PLAN DE NEGOCIOS BASICO PLAN DE NEGOCIOS BASICOF007-009-25 / Versin 01Proceso: Servicios complementariosProcedimiento: Emprendimiento

Regional: CundinamarcaCentro: Centro de Desarrollo AgroempresarialMunicipio: Chia

Nombre del plan de negocios El Sol de Guacheta produccion de huevo - 562121 -huevos producidos bajo el sistema de gallina feliz

I. Informacin bsicaNombre del lder CARMEN ROSA GAVIRIA TORRESDocumento de identidad No.CC 23702615Fecha de Nacimiento

CelularDireccinEmailTipo de poblacin3214496534GuachetaMujer cabeza de familia

Otros EmprendedoresCELULAR Y DIRECCIONEMAILTIPO DE POBLACIONGILMA AURORA BEVANIDES LOPEZ 3144161476Mujer cabeza de familiaEMILIO AREVALO LOPEZ3123165295EmprendedorDIANA RODRIGUEZ3202771922Mujer cabeza de familia

II. Informacin general1. Productos y/o servicios a ofrecer: Huevos y productos carnicos de gallina bajo el modelo de gallina feliz

Produccin primaria o extractiva x servicios ___ agroindustria x comercio___ otros y cual_______________________________3. En que consiste el negocio (describa brevemente) es la puesta en funcionamiento de una empresa que ofrezca productos alimenticios nuevos e imnovadores de la industria avicola especializada en el movimiento mundial " GALLINA FELIZ" que logren suplir la demanda no solo de huevos sino tambien de productos carnicos a base de gallina tanto de la cocina tradicional colombiana como de nuevos productos.4. Ubicacin del proyecto:Municipio Guacheta Barrio o vereda El pozo Direccin o nombre Finca casa la perla Estrato uno

III. Aspectos generales del mercado1. Quines son sus clientes (marque con una X su respuesta)Amas de casa x Empresas____ Estudiantes____ Trabajadores independientes x Vecinos x Otros cual?__________________________2. Cmo les va a vender (marque con una X su respuesta)Local / punto fijo x Por pedido____ A domicilio____ Otro Cul? ________________________________________________________3. Como le van pagar los clientes (marque con una X su respuesta)De contado x A crdito ____ Otro Cual ____________________________________ Plazo ____________________________4. Cuantos trabajan necesitaDirectos: 1 Indirectos: _______________Labores y actividades del personal:Tipo de contratacinNombre trabajadorRemuneracinRol o Actividades

5. Enuncie cronolgicamente las principales actividades para producir el bien o servicio (Flujo de procesos).a. Diseo y construccion de instalacionesb. Compra de equipos, semovientes e insumos.c. recepcion y alojamiento de las avesd. Alimentacion de las avese. Labores diarias de aseo, limpieza y mantenimiento de instalaciones equipos y avesf. Recoleccion y clasificacion de huevosg. Almacenamiento de alimento, insumos y huevosh. Manejo de registrosi. faenado y elaboracion de productos carnicos a base de gallinaj. mercadeo de huevos y productos carnicos

V. Proyeccin de ventas1. Enuncie los principales productos o servicios que va a ofrecerproducto o servicio (1)unidad (2)cantidad mensual (3)costo por unidad (4)costo total (3x4) (5)precio de venta por unidad (6)total ventas (3x6)Utilidad o Ganancia (diferencia entre el precio de venta por unidad y costo por unidad(6-4)Huevosunidades9000$ 166$ 1,494,000$ 300$ 2,700,000.00$ 134

VI. Aspectos Financieros

1. Ingresos mensuales proyectadosConcepto$ valor mensualVentas de contado2700000Ventas a crdito (fiado)0Otros Ingresos (ventas relacionadas con la unidad)0TOTAL INGRESOS MENSUALES (suma ventas de contado + ventas a crdito + otros ingresos)2700000

