0$18$/8/ &$/,7 H,, - sia.ugal.ro calitatii 2017.pdf)$&8/7$7($ 7,,1 $ , ,1*,1(5,$ $/,0(17(/25...

ROMÂNIA Ministerul Educaţiei Naționale

Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor

Str. Domnească nr. 111 Tel.: +40 336 130 177 Cod poştal 800201, Galaţi, România Fax: +40 236 460 165

E-mail: [email protected], Web: www.sia.ugal.ro

MANUALUL CALITĂŢII

FACULTATEA DE

ŞTIINŢA ŞI INGINERIA ALIMENTELOR

Elaborat

Prof. dr. ing. Nicoleta STĂNCIUC

Comisia calitate

Verificat Aprobat

Prof. dr. ing. Petru ALEXE Prof. dr. ing. Camelia VIZIREANU

Preşedinte Comisie Calitate Decan

Avertisment: Documentul de fata este proprietatea Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, difuzat in regim CONTROLAT şi destinat utilizării exclusive pentru propriile cerinţe. Utilizarea integrala sau parţiala a acestui manul sau reproducerea în orice publicaţie si prin orice procedeu este interzisa fara acordul scris al conducerii SIA. Reproducerea si difuzarea documentului sunt in exclusivitate dreptul SIA, iar copiile sunt numerotate si destinatarul identificat.

FACULTATEA

ȘTIINȚA ȘI INGINERIA ALIMENTELOR

MANUALUL CALITĂȚII

Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 2 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017

Exemplar nenumerotat

2 |

LISTA DE DIFUZARE/RETRAGERE A DOCUMENTELOR SISTEMULUI CALITATII

Documentul Exemplar Numele, prenumele, functia celui care primeste

documentul

Semnatura de primire a

documentului

Data primirii

Data retragerii

MC Nenumerotat Prof. dr.ing. Nicoleta Stănciuc

Comisia de calitate

13.01.2017

MC 0 Prof. dr.ing. Nicoleta Stănciuc

Comisia de calitate

13.01.2017

MC 1 Prof.dr.ing. Petru Alexe

Presedinte Comisia de

calitate

13.01.2017

MC 2 Prof.dr.ing. Camelia Vizireanu

Decan

13.01.2017

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 3 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


3 |

INDICATORUL MODIFICĂRILOR

Nr.

crt.

Ediţie,

revizie

Data Conţinutul

sumar al

modificărilor

Elaborat Verificat Aprobat

RMC Comisia de

calitate

Decan

1. Ediţia 0 15.01.2013 Elaborare ediţia

0

Conf.dr.ing.

Nicoleta Stănciuc

Conf.dr.ing.

Iuliana Banu

Prof.dr.ing.

Petru Alexe

2. Ediția 0 14.01.2017 Elaborare revizia

1

Prof.dr.ing.

Nicoleta Stănciuc

Prof.dr.ing.

Petru Alexe

Prof.dr.ing.

Camelia Vizireanu

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 4 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


4 |

CUPRINS: Nr. crt. Denumire Pagina Structura şi organizarea Manualului calitatii 6 1 Misiunea Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor (SIA) 8 2 Istoric şi prezentarea generală a SIA 10 3 Programe de studii specifice SIA 11 4 Organizarea sistemului de managementul calităţii in SIA 12 4.1 Cerinţe generale 12 4.2 Cerinţe referitoare la documentaţie 16 4.2.1 Generalităţi 16 4.2.2 Controlul documentelor 18 4.2.3 Controlul înregistrărilor 18 5 Responsabilitatea managementului 18 5.1 Angajamentul managementului 18 5.2 Orientarea spre client 19 5.3 Politica referitoare la calitate 19 5.4 Planificare 20 5.4.1 Obiectivele calităţii 20 5.4.2 Planificarea sistemului de management al calităţii 21 5.5 Responsabilitate, autoritate şi comunicare 22 5.5.1 Responsabilitate şi autoritate 22 5.5.2 Reprezentantul managementului 23 5.5.3 Comunicare 23 5.6 Analiza efectuată de management 25 5.6.1 Generalităţi 25 6 Managementul resurselor 26 6.1 Asigurarea resurselor 26 6.2 Resurse umane 27 6.2.1 Generalităţi 27 6.2.2 Competenţă, conştientizare şi instruire 28 6.3 Organizare şi infrastructură 30 7 Realizarea serviciului educational şi de cercetare 30 7.1 Planificarea proceselor facultăţii 30 7.2 Procese referitoare la relaţia cu cei care învaţă 31 7.2.1 Determinarea cerinţelor referitoare la serviciul educaţional 31 7.2.2 Analiza cerinţelor referitoare la educaţie 32 7.3 Proiectare şi dezvoltare 33

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 5 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


5 |

7.4 Aprovizionare 35 7.5 Producţie şi furnizare serviciului educational 36 7.5.1 Generalităţi 36 7.5.2 Activitatea de predare-învăţare 37 7.5.3 Activitatea de practică 38 7.5.4 Activitatea de cercetare 38 7.6 Identificare şi trasabilitate 40 7.7 Controlul dispozitivelor de monitorizare şi măsurare 41 8 Măsurare, analiză şi îmbunătăţire 41 8.1 Generalităţi 41 8.2 Măsurare şi monitorizare 43 8.2.1 Satisfacţia clientului 43 8.2.2 Audit intern 45 8.3 Controlul produsului neconform 49 8.4 Îmbunătăţire 49 8.4.1 Îmbunătăţire continuă 49 8.4.2 Acţiune corectivă şi preventivă 50 Anexa A 52 Anexa B 53

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 6 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


6 |

STRUCTURA ŞI ORGANIZAREA MANUALULUI CALITATII

Scop

Manualul calităţii defineşte domeniul de aplicare al sistemului de managementul calităţii, politicile, organizarea şi responsabilităţile necesare pentru a implementa cerinţele SR EN ISO 9001:2015.

Manualul calităţii prezintă totalitatea măsurilor de management al calităţii în cadrul Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi, care se aplică serviciilor educaţionale şi de cercetare oferite clienţilor şi societăţii. Manualul calităţii face referire la procesele sistemului de managementul calităţii şi la documentele stabilite pentru controlul acestora. Pentru a facilita înţelegerea manualului atunci când se analizează conformitatea sau procese specifice, numerotarea capitolelor şi a paragrafelor manualului respectă numerotarea din SR EN ISO 9001:2015.

Manualul calităţii documentează sistemul de managementul calităţii stabilit de Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor în conformitate cu cerinţele SR EN ISO 9001:2015, pentru a asigura că serviciile asigurate îndeplinesc criteriile de calitate prestabilite. Manualul calităţii este utilizat pentru:

a comunica cadrelor didactice şi studenţilor/masteranzilor/doctoranzilor politicile, obiectivele, responsabilităţile şi metodele de control stabilite pentru a asigura calitatea şi îmbunătăţirea continuă a proceselor din cadrul sistemului de managementul calităţii;

a facilita implementarea sistemului de managementul calităţii;

a asigura continuitatea şi actualitatea sistemului de managementul calităţii atunci când sunt planificate schimbări ale acestuia;

a permite examinarea periodică, prin audituri interne, a modului de aplicare a măsurilor planificate în cadrul SMC, în scopul îmbunătăţirii acestuia;

a prezenta clienţilor şi unor terţe părţi politica referitoare la calitate în cadrul Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor.

Domeniu de aplicare

Sistemul de managementul calităţii definit în manualul calităţii se aplică tuturor proceselor, activităţilor şi entităţilor organizatorice implicate în asigurarea şi managementul calităţii serviciilor educaţionale şi de cercetare din cadrul Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor.

Terminologie

Pentru scopul prezentului manual se aplică termeni definiţi de SR EN ISO 9000:2006.

Abrevieri

SIA – Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor

MC – Manualul calităţii

SMC – Sistemul de management al calităţii

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 7 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


7 |

PG XX– Procedura generală

PO XX – Procedura de operare

RMC – Responsabilul cu managementul calităţii.

ENQA - European Association for Quality Assurance in Higher Education.

Documente de referinţă şi conexe pentru SMC

Standards and Guidelines for Quality Assurance in the European Higher Education Area.

SR EN ISO 9001:2015 Sisteme de management al calităţii. Cerinţe.

SR EN ISO 9004:2010 Conducerea unei organizaţii către un succes durabil. O abordare bazată pe managementul calităţii

SR ISO IWA 2:2009 Sisteme de management al calităţii. Linii directoare pentru aplicarea ISO 9001:2000 în domeniul educaţiei.

Regulamentul intern

Structura MC

MC este structurat pe capitole şi subcapitole care prezintă modul de corelare a proceselor desfăşurate de SIA cu cerinţele standardului de referinţă. Pentru fiecare dintre procesele SMC, s-a identificat şi documentaţia asociata.

În Anexa A este reprezentată succesiunea şi interacţiunea proceselor SMC (harta proceselor). În Anexa B este prezentată politica referitoare la calitate şi angajamentul managementului referitor la calitate.

Administrarea MC

MC este stabilit şi menţinut de către Serviciul de calitate sub coordonarea Comisiei de evaluare şi asigurare a calităţii şi este aprobat de către Decanul SIA, inclusiv reviziile ulterioare (conform cu pagina de gardă). Versiunea iniţială a MC a fost aprobată de Consiliul Facultăţii în aprilie 2013. Versiunea modificata a MC (Editia 0/Revizia 1) a fost aprobata de Consiliul Facultăţii în 19 ianuarie 2017. Copii pe hârtie ale MC sunt difuzate în mod controlat de către RMC responsabililor de procese, astfel încât să se asigure cunoaşterea şi aplicarea acestuia de întregul personal al SIA. MC este revizuit ori de câte ori este necesar pentru a reflecta evoluţia SMC şi îmbunătăţirea acestuia. Reviziile MC pot afecta pagini, capitole sau documentul în întregime.

Reviziile MC se identifică pe paginile afectate prin numerotarea în ordine cronologică a reviziilor şi schimbarea datei reviziei. Suplimentar, pe pagina de gardă se menţine un istoric al reviziilor. Paginile revizuite, împreună cu pagina de gardă cu aprobarea şi istoricul reviziilor se difuzează deţinătorilor înscrişi în Registrul de difuzare documente.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 8 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


8 |

1. MISIUNEA FACULTĂŢII DE ŞTIINŢA ŞI INGINERIA ALIMENTELOR

Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor (SIA) are 80 de ani de tradiţie, fiind cea mai veche Facultate de industrie alimentară din România şi desfăşoară programe educaţionale şi de cercetare de top la nivel naţional şi internaţional.

Cunoştinţelor ştiinţifice îmbinate cu abilităţile de management sunt dezvoltate în cadrul şi prin programele educaţionale ale SIA.

Facultatea oferă studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor o infrastructură modernă pentru cercetare fundamentală şi aplicată (https://erris.gov.ro/FOOD-BIOTECHNOLOGY), care permite consolidarea educaţiei lor şi le dezvoltă spiritul inovativ. Studenţii, masteranzii şi doctoranzii se pot bucura de diferite tipuri de programe de mobilitate din întreaga Europă.

Prin implicarea în diferite proiecte de cercetare aceştia sunt motivaţi pentru a explora interesele lor şi posibilităţile de ordin ştiinţific. Eforturile de cercetare şi de educare de noi generaţii de specialiştii făcute de către profesorii facultăţii sunt recunoscute pe scară largă la nivel naţional şi pe plan internaţional.

SIA garantează pregătirea de ingineri de industrie alimentară având cunoştinţe solide, care vor contribui la oferi obţinerea/dezvoltarea de alimente sănătoase pentru ziua de azi şi soluţii durabile pentru viitor.

Viziunea SIA se identifică cu cea din Legea educaţiei naţionale şi promovează un învățământ orientat pe valori, creativitate, capacități cognitive, capacități volitive și capacități acționale, cunoștințe fundamentale și cunoștințe, competențe și abilități de utilitate directă, în profesie și în societate.

Misiunea asumată de SIA este de formare, prin educație, a infrastructurii mentale a societății românești, în acord cu noile cerințe, derivate din statutul României de țară membră a Uniunii Europene și din funcționarea în contextul globalizării, și de generare sustenabilă a unei resurse umane naționale înalt competitive, capabilă să funcționeze eficient în societatea actuală și viitoare.

Idealul educațional al școlii românești de industrie alimentară, reprezentată de SIA, constă în dezvoltarea liberă, integrală și armonioasă a individualității umane, în formarea personalității autonome și în asumarea unui sistem de valori care sunt necesare pentru împlinirea și dezvoltarea personală, pentru dezvoltarea spiritului antreprenorial, pentru participarea cetățenească activă în societate, pentru incluziune socială și pentru angajare pe piața muncii.

Premizele asigurării calităţii sunt:

PREMIZE LEGALE:

Legea educaţiei naţionale;

Reglementările Guvernului şi ale Ministerului Educatiei;

Carta Universităţii “Dunarea de Jos".

PREMIZE PROGRAMATICE

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 9 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


9 |

Planul Strategic SIA 2016-2020;

Planul Operational anual SIA;

European University Association - Quality Assurance;

PREMIZE CONTEXTUALE

creşterea competenţelor şi a vizibilitatii pe plan naţional si internaţional;

necesitatea de a dezvolta programe de studiu atrăgătoare, de calitate superioară, adaptate cerinţelor, pentru candidaţi la studii pentru licenţă, master, doctorat, studii avansate, studii postuniversitare;

necesitatea de a dezvolta programe de studii adecvate în raport cu piaţa calificărilor şi cu ceea ce li se cere absolvenţilor în cursul exercitării profesiei;

nevoia de a fi relevant şi competitiv, prin cercetări ştiinţifice, inovaţii şi creaţii intelectuale;

internaţionalizarea crescândă a învăţământului superior;

globalizarea cunoaşterii, comunicării şi economiei.

Managementul calităţii la SIA este un model de conducere concentrată asupra calităţii serviciilor şi proceselor, bazat pe implicarea totală a cadrelor didactice şi a studenţilor. Prin managementul instituţional, conducerea facultăţii s-a angajat să asigure implementarea unui SMC în invăţământul superior care să promoveze: responsabilitatea instituţională, centrarea rezultatelor pe învăţare şi performanţe, cultura calităţii, identitatea şi tradiţia instituţională, cooperare, recunoaşterea europeană în domeniul industriei alimentare, autoevaluarea internă şi îmbunătăţirea calităţii.

SMC în cadrul SIA are la bază principiile managementului calităţii prezentate în Figura 1:

În acord cu răspunderea şi responsabilitatea pe care le are, pentru îndeplinirea riguroasă şi în condiţii de transparenţă a angajamentelor asumate, SIA dispune, pentru principalele domenii ale

Implicare personal

Leadership

Decizii bazate pe fapte

Imbunatatire continua Abordarea bazata

pe proces

Comunicare

Figura 1. Principiile de managementul calităţii aplicabile în cadrul SIA

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 10 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


10 |

activităţii universitare, de practici de auditare internă. SIA dispune, de asemenea, de o procedură de analiză a conformităţii SMC cu cerinţele specificate şi a eficacităţii acestuia în realizarea politicii şi a obiectivelor referitoare la calitatea activităţilor desfăşurate în facultate. Astfel, pot fi precizate următoarele:

Informaţiile de interes public sunt prezentate pe site-ul universităţii http://www.ugal.ro/ şi pe site-ul facultăţii http://www.sia.ugal.ro/.

SIA are un Plan strategic de dezvoltare (http://www.sia.ugal.ro/index.php/prezentarea-facultatii/plan-strategic) şi Plan operaţional (http://www.sia.ugal.ro/index.php/prezentarea-facultatii/plan-operational) care sunt cunoscute de membrii comunităţii universitare şi sunt aplicate conform unor practici şi mecanisme de urmărire riguroasă.

