Download - Proiect Tehnologic Pasari Bun

Transcript

UNIVERSITATEA DE TIINTE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD IAI FACULTATEA DE ZOOTEHNIE

PROIECTARE TEHNOLOGIC LA DISCIPLINA CRETEREA PSRILOR TEM PROIECT NFIINAREA UNEI UNITI AVICOLE CU O CAPACITATE ANUAL DE PRODUCIE DE 280 000 CAPETE PUI BROILER

Coordonatori: Prof. univ. dr. Marius Giorgi USTUROI Asist. univ. dr. Rzvan RADU-RUSU Student: Carabineru Iustin Sorin

Iai 2012

CUPRINSCapitolul II: Dimensionarea i funcionalul sectorului de reproducie tineret parini (TP). 10 3.1. Elemente de calcul pentru prini aduli............................................................................11 4.1. Elemente de calcul pentru dimensionarea staiei de incubaie..........................................12 5.1. Elemente de calcul pentru sectorul de cretere a puilor broiler.........................................12 2.2.1. Calculul efectivului anual de psri...................................................................12 2.2.2 Calculul necesarului de construcii..............................................................................16 2.2.3. Calculul necesarului de furaje.....................................................................................16 2.2.4. Calculul necesarului de ap.........................................................................................19 2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice......................................................19 Ci = (suprafa hal x Numr de luci) : (Putere bec x K) = .......................................................20 2.2.6. Necesarul de energie...................................................................................................20 2.2.7. Calcule economice la sectorul de TP..........................................................................21 Luna.......................................................................................................................................21 Total.......................................................................................................................................21 Luna.......................................................................................................................................21 Total.......................................................................................................................................21 Luna...............................................................................................................................................21 Februarie........................................................................................................................................21 Luna...............................................................................................................................................22 3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul prini aduli.....................................................23 3.2.1. Calculul efectivului anual de psri............................................................................23 3.2.2. Calculul necesarului de construcii.............................................................................24 3.2.3. Calculul necesarului de nutreuri................................................................................24 Reeta n.c. Prini aduli, perioada 20-24 sptmni (21-4 R).............................................27 Ingrediente.............................................................................................................................27 Pre.........................................................................................................................................27 Reeta n.c. Prini aduli, perioada 25-64 sptmni (21-7 R).............................................28 Ingrediente.............................................................................................................................28 Pre.........................................................................................................................................28 3.2.4. Calculul necesarului de ap........................................................................................29 3.2.5. Calculul necesarului de echipament tehnologic.........................................................29 Ci = (suprafa hal x Numr de luci) : (Putere bec x K) = .......................................................29 3.2.6. Necesarul de energie...................................................................................................30 3.2.7. Calcule economice la sectorul de prini aduli..........................................................30 Luna.......................................................................................................................................30 Total.......................................................................................................................................30 Luna...............................................................................................................................................30 4.2.1. Calculul efectivului anual de psri............................................................................33 4.2.3. Calculul necesarului de energie electric....................................................................33 4.2.4. Repartiia la incubaie a produciei de ou ................................................................34 4.2.5. Calcule economice la staia de incubaie ...................................................................36 5.2. Calcule de dimensionare a sectorului de cretere pui carne..............................................37 5.2.1. Calculul efectivului de pui broiler..............................................................................37 5.2.2. Calculul necesarului de construcii............................................................................37 5.2.3. Calculul necesarului de furaje.....................................................................................38 5.2.4. Calculul necesarului de ap........................................................................................39 Reeta n.c. pentru perioada de demaraj -pui broiler (0-14 zile)............................................40 Ingrediente.............................................................................................................................40 Pre.........................................................................................................................................40 Reet n.c. pentru perioada de cretere pui broiler (15-32 zile)........................................41

Ingrediente.............................................................................................................................41 Pre.........................................................................................................................................41 Reet n.c. pentru perioada de finisare pui broiler (33-42 zile).........................................42 Ingrediente.............................................................................................................................42 Pre.........................................................................................................................................42 5.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice......................................................43 Ci = (suprafa hal x Numr de luci/mp) : (Putere bec x K) = (250 cm2 x 10) : (60 x 4) = 10,4 10 corpuri de iluminat (K = factor de corecie).........................................................................43 5.2.6. Necesarul de energie...................................................................................................43

Capitoul I : Memoriu justificativ 1.1. Legislaia n vigoare cu privire la nfiinarea unei uniti avicole