2. Costos y gastos mensuales de funcionamiento de la unidad productivaConcepto$ Gasto MensualGASTOS SERVICIOSTelfono10000Agua20000Energa30000Gas0TOTAL GASTOS SERVICIOS (suma telfono+agua+ energa+gas)60000GASTOS ADMINISTRATIVOSPapelera5000AseoOtros10000TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS (sumar papelera + aseo +cafetera+ otros)15000GASTOS OPERACIONALESMano de obraJornales100000TOTAL GASTOS OPERACIONALES (sumar Mano de obra + jornales)100000GASTOS DE FUNCIONAMIENTOArriendo del local / predio0Arriendo de maquinaria o Equipos0Mantenimiento de la unidad20000TOTAL GASTOS DE FUNCIONAMIENTO (Sumar gastos de arriendo+ mantenimiento)20000GASTOS DE VENTASPublicidad3000Comisiones (relacionadas con la venta)10000transporte (de los productos a vender)32000Otros gastos de mercadeo9000TOTAL GASTOS DE VENTAS (Sumar publicidad + comisiones + transporte+otros gastos de mercadeo)54000OTROS GASTOSIntereses por Crditos y prstamos relacionados con la unidad0Gastos de puesta en marcha (licencia, permisos,Otros gastos (Licencias y permisos, otros)0TOTAL OTROS GASTOS (sumar intereses + otros gastos)0TOTAL GASTOS ( total servicios + total gastos administrativos + gastos de operacionales + gastos de funcionamiento + gastos de ventas +otros gastos)249000

3. Materia prima e insumos requeridos mensualmente para la elaboracin del producto o la prestacin del servicio. (Tome como referencia las cotizaciones solicitadas)INSUMOS DE PRODUCCINPROVEEDORCOSTO UNITARIOCANTIDADCOSTO TOTAL INSUMOS(cantidad X costo unitario)Alimento para ponedoras (BULTO DE 40 KILOS)POLLITO CHICK$ 49,000.0027$ 1,323,000.00Cubetas para huevos (30 unidades)POLLITO CHICK$ 100.00300$ 30,000.00Desinfectante amonio cuaternario (litro)POLLITO CHICK$ 35,000.001$ 35,000.00VermifugosPOLLITO CHICK$ 5,000.001$ 5,000.00JabonesPOLLITO CHICK$ 5,000.001$ 5,000.00Total Costos Insumos$ 94,100.00330$ 1,398,000.00

4. Utilidad mensual de la unidad productivaCONCEPTOVALORTOTAL INGRESOS MENSUALES (Coloque respuesta VI-1)2700000TOTAL GASTOS (Coloque reapuesta VI-2)249000TOTAL COSTOS INSUMOS (Coloque respuesta VI-3)1398000UTILIDAD NETA (Total Ingresos Mensuales Total costos insumos -Total Gastos De Funcionamiento)1053000

5. Inversiones del proyectoMAQUINARIA Y HERRAMIENTASPROVEEDORCANTIDADPRECIO UNITARIOVALOR TOTAL (CANTIDAD X PRECIO UNITARIO)Bascula de reloj ceravi1$ 60,000.00$ 60,000.00Baldes plasticosceravi6$ 12,000.00$ 72,000.00Rastrilloceravi1$ 40,000.00$ 40,000.0000.00.0TOTAL INVERSION HERRAMIENTAS00.0$ 172,000.00

MUEBLES Y ENSERESPROVEEDORCANTIDADPRECIO UNITARIOVALOR TOTAL (CANTIDAD X PRECIO UNITARIO)Estanteria metalicas cruz1$ 80,000.00$ 80,000.00mesa de clasificacionmetalicas cruz1$ 60,000.00$ 60,000.0000.0TOTAL INVERSION MUEBLES Y ENSERES00.0$ 140,000.00

EQUIPOSPROVEEDORCANTIDADPRECIO UNITARIOVALOR TOTAL (CANTIDAD X PRECIO UNITARIO)Bebedero automaticoceravi14$ 25,000.00$ 350,000.00Comedero de tolvaceravi32$ 18,000.00$ 576,000.00Nidales de 18 puestos ceravi5$ 100,000.00$ 500,000.00TOTAL INVERSION EQUIPOS00.0$ 1,426,000.00