SIA a elaborat planuri strategice de cercetare pe termen lung, mediu şi scurt (http://www.sia.ugal.ro/index.php/cercetare/strategii-de-cercetare)

Iniţierea unor programe de studiu, planificarea lor, monitorizarea şi evaluarea periodică a calităţii programelor derulate în universitate se realizează în mod sistematic, cu respectarea unor reguli unitare, definite prin Regulament de iniţiere, aprobare şi monitorizare a programelor de studii.

2. ISTORIC ŞI PREZENTAREA GENERALĂ A SIA

Istoria SIA începe în 1948 când a fost înfiinţat Institutul Alimentar Bucureşti (Decretul nr. 175/1948). Acesta avea în componenţă o facultate şi patru secţii de specializare: morărit-panificaţie, produse lactate, conserve şi industrii extractive. Institutul Alimentar a funcţionat la Bucureşti până în anul universitare 1954/1955 inclusiv.

În anul universitare 1955/1956 Institutul Alimentar a fost transferat la Galaţi în cadrul Institutului Tehnic, după ce în anul 1953 fusese transferată de la Constanţa şi Facultatea de Piscicultură.

Din toamna anului 1955 Institutul Tehnic Galaţi s-a transformă în Institutul Politehnic din Galaţi, care a funcţionat cu două facultăţi:

Facultatea de Mecanică;

Facultatea de Tehnologia Produselor Alimentare şi Tehnica Pescuitului (Decret 1608/1955).

În anul 1974 se înfiinţează Universitatea din Galaţi (Decret 105/1974), care din anul 1991 devine Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi. În anul 2002 prin H.G. nr. 410/2002 publicată în Monitorul Oficial al României partea I nr. 313/2002 se schimbă denumirea facultăţii în Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor. Prin HG nr. 88/2005, privind organizarea studiilor universitare de licenţă, şi H.G. nr. 916/2005, privind structurile instituţiilor de învăţământ superior, facultatea trece la

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 11 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


11 |

învăţământul organizat pe trei niveluri: ciclul I de licenţă de 4 ani, studii de masterat de 2 ani şi doctorat de 3 ani.

3. PROGRAME DE STUDII

În prezent, în cadrul SIA procesul de învăţământ include toate cele trei cicluri tip Bologna:

licenţă ingineri zi, durata 4 ani

domeniul Ingineria Produselor Alimentare cu specializările Ingineria Produselor Alimentare (IPA), Controlul şi Expertiza Produselor Alimentare (CEPA), Pescuit şi Industrializarea Peştelui (PIP),

domeniul Inginerie şi Management cu specializarea Inginerie şi Management în Alimentaţia Publică şi Agroturism (IMAPA),

domeniul Ştiinţe Inginereşti Aplicate cu specializarea Biotehnologii Industriale (BI);

licenţă cu durata de 3 ani

domeniul Ştiinţa Mediului cu specializarea Ecologie şi Protecţia Mediului (EPM);

master ingineri zi, durata 2 ani

domeniul Ingineria Produselor Alimentare cu specializările Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor (SIA), Controlul, Experizarea şi Siguranţa Alimentelor (CESA), Ştiinţa şi Ingineria Bioresurselor Acvatice (SIBA), și Nutriție (N);

domeniul Inginerie şi Management cu specializarea Inginerie şi Management în Alimentaţia Publică şi Agroturism (IMAPA);

domeniul Ştiinţe Inginereşti Aplicate cu specializarea Biotehnologia Resurselor Naturale (BRN);

master cu durata de 2 ani

domeniul Ştiinţa Mediului cu specializarea Controlul şi Expertiza Calităţii Mediului (CECM);

doctorat, durata 3 ani

domeniile Ingineria Produselor Alimentare, Inginerie Industrială şi Biotehnologii.

Toate programele de studii organizate în cadrul Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor sunt acreditate ARACIS.

În urma procesului de evaluare a universităților și programelor de studii din iunie-septembrie 2011, realizat în baza Legii Educaţiei Naţionale nr. 1/2011 (art. 193) Ministerul Educatiei, Cercetarii, Tineretului si Sportului, HG 789/2011 – UEFISCDI (http://chestionar.uefiscdi.ro/docs/programe_de_studii.pdf) Universitatea Dunarea de Jos din Galati a fost clasificată ca universitate de învățământ și cercetare (B).

Programele de studii de la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor au fost clasificate astfel:

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 12 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


12 |

IPA, CEPA, PIP, SIA, CESA, SIBA – categorie A

IMAPA – categorie A

BI, BRN – categorie B

EPM, CECM – categorie B

Facultatea SIA este organizată în două departamente (http://www.sia.ugal.ro/index.php/prezentarea-facultatii/organizarea-facultatii/departamente):

Ştiinţa alimentelor, Ingineria alimentelor, Biotehnologii aplicate – SAIABA;

Acvacultura, Ştiinţa mediului şi Cadastru – ASMC.

4. ORGANIZAREA SISTEMULUI DE MANAGEMENTUL CALITĂŢII IN SIA

4.1 Cerinţe generale

Managementul calităţii vizează crearea încrederii clienţilor şi celorlalţi parteneri ai facultăţii SIA, privind capacitatea şi disponibilitatea instituţiei de a le satisface cerinţele şi aşteptările. Asigurarea calităţii face parte din managementul calităţii — un ansamblu de măsuri care permite planificarea, măsurarea şi dovedirea calităţii.

Ţinând cont de faptul că „responsabilitatea primară pentru asigurarea calităţii în învăţământul superior revine fiecărei instituţii în parte" (Comunicatul de la Berlin, 2003), în cadrul SIA funcţionează un SMC planificat si documentat in conformitate cu legea Educaţiei naţionale 1/2011, Declaraţia de la Bologna din 19 iunie 1999 – Declaraţia comună a miniştrilor europeni ai educaţiei, precum şi standarde internaţionale specifice managementului calităţii, şi anume: Standards and Guidelines for Quality Assurance in the European Higher Education Area, SR EN ISO 9001: 2015 Sisteme de management al calităţii. Cerinţe, SR EN ISO 9004:2010, Conducerea unei organizaţii către un succes durabil. O abordare bazată pe managementul calităţii şi a ghidului aferent SR ISO IWA 2:2009 Sisteme de management al calităţii. Linii directoare pentru aplicarea ISO 9001:2000 în domeniul educaţiei.

Sistemul de management al calităţii cuprinde:

identificarea proceselor necesare SMC (procesele de management al activitatilor, de asigurare a resurselor, de furnizare a serviciilor, de măsurare, analiză si îmbunătăţire);

determinarea succesiunii si interactiunii acestor procese (harta proceselor);

determinarea criteriilor si a metodelor necesare prin care se asigura ca atât efectuarea cât şi controlul acestor procese sunt eficace;

asigurarea disponibilităţii resurselor şi informaţiilor nescesare în vederea execuţiei şi monitorizării acestor procese;

monitorizarea, măsurarea şi analiza proceselor;

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 13 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


13 |

implementarea de acţiuni necesare în vederea realizării rezultatelor planificate şi îmbunătăţirea continuă a acestor procese; aceste procese sunt conduse în conformitate cu cerinţele documentelor de referinţă.

Managementul calităţii în SIA se bazează pe următoarele structuri:

Comisia de evaluare şi asigurare a calităţii a fost constituită prin decizia Consiliului Profesonal (http://www.sia.ugal.ro/index.php/prezentarea-facultatii/organizarea-facultatii/comisiile-consiliului-facultii).

Comisia de evaluare şi asigurare a calităţii este un organism prevăzut in Legea privind asigurarea calităţii educaţiei şi are rolul de a evalua programele de asigurare a calităţii in SIA, de a semnala problemele apărute, formulează propuneri de îmbunătăţire a calităţii serviciului educaţional şi de cercetare. Elaborează anual un raport de evaluare interna privind calitatea educaţiei.

Responsabilităţile Comisiei de evaluare şi asigurarea calităţii şi a Serviciului de calitate din cadrul SIA se identifică cu responsabilităţile comisiei aferente a Universităţii “Dunărea de Jos” din Galaţi şi se referă la:

1. Considerând în ansamblu activitatea specifică şi tinând cont de recomandările ENQA, Comisia de evaluare şi asigurarea calităţii şi a Serviciului de calitate trebuie să contribuie la formarea unei CULTURI a calităţii în SIA şi trebuie să stabilească măsuri pentru consolidarea acesteia;

2. Identifică clienţii facultăţii şi stabileşte feed-back-ul din partea acestora;

3. Coordonează aplicarea procedurilor şi activităţilor de evaluare a calităţii, aprobate de conducerea SIA;

4. Formulează propuneri de îmbunătăţire a calităţii procesului educaţional şi de cercetare;

5. Efectuează periodic împreună cu membrii consiliului profesoral şi alte funcţii relevante o analiză de management a sistemului de calitate;

6. Propune proceduri de bună practică, benchmarking şi aplicarea unor metode de îmbunătăţire conţinuă a calităţii în facultate;

7. Propune criterii şi iniţiază analize, evaluări, audituri interne pe baza criteriilor de calitate ale facultăţii;

8. Cooperează cu ARACIS şi cu alte organisme abilitate sau instituţii naţionale sau internaţionale, în conformitatea cu legea;

9. Coordonează şi evaluează intern dosarele de autorizare provizorie, acreditare şi evaluare periodică a programelor de studii care urmează procedurile de evaluare externă.

10. Asigură formarea, dezvoltarea şi actualizarea bazei de date privind asigurarea calităţii serviciilor educaţionale din facultate;

11. Răspunde de asigurarea transparenţei informaţiilor privind calitatea academică din facultate;

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 14 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


14 |

12. Urmăreşte modul de aplicare a procedurilor referitoare la calitate în facultate;

13. Elaborează, revizuieşte şi actualizează manualul calităţii;

14. Elaborează, revizuieşte şi actualizează procedurile referitoare la managementul calităţii în SIA şi formularele aferente;

15. Monitorizează planurile de învăţământ din cadrul programelor de studii;

16. Se preocupă de identitatea vizuală a informaţiilor derivate.

17. În situatia care o permite, are sarcina de a coordona certificarea unui sistem integrat de managementul calităţii în SIA avand ca referenţiale standardele SR EN ISO 9001:2015 - Sisteme de management al calităţii. Cerinţe, SR ISO IWA 2:2009 - Sisteme de management al calităţii. Linii directoare pentru aplicarea ISO 9001:2000 în domeniul educaţiei. SMC în cadrul SIA este bazat pe procese care sunt, în principiu, clasificate astfel:

1) PROCESE PRINCIPALE - de realizare a serviciului educaţional şi de cercetare – sunt procesele care crează valoare şi determină calitatea serviciilor;

2) PROCESE SUPORT – sunt procesele care susţin procesele principale şi procesele manageriale, cărora le asigură funcţionarea normală şi eficientă;

3) PROCESE MANAGERIALE – sunt procesele care coordonează derularea proceselor principale si proceselor suport.

În cadrul SIA, SMC este reprezentat de un sistem de procese care are la bază principiul îmbunătăţirii continue (figura 2):

Figura 2. Aplicarea conceptului de îmbunătăţire continuă în cadrul SIA

Imbunatatire continua

Responsabilitatea managementului

Managementulresurselor

Monitorizare, analiza,imbunatatire

Realizare proceseducational si de cercetareC

ER

INT

E, C

LIE

NT

I, A

UT

OR

ITA

TE

, LE

GIS

LA

TIE

, PR

IOR

ITA

TI D

E C

ER

CE

TAR

E

AU

TO

RIT

AT

E, S

AT

ISFA

CE

RE

CE

RIN

TEC

LIE

NTI

, R

ES

PE

CTA

RE

LE

GIS

LATI

E,

CO

MP

ET

EN

TA, R

EC

UN

OA

STE

RE

INT

ER

NA

TIO

NA

LA

StudentiMasteranzi

Resurse umaneInfrastructura*

Nucleu educational şi de cercetare**

*Elemente de intrare**Elemente de iesire

Informaţii

Activităţi cu valoare adăugată

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 15 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


15 |

Procesele de realizare a serviciilor sunt generate de:

Procesele manageriale care au ca obiectiv asigurarea ca procesele de furnizare a serviciilor generează şi eficienţă;

Procesele suport, inclusiv procesele de management al resurselor şi de management al activităţilor, iau în considerare valoarea pentru client şi valoarea pentru proprietarul de proces.

Procesele de realizare a serviciilor educaţionale şi de cercetare presupun:

relaţia cu clientul (student, masterand, doctorand, mediu academic, organizatii, societatea);

controlul furnizării serviciului;

controlul serviciului/produsului neconform.

Procesele suport sunt:

Controlul documentelor;

Controlul inregistrarilor;

Aprovizionarea;

Planificarea furnizării produsului/serviciului;

Identificare şi trasabilitate;

Competenţă, conştientizare şi instruire;

Analiza datelor;

Evaluarea gradului de satisfacţie al clientului;

Acţiuni corective, acţiuni preventive şi de îmbunătăţire continuă.

Procesele manageriale au fost identificate ca fiind:

Stabilirea politicii şi obiectivelor in domeniul calitatii;

Planificarea SMC;

Asigurarea resurselor materiale şi umane;

Monitorizarea şi măsurarea proceselor;

Audituri interne ale calităţii;

Analiza efectuată de management.

SMC adoptat de SIA este perfecţionat continuu pentru a fi apt să realizeze efectiv politica şi să îndeplinească obiectivele calităţii stabilite şi adoptate de managementul de vârf. Se pune accentul mai mult pe prevenire decât pe soluţionarea neconformităţilor şi a cauzelor acestora dupa apariţia lor. SMC este astfel organizat încât exercită (prin auditurile interne) un control exigent şi continuu al tuturor activităţilor cu implicaţii asupra calităţii serviciului educaţional şi de cercetare.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 16 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


16 |

4.2 Cerinţe referitoare la documentaţie

4.2.1 Generalităţi

Acolo unde este cazul, sunt stabilite şi menţinute procedurile documentate ale SMC prevăzute de SR EN ISO 9001:2015 şi de către regulamentele de funcţionare precum şi alte proceduri de operare necesare pentru controlul proceselor. Procedurile de operare definesc regulile de procedură pentru procesele SMC indicând CE, CINE, CAND, CUM FACE şi ce înregistrări sunt menţinute cu privire la operarea procesului.

SIA a stabilit şi menţine documentaţia necesară pentru a asigura că SMC este înţeles corespunzător, implementat eficace şi actualizat atunci când este necesar. Se asigură că documentaţia este actuală şi suficientă pentru a susţine realizarea şi demonstrarea conformităţii serviciului furnizat, proceselor şi SMC, că satisface cerinţele legale, de reglementare şi cele ale clienţilor.

La stabilirea documentaţiei necesare pentru controlul proceselor s-a avut în vedere complexitatea etapelor, riscurile asociate şi competenţa şi calificarea personalului implicat.

Documentaţia a fost elaborată conform cerinţelor standardului SR EN ISO 9001:2015. Această documentație include un set de documente din care fac parte (conform SR ISO/TR 10013:2003. Linii directoare pentru documentația sistemului de management al calității):

declarația documentată referitoare la politica în domeniul calității și obiectivele calității;

manualul calității - conținutul manualului calității este format din totalitatea procedurilor documentate și instrucțiunilor de la toate compartimentele funcționale ale SIA. Acest manual definește scopul SMC și descrie interacțiunea dintre procesele SMC;

proceduri documentate: documente în care se descriu modalităţile specificate de efectuare a unei activități sau a unui proces. Procedurile conțin un ansamblu de reguli scrise, specifice unei activități, unui departament, unui proces de furnizare de serviciu, inspecție (control) etc.;

Dintre procedurile documentate, au fost elaborate şi implementate următoarele:

Procedura generală de audit intern

proceduri operaţionale: descriu modul de efectuare a unor activităţi cu influenţă directă asupra calităţii procesului de predare-învăţare şi de cercetare, şi anume;

Procedură de evaluare şi examinare a studenţilor

Procedură de evaluare a cadrelor didactice de către studenţi

Procedură de evaluare a cadrelor didactice de către colegi

Procedură de evaluare a cadrelor didactice de către conducerea departamentului

Procedură de înfiinţarea, scoaterea la concurs şi ocuparea posturilor didactice în SIA

Procedură de recrutare şi selecţie a personalului auxiliar

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 17 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


17 |

Procedură de evaluare a activităţii de cercetare

formulare: documente elaborate și menținute pentru a înregistra datele care demonstrează conformitatea cu cerințele SMC;

specificații: documente care formulează cerințe;

linii directoare: documente care stabilesc recomandări sau sugestii;

documente externe: specificații, cerințe legale și de reglementare, standarde, coduri etc;

înregistrări: documente prin care se menționează rezultatele obținute sau se furnizează dovezi că activitățile au fost realizate.

alte documente necesare SIA pentru a demonstra eficacitatea planificării, operării și controlului proceselor.

