Universitatea: BIOTERRA Bucureşti
Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: ZI
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studii: I
Nr.
crt
.
Denumirea disciplinei
Codu
l
dis
cip
linei
Semestrul 1 Semestrul 2 Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif
Pct.
cred Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif.
Pct.
cred
C S L P C S L P
I. Discipline obligatorii
1. Matematică şi statistică aplicată FDI01 2 1 V 3 2 1 E 3
2. Chimie anorganică şi analitică FDI02 2 1 E 4 2 2 E 4
3. Biofizica FDI03 2 1 E 4
4. Fizica aplicata FDI04 2 2 V 3
5. Informatica aplicata si grafica asistata
pe calculator FDI05
1 2 V 4 1 2 E 4
6 Microbiologie generală IDDI06 2 2 E 5
7. Igiena societăţilor agroalimentare ISDI07 2 1 E 4
8. Ecologie şi protecţia mediului ISDI08 2 1 E 4
9. Economie, politici şi strategii globale
de securitate alimentară IDDI09
2 1 V 4 2 1 V 3
10. Limbi străine I/ II CDI10 0 2 - 0 2 V 3
11 Educaţie fizică CDI11 0 1 - 0 1 V 2
Total ore / forme de verif. / credite (I)
11 4 7 3E,
3V
24 13
6
7 5E
4V
30
II. Discipline opţionale
1. Opţ.
1
Botanică
ISDO1
2
2 1 V 3
2. Biologie vegetală 2 1 V 3
3. Opţ.
2
Fitofarmacie
ISDO1
3
2 1 E 3
4. Boli şi dăunători de carantină
fitosanitară
2 1 E 3
Total ore / forme de verif. / credite (II) 4 2 1V,
1E
6
TOTAL (I II) 15 13 4E/4V
28 ore/săpt. 30 13 13 5E/4V
26 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Sociologie FDL 2 1 V 2
2. Conjuncturi economice alimentare FDL 2 1 V 2
3. Merceologie FDL 2 1 V 2
Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 6
Legenda: Tip cunoştinţe: F=fundamentale; IS – inginereşti de specialitate în domeniu; ID – inginereşti în domeniu;
C- complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. opţionale; DL = discipl. la alegere (facultative)
RECTOR , DECAN,
Prof.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti
Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: ZI
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studiu: II Nr.
Cr
t.
Denumirea disciplinei
Codu
l
dis
cip
linei
Semestrul 3 Semestrul 4 Nr. Ore pe
săptămână
Forma
de verif
Pct.
Cred Nr. Ore pe
săptămână
Forma
de verif.
Pct.
Cred
C S L P C S L P
I. Discipline obligatorii
1. Chimie organică FDI14 2 2 E 4
2. Chimie fizică şi coloidală FDI15 2 2 E 4
3. Biochimie FDI16 2 2 E 5 2 2 V 4
4. Operaţii unitare în industria
alimentară IDDI17
2 2 V 4 2 2 E+P 4
5 Biotehnologii IDDI18 2 2 E 4
6. Microbiologia alimentelor IDDI19 2 2 E 5 2 2 V 4
7. Principiile nutriţiei IDD120 2 2 V 4
8. Elemente de inginerie mecanica IDD121 2 1 E 4
9 Elemente de inginerie electrica IDD122 2 2 E 4
* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3
Total ore / forme de verif. / credite (I)
14 7 6 5E,
2V
30 10
2
6 2 3E,2V,
1P/1C
23
II. Discipline opţionale
1.
Opţ.
1
Legislaţie, norme şi
standarde UE specifice
protecţiei consumatorului
IDDO2
3
2 1 V 3
2. Drept şi legislatie
comunitară
2 1 V 3
3. Opţ.
2
Siguranţă şi ordine publică CDO2
4
2 2 V 4
4. Drept administrativ 2 2 V 4
Total ore / forme de verif. / credite (II) 4 2 1 2V 7
TOTAL (I II) 14 13 5E/2V
27 ore/săpt. 30 14 13 3E/4V/1C/2P
27 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Limbi străine I/II FDL 2 1 V 3
2. Educaţie fizică FDL 2 1 V 3
3. Psihologie FDL 2 1 V 3
Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 9
Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C- complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)
la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APC, unitati de industrie alimentara, lab.
de profil,etc.)
RECTOR , DECAN, Conf.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti
Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: ZI
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studii: III Nr.
crt
.
