ASOCIATIA INTERPROFESIONALA VITI VINICoLA VRANCEA PIETRoASA

Str. Avintului, nr.12o Focqani

Jud.Vrancea

CERERE DB MODIFICARE a caietului de sarcini privind denumirea de origineHUSI

Data primirii (ZZ/LL/ AAAA)(Se completeazd de cdtre Comisia Europeani)Numdr de pagini (inclusiv aceastd pagin6) : 5Solicitantul: ASOCIATIA INTERPROFESIoNALA vITI vINTCoLA vRANCEAPIETROASA

Persoana de contact: D-na LUCHI GEORGESCU - Preqedinte al Asocia{iei, prinreprezentant D-na CORINA NEDELCU, avdnd adresa de contact: Str. Avdntului, nr.12, localitatea Focqani, cod 620075, Jud. vrancea, adresa de e-mail:corina.nedelcu(CIvinconromania.com qi telefon +40.745.101 131, Fax: +40.237.221 574.

Denumirea protejatr supusi modificrrii/modificirilor minoreDENUMIREA DE ORIGINE CONTROLATA HUSI

Rubrica din caietul de sarcini afectati de modificare:cap. IV - SOIURILE DE STRUGURI, cap. v - PRODUCTIA DE STRUGURI, capVI. RANDAMENTUL IN vrNI, Cap. IX- PRACTICI oENoLocICE SITRATAMENTE ADMISE si Cap. XI CARACTERISTICI ANALITICE SIORGANOLEPTICE

Denumirea protejati - HUSI

Descrierea produsului - produse vinicole de ilpul celor descrise in caietul de sarciniDenumirii de origine HUSI, av6nd treptele de calitate D.o.c. - c.M.D, D.o.c. - c.T.qi D.O.C. - C.I.B. in funclie de destina{ia de produc{ie aleasa de producdtor dinurmdtoarele soiuri pentru care se solicitd completarea caietului de sarcini: \- soiuri albe: GRASA, MUSCADELLE, SEMILLON, RHEIN RIESLINiG

- Soiuri roqii gi roze: syRAH, ZWEIGELT, SANGIOVESE, NEBBIOLO.BARBERA

Pentru soiurile de mai sus, denumirea acestora nu este limitativa, fiind admise si soiurilea caror denumire este o sinonimie admisa.

Practicile oenologice utilizate - Pentru vinurile albe, funclie de potenlialul soiului, deperioada de recoltare aleasa, de gradul de maturare al strugurilor si de destinafia deproduclie aleasa pentru vinul in cauza, se va practica si practica de invechire "sur-lie"pentru a-i conferivinului un plus de catifelare si de consistenta.Pentru vinurile roqii, funcfie de potenlialul soiului, de perioada de recoltare aleasa, de , \ r.t,gradul de maturare al strugurilor si de destinafia de productie aleasa pentru vinul in 1, "cauza, se va practica si practica de invechire fraclionat1, a vinurilor ( metoda ,,solera"),in aqa fel incdt vinul rezultat sa fie un ansamblu de vinuri cu vechimi diferite. In acestproces, se va uttltza o succesiune de recipiente/containerelbudanelcisterne care se vorumple cu vinul dintr-un an de recolta. La sffirqitul perioadei, se va extrage o cantitate devin si recipientul se va umple cu vin din recolta ulterioard. Aceasta practici se poaterepeta la sfdrqitul fiecdrui an de invechire, avdnd ciclul de viala pe care-l doreqteproducdtorul. Imbutelierea vinurilor se va face incepAnd cu primul recipient, acestaurmdnd a fi repus pe plin din urmdtorul recipient ca vechime. Acest proces face partedin tradilia viticultorilor din acest areal, prin aceasta modalitate reuqindu-se nu doarobfinerea unor vinuri de calitate ci si o conservare a recipientelor din lemn de stejar.

Aria geografici -

Productivitatea la hectar:- GRASA - 135 qlha, respectiv 101 hl/hectar;- SEMILLON - t66 qlha, respectiv ll6hllha;- MUSCADELLE - 150 qlha, respectiv 113 hl/ha;- RFDIN RESLING - 150q/ha, respectiv ll3 hltha- SANGIOVESE - 140 qlha, respectiv 105 hl/ha;- NEBBIOLO - 140 qlha, respectiv 105 hllha;- BARBERA - 140 q/ha, respectiv 105 hl4ra;- SYRAH -135 qlhu, respectiv 101 Hl/hectar;- ZWEIGELT * 1 15 qlhectar, respectiv 82 HLhectar.

in conformitate cu no.mele tehnice de producere qi comercial izarc a vinurilor cudenumire de origine,. fuqgtie de tehnologia de vinifica{ie utilizatd qi funcJie decondiliile_pedo-climatice din anul de recolth, in special in anii favorabili, se admite odepdgire de maxim l\Yo a randamentelor descrise mai sus.