Descrierile proceselor sunt documentate pentru a se asigura planificarea, controlul şi operarea eficace a proceselor din cadrul SIA. Descrierile proceselor definesc modul de aplicare a regulilor SMC în cadrul activităţilor desfăşurate, intrările şi ieşirile din proces, indicatori şi metode de măsurare a eficacităţii acestora şi scheme flux pentru a indica succesiunea activităţilor şi interacţiunea acestora. Descrierile de proces sunt conforme cu cerinţele SR EN ISO 9001:2015. Descrierile de proces fac referire la proceduri de operare, instrucţiuni de lucru şi formulare de înregistrare asociate.

Atunci când este necesar, în cadrul zonelor specifice pot fi elaborate instructiuni de lucru pentru a defini cum trebuie realizate sarcini specifice şi criteriile de operare. Instrucţiunile de lucru sunt identificate în cadrul descrierilor de proces şi sunt controlate în cadrul SMC.

Pentru aplicarea consecventă a procedurilor şi descrierilor de proces şi înregistrarea datelor privind performanţele SMC şi conformitatea produsului sunt definite şi menţinute formulare de înregistrare.

Intrări şi procese asociate Proces Ieşiri şi procese asociate

Cerinţele SR EN ISO 9001:2015 pentru documentaţie şi înregistrări

Cerinţe privind controlul proceselor

Responsabilităţi

Documentaţia SMC

Responsabil: RMC

Politica şi obiectivele calităţii

Proceduri de operare

Descrieri de proces, Instrucţiuni

Înregistrări

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 18 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


18 |

4.2.2 Controlul documentelor

SIA a stabilit un proces pentru a asigura că toate documentele care conţin informaţii necesare pentru operarea şi controlul SMC sunt identificate, controlate şi disponibile acolo unde este necesar. Aceste documente includ şi documentele de provenienţă externă relevante.

Intrări şi procese asociate Subproces Ieşiri şi procese asociate Cerinţe privind documentaţia internă necesară Documentaţie externă (standarde, legislaţie) Cerinţe de comunicare Resurse necesare pentru sistemul de control

Controlul documentelor Responsabil: RMC

Documentaţie disponibilă, adecvată, actuală Lista variantelor în vigoare a documentelor SMC Sistemul de difuzare şi arhivare a documentelor

4.2.3 Controlul înregistrărilor

SIA elaborează şi păstrează înregistrări pentru a demonstra conformitatea cu cerinţele aplicabile şi funcţionarea eficace a SMC. Înregistrările necesar a fi menţinute sunt indicate în proceduri şi descrieri de proces. Este stabilit un proces pentru a controla identificarea, indexarea, păstrarea, asigurarea accesului şi distrugerea înregistrărilor.

Intrări şi procese asociate Subproces Ieşiri şi procese asociate Cerinţele SR EN ISO 9001:2008 privind înregistrările Cerinţe legale Cerinţe ale clienţilor şi societăţii Cerinţe privind confidenţialitatea Resurse necesare pentru arhivare (Planificarea şi menţinerea infrastructurii)

Controlul înregistrărilor Responsabil: RMC

Înregistrări lizibile, păstrate adecvat şi uşor de regăsit Măsuri pentru asigurarea confidenţialităţii Lista înregistrărilor

5. RESPONSABILITATEA MANAGEMENTULUI

5.1 Angajamentul managementului

Decanul SIA este angajat în dezvoltarea, implementarea şi îmbunătăţirea continuă a SMC prin monitorizarea eficacităţii acestuia şi exploatarea oportunităţilor de îmbunătăţire. Necesitatea îndeplinirii cerinţelor legale, de reglementare şi a cerinţelor consumatorilor referitor la calitate este comunicată tuturor celor implicaţi (cadre didactice, personal auxiliar, studenţi, organizaţii, furnizori de servicii etc). Anagajamentul managementului de vârf referitor la calitate este prezentat în Anexa B.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 19 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


19 |

Politica referitoare la calitate este susţinută de obiective măsurabile care sunt stabilite pentru niveluri relevante din cadrul SIA şi sunt măsurate şi monitorizate periodic. Consiliul SIA analizează periodic eficacitatea SMC în atingerea obiectivelor stabilite, pentru a identifica unde se pot face îmbunătăţiri în cadrul SMC şi a identifica nevoile de resurse.

5.2 Orientare către client

Conducerea facultăţii s-a angajat să identifice:

cerinţele exprimate de clienţii externi, referitoare la competenţele profesionale şi sociale care trebuie dezvoltate;

cerinţele exprimate de clienţii interni (studenţii, masteranzi, doctoranzi, cursanţi) referitoare la competenţele profesionale şi sociale pe care doresc să le dobândească;

cerinţele neexprimate de clienţii externi şi interni, dar care ar trebui satisfăcute, luând în considerare evoluţia cunoaşterii umane şi dezvoltarea probabilă, pe termen lung, a societăţii;

cerinţele care decurg din reglementările în vigoare aplicabile.

Identificarea cerinţelor clienţilor interni şi externi reprezintă punctul de plecare al tuturor activităţilor din facultate. Din acest punct de vedere, orientarea spre client reprezintă un principiu de bază al modelelor de asigurare a calităţii promovate în prezent în toate domeniile vieţii economico-sociale.

Dificultăţile privind evaluarea cerinţelor sunt evidente, mai ales în cazul clienţilor externi (organizaţiile care angajează absolvenţii facultăţii), ale căror cerinţe nu sunt întotdeauna cunoscute sau nu pot fi cuantificate.

Pentru a depăşi aceste dificultăţi, SIA a dezvoltat şi aplică o serie de tehnici şi instrumente, care sunt utilizate pentru identificarea cerinţelor clienţilor (metoda anchetelor selective, procedeele de interogare exploratorie). Această analiză trebui să asigure că cerinţele sunt definite şi documentate în mod corespunzător şi trebuie corelată cu analiza ofertei altor universităţi şi mai ales a unor facultăţi recunoscute ca leader în domeniu, în România sau pe plan internaţional, utilizând în acest scop benchmarking-ul.

5.3 Politica referitoare la calitate

Politica SIA privind calitatea este stabilită de Decanul SIA şi exprimă angajamentele pentru satisfacerea cerinţelor clienţilor, a cerinţelor legale şi ale reglementărilor aplicabile şi pentru îmbunătăţirea continuă a eficacităţii SMC. Politica privind calitatea defineşte obiectivele generale şi asigură cadrul pentru stabilirea şi analiza obiectivelor.

Politica este comunicată şi este analizată în cadrul analizelor efectuate de management pentru a se asigura continua ei adecvare. La niveluri şi funcţii relevante ale facultăţii sunt stabilite obiective

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 20 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


20 |

măsurabile, susţinute prin măsuri şi resurse adecvate planificate în cadrul proceselor. Obiectivele referitoare la calitate sunt în concordanţă cu politica, cu reglementările aplicabile şi cu cerinţele clienţilor şi ale societăţii.

Politica şi obiectivele calităţii sunt precizate în Anexa B.

5.4 Planificarea SMC

5.4.1 Obiectivele calităţii

Pentru a da încredere că procesele vor fi eficiente în raport cu cerinţele definite, prin planificarea acestora se asigură:

determinarea obiectivelor referitoare la calitatea proceselor şi rezultatelor acestora;

stabilirea documentaţiei, a resurselor necesare pentru desfăşurarea lor;

sistemul de verificare şi validare a proceselor, precum şi definirea criteriilor de acceptare ale acestora;

înregistrările necesare pentru a dovedi conformitatea proceselor şi rezultatelor acestora cu cerinţele specificate.

Obiectivele referitoare la calitate sunt generale şi specifice. Obiectivele generale sunt:

1. Orientarea spre client prin identificarea cerinţelor prezente şi viitoare ale acestora, asigurându-se satisfacerea lor şi depăşirea aşteptărilor clienţilor prin calitatea activităţilor educaţionale. SIA acordă o atenţie prioritară identificării şi satisfacerii cerinţelor şi aşteptărilor societăţii locale, regionale şi naţionale, precum şi cultivării comunicării cu aceasta, în vederea unei cât mai consistente contribuţii din partea ei, la dezvoltarea sa durabilă.

2. Leadership participativ prin identificarea celor mai bune practici de management, internalizarea relatiei client-furnizor, stabilirea sistemului de valori şi a normelor etice care să fie respectate la toate nivelurile facultăţii, promovarea unei comunicări deschise şi oneste, transfer de know-how etc.

3. Implicarea personalului prin motivarea pro-calitate a cadrelor didactice şi a personalului administrativ, recunoaşterea şi recompensarea competenţelor, cunoştinţelor şi experienţei, dezvoltarea unui spirit creativ în definirea viitoarelor obiective ale facultăţii, aplicarea unor tehnici de motivare, crearea unui climat de consens şi armonie socială etc. SIA îşi consideră angajaţii ca beneficiari interni şi se preocupă cu deosebită atenţie să satisfacă cerinţele şi aşteptările lor, prin crearea şi menţinerea în instituţie a unei atmosfere corespunzătoare şi competitive, în care fiecare să se poată realiza, la cele mai înalte cote de performanţă.

4. Abordare procesuală şi sistemică prin centrarea învăţării student şi aplicarea pe metode interactive de învăţare, viziune sistemica asupra obiectivelor facultăţii etc.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 21 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


21 |

5. Îmbunătăţire continuă prin aplicarea unor concepte de bază (prevenire, ciclul PDCA, sistemul de sugestii, evaluare etc.) în vederea satisfacerii integrale a cerinţelor clienţilor facultăţii.

6. Relaţii reciproc avantajoase cu colaboratorii prin dezvoltarea de parteneriate strategice, creşterea vizibilitătii cadrelor didactice şi a facultăţii, inserţia rapidă a absolvenţilor pe piaţa forţei de muncă etc.Trebuie precizat că SIA îşi consideră studenţii atât ca beneficiari interni, cât şi externi şi urmăreşte, cu maxim interes, să satisfacă cerinţele şi aşteptările lor privind calitatea serviciilor educaţionale-formative şi informative şi adecvarea acestora la exigenţele pieţei forţei de muncă, dar şi cele legate de climatul în care aceste servicii sunt oferite.

7. Argumentare cu date a deciziilor prin stabilirea, monitorizarea obiectivelor şi luarea deciziilor pe bază de informaţii şi date concrete.

Obiectivele specifice se regăsesc in Planul strategic şi Planul operaţional.

5.4.2 Planificarea SMC

Managamentul de vârf a stabilit un proces prin care asigură îndeplinirea cerinţelor SR EN ISO 9001:2015 şi a obiectivelor referitoare la calitate prin identificarea şi planificarea proceselor SMC şi a resurselor necesare acestora. Sunt stabilite măsuri pentru a asigura menţinerea integrităţii SMC atunci când sunt planificate şi implementate schimbări.

Intrări şi procesele asociate Proces Ieşiri şi procesele asociate

Cerinţele SR EN ISO 9001:2015

Politica şi obiectivele referitoare la siguranţa alimentului

Situaţia resurselor existente (materiale, umane, financiare)

Decizii ale conducerii

Acţiuni corective

Rezultate audit

Îmbunătăţire continuă

Planificarea SMC

Responsabil

Decanul SIA

Procesele SMC (Manualul SMC)

Programe de măsuri pentru implementarea obiectivelor

Organizare şi responsabilităţi

Cerinţe privind documentaţia SMC

Cerinţe privind resursele umane

Cerinţe privind infrastructura

Pentru a obţine şi îmbunătăţi permanent rezultatele, în raport cu cerinţele clienţilor externi si interni, conducerea trebuie să identifice, să organizeze şi să administreze reţeaua de procese a facultăţii şi interfeţele lor. În acest scop, a fost trasata harta proceselor, prezentată în Anexa A.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 22 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


22 |

5.5 Responsabilitate, autoritate şi comunicare

5.5.1 Responsabilitate şi autoritate

Pentru realizarea eficientă a obiectivelor stabilite prin planificare, este necesară organizarea corespunzătoare a tuturor activităţilor referitoare la calitate. În acest sens au fost luate în considerare cele două aspecte interdependente ale organizării unei facultăţi, ca obiect al managementului, şi anume: organizarea procesuală şi cea structurală. Componenta de bază a organizării procesuale o reprezintă funcţiunile organizaţiei, care se detaliază în activităţi, atribuţii şi sarcini. Funcţiunea calitate reprezintă ansamblul activităţilor care se desfăşoară în cadrul SIA, în vederea realizării obiectivelor sale în domeniul calităţii.

După cum se poate observa din Figura 3, funcţiunea calitate este considerată o funcţiune orizontală, comparativ cu celelalte, apreciate ca fiind verticale.

Organigrama este reprezentarea grafică a structurii organizatorice formale a facultăţii. În această reprezentare, sunt evidenţiate şi compartimentele cu atribuţii în domeniul calităţii.

Figura 3. Relaţia dintre funcţiunea CALITATE şi celelalte funcţii specifice SIA

În cadrul SIA responsabilităţile privind implementarea, menţinerea şi îmbunătăţirea SMC sunt următoarele:

a) SMC la nivelul facultăţii este condus de DECAN care stabileşte strategia, politica, obiectivele şi priorităţile în domeniul calităţii, urmăreşte cunoaşterea şi aplicarea lor în întreaga instituţie, alocă şi verifică utilizarea corespunzătoare a resurselor aferente SMC.

b) Prodecanul conduce şi răspunde de proiectarea, implementarea, mentinerea şi îmbunătăţirea SMC in sectoarele pentru care este responsabil. El alocă şi urmărește utilizarea resurselor aferente în aceste sectoare.

DECANDECANCONSILIU PROFESORALCONSILIU PROFESORAL

AC

TIV

ITA

TE

A

CT

IVIT

AT

E

DID

AC

TIC

DID

AC

TIC

ĂĂ

CE

RC

ET

AR

EC

ER

CE

TA

RE

PE

RS

ON

AL

P

ER

SO

NA

L

AU

XIL

IAR

AU

XIL

IAR

AC

TIV

ITA

TE

A

CT

IVIT

AT

E

AD

MIN

IST

RA

TIV

ĂA

DM

INIS

TR

AT

IVĂ

DEPARTAMENT DEPARTAMENT MANAGEMENTUL CALITĂMANAGEMENTUL CALITĂŢŢIIII

DECANDECANCONSILIU PROFESORALCONSILIU PROFESORAL

AC

TIV

ITA

TE

A

CT

IVIT

AT

E

DID

AC

TIC

DID

AC

TIC

ĂĂ

CE

RC

ET

AR

EC

ER

CE

TA

RE

PE

RS

ON

AL

P

ER

SO

NA

L

AU

XIL

IAR

AU

XIL

IAR

AC

TIV

ITA

TE

A

CT

IVIT

AT

E

AD

MIN

IST

RA

TIV

ĂA

DM

INIS

TR

AT

IVĂ

DEPARTAMENT DEPARTAMENT MANAGEMENTUL CALITĂMANAGEMENTUL CALITĂŢŢIIII

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 23 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


23 |

c) Reprezentantul managementului calităţii (RMC) este reprezentantul Decanului pentru SMC, numit de acesta şi confirmat de Consiliul Profesoral. Are responsabilitate şi autoritate privind proiectarea, menţinerea şi îmbunătăţirea SMC la nivel de facultate. RMC este preşedintele Serviciului de calitate. Acesta urmăreşte atingerea obiectivelor generale şi specifice privind calitatea, instruirea personalului, planificarea si desfăşurarea evaluarilor/auditurilor interne şi a evaluărilor individuale.

d) Comisia de evaluare şi asigurare a calităţii este un organism colectiv de lucru al facultăţii care identifică, analizează şi propune soluţii şi decizii care privesc SMC. Comisia de evaluare şi asigurare a calităţii este prezidată de Decan, asistat de RMC. Competenţa este stabilită de Decan.

e) f) Corpul de auditori interni (CAI), constituie un grup de persoane provenite din facultate sau universitate şi servicii funcţionale, care dispun de o instruire adecvată şi au ca parte a sarcinilor de serviciu participarea la activităţile de evaluare/auditare internă.