Denumirea disciplinei
Codu
l
dis
cip
linei
Semestrul 5 Semestrul 6 Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif
Pct.
cred Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif.
Pct.
cred
C S L P C S L P
I. Discipline obligatorii
1. Norme si tehnici de agricultura
ecologica ISDI25
2 2 E 4
2. Principii şi metode de conservare IDDI26 2 2 V 4
3. Utilaje in industria alimentara IDDI27 2 2 E 4 2 1 1 1 E-P 4
4. Tehnologia procesării produselor de
orig. vegetală ISDI28
2 2 V 5 2 2 E 4
5. Tehnologia procesării produselor de
orig. animală ISDI29
2 2 V 5 2 2 E 4
6. Siguranţa alimentelor ISDI30 2 2 E 4 2 2 1 E+P 4
7. Inspecţie şi legislaţie sanitar-
veterinara ISDI31
2 2 V 4
8. Producerea, legislatia semintelor si
norme de carantina fito sanitare ISDI32
2 2 E 3
* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. x 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3
Total ore / forme de verif. / credite (I)
12 6 6 3E,
3V
26 12
3
8 2 5E,1V
2P/1C
26
II. Discipline opţionale
1.
Opţ.
1
Ecotoxicologie şi toxicoze ISDO3
3
2 1 V 4
2. Agenţi poluanţi şi impactul
lor asupra mediului şi
consumatorului
2 1 V 4
3 Opţ.
2
Bioterorism alimentar IDDO34
2 1 E 4
4 Inspecţie şi legislaţie fito -
sanitară
2 1 E 4
Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 1E 4 2 1 1V 4
TOTAL (I II) 14 13 4E/3V
27 ore/săpt. 30 14 14 5E/2V/1C/2P
28 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Ştiinţe biotehnice FDL 2 1 V 3
2. Pedagogie FDL 2 1 V 3
Total ore / forme de verif. / credite (III) 4 2 2V 6
Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C- complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)
la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APP, unitati de industrie alimentara
RECTOR DECAN, Prof.univ.dr. Nicolae Floarea Conf. univ.dr. Negut Elena Lucica
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: ZI
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studii: IV Nr.
crt
.
Denumirea disciplinei
Codu
l
dis
cip
linei
Semestrul 7 Semestrul 8 Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif
Pct.
cred Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif.
Pct.
cred
C S L P C S L P
I. Discipline obligatorii 1. Ambalaje şi design în industria
alimentară IDDI35
2 2 2 V-P 5
2. Managementul şi marketingul
produselor alimentare şi al protecţiei
consumatorului
IDDI36
2 2 E 5 2 2 2 E+P 5
3. Boli transmise prin alimente ISDI37 2 2 E 6
4. Autentificarea alimentelor şi
decelarea falsificărilor ISDI38
2 2 E 5
5. Controlul şi expertiza produselor
alimentare IDDI39
2 2 E 6 2 2 E 5
6. Igienă si protectia muncii IDDI40 2 2 V 4
7. Metode de laborator pentru
asigurarea calităţii alimentelor IDDI41
2 2 V 4
8. Aditivi alimentari şi adaosuri
nutritive IDDI42
2 2 E 5
Practică elaborare proiect diploma 2 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =60 ore C 4
Total ore / forme de verif. / credite (I)
10 4 6 2 4E,
1V,1P
27 10
6
4 2 3E/
2V/
1P/1C
27
II. Discipline opţionale
1. Opţ.
1
Elemente de drept civil şi
penal CDO4
3
2 1 V 3
2. Drept comercial 2 1 V 3
3. Opt.
2
Elemente de contabilitate FDO4
4
2 1 V 3
4. Asigurari si reasigurari 2 1 V 3
Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 1V 3 2 1 1V 3
TOTAL (I II) 12 13 4E/2V,1P
25 ore/săpt. 30 12 13 3E/3V/1P/1C
25 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Comunicare prin internet FDL 2 1 V 2
2. Birotică şi corespondenţă FDL 2 1 V 2
3. Metodica predarii FDL 2 1 V 2
Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 6
Legenda: Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu C-complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)
- fiecare an de invatamant are 2 semestre de activitate ;fiecare semestru are 14 saptamani de activitate didactica Examennul de licenţă
în luna iulie 2015 .................................................................................................... 10 credite
RECTOR DECAN,
Prof.univ.dr. Nicolae Floarea Sef.lucr. dr. Ing. Corfu Gabriela
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti
Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea: Controlul şi expertiza produselor alimentare
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: IFR
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studii: I
Nr.
crt
.
