+ All Categories
Home > Documents > Vas Roman - Retete Culinare

Vas Roman - Retete Culinare

Date post: 25-Jun-2015
Category:
Upload: mrc-paun
View: 1,997 times
Download: 42 times
Share this document with a friend
Description:
Cele mai gustoase si aromate retete, pregatite doar la vasul roman din lut ars.http://www.petitchef.ro/
86
Transcript
Page 1: Vas Roman - Retete Culinare
Page 2: Vas Roman - Retete Culinare

Oala de lut

Oala de lut (sau vasul roman)

Vasul din lut – vasul roman – revine in forma moderna datorita atat exigentelor pentru

alimentatia sanatoasa, cat si a nostalgiei dupa gusturile stravechi. Este cunoscut si utilizat in

bucatarie de peste 2000 de ani. La prima vedere este un vas simplu de lut, cu capac, fabricat

manual. In realitate este cel mai minunat vas de bucatarie.

Fabricata dintr-un material poros, care absoarbe apa, oala de lut asigura un proces natural de

gatire a celor mai diverse bucate la cuptor. Apa absorbita in porii vasului de lut provoaca

formarea unui strat subtire de aburi, atat in cuptor, cat si in interiorul vasului. Astfel, alimentele

gatite sunt incomparabil mai bogate in gusturi, mai fragede, nutritive si usor de asimilat. Carnea

gatita in oala de lut capata o crusta subtire, crocanta, iar in interior devine uniform preparata, cu

aspect apetisant, suculent. Nu necesita ulei, unsoare, etc, fiind folosita doar apa absorbita de vas.

Vasul roman este potrivit pentru prepararea tuturor tipurilor de carne (pasare, peste, porc, vita,

vanat), a garniturilor, ori a unor feluri de mancare combinata. Prepararea in suc propriu a

alimentelor favorizeaza pastrarea gustului lor natural, permitand o digestie usoara si sanatoasa.

Chiar si persoanele obligate sa respecte regimuri alimentare pot astfel sa nu renunte la gustul

placut al unor alimente, care gatite altfel, le-ar fi interzise.

Oala de lut asigura:

- pastrarea gusturilor naturale, delicioase ale alimentelor

- obtinerea unor mancaruri sarace in grasimi

- prepararea alimentelor in suc propriu, fara adaos de grasimi

- economie de timp in bucatarie (nu necesita interventii de la introducerea in cuptor, pana la

gatirea completa)

Vasul roman este fabricat manual, din lut rezistent la foc, fara adaugarea altor materiale, fiind ars

in cuptor electric automat, la o temperatura de 1000 grade C.

Instructiuni de folosite pentru vasul de lut

Inainte de fiecare utilizare, se scufunda atat vasul cat si capacul acestuia in apa rece, timp de 15-

20 minute, pentru ca porii vasului sa se umple de apa. Astfel, in timpul prajirii, in vas se va crea

un strat de aburi care participa la procesul de gatire. Vasul roman poate fi utilizat numai in

cuptor, expunerea la foc deschis poate duce la craparea, fisurarea acestuia. Poate fi utilizat si in

cuptorul cu microunde. Capacul se ia de pe vasul de lut cu ceva timp inainte de opri cuptorul,

astfel carnea se rumeneste mai bine si mai frumos.

Page 3: Vas Roman - Retete Culinare

Evitati racirea brusca a vasului. Se recomanda asezarea vasului scos din cuptor pe o placa de

lemn sau pe un prosop uscat. Dupa utilizare vasul se spala in apa fierbinte, sarata, apoi se

limpezeste bine si se lasa se se usuce timp de 24 ore. Dupa aceea, vasul se va pastra neacoperit

(cele doua parti vor fi asezate invers una peste alta) intr-un loc de depozitare curat si aerisit.

Din cauza utilizarii repetate, peretii vasului se vor pata, capatand o culoare mai inchisa; acest

lucru nu va afecta in nici un fel mancarea gatita.

Page 4: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Pui cu mar

Reteta pare putin ciudata, dar marul apare in multe “combinatii” culinare deoarece da o aroma placuta atunci cand estecopt.