La nivel de departament, responsabilitatile privind SMC sunt:

a) Şeful de departament are autoritatea şi responsabilitatea privind calitatea tuturor proceselor derulate in cadrul acesteia (învăţământ, cercetare, organizare şi relaţii externe).

b) Şeful de departament numeşte câte un Responsabil pentru fiecare specializare. Acesta răspunde de calitatea întregului proces de învăţământ în cadrul specializării.

Fiecare angajat are obligaţia de a-şi însusi obiectivele şi cerintele SMC implementat şi de a-şi îmbunătăţi permanent activitatea. Fiecare salariat are obligaţia de a face propuneri de măsuri privind îmbunătăţirea activităţii pe care le adresează superiorului ierarhic, acesta analizează oportunitatea şi eficienţa implementării măsurilor respective.

5.5.2 Reprezentantul managementului calităţii

Consiliul profesoral numeşte un RMC care are responsabilitate şi autoritate pentru:

a conduce serviciul de calitate şi a-i organiza activitatea,

a se asigura că sunt stabilite, implementate, menţinute şi actualizate procesele SMC,

a raporta managementului de vârf despre funcţionarea SMC şi necesitatea de îmbunătăţire,

Responsabilităţile RMC mai includ coordonarea proceselor de control documente, control înregistrări, audit intern şi de îmbunătăţire, precum şi relaţia cu părţi externe în probleme privind SMC.

5.5.3 Comunicare

SIA a stabilit un proces eficace de comunicare prin care se asigură că sunt disponibile suficiente informaţii referitoare la problemele legate de asigurarea serviciului educaţional şi de cercetare. Această comunicare se poartă cu studenţii de la diferite niveluri, cadrele didactice, furnizorii şi contractanţii, serviciile universităţii, autorităţile legale şi de reglementare şi cu orice alte organizaţii

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 24 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


24 |

care au un impact asupra, sau vor fi afectate de eficacitatea sau actualizarea SMC.

SIA aplică măsuri consecvente pentru a menţine eficacitatea SMC, asigurându-se că informarea se efectuează în timp util asupra modificărilor şi include cel puţin:

- cerinţe legale, de reglementare şi de asigurare a calității;

- nivelurile de calificare a cadrelor didactice și a personalului auxiliar şi/sau alocarea responsabilităţilor şi autorităţii;

- programe naționale și internaționale de cercetare și colaborare;

- solicitări relevante din partea părţilor externe interesate;

- contracte şi servicii;

- sisteme şi echipamente achiziţionate;

- amplasarea echipamentelor, mediul înconjurător;

- alte situaţii.

În cadrul SIA au fost identificate două modalităţi de realizare a comunicării:

comunicarea internă;

comunicarea externă.

Comunicarea internă

Comunicarea interna foloseşte trei canale:

a) Documentele SMC prin care sunt comunicate, prin e-mail, folosindu-se adresa de grup, respectiv [email protected], [email protected], [email protected]:

obiectivele generale şi specifice prevazute în planul de activităţi;

produse/servicii şi cerințe specifice ale acestora;

pregătirea organizaţiei pentru situatii specifice (de exemplu, acreditare instituțională, evaluare internațională) și capacitate de raspuns;

monitorizarea si măsurarea proceselor;

instrucţiuni de implementare, oportunităţi de îmbunătăţire si creştere a eficacităţii SMC.

b) Întruniri - se realizeaza prin ședinte operative si/sau analize efectuate de management care deţin un important rol pentru asigurarea comunicării adecvate in intreaga organizaţie.

c) Server local – exista o zona dedicata sistemului in care sunt postate toate documentele, procedurile, formulare, materiale conexe (www.ugal.ro, www.sia.ugal.ro).

Comunicarea poate avea loc pe verticala (de sus in jos respectiv de jos in sus) şi pe orizontala.

Comunicarea de sus in jos – ierarhica, consultare, informare – vizează creșterea conștientizării pe linia managementului a întregului personal – cunoasterea, intelegerea, asumarea politicilor, obiectivelor de calitate,

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 25 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


25 |

obiectivelor specifice, programelor şi proiectelor si generarea climatului care favorizeaza participarea tuturor membrilor la îmbunătăţirea modului de lucru si a peformanţelor SMC şi care favorizează implementarea în cadrul SIA a conceptului de leadership.

Comunicarea de jos in sus – raportarea vizează asigurarea datelor de intrare în procesele SMC, baza pentru elaborarea deciziilor adecvate, eficace, valorificarea sugestiilor facute de cadrele SIA.

Comunicarea externa

Comunicarea externa stabileste şi menţine măsuri eficiente de comunicare cu:

instituţii de profil din ţară şi străinătate;

clientii;

autorităţile legale si de reglementare;

alte organizatii care au un impact asupra, sau vor fi afectate de eficacitatea sau actualizarea SMC.

Personalul desemnat să poarte această comunicare externă are definită autoritatea şi responsabilitatea de a o face.

Intrări şi procesele asociate Proces Ieşiri şi procesele asociate

Politica şi obiectivele calităţii

Decizii ale conducerii

Acţiuni corective, preventive şi îmbunătăţire

Rezultate audit (Audit intern)

Rezultate monitorizare procese

Responsabilităţi

Sugestii de la cadre didactice, studenți, departamente ale universității

Documentaţia SMC

Comunicarea

Proprietar:

RMC

Instruiri

Aviziere, anunţuri

Emiterea documentelor necesare

Sisteme de sugestii

Publicaţii interne și externe

Comunicare prin Intranet și Internet

Corespondenţă internă

5.6 Analiza efectuată de management

5.6.1 Generalități

Analiza efectuată de managamentul de vârf are ca scop determinarea conformităţii SMC cu cerinţele specificate şi a eficacităţii acestuia în realizarea politicii şi a obiectivelor referitoare la calitate, a activităţilor desfăşurate în facultatea SIA, fiind considerată o etapă metodă de îmbunătăţire a calităţii. De asemenea, se urmăreşte stabilirea de acţiuni corective/preventive în vederea menţinerii conformităţii SMC cu cerinţele specificate, cu politica şi obiectivele calităţii stabilite de conducerea facultăţii.

Analizele SMC sunt planificate şi se efectuează semestrial şi ori de câte ori este necesar.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 26 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


26 |

Tematica analizei SMC este pregătită de RMC fiind prezentată participanţilor odată cu convocarea acestora, cu o săptămână înaintea datei efectuării analizei. Activităţile de programare, pregătire şi distribuire a documentelor şi proceselor verbale ale reuniunilor de analiză, de urmărire a îndeplinirii acţiunilor corective sau de îmbunătăţire stabilite sunt RMC. Decanul poate invita şi alte persoane la analiza SMC.

Rezultatele analizei sunt comunicate şi persoanelor care nu au fost prezente, ale căror eventuale observaţii/ propuneri vor fi prezentate cu prilejul următoarei analize a SMC.

Analizele SMC sunt planificate şi se efectuează semestrial. In funcţie de condiţiile concrete care apar, această analiză este hotărâtă de decan ori de câte ori este necesar. Toate înregistrările referitoare la analizele SMC, efectuate de conducerea facultăţii, se păstrează timp de 5 ani de către RMC.

6 MANAGEMENTUL RESURSELOR

6.1 Asigurarea resurselor

Managementul de varf al SIA se preocupă de asigurarea resurselor umane, materiale si financiare necesare pentru:

a) a mentine și a îmbunătăți continuu SMC;

b) a asigura satisfacerea cerințelor clienților și ale societății.

Resursele necesare derularii optime a tuturor proceselor din cadrul SIA, respectiv a indeplinirii obiectivelor propuse, presupun:

asigurarea de personal instruit şi calificat pentru activitățile didactice și de cercetare, precum și pentru cele în domeniul calitatii;

asigurarea de personal calificat pentru efectuarea auditurile interne ale calitatii;

completarea experienței prin instruirea periodica a intregului personal participant la realizarea proceselor din cadrul SMC;

numirea în funcțiile relevante pentru SMC și în cele de execuție numai a personalului cu experiență în domeniu;

elaborarea de proceduri documentate pentru efectuarea activităților cu influență asupra calității;

alocarea timpului necesar derularii optime a proceselor pentru toate categoriile de personal;

asigurarea de utilaje si echipamente adecvate;

asigurarea de produse auxiliare (reactivi, materiale, birotică, mentenanță) necesare desfășurării corespunzătoare a proceselor.

Necesitatea asigurarii resurselor, când si cum trebuie achiziționate rezultă din planificarea SMC si al livrarii serviciilor, care constituie date de intrare pentru acest proces.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 27 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


27 |

6.2 Resurse umane


Personalul implicat in efectuarea activitatilor care influenţeaza calitatea serviciului educațional și de cercetare trebuie să fie competent din punct de vedere al:

studiilor;

instruirii;

abilităţilor;

experientei adecvate.

Pentru a ajuta la realizarea obiectivelor de îmbunătățire a performantei, managementul de vârf SIA încurajează implicarea si dezvoltarea personalului didactic și auxiliar prin:

furnizarea instruirii permanente;

definirea responsabilităților și autorităților personalului;

facilitarea implicării în stabilirea obiectivelor și în luarea deciziilor;

recunoaștere și recompensare;

facilitarea unei comunicari deschise în ambele sensuri a informației;

revizuirea permanentă a necesităților personalului;

crearea condițiilor care să incurajeze inovația;

comunicarea sugestiilor și a opiniilor;

utilizarea măsurarii satisfacției studenților pentru îmbunătățirea calității serviciilor prestate de către cadrele didactice.

Enumerarea nu este limitativă.

Informaţii referitoare la resursa umană se regăsesc în Raportul anual de evaluare interna.

Raportul număr de studenţi/număr de personal academic s-a păstrat în anumite limite, fiind menţinut un echilibru între asigurarea calităţii activităţilor academice şi eficienţa financiară.

Strategia de dezvoltare a resurselor umane vizează:

sprijinirea programelor de schimb de experienţă pentru personalul didactic în universităţi europene (programul ERASMUS) şi universităţi americane (programul ATLANTIS),

participarea cadrelor didactice la programe de formare profesională,

cooperările bilaterale,

participarea la activităţi de cercetare în străinătate.

Recrutarea personalului de predare şi cercetare este efectuată conform Legii 1/2011, HG 457 din 4 mai 2011, Cartei universităţii şi Hotărârii Senatului şi a Metodologiei de ocupare a

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 28 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


28 |

posturilor didactice şi de cercetare. La acestea se adaugă criteriile de selecţie stabilite de Consiliul SIA.

Consiliul de administraţie al UDJG, în acord cu managementul facultăţii, estimează în fiecare an nevoia de cadre didactice şi de cercetare, ţinând cont şi de reglementările privind angajarea personalului care se aplică instituţiilor publice.

Politica de resurse umane a SIA vizează introducerea post-doctoranturii ca schemă de încadrare a tinerilor doctori cu aptitudini dovedite pentru cercetare, ca pas intermediar înaintea angajării, prin concurs, în universitate, şi angajarea pe perioadă determinată a personalului de cercetare-dezvoltare-inovare, în domeniile strategice de cercetare din universitate.

Personalul de cercetare este compus în prezent din personalul academic implicat în proiecte de cercetare-dezvoltare finanţate prin granturi şi contracte internaţionale/naţionale, precum şi asistenţi de cercetare şi ingineri, care îşi desfăşoară activitatea în cadrul SIA.

Strategia de resurse umane pentru perioada 2016-2020 prevede cel puţin menţinerea actualului raport studenţi/cadre didactice.

SIA are personal academic cu un înalt nivel de pregătire – există un număr important de cadre didactice titulare care îndeplinesc actualele condiţii de obţinere a abilitarii şi asistenţi de cercetare la fel de valoroşi, implicaţi atât în activitatea de cercetare contractuală, cât şi în activitatea didactică. Toate aceste elemente vor ajuta SIA să îşi adapteze strategia de dezvoltare a resurselor umane în funcţie de eventualele modificări ce vor fi aduse Legii 1/2011 şi criteriilor CNATDCU.

Conducerea Universităţii “Dunărea de Jos” şi cea a SIA şi-a propus implementarea unei politici de încurajare, recompensare şi promovare a producţiei ştiinţifice relevante şi cu atingerea indicatorilor de evaluare.

6.2.2 Competenţă, conştientizare şi instruire

Managementul de vârf a SIA asigură efectuarea următoarelor acțiuni:

determinarea competenței necesare pentru personalul care desfașoară activități ce influențeaza calitatea serviciului. Pentru determinarea competențelor, se întocmesc anual Fișa de autoevaluare, Evaluarea colegială și Evaluarea de către studenți.

furnizarea instruirii sau întreprinderea altor actiuni pentru a satisface aceste necesități;

evaluarea eficacității acțiunilor intreprinse;

asigurarea ca personalul este conștient de relevanța și importanta activităților sale și de modul în care contribuie la realizarea obiectivelor calitatii;

stabilirea și menținerea înregistrărilor adecvate referitoare la studii, instruire, abilități și experienta (proces externalizat, realizat de către serviciul Resurse Umane al Universității Dunărea de Jos din Galați).

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 29 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


29 |

Managementul de vârf a SIA se poate asigura de disponibilitatea competențelor necesare pentru funcționare eficace și eficientă, luând in considerare:

solicitări viitoare referitoare la planuri și obiective operationale si de perspectiva;

anticiparea necesitatilor de înlocuire a forței de munca;

schimbări ale proceselor si echipamentelor;

evaluarea competentelor individuale ale personalului de a realiza activităţi definite;

cerinţe legale, reglementate şi ale standardelor care afecteaza SIA si părţile interesate.

Pentru a sustine realizarea obiectivelor și dezvoltarea personalului, la planificarea instruire se pot lua in considerare:

experienta;

cunostințele implicite si explicite;

capacitatea de rezolvare a problemelor;

abilități de comunicare;

cultura și comportamentul social;

cunoașterea necesităților si așteptărilor clientilor și altor părți interesate;

creativitatea și inovația.

Pentru a facilita implicarea personalului, comștientizarea și instruirea poate include:

viziunea de viitor și strategia SIA;

politica si obiectivele referitoare la calitate;

inițierea si implementarea proceselor de îmbunătățire;

beneficii din creativitate și inovație;

impactul serviciului educațional și de cercetare asupra societatii.