Respectarea standardelor de calitate i a reglementrilor sanitare constituie o alt direcie de m a x i m a i m p o r t a n n p r o c e s u l d e a r m o n i z a r e l a n o r m e l e c o m u n i t a r e . C u n o a t e r e a i aplicarea prevederilor de acest tip de ctre fermieri sunt vitale din cel puin dou motive. Pe d e o p a r t e e l e c o n s t i t u i e o c o n d i i e p en t r u accesul la mecanismele comunitare de s p r i j i n (principiul condiionalitii). Pe de alt parte, nerespectarea standardelor de ctre productori atrage dup sine imposibilitatea comercializrii produselor agricole pe piaa comunitar. n ultimii ani s-a nregistrat o transpunere accelerat a aquis-ului n domeniul calitativ, sanitar i fito-sanitar. Totui acest ritm ridic o serie de probleme att pentru fermieri ct i pentru procesatori. Amplasarea fermelor zootehnice n teritoriu i a construciilor n interiorul fermelor sunt deosebit de importante, putnd influena favorabil sau dimpotriv, desfurarea procesului de producie, starea de sntate a animalelor i confortul populaiei. Deoarece adesea alegerea locului i chiar sistematizarea interioar a fermelor nu cost mult, dar prezint efecte pe o perioad ndelungat, acestea trebuie bine gndite n perspectiva dezvoltrii fermelor i a localitilor din jur, valorificndu-se la maximum condiiile naturale pe care le ofer terenul. La baza opiunilor privind ncadrarea fermelor ntr-o anumit zon stau studiile de organizare i de sistematizare a teritoriului, care se ntocmesc sub coordonarea autoritii administrative, la nivel de jude i la nivel de localitate, n conformitate cu prevederile Legii administraiei publice locale nr. 215/2001. Inexistena acestor studii sau efectuarea lor dup amplasarea unor obiective zootehnice sau de industrializare a produselor agricole, poate cauza neplceri mari investitorilor i chiar pierderi economice considerabile. Pentru localizarea amplasamentului fermei n cadrul aceleiai soluii generale, se iau n considerare o serie de deziderate de ordin economic i igienico-sanitar, ntre care trebuie s se realizeze un echilibru. Dezideratele economice reclam n primul rnd legtura fermelor cu locul de prelucrare i desfacere a produselor obinute. n general, fermele de vaci cu lapte, de gini outoare i de animale la ngrat se amplaseaz n zona preoreneasc, iar fermele de reproducie, de cretere i de selecie, n zona rural, mai departe de marile orae. Amplasarea fermelor zootehnice mai este condiionat i de situaia cilor de comunicaie, de volumul i distanele de transport pentru furaje, produsele animaliere i de sursa de energie, care influeneaz n mare msur eficiena economic a produciei. n acelai timp, atragem atenia asupra faptului c amplasamentul fermelor de vaci, de gini outoare i de animale la ngrat n apropierea marilor centre industriale cresc riscurile de suprancrcare cu poluani a organismelor, care nu numai c mbolnvesc animalele, dar se elimin prin produsele alimentare i influeneaz negativ i sntatea oamenilor. Dezideratele igienico sanitare condiioneaz riscul de apariie a unor boli infecioase i parazitare, protecia mediului ambiant i aprarea sntii publice. Alegerea locului pentru amplasarea fermei se va face dup un prealabil studiu din punct de vedere igienic al solului, apei i a climei (direcia vnturilor dominante, nivelul i repartiia precipitaiilor etc.). Terenul destinat pentru construcii zootehnice trebuie s fie pe ct posibil ferit de vnturile dominante, puternice i reci, preferndu-se pantele dealurilor opuse acestora.

Terenurile plane nu se recomand, deoarece complic lucrrile pentru scurgerea i evacuarea apelor meteorice i a dejeciilor. Pantele sudice, uniforme, de aproximativ 0,5-3 %, sunt mai avantajoase, deoarece permit totodat i o bun expunere la radiaia solar. Fermele de animale ns este bine s fie amplasate mai jos dect nivelul localitilor apropiate, pentru a se preveni scurgerea apelor meteorice i a dejeciilor spre acestea. Se vor prefera solurile cu permeabilitate mare pentru ap i aer, capilaritate i capacitate de reinere a apei mic, deoarece aceste soluri prezint o capacitate maxim de autopurificare natural. Se vor evita vile strmte, nensorite i terenurile din apropierea blilor, unde se dezvolt uor insectele transmitoare de boli i generatoare de disconfort. Locul trebuie s fie cu cel puin 0,5 m deasupra nivelului maxim posibil al apelor n cursul inundaiilor. Pentru fermele zootehnice mari, ca nivel maxim al apelor se consider cel care poate fi atins odat la 100 de ani (risc 1 %), iar pentru fermele mici - nivelul ce poate fi atins cu ocazia inundaiilor ce au loc odat la 50 de ani (risc 2 %). Sursele de ap potabil condiioneaz direct amplasarea fermelor de animale. Acestea trebuie s asigure apa potabil la calitile cerute de standardele n vigoare i n cantiti suficiente, lund n considerare i perspectivele de dezvoltare a fermei. Deciziile se vor lua numai dup studierea atent a hrilor hidrografice ale regiunii i a forajelor de prob. Distana fa de drumuri trebuie s asigure o zon de protecie care s previn contractarea unor boli, ce ar putea fi transmise prin mijloacele de transport i praf. Normativul sanitar veterinar privind amplasarea, proiectarea i sistematizarea obiectivelor zootehnice i de industrie alimentar, aprobat prin Ordinul nr. 76 / 1979 al Ministerului Agriculturii i Industriei Alimentare, prevede ca perimetrul fermei de animale s nu fie mai aproape de 22 m de la drumurile naionale, europene i liniile de cale ferat, 20 m de la oselele judeene i 18 m de la drumurile comunale. n Romania, distana minim ntre localiti i fermele de animale este de 300 m fa de fermele avicole (psri). Distanele dintre diferitele uniti zootehnice n Romnia trebuie s asigure prevenirea transmiterii bolilor prin curenii de aer i insectele vectoare: Sunt stabilite oficial urmtoarele distane minime:

