Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

"Cuscus" raw verde-viu cu spanac marinat

1 / 4

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

2 / 4

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Aveti foarte putin timp la dispozitie pentru a pregati o masa sanatoasa? Nu stiti cesa luati cu voi la birou? O solutie perfecta ar fi acest delicios cuscus alaturi despanac marinat.

Va ia doar 20 minute pentru a avea o masa sanatoasa si usoara ;)

Pentru o portie spanac marinat am folosit urmatoarele ingrediente:

2-3 maini bune de spanac, curatat, spalat si tocat grosier2 fire de usturoi verde, tocatsare neiodata dupa gust3 linguri ulei de masline extra virgin1 lingurita drojdie inactiva3 lingurite seminte floarea-soareluizeama de la 1/2 lamaie (sau dupa gust)

Pentru o portie de cuscus raw am folosit:

130 gr conopida, curatata, spalata (cantitate neta - fara cotor)

3 / 4

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

130 gr broccoli, curatat, spalat (cantitate neta - fara cotor)1 fir maricel de ceapa verde1 legatura marar sare neiodata dupa gustpiper negru proaspat macinat gupa gust2-3 linguri ulei masline extra virgin1 lingurita drojdie inactiva

Cum am procedat? Foarte simplu.

Pentru a obtine spanacul marinat, l-am taiat grosier, la aproximatix 2 cm.Am adaugat usturoiul tocat si am asezonat cu sare neiodata, ulei masline, drojdieinactiva, seminte floarea-soarelui si zeama de lamaie. Am amestecat si am lasat sastea cateva minute pana cand am terminat cuscusul. In acest timp, spanacul se vaimbiba cu celelalte arome.

Pentru a obtine cuscusul, am pus in robotul cu lama in S, buchetele mici de broccolisi conopida, ceapa verde, marar, sare si piper. Am procesat totul; se va obtine ocompozitie marunta, de marimea cuscusului din grau; cam cat o jumatate de bobde orez.

Aceasta compozitie am asezat-o intr-un castron si am pus ulei de masline si drojdieinactiva.

Aromele si culorile de verde viu din farfurie, cu siguranta va vor incanta!

Pe curand!

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

4 / 4