Denumirea disciplinei
Codu
l
dis
cip
linei
Semestrul 1 Semestrul 2 Nr. ore pe
săptămână
For
ma
de
verif
Pct.
cred Nr. ore pe
săptămână
For
ma
de
verif.
Pct.
cred
S L P S L P
I. Discipline obligatorii
1. Matematică şi statistică aplicată FDI01 1 V 3 1 E 3
2. Chimie anorganică şi analitică FDI02 1 E 4 2 E 4
3. Biofizica FDI03 1 E 4
4. Fizica aplicata FDI04 2 V 3
5. Informatica aplicata si grafica asistata
pe calculator FDI05
2 V 4 2 E 4
6 Microbiologie generală IDDI06 2 E 5
7. Igiena societăţilor agroalimentare ISDI07 1 E 4
8. Ecologie şi protecţia mediului ISDI08 1 E 4
9. Economie, politici şi strategii globale
de securitate alimentară IDDI09
1 V 4 1 V 3
10. Limbi străine I/ II CDI10 2 - 2 V 3
11 Educaţie fizică CDI11 1 - 1 V 2
Total ore / forme de verif. / credite (I)
4 7 3E,
3V
24 6 7 5E
4V
30
II. Discipline opţionale
1. Opţ.
1
Botanică
ISDO1
2
1 V 3
2. Biologie vegetală 1 V 3
3. Opţ.
2
Fitofarmacie
ISDO1
3
1 E 3
4. Boli şi dăunători de carantină
fitosanitară
1 E 3
Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1V,
1E
6
TOTAL (I II) 13 4E/4V
13 ore/săpt. 30 13 5E/4V
13 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Sociologie FDL 1 V 2
2. Conjuncturi economice alimentare FDL 1 V 2
3. Merceologie FDL 1 V 2
Total ore / forme de verif. / credite (III) 3 3V 6
Legenda: Tip cunoştinţe: F=fundamentale; IS – inginereşti de specialitate în domeniu; ID – inginereşti în domeniu;
C- complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. opţionale; DL = discipl. la alegere (facultative)
RECTOR , DECAN, Conf.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti
Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea: Controlul şi expertiza produselor alimentare
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: IFR
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studiu: II Nr.
Cr
t.
Denumirea disciplinei
Codu
l
dis
cip
linei
Semestrul 3 Semestrul 4 Nr. Ore pe
săptămână
Form
a de
verif
Pct.
Cred Nr. Ore pe
săptămână
Forma
de verif.
Pct.
Cred
S L P S L P
I. Discipline obligatorii
1. Chimie organică FDI14 2 E 4
2. Chimie fizică şi coloidală FDI15 2 E 4
3. Biochimie FDI16 2 E 5 2 V 4
4. Operaţii unitare în industria
alimentară IDDI17
2 V 4 2 E+P 4
5 Biotehnologii IDDI18 2 E 4
6. Microbiologia alimentelor IDDI19 2 E 5 2 V 4
7. Principiile nutriţiei IDD120 2 V 4
8. Elemente de inginerie mecanica IDD121 1 E 4
9 Elemente de inginerie electrica IDD122 2 E 4
* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3
Total ore / forme de verif. / credite (I)
7 6 5E,
1V
30 2 6 2 3E,2
V,
1P/1
C
23
II. Discipline opţionale
1.
Opţ.
1
Legislaţie, norme şi
standarde UE specifice
protecţiei consumatorului
IDDO2
3
1 V 3
2. Drept şi legislatie
comunitară
1 V 3
3. Opţ.
2
Siguranţă şi ordine publică CDO2
4
2 V 4
4. Drept administrativ 2 V 4
Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 2V 7
TOTAL (I II) 13 5E/1V
13 ore/săpt. 30 13 3E/4V/1C/2P
13 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Limbi străine I/II FDL 1 V 3
2. Educaţie fizică FDL 1 V 3
3. Psihologie FDL 1 V 3
Total ore / forme de verif. / credite (III) 3 3V 9
Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C- complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)
* la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APC, unitati de industrie alimentara, lab. de profil,etc.)
RECTOR , DECAN, Conf.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti
Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: IFR
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studii: III Nr.
crt
.
Denumirea disciplinei
Codu
l
dis
cip
linei
Semestrul 5 Semestrul 6 Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif
Pct.
cred Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif.
