Post on 01-Dec-2019
transcript
produse pentru industria produselor lactate
WWW.TRUMF.CZ
Introducere
3
Compania TRUMF InternationalTRUMF International s.r.o. este o societate cehă înfiinţată în anul
1992, care prin obiectul său de activitate a continuat în tradiția de
șaizeci de ani a familiei în producția de produse şi preparate din
carne. Punctul de cotitură în istoria companiei a fost în anul 1995,
când a fost lansată pe piaţă propria gamă de condimente şi
amestecuri de condimente pentru industria alimentară sub
brandul TRUMF. În prezent, societatea se concentrează pe
dezvoltarea, producţia și vânzarea de condimente, amestecuri
de condimente, produse de condimentare și ingrediente pentru
industria alimentară. Condimentele și amestecurile de
condimente sunt exportate sub marca TRUMF în numeroase țări
din Europa Centrală, Europa de Est și Asia. Clienții societăţii sunt
combinate de carne, fabrici de conserve, producători de
produse lactate, etc.
conţinut
4
conţinut:
arome ................................................................................................... 5
LEGUME DESHIDRATATE ............................................................. 7
SARURI DE TOPIRE .......................................................................... 8
extracte din condimente .................................................... 9
agenţi funcționali .................................................................... 10
ZAHARURI ............................................................................................ 11
PRODUSE DIN LAPTE ...................................................................... 12
5
aromeDENUMIRE PRODUS cod Doza
Aroma salami FRLA-00605 4 g / kg p.finit
Aroma ciuperci de padure FRLA-01296 4 g / kg p.finit
Aroma fum lichida FRLA-01650 10 g / kg p.finit
Aroma de fum ZTI FRLA-03569 4 g / kg p.finit
Aroma fum Char H FRLA-03722 4 g / kg p.finit
Aroma salami chorizo FRLA-05313 5 g / kg p.finit
Aroma sunca curcan FRLA-05439 9 g / kg p.finit
Aroma sunca fiarta PCK FRLA-05517 1,4 g / kg p.finit
Aroma sunca fiarta Kaiser FRLA-05561 3 g / kg p.finit
Aroma sunca regal I FRLA-05586 4 g / kg p.finit
arome
6
DENUMIRE PRODUS cod Doza
Aroma carne afumata FRLA-06423 4 g / kg p.finit
Aroma sunca afumata 003 FRLA-07325 3 g / kg p.finit
Aroma carne oaie FRLA-07895 3 g / kg p.finit
Aroma sunca Regal GF FRLA-09908 4 g / kg p.finit
Aroma GOUDA Cheese FVZA-04315 4 g / kg p.finit
Aroma unt FVZA-04388 4 g / kg p.finit
Ceapa prajita 2x extract FVZA-04747 în funcție de aplicație
Aroma frisca FVZA-06558 4 g / kg p.finit
Aroma ciuperci FVZA-06778 în funcție de aplicație - produs lichid
Aroma Emental cheese FVZA-06974 2 g / kg p.finit
Aroma Cedar cheese FVZA-06979 2 g / kg p.finit
Aroma sunca fiarta 002 FVZA-07324 3 g / kg p.finit
Aroma lapte FVZA-07506 2 g / kg p.finit
Aroma sunca afumata 003 GF solo FVZA-08910 3 g / kg p.finit
Aroma ciuperci Boletus FVZA-09869 10 g / kg p.finit
7
LEGUME DESHIDRATATE
DENUMIRE PRODUS cod Doza
Usturoi pudra FRLA-04578 în funcție de aplicație
Usturoi 4x extrakt FRLA-04750 1g = 8 g naturale
Chives FVZA-01563 în funcție de aplicație
Chive blend for cheese solo FVZA-06251 17 g / kg p.finit
Ceapa macinata deshidratata FVZA-08095 în funcție de aplicație
8
SARURI DE TOPIREDENUMIRE PRODUS cod Doza