100 m - ntre fermele avicole cu pui de carne; 50 m - ntre fermele avicole cu psri adulte i fermele avicole cu tineret; 500 m - ntre fermele (sectoarele) de psri cu linii pure; 1 500 m - ntre fermele avicole i abatorul de psri; 100 - 200 m - ntre unitile cu animale de blan i celelalte uniti zootehnice; 1 500 m -ntre fermele de porci/psri de reproduie i celelalte ferme zootehnice

Distanele fa de unitile industriale i fa de locurile publice de odihn i recreaie se stabilesc n baza prevederilor Legii de protecie a mediului nr. 137/1995 i a Ordinului ministrului Pdurilor i proteciei mediului nr. 125/1996. Conform acestor reglementri, iniierea unei lucrri de construcii i montaj, la un obiectiv nou, este permis numai dup obinerea acordului de mediu, iar acesta se poate obine, de regul, dup efectuarea unui studiu de impact asupra mediului. Studiile de impact asupra mediului se solicit pentru toate obiectivele i activitile pentru care este obligatorie obinerea autorizaiei de mediu: creterea animalelor; industrializarea produselor agricole i zootehnice; epurarea i evacuarea apelor uzate etc.

Distanele de protecie sanitar ntre zonele locuite i construciile zootehnice, cu anexele acestora, se stabilesc pe baza studiilor de impact asupra sntii populaiei i a mediului nconjurtor, lundu-se n considerare Normele de igien i recomandrile privind mediul de via al populaiei, aprobate prin Ordinul Ministerului Sntii nr. 536 din 1997. Distanele minime dintre zonele protejate i fermele de animale, recomandate prin acest Ordin, sunt, dup cum urmeaz: 500 m - pentru ngrtoriile de bovine cu peste 500 de animale, fermele de porci cu pn la 2 000 de animale i fermele de psri cu pn la 5 000 de psri; 1 000 m - pentru fermele cu peste 500 de psri i pentru fermele de porci cu 2000 10 000 de animale

Asigurarea acestor distane ntre fermele de animale i centrele locuite este necesar, deoarece obiectivele zootehnice genereaz mirosuri, gaze nocive, pulberi i microorganisme. Desigur potenialul poluant al fermelor de animale poate fi foarte mult redus, prin respectarea regulilor de igien n incinta fermelor i prin utilizarea filtrelor pentru reinerea prafului i a microorganismelor. Distanele dintre construcii n cadrul fermelor se stabilesc n raport cu cerinele igienice, de asigurare a iluminrii naturale i de paz contra incendiilor. Cerinele igienice au n vedere prevenirea transmiterii unor boli, de la un adpost la altul, prin sistemele de ventilaie i asigurarea unui aer curat, neviciat. Se consider c, n cazul adposturilor cu guri de ventilaie corect executate i amplasate corespunztor, este necesar s se asigure distana minim de 10 m ntre adposturile cu parter i etaj i cel puin 6 m ntre adposturile parter fr padocuri. Pentru asigurarea iluminrii naturale a adposturilor distana dintre acestea trebuie s fie cel puin egal cu de dou ori nlimea adposturilor (obstacolelor). Normele de prevenire i de stingere a incendiilor prevd asigurarea distanelor n raport cu gradul de rezisten la foc al construciilor. Distana minim (10 m), derivat din cerinele de ordin igienic, este suficient i pentru protecia contra incendiilor, n cazul adposturilor din materiale rezistente la foc. Pentru adposturile din materiale semi-rezistente la foc, semicombustibile, combustibile i inflamabile, trebuie s se asigure distane mai mari (12-20 m). Orientarea cldirilor trebuie s se fac n raport de vnturile dominante i de punctele cardinale. Adposturile nchise se vor dispune cu axa longitudinal pe direcia principal a vnturilor dominante, pentru a se expune vntului o suprafa ct mai mic din adpost. n cazul construciilor zootehnice deschise pe o latur (saivane) i a celor cu ferestre i ui pe o singur parte (puiernie n sistem semi-intensiv) este indicat orientarea cu partea nchis pe direcia vntului, deoarece iarna la nivelul ferestrelor i a geamurilor se realizeaz pierderi importante de cldur mai ales sub aciunea vntului. Pentru realizarea i funcionarea unei ferme zootehnice, este necesar obinerea unor mai multor aprobri ale organelor teritoriale.

