8/3/2019 jurnal de bucatarie

1/14

concurs culinar

8/3/2019 jurnal de bucatarie

2/14

arrcatevs

A'I D I u ltrecu:t~]a 4 1 6decemhrie, Ju .r- ,nalui de bucatarie demara un

l 'a"Nicoleta Sandulache. Nicoleta atavut ~ault ima eclli tiea Bueharest FoodF~stiva1, dar ~i in Cesta Rica, odemon-stratig c~a unde a pr@ parrat0 rete

8/3/2019 jurnal de bucatarie

3/14

COI1CUfb culinar

etete. ,istoriiSI

8/3/2019 jurnal de bucatarie

4/14

e- Ide diplomat"eopentru Clrema: 0 eali la l de r1'IU Jeaprajit~, deseo-

: - ;; :: ..E . .J c a t i1 0 c an a ~ ats 1a rp u o : J r a .0 ccuna'vi$iriledin- -- = -. .; ~E samburi, 0 jiJ M ata te li1 e ca nade staflde, un

="_:5 \U..& ~ un ga[benu~, _ Ilir1g(~rideeacao...._........."J"ea crem~i: se freao@ Ulnitulcu.:l

8/3/2019 jurnal de bucatarie

5/14

P ui cu Iasolesi migdalc.' 11lreparate. din earne

1 iegtur i. l:

8/3/2019 jurnal de bucatarie

6/14

Pui cu Iasolesi rnigdale. pre par a it e cl in earn e

4 5e tin p an a e arlacarne! poatef l pa1Lr1J ! r : t s ieu Q ftlr~ulit~LC a n aswntg~ta se scot ~e un IJI@tOUi,se ~presf,Jra sem'in\ele d@.susan $imifgJale t@Oc?rE~.

2 Se toa r~a, I 'm l ie r e a ,.~e ~lI.esa!rarozmann, r r1 i'l (: )f @ @ \ H I I Ieeepa

rosle tocata ma ' I1Unt .5e $t~opesc'eu sue de lamide,s@armesteca, seacopera ClJJ froli@arirrrmenitar~~,ise 'introdue Irar.eoefit1I,inil11UrrrJ 0r;~L

5 Pa$o:lea~1l ' Ja5~ tai: 1mlJ~e'~~le,se s~aila,se f i ie r tm :~If) ap a (!jtl sa -

m ~i S@ puna ln tr -u n b o t~e adaUlga

s u e ~e lam;ie~, w l e i a . ref l1 @ , s U n e ,I1lsturojtocat, s@re ~I'pi,pet1 rr~S1iuldemigdale tgQ~te ~i pijt~l;Jmjel.

6 $

Flut

1 ntr-rupu t iF lllasa z e e e

2 Tntr-um- tees fapraf de serra, jurnatates e a r e ~i ju

8/3/2019 jurnal de bucatarie

7/14

Ciorba cu aripi depuiP F @ par ate d 1n c a r.n e

- -..._.e de pui seSl;lale, S8:-resc Tn apa eloG(')tit~zece--:~. a .. j se sco t Tflr11 r-ijn~oL

~!J -- ~ ~elina se curr}t~~i se':' - ~ i.o are Gl e u @ c l1 i ! .: w i m t e i.

:e::e e alQe se etlr@ta~ SB~=3 a i 5e pun irmtr~giTnJt lr- lJ i f l

...5a a rosie S8 ' e : turata ,'se_2 E ~- s e toa ea rTil@ f; l)n1i.Do\tle- .

;;.::.spala, se 1iaiefeHi~mb~i.ri:~ J ate, S(3 ['r~$arasare ~i,

: _ e i tr-e streGulf~it{N~l:~iE!.

c~He8C ~OUl@ mlnuta, ap,j $8adat\lga ceapa m~ie ~i Qrdeh.l~UHatclJttl!tlet~ .

4 i s, e c :a le .s c elncl minwte, se. i;Garni Ulf:Ilitru d eap~'~i 5e le rs ~ ,la fi l~ rt Z 'e @ @minute. Se aelaugacarnea de pui, dvleceii $cu'r~i iceapa alba, sere ~i p i p . e rijuJmagwst .

. . I

5 C @ t i' lQcarnea ~i l e g u m e l e sunt .. S : lJ !r o. a p fierte s e ~;dau~~ b o r -~ k 1 : I ,e r@ IJ ' a l~ i t' l~ t> l I~1u pasta de t@ m a~

Che175 g unt, 17 ~g zat0cala eonfiata, 5rom, s-are,2 g cui

1 ntr-un bolrnoa le c u !de portoeata. zaadauga falna afu, de oopt l i l is

. @ r rlQ g e r fr. ze

Se adauga co. ' t@cala , l~r

cO'nfiate taiatepticulete.cu zahasonul ~,ieulsee

8/3/2019 jurnal de bucatarie

8/14

,_ : se pune'eetaua-dul-= _cc 'a a iut@ ,zSlha'rultes,

rul, 10-@-mlulel" '- _ -_ .1~ -" - .

- -= -~ - = ~e se tree pF'Irilam}S-?_:: -:~ bot, S@ @ c; :o 'J i }e , r i)ca: : ~ '- '- ~a ra ~i se intrcH1U la

p atfll lF e:'-'

" ,

4 S05ul de m~ii seamsstscsau e l i ingurade miere . .uStl1tf(>ilUlpisat, SGsul de soia ~i otetlJlL

5 _'ead~.ufg~safe ~i t\iip,e~dwpa 'gl.U.st~2Q0-ml apa o j se , t i j l~>rb 'e@m$tes:ulI~ foe rnie pafla~:;en -gr0a~~t

6 ~~~~@Oli~er= tn t)_u?h~te~7rrllC,l, se flerbe In gpa C~ sare

4.0-15minute, se t reee'printr-unje t

,Prajitur-

'400g zahir, < 4( . ! )val li lina t, sare, M

cioeolata F le a

1 r sful d ebudbine c ur~ptefleme ~i se bll!iialaxeaza Intr-ufl bozaharul ~i zaharcornpozitiai~i 'du

- .I1

2Se adauga

mlxeaza G i oadaug~ faina ~ide copt.

8/3/2019 jurnal de bucatarie

9/14

Aripi de pui ell legumep re p a r a.t e rilin carlile

--- n bo II$ pu ne sosul de~ ::-a. sosul hQis~n , Q~@

8/3/2019 jurnal de bucatarie

10/14

.:JTIOIDIC

PuiIngredi2-3 ca te -Preparare... - ~crestea zs := -usturot, a:-deeparte, - -2-3 ore, 8;:: ~CUI sare ~. = _ -cille~te cea:-=--m at la sa sa :=-piper. Se se~,~-=~egfstar

8/3/2019 jurnal de bucatarie

11/14

nMAlREO DAVi

~I~aiUt?r

8/3/2019 jurnal de bucatarie

12/14

t VINERIo r

Aduoerea

rnoastelor Sf. loanGura de Aur;5f. Mareiana,imparateasa

Cuv. Efrem Sirul~

Paladie ~i Iae@ b

, Ac l iw; : ,e~e3!

mo:a!?teloFSf. 8Hiifllti1 \Mc. rg n t m ! r t i ~Te Q @ ~ 1 j I 1

,~

l

Sf. Trei ierar hi:

Vasile eel Mare,Grigore Teologulsi loan Gur,a deAm; Sf. Sfintit. 'Me . Ipoht,Episcopul Romei

8/3/2019 jurnal de bucatarie

13/14

8/3/2019 jurnal de bucatarie

14/14

meniur i cu.timbru