amestecurile de plante pentru băi medicinale.
MELISSAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 76/105
Melissa officinalis L.roiniŃă, lămâiŃă, iarba stupilor
Descrierea speciei:
• plantă ierbacee,
• perenă• tufos ramificată
• de 30-80 cm,
MELISSAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 77/105
Tulpina:- tetramuchiată,
- glabră spre bază şi
- păroasă în partea superioarăFrunze:
- opuse,- ovale şi uşor triunghiulare,- vârf obtuz,- nervaŃiune penată,- margine serată,
- aspre la pipăit.
MELISSAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 78/105
Flori: grupate în verticile la aproape toatenodurile, începând dinspre bază.
Caliciu: bilobat, păros
CorolaCorola: iese puŃin din caliciu;= gălbuie la început,
apoi devine alb-liliachie.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 79/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 80/105
MELISSAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 81/105
Cm
SecŃiune transversală:
• Fascicol bicolateral,
• peri tectori unicelulari scurŃi în formă de canin, plasaŃi îndeosebi de-alungul nervurilor (dau asprimea frunzelor la pipăit),
• peri tectori pluricelulari• peri glandulari de tip labiate.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 82/105
MELISSAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 83/105
Melissae aetheroleum• ObŃinere: antrenarea cu vapori de apă a frunzelor proaspete
• ProprietăŃi:
– lichid – miros asemănător cu cel de lămâie, plăcut şi răcoritor.
• Compuşi volatili mai importanŃi: cis- şi trans-citral (30%), citronelal(cca 40%, care conferă mirosul caracteristic), citronelol, geraniol,
linalool etc.; cariofilena.
(geranial)(neral)
geraniolcitronelolcitral Bcitral Acitronelal
C C
C
OH
O
H
O
H
CH2OH
CH2OH
MELISSAE FOLIUM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 84/105
ObservaŃŃŃŃii• Posibile confuzii: cătuşnică ( Nepeta catarica ).
Deosebiri:
– frunze triunghiulareş
i adânc cordate la bază. – la pipăit nu sunt aspre – florile sunt albastre-deschis.
• Prin depozitare frunzele de melisă îşi pierd mirosul. Se recomandăutilizarea lor în primele 3-6 luni de la recoltare.
• În timpul distilării, unii compuşi volatili, dar îndeosebi citronelalul, se pot cicliza, formând artefacte, ca de ex. izopulegol.
• Cantitatea de ulei foarte mică.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 85/105
Dracocephalum moldavicamătăciune, melisa moldovenească
• are mai mult ulei (0,2-0,7%),• compoziŃie asemănătoare:citral 25-50%,geraniol 30%
+ alŃi compuşi.
Dracocephalum moldavica
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 86/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 87/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 88/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 89/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 90/105
ORIGANI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 91/105
CompoziŃŃŃŃia chimică
– ulei volatil, – polifenoli
• substanŃe tanante,
• derivaŃi ai acidului cafeic,• flavonoide (apigenina, luteolina, kämpferol,
naringenol)
• antocianine (coloraŃie violacee)
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 92/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 93/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 94/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 95/105
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 96/105
ROSMARINI FOLIUM
Flori: albăstruie sau violacee
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 97/105
Flori: albăstruie sau violacee,dispuse în verticile la subsoarafrunzelor din partea super.
aspect de spic.
•Fructe: nucule brune, ovate, lungide 1,5-2,5 mm, late de 1-3 mm,grupate câte 4 în caliciul persistent.
ROSMARINI FOLIUM
CM
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 98/105
CML = 2-3 cm,l = 2-3 mm,= liniare, sesile, aciculare, coriace,margini răsfrânte spre faŃŃŃŃa inferioară
FaŃa superioară verde, glabră şi lucioasăFaŃa inferioară verde-cenuşie (peri
tectori)
Nervura mediană = proeminentă,
Miros caracteristic, (~ camfor)Gust amar-aromat.
ROSMARINI FOLIUM
CompoziŃŃŃŃia chimică
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 99/105
CompoziŃŃŃŃia chimică• ulei volatil, 1-2,5%• substanŃŃŃŃe amare (picrosalvina)
• acizi fenolcarboxilici, în principal acid rosmarinic,o depsidă provenită din esterificarea acidului 3,4-dihidroxi-fenillactic şi acid cafeic.
acid rosmarinic(acid 3,4 -di-OH-fenil-lactic esterificat cu acid cafei
CH2 CH COOH
O C CH CH OH
OH
HO
HO
O
ROSMARINI FOLIUM
R i i th l
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 100/105
Rosmarini aetheroleumProprietăŃi:
– lichid , cu timpul şi mai vâscos.
– mirosul = camforat, – gustul arzător.
Compuşi volatili:
1,8 cineol 15-30%,
borneol 10-20%,camfor,acetat de bornil,camfen, α− şi β− pinen, etc.
FuncŃie de componenŃii care domină cantitativ se deosebesc uleiuri de tip- eucaliptol/borneol,- eucaliptol/camfor , etc
ROSMARINI FOLIUM
AcŃiune. UtilizăriFrunzele şi uleiul volatil se utilizează
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 101/105
ŃFrunzele şi uleiul volatil se utilizează
• intern pentru acŃiunea
– coleretică / colagogă,
– hipocolesterolemiantă, – carminativă,
– de stimulare a circulaŃiei sanguine cerebrale.
• extern, sub formă de tincturi şi unguente, pentru acŃiunea
– cicatrizantă, epitelizantă şi antiseptică (în afecŃiuni dermice)
– hiperemizantă (în dureri musculare şi de articulaŃii,
în tulburări circulatorii)
• Uleiul parfumerie şi cosmetică (săpunuri, deodorante)
• Frunzele: - condimentarea preparatelor de carne,- conservarea cărnii.
HYSSOPI HERBA Hyssopus officinalis L.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 102/105
isop, calomfir
Hyssopus officinalis: există în 3 var. şi 3 forme
în funcŃie de culoarea florilor
Alte specii de isop:
» Hyssopus aristatus,
» Hyssopus montanus,
» Hyssopus angustifolium,» etc.
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 103/105
HYSSOPI HERBA
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 104/105
Flori: de culoare
• albastru-închis,
•albastru-deschis,• violaceu sau roz• până la alb
grupate în inflorescenŃespiciforme unilaterale,lungi de cca 20 cm.
HYSSOPI HERBA
CompoziŃŃŃŃie chimicăulei volatil (0 5 1%)
7/18/2019 Familia Lamiacee
http://slidepdf.com/reader/full/familia-lamiacee 105/105
– ulei volatil (0,5-1%)
– flavonoide, – – substansubstanŃŃŃŃŃŃŃŃee tanantetanante,
– substanŃŃŃŃe amare (marubiina)
AcŃŃŃŃiuni.Utilizări
- spasmolitic- expectorant
- antisudorific
Hyssopi herba infuzii 2%intern: în afecŃiuni ale căilor respiratorii (astm, bronşită).
extern: pentru acŃiunea cicatrizantă.