Aceste aprobri sunt: Avizul de amplasment;

Avize i acorduri pentru accesul la utiliti precum apa curent, energiaelectric, sursa de ncalzire (gaze, reeaua de termoficare) etc.; Avizul unitii de pompieri; Avizul comandantului de Protecie Civil al Inspectoratului pentru Sntatea Mediului.

Toate aceste avize vor fi nscrise n Certificatul de Urbanism pe care investitorul trebuie s-l solicite de la Administraia Public Local nainte de a ncepe elaborarea proiectului. De asemenea dup realizarea adposturilor, instalaiilor i a celorlate construcii din ferm, pentru a fi dat n funciune, investitorul mai trebuie s se adreseze Direciei Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentar (D.S.V.S.A.), ct i Direciei Judeene de Sntate Public, care vor verifica dac noua construcie respect normele i regulamentele specifice i dac instalaiile funcioneaz la parametrii proiectai. n urma acestor verificri D.S.V.S.A.,va elibera avizul sanitar veterinar i/sau pentru sigurana alimentar, n conformitate cu Ordinul 139/2005, publicat n Monitorul Oficial Nr. 107 bis din data de 2 februarie 2005. Normele sanitar-veterinare privind amplasarea, proiectarea i sistematizarea fermelor zootehnice prevd, printre altele i urmatoare: terenul s fie salubru, neinundabil, cu structura uniform i cu pante line (de preferat cu nclinare spre sud, sud-est sau sud-vest), avnd acces uor, ctre cile de comunicaii, ctre puni i ctre culturile furajere aposturile s fie orientate n direcia opus celei din care bat vnturile dominante, astfel nct s fie protejate de efectul duntor al acestora luminozitatea s fie bun i s evite supranclzirea n perioada de var; pentru a prevenii scurgerea dejeciilor i sau a apelor uzate n exteriorul adposturilor,ct i pentru ca apele meteorice s nu ptrund n interior, construciile vor fi amplasate pe temelii nlate la minim 20-25 cm fa de sol, avnd o pardoseal specific care s reziste la uzura fizic i chimic; pardoseala va avea o nclinaie de 1,5 pn la 3 %, trebuie s fie neted i nealunecoas uile trebuie amplasate n partea opusa vnturilor dominante, iar pragurile vor fi la nivel cu pardoseala n interior i la 5-6 cm deasupra solului n exterior amplasamentul oricrei ferme zootehnice trebuie s permit n toate cazurile, posibilitatea dezvoltrii n perspectiva, cu condiia s pstreze anumite distane fa de zonele protejate (200 m fa de case de locuit, surse de ap, staii de prelucrare a apei), de drumurile locale (18 m), de soele i ci ferate (20-22 m) normele sanitar veterinare prevd suprafeele utile minime necesare fiecrui animal n cadrul fermelor nou construite.

n Romnia nu sunt permise n furajare:

finurile proteice de origine animal, cu excepia finii de pete care se d doar n primele 3 sptmni; antibioticele pentru stimularea creterii psrilor; cerealele sau alte materii prime furajere modificate genetic

Romnia produce n totalitate cerealele furajere i materiile prime proteice, cu excepia unei pri din soia i fina de pete pe care le import. Furajele combinate care se administreaz puilor de carne se realizeaz n fabrici de nutreuri combinate care, n unele cazuri, aparin cresctorilor. Important este c toate furajele pentru puii de carne sunt sterilizate i granulate la temperaturi de 75 - 80C, suficient pentru distrugerea germenilor patogeni. Acolo unde nu exist posibilitatea granulrii furajelor se sterilizeaz prin

adugare de aditivi care au rolul de a distruge eventualii germeni patogeni (ex. Acidul propionic, fumaric sau o combinaie de acizi organici). Pentru fiecare arj de materii prime furajere sau furaje finite se fac analize de laborator att fizico chimice ct i microbiologice. Toate fabricile de nutreuri combinate sunt obligate s pstreze o contraprob pentru analize cel puin 30 de zile.

1.2. Oportunitatea nfiinrii exploataiei

1.3. Amplasarea unitii i caracteristicile acesteia

Capitolul II: Dimensionarea i funcionalul sectorului de reproducie tineret parini (TP)2.1. Elemente de calcul pentru tineret prini1 Perioada de cretere 0-20 sptmni

2 3 4 5 6 7 8 9

Durata vidului sanitar Sistemul de cretere Suprafaa halei Densitatea la populare Raportul ntre sexe Mortalitate Reforme tehnologice Necesarul de aternut Consum de hran (3 tipuri) Consum de ap (2 tipuri) Front de adpare Front de furajare

