Post on 11-Apr-2016
description
transcript
In ce fel de pahare se servesc unele
bauturiŞtii în ce pahare se serveşte vinul roşu şi vinul alb? Care se potrivesc la votcă, șampanie sau coniac? In continuare o listă cu modurile de
selecţie a paharelor de alcool.
Votca
În păhărele cu picior servim votcă seacă şi
aromată, cele fără picior fiind rezervate doar pentru votca seacă. Păhărelul se
umple pâna la cam 3-5 mm de buză.
Şampania şi vinurile
spumanteAcestea se servesc în
pahare cu picior, suple – de regulă cu receptacol
care se îngustează în partea superioară. Paharul se ţine de picior, pentru ca
să nu se încălzească băutura de la căldura
mâinii. Paharele se umplu până la 3/4 din înălţime.
Vinurile albe
Paharele trebui să fie incolore, din sticlă
netedă, foarte subţire. Vinul alb se bea din
pahare cu calota mai mică decât a celor pentru vin roşu.
Paharele se umplu după masă, până la
jumătate.
Vinurile roşii
Se foloseşte un pahar cu picior relativ scurt, cu
receptacolul mare, îngustat în partea superioară. Paharele se ţin fie de
receptacol fie de picior. Se umplu până la 3/4 din
înălţime.
Vinurile de desert şi de aperitiv
Se folosesc pahare asemănătoare cu cele
pentru vin roşu, doar mai mici. Paharele se ţin de
picior. Se serveşte la temperatura camerei.
Paharele se umplu cel mult până la jumătate.
Coniacul şi brandy-ul
Se folosesc pahare cu receptacolul bombat,
ţinute direct de receptacol. Se toarnă doar circa 20-40 ml
alcool.
Whisky-ul
Se folosesc pahare cilindrice, cu fundul gros.
Aceste pahare pot fi folosite şi la long drink-uri, la coctailuri fanteziste şi la
orice băuturi alcoolice care se servesc cu cuburi
de gheaţă.
Lichiorurile
Acestea se servesc în pahare mici cu picior, asemănătoare celora
pentru votcă, dar cu mult mai suple. Paharele se ţin
de picior. Se umplu până la jumătate.
Short drinks
Se folosesc pahare cu receptacolul evazat şi cu picior destul de scurt. Ele se umplu astfel încât să
rămână cel puţin jumătate de centimetru până la gura
paharului.
BereaSe serveşte în
pahare speciale numite pocale,
care sunt de fapt pahare mari, cu
picior scurt. Există şi pahare de bere înalte şi înguste, care sunt uşor
evazate în partea superioară.