Syrax AC 45 FRLA-08721 20 g / kg p.finit
Syrax AC 47 FRLA-08722 20 g / kg p.finit
Syrax AC 49 FRLA-08724 20 g / kg p.finit
Syrax N 67 FRLA-08725 20 g / kg p.finit
Syrax N 68 FRLA-08726 20 g / kg p.finit
Syrax AL 86 FRLA-08727 20 g / kg p.finit
Syrax AL 93 FRLA-08728 20 g / kg p.finit
Syrax AL 96 FRLA-08729 20 g / kg p.finit
Syrax AL 115 FRLA-08730 20 g / kg p.finit
Syrax AI 116 FRLA-08733 20 g / kg p.finit
9
extracte din condimente
DENUMIRE PRODUS cod Doza
Ceapa 2x extract FVZA-04748 în funcție de aplicație
Chimen 2x extract natur FVZA-04761 în funcție de aplicație
Chimen 2x extract FVZA-04762 în funcție de aplicație
Marar 2x extract FVZA-04763 în funcție de aplicație
Paprika extract 2x FRLA-04796 în funcție de aplicație
10
agenţi funcționaliDENUMIRE PRODUS cod Doza
Nisina FVZA-02927 2,5 g / 100 kg p.finit
Ekom Artfat emulgator FRLA-06084 28 g / kg emulsie
Culoare beta-caroten FVZA-08777 în funcție de aplicație
Guar gum FRLA-05304 în funcție de aplicație
Gelfix 270 FRLA-08543 80 g / kg apă
Modified starch K FRLA-09417 in functie de aplicatie
11
ZAHARURIDENUMIRE PRODUS cod Doza
Dextroza monohydrat K FRLA-09047 1 g / kg p.finit
Inulina FVZA-05391 33 g / kg p.finit
Lactoza FVZA-07505 în funcție de aplicație
12
PRODUSE DIN LAPTE DENUMIRE PRODUS cod Doza
Lapte praf FVZA-09643 în funcție de aplicație
Proteina Zer FVZA-07581 în funcție de aplicație
Cazeinat NA FRLA-03070 în funcție de aplicație
13
SERVICEProducția de amestecuri de condimente noi începe în laboratorul de cercetare și dezvoltare, unde specialiștii noștri crează noile poduse în conformitate cu cerințele specifice ale clienților. Un produs nou, astfel creat, va fi apoi verificat împreună cu clienții noștri în stația pilot de cercetare, ce simulează condițiile de lucru de nivel industrial.Noi oferim o creștere semnificativă a calității condimentelor naturale prin sterilizarea, cernerea și mărunțirea atentă a acestora. Oferim extracte de condimente produse cu tehnologie de ultimă generație utilizând dioxidul de carbon.
STABILITATEMateriile prime utilizare la producerea amestecur i lor de condiemnte sunt achiziționate numai din sursele unde au cel mai ridicat profil senzorial. Furnizorii noștri sunt auditați riguros și fiecare livrare este supusă unui control în mai multe etape.Suntem posesorii certificatelor ISO 9001: 2008 – Sistemul de Management al Calității, ISO 14001: 2008 – Sistemul de Management de Mediu și ISO 22000: 2006 – Sistemul de Management pentru Igiena și Siguranța Alimentară. Siguranța produselor noastre este asigurată, de asemenea, și prin introducerea sistemului HACCP.
14
FLEXIBILITATENivelul tehnic ridicat al producției, gradul de automatizare, identificarea avansată folosind codurile 2D și EAN, un sistem cu mai multe niveluri de control și trasabilitatea fluxului de mărfuri garantează calitatea înaltă a produselor TRUMF.Depozitele de materii prime și produse finite îndeplinesc cerințele cele mai exigente impuse pentru depozitarea alimentelor. Operațiunile de depozitare sunt gestionate cu ajutorul unor terminale portabile care utilizează coduri de bare.
SC TRUMF Impex Srl.
Municipiul Oradea, Sos. Borsului 38 B 1,
Judetul Bihor, 410605 Oradea
tel.: +40 730 330 300, +40 744 589 572,
fax: +40 259 436 774, e-mail: romania@trumf.cz
www.trumf.cz
SPICES
SPICE MIXTURESAND