Prin urmare, ingredientele sunt:

1. Un pui mediu

2. 1,5 kg cartofi

3. vreo 5-6 mere (in functie de marime)

4. 1 ceapa

5. condimente (scortisoara sau cuisoare, sare, piper, boie, cimbru…)

Pui cu mar - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 4 23.10.2010 18:01

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 5: Vas Roman - Retete Culinare

Merele se curata de coaja si se taie cubulete (vreo 3-4) si felii (1-2). Cubuletele de mar se amesteca cu scortisoara (vomumple puiul cu ele).

Ceapa se taie rindele. Cartofii se taie cubulete.

Puiul se umple cu merele taiatecubulete. Se desprinde pielea de pe pui si se crusteza, astfel incat sa putem introduce feliile de mar pe sub piele.

In vas se aseaza un “pat” de cartofi (inainte se amesteca cu sare, piper, cimbru, boia de ardei…). peste cartofi se aseazarondele de ceapa.

Peste Cartofi si ceapa se aseaza puiul umplut cu mar. Daca au mai ramas mere se pot pune pe langa pui, peste cartofi.

Pui cu mar - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 4 23.10.2010 18:01

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 6: Vas Roman - Retete Culinare

Se tine la cuptor cam 1,5-2 ore (in functie de cuptor), din care ultima jumatate de ora fara capac (cand se ajunge la “etapa”fara capac e de preferat sa se arunce zeama din vas – lasa si puiul si marul…).

Pofta buna!

Pui cu mar - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 4 23.10.2010 18:01

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 7: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Carne de la garnita cu varza, orez, masline si ceapa

Timp preparare: 2 ore

Grad de dificultate: Scazut

Ingrediente:

1. Carnati si muschi de porc de la garnita (500 grame)

2. Varza murata

Carne de la garnita cu varza, orez, masline si ceapa - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 9 23.10.2010 18:10

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 8: Vas Roman - Retete Culinare

3. Orez prefiert (600 grame)

4. Masline (400 grame)

5. Ceapa

Carne de la garnita cu varza, orez, masline si ceapa - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 9 23.10.2010 18:10

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 9: Vas Roman - Retete Culinare

6. Foi de dafin

Orezul se tine in apa la inmuiat circa 30 de minute dupa care se spala bine.

Se taie ceapa si se presara deasupra boia dulce:

Carne de la garnita cu varza, orez, masline si ceapa - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 9 23.10.2010 18:10

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 10: Vas Roman - Retete Culinare

Se taie varza murata:

Intr-un vas mare se aseaza orezul, varza murata, ceapa, maslinele si foile de dafin:

Carne de la garnita cu varza, orez, masline si ceapa - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 9 23.10.2010 18:10

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 11: Vas Roman - Retete Culinare

Se amesteca cu o paleta de lemn pana se omogenizeaza:

Compozitia se aseaza in Vasul Roman, se adauga 1 litru de apa si se introduce la cuptor 1,5 ore:

Carne de la garnita cu varza, orez, masline si ceapa - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

5 din 9 23.10.2010 18:10

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 12: Vas Roman - Retete Culinare

Intre timp se scoate carnea de la garnita:

Se taie bucati:

Dupa 1,5 ore se scoate Vasul Roman de la cuptor:

Carne de la garnita cu varza, orez, masline si ceapa - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

6 din 9 23.10.2010 18:10

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 13: Vas Roman - Retete Culinare

Se amesteca carnea de la garnita cu compozitia din Vas:

Se introduce Vasul Roman la cuptor in 15 minute.

Apoi, se ia capacul si se mai lasa inca 15 minute pentru a se rumeni:

Carne de la garnita cu varza, orez, masline si ceapa - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

7 din 9 23.10.2010 18:10

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 14: Vas Roman - Retete Culinare

Dupa un total de 2 ore:

Carne de la garnita cu varza, orez, masline si ceapa - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

8 din 9 23.10.2010 18:10

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 15: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Ciolan de porc afumat cu varza murata

Timp preparare: 2 ore

Grad de dificultate: Scazut

Ingrediente:

1. Ciolan de porc afumat

2. Varza murata

Ciolan de porc afumat cu varza murata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 5 23.10.2010 18:13

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 16: Vas Roman - Retete Culinare

3. Ceapa

4. Foi de dafin

Ciolanul de porc afumat se transeaza:

Varza murata se taie marunt:

Ciolan de porc afumat cu varza murata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 5 23.10.2010 18:13

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 17: Vas Roman - Retete Culinare

Se aseaza ciolanul de porc afumat in Vasul Roman si se acopera cu un strat de ceapa:

Ciolan de porc afumat cu varza murata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 5 23.10.2010 18:13

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 18: Vas Roman - Retete Culinare

Se adauga varza murata in care se pun cateva foi de dafin iar apoi Vasul Roman se introduce la cuptor :

Dupa 2 ore :

Ciolan de porc afumat cu varza murata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 5 23.10.2010 18:13

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 19: Vas Roman - Retete Culinare

Recomandarea bucatarului: Acest fel de mancare se serveste cu ardei iute, mamaliguta si un paharel de visinata

Tagged: ardei iute, ceapa, ciolan de porc afumat, foi de dafin, varza murata

Ciolan de porc afumat cu varza murata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

5 din 5 23.10.2010 18:13

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 20: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Fasole cu ciolan afumat

Timp preparare: 3,5 ore

Grad de dificultate: Mediu

Ingrediente:

1. Fasole (1 kilogram)

Fasole cu ciolan afumat - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 7 23.10.2010 18:06

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 21: Vas Roman - Retete Culinare

2. Ciolan de porc afumat

3. Legume (ceapa, ardei si morcovi)

4. Sos de rosii (1,5 litri)

Fasole cu ciolan afumat - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 7 23.10.2010 18:06

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 22: Vas Roman - Retete Culinare

5. Foi de dafin

Mod de preparare:

Fasolea se acopera cu apa si se lasa la inmuiat aproximativ 12 ore. In aceste conditii timpul de preparare scade simtitor.

Ceapa si ardeiul se taie marunt, iar morcovul se da pe razatoare:

Fasole cu ciolan afumat - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 7 23.10.2010 18:06

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 23: Vas Roman - Retete Culinare

Se transaza ciolanul de porc afumat:

In Vasul Roman se aseaza fasolea, ciolanul si foile de dafin, se adauga 0,5 litrii de apa si se introduce la cuptor 1,5 ore.

Fasole cu ciolan afumat - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 7 23.10.2010 18:06

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 24: Vas Roman - Retete Culinare

Dupa 1,5 ore se scoate Vasul Roman de la cuptor si se adauga legumele si inca 0,5 litri de apa.

Se introduce Vasul la cuptor inca 1 ora:

Dupa 1 ora se scoate Vasul Roman de la cuptor:

Fasole cu ciolan afumat - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

5 din 7 23.10.2010 18:06

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 25: Vas Roman - Retete Culinare

Se adauga sosul de rosii si se introduce Vasul la cuptor inca 1 ora. Dupa 30 de minute se ia capacul Vasului pentru camancarea sa se rumeneasca:

Dupa un total de 3,5 ore:

Fasole cu ciolan afumat - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

6 din 7 23.10.2010 18:06

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 26: Vas Roman - Retete Culinare

Recomandarea bucatarului:

Acest fel de mancare se serveste cu un ardei iute si un pahar de visinata.

Pofta buna !!!

Tagged: ardei, ceapa, ciolan afumat, fasole, foi de dafin, morcov, sos de rosii

Fasole cu ciolan afumat - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

7 din 7 23.10.2010 18:06

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 27: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Ficatei si pulpe superioare de pui cu vinete, rosii, ciupercisi branza

Timp preparare: 3 ore si 20 de minute

Grad de dificultate: Mediu

Ingrediente:1. Ficatei de pui (2 kilograme)

2. Pulpe superioare de pui dezosate si fara piele (3 kilograme)

Ficatei si pulpe superioare de pui cu vinete, rosii, ciuperci si branza - Peti... http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 8 23.10.2010 18:12

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 28: Vas Roman - Retete Culinare

3. Vinete congelate (1,5 kilograme)

4. Ciuperci congelate (0,5 kilograme)

5. Rosii congelate (0,5 kilograme)

6. Branza de vaca (1 kilogram)

Ficatei si pulpe superioare de pui cu vinete, rosii, ciuperci si branza - Peti... http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 8 23.10.2010 18:12

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 29: Vas Roman - Retete Culinare

7. Condimente naturale (cimbru, leustean, busuioc, marar, oregano, foi de dafin etc.)

8. Usturoi

9. Vin (300 ml)

Se aseaza ficateii si pulpele superioare de pui in Vasul Roman, se sareaza si se adauga 100 ml de apa.