Explicarea modificirii Prezenta modificare a caietului de sarcini, respectivcompletarea capitolelor din caietul de sarcini, aEa cum au fost acestea menfionateanterior, prin introducerea soiurilor men{ionate anterior, are la baza urmdtoareleconsiderente:

- Condiliile pedo-climatice prielnice ce permit ajungerea la maturitate gi oblinereaunei calitdli deosebite a strugurilor din soiurile menlionate in prezenta cerere;

Inultimii ani s-a observat o modificare a condiliilor climaterice, modificare ce avizatpe de o parte temperatura dar gi regimul hidric. in acest sens, s-a observat o creqtere aperioadelor insorite qi o creqtere a temperaturilor, dublate de o scddere a niveluluiprecipitaliilor - indeosebi in perioada august - octombrie, fapt ce a contribuit laextinderea perioadei de maturare a strugurilor. Astfel s-a observat o creqtere aacumuldrii de zaharuri, de taninuri qi nu in ultimul rdnd o creqtere a potenlialuluiaromatic pentru soiurile semi-aromate gi aromate, la o cregtere a intensitdtrii colorante qia poten{ialului alcoolic al vinurilor, factori care au condus la introducerea in culturd asoiurilor semi-aromate si aromate si a soiurilor rosii mentionate in cerere.Solurile podgoriei HUSI, prin compozilia acestora, vor imprima soiurilor o aromdintensd gi persistentd ce va fi suslinutd de o aciditatea echilibratl, - fapt atestat deperforantele oblinute pdnd in prezent pentru alte soiuri semi-aromate si aromate.Datoritd modificdrilor climaterice ce au avut drept consecin{d o extensie a perioaderdestinate maturirii strugurilor, acegtia au acumulat concentralii de zaharuri care permito sustenabilitate aromaticd pe termen mediu qi lung, esen{iald pentru durata de via!6 aprodusului.Experien{a acumulatd in timp qi rezultatele ob{inute prin cultivarea soiurilor rogii inplantaliile ce au frcut obiectul reconversiei, au demonstrat cd in arealul delimitat alacestei denumiri de origine, soiurile roqii au gdsit un climat deosebit de prielnic, cepermite acumularea unei fructuozitdti aparte, fupt ce oferd particularitAfl indubitabilepentru vinurile rogii oblinute in acest areal. Datorita structurii mixte a solurilor:cernoziomuri, cernoziomuri legivate, soluri cenusii si argilovisoluri care se intrepdtrundconferind vitei de vie un grad ridicat de saturatie inbaze si lemente nutritive, in specialsoiurile Nebbiolo, Barbera, Muscadelle, Rhein Riesling si Grasa vor avea o evolufiecalitativa la nivelul maxim al potenfialului aromatic, fapt ce va fi suslinut in egalamdsur6 se concentrafiile de magneziu si potasiu din sol.Soiurile propuse prin aceasta cerere sunt varietdli care sunt perfect adaptabile at6t la zilecdlduroase si nopli reci, la ierni geroase si ingheluri de primdvard,la cultivarea in zonein care pot apdrea fenomene de ceata si negura.Caracteristicile analitice si organoleptice descrise in prezentul caiet de sarcini, se vorinlelege cu titlul de recomandare, nefiind limitatlve, dat fiind ca unele dintre soiuri potavea evolulii distincte nu doar funclie de condiliile climaterice ci si funclie de modul incare soiul se va,,personaliza" in raport de particularitalile parcelelor.Acegti factori, cumulafi, vor conduce la o cregtere calitativd, a vinurilor ob{inute inarealul determinat al Denumirii de Origine HUSI- in special prin: completareaportofoliului cu vinuri semi-aromate si aromate, cu vinuri a cdror aciditate si extracliade tanin le va asigura un incredibil potenfial de invechire si maturare, cu vinuri pe bazacdrora se vor putea naqte sortimente inovative de vin prin mixurile varietale.