11 12 13

4 sptmni la sol (pe aternut permanent) 145 m2 7,2 cap/m2 1 : 10 5,9 1) la 8 sptmni = 4,5%; 870 g la i 1260 g la 2) la 20 sptmni = 2%; 2300 g la i 2900 g la 20 kg/m2 21-3IR (0-3 sptmni) consum: 28 g cap/zi/femel; 38,7 g cap/zi/mascul 21-3IR (4-17 sptmni) consum: 58,2 g cap/zi/femel; 73,1 g cap/zi/mascul 21-4R (18-20 sptmni) consum: 88,3 g cap/zi/femel; 92,3 g cap/zi/mascul 0-8 sptmni = 70-90 ml/cap/zi 9-20 sptmni = 180-200 ml/cap/zi 1,5 cm/cap 0-5 sptmni = 5 cm/cap 6-10 sptmni = 10 cm/cap 11-20 sptmni = 15 cm/cap

3.1. Elemente de calcul pentru prini aduli1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 12 13 14 Perioada de cretere Durata vidului sanitar Sistemul de cretere Suprafaa halei Densitatea la populare Raportul ntre sexe Mortalitate Reforme tehnologice Producia de ou bune de incubat Producia medie de ou Gunoi rezultat la sfritul serii Necesarul de aternut Consum de hran (2 tipuri) Consum de ap (2 tipuri) Front de adpare Numr de cuibare Front de furajare 20-64 sptmni 4 sptmni pe aternut permanent 200 m2 6,5 cap/m2 1 : 10 6,8 la 64sptmni = 3200 g la i 5300 g la 97,4% 192 ou De 9 ori necesarul de aternut 20 Kg/m2 21-4R (20-24 sptmni) consum: 127 g cap/zi/femel; 162 g cap/zi/mascul 21-7R (25-64 sptmni) consum: 210 g cap/zi/femel i mascul 21-26 sptmni = 200-220 ml/cap/zi 27-64 sptmni = 410-440 ml/cap/zi 2,5 cm/cap un cuibar la 4 capete 15 cm/cap la femele ; 18 cm/cap la masculi

15 16 17 13

4.1. Elemente de calcul pentru dimensionarea staiei de incubaie1. Proporia oulor bune de incubat 2. Procentul de ecloziune 3. Intensitatea medie de ouat 4. Timpul de pstrare a oulor n staie 5. Durata dezvoltrii embrionare 6. Capacitatea combin de incubaie 7. Consum electric al aparatului 97,4% 81,3 87,1 7 zile 21,5 zile 3000 ou/serie 0,85 kw/or

5.1. Elemente de calcul pentru sectorul de cretere a puilor broiler1 2 3 4 5 6 7 8 9 Perioada de cretere Durata vidului sanitar Sistemul de cretere Suprafaa halei Densitatea la populare Mortalitate Necesarul de aternut Consum de hran (3 tipuri) Consum de ap (2 tipuri) Front de adpare - adptori vacumatice - adptori circulare - front de adpare Front de furajare - tvie de furajare - hrnitori circulare Greutatea medie la livrare 0-42 zile (6 sptmni) 2 sptmni pe aternut permanent 250 m2 21,5 cap/m2 2,4 20 kg/m2 Starter (0-14 zile) consum: 33 g/cap/zi/ Cretere (15-32 zile) consum: 100 g/cap/zi/ Finisare (33-42 zile) consum: 165 g/cap/zi/ 0-5 sptmni = 50-60 ml/cap/zi 5-6 sptmni = 90-120 ml/cap/zi O adptoare/55 capete =106 cm ; 2 cm/cap

11 12

1:55 capete; = 120 cm; front 4 cm/cap 2

2.2.1. Calculul efectivului anual de psri

a) Efectivul total tineret psri la populare Et = Necesar psri adulte x 100: [100 (mortalitate+reforme)] = 2228 x 100: (100-12,4) = 2543 cap. b) Efectivul de cocoi la populare : Ec = Efectiv la populare : Raport ntre sexe = 2543: (100:10) = 254 cocoi la populare c) Efectiv de puicue la populare :

Ep = Efectiv total de TP la populare Efectiv de cocoi la populare = 2543 - 254 = 2289 puicue d) Durata unei serii de cretere : Ds.c. = Perioada de cretere + vidul sanitar = 20 spt. + 4 spt. = 24 spt. e) Numrul anual de serii de cretere : Na = Numr de sptmni pe an : Durata unei serii de cretere = 52 : 24= 2,16

f) Micarea efectivelor de psri

Anul

Luna

Spt.

