+ All Categories
Home > Documents > Universitatea: BIOTERRA Bucure Facultatea: CONTROLUL ŞI ... de invatamant IF 2014-2015.pdf ·...

Universitatea: BIOTERRA Bucure Facultatea: CONTROLUL ŞI ... de invatamant IF 2014-2015.pdf ·...

Date post: 29-Aug-2019
Category:
Upload: others
View: 13 times
Download: 2 times
Share this document with a friend
13
Universitatea: BIOTERRA Bucureşti Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare Durata studiilor: 4 ani Număr E.C.T.S. : 240 Forma de învăţământ: ZI Valabil anul 2014 2015 PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT Anul de studii: I Nr. crt . Denumirea disciplinei Codul disciplinei Semestrul 1 Semestrul 2 Nr. ore pe săptămână Forma de verif Pct. cred Nr. ore pe săptămână Forma de verif. Pct. cred C S L P C S L P I. Discipline obligatorii 1. Matematică şi statistică aplicată FDI01 2 1 V 3 2 1 E 3 2. Chimie anorganică şi analitică FDI02 2 1 E 4 2 2 E 4 3. Biofizica FDI03 2 1 E 4 4. Fizica aplicata FDI04 2 2 V 3 5. Informatica aplicata si grafica asistata pe calculator FDI05 1 2 V 4 1 2 E 4 6 Microbiologie generală IDDI06 2 2 E 5 7. Igiena societăţilor agroalimentare ISDI07 2 1 E 4 8. Ecologie şi protecţia mediului ISDI08 2 1 E 4 9. Economie, politici şi strategii globale de securitate alimentară IDDI09 2 1 V 4 2 1 V 3 10. Limbi străine I/ II CDI10 0 2 - 0 2 V 3 11 Educaţie fizică CDI11 0 1 - 0 1 V 2 Total ore / forme de verif. / credite (I) 11 4 7 3E, 3V 24 13 6 7 5E 4V 30 II. Discipline opţionale 1. Opţ. 1 Botanică ISDO1 2 2 1 V 3 2. Biologie vegetală 2 1 V 3 3. Opţ. 2 Fitofarmacie ISDO1 3 2 1 E 3 4. Boli şi dăunători de carantină fitosanitară 2 1 E 3 Total ore / forme de verif. / credite (II) 4 2 1V, 1E 6 TOTAL (I II) 15 13 4E/4V 28 ore/săpt. 30 13 13 5E/4V 26 ore/săpt. 30 Total credite anual 60 III. Discipline facultative 1. Sociologie FDL 2 1 V 2 2. Conjuncturi economice alimentare FDL 2 1 V 2 3. Merceologie FDL 2 1 V 2 Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 6 Legenda: Tip cunoştinţe: F=fundamentale; IS – inginereşti de specialitate în domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C- complementare Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. opţionale; DL = discipl. la alegere (faculta tive) RECTOR , DECAN, Prof.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta
Transcript

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti

Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: ZI

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studii: I

Nr.

crt

.

Denumirea disciplinei

Codu

l

dis

cip

linei

Semestrul 1 Semestrul 2 Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif

Pct.

cred Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif.

Pct.

cred

C S L P C S L P

I. Discipline obligatorii

1. Matematică şi statistică aplicată FDI01 2 1 V 3 2 1 E 3

2. Chimie anorganică şi analitică FDI02 2 1 E 4 2 2 E 4

3. Biofizica FDI03 2 1 E 4

4. Fizica aplicata FDI04 2 2 V 3

5. Informatica aplicata si grafica asistata

pe calculator FDI05

1 2 V 4 1 2 E 4

6 Microbiologie generală IDDI06 2 2 E 5

7. Igiena societăţilor agroalimentare ISDI07 2 1 E 4

8. Ecologie şi protecţia mediului ISDI08 2 1 E 4

9. Economie, politici şi strategii globale

de securitate alimentară IDDI09

2 1 V 4 2 1 V 3

10. Limbi străine I/ II CDI10 0 2 - 0 2 V 3

11 Educaţie fizică CDI11 0 1 - 0 1 V 2

Total ore / forme de verif. / credite (I)