Lista cadrelor didactice din cadrul departamentelor SIA, împreună cu CV şi Lista lucrărilor şi a Contractelor de cercetare poate fi accesată de pe http://www.sia.ugal.ro/index.php/prezentarea-facultatii/organizarea-facultatii/departamente.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 30 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


30 |

6.3 Organizare şi infrastructură

În cadrul SIA, organizarea structurală cuprinde:

Două departamente:

1. DEPARTAMENTUL DE ŞTIINŢA, INGINERIA ALIMENTELOR ŞI BIOTEHNOLOGIE APLICATĂ - SAIABA

2. DEPARTAMENTUL DE ACVACULTURĂ, ŞTIINŢA MEDIULUI MEDIU ŞI CADASTRU - ASMC

Două centre de cercetare:

3. CENTRUL INTEGRAT DE CERCETARE, EXPERTIZĂ ŞI TRANSFER TERHNOLOGIC ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ – BIOALIMENT – TEHN-IA – LAFCMA, cu următoarea structură:

Cercetare fundamentala si programe formative - Platforma de cercetare şi formare BioAliment

Cercetare tehnologica aplicativa şi transfer tehnologic - Statiile pilot –TehnlA

Expertiza tehnică, control şi siguranţa alimentară - Laboratorul de analize fizico-chimice şi microbiologice (LAFCMA)

4. CENTRUL INTEGRAT DE CERCETARE, EXPERTIZĂ ȘI TRANSFER TEHNOLOGIC ÎN ACVACULTURĂ ȘI PESCUIT – MoRas (www.moras.ugal.ro)

În ceea ce priveşte infrastructura, SIA beneficiază de o serie de echipamente, prezentate în detaliu pe https://erris.gov.ro/FOOD-BIOTECHNOLOGY.

7 Realizarea serviciului educational şi de cercetare

7.1 Planificarea proceselor facultăţii

Managementul calităţii se realizează prin administrarea proceselor facultăţii sub două aspecte:

din punct de vedere al structurii şi funcţionării proceselor;

din perspectiva rezultatelor acestor procese, respectiv a competenţelor profesionale şi sociale pe care le dezvoltă, în raport cu cerinţele clienţilor externi şi interni.

SIA a planificat etapele serviciului educaţional, inclusiv proiectarea şi dezvoltarea metodelor de predare, proiectarea, dezvoltarea, analizarea şi actualizarea planurilor de învăţământ şi curriculei, evaluarea şi urmărirea învăţării, activităţile serviciilor suport, alocarea resurselor, criteriile de evaluare şi procedurile de îmbunătăţire.

Oferta educaţională, prezentarea programelor de studiu, planurile de invăţământ, fişele disciplinelor, programarea examenelor, informaţiii despre admitere, practică, cercetare etc. sunt

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 31 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


31 |

disponibile pe site-ul facultăţii (www.sia.ugal.ro).

În planificarea proceselor au fost luate în considerare şi cerinţele referitoare la implementarea şi menţinerea conformităţii SMC.

7.2 Procese referitoare la relaţia cu cei care învaţă

Organizaţiile educaţionale organizează în mod obişnuit un serviciu care este intangil, care nu poate fi stocat şi este consumat pe parcursul prestării.

Identificarea cerinţelor clienţilor interni şi externi reprezintă punctul de plecare al tuturor activităţilor din SIA. Din acest punct de vedere, orientarea spre client reprezintă un principiu de bază al modelelor de managementul calităţii promovate în prezent de către SIA.

Aşa cum s-a mai precizat, conducerea facultăţii se angajează să identifice:

cerinţele explicite ale clienţilor externi, referitoare la competenţele profesionale şi sociale care trebuie dezvoltate şi respectiv ale clienţilor interni (studenţii, masteranzi, doctoranzi, cursanţi) referitoare la competenţele profesionale şi sociale pe care doresc să le dobândească;

cerinţele implicite ale clienţilor externi şi interni, dar care ar trebui satisfăcute, luând în considerare evoluţia cunoaşterii umane şi dezvoltarea probabilă, pe termen lung, a societăţii;

cerinţele legale.

Dificultăţile privind evaluarea cerinţelor sunt evidente, mai ales în cazul clienţilor externi (organizaţiile care angajează absolvenţii facultăţii), ale căror cerinţe nu sunt întotdeauna cunoscute sau nu pot fi cuantificate.

SIA oferă celor care învaţă oportunitatea de a studia cunoştinţele existente şi de a practica aplicarea acestora. Aşteptările celor care învaţă includ, dar nu se limitează la:

facilităţi sigure, curate;

faptul că procedurile de comunicare bilaterală între părţile interesate şi organizaţia educaţională asigură o bună capacitate de răspuns;

activităţile adecvate sunt conduse de personal calificat.

7.2.1. Determinarea cerinţelor referitoare la serviciul educaţional

Cerinţele educaţionale sunt exprimate ca fiind comportarea necesară pentru a îndeplini aşteptările didactice, profesionale şi ale societăţii. Cerinţele celor care învaţă sunt cuprinse în planurile de lucru, curricule şi serviciul educaţional.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 32 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


32 |

În cadrul SIA functioneaza Departamentul de Orientare Profesională a studenţilor (DOPS) (http://www.sia.ugal.ro/index.php/studenti/orientare-profesionala), fiind numiţi şi tutori şi îndrumători de ani. DOPS coordonează o serie de activităţi, inclusiv aceea de prezentare a ofertei de mobilităţi ERASMUS.

Anual, SIA monitorizează gradul de inserţie profesionale a absolvenţilor pe piaţa muncii. Au fost realizate registre electronice cu absolvenţii de studii de licenţă şi de master. Pentru a putea contacta direct absolvenţii facultăţii, aceştia completează, în momentul înscrierii pentru susţinerea examenului de licenţă, un formular cu date de contact.

De asemenea, în cadrul SIA serviciile educaţionale respectă toate cerinţele legale, reglementate şi de acreditare referitoare la educaţie în vigoare. Sunt incluse o serie de cerinţe referitoare la dovada studiilor anterioare, documente cu caracter personal care trebuie furnizate de către cei care învaţă, reguli administrative, coduri de conduită.

7.2.2. Analiza cerinţelor referitoare la educaţie

SIA analizează cerinţele referitoare la învăţare pentru a se asigura că:

cerinţele sunt definite;

cerinţele care diferă se cele exprimate anterior sunt rezolvate;

are capabilitatea să îndeplinească cerinţele definite.

Sunt păstrate înregistrări ale analizei cerinţelor, referitoare la:

administrarea înscrierilor şi evaluărilor; legi şi reglementări aplicabile; aplicaţii, înregistrări sau documente prezentate de cel care învaţă pentru înregistrarea

sa sau pentru reînnoirea înregistrării sale; utilizarea mediilor audiovizuale şi electronice; cerinţe pentru certificare, licenţă sau ocupaţionale; grupele de studiu; reclamaţii controlul modificărilor proiectării şi dezvoltării în curriculă, orare şi condiţii preliminare; note de curs şi fişe de examinare; curricule, codurile cursurilor şi părţilor componente;

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 33 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017

Exemplar nenumerotat 33 |

proiectul curriculei; date despre cercetarea capacităţii de învăţare a celui care învaţă; bunuri şi proprietăţi ale celui care învaţă; rapoarte de proiectare şi dezvoltare; documente ale celui care învaţă (certificate, diplome etc); chestionare ale cadrului didactic şi pentru curs; calificări-competenţe ale cadrelor didactice; dovezi ale absolvirii; examene, teste sau lucrări; facilităţi pentru cursuri în locaţiile SIA; documente de identificare; informaţii/indicatori ai performanţelor cadrelor didactice şi auxiliare; elemente de intrare de la cei care învaţă şi alte părţi interesate (părinţi, industrie,

guvern, societate); lucrări de licenţă, dizertaţie, doctorat, abilitare; orare, înregistrări ale celor care învaţă; înregistrări ale performanţelor celor care învaţă; admitere/înscrieri; examene medicale, studii sau certificate; politici publice naţionale şi internaţionale referitoare la domeniul educaţiei şi cercetării; manuale, cărţi, lucrări ştiinţifice, prototipuri etc.

7.3 Proiectare şi dezvoltare

SIA promovează principiile managementului educational ca metodologie de abordare globală, optima, strategică a activităţii de educaţie, ansamblul de principii şi funcţii, de norme şi metode de conducere care asigură realizarea obiectivelor sistemului educativ (în ansamblu sau la nivelul elementelor componente). În cadrul SIA, aplicarea managementului educaţional presupune stabilirea unor obiective clare şi ierarhizate, principii de eficienţă şi calitate, funcţii specifice, elemente strategice, afirmarea creativităţii în soluţionarea situaţiilor, abordare interdisciplinară şi sistematică, cercetări fundamentale.

Planificarea are la bază o abordare dublă, top-bottom şi bottom up, luând în considerare următoarele niveluri precizate în Figura 4.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 34 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


In orice activitate managerială, proiectarea se referă la anticiparea, identificarea sau stabilirea unui cadru ori a unui model ipotetic de acţiune ce urmează a fi aplicat în scopul dezvoltării unei instituţii,iar planificarea reprezintă procesul de elaborare şi selectare a finalităţilor ce vor fi urmărite de-a lungul unei perioade de timp, precum si a modalităţilor prin care acestea pot fi atinse, astfel încât modelul ipotetic proiectat să poata fi realizat in mod practic la un nivel cât mai înalt de eficienţă.

În acest sens, managementul de vârf SIA a elaborat Planul strategic SIA 2016-20120 şi Planul operaţional anual.

Planul Operaţional al SIA a fost elaborat în acord cu Planul Strategic pentru perioada 2016 – 2020. Plan Operaţional reprezintă un document de lucru operativ prin care se programează, se organizează, se conduce şi se controlează principalele activităţi didactice şi de cercetare, de management academic şi administrativ ale SIA şi care are ca scop final materializarea obiectivelor propuse în Planul Strategic 2016-2020. Pentru îndeplinirea acestor obiective se vor derula activităţi specifice care să acopere următoarele câmpuri prioritare ale managementului academic în această facultate:

1. Procesul educaţional.

2. Cercetarea ştiinţifică.

3. Cooperare naţională şi internaţională. Relaţii cu societatea.

4. Comunicare şi marketing academic.

5. Baza materială.

6. Managementul calităţii.

Nivel Macrostructural

Politicile educationale (inter)naţionale

Nivel intermediarUniversitate/Facultate

Nivel Microstructural Profesor - Student

Figura 4. Ierarhizarea

structurilor managementului

educaţional

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 35 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


SIA se asigură de planificarea proiectării, dezvoltării, analizei, validării şi controlului procesului educaţional, luând în considerare:

dezvoltarea procesului educaţional în favoarea celui care învaţă;

modalităţile de îndeplinire a cerinţelor noi;

dezvoltarea de măsuri eficiente de instrucţie;

stabilirea abilităţilor care corespund cerinţelor curriculare.

În această direcţie, SIA a elaborat o serie de proceduri operaţionale, şi anume:

PO Evaluare discipline;

PO Evaluare specializare;

PO Instruire şi perfecţionare personal;

PO Programare proces didactic.

7.4 Aprovizionare

În cadrul SIA, procesul de aprovizionare este externalizat. Acesta aparţine Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi, prin intermediul Serviciului de aprovizionare. Aprovizionarea SIA cu aparatură şi materiale consumabile se face pe baza unui Referat de aprovizionare tipizat, prin care SIA/Departamente/Responsabili îşi emite necesarul de materiale. La aprovizionare cu materiale se are în vedere:

să se declare politica de aprovizionare;

să se documenteze procedurile, autoritatea şi responsabilitatea celor care elaborează, analizează şi aprobă documentele de aprovizionare;

să se documenteze complet şi corect cerinţele specifice pentru fiecare categorie de produse aprovizionate;

să se analizeze şi să se aprobe documentele de aprovizionare înainte de lansare;

să selecteze furnizorii pe baza evaluării capacităţii lor de a satisface toate cerinţele specificate, inclusiv cele referitoare la calitate;

se asigure ca bunurile aprovizonate nu sunt utilizate până nu au fost inspectate sau verificate şi sunt conforme cu specificaţiile elaborate.

Aprovizionarea şi recepţia echipamentelor se efectueaza conform Procedurii operationale de aprovizionare. Evaluarea furnizorilor se face astfel:

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 36 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


pe baza informaţiilor obţinute de la alte facultăţi;

testării echipamentelor înainte de achiziţionarea acestora;

dovezi de certificare a sistemului, prezentate de furnizor;

să aibă un bun renume în domeniu, pe plan local, naţional sau internaţional.

7.5 Furnizarea serviciului educaţional


Activitatea universitară este o activitate complexă care presupune din partea unui cadru didactic următoarele (Figura 5):

Toate aceste activităţi sunt importante şi împreună dau performanţa şi forţa unei instituţii de învăţămând superior moderne, în perioada contemporană.

SIA asigură conformitatea noilor activităţi didactice introduse în procesul de predare-învăţare cu obiectivele de specialitate şi cu politica în domeniul calităţii promovată în cadrul facultăţii şi a Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi.

Controlul proiectării şi furnizării serviciului se realizează pentru toate activităţile didactice din cadrul SIA. În cadrul fişelor disciplinelor (http://www.sia.ugal.ro/index.php/oferta-educationala) sunt precizate în mod clar modul în care educaţia, instruirea şi experienţa anterioară se corelează cu necesităţile de învăţare ale celor care învaţă. Cadrele didactice au elaborat fişelor disciplinelor, în concordanţă cu Planul de învăţământ aferent şi competenţele care definesc calificarea corespunzătoare. Informaţiile au fost centralizate în Planurile de învăţământ de responsabilii de programe de studii, înregistrarea calificărilor în RNCIS fiind realizată de cadrele didactice desemnate de Consiliul Facultăţii:

ACTIVITATE

CERCETARE

ŞTIINŢIFICĂ

PRESTĂRI

SERVICII

PROFESIONALE

DE SPECIALITATE

ACTIVITATE

DIDACTICĂ

ACTIVITATE

ADMINISTRATIVĂ

Figura 5. Elementele componente ale activităţii universitare

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 37 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


Competenţe

Conducerea Facultăţii/Departamentului

Conducerea Facultăţi/Departamentului este responsabilă cu orientarea şi dezvoltarea specializării. Orientarea se realizează în funcţie de cerinţele clienţilor, de cerinţele pe piaţa muncii şi de standardele impuse la nivel internaţional. Totodată managementul de vârf SIA este răspunzător de evaluarea proiectelor de organizare a activităţilor didactice.

Titularul activităţii didactice

Titularul activităţii didactice configurează activitatea didactică având în vedere atât cerinţele calităţii şi posibilitatea de îndeplinire a acestora în ceea ce priveşte realizarea, verificarea şi avizarea cât şi alte norme şi reglementări interne şi standarde naţionale şi internaţionale. În acest scop, sunt dezvoltate şi disponibile Fişele disciplinelor pentru toate disciplinele aferente planurilor de învăţământ de la toate specializările (Fişe discipline, http://www.sia.ugal.ro/index.php/oferta-educationala).

Comisia de evaluare şi asigurare a calităţii

Comisia de evaluare şi asigurare a calităţii realizează monitorizarea programelor de studiu propuse în cadrul facultăţilor şi evaluarea internă a dosarelor de acreditare propuse.

7.5.2 Activitatea de predare-învăţare

Comisia didactică a Consiliului SIA (http://www.sia.ugal.ro/index.php/prezentarea-facultatii/organizarea-facultatii/comisiile-consiliului-facultii), coordonată de prodecan isi desfăşoara activitatea pe trei direcţii:

elaborarea fişelor de discipline pentru toate disciplinele din Planurile de învăţământ aferente programelor de licenţă;

evaluarea periodică a unor programe de licenţă;

evaluarea didactică a membrilor departamentelor facultăţii.

SIA reprezintă o componentă a asigurării calităţii şi are următoarele obiective:

verificarea capacităţii didactice de transmitere a cunoştinţelor către studenţi,

nivelul cunoştinţelor de specialitate pentru curs/seminar/laborator/proiect şi corelarea acestora cu Fişa Disciplinei şi Programa Analitică,

respectarea principiilor pedagogice de lucru cu studenţii.