Pct.
cred
S L P S L P
I. Discipline obligatorii
1. Norme si tehnici de agricultura
ecologica ISDI25
2 E 4
2. Principii şi metode de conservare IDDI26 2 V 4
3. Utilaje in industria alimentara IDDI27 2 E 4 1 1 1 E-P 4
4. Tehnologia procesării produselor de
orig. vegetală ISDI28
2 V 5 2 E 4
5. Tehnologia procesării produselor de
orig. animală ISDI29
2 V 5 2 E 4
6. Siguranţa alimentelor ISDI30 2 E 4 2 1 E+P 4
7. Inspecţie şi legislaţie sanitar-
veterinara ISDI31
2 V 4
8. Producerea, legislatia semintelor si
norme de carantina fito sanitare ISDI32
2 E 3
* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. x 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3
Total ore / forme de verif. / credite (I)
6 6 3E,
3V
26
3
8 2 5E,1V
2P/1C
26
II. Discipline opţionale
1.
Opţ.
1
Ecotoxicologie şi toxicoze ISDO3
3
1 V 4
2. Agenţi poluanţi şi impactul
lor asupra mediului şi
consumatorului
1 V 4
3 Opţ.
2
Bioterorism alimentar IDDO34
1 E 4
4 Inspecţie şi legislaţie fito -
sanitară
1 E 4
Total ore / forme de verif. / credite (II) 1 1E 4 1 1V 4
TOTAL (I II) 13 4E/3V
13 ore/săpt. 30 14 5E/2V/1C/1P
13 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Ştiinţe biotehnice FDL 1 V 3
2. Pedagogie FDL 1 V 3
Total ore / forme de verif. / credite (III) 2 2V 6
Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C- complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)
la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APP, unitati de industrie alimentara
RECTOR , DECAN, Prof.univ.dr. Nicolae Floarea Conf. univ.dr. Negut Elena Lucica
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: IFR
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studii: IV Nr.
crt
.
Denumirea disciplinei
Codu
l
dis
cip
linei
Semestrul 7 Semestrul 8 Nr. ore pe
săptămână
Form
a de
verif
Pct.
cred Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif.
Pct.
cred
S L P S L P
I. Discipline obligatorii 1. Ambalaje şi design în industria
alimentară IDDI35
2 2 V-P 5
2. Managementul şi marketingul
produselor alimentare şi al protecţiei
consumatorului
IDDI36
2 E 5 2 2 E+P 5
3. Boli transmise prin alimente ISDI37 2 E 6
4. Autentificarea alimentelor şi
decelarea falsificărilor ISDI38
2 E 5
5. Controlul şi expertiza produselor
alimentare IDDI39
2 E 6 2 E 5
6. Igienă si protectia muncii IDDI40 2 V 4
7. Metode de laborator pentru
asigurarea calităţii alimentelor IDDI41
2 V 4
8. Aditivi alimentari şi adaosuri
nutritive IDDI42
2 E 5
Practică elaborare proiect diploma 2 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =60 ore C 4
Total ore / forme de verif. / credite (I)
4 6 2 4E,
1V,
1P
27 6 4 2 3E/
2V/
1P/1
C
27
II. Discipline opţionale
1. Opţ.
1
Elemente de drept civil şi
penal CDO4
3
1 V 3
2. Drept comercial 1 V 3
3. Opt.
2
Elemente de contabilitate FDO4
4
1 V 3
4. Asigurari si reasigurari 1 V 3
Total ore / forme de verif. / credite (II) 1 1V 3 1 1V 3
TOTAL (I II) 13 4E/2V,1P
13 ore/săpt. 30 13 3E/3V/1P/1C
13 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Comunicare prin internet FDL 1 V 2
2. Birotică şi corespondenţă FDL 1 V 2
3. Metodica predarii FDL 1 V 2
Total ore / forme de verif. / credite (III) 3 3V 6
Legenda: Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu C-complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)
- fiecare an de invatamant are 2 semestre de activitate ;fiecare semestru are 14 saptamani de activitate didactica Examennul de licenţă
în luna iulie 2015 .................................................................................................... 10 credite
RECTOR DECAN,
Prof.univ.dr. Nicolae Floarea Conf. univ.dr. Negut Elena Lucica
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti
Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea: Protectia consumatorului si a mediului
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: ZI
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studii: I
Nr.
crt
.
Denumirea disciplinei
Codu
l
dis
cip
linei
Semestrul 1 Semestrul 2 Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif
Pct.
cred Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif.