11 4 7 3E,

3V

24 13

6

7 5E

4V

30

II. Discipline opţionale

1. Opţ.

1

Botanică

ISDO1

2

2 1 V 3

2. Biologie vegetală 2 1 V 3

3. Opţ.

2

Fitofarmacie

ISDO1

3

2 1 E 3

4. Boli şi dăunători de carantină

fitosanitară

2 1 E 3

Total ore / forme de verif. / credite (II) 4 2 1V,

1E

6

TOTAL (I II) 15 13 4E/4V

28 ore/săpt. 30 13 13 5E/4V

26 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Sociologie FDL 2 1 V 2

2. Conjuncturi economice alimentare FDL 2 1 V 2

3. Merceologie FDL 2 1 V 2

Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 6

Legenda: Tip cunoştinţe: F=fundamentale; IS – inginereşti de specialitate în domeniu; ID – inginereşti în domeniu;

C- complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. opţionale; DL = discipl. la alegere (facultative)

RECTOR , DECAN,

Prof.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti

Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: ZI

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studiu: II Nr.

Cr

t.

Denumirea disciplinei

Codu

l

dis

cip

linei

Semestrul 3 Semestrul 4 Nr. Ore pe

săptămână

Forma

de verif

Pct.

Cred Nr. Ore pe

săptămână

Forma

de verif.

Pct.

Cred

C S L P C S L P

I. Discipline obligatorii

1. Chimie organică FDI14 2 2 E 4

2. Chimie fizică şi coloidală FDI15 2 2 E 4

3. Biochimie FDI16 2 2 E 5 2 2 V 4

4. Operaţii unitare în industria

alimentară IDDI17

2 2 V 4 2 2 E+P 4

5 Biotehnologii IDDI18 2 2 E 4

6. Microbiologia alimentelor IDDI19 2 2 E 5 2 2 V 4

7. Principiile nutriţiei IDD120 2 2 V 4

8. Elemente de inginerie mecanica IDD121 2 1 E 4

9 Elemente de inginerie electrica IDD122 2 2 E 4

* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3

Total ore / forme de verif. / credite (I)

14 7 6 5E,

2V

30 10

2

6 2 3E,2V,

1P/1C

23

II. Discipline opţionale

1.

Opţ.

1

Legislaţie, norme şi

standarde UE specifice

protecţiei consumatorului

IDDO2

3

2 1 V 3

2. Drept şi legislatie

comunitară

2 1 V 3

3. Opţ.

2

Siguranţă şi ordine publică CDO2

4

2 2 V 4

4. Drept administrativ 2 2 V 4

Total ore / forme de verif. / credite (II) 4 2 1 2V 7

TOTAL (I II) 14 13 5E/2V

27 ore/săpt. 30 14 13 3E/4V/1C/2P

27 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Limbi străine I/II FDL 2 1 V 3

2. Educaţie fizică FDL 2 1 V 3

3. Psihologie FDL 2 1 V 3

Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 9

Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C- complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)

la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APC, unitati de industrie alimentara, lab.

de profil,etc.)

RECTOR , DECAN, Conf.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti

Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: ZI

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studii: III Nr.

crt

.

Denumirea disciplinei

Codu

l

dis

cip

linei

Semestrul 5 Semestrul 6 Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif

Pct.

cred Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif.

Pct.

cred

C S L P C S L P

I. Discipline obligatorii

1. Norme si tehnici de agricultura

ecologica ISDI25

2 2 E 4

2. Principii şi metode de conservare IDDI26 2 2 V 4

3. Utilaje in industria alimentara IDDI27 2 2 E 4 2 1 1 1 E-P 4

4. Tehnologia procesării produselor de

orig. vegetală ISDI28

2 2 V 5 2 2 E 4

5. Tehnologia procesării produselor de

orig. animală ISDI29

2 2 V 5 2 2 E 4

6. Siguranţa alimentelor ISDI30 2 2 E 4 2 2 1 E+P 4

7. Inspecţie şi legislaţie sanitar-

veterinara ISDI31

2 2 V 4

8. Producerea, legislatia semintelor si

norme de carantina fito sanitare ISDI32

2 2 E 3

* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. x 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3

Total ore / forme de verif. / credite (I)

12 6 6 3E,

3V

26 12

3

8 2 5E,1V

2P/1C

26

II. Discipline opţionale

1.

Opţ.