Se introduce Vasul Roman la cuptor timp de 2 ore:

In timpul in care Vasul Roman se afla la cuptor,

Branza se da pe razatoare si se aseaza intr-un vas mare alaturi de vinete, rosii si ciuperci.

PS: Fiind iarna am folosit vinete, ciuperci si rosii congelate. In functie de anotimp reteta poate fi preparata si cu legumeproaspete.

Ficatei si pulpe superioare de pui cu vinete, rosii, ciuperci si branza - Peti... http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 8 23.10.2010 18:12

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 30: Vas Roman - Retete Culinare

Se amesteca branza, vinetele, ciupercile si rosiile pana se omogenizeaza:

Se pregateste un sos din vin rosu (300 ml), ulei de masline (50 ml), usturoi si condimente naturale:

Ficatei si pulpe superioare de pui cu vinete, rosii, ciuperci si branza - Peti... http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 8 23.10.2010 18:12

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 31: Vas Roman - Retete Culinare

Se scoate Vasul Roman de la cuptor si se scurge toata zeama rezultata:

Ficatei si pulpe superioare de pui cu vinete, rosii, ciuperci si branza - Peti... http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

5 din 8 23.10.2010 18:12

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 32: Vas Roman - Retete Culinare

Se amesteca bucatile de carne din Vas. Carnea din stratul de sus (care s-a rumenit) se aseaza la fundul Vasului, iar carneadin stratul de jos se aseaza deasupra pentru a se rumeni.

Peste carne se toarna sosul din vin rosu, ulei de masline, usturoi si condimente naturale:

Se introduce Vasul Roman la cuptor, fara capac, 20 de minute pentru a se rumeni carnea cat mai bine:

Se scoate Vasul Roman de la cuptor si deasupra se aseaza amestecul omogen din branza, vinete, ciuperci si rosii.

Se introduce Vasul Roman la cuptor 45 de minute:

Ficatei si pulpe superioare de pui cu vinete, rosii, ciuperci si branza - Peti... http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

6 din 8 23.10.2010 18:12

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 33: Vas Roman - Retete Culinare

Apoi se ia capacul si se mai introduce inca 15 minute pentru a se rumeni compozitia:

Dupa un total de 3 ore si 20 de minute:

Ficatei si pulpe superioare de pui cu vinete, rosii, ciuperci si branza - Peti... http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

7 din 8 23.10.2010 18:12

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 34: Vas Roman - Retete Culinare

Recomandarea bucatarului:

Acest fel de mancare se serveste cu muraturi dar si cu o bere sau un sprit.

Tagged: branza de vaca, ciuperci, condimente, ficatei de pui, pulpe superioare de pui, rosii, usturoi, vinete

Ficatei si pulpe superioare de pui cu vinete, rosii, ciuperci si branza - Peti... http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

8 din 8 23.10.2010 18:12

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 35: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Friptura din coasta de miel

Timp preparare: 2 ore

Grad de dificultate: Scazut

Ingrediente:1. Coasta de miel

Friptura din coasta de miel - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 6 23.10.2010 18:07

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 36: Vas Roman - Retete Culinare

2. Lamaie (2 bucati)

3. Usturoi (2 capatani)

4. Ceapa (2 bucati)

5. Masline (150 de grame)

6. Cimbru

7. Boia dulce

8. Vin rosu (400 ml)

9. Ulei de masline (50 ml)

Mod de preparare:

Coasta se transaza in 2 bucati, se aseaza in Vasul Roman, se adauga 300 ml de apa si se introduce la cuptor 1 ora:

In timpul in care Vasul Roman se afla la cuptor se prepara urmatorul sos:

Lamaile se taie bucatele, iar ustoroiul se piseaza:

Friptura din coasta de miel - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 6 23.10.2010 18:07

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 37: Vas Roman - Retete Culinare

Se adaua cimbrul si boiaua dulce:

Se adauga vinul si uleiul:

Friptura din coasta de miel - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 6 23.10.2010 18:07

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 38: Vas Roman - Retete Culinare

Si in final se adauga ceapa taiata rondele:

Se scoate Vasul Roman de la cuptor si se scurge zeama rezultata:

Friptura din coasta de miel - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 6 23.10.2010 18:07

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 39: Vas Roman - Retete Culinare

Se adauga maslinele si sosul din vin, si se introduce Vasul Roman la cuptor 30 de minute: :

Dupa 30 de minute se ia capacul Vasului si se mai introduce la cuptor inca 30 de minute pentru a se rumeni coasta:

Friptura din coasta de miel - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

5 din 6 23.10.2010 18:07

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 40: Vas Roman - Retete Culinare

Dupa un total de 2 ore:

Recomandarea bucatarului:

Acest fel de mancare se serveste cu multa bere sau sprit.