Pct.
cred
C S L P C S L P
I. Discipline obligatorii
1. Matematică şi statistică aplicată FDI01 2 1 V 3 2 1 E 3
2. Chimie anorganică şi analitică FDI02 2 2 E 4 2 2 E 4
3. Biofizica FDI03 2 2 E 4
4. Aplicatiile fizicii in diagnoza si
tratamentele medicale FDI04
2 2 V 3
5. Informatica aplicata si grafica asistata
pe calculator FDI05
1 2 V 4 1 2 E 4
6 Elemente de inginerie mecanica IDD106 2 1 E 4
7. Elemente de inginerie electrica IDD107 2 1 E 4
8. Politici şi strategii globale de securitate
alimentară IDDI 08
2 1 V 4 2 1 E 4
9. Igiena si sanatate publica
ISDI09
1 1 E 2 1 1 E 2
10. Limbi străine I/ II CDI10 0 2 V 1 0 2 V 2
11 Educaţie fizică CDI11 0 1 V 1 0 1 V 1
Total ore / forme de verif. / credite (I)
12 6 7 4E,
4V
27 12
6
7 6E
3V
27
II. Discipline opţionale
1. Opţ.
1
Protectia si conservarea
biodiversitatii mediului
ISDO1
2
2 1 V 3
2. Arii protejate de interes
national
2 1 V 3
3. Opţ.
2
Ecologie şi protecţia mediului
ISDO1
3
2 1 V 3
4. Notiuni de agricultura
ecologica
2 1 V 3
Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 1V,
3 2 1
TOTAL (I II) 14 14 4E/5V
28 ore/săpt. 30 14 14 6E/4V
28 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Sociologie FDL 2 1 V 2
2. Conjuncturi economice alimentare FDL 2 1 V 2
3. Merceologie FDL 2 1 V 2
Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 6
Legenda: Tip cunoştinţe: F=fundamentale; IS – inginereşti de specialitate în domeniu; ID – inginereşti în domeniu;
C- complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. opţionale; DL = discipl. la alegere (facultative)
RECTOR , DECAN,
Prof.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti
Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea: Protectia consumatorului si a mediului
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: ZI
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studiu: II Nr.
Cr
t.
Denumirea disciplinei
Codu
l
dis
cip
linei
Semestrul 3 Semestrul 4 Nr. Ore pe
săptămână
Forma
de verif
Pct.
Cred Nr. Ore pe
săptămână
Forma
de verif.
Pct.
Cred
C S L P C S L P
I. Discipline obligatorii
1. Chimie organică FDI14 2 2 E 4
2. Biochimie FDI15 2 2 E 5 2 2 V 4
3. Operaţii si aparate în industria
alimentară IDDI16
2 2 V 4 2 2 1 E+P 5
4. Inocuitatea produselor alimentare IDDI17 2 2 E 4 2 2 E 4
5 Microbiologie generală IDDI18 2 2 E 5
6 Microbiologia speciala IDDI19 2 2 V 4
Principiile nutriţiei IDD120 2 2 V 4
7. Biotehnologii alimentare IDDI21 2 2 V 4
8. Biotehnologii speciale IDD22 2 2 E 3
* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3
Total ore / forme de verif. / credite (I)
14 6 8 4E,
3V
30 10
4
6 1 3E,2V,
1P/1C
23
II. Discipline opţionale
1. Opţ.
1
Legislaţie si protecţia
consumatorului
ISDO2
3
2 1 V 3
2. Siguranţă şi ordine publică 2 1 V 3
3. Opţ.
2
Drept şi legislatie
comunitară CDO2
4
2 2 V 4
4. Drept administrativ 2 2 V 4
Total ore / forme de verif. / credite (II) 4 2 1 2V 7
TOTAL (I II) 14 14 4E/3V
28 ore/săpt. 30 14 14 3E/4V/1C/1P
28 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Limbi străine I/II FDL 2 1 V 3
2. Educaţie fizică FDL 2 1 V 3
3. Psihologie FDL 2 1 V 3
Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 9
Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C-
complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)
* la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APC, unitati de industrie
alimentara, lab. de profil,etc.)
RECTOR , DECAN,
Conf.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti
Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea: Protectia consumatorului si a mediului
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: ZI
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studii: III Nr.
crt
.
Denumirea disciplinei C
odu
l
dis
cip
linei
Semestrul 5 Semestrul 6 Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif
Pct.
cred Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif.