Activitatea didactică este susţinută şi prin investiţiile efectuate în dotarea sălilor de curs şi seminar, a laboratoarelor didactice şi de cercetare, a staţiilor pilot şi a bibliotecii. Astfel, au fost achiziţionate, din

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 38 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


venituri proprii, echipamente IT pentru dotarea salilor de curs şi seminar, în timp ce dotarea laboratoarelor şi a staţiilor pilot s-a făcut din fonduri structurale şi contracte de cercetare. Biblioteca Universităţii a achiziţionat noi titluri de carte şi periodice din sume provenite din sponsorizări/ donații/ contracte dar şi din alte surse (http://www.lib.ugal.ro/).

Reactivii şi materialele necesare desfăşurării activităţii de laborator sunt achiziţionate din venituri proprii, în funcţie de necesarele întocmite de colectivele de lucru (cadre didactice, laboranţi şi tehnicieni) de la disciplinele din Planul de învăţământ, centralizate la nivelul departamentelor.

7.5.3 Activitatea de practică

Activitatea de practică a studenţilor Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor este organizată şi se desfășoară respectând reglementările legale existente, dintre care menţionăm:

Legea privind practica elevilor şi studenţilor nr. 258/2007;

Ordinul MECT nr. 3955/2008 privind Cadrul general de organizare a stagiilor de practică - studii universitare de licenţă şi de masterat;

Legea educaţiei naţionale nr. 1/2011.

Activitatea desfăşurată în perioada de practică a fost conform programelor analitice aferente programelor de studii urmate de studenţi. Colocviul de practică a fost susţinut la sfărşitul perioadei de practică cu cadrele didactice îndrumătoare.

Studenţii de la toate programele de studii de master au desfăşurat activitatea de practică în laboratoarele de cercetare ale facultăţii sub îndrumarea cadrelor didactice coordonatoare a lucrărilor de disertaţie.

7.5.4 Activitatea de cercetare

În analizele de specialitate activitatea de CDI este factorul care face diferenţa de performanţa şi vizibilitate între instituţiile de învăţământ superior, contribuţia la cunoaştere prin CDI catalizând toate celelalte activităţi. Activitatea de CDI este o activitate care produce cunoaştere (originală). Dacă cunoştinţele produse sunt declarative atunci acestea capată un caracter de cercetare fundamentală; cunoştinţele declarative se regăsesc în publicaţii. Dacă cunoştinţele produse sunt procedurale atunci capătă caracter de cercetare aplicată; cunoştinţele procedurale se regăsesc în publicaţii.

Dacă cunoştinţele produse sunt atât de proceduralizate încât se pot exprima în produse (prototip) şi servicii atunci se vorbeşte despre dezvoltare-inovare; acest tip de cunoştinţe procedurale se regăseşte în publicaţii şi/sau brevete de invenţii.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 39 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


Cercetarea ştiinţifică şi dezvoltarea tehnologica are trei diviziuni principale:

(i) cercetarea stiintifica fundamentala,

(ii) cercetarea ştiinţifică aplicată,

(iii) dezvoltarea tehnologică şi transferul tehnologic.

Cercetarea ştiinţifică fundamentală, teoretica şi experimentală este investigarea, producerea şi promovarea cunoaşterii ştiinţifice şi a cunoştinţelor ştiinţifice fundamentale. Cercetarea ştiinţifică aplicată reprezintă înglobarea cunoştinţelor ştiinţifice fundamentale şi a cunoştinţelor empirice într-un produs finit, proces sau serviciu ce pot avea, în principiu, valoare de piaţă. Dezvoltarea tehnologica este aducerea produsului finit, procesului sau serviciului obtinut de cercetarea aplicata, direct sau prin transfer tehnologic, la nivelul intrarii in productie pentru a deveni produs, proces sau, respectiv, serviciu cu valoare pe piata.

In cadrul SIA, activitatea didactică, deşi interconectata cu cea de CDI, nu este evaluabilă cu acest sistem. Similar, activitatea administrativă are propriile sisteme de evaluare. Un punct important este delimitarea activităţii de CDI de cea de servicii de specialitate.

Activitatea de CDI vizează producerea de cunoaştere originală. Utilizarea cunoaşterii pentru a rezolva o problemă este activitate profesională de specialitate nu activitate de CDI. Neînţelegerea acestor distincţii fundamentale în politicile de cercetare duc la antagonisme. Spre exemplu, evident că o performanţă de excepţie în traduceri şi/sau predarea limbilor străine nu va fi valorizată la maximum dacă este inclusă în activitatea de CDI; ea trebuie evaluată ca activitate didactică şi/sau de servicii profesionale de excelenţă (evident că se pot desfăşura activităţi de CDI şi în acest domeniu).

Sistemul de evaluare a activităţii de cercetare ştiinţifică are mai multe obiective, reflectate în Figura 6:

Atingerea acestor obiective se va concretiza în:

Calitatea corpului

profesoral

Performanţa individuala

Performanţă colectivă

Figura 6. Sistemul de evaluare a activităţii de cercetare ştiinţifică

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 40 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


(1) Un diagnostic cu funcţie evaluativă şi formativă a performanţei în cercetare ştiinţifică la nivelul SIA. Funcţia evaluativă se va exprima într-un set de criterii necesare pentru politicile interne ale SIA cu referire la stimularea excelenţei în cercetare-dezvoltare-inovare (ex. premii, susţinere financiară etc.). Funcţia formativă se va exprima în stabilirea unor standarde de performanţă în cercetare-dezvoltare-inovare;

(2) Raportarea, prin indicatorii scientometrici, la standardele internaţionale şi la sistemele internaţionale de clasificare a universităţilor.

Cercetarea ştiinţifică constituie o componentă esenţială a activităţilor desfăşurate în cadrul SIA. Ea este susţinută prin strategia de cercetare a Universităţii „Dunărea de Jos” din Galaţi care asigură cadrul instituţional şi organizatoric, între SIA şi UDJG, existând un acord de susţinere financiară şi logistică a proiectelor de cercetare.

SIA şi-a realizat obiectivul global şi obiectivele specifice ale Planului de cercetare utilizând atât instrumente naţionale, cât şi instrumente internaţionale de implementare a politicilor din domeniul cercetării-dezvoltării şi inovării:

Planul Naţional de Cercetare, Dezvoltare şi Inovare pentru perioada 2014-2020;

Competiţiile internaţionale organizate în cadrul Horizon 2020.

Alte competiții.

În acord cu programele naţionale de cercetare, SIA promovează:

cercetarea ştiinţifică fundamentală, interdisciplinară şi/sau exploratorie;

parteneriatele în domeniile prioritare, concretizate în tehnologii, produse si servicii inovative pentru rezolvarea unor probleme complexe si crearea mecanismelor de implementare;

cooperarea bilaterală.

SIA dispune de resurse financiare, logistice şi umane pentru realizarea obiectivelor din planul de cercetare.

7.6 Identificare şi trasabilitate

Această secţiune reglementează operaţiile de identificare şi monitorizare referitoare la studenţi şi la documentele procesului educaţional. Domeniul de utilizare îl reprezintă operaţiile de identificare a studenţilor şi a documentelor asociate admiterii studenţilor la studii, procesului de învăţare (examinări pe parcurs, examinări finale) şi susţinerii licenţei/dizertaţiei.

Identificarea şi trasabilitatea informaţiilor relevante cuprinde, după cum este necesar:

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 41 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


Curricule, coduri ale cursurilor;

Înregistrări de identificare a celor care învaţă;

Orare;

Manuale/note/îndrumare;

Echipamente de laborator şi reactivi, materiale de laborator;

Contracte de cercetare;

Publicaţii ştiinţifice.

Competenţe. Pentru corectitudinea şi integritatea operaţiilor de identificare a documentelor şi studenţilor sunt responsabili titularii de disciplină, secretariatele şi conducerea Facultăţii/Departamentului.

Trasabilitatea procesului de formare educaţională a fiecărui student în cadrul fiecărei Facultăţi se realizează prin Registrul matricol, Centralizatorul de rezultate, Cataloage şi prin Contractele de studii încheiate anual.

7.7 Controlul dispozitivelor de monitorizare şi măsurare

Monitorizarea şi măasurarea sunt efectuate pe durata procesului educaţional pentru a asigura conformitatea cu planurile de instrucţie, curricule şi programe educaţionale. Acestea includ, fără a se limita la ele, profiluri de performanţă ale celor care învaţă, evaluări ale înregistrărilor personalului, evaluări ale cursurlor crise, observaţii etc.

SIA beneficiază de instrumente de evaluare şi soft-ware adecvate pentru ţinerea sub control a proceselor.

8 MĂSURARE, ANALIZĂ ŞI ÎMBUNĂTĂŢIRE

8.1 Generalităţi

In cadrul SIA se urmăreşte planificarea si implementarea proceselor de monitorizare, măsurare, analiza si îmbunătăţire, necesare pentru:

demonstrarea angajamentului faţă de obiectivele asumate;

asigurarea conformităţii cu specificaţiile şi cerinţele ARACIS;

continua îmbunătăţire a eficacităţii si a eficientei sistemului de management al calitatii.

Ca strategii de îmbunătăţire a calităţii se are în vedere:

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 42 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


îmbunătăţirea continuă a proceselor, aceasta reprezentând o preocupare constantă pentru fiecare cadrul didactic din cadrul SIA;

aplicarea conceptelor de bază ale îmbunătăţirii continue pentru a asigura succesul realizării şi implementării obiectivelor propuse;

evaluarea periodică a criteriilor de excelenţă stabilite pentru a identifica zonele în care trebuie operate îmbunătăţiri, în perspectivă;

îmbunătăţirea continuă a eficacităţii şi eficienţei tuturor proceselor;

promovarea activităţilor bazate pe prevenire;

utilizarea tehnicilor şi instrumentelor specifice îmbunătăţirii continue, printre care: ciclul PDCA, sistemul de sugestii, audit intern;

stabilirea obiectivelor referitoare la îmbunătăţire şi a măsurilor necesare pentru realizarea acestora;

recunoaşterea rezultatelor obţinute de cadrele didactice în ceea ce priveşte îmbunătăţirea continuă a proceselor.

SIA îşi propune să îmbunătăţească în mod continuu competenţele pe care le dezvoltă. Aceasta este posibilă numai prin îmbunătăţirea continuă a tuturor proceselor sale, începând cu studiile de marketing pentru identificarea cerinţelor şi până la asigurarea satisfacerii integrale a acestor cerinţe. Rolul esenţial revine, în acest sens, cadrelor didactice, care trebuie să se preocupe permanent de îmbunătăţirea activităţilor pe care le desfăşoară.

Decanul asigura eficienta măsurării, colectării si validării datelor care vizează evaluarea activităţilor din cadrul SIA şi monitorizarea performanţelor organizatiei.

Măsurarea performantelor organizaţiei include:

Nivelul de realizare a obiectivelor stabilite în cadrul politicilor si strategiei organizatiei;

Evaluarea capabilităţii proceselor didactice;

Evaluarea cercetării şi a vizibilităţii;

Evaluarea proceselor de susţinere;

Evaluarea colegială;

Evaluarea satisfacţiei studenţilor;

Rapoarte de audit intern şi extern.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 43 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


8.2 Măsurare şi monitorizare

Comisia de evaluare și asigurare a calității monitorizează rezultatele activităţilor de îmbunătăţire a performantelor si prezintă periodic informări DECANULUI şi CONSILIULUI PROFESORAL privind nivelul de atingere a obiectivelor stabilite.

Aceste rezultate constituie elemente de intrare pentru analizele efectuate de management.

Desfăşurarea activităţilor de măsurare, analiza si îmbunătăţire are în vedere următoarele elemente:

monitorizarea satisfacţiei studenţilor şi a gradului de inserţie profesională pe piaţa muncii a acestora după absolvire;

numărul de publicaţii cu caracter didactic şi ştiinţific;

rezultatele activităţilor de cercetare şi analiza fondurilor atrase de Facultate;

politica de formare-promovare a cadrelor didactice;

vizibilitatea şi prestigiul profesional al cadrelor didactice de la SIA;

rezultatele evaluării colegiale;

benchmarking-ul proceselor individuale;

toate datele si informaţiile colectate sunt transformate în date si cunoştinţe utile pentru îmbunatatirea proceselor organizaţiei;

datele şi informaţiile colectate sunt comunicate tuturor părţilor interesate (din interiorul organizaţiei sau din exteriorul ei). Aceste date, atunci când sunt transmise, trebuie sa fie actualizate şi definite în mod clar sub forma de rapoarte pe pagina web a facultăţii si constituie date de intrare pentru îmbunătăţirea performantelor;

în cadrul organizaţiei sunt utilizate tehnicile statistice pentru interpretarea rezultatelor şi monitorizarea performanţelor proceselor;

autoevaluarea este utilizată periodic pentru a monitoriza tendinţele din domeniul calităţii, funcţionarea sistemul de management al călităţii şi performanţele organizaţiei.

rezultatele auditului intern, extern şi financiar.

8.2.1 Satisfacţia clientului

Măsurarea si monitorizare relaţiei cu studenţii, parteneri interni şi externi, colaboratori, etc. se bazează pe analiza datelor si informaţiilor obţinute din următoarele surse:

studiile de evaluare a satisfacţiei clienţilor privind oferta educaţională;

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 44 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


analiza contractelor de cercetare şi a gradului de realizare al acestora;

analiza metodelor moderne de predare centrate pe student şi facilitarea învăţării, pe grupuri de lucru.

rapoarte privind implicarea studenţilor în activităţi de predare;

rapoarte privind consilierea studenţilor pentru fiecare cadru didactic şi la nivelul îndrumătorilor de an;

analiza reclamaţiilor si sesizărilor studenţilor sau ale cadrelor didactice;

analiza activităţii de practică,

analiza cerinţelor şi tendinţele pieţei de muncă.

În cadrul analizelor efectuate de management, se evaluează datele obţinute din sursele de mai sus, se apreciază nivelul de realizare al obiectivelor si se stabilesc acţiunile corespunzătoare pentru continua creştere a satisfacţiei clienţilor facultăţii SIA.

Evaluarea satisfacţiei clienţilor este asigurată în mod continuu, astfel încât să poată fi întreprinse acţiunile corective şi de îmbunătăţire necesare, la momentul potrivit, cu privire la procesele facultăţii.

Satisfacţia clienţilor este evaluată şi în raport cu oferta altor universităţi, mai ales a celor de prestigiu, cu performanţe deosebite, apelând în acest scop la benchmarking. Pot fi, astfel, mai bine definite direcţiile prioritare de acţiune pentru creşterea avantajului competitiv al universităţii.

În paralel cu un asemenea demers, se are în vedere aplicarea benchmarking-ului intern. Aceasta implică analiza comparativă a activităţilor, proceselor SIA cu cele corespunzătoare unei anumite entităţi funcţionale (facultate/ departament/ catedră), ales ca referenţial.

Benchmarking-ul intern prezintă avantajul că datele necesare pot fi obţinute mult mai uşor decât în cazul unui referenţial extern, permiţând identificarea unor soluţii de îmbunătăţire a proceselor analizate, în raport cu entităţile performante ale universităţii.

În cadrul SIA, pentru monitorizarea satisfacţiei clienţilor s-au elaborat şi aplicat Fişe de autoevaluare, Chestionare de evaluare a satisfacţiei studenţilor¸ Chestionare de evaluare colegială.

Autoevaluarea cadrelor didactice. Evaluarea colegială. Evaluarea cadrelor didactice de către studenţi

Mai mult decât oricând astăzi, adevăratul profesor nu este cel ce transmite cunoştinţele de la înălţimea catedrei, ci cel preocupat de formarea conştiinţei studentului său, prin intermediul disciplinei sale, dar şi prin calitatea lui de model intelectual şi moral demn de urmat.