Pofta buna !!!

Tagged: boia dulce, ceapa, cimbru, coasta de miel, lamaie, masline, ulei de masline, usturoi, vin rosu

Friptura din coasta de miel - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

6 din 6 23.10.2010 18:07

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 41: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Gaina afumata pe cartofi noi cu verdeata

Timp preparare:2 ore

Grad de dificultate: Redus

Ingrediente:

1. Jumatate de gaina afumata:

2. Cartofi noi (2 kilograme):

Gaina afumata pe cartofi noi cu verdeata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 6 23.10.2010 18:04

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 42: Vas Roman - Retete Culinare

3. Verdeata (o legatura de marar si una de patrunjel):

Mod de preparare:

Vasul Roman se tine scufundat in apa cel putin 20 de minute.

Cartofii, care in prealabil se spala bine dar nu se curata de coaja, se aseaza in Vasul Roman.

Gaina afumata se aseaza deasupra, se adauga 300 de ml de apa si se introduce Vasul la cuptor 1,5 ore:

Gaina afumata pe cartofi noi cu verdeata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 6 23.10.2010 18:04

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 43: Vas Roman - Retete Culinare

In timpul in care Vasul Roman este la cuptor verdeata se taie marunt:

Se scoate Vasul de la cuptor:

Gaina afumata pe cartofi noi cu verdeata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 6 23.10.2010 18:04

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 44: Vas Roman - Retete Culinare

Gaina se aseaza separat pe o farfurie pentru a se putea adauga verdeata:

Se aseaza gaina deasupra cartofilor si se introduce Vasul la cuptor inca 30 de minute:

Gaina afumata pe cartofi noi cu verdeata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 6 23.10.2010 18:04

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 45: Vas Roman - Retete Culinare

Dupa un total de 2 ore:

Recomandarea bucatarului:

Acest fel de mancare se poate servi cu o salata de vara (rosii, ardei, castraveti si ceapa) si sos de rosii cu usturoi.

Berea sau spritul sunt obligatorii.

Pofta buna !!!

Gaina afumata pe cartofi noi cu verdeata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

5 din 6 23.10.2010 18:04

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 46: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Gaina afumata pe varza murata

Timp preparare: 3 ore

Grad de dificultate: Scazut

Ingrediente:

1. O jumatate de gaina afumata

2. Varza murata

Gaina afumata pe varza murata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 5 23.10.2010 18:09

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 47: Vas Roman - Retete Culinare

3. Ceapa

4. Foi de dafin

Mod de preparare:

Se taie varza murata:

Se taie ceapa:

Gaina afumata pe varza murata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 5 23.10.2010 18:09

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 48: Vas Roman - Retete Culinare

In Vasul Roman se aseaza varza, ceapa, foile de dafin si 400 ml de apa.

Gaina afumata pe varza murata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 5 23.10.2010 18:09

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 49: Vas Roman - Retete Culinare

Se adauga jumatatea de gaina afumata si se introduce Vasul la cuptor timp de 3 ore:

Dupa 3 ore:

Gaina afumata pe varza murata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 5 23.10.2010 18:09

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 50: Vas Roman - Retete Culinare

Recomandarea bucatarului:

Acest fel de mancare se serveste cu mamaliguta, ardei iute si un pahar de visinata

Pofta Buna !!!

Tagged: ceapa, foi de dafin, gaina afumata, varza murata

Gaina afumata pe varza murata - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

5 din 5 23.10.2010 18:09

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 51: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Mici in bere?

Pentru acest meniu avem nevoie de 3 ingrediente:

1. Mici

2. BERE !!!

3. Un Vas Roman MARE (la momentul facerii micilor aveam unul mic si a trebuit sa-i asez in 3 straturi, ceea ce ingreuneazafoarte mult procesul tehnologic)

Mici in bere? - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 5 23.10.2010 18:17

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 52: Vas Roman - Retete Culinare

Se aseaza micii in Vasul Roman in 3 straturi si se introduc la cuptor:

La fiecare 30 de minute se scoate Vasul Roman de la cuptor si se rotesc straturile de mici (am facut procesul asta de 3 ori):

Dupa 1,5 ore, in care se rotesc straturile de mici, se incepe scoaterea micilor din Vas, strat dupa strat.

