RESURSE GENETICE

RASE DE OVINE DE LAPTE

RASE DE OI SPECIALIZATE PENTRU PRODUCIA DE LAPTE

Rasa ara

Greutate

corporal (kg)

Producia de lapte

(litri)

Durata lactaiei

(zile)

Friz Germania 70-80 500-700 200-220

Awassi Israel 55-65 300-350 200-230

Lacaune Frana 70-75 280-300 150-200

Chios Grecia 50-55 270 220

Zante Grecia 45-55 160 180-200

Maltez Malta 40-45 200 200

Langhe Italia 50-60 150-260 216

Paduan Italia 65-75 180 120

Comisana Italia 40-50 170 218

Sard Italia 40-50 250-290 225

Majoritatea acestor rase s-au format prin selecie continu dup caracterele de lapte sau asociate (cantitate, durata lactaiei, tipul de curb de lactaie, calitatea laptelui procent de grsime i procent de protein, forma i mrimea glandei mamare, simetria funcional a celor doua jumti ale glandei mamare, dezvoltarea mameloanelor i adaptarea lor la mulsul mecanic, prolificitate, etc.) i prin asigurarea unor condiii mbuntite de alimentaie (raii de hran conform cerinelor de ntreinere i producie, suficiente cantitativ i echilibrate n substane nutritive), astfel nct animalele s-i poat exterioriza ntregul lor potenial productiv. De aceea, orice certificat de origine i valoare productiv al unei oi de prasil din rile cu zootehnie avansat include: data naterii, vrsta primei ftari, producia de lapte i durata lactaiei, coninutul de protein i cantitatea zilnic de lapte la 4-5 controale.

Rasa Awassi

Origine: Orientul Mijlociu. Media produciei de lapte este de peste 300 litri n 210 zile de lactaie. Rasa este docil i prezint uurin la muls. Are avantajul de a avea o rezisten natural la diferitele condiii de mediu, este bine adaptat la sistemul de ntreinere prin punat i prezint usurin la ftare. Awassi are faa i membrele de culoare maro i cu lan alb, cu variaii de la alb la brun. Se pot ntlni de asemenea i indivizi de culoare neagr, alb sau gri. Att masculii ct i femelele prezint de regul coarne, iar lna este grosier. A fost importat n multe ri, inclusiv n ara noastr, fiind crescut n ras curat sau folosit la obinerea unor linii de lapte valoroase, aa cum sunt linia de lapte Secuieni-Bacu (Awassi x igaie) i linia de lapte Palas.

Rasa Friz

Origine: Olanda, Germania. Fr coarne la ambele sexe, cu lna alb i curat. Caracteristica fizic cea mai distinctiv este coada de obolan, care este subire i lipsit de ln. De asemenea, coada este scurt ceea ce atest o legatur cu rasele Finnish Landrace i Romanov, fapt ce este n concordan cu nalta prolificitate a rasei. Rasa se caracterizeaz printr-o prolificitate medie de 2,25 miei i o producie de lapte de 500-700 kg pe lactaie (7-8 luni), cu 6-7% grsime, fiind cea mai bun ras de oi de lapte pe plan mondial. La maturitate greutatea femelelor este de 70-80 kg, iar lna este semigroas. Rasa este extrem de specializat, necesitand condiii de cazare i hrnire deosebite. A participat la formarea a numeroase rase compozite pentru producia de lapte (ex. rasa Assaf n Israel), precum i la obtinerea unor linii valoroase (ex. linia de lapte Palas), datorita capacitii mari de combinabilitate cu diferite rase locale i transmiterii excelente a caracterelor de producie.

Origine: Frana (20% din efectivul de ovine). Este principala ras furnizoare de lapte de oaie din care se obine renumitul sortiment de brnzeturi Roquefort. Are aptitudini mixte, respectiv pentru lapte i carne, 80% din efectivul din Frana fiind specializat pentru producia de lapte i 20% pentru producia de carne. La maturitate oile au o greutate de 70-80 kg. Producia medie de lapte a rasei este de 280-300 litri, obtinut n 150-200 zile de lactaie, cu un lapte calitativ superior rasei Friz. Lna este semifin, iar membrele, capul i abdomenul sunt golae, respectiv aceste regiuni corporale sunt acoperite numai de jar. Rasa are o

precocitate reproductiv remarcabil, tineretul intrnd la reproducie la vrsta de 7-8 luni i o prolificitate cuprins ntre 150-200%. A fost importat n multe ri cu scopul de a mbunti producia de lapte a diferitelor rase locale, fiind importat i la noi n ar, n special dup anul 1990, pentru ameliorarea produciei de lapte a rasei igaie.

Origine: Grecia. Este de culoare alb cu pete de culoare neagr i maro n jurul ochilor, pe urechi, nas i membre. ntregul cap este de multe ori negru. La maturitate, femelele au greutatea de 50-60 kg. Tineretul femel este precoce i poate fi montat la vrsta de 8-9 luni. Rasa are o activitate de reproducie extins pe ntregul an, ceea ce d posibilitatea organizarii a doua ftri pe an. Prolificitatea variaz de la 150 pn la 230%. Producia de lapte variaz de la 150 la 300 kg de lapte pe lactaie (7-8 luni), n funcie de condiiile de cretere i de exploatare. Lna este semifin spre semigroas.