În acest context, evaluarea colegială este una din formele de evaluare periodică, evaluatorul luând în considerare activitatea didactică, profesională, ştiinţifică şi de cercetare a cadrului didactic, precum şi participarea acestuia la activităţile catedrei, comunităţilor academică şi locală şi ale mediului economico-

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 45 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


social. Modelul de formular de evaluare colegială, Regulamentul de evaluare şi Modelul de Raport de evaluare colegială sunt prezentate pe site-ul Universităţii “Dunărea de Jos” din Galaţi (http://www.qa.ugal.ro/index.php?page=evaluare).

Nivelul de satisfacţie a studenţilor în raport cu dezvoltarea profesională şi personală asigurată de universitate a putut fi stabilit prin evaluarea cadrelor didactice de către studenţi în baza unor chestionare de evaluare.

Rezultatele evaluării satisfacţiei clienţilor sunt sintetizate şi prezentate de RMC, cu prilejul analizei SMC efectuată de conducerea SIA, pentru a fi stabilite măsurile corective sau de îmbunătăţire necesare.

8.2.2 Audit intern

Auditul intern al calităţii serveşte menţinerii în vigoare şi îmbunătăţirii eficienţei sistemului de management al calităţii şi adaptării sistemului la noi cerinţe naţionale şi internaţionale. Auditul intern vizează toate domeniile care au de îndeplinit activităţi în concordanţă cu SMC implementat la nivelul facultăţii.

Competenţe

Conducerea Facultăţii/Directorul de Departament realizează, cu ajutorul rapoartelor de audit intern şi al altor informaţii, evaluarea SMC.

Comisia de evaluare şi asigurare a calităţii are competenţa ţinerii sub observaţie şi evaluarea în mod continuu a SMC. De asemenea, aceştia sunt responsabili cu efectuarea, în caz de necesitate, de audituri interne, de o manieră adecvată, conform cu un plan prestabilit şi cu auditori calificaţi. In acest sens, a fost elaborată Procedura generală de audit intern.

Planul strategic 2016-2020 al SIA promovează un învăţământ superior competitiv care să asigure compatibilizarea cu modelele internaţionale de prestigiu. Autoevaluarea reprezintă un pas important pe pentru asumarea responsabilităţii propriei calităţi. Competiţia internaţională face necesar ca fiecare instituţie să îşi dezvolte permanent mecanismele interioare de evaluare şi implementare a calităţii. Comisia de calitate a SIA urmăreşte prin acţiunile pe care le întreprinde aplicarea criteriilor de calitate europene cuprinse în metodologia de evaluare externă elaborată de ARACIS.

Obiectivele procesului de evaluare internă a calităţii

Prin intermediul evaluării interne, SIA prin intermediul Comisiei de evaluare şi asigurare a calităţii şi Serviciul de calitate îşi propune:

1. Să ofere strategii şi metode de realizare a cerinţelor de calitate pentru componentele şi dimensiunile sistemului de învăţământ superior.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 46 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


2. Să realizeze compatibilizarea procesului de predare-învăţare cu standardele existente în marile universităţi europene.

3. Să creeze premisele realizării standardelor de calitate prevăzute de metodologia de evaluare externă elaborată de ARACIS.

Desfăşurarea procesului de evaluare internă a calităţii

Conţinutul evaluării interne se stabileşte, se planifică şi se programează în funcţie de obiectivele planului strategic al SIA şi de standardele şi metodologia de evaluare elaborate de ARACIS.

Metodologia de realizare a programului de evaluare internă cuprinde următoarele etape:

a). Pregătirea şi demararea evaluării interne

1. Planul de evaluare internă (obiectivele evaluării, criteriile de evaluare şi documentele de referinţă, domeniul de aplicare, datele şi locaţiile unde se desfăşoară activităţile de evaluare)

2. Stabilirea şi organizarea echipei de evaluare.

3. Stabilirea documentelor de lucru

b) Realizarea propriu-zisă a evaluării interne presupune:

1. Prezentarea participanţilor, confirmarea obiectivelor evaluării, a domeniului de aplicare şi a criteriilor, confirmarea programului de evaluare, anunţarea metodelor şi procedurilor utilizate;

2. Analiza SMC: obţinerea datelor se realizează prin chestionarea şi intervievarea personalului academic, a studenţilor şi angajatorilor cu care SIA are relaţii de parteneriate, prin analiza documentelor şi observarea directă a activităţilor realizate şi prin observaţiile documentate ale echipei de evaluare internă; analiza nu va cuprinde totalitatea documentelor şi proceselor, ci se va realiza prin eşantionare.

3. Prezentarea rezultatelor concluziile echipei de evaluare către conducerea unităţii evaluate;

c) Elaborarea raportului de evaluare presupune:

1. Raportul de evaluare este întocmit de către coordonatorul echipei de evaluare şi conţine aprecierile cu privire la conformitatea proceselor de asigurare a calităţii cu cerinţele de referinţă;

2. Difuzarea raportului de evaluare şi informarea unităţii evaluate asupra rezultatelor evaluării;

d) Monitorizarea acţiunilor corective ia în considerare următoarele:

1. Verificarea implementării acţiunilor corective

În cadrul evaluării interne se va evalua capacitatea, eficacitatea educaţională şi managementul calităţii pe următoarele dimensiuni:

I). Conţinutul programelor de studiu

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 47 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


Ponderea disciplinelor obligatorii, opţionale şi facultative în conţinutul planului de învăţământ,

Modernizare şi inovarea strategiilor de predare, învăţare şi evaluare corespunzătoare cu conţinuturile predate şi predarea centrată pe student,

Structura şi prezentarea programelor de studiu,

Diferenţierea programelor de studiu în funcţie de forma de învăţământ,

Relevanţa ştiinţifică şi profesională a programelor de studiu,

Practica profesională a studenţilor,

Criteriile de admitere a studenţilor la programele de studiu,

Modalităţile, metodele şi criteriile de examinare a studenţilor la disciplinele predate,

Serviciile de orientare în carieră oferite studenţilor.

II). Elaborarea, dezvoltarea şi revizuirea programelor de studiu

1. Metodologia de elaborare, aprobare, dezvoltare şi revizuire a programelor de studiu

2. Corespondenţa dintre diplome şi calificări

III). Rezultatele învăţării

1. Capacitatea de angajare a absolvenţilor pe piaţa muncii: procentul de absolvenţi încadraţi pe piaţa muncii la un anumit interval de timp,

2. Procentul de absolvenţi de nivel licenţă care îşi continuă studiile la nivel masterat şi doctorat (Angajabilitatea),

3. Nivelul de satisfacţie al studenţilor în raport cu dezvoltarea profesională asigurată de SIA.

IV). Calitatea personalului academic şi de cercetare (CV-uri, liste de lucrări, Experienţa profesională, Fişe de autoevaluare, Premii).

1. Raportul dintre numărul de cadre didactice şi numărul de studenţi,

2. Evaluarea colegială la nivelul facultăţilor (Evaluare colegială)

3.Procedura standard pentru evaluarea cadrelor didactice de către studenţi (Evaluarea disciplinelor şi a cadrelor didactice de către studenţi).

4. Sistem standard de evaluare de către conducerea departamentului.

V). Activitatea de cercetare ştiinţifică

1. Programarea cercetării, realizarea şi valorificarea cercetării (Plan operaţional).

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 48 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


VI). Activitatea financiară a organizaţiei

1. Bugetul şi contabilitatea, auditare şi răspundere publică.

VII). Capacitatea

1. Structurile facultăţii, administrative şi manageriale,

2. Conducerea şi administraţia,

3. Baza materială.

VIII). Managementul calităţii

1. Strategii, politici şi proceduri existente pentru asigurarea calităţii,

2. Dotarea adecvată a bibliotecilor, sălilor de curs şi laboratoarelor,

3. Disponibilitatea resurselor de învăţare,

4. Programe de stimulare şi recuperare a învăţării studenţilor,

5. Transparenţa informaţiilor de interes public.

Planificarea proceselor de evaluare internă a calităţii

Planificarea anuală a evaluărilor interne se realizează de către Comisia de evaluare şi asiguare a calităţii şi/sau departamentelor care urmează să fie evaluate, cu resursele umane calificate, cu mijloacele disponibile pentru desfăşurarea evaluării şi cu posibilitatea de a verifica în timp util eficacitatea acţiunilor corective.

Programul de evaluare internă elaborat la începutul anului calendaristic se aprobă de către Consiliul Profesoral. Acesta poate decide realizarea de evaluări interne suplimentare în situaţia programării unor evaluări externe, a modificării substanţiale a standardelor şi criteriilor de evaluare sau la solicitarea de evaluări din partea unităţii de învăţământ ca urmare a sesizării apariţiei unor neconformităţi cu efecte puternic negative.

Evaluarea internă este realizată de către o echipă de evaluare cu pregătire de specialitate. Membrii echipei de evaluare nu pot avea responsabilităţi directe în domeniile/unităţile evaluate.

Responsabilităţile membrilor echipei de evaluare:

Coordonatorul echipei de evaluare răspunde de:

Putere decizională referitoare la conducerea procesului de evaluare internă,

Prezentarea concluziilor şi rezultatelor evaluării.

Membrii echipei de evaluare au ca responsabilităţi:

Elaborarea planului de evaluare (Liste de verificare, v. Procedura de audit intern).

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 49 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


Verificarea cerinţelor sistemului de asigurare a calităţii în conformitate cu metodologia ARACIS.

Departamentul evaluat are ca responsabilităţi:

Cooperarea cu evaluatorii,

Aplicarea acţiunile corective.

IV. Modalităţi de utilizare a rezultatelor procesului de evaluare internă a calităţii

Procesul de evaluare internă se constituie într-un ghid important de îmbunătăţire a calităţii, în care rapoartele de evaluare furnizează date şi informaţii necesare demarării acţiunilor corective şi preventive. Valorificarea rezultatelor presupune asigurarea transparenţei şi difuzarea informaţiilor obţinute către unităţile evaluate. De asemenea se vor lua măsuri în vederea implementării strategiilor de corectare şi îmbunătăţire a procedurilor de management al calităţii.

Procesul de evaluare trebuie să ofere un set de repere calitative care să constituie o bază pentru asigurarea condiţiilor învăţării în SIA. Pentru aceasta se utilizează un set de criterii de autoevaluare uniforme stabilite de către Universitatea “Dunărea de Jos“ din Galaţi (http://www.qa.ugal.ro/index.php?page=tipizate) care să constituie un standard faţă de care se raportează calitatea şi care facilitează înţelegerea şi implementarea unor programe de îmbunătăţire a calităţii.

8.3 Controlul produselor neconforme

SIA identifică serviciile educaţionale precum şi rezultatele finale, care sunt neconforme cu obiectivele prestabilite, cerinţele legale sau obiectivele organizaţionale şi curricula.

Controlul se realizează în etapele corespunzătoare ale realizării serviciului educaţional, cu alocarea clară a responsabilităţilor şi autorităţii în vederea tratării neconformităţilor. De asemenea, SIA prin intermediul departamentului DOPS, se implică în corectarea rezultatului neconform al persoanelor individuale care învaţă, pentru a evita abandonarea. De asemenea, în vederea corectării rezultatelor neconforme sunt prevăzute mai multe sesiuni de reexaminare, comunicate pe site-ul facultăţii.

8.4 Îmbunătăţire

8.4.1 Îmbunătăţire continuă

În cadrul SIA, procesul îmbunătăţirii continue este abordat prin ciclul PDCA, aşa cum este reprezentat în Figura 8.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 50 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


Figura 8. Aplicarea ciclului PDCA pentru îmbunătăţirea continuă în cadrul SIA

Conducerea SIA a definit şi a implementat activităţi de evaluare şi monitorizare necesare pentru a asigura conformitatea SMC cu cerinţele specificate. În acelasi timp au fost identificate posibilităţile de îmbunătătire a eficacităţii şi eficienţei SMC. În acest scop au fost luate în considerare rezultatele evaluării satisfacţiei clienţilor externi şi interni, ale auditurilor interne, precum şi rezultatele evaluării competenţelor dobândite, în raport cu cerinţele definite.

Rezultatele evaluării satisfacţiei clienţilor sunt sintetizate şi prezentate de președintele comisiei de calitate, cu prilejul analizei sistemului de management al calităţii efectuată de conducerea universităţii, pentru a fi stabilite măsurile corective sau de îmbunătăţire necesare.

8.4.2 Acţiune corectivă şi preventivă

SIA se asigură de luarea unor măsuri necesare pentru înlăturarea cauzelor erorilor şi pentru evitarea repetării acestora. Aceste măsuri se aplică pe întregul process de predare-învăţare şi de cercetare, aceasta însemnând, în primul rând, fiecare activitate didactică în parte. În cazul examenului de admitere se aplică Regulamentul examenului de admitere pe facultate.

Prin măsuri de corecţie se înţelege măsuri pentru înlăturarea cauzelor greşelilor care duc la abateri de la calitate. Aplicarea lor constituie o acţiune corectivă. Prin măsuri de prevenire se înţelege măsuri pentru înlăturarea posibilelor cauze ale greşelilor, care pot duce la abateri de la calitate. Aplicarea lor constituie o acţiune preventivă.

ANALIZA SITUAŢIEI EXISTENTE;STABILIREA UNEI STRATEGII REALE;EVALUAREA CAPABILITĂŢII SMC;STABILIREA PRIORITĂŢILOR.

EFECTUAREA MODIFICĂRILOR NECESARE EFECTUAREA MODIFICĂRILOR NECESARE ÎÎN PROCEDURI;N PROCEDURI;ELABORAREA DE NOI PROCEDURI/ELABORAREA DE NOI PROCEDURI/REGULAMENTE;REGULAMENTE;

EVALUAREA REZULTATELOR EVALUAREA REZULTATELOR PLANULUI DE PLANULUI DE ÎÎMBUNĂTĂMBUNĂTĂŢŢIRE,IRE,

IDENTIFICÂNDUIDENTIFICÂNDU--SE PUNCTELE CRITICE.SE PUNCTELE CRITICE.

APLICAREA PLANULUI DE APLICAREA PLANULUI DE ÎÎMBUNĂTĂMBUNĂTĂŢŢIRE PENTRU IRE PENTRU A OBA OBŢŢINE INFORMAINE INFORMAŢŢII PRIVIND REZULTATELE II PRIVIND REZULTATELE

POSIBILE ALE ACESTUIA.POSIBILE ALE ACESTUIA.

ACACŢŢIONEAZĂIONEAZĂ

VERIFICĂVERIFICĂ

PLANIFICPLANIFICĂĂ

EXECUTĂEXECUTĂ

ANALIZA SITUAŢIEI EXISTENTE;STABILIREA UNEI STRATEGII REALE;EVALUAREA CAPABILITĂŢII SMC;STABILIREA PRIORITĂŢILOR.

EFECTUAREA MODIFICĂRILOR NECESARE EFECTUAREA MODIFICĂRILOR NECESARE ÎÎN PROCEDURI;N PROCEDURI;ELABORAREA DE NOI PROCEDURI/ELABORAREA DE NOI PROCEDURI/REGULAMENTE;REGULAMENTE;

EVALUAREA REZULTATELOR EVALUAREA REZULTATELOR PLANULUI DE PLANULUI DE ÎÎMBUNĂTĂMBUNĂTĂŢŢIRE,IRE,

IDENTIFICÂNDUIDENTIFICÂNDU--SE PUNCTELE CRITICE.SE PUNCTELE CRITICE.

APLICAREA PLANULUI DE APLICAREA PLANULUI DE ÎÎMBUNĂTĂMBUNĂTĂŢŢIRE PENTRU IRE PENTRU A OBA OBŢŢINE INFORMAINE INFORMAŢŢII PRIVIND REZULTATELE II PRIVIND REZULTATELE

POSIBILE ALE ACESTUIA.POSIBILE ALE ACESTUIA.

