1) Problema decizională: contextul actual al crizei economice presupune poziţionarea cât mai bună pe piaţa cafelei sau cel puţin menţinerea poziţiei prin satifacerea cât mai bine posibil a preferinţelor consumatorilor. 2) Scopul cercetării îl constituie cercetarea comportamentului de cumpărare a cafelei şi a specialităţilor din cafea pentru populaţia din Bucureşti cu vârsta cuprinsă între 18 şi 65 ani. 3) Obiectivele cercetării: s-au stabilit două categorii de obiective- prima categorie cuprinde obiectivele specifice sondajului, iar cea de-a doua categorie cele specifice observării. I. Obiectivele pentru sondaj : Identificarea mărcilor de cafea preferate de către respondent; Determinarea tipurilor de cafea cumpărată- naturală, instant, cappuccino, 3 în 1 Stabilirea timpului petrecut de respondent în faţa raionului de cafea; Stabilirea cantităţii de cafea cumpărate şi consumate de către respondent şi/sau membrii familiei;
Transcript
1) Problema decizională: contextul actual al crizei economice presupune
poziţionarea cât mai bună pe piaţa cafelei sau cel puţin menţinerea poziţiei prin
satifacerea cât mai bine posibil a preferinţelor consumatorilor.
2) Scopul cercetării îl constituie cercetarea comportamentului de cumpărare a
cafelei şi a specialităţilor din cafea pentru populaţia din Bucureşti cu vârsta cuprinsă între
18 şi 65 ani.
3) Obiectivele cercetării: s-au stabilit două categorii de obiective- prima categorie
cuprinde obiectivele specifice sondajului, iar cea de-a doua categorie cele specifice
observării.
I. Obiectivele pentru sondaj :
Identificarea mărcilor de cafea preferate de către respondent;
Determinarea tipurilor de cafea cumpărată- naturală, instant, cappuccino, 3 în 1
Stabilirea timpului petrecut de respondent în faţa raionului de cafea;
Stabilirea cantităţii de cafea cumpărate şi consumate de către respondent şi/sau
membrii familiei;
Stabilirea tăriei cafelei consumate (slabă, medie, tare), precum şi a tipului de
cafea consumat în funcţie de soiul din care este obţinută (Arabică, Robustă,
Liberică şi Maragogype);
Identificarea factorilor de influenţă asupra alegerii pe care o face respondentul
(preţ, oferte promoţionale, însoţitori);
Determinarea frecvenţei de cumpărare şi consum a produsului;
Cercetarea fidelităţii pentru o marcă a respondentului;
Cercetarea motivelor de cumpărare ale respondentului;
Determinarea proporţiei de respondenţi ce consumă cafeaua în combinaţie cu
lapte, cu zahăr sau cu alte produse similare;
Determinarea influenţei mărimii familiei/gospodăriei asupra consumului de cafea
Identificarea vârstei, sexului, precum şi a nivelului veniturilor respondenţilor;
Stabilirea surselor de informare ale cumpărătorului cu privire la mărcile de cafea;
Determinarea influenţei publicităţii asupra comportamentului de cumpărare;
Determinarea tipului de ambalaj preferat de cumpărători.
II. Obiectivele pentru observare :
Identificarea mărcilor de cafea alese de către cumpărători;
Determinarea timpului petrecut în faţa raionului de cafea de către persoana
observată;
Determinarea tipului de cafea ales (naturală/ instant/ 3 în 1/ cappuccino);