Din acest moment, Vasul Roman se introduce la cuptor fara capac si te tine pana cand micii de pe stratul de sus serumenesc :

Mici in bere? - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 5 23.10.2010 18:17

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 53: Vas Roman - Retete Culinare

Dupa aproximativ 15 minute se scoate Vasul Roman de la cuptor si primul strat de mici se aseaza in capacul Vasului, careapoi se acopera pentru ca micii sa nu se raceasca.

Regula este ca stratul de mici supus procesului de rumenire sa nu fie acoperit de bere.

Mici in bere? - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 5 23.10.2010 18:17

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 54: Vas Roman - Retete Culinare

La fel se procedeaza si cu urmatoarele 2 straturi de mici:

Pofta buna!!!

Nu uitati de bere si mustar, care sunt esentiale.

PS: Datorita dimensiunilor reduse ale Vasului Roman si cantitatii mari de mici, reteta prezentata e destul de greu derealizat.

Mici in bere? - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 5 23.10.2010 18:17

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 55: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Pulpa de miel cu ciuperci

Timp preparare: 2 ore

Grad de dificultate: Mediu

Ingrediente: 1. Pulpa de miel

2. Ciuperci (1 kilogram)

Pulpa de miel cu ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 7 23.10.2010 18:05

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 56: Vas Roman - Retete Culinare

3. Masline fara samburi (200 de grame)

4. Lamaie (2 bucati)

5. Usturoi

6. Vin rosu (400 ml)

7. Ulei de masline (50 ml)

8. Cimbru

Mod de preparare:

Pulpa de miel se impaneaza cu usturoi, se presara cu cimbru, se aseaza in Vasul Roman, se adauga 300 ml de apa si seintroduce la cuptor 1 ora:

In timpul in care Vasul Roman se afla la cuptor:

Ciupercile se feliaza:

Pulpa de miel cu ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 7 23.10.2010 18:05

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 57: Vas Roman - Retete Culinare

Ciupercile se calesc in tigaie cu sare (fara ulei!!!!) pentru a isi reduce din volum si a intra fara probleme in Vasul Roman?

Pulpa de miel cu ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 7 23.10.2010 18:05

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 58: Vas Roman - Retete Culinare

Intr-un vas se adauga cele 2 lamai feliate, maslinele fara samburi si usturoiul pisat:

Se adauga 400 de ml de vin rosu si 50 ml de ulei:

Pulpa de miel cu ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 7 23.10.2010 18:05

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 59: Vas Roman - Retete Culinare

Se scoate Vasul Roman de la cuptor:

Se adauga sosul din vin, uleiul, maslinele, usturoiul si lamaile, si se introduce Vasul la cuptor inca 30 de minute:

Pulpa de miel cu ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

5 din 7 23.10.2010 18:05

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 60: Vas Roman - Retete Culinare

Dupa 30 de minute:

Se adauga ciupercile si se mai introduce Vasul Roman la cuptor inca 30 de minute, fara capac:

Dupa un total de 2 ore:

Pulpa de miel cu ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

6 din 7 23.10.2010 18:05

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 61: Vas Roman - Retete Culinare

Recomandarea bucatarului:

Acest fel de mancare se serveste cu bere si salata cu rosii, castraveti si ridichi.

Pofta buna !!!

Tagged: bere, cimbru, ciuperci, lamaie, masline, pulpa de miel, ulei de masline, usturoi, vin rosu

Pulpa de miel cu ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

7 din 7 23.10.2010 18:05

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 62: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Pulpa de vita cu cartofi, masline si cascaval

Timp preparare: 3 ore

Grad de dificultate: Scazut

Ingrediente:

1. Pulpa de vita (1,5 kilograme)

2. Cartofi (2 kilograme)

Pulpa de vita cu cartofi, masline si cascaval - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 8 23.10.2010 18:14

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 63: Vas Roman - Retete Culinare

3. Masline (400 grame)

4. Cascaval (500 grame)

5. Bere!!! (0,5 litri)

6. Condimente naturale (cimbru, patrunjel, busuioc, leustean, oregano, marar etc.)

Pulpa de vita se taie cubulete, se aseaza in Vasul Roman, se sareaza si se acopera cu apa:

Pulpa de vita cu cartofi, masline si cascaval - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 8 23.10.2010 18:14

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 64: Vas Roman - Retete Culinare

Inainte de a introduce Vasul Roman la cuptor 1,5 ore, Mario evalueaza calitatea pulpei de vita

In timpul in care Vasul Roman este la cuptor:

1. Cascavalul se da pe razatoare:

Pulpa de vita cu cartofi, masline si cascaval - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 8 23.10.2010 18:14

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 65: Vas Roman - Retete Culinare

2. Cartofii se feliaza:

Se scoate Vasul Roman de la cuptor si se varsa zeama care s-a format in vas:

Pulpa de vita cu cartofi, masline si cascaval - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 8 23.10.2010 18:14

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 66: Vas Roman - Retete Culinare

Se amesteca pulpa de vita cu cartofii, se condimenteaza si se toarna 0,5 litri de bere.

Se introduce Vasul Roman la cuptor 1 ora si 15 minute:

Dupa 1 ora si 15 minute:

Pulpa de vita cu cartofi, masline si cascaval - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

5 din 8 23.10.2010 18:14

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 67: Vas Roman - Retete Culinare

Se amesteca pulpa de vita si cartofii cu maslinele:

Pulpa de vita cu cartofi, masline si cascaval - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

6 din 8 23.10.2010 18:14

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 68: Vas Roman - Retete Culinare

Se presara cascavalul ras:

Se introduce Vasul Roman la cuptor circa 15 minute, de data aceasta fara capac:

Dupa 15 minute:

Pulpa de vita cu cartofi, masline si cascaval - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

7 din 8 23.10.2010 18:14

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 69: Vas Roman - Retete Culinare

Recomandarea bucatarului:

Acest fel de mancare se serveste cu muraturi, dar si cu bere sau spritz.

Tagged: bere, cartofi, cascaval, condimente, masline, muraturi, pulpa de vita

Pulpa de vita cu cartofi, masline si cascaval - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

8 din 8 23.10.2010 18:14

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 70: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Pulpa de vita in bere cu ciuperci, ceapa si branza deburduf ?

Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

1. Pulpa de vita (aproximativ 2 kg)

2. Ciuperci (aproximativ 1,5 kilograme)

Pulpa de vita in bere cu ciuperci, ceapa si branza de burduf ? - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 7 23.10.2010 18:18

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 71: Vas Roman - Retete Culinare

3. BERE!!!!

4. Branza de burduf (aproximativ 1 kilogram)

5. Ceapa

6. Patru Oua

7. Condimente naturale (cimbru, patrunjel, busuioc, leustean, oregano, marar etc.)

Se transeaza pulpa de vita cubulete, se spala bine si se amesteca cu condimentele naturale…

Pulpa de vita in bere cu ciuperci, ceapa si branza de burduf ? - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 7 23.10.2010 18:18

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 72: Vas Roman - Retete Culinare

Se aseaza pulpa de vita in Vasul Roman si apoi se toarna bere pana se acopera carnea …

Se introduce Vasul Roman la cuptor 1,5 ore…

Cat timp Vasul Roman este la cuptor se pregateste compozitia din ciuperci, branza de burduf, ceapa si oua…

Se taie ceapa si ciuperciele:

Pulpa de vita in bere cu ciuperci, ceapa si branza de burduf ? - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 7 23.10.2010 18:18

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 73: Vas Roman - Retete Culinare

Ciupercile, ceapa, branza de burduf (data pe razatoare) si ouale se amesteca intr-un bol…

Optional, in compozitie, se pot adauga 4-5 linguri de ulei …

Se scoate Vasul Roman de la cuptor …

Pulpa de vita in bere cu ciuperci, ceapa si branza de burduf ? - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 7 23.10.2010 18:18

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 74: Vas Roman - Retete Culinare

Carnea de vita se amesteca cu compozitia de ciuperci si branza de burduf…

Compozitia obtinuta se aseaza in vasul roman …

Pulpa de vita in bere cu ciuperci, ceapa si branza de burduf ? - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

5 din 7 23.10.2010 18:18

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 75: Vas Roman - Retete Culinare

Se introduce Vasul Roman la cuptor aproximativ 1 ora. Cu un sfert de ora inainte de a scoate Vasul de la cuptor, se iacapacul pentru ca mancarea sa se rumeneasca…

Pofta buna!!!