Rasa Chios

Rasa Karakul RASE LOCALE

Rasa Karakul s-a format n zona deertului Buhara din Uzbekistan, n ara noastr fiind introdus n anul 1910. Se caracterizeaz printr-o conformaie corporal cu aspect tipic piriform i format corporal dolicomorf, fiind un tip de ovine mixt, respectiv de pielicele-ln-lapte-carne. Greutatea n stadiul de adult este de 42-45 kg la femele i de 65 kg la masculi, iar lna este grosier. Prolificitatea potenial este de 150-160%, ns cea real este de 120%.

Producia principal a rasei este cea de pielicele, obinut prin sacrificarea mieilor n primele 1-3 zile de la natere. La aceasta se mai adaug o producie de 70-80 litri de lapte din care 40 litri reprezint laptele marf (la oile la care nu se face sacrificarea mieilor), obinut n cca. 150 zile de lactaie. n decursul timpului n cadrul rasei au aprut mai multe varieti de culoare n afara celor clasice neagr i brumrie, respectiv cafenie, sur, roz i alb. n perspectiv rasa Karakul continu s se creasc n stare pur, concomitent cu folosirea acesteia la ncrucirile industriale cu varietile neagr i brumrie ale rasei urcan.

Rasa Karakul

Reprezint un tip morfo-productiv mixt de ln fin-carne, fiind rspndit n Dobrogea i zona de sud a rii. A fost creat prin ncruciare i are o conformaie armonioas, prezentnd n partea inferioar a gtului numeroase rezerve de piele sub form de salb, cravate i uneori or. Indicii de reproducie sunt cifrai la 92-96% pentru fecunditate i de 125-135% pentru prolificitate. n stadiul de adult greutatea corporal ajunge la 55-65 kg la femele i la 80-90 kg pentru masculi. Producia de lapte este de 100-120 litri n 130-140 zile de lactaie, rezultnd ns numai 15-20 litri de lapte marf (muls). Perspectiva de cretere a acestei rase const n sporirea ei numeric n zona Dobrogea i a cmpiei de sud-est a rii i mbuntirea produciilor de carne, ln i lapte pe cap de animal. Mai exist i rasa Merinos de Transilvania care are o producie de 70-80 litri de lapte pe lactaie.

Rasa igaie

Este creat prin selecie natural, fiind rspndit n zonele de deal, subcarpatice i de podi, cu precipitaii anuale situate ntre 600-800 mm. Reprezint un tip morfo-productiv mixt de ln semifin-carne-lapte, caracterizndu-se printr-o conformaie corporal dolicomorf. Prezint 4 varieti i anume alb, neagr, ruginie (mai bun de lapte) i buclaie. Indicii de reproducie sunt cifrai la 95% pentru fecunditate i de 105-108% pentru prolificitate. Greutatea corporal este de 45-50 kg la femele i de 65-80 kg la masculi. Producia de lapte este situat ntre 90-110 litri n cca. 180 zile de lactaie, din care 65% este consumat de miel, rezultnd 40-45 litri de lapte marf. Perspectiva de cretere a acestei rase, const n ameliorarea continu a produciei de lapte prin ncruciare (Friz), precum i creterea i selecia n ras curat.

Reprezint o ras de ovine deosebit de valoroas sub raport bioeconomic, existent de peste 150 de ani n zona judeului Teleorman, fiind omologat ca ras dup anul 1990. Greutatea la vrsta de adult este de 60-70 kg la femele i de 85-95 kg la masculii, n condiii obinuite de hrnire, prin aceste valori rasa putnd fi ncadrat n grupa oilor semigrele sau semiprecoce. Talia este nalt, conformaia este dolicomorf, iar lna este semigroas. Prolificitatea variaz ntre 150-160%, iar tineretul femel se preteaz la monta timpurie la vrsta de 9-10 luni. Producia de lapte variaz ntre 150-200 litri, cu plus variante de 250 litri, n cca. 7-8 luni de lactaie. Poate fi folosit cu succes la ncruciri industriale sau de infuzie cu diferite rase locale, pentru sporirea produciei de lapte, a prolificitii i mai ales a produciei de carne.

Este creat prin selecie natural ca i rasa igaie, fiind rspndit n special n zonele montane, cu precipitaii atmosferice anuale situate peste 800 mm. Reprezint un tip morfo-productiv mixt de ln groas-lapte-carne-pielicele, caracterizndu-se printr-o conformaie corporal dolicomorf, constituie robust, mobilitate, rusticitate i rezisten pronunate la condiiile de mediu. Prezint 4 varieti i anume alb, neagr, brumrie i Raca. Indicii de reproducie sunt cifrai la 92-96% pentru fecunditate i de 103-105% pentru prolificitate. Greutatea n stadiul de adult este de 35-55 kg la femele i de 50-80 kg masculi. Producia de lapte este situat ntre 70-90 litri n condiii mediocre de hrnire i de peste 100 litri n condiii mbuntite, cu o durat a lactaiei de 180-210 zile i cu 40-55 litri de lapte marf (lapte muls). Perspectiva de cretere a acestei rase, const n mbuntirea calitativ i cantitativ a produciilor prin selecie n ras curat sau prin ncruciare cu rase specializate (Awassi, Friz).

Rasa urcan

Linia de lapte - Palas

A fost creat n cadrul ICDCOC Palas-Constana prin ncruciarea Friz x Spanc i Awassi x Spanc, pn la F1 dup care metiii au fost mperecheai ntre ei n cadrul aceleiai variante i apoi ntre cele dou variante. Greutatea corporal este de 55 kg la oi i de 75-80 kg la berbeci, prolificitatea de 125%, iar lna este semifin. Producia medie de lapte este de 170 kg n 220 zile de lactaie. Poate fi crescut n ras curat sau utilizat pentru ameliorarea produciei de lapte prin ncruciare la rasele Merinos i igaie.