OTROSPROVEEDORCANTIDADPRECIO UNITARIOVALOR TOTAL (CANTIDAD X PRECIO UNITARIO)Manguera ceravi100$ 400.00$ 40,000.00Carretillaceravi1$ 160,000.00$ 160,000.00TOTAL OTRAS INVERSIONES00.0$ 200,000.00

LEGALIZACIN Y LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO[1]PROVEEDORCANTIDADPRECIO UNITARIOVALOR TOTAL (CANTIDAD X PRECIO UNITARIO)000000TOTAL INVERSION LICENCIAS Y PERMISOS

6. Recursos PropiosOrigen de los recursosCuantaRecursos propios: aporte del emprendedor(es)$ 1,500,000.00Otras fuentes de financiacin (prestamo bancario, prestamo familiar, otro)$ 450,000.00TOTAL RECURSOS$ 1,950,000.00

VALOR TOTAL DEL PROYECTO$ 1,950,000.00

HOJA DE COSTOS POR PRODUCTO

NOMBRE DEL PRODUCTO: Huevo de gallina felizUNIDAD DE COSTOREFERENCIA:UNIDADES VENDIDAS EN EL MESPRECIO DE VENTA:UNIDAD DE COMPRA (en unidades, libras, kilos,etc)COSTO VARIABLE UNITARIOUNIDADES UTILIZADAS(la fraccin que emplea de la materia prima)COSTO(Costo unitario x unidades utilizadas)MATERIA PRIMA (descripcin de cada insumo o materia prima que se requiere para producir)(COSTO POR UNIDAD)Alimento para ponedoras (BULTO DE 40 KILOS)bulto$ 49,00027$ 1,323,000Cubetas para huevos (30 unidades)unidad$ 100300$ 30,000Desinfectante amonio cuaternario (litro)unidad$ 35,0001$ 35,000Vermifugosunidad$ 5,0001$ 5,000Jabonesunidad$ 5,0001$ 5,000TOTAL COSTO DE MATERIA PRIMA$ 1,398,000OTROS COSTOS VARIBLESmano de obra $ 100,0001$ 100,000$ 0TOTAL DE OTROS COSTOS VARIABLES$ 100,000TOTAL COSTO VARIABLE$ 1,498,000.00COSTO VARIABLE TOTAL/EN TOTAL DE PRODUCCION (costo variable total/unidades totales producidas)$ 166PORCENTAJE DE GANANCIA45%

GASTOS FIJOS(Arriendo, salarios, transporte)VALORCOSTO PRODUCTOPRECIO DE COMPETENCIA (MERCADO)VALOR AGREGADO (DIFERENCIA DE LA COMPETENCIA)00000000TOTAL GASTOS FIJOS

FIRMA DEL LIDER DE LA UNIDAD PRODUCTIVA

NOMBRE DEL GESTOR DEL PROYECTO

Fecha de entrega de la unidad Productiva a la Unidad de Emprendimiento:

Fecha de entrega de la unidad Productiva a la Unidad de Emprendimiento:

PLan de Mercadeo

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENAPROGRAMA JVENES RURALES EMPRENDEDORES

PLAN DE MERCADEO

Regional: CundinamarcaCentro: Centro de Desarrollo Agroempresarial

Nombre del Proyecto de Proyecto de Formacin _____________________________________EMPRENDEDORES EN PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE GALLINAS PONEDORAS CON ALIMENTACION ALTERNATIVA Y SEMIPASTOREO

Nombre de la Unidad Productiva: EL SOL DE GUACHETA PRODUCCION DE HUEVO DE GALLINA FELIZ

I. Informacin bsica de la Unidad Productiva

Nombre lder:CARMEN ROSA

Apellidos:GAVIRIA TORES

Documento de identidad No.