Grasa, soi autohton, care in condiliile arealului Coteqti capdtd,o incredibila componentdaromaticd, perfect suslinutd de concentralii crescute de zaharuri qi de o aciditateechilibratd. Expozilia plantaliilor permite o maturare indelungatd a strugurilor fapt ceoferd posibilitatea oblinerii unor vinuri de excepJie, inclusiv a vinurilor cu caracteroxidativ qi a celor licoroase gi a celor de tip ice-wine. Culoarea vinurilor este maiintensd decdt a altor soiuri autohtone dar aceastava depinde de maturarea sau supra-maturarea strugurilor gi nu in ultimul rAnd de botritizarea boabelor, oferindproducdtorului multiple posibilitili de a valorifica strugurii din acest soi in vedereaoblinerii unor vinuri bine individualizate.Semillon - un soi rezistent la boli, perfect pentru climatul acestui areal. Afecta{i deBotrytis Cinerea, strugurii vor concentra zaharurile si iqi vor intensifica aciditatea,oferind astfel un suport ideal pentru componenta aromatica a vinului in care vom regdsi'J note citrice si ierbale, nuanle de miere si pAine.Muscadelle - perfect adaptabil unui climat in care avem de-a face cu ierni geroase siposibile inghefuri de primdvarS. Prin recoltarea timpurie, se va putea pdstra un nivel oeaciditate crescut, esenlial pentru vivacitatea componentelor aromatice si pentrupdstrarea savorii vinului. Prin vinificarea ,,sur - lie" vinul va cdpdta un plus decatifelare ce va completa armonios notele de fructe deshidratate, de stafide.Rhein Riesling - soi aromat, perfect adaptabil climatului din Podgoria Hugi, ce vadezvolta pe l6nga aroma intens[ florald specificd soiului, note de mdr si citrice, care,aldturi de aciditatea specifica vor contribui la prospelimea vinului. Culeqi tdrziu, sau lainnobilarea boabelor, strugurii vor acumula concentrafii semnificative de zaharuri sinote aromatice de miere s fum.Sangiovese - in condiliile oferite de acest areal, vinurile oblinute din acest soi, ne vorbucura cu note fructate de cireqe, cdpEuni delicat nuanfate de note minerale sicondimentate. Prin acumuldrile de zaharuri si tanini, acest vin va avea o dezvoltarearmonioasa ce va reflecta tipicitatea zonei.Syrah -Vinul oblinut in arealul delimitat al Denumirii de Origine Husi, va datora inmod esen{ial compoziliei solurilor qi climatului favorabil, o culoare roqu intens cureflexii violacee gi va evidenlia o complexitate _aromaticd in care se ingemd neazd, noteflorale, fructate qi condimentate dublate de o aclditate echilibratd, fapt ce-i va conferivinului din acest soi elegan![ qi longevitate.Nebbiolo - un ce se va preta perfect condiliilor pedo-climatice de la poaleledealurilor subcarpatice unde pot apdrea fenomene de ceata sau negura. princomponentele sale aromatice in care putem regdsi note florale de trandafiri sau violete,amprentate de note proaspete de cireqe si zmeura secondate de aciditate si acumulareade tanini caracteristica soiului, vinurile au un incredibil potenlial de maturare siinvechire fiind un soi ce poate fi utilizat si pentru oblinerea unor cupaje inovative.Barbera - un soi ce se preteazd a fi cultivat pe solurile mai p"jin fertile din cadrularealului, fbrd insd ca prin aceasta sa piardd din calitilile specihce. Este un soi cu

SO

SO

aciditate crescuta, extractiv, cu o intensitate coloranta peste medie, ce vor completanotele aromatice de coacdze roqii si negre.Zweigelt- vin care in acest areal va dezvolta datoritd caracterului mineral qi calcaros alsolului, nigte note fructate proaspete de viqine gi zmeurd amprentate , de tuqecondimentate de piper qi scorfiqoard.

- Soiurile pentru care solicitdm prezenta modificare sunt practic soiuri ce apar{inaceloraqi familii de soiuri cu cele deja menlionate in caietul de sarcini - soiuri ceaparfin speciei Vitis Vinifera;

- Completarea caietului de sarcini cu soiurile mai sus men{ionate va contribui inegald" mdsurd la oblinerea unor produse de calitate ce va veni in intdmpinareaclienlilor, respectiv a consumatorilor finali.

Modificarea astfel solicitat[, prin extinderea portofoliului de soiuri din care se vor puteaobline vinuri cu Denumirea de Origine Controlatd HUSI, va servi la extindereaportofoliului de produse a membrilor asocia{iei gi nu in ultimul r6nd, va contribui lacregterea posibilitalii de a inova prin crearea de noi vinuri, fie ca vorbim de vinificareaindividuala a soiurilor fie ca vorbim de efectuarea cupajdrii soiurilor existente cu cele pecare le dorim a fi addugate in caietul de sarcini. Astfel, membrii asocialiei vor obline oextindere a portofoliului de produse cu vinuri menite sd rdspundd preferinlelor unurnumdr mai mare de consumatori finali - atdt in plan intern cdt qi pentru vdnzdrile de vinintracomunitare qi a celor destinate exportului qi in egal6 mdsurd vor avea ca efectdezvoltarea qi eficientizarea activitdtii acestora, prin exploatarca intregului poten{ial alarealului.

Prevederile Caietului de Sarcini vor fi aplicabile gi pentru soiurile ce se vor introduceconform prezentei cereri.

Numele semnatarului : CORINA NEDELCUSemndtura