Sector reproducie TP PA H1 H2 H3

Sector producie - broileri H4 H5 H6 H7 H8

2009

Decembrie

2010

Ianuarie

Februarie

Martie Aprilie

Mai

48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

VID SANITAR

VID SANITAR VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR

Iunie

26 27

Iulie

28 29

30 31 32 33 VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR

VID SANITAR

August

34 35 36 37

Septembrie

38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 VID SANITAR

VID SANITAR

Octombrie

VID SANITAR

Noiembrie Decembrie

VID SANITAR

2011

Ianuarie

VID SANITAR

Plan de asigurare cu prini de o zi sexai Perioada Necesarul de pui de o zi Luna Sptmna Ianuarie 1 2543 254 Iunie 25 2543 254 Noiembrie 49 2543 254 Total 7629 7622.2.2 Calculul necesarului de construcii

Total 2797 2797 2797 8391

a) Capacitatea unei hale CH = suprafa hal x densitate la populare = 145 x 7,2 = 1044 cap/hal b) Necesar de hale NH = Efectiv total TP la populare : Capacitatea unei hale = 2543 : 1044 = 2 hale2.2.3. Calculul necesarului de furaje

a) Necesarul de furaje pe serie de cretere 21-3R (0-3 sptmni) 2289 x 21 zile x 2,8 g = 134593 kg/perioad 254 x 21 zile x 38,7 g = 206426 kg/perioad 21-3IR (4-17 sptmni) 2289 x 98zile x 58,2 g = 13055540 kg/perioad 254 x 98 zile x 73,1 g = 1819605 kg/perioad 21-4R (18-20 sptmni) 2289 x 21 zile x 88,3 g = 4244493 kg/perioad 254 x 21 zile x 92,3 g = 492328 kg/perioad Subtotal 21-3 R = 341019 kg Subtotal 21-3 IR = 14875145 kg Subtotal 21-4R = 4736821 kg Total: 341019 kg + 14875145 kg + 4736821 kg = 19952958 kg

b) Necesarul anual de furaje Na = kg x numr de serii 21-3R 341019 kg x 2,16 = 736601 kg 21-3IR 14875145 kg x 2,16 = 32130313kg 21-4R 4736821 kg x 2,16 = 10231533 kg

Total = 736601 kg + 32130313 kg + 10231533 kg = 43098447 kg

Valoarea nutritiv a nutreurilor utilizate n hrana psrilor

Nutre Porumb rot de soia 48 L-lizin DLmetionin Cret Fosfat dicalcic Orz Gru Sare Premix

Kcal EM 3370 2440 3990 5020 0 0 2745 3050

PB 9 45.8 95.6 58.7 0 0 9.2 11.3

Lizin 0.25 2.91 78.4 0 0 0 0.35 0.32

M+C 0.3 1.37 0 99 0 0 0.41 0.47

Ca% 2.2 5.6 0 0 0 0 4.8 2.3

P% 0.01 0.3 0 0 39 24.5 0.05 0.06

CB% 0.27 0.69 0 0 0 18.6 0.17 0.05

Repartizarea nutreurilor combinate la TPPerioada de vrst (sptmni) 0-3 (21-3R) 4-17 (21-3IR) 18-20 (21-4R) Consum zilnic (g/cap/zi) 28 38,7 58,2 73,1 88,3 92,30.386 0.386 0.386 0.059 0.059 0.059

ReetaIanuarie

S1 2 3

Total (tone)0.445 0.445 0.445

Februarie

Martie

Aprilie

Mai

Iunie

Iulie

August

Septembrie

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39

0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801

0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 1.216 1.216 1.216 xxx xxx xxx xxx 0.141 0.141 0.141 xxx xxx xxx xxx

xxx xxx xxx xxx 0.386 0.386 0.386

xxx xxx xxx xxx 0.059 0.059 0.059

xxx xxx xxx xxx

0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801

0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112

0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 1.357 1.357 1.357 xxx xxx xxx xxx 0.445 0.445 0.445 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913

Octombrie

Noiembrie

Decembrie

40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

0.801 0.801

0.112 0.112 1.216 1.216 1.216 Xxx Xxx Xxx xxx 0.141 0.141 0.141 Xxx Xxx Xxx xxx

Xxx Xxx Xxx xxx 0.386 0.386 0.386

Xxx Xxx Xxx xxx 0.059 0.059 0.059

Xxx Xxx Xxx xxx

0.913 0.913 1.357 1.357 1.357 Xxx Xxx Xxx xxx

0.801

0.112

0.913

2.2.4. Calculul necesarului de ap

a) Necesarul de ap de adpare/serie de cretere Nap = Efectiv total x Numr de zile x Consum mediu zilnic 0-8 sptmni = 70 ml/cap 9-20 sptmni = 190 ml/cap 0-8 sptmni : 2543 cap x 56 zile x 0,07 l = 9968,56 l/perioad 9-20 sptmni : 2543 cap x 84 zile x 0.19 l = 40596,28 l/perioad Total ap/serie = 9968,56 l + 40596,28 l = 50554,84 l/serie b) Necesarul anual de ap pentru adpare: Nanual ap = Consum pe serie x Numr de serii/an = 50554,84 l x 2,16 = 109198,45 l c) Necesarul anual de ap/ferm Na = Necesar anual ap pentru adpare + Ap tehnologic (15%) 50554,84 x 15:100 = 7583,226 l 50554,84 + 7583,22 = 58138,06 l