Fecha de Nacimiento:____________________________________________________________

Telfono de residencia_______________Celular : 3214496534 Direccin GUACHETA Email:

Tipo de poblacin: MUJER CABEZA DE FAMILIA

Integrantes de la unidad productiva: ______________________________________________________GILMA AURORA BEVANIDES LOPEZ 3144161476EMILIO AREVALO LOPEZ3123165295DIANA RODRIGUEZ3202771922

MERCADO

Investigacin de Mercados

CONCEPTOCONTENIDODefinicin de ObjetivosEl objetivo general del proyecto es la puesta en funcionamiento de una empresa que ofrezca productos alimenticios nuevos e imnovadores de la industria avicola especializada en el movimiento mundial " GALLINA FELIZ" que logren suplir la demanda no solo de huevos sino tambien de productos carnicos a base de gallina tanto de la cocina tradicional colombiana como de nuevos productos. Anlisis del SectorDentro de los cambios que vienen presentndose en la industria de alimentos, esta la entrada en vigor de los diferentes TLC firmados con diferentes paises que ponen en riesgo el sector avicola colombiano en especial los pequeos y medianos productores avicolas del pas de encontrar alternativas de comercializacin de los productos avicolas dentro de la normatividad vigente. Por esta razn dentro de los modelos de produccion de huevo y carne bajo el modelo "gallina feliz" estan los modelos a bajo escala manejando terceras partes. Con el fin de proveer pequeos nichos de mercado con una atencion personalizada y menteniendo una permanente oferta de productos. Los habitantes de las diferentes veredas del municipio de Sutatausa. Se capacitaron dentro del programa jovenes rurales emprendedores en la Creacion de modulos avicolas que buscan darle un manejo adecuado a las aves y a los productos (huevo y carne) dentro del modelo establecido y de esta manera encontrar una alternativa viable de comercializacin de la produccin avicola de la zona. Anlisis de MercadoLa produccin avcola nacional ha mostrado un crecimiento importante durante los ltimos aos, pasando de 336 mil tn, a principios de la dcada del 90, a 900 mil tn hacia fines del ao pasado. Dicho crecimiento se dio en un contexto de cambios polticos y econmicos a nivel nacional e internacional. En forma simultnea, el sector avcola fue incorporando mejoras tecnolgicas en diversas reas de la produccin, tanto primaria como industrial. A nivel primario los avances en gentica, nutricin, sanidad y manejo constituyeron los pilares sobre los cuales se bas el incremento de la capacidad competitiva del sector. La cercana de Brasil, tercer productor y segundo exportador mundial de carne aviar, determin un cambio en el comercio de pollos, generando una corriente de mejoramiento en toda la cadena, con el producto local, obligando a las empresas a reducir sus costos.El sector avcola en produccin de huevo en Colombia estuvo histricamente orientado al mercado interno y de manera regionalizada con algunos pases de la Comunidad Andina de Naciones. En este contexto, diversas etapas del proceso primario e industrial fueron sufriendo cambios para adaptarse a las nuevas reglas del mercado. Durante los ltimos aos, en la etapa de produccin primaria la tecnologa y la escala de las granjas han sido variables de ajuste con miras a la reduccin de costos y mejoras en la competitividad.En cuanto a la escala de las granjas, tambin se han producido cambios, observndose una tendencia al aumento de la misma. En 2011, un estudio realizado por FENAVI indic que un 43 % de las granjas tena una capacidad instalada menor a 10.000 pollos por crianza, un 39 % entre 10.000 y 20.000 pollos por crianza y el 18 % restante, ms de 20.000 pollos por crianza. Si bien no se dispone de censos ms recientes, informantes calificados de empresas integradas y proveedoras de insumos para la avicultura, coinciden en que el tamao de las granjas se ha ido incrementando durante los ltimos aos.Este mismo fenmeno va en contrava con la produccin, trasformacin y comercializacin de pollo denominado criollo o campesino, ya que los mtodos, tiempos y estndares productivos van dirigidos mas a la consecucin de unas caractersticas organolpticas, que a competir en eficiencia productiva con productores de pollo parrillero o broiler. De otra parte el consumidor muestra gran preferencia al consumo de huevo con valor agregado como bajo en grsas, criollo, gallina feliz, enrriquecido con omega 3 entre otros frente al huevo proveniente de gallinas en jaula sustentado esta preferencia en las siguientes razones.El 100% de los encuestados aseguraron conocer el huevo criollo y de ggallina felizo campesino, un 80% dice preferir estos huevos frente a los de gallinas en jaulas, resaltando como una ventaja de estos su sabor, color y frescura, y como desventaja la constancia de la oferta y el temor a que el beneficio la manipulacin y el transporte no sean adecuados.Anlisis de la CompetenciaAtendiendo a estas referencias, comercializa todos los tamaos de huevo existentes en el mercado, contemplados bajo la norma 1260 del Icontec, que abarcan el extra, jumbo AA, gigante A y grande B. Pero, ms all de esto, la compaa ha demostrado que dentro del producto, que aparentemente pertenece a una categora plana, se puede adelantar un atractivo proceso de diversificacin de su portafolio. Adems, sus