Pct.
cred
C S L P C S L P
I. Discipline obligatorii
1. Protectia consumatorului in Romania
si UE ISDI25
2 1 E 4 1 1 E 2
2. Principii şi metode de conservare IDDI26 2 2 V 4
3. Utilaje in industria alimentara IDDI27 2 2 E 4 2 1 1 1 E-P 4
Tehnologia procesării produselor de
orig. vegetală IDDI28
2 2 V 5 2 2 E 4
Tehnologia procesării produselor de
orig. animală IDDI29
2 2 V 5 2 2 E 4
4. Siguranta si securitate alimentara in
protectia consumatorului ISDI30
2 2 E 4 2 2 1 E-P 4
5. Metode si tehnici de verificare in
protectia consumatorului ISDI31
2 2 V 4 1 1 V 2
* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. x 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3
Total ore / forme de verif. / credite (I)
12 7 4 3E,
3V
26 12
5
6 2 5E,2V
2P/1C
2 7
II. Discipline opţionale
1.
Opţ.
1
Ecotoxicologie şi toxicoze ISDO3
2
2 1 V 3
2. Agenţi poluanţi şi impactul
lor asupra mediului şi
consumatorului
2 1 V 3
3 Opţ.
2
Auditul mediului ISDO33
2 1 E 4
4 Inspecţia şi legislaţia
mediului
2 1 E 4
Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 1E 4 2 1 1V 3
TOTAL (I II) 14 14 4E/3V
28 ore/săpt. 30 14 14 5E/3V/1C/2P
28 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Ştiinţe biotehnice FDL 2 1 V 3
2. Pedagogie FDL 2 1 V 3
Total ore / forme de verif. / credite (III) 4 2 2V 6
Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C-
complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere
(facultative)
* la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APP, unitati de industrie
alimentara
RECTOR , DECAN,
Conf.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti
Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE
Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare
Specializarea: Protectia consumatorului si a mediului
Durata studiilor: 4 ani
Număr E.C.T.S. : 240
Forma de învăţământ: ZI
Valabil anul 2014 – 2015
PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT
Anul de studii: IV Nr.
crt
.
Denumirea disciplinei C
odu
l
dis
cip
linei
Semestrul 7 Semestrul 8 Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif
Pct.
cred Nr. ore pe
săptămână
Forma
de verif.
Pct.
cred
C S L P C S L P
I. Discipline obligatorii 1. Ambalaje şi design în industria
alimentară IDDI34
2 2 1 V-P 5
2. Managementul şi marketingul
produselor alimentare şi al protecţiei
consumatorului
IDDI35
2 2 E 5 2 2 2 E+P 5
3. Metode moderne de analiza ISDI36 2 2 E 6
4. Autentificarea alimentelor şi
decelarea falsificărilor ISDI37
2 2 E 5
5. Controlul şi expertiza produselor
alimentare IDDI38
2 2 E 6 2 2 E 5
6. Tehnici de negociere si contracte CDDI39 2 2 V 4
7. Aditivi alimentari şi ingrediente in
inds.alim. IDDI40
2 2 E 4
8. Sistem de managementul calitatii ISDI41 2 2 V 3 2 2 V 3
Practică elaborare proiect diploma 2 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =60 ore C 4
Total ore / forme de verif. / credite (I)
12 6 6 1 3E,
2V,1P
27 10
6
4 2 4E/
1V/
1P/1C
26
II. Discipline opţionale
1. Opţ.
1
Cadastru si amenajarea
teritoriului ISDO4
2
2 2 V 4
2. Surse de radiatii si tehnici de
protectie
2 2 V 4
3. Opt.
2
Inspectie si legislatie sanitar
veterinara ISDO4
3
2 1 V 3
4. Atmosfera si calitatea
mediului
2 1 V 3
Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 1V 3 2 2 1V 4
TOTAL (I II) 14 14 3E/3V,1P
28 ore/săpt. 30 12 14 4E/2V/1P/1C
26 ore/săpt.
30
Total credite anual 60
III. Discipline facultative
1. Comunicare prin internet FDL 2 1 V 2
2. Birotică şi corespondenţă FDL 2 1 V 2
3. Metodica predarii FDL 2 1 V 2
Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 6
Legenda: Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu
C-complementare
Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere
(facultative)
- fiecare an de invatamant are 2 semestre de activitate ;fiecare semestru are 14 saptamani de activitate
didactica Examennul de licenţă în luna iulie 2015
.................................................................................................... 10 credite
RECTOR , DECAN, Prof.univ.dr. Nicolae Floarea Conf. univ.dr. Negut Elena Lucica