ACACŢŢIONEAZĂIONEAZĂACACŢŢIONEAZĂIONEAZĂ

VERIFICĂVERIFICĂVERIFICĂVERIFICĂ

PLANIFICPLANIFICĂĂPLANIFICPLANIFICĂĂ

EXECUTĂEXECUTĂEXECUTĂEXECUTĂ

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 51 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


Conducerea facultăţii / departamentului răspunde de acţiunile corective, de implementarea – după constatarea necesităţii de a lua de măsuri de corecţie – a măsurilor de corecţie hotărâte. În această activitate preşedintele Comisie de evaluare şi asigurare a calităţii poate acţiona în calitate de consultant.

Măsuri de corecţie şi de prevenire

Toţi colaboratorii Facultăţii/Departamentului prezintă conducerii şi responsabililor diferitelor servicii de calitate, problemele apărute sau problemele cu risc ridicat de apariţie. În felul acesta, anual se elaborează un Plan de acţiuni corective, preventive şi de îmbunătăţire continuuă.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 52 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


ANEXA A

HARTA PROCESELOR SIA

PROCESE DE MANAGEMENT EDUCAŢIONALPROCESE DE MANAGEMENT EDUCAŢIONAL

PLANIFICAREPOLITICĂSTRATEGIEOBIECTIVE

COMUNICAREORGANIZAREMOTIVARE

EVALUARE

ACTIVITATE DE CONTRACTARE ŞI CERCETAREACTIVITATE DE CONTRACTARE ŞI CERCETARE

IDENTIFICARERESURSE

PROIECTE NAŢIONALE

PROIECTE INTERNAŢIONALE

CENTRE DE CERCETARE

PARTENERIATE NAŢIONALE

INTERNAŢIONALE

PRESTĂRI SERVICII TERŢI

PROCESE DE CREARE DE VALOARE/ ACTIVITĂŢI DIDACTICEPROCESE DE CREARE DE VALOARE/ ACTIVITĂŢI DIDACTICE

PROGRAME DE LICENŢĂ

PROGRAME MASTER

PROGRAME DOCTORAT

OFERTĂ EDUCAŢIONALĂ ABSOLVENŢI

PROCESE DE SUSŢINEREPROCESE DE SUSŢINERE

ACTVITATE SECRETARIAT

ACTIVITATE PERSONAL AUXILIAR

EXPERTIZĂ

PROCESE DE CREARE DE VALOARE/ PUBLICAŢIIPROCESE DE CREARE DE VALOARE/ PUBLICAŢII

CĂRŢI REVISTE MONOGRAFII

PRESTIGIU PROFESIONAL/VIZIBILITATEPRESTIGIU PROFESIONAL/VIZIBILITATE

MOBILITĂŢI BREVETE PREMII MEMBRU ASOCIAŢII PROFESIONALE

AN

AL

IZA

CE

RII

NŢ

EL

OR

PIE

ŢII

AN

AL

IZA

CE

RII

NŢ

EL

OR

PIE

ŢII

COMISII

ÎMB

UN

ĂT

ĂŢ

IRE

A C

ON

TIN

UĂ

ÎMB

UN

ĂT

ĂŢ

IRE

A C

ON

TIN

UĂ

ACTIVITATE SERVICIU FINANCIAR-CONTABIL

PROCESE DE MANAGEMENT EDUCAŢIONALPROCESE DE MANAGEMENT EDUCAŢIONAL

PLANIFICAREPOLITICĂSTRATEGIEOBIECTIVE

COMUNICAREORGANIZAREMOTIVARE

EVALUARE

ACTIVITATE DE CONTRACTARE ŞI CERCETAREACTIVITATE DE CONTRACTARE ŞI CERCETARE

IDENTIFICARERESURSE

PROIECTE NAŢIONALE

PROIECTE INTERNAŢIONALE

CENTRE DE CERCETARE

PARTENERIATE NAŢIONALE

INTERNAŢIONALE

PRESTĂRI SERVICII TERŢI

PROCESE DE CREARE DE VALOARE/ ACTIVITĂŢI DIDACTICEPROCESE DE CREARE DE VALOARE/ ACTIVITĂŢI DIDACTICE

PROGRAME DE LICENŢĂ

PROGRAME MASTER

PROGRAME DOCTORAT

OFERTĂ EDUCAŢIONALĂ ABSOLVENŢI

PROCESE DE SUSŢINEREPROCESE DE SUSŢINERE

ACTVITATE SECRETARIAT

ACTIVITATE PERSONAL AUXILIAR

EXPERTIZĂ

PROCESE DE CREARE DE VALOARE/ PUBLICAŢIIPROCESE DE CREARE DE VALOARE/ PUBLICAŢII

CĂRŢI REVISTE MONOGRAFII

PRESTIGIU PROFESIONAL/VIZIBILITATEPRESTIGIU PROFESIONAL/VIZIBILITATE

MOBILITĂŢI BREVETE PREMII MEMBRU ASOCIAŢII PROFESIONALE

AN

AL

IZA

CE

RII

NŢ

EL

OR

PIE

ŢII

AN

AL

IZA

CE

RII

NŢ

EL

OR

PIE

ŢII

COMISII

ÎMB

UN

ĂT

ĂŢ

IRE

A C

ON

TIN

UĂ

ÎMB

UN

ĂT

ĂŢ

IRE

A C

ON

TIN

UĂ

ACTIVITATE SERVICIU FINANCIAR-CONTABIL

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 53 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


ANEXA B

POLITICA IN DOMENIUL CALITĂŢII

Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor (SIA), instituţie de învăţământ superior de tradiţie şi

notorietate naţională, cu un semnificativ prestigiu în comunitatea academică gălăţeană, naţională şi

internaţională, se autodefineşte, prin ansamblul de activităţi de învăţământ, cercetare ştiinţifică şi inserţie

socială pe care le desfăşoară, ca promotor al dezvoltării şi valorificării resursei umane, în termeni

ultraperformanţă.

Politica referitoare la calitate reprezintă direcţia şi intenţiile generale ale SIA, în ceea ce priveşte calitatea,

exprimate oficial prin actuala declaraţie.

Decanul Facultăţii Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor SE ANGAJEAZĂ prin managementul

instituţional să asigure implementarea unui sistem de management al calităţii în invăţământul

superior care să promoveze: responsabilitatea instituţională, centrarea rezultatelor pe învăţare şi

performanţe, cultura calităţii, identitatea şi tradiţia instituţională, cooperare, recunoaşterea

europeană în domeniul industriei alimentare, autoevaluarea internă şi îmbunătăţirea continuă a

calităţii.

Aceasta politică reprezintă un angajament al managementului faţă de cadre didactice, studenţi

şi societate. Managementul calităţii promovat de SIA angajează resursele necesare şi capacitatea

instituţională cu scopul de a creşte eficacitatea procesului de învăţământ. Având cadrul legislativ asigurat de

Protocolul Bologna şi standardele ARACIS, precum şi de standardele internaţionale SR EN ISO 9001:2015,

SR EN IWA 2:2009 - Sisteme de management al calităţii. Linii directoare pentru aplicarea ISO

9001:2000 în domeniul educaţiei organizaţia doreşte implementarea unui sistem de management al calităţii

(SMC) eficient, definind următoarele principii:

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 54 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


1. Orientarea spre client prin identificarea cerinţelor prezente şi viitoare ale acestora, asigurându-se

satisfacerea lor şi depăşirea aşteptărilor clienţilor prin calitatea activităţilor educaţionale. SIA acordă

o atenţie prioritară identificării şi satisfacerii cerinţelor şi aşteptărilor societăţii locale,

regionale şi naţionale, precum şi cultivării comunicării cu aceasta, în vederea unei cât mai

consistente contribuţii din partea ei, la dezvoltarea sa durabilă.

2. Leadership participativ prin identificarea celor mai bune practici de management,

internalizarea relatiei client-furnizor, stabilirea sistemului de valori şi a normelor etice care să

fie respectate la toate nivelurile facultăţii, promovarea unei comunicări deschise şi oneste,

transfer de know-how etc.

3. Implicarea personalului prin motivarea pro-calitate a cadrelor didactice şi a personalului

administrativ, recunoaşterea şi recompensarea competenţelor, cunoştinţelor şi experienţei,

dezvoltarea unui spirit creativ în definirea viitoarelor obiective ale facultăţii, aplicarea unor

tehnici de motivare, crearea unui climat de consens şi armonie socială etc. SIA îşi consideră

angajaţii ca beneficiari interni şi se preocupă cu deosebită atenţie să satisfacă cerinţele şi aşteptările

lor, prin crearea şi menţinerea în instituţie a unei atmosfere corespunzătoare şi competitive, în care

fiecare să se poată realiza, la cele mai înalte cote de performanţă.

4. Abordare procesuală şi sistemică prin centrarea învăţării student şi aplicarea pe metode

interactive de învăţare, viziune sistemica asupra obiectivelor facultăţii, îmbunătăţire continuă

etc.

5. Îmbunătăţire continuă prin aplicarea unor concepte de bază (prevenire, ciclul PDCA, sistemul de

sugestii, evaluare etc.) în vederea satisfacerii integrale a cerinţelor clienţilor facultăţii.

6. Relaţii reciproc avantajoase cu colaboratorii prin dezvoltarea de parteneriate strategice,

creşterea vizibilitătii cadrelor didactice şi a facultăţii, inserţia rapidă a absolvenţilor pe piaţa forţei de

muncă etc.Trebuie precizat că SIA îşi consideră studenţii atât ca beneficiari interni, cât şi ca

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 55 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


beneficiari externi şi urmăreşte, cu maxim interes, să satisfacă cerinţele şi aşteptările lor

privind calitatea serviciilor educaţionale-formative şi informative şi adecvanţa acestora la

exigenţele pieţei forţei de muncă, dar şi cele legate de climatul în care aceste servicii sunt oferite.

7. Argumentare cu date a deciziilor prin stabilirea, monitorizarea obiectivelor si luarea deciziilor pe

bază de informatii si date concrete.

Politica în domeniul calităţii se aplică tuturor proceselor organizaţiei, iar prevederile SMC sunt

obligatorii în activitatea tuturor angajaţilor.

Cheia politicii SIA în domeniul calităţii rezidă în asumarea responsabilităţii pentru contribuţia

adusă la realizarea obiectivelor instituţiei de către toţi membrii comunităţii, începând cu cei care

asigură managementul la vârf.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 56 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


ANGAJAMENTUL/VIZIUNEA SIA

1. Facultatea Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor este LIDER NAŢIONAL în educaţia universitară în domeniul

industriei alimentare prin calitatea şi nivelul cunoştinţelor absolvenţilor săi, prin resursele umane şi

materiale de excepţie pe care le pune la dispoziţia studenţilor, prin dimensiunea europeană a

programelor de studii oferite.

2. Vom oferi fiecărui student oportunitatea de a-si dezvolta şi valorifica la maximum potentialul propriul

prin educatie, instruire şi dezvoltare profesională şi posibilitatea de a urma un ciclu complet de pregătire

licenţă-masterat-doctorat.

3. Vom câştiga un număr mare de proiecte naţionale şi internaţionale care să asigure devoltarea durabilă

a cercetării şi vizibilitatea cadrelor didactice şi a studenţilor.

4. Vom îmbunătăţi permanent procesele educative şi de cercetare cu scopul creşterii calităţii proceselor şi

satisfacerii superioare a exigenţelor clientilor nostri, precum şi pentru reducerea costurilor.

5. Vom încuraja devoltarea resursei umane pe termen lung şi motivarea personalului.

6. Prin implicare, participare si recunoastere vom asigura cadrelor didactice şi personalului auxiliar

posibilitatea de a se identifica cu aceasta VIZIUNE, contribuind astfel la realizarea obiectivelor organizaţiei.

Obiectivele generale ale facultăţii urmăresc mentinerea şi consolidarea poziţiei de lider în domeniul

educaţiei pe domeniul industriei alimentare, atragerea de fonduri din proiecte naţionale şi internaţionale şi

crearea unor parteneriate stategice cu instituţii de învăţământ superior similare din Europa. Se urmăreşte

implementarea standardelor de managementul calităţii în învăţământul superior, promovarea

mijloacelor de învăţare moderne, centrate pe student, creşterea satisfacţiei sociale prin formarea

absolvenţilor bine pregătiţi, creşterea calităţii procesului formativ-educativ.

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 57 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


Există în prezent cel puţin şase definiţii ale calităţii învăţământului:

calitatea ca excelenţă, privită în raport cu îndeplinirea standardelor existente;

calitatea ca perfecţionare, concept ce mută centrul de greutate dinspre standardele de rezultate

caracteristice primei definiţii spre standardele de proces;

calitatea ca aspect potrivit pentru scop, privind calitatea în raport cu misiunea instituţiei de

învăţământ;

calitatea ca valoare pentru bani, apreciată din punctul de vedere al beneficiarilor săi în termenii

recuperării investiţiilor făcute;

calitatea ca transformare a beneficiarilor, privită ca întărire a răspunderii studenţilor faţă de procesul

de învăţare;

calitatea ca şi control punitive ori răsplată pentru nivelul realizat.

Managementul calităţii la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor propune un model de abordare a

calităţii totale a serviciilor si proceselor, concentrată pe abordarea procesuală şi sistemică, pe

implicarea totală a fiecarui angajat şi vizează succesul pe termen lung prin satisfacerea cerinţelor

clientilor interni si externi si crearea de avantaje pentru Facultate şi pentru societate.

Managementul SIA promovează adoptarea unei abordări bazate pe proces în dezvoltarea,

implementarea şi îmbunătăţirea eficacităţii SMC, în scopul creşterii satisfacţiei clientului prin îndeplinirea

cerinţelor acestuia.

SIA argumentează necesitatea introducerii sistemului de management al calităţii prin:

• cererea socială privind folosirea eficientă şi transparentă a resurselor publice şi extrabugetare alocate

învăţământului superior;

FACULTATEA



Cod: MC 01

Exemplar:

Pagina 58 din 58

Revizia 1

Ediţia: 0

Data : 14.01.2017


• crearea şi dezvoltarea unei culturi a calităţii în universitate, atât în privinţa propriului personal, cât şi în

rândurile studenţilor;

• asigurarea pregătirii performante a absolvenţilor pentru a răspunde exigenţelor economiei de piaţă actuale

şi de perspectivă din România;

• alinierea la standardele şi practica instituţiilor de învăţământ superior europene în domeniul

managementului calităţii, condiţie pentru întărirea dimensiunii internaţionale a universităţii;

• creşterea încrederii societăţii româneşti că vor fi satisfăcute necesităţile şi aşteptările ei explicite şi implicite

privind prestaţia instituţiilor de învăţământ superior;

• creşterea încrederii comunităţii internaţionale în capacitatea învăţământului superior românesc de a presta

o activitate performantă;

• identificarea verigilor deficitare şi prevenirea neconformităţilor ce pot apărea în prestaţia universitară;

• eficientizarea activităţilor în domeniul activităţii didactice şi de cercetare.

Satisfacerea cerintelor clientilor se realizează prin analiza periodică a situaţiei existente, prin

demararea de acţiuni de auditare pentru principale procese identificate, stimularea participării la programe

naţionale şi internaţionale de cercetare, promovarea unei intelegeri a cerintelor si un efort continuu de

imbunatatire a nivelului calitativ al proceselor şi serviciilor oferite, implementarea unui sistem eficient de

management al calităţii.

Declaratia privind Politica în domeniul calităţii este adusă la cunoştinţa cadrelor didactice şi a

personalului auxiliar. Directorii de departamente şi responsabilii de programe de studiu vor întreprinde

măsuri pentru a se asigura ca politica este înteleasă, implementată şi menţinută la nivelul subdiviziunilor pe

care le conduc.

Date post:	02-Jul-2018
Category:	Documents
Upload:	dangkien
View:	232 times
Download:	0 times

0$18$/8/ &$/,7 H,, - sia.ugal.ro calitatii 2017.pdf)$&8/7$7($ 7,,1 $ , ,1*,1(5,$ $/,0(17(/25...

Documents