1

Ecotoxicologie şi toxicoze ISDO3

3

2 1 V 4

2. Agenţi poluanţi şi impactul

lor asupra mediului şi

consumatorului

2 1 V 4

3 Opţ.

2

Bioterorism alimentar IDDO34

2 1 E 4

4 Inspecţie şi legislaţie fito -

sanitară

2 1 E 4

Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 1E 4 2 1 1V 4

TOTAL (I II) 14 13 4E/3V

27 ore/săpt. 30 14 14 5E/2V/1C/2P

28 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Ştiinţe biotehnice FDL 2 1 V 3

2. Pedagogie FDL 2 1 V 3

Total ore / forme de verif. / credite (III) 4 2 2V 6

Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C- complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)

la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APP, unitati de industrie alimentara

RECTOR DECAN, Prof.univ.dr. Nicolae Floarea Conf. univ.dr. Negut Elena Lucica

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: ZI

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studii: IV Nr.

crt

.

Denumirea disciplinei

Codu

l

dis

cip

linei

Semestrul 7 Semestrul 8 Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif

Pct.

cred Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif.

Pct.

cred

C S L P C S L P

I. Discipline obligatorii 1. Ambalaje şi design în industria

alimentară IDDI35

2 2 2 V-P 5

2. Managementul şi marketingul

produselor alimentare şi al protecţiei

consumatorului

IDDI36

2 2 E 5 2 2 2 E+P 5

3. Boli transmise prin alimente ISDI37 2 2 E 6

4. Autentificarea alimentelor şi

decelarea falsificărilor ISDI38

2 2 E 5

5. Controlul şi expertiza produselor

alimentare IDDI39

2 2 E 6 2 2 E 5

6. Igienă si protectia muncii IDDI40 2 2 V 4

7. Metode de laborator pentru

asigurarea calităţii alimentelor IDDI41

2 2 V 4

8. Aditivi alimentari şi adaosuri

nutritive IDDI42

2 2 E 5

Practică elaborare proiect diploma 2 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =60 ore C 4

Total ore / forme de verif. / credite (I)

10 4 6 2 4E,

1V,1P

27 10

6

4 2 3E/

2V/

1P/1C

27

II. Discipline opţionale

1. Opţ.

1

Elemente de drept civil şi

penal CDO4

3

2 1 V 3

2. Drept comercial 2 1 V 3

3. Opt.

2

Elemente de contabilitate FDO4

4

2 1 V 3

4. Asigurari si reasigurari 2 1 V 3

Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 1V 3 2 1 1V 3

TOTAL (I II) 12 13 4E/2V,1P

25 ore/săpt. 30 12 13 3E/3V/1P/1C

25 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Comunicare prin internet FDL 2 1 V 2

2. Birotică şi corespondenţă FDL 2 1 V 2

3. Metodica predarii FDL 2 1 V 2

Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 6

Legenda: Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu C-complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)

- fiecare an de invatamant are 2 semestre de activitate ;fiecare semestru are 14 saptamani de activitate didactica Examennul de licenţă

în luna iulie 2015 .................................................................................................... 10 credite

RECTOR DECAN,

Prof.univ.dr. Nicolae Floarea Sef.lucr. dr. Ing. Corfu Gabriela

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti

Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea: Controlul şi expertiza produselor alimentare

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: IFR

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studii: I

Nr.

crt

.

Denumirea disciplinei

Codu

l

dis

cip

linei

Semestrul 1 Semestrul 2 Nr. ore pe

săptămână

For

ma

de

verif

Pct.

cred Nr. ore pe

săptămână

For

ma

de

verif.

Pct.

cred

S L P S L P

I. Discipline obligatorii

1. Matematică şi statistică aplicată FDI01 1 V 3 1 E 3

2. Chimie anorganică şi analitică FDI02 1 E 4 2 E 4

3. Biofizica FDI03 1 E 4

4. Fizica aplicata FDI04 2 V 3

5. Informatica aplicata si grafica asistata

pe calculator FDI05

2 V 4 2 E 4

6 Microbiologie generală IDDI06 2 E 5

7. Igiena societăţilor agroalimentare ISDI07 1 E 4

8. Ecologie şi protecţia mediului ISDI08 1 E 4

9. Economie, politici şi strategii globale

de securitate alimentară IDDI09

1 V 4 1 V 3

10. Limbi străine I/ II CDI10 2 - 2 V 3

11 Educaţie fizică CDI11 1 - 1 V 2

Total ore / forme de verif. / credite (I)

4 7 3E,

3V

24 6 7 5E

4V

30

II. Discipline opţionale

1. Opţ.

1

Botanică

ISDO1

2

1 V 3

2. Biologie vegetală 1 V 3

3. Opţ.

2

Fitofarmacie

ISDO1

3

1 E 3

4. Boli şi dăunători de carantină

fitosanitară

1 E 3

Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1V,

1E

6

TOTAL (I II) 13 4E/4V