Pulpa de vita in bere cu ciuperci, ceapa si branza de burduf ? - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

6 din 7 23.10.2010 18:18

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 76: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Tocanita cu carne de vita si ciuperci

Pentru acest meniu avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

1. Carne de vita (1 kg de pulpa si 0,5 kilograme de costita)

2. Ciuperci (1 kilogram)

Tocanita cu carne de vita si ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 7 23.10.2010 18:15

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 77: Vas Roman - Retete Culinare

3. Sos de rosii – productie Pojogeni, Gorj 2009 (2 borcane de 800 g)

Se poate inlocui si cu pasta de rosii de la supermarket

4. Ceapa si usturoi

5. Condimente naturale (cimbru, leustean, busuioc, marar, oregano etc.)

Pulpa de vita se taie cubulete, se amesteca cu costita si se aseaza in Vasul Roman.

Se introduce Vasul la cuptor aproximativ 1,5 ore:

Tocanita cu carne de vita si ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 7 23.10.2010 18:15

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 78: Vas Roman - Retete Culinare

In timpul in care Vasul Roman se afla la cuptor cu carnea de vita,

Se pregateste ceapa:

Se pregateste usturoiul:

Se pregatesc ciupercile:

Tocanita cu carne de vita si ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 7 23.10.2010 18:15

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 79: Vas Roman - Retete Culinare

Se feliaza ciupercile:

Se scoate Vasul Roman de la cuptor:

Se amesteca in Vasul Roman: carnea, ciupercile, ceapa, usturoiul si condimentele naturale si facultativ se adauga 4 linguride ulei si se introduce Vasul la cuptor circa 45 de minute:

Tocanita cu carne de vita si ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 7 23.10.2010 18:15

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 80: Vas Roman - Retete Culinare

Se scoate Vasul Roman de la cuptor:

Se adauga sosul de rosii si se introduce din nou Vasul la cuptor, dar de data aceasta fara capac:

Tocanita cu carne de vita si ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

5 din 7 23.10.2010 18:15

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 81: Vas Roman - Retete Culinare

Dupa aproximativ 20 de minute:

Tocanita cu carne de vita si ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

6 din 7 23.10.2010 18:15

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 82: Vas Roman - Retete Culinare

Pofta Buna !!!

Spritzul, berea si muraturile sunt obligatorii

Tagged: carne de vita, ceapa, ciuperci, condimente, costita de vita, sos de rosii, usturoi

Tocanita cu carne de vita si ciuperci - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

7 din 7 23.10.2010 18:15

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 83: Vas Roman - Retete Culinare

IMPRIMER

de Retete la Vas Roman (http://bgvr.wordpress.com)

Tocanita din pulpa de curcan, cartofi si sos de rosii

Timp preparare: 2 ore

Grad de dificultate: Scazut

Ingrediente:

1. O pulpa de curcan

2. Cartofi (2 kilograme)

Tocanita din pulpa de curcan, cartofi si sos de rosii - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

1 din 5 23.10.2010 18:08

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 84: Vas Roman - Retete Culinare

3. Sos de rosii (1 litru)

4. Usturoi

Mod de preparare:

Se taie cartofii:

Tocanita din pulpa de curcan, cartofi si sos de rosii - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

2 din 5 23.10.2010 18:08

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 85: Vas Roman - Retete Culinare

In Vasul Roman se aseaza cartofii, pulpa de curcan si se sareaza compozitia.

Se adauga 500 ml de apa si se introduce Vasul la cuptor 1,5 ore:

Dupa 1,5 ore se scoate Vasul Roman de la cuptor:

Se desprinde carnea de pe oase, se taie bucatele si se adauga usturoiul:

Tocanita din pulpa de curcan, cartofi si sos de rosii - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

3 din 5 23.10.2010 18:08

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com

Page 86: Vas Roman - Retete Culinare

Se adauga sosul de rosii si se introduce Vasul la cuptor, fara capac, inca 30 de minute:

Dupa un total de 2 ore:

Pofta Buna !!!

Tocanita din pulpa de curcan, cartofi si sos de rosii - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...

4 din 5 23.10.2010 18:08

Click t

o buy NOW!

PDF-XChange

www.docu-track.com Clic

k to buy N

OW!PDF-XChange

www.docu-track.com


Recommended