2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologicea) Adptori circulare cu ventil (circumf. = 106 cm, front de furajare = 1,5 cm/cap)

Ac = Efectiv total de TP la populare : (106:1,5) 2543 : 71 = 35,81 36 adptorib) Hrnitori circulare (circumf. = 120 cm)

0-5 sptmni = front de furajare 5 cm/cap 120 : 5 = 24 cap./hr. 6-10 sptmni = front de furajare 10 cm/cap 120 : 10 = 12 cap./hr. 11-20 sptmni = front de furajare 15 cm/cap 120: 15 = 8 cap./hr. 2543 : 24 = 106 hr. 2543 : 12 = 212 hr. 2543 : 8 = 318 hr.

c) Corpuri de iluminat

Ci = (suprafa hal x Numr de luci) : (Putere bec x K) =(145 cm2 x 10) : (60 x 5) = 4,8 5 corpuri de iluminat d) Necesarul de ventilatoare (1 ventilator de 3 Kw la 50 m2 de hal) 145 m2 : 50 m2 = 2,9 3 ventilatoaree) Necesar de eleveuze (o eleveuz la 500 pui)

Ne = 2543 (efectiv pui) : 500 pui = 5.086 5eleveuze

2.2.6. Necesarul de energie

a) Necesarul de energie electric pentru iluminat Ne = ore iluminat/serie x Numr becuri/hal x Putere bec x Numr serii/an = 1169h x 5 x 60 x 2,16 = 757512 W = 757,512 Kw/hal/an b) Necesar de energie electric pentru nclzire Ne.. = program de funcionare eleveuz x putere eleveuz x nr eleveuze x numr serii de cretere/an = 560 h x 2,16 Kw x 5 x 2,16 = 13063,68 Kw/hal/an c) Necesarul de energie electric pentru ventilaie Nev = Program funcionare ventilator x Putere ventilator x numr de ventilatoare/hal x numr serii cretere/an = 840 h x 3 Kw x 3 x 2,16 = 16329,6 Kw/hal/an d) Necesarul total de energie electric N.t. = N.t./hal/an * nr. hale = (757,512 Kw + 13063,68 Kw + 16329,6 Kw) * 3 = 30150,792 * 3 90452,37 Kw/an

2.2.7. Calcule economice la sectorul de TP

a) Planul de livrare ctre abator a reformelor de la TPLuna Februarie Mai August Noiembrie Total Sptmna Sex Psri reformate (cap) Greutate medie (kg) Total greutate vie (kg) 99 139 115 15 99 139 115 15 736

8 20 32 44

114 11 50 5 114 11 50 5 360

0,87 12,6 2,3 2,9 0,87 12,6 2,2 2,937,4

b) Planul de livrare al tineretului de reproducie ctre alte unitiLuna Mai Sptmna Sex Psri livrate (cap) Greutate medie (kg) Total greutate vie (kg)

20 44

2025 203 2025 203 4456

2,3 2,9 2,3 2,9

5657,5 588,7 4657,5 588,410492,4

Total

c) Venituri realizate din vnzarea la abator a reformelor la tineret prini (TP)

Luna Februarie Mai August Noiembrie Total

Psri reformate (cap)

Greutate livrat (kg)

Pre/kg viu *RON

Venituri realizate RON

125 55 125 55 360

238 130 238 130 736

3,95 3,95 3,95 3,95 3,95

940,1 513,5 940,1 513,5 2907,2

*pre pe kg viu = pre pe kg viu + subvenie pe kg viu = 3,15 + 0,8 = 3,95 RON

d) Venituri realizate din vnzarea ctre alte uniti a tineretului de reproducieLuna Mai Noiembrie Total Psri livrate (cap) Greutate livrat (kg) Pre/kg viu RON Venituri realizate RON

2228 2228 4456

5246,2 5246,2 10492,4

5 5 5

26231 26231 52462

e) Cheltuieli efectuate Material biologic Mb = Efectiv tineret prini la populare x 3 RON x numr serii = 7629 cap x 3 RON/pui x 2,16 serii/an = 49435,92 RON Apa A = Necesarul anual de ap (m3) x 1,1 RON/m3 = 58138,06 x 1,1 = 63951,86 RON Energie electric E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,29 RON/Kw = 90452,37 Kw x 0,29 RON/Kw = 26231,18 RON Furaje 21-3R necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON) 21-3IR necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON) 21-4R necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON) 21-3R: 341019 x 2,16 x 1,1RON = 810261 RON 21-3IR: 14875145 x 2,16 x 1,2RON = 38556375 RON 21-4R: 4736821 x 2,16 x 1,3RON = 13300993 RON TOTAL: 810261 + 38556375 + 13300993 = 52667629 RON Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

6,5% x 49435,92 = 321333 RON Materiale i piese de schimb (3% din cheltuielile cu materialul biologic)

3% x 49435,92 = 148308 RON Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

6,5% x 49435,92 = 321333 RON Alte cheltuieli materiale i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