presentaciones son novedosas y corresponden a diseos patentados por ellos mismos.Huevos Omegga Basado en la nueva tendencia mundial, que promueve los alimentos funcionales, Santa Reyes lanz al mercado, el pasado 3 de mayo, Huevos Omegga, "Perfectos para tu Corazn", que son enriquecidos con omega 3 (DHA), un cido graso que ofrece muchos beneficios para la salud. Diversos estudios epidemiolgicos demuestran que su consumo habitual reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares en un 30 por ciento. Adicionalmente, combate la presin arterial y disminuye el nivel de agregacin plaquetaria en las arterias, evitando que las plaquetas que circulan en la sangre se adhieran unas a otras y formen cogulos.Investigadores daneses en los aos 70, motivados por el bajo ndice de mortalidad por infartos de la poblacin esquimal en Groenlandia, comenzaron a estudiar los hbitos alimenticios de esta poblacin y descubrieron que, a pesar del alto consumo de colesterol alimentario, la elevada ingesta de grasas tipo omega-3, pareca tener un efecto protector, adems de otros mltiples beneficios. Se ha descubierto que durante el embarazo, la lactancia y los primeros aos de vida del nio, el consumo de cidos grasos Omega 3 es fundamental para su desarrollo neurolgico y el mantenimiento de un sistema inmune fuerte y sano. Adems, reduce hasta 2,6 veces el riesgo de hipertensin asociada al proceso de gestacin y tiene un efecto positivo en el desarrollo mental del recin nacido de bajo peso.Huevos Gallina Feliz La gente le cree al huevo de campo. Por eso, Santa Reyes ha venido desarrollando en el ltimo lustro un concepto totalmente natural en una granja aparte, especialmente destinada para tal fin. Las gallinas que los ponen han sido cuidadosamente levantadas al aire libre y rodeadas de naturaleza pura. Ellas pastorean apaciblemente todos los das, reciben alimentos naturales, exentos de preservativos y aditivos, y materias primas de origen nicamente vegetal. Son verdaderamente consentidas por un personal altamente capacitado, que se preocupa permanentemente tanto por su bienestar, como su crecimiento y postura, generando un huevo rico en nutrientes con calidad premium, de origen ciento por ciento natural, certificado por su productor.Huevos BonEgg Es el buen huevo. Viene enriquecido con selenio orgnico y vitaminas D y E, que mezclado en la comida de las gallinas, produce un huevo de gran beneficio para el organismo. Los componentes de este producto actan de la siguiente manera: El selenio es un mineral que previene enfermedades como el temido mal de Alzheimer, el cncer de prstata y de mama. Ayuda tambin al cuerpo humano a mantener en buen estado las funciones hepticas, cardacas y reproductoras. La vitamina D resulta esencial para el crecimiento, el desarrollo corporal y es reconocida como la vitamina que previene la osteoporosis. Y la vitamina E, retarda el envejecimiento celular y previene la cada del cabello y las manchas de la vejez. Todo esto en un solo huevo.Huevo lquido pasteurizado Est enfocado especficamente al mercado industrial y Santa Reyes ha sido pionero en su desarrollo. Se somete el huevo a un proceso anlogo al de la leche pasteurizada, con la diferencia de que la temperatura lmite ms alta que se emplea es menor y corresponde a 62 grados centgrados. El resultado es un producto inocuo, ciento por ciento libre de cualquier bacteria.Este tipo de huevo hace posible perfeccionar las frmulas que renan las caractersticas puntuales demandadas por los chefs que preparan determinadas recetas, donde algunas requieren mayores o menores medidas de clara o yema.Lo utilizan los restaurantes y las industrias panificadora, de brownies, catering, pastas, mayonesas y otros aderezos. A esta oferta se suman Reyecito, que es su modalidad de huevo pequeo, tipo B; y el Huevo King, que es el huevo extra, de mayor tamao.Resulta tan satisfactoria la calidad de sus huevos, que supermercados como Carulla confan la calidad de su marca propia a Santa Reyes.De cara al futuro, esta compaa seguir consolidando su marca, cada da con nuevas innovaciones de producto, generando empleo, aumentando su productividad, llegando a nuevos mercados, logrando nuevas certificaciones ambientales y de producto, y, por supuesto, demostrando a todos sus consumidores por qu es La Marca del Mejor Huevo.Anlisis de su SituacinBajo este sistema de produccion alternativo, tenemos competencia directa con productores de huevo campesino y otros que manejan el mismo modelo productivo, en escenarios tradicionales como plazas de mercado, puerta a puerta o formas de mercadeo movil y en los ultimos aos en supermercados de cadena con espacios exclusivos para este tipo de producto. y de forma indirecta todos los productores de huevo que se encuentran en casi todas las regiones del pais con capital e infraestructura diversa. por esta razon la unidad se encuentra en un mercado tradicional en la plaza de mercado del municipio de Guacheta, en proceso de apertura de mercado local y regional, con proyeccion de llevar el producto a algunos nichos de mercado de la ciudad de bogota. el producto esta en proceso de estansarizacion entre los diferentes productores que hacen parte del proyecto, en lo relacionado a tamao, presentacion, color de yema y precio.

Estrategias de Mercado

CONCEPTOCONTENIDOConcepto del Producto ServicioEl producto se encuentra regido por los cambios que vienen presentndose en los mercados internacionales al ser nuestra economia mas globalizada y ademas de la tendencia mundial por el cuidado de la salud a traves de una mejores habitos alimenticios.

Estrategias de DistribucinEl producto es empacado en cubetas de dos presentaciones 12 y treinta unidades y entregado en los paradores y establecimientos sobre la carretera antes mensionada. Con un espacio que se puede identificar dentro del establecimiento y que tiene exclusividad del producto. Estrategias de PrecioLos costos de produccion que estan en el rango de los $ 180 y $220 por unidad permiten ofrecer el producto en un rango de entre $ 320 y $ 400 como precio final. La variacioon de los precios estara definidad por el canal de distribucion.Estrategias de PromocinCada una de las dos presentaciones llevara un folleto informativo con toda la informacion referente a la funcionalidad del producto, la metodologia de produccion la informacion nutricional, y nuevas aplicaciones gastronomicas y medicas del huevo.Estrategias de ComunicacinSe utilizaran tarjetas personales para entregar a los clientes, la difusin por radio se realizara por medio de la emisora municipal cada vez que se realice reuniones generales o de estado de cuentas de la asociacin para convocar interesados para vincularse a la misma.Estrategias de ServicioEn trminos generales, las ventas personales son una de las herramientas ms importantes del servicio, porque permiten una relacin directa con los clientes actuales y potenciales, adems porque tienen la capacidad cubrir las necesidades del cliente de primera mano y por solicitud de este. Por esta razon esta sera la forma de como se cubriran las necesidades de los clientes. Presupuesto de la Mezcla de MercadeoEstrategias de AprovisionamientoCuantifique y justifique los costos en que se incurre en las estrategias de mercadeo antes relacionadas(Producto, Precio, Plaza, Promocin)

Proyecciones de Ventas

CONCEPTOCONTENIDOProyeccin de Ventas y Poltica de CarteraFicha Tcnica del Producto ServicioLa ficha tecnica esta en un documento anexo RESUMEN EJECUTIVO

Resumen Ejecutivo

CONCEPTOCONTENIDOConcepto del plan de mercadeo Los sistemas de produccin de huevo convencionales, que predominan en Colombia, usan jaulas en los corrales. La mayora de los especialistas en bienestar animal creen que estos sistemas son perjudiciales para el bienestar animal porque las gallinas estn en jaulas donde prcticamente no pueden moverse ni expresar la mayora de sus comportamientos naturales. En los sistemas alternativos, como los campesinos, orgnicos o sin jaulas, las gallinas pueden caminar y hacer ejercicio. Tales sistemas a menudo ofrecen reas en las que las gallinas pueden expresar sus comportamientos naturales como rebuscar, darse baos de polvo y construir el nido. Las jaulas convencionales estn prohibidas en toda la Unin Europea desde 2012 y tres Estados de los EUA (Michigan, Florida, California y Ohio) tambin han aprobado leyes para restringir el confinamiento de las gallinas en jaulas. Potencial del Mercado en CifrasEl factor que impulsa las ventas de huevos campesinos u orgnicos es que los consumidores buscan una dieta sana, en comparacin con las ventas en el primer semestre de 2012, las ventas de huevos crecieron un 22% en volumen y un 45% en valor en el primer semestre de 2013. Durante el mismo periodo, las ventas de huevos orgnicos crecieron un 48% en volumen y un 46% en valor. Ambas cifras son ms del doble que las ventas de los huevos convencionales, que cayeron un 8% en volumen y crecieron un 20% en valor. Otro factor que explica la expansin de los mercados de huevos campesinos y orgnicos es que los consumidores estn preocupados por los problemas de bienestar animal. Ventajas Competitivas y Propuesta de ValorLos huevos de produccion alternativa son aquellos cuyas madres disfrutaron de una vida en la que no existen las sustancias qumicas, la iluminacin artificial ni las jaulas. Qu quiere decir esto? Para que el huevo sea orgnico y/o ecolgico es necesario que existe una eficiente BIOSEGURIDAD: adecuada ambientacin, nutricin y sanidad. Ambientacin Es de suma importancia que las gallinas vivan en un ambiente libre, donde puedan desarrollarse con soltura, y no en galpones pequeos donde la calidad de vida es totalmente insalubre. Las que viven en batera ponen sus huevos mientras son zarandeadas y pisoteadas por las que comparten la misma jaula teniendo cada una un espacio cinco veces menor que el que necesitan para ponerse de pie, moverse y agitar sus alas.Resumen de las Inversiones realizadas en la mezcla de mercado requeridas para el productoLa inversion en el montage de una unidad productiva eta en $ 1.950.000 para 200 aves asegurando una provision mensual de 5000 huevos por un periodo de 18 mesesProyecciones de Ventas y Rentabilidadse proyectan ventas mensuales de 9000 huevos, con un costo de produccion por unidad de $183 y precio de venta de $300 lo cual nos genera una utilidad neta de $ 117 por unidad vendida, lo que nos representa una utilidad neta del 39%. Conclusiones de Ventas, Financieras y Evaluacin de ViabilidadAnalisando las perspectivas del mercado, los cambios en los habitos de consumo y la rentabilidad del negocio se puede concluir que las posibilidades para iniciar el proyecto y que este persista en el mercado son altas siempre y cuando se estandarice las cualidades organolepticas y fisicas del producto de cada uno de los productores.

Equipo de Trabajo

CONCEPTOCONTENIDOResumen EjecutivoDe una iniciativa desarrollada entre el programa Jovenes Ruraes del SENA y la OMATA municipal de Guacheta, se creo la marca "EL SOL DE GUACHETA" como una alternativa de produccion y comercializacion de productos agropecuarios, para este caso particular se busca la produccion y comercializar huevos y carne de gallina, con los ms altos estndares de calidad a un precio justo, siendo lderes en el movimiento "gallina feliz" a travs de supermercados, puntos de venta propios y mercados institucionales; buscando la mxima satisfaccin de los clientes, basados en la confianza, con un equipo humano que trabaja satisfecho e involucrado en cada uno de los procesos que llevarn a la organizacin a resultados ganadores de posicionamiento de marca, rentabilidad, innovacin y competitividad; siendo una empresa comprometida con el desarrollo sostenible.

ANEXOS

CONCEPTOCONTENIDOAnexosDocumentos relacionados con el plan de mercadeo

Evidencias Fotograficas

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