2,5% x 49435,92 = 123590 RON Cheltuieli cu personalul

Un ngrijitor/ferm*.. hale + norm electromecanic = oameni/an 1,5 personal x 650 RON (salariu) x 12 luni = 11700 RON Bilanul economic la sectorul tineret prini RON 610428 592023 15912 11700 1872 2340 576111 526676 49435,92 100474 26231,18 63951,86 321333 148308 321333 123590 118405 47361,84 71042,76 55369 2907,2 52462

1. Cheltuieli totale de producie 1.1. Cheltuieli directe totale 1.1.1. Cheltuieli totale cu fora de munc - salarii - impozit pe salarii (16%) CAS + alte impozite (20%) 1.1.2. Cheltuieli totale materiale - furaje - material biologic - alte consumuri - energie electric - ap - medicamente + materiale sanitare - materiale + piese de schimb - transport - alte cheltuieli + servicii 1.2. Cheltuieli indirecte totale 1.2.1. Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale) 1.2.2. Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale) 2. Venituri totale 2.1. Valoarea produciei secundare (reforme) 2.2. Valoarea produciei de baz (livrare la teri) 2.3. Valoarea produciei de baz (matca proprie)

3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul prini aduli

3.2.1. Calculul efectivului anual de psri a) Necesar de ou pentru incubaie Nr.o. = necesar anual de pui de o zi x 100/ Procentul de ecloziune = 286885 x 100 / 81,3 = 352872,07 ou b) Necesar de ou admise (bune) pentru incubaie

Nr.o.b. = Necesar de ou pentru incubaie x 100/ Producia de ou bune pentru incubat = 352872,07 x 100 : 97,4 % = 362292 ou c) Efectiv mediu de gini E.m.g. = Necesarul de ou bune pentru incubaie / Producia medie pe gin = 362292/192 = 1887 gini d) Efectiv de gini la populare E.g.p. = Efectivul mediu de gini x 100 : Proporia de pstrare a efectivului = 1887 x 100 : ..93,2 = 2025 gini e) Necesarul de cocoi la populare N.c.p. = Efectivul de gini la populare = 2025 : 10 = 203 cap. f) Efectivul total de reproducie la populare E.t.r.p. = Efectiv de gini la populare + Necesar de cocoi la populare = 2025 + 203 = 2228 cap. g) Serii anuale de cretere S.a.c. = 52 sptmni/an: 48 (44 sptmni de cretere + 4 sptmni vid sanitar) = 1,08

3.2.2. Calculul necesarului de construcii a) Capacitatea unei hale CH = suprafa hal (m2) x densitate la populare (cap/m2) = 120 m2 x 6,5 = 780 cap/hal b) Necesar de hale NH = Necesarul de psri/serie (cap) : Capacitatea unei hale(cap) = 2228 : 780 = 2,85 = 3 hale

3.2.3. Calculul necesarului de nutreuri a) Necesarul de nutreuri pe serie de cretere 21-4R (20-24 sptmni) 21-7R (25-64 sptmni) Reeta 21-4R Efectivul de la populare x 35 zile x consumul mediu de nutreuri la femele = 2025 x 35 zile x 0,127 kg/cap = 9001 kg/perioad Efectivul de la populare x 35 zile x consumul mediu de nutreuri la masculi = 203 x 35 zile x 0,162 kg/cap = 1151 kg/perioad Total: 9001 kg + 1151 kg = 10152 kg/perioad Reeta 21-7R Efectivul total x perioada n care se consum furajul x consumul mediu zilnic = 2228 x 280 zile x 0,21kg/cap = 131006 kg/perioad Consumul total de nutreuri/serie : 10152 kg + 131006 kg = 141158 kg/serie

b) Necesarul anual de nutreuri Na = kg x numr de serii 21-4R consum total/reet x serii anuale de cretere = 10152 kg x 1,08 serii = 10964 kg 21-7R consum total/reet x serii anuale de cretere = 131006 kg x 1,08 serii = 141486 kg Total =10964 kg +141486 kg = 152450 kg

Repartizarea nutreurilor combinate pentru sectorul de psri adulte de reproducie/serie de cretereReet Perioada de vrst Ianuarie Sptmna 20-24 spt. (21-4R) Consum: Consum: 127 g/cap/zi 162 g/cap/zi 1,800 1,800 1,800 1,800 1,800 0,230 0,230 0,230 0,230 0,230 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 25-64 spt. (21-7R) Consum: Consum: 210 g/cap/zi 210 g/cap/zi Total (tone)

Februarie

Martie

Aprilie

Mai

1 (tone) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

2,03 2,03 2,03 2,03 2,03 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274

Iunie

Iulie

August

Septembrie

Octombrie

Noiembrie

Decembrie

33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976

0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298

3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274

Vid sanitar1,800 1,800 1,800 16,24 0,230 0,230 0,230 130,96 3,274 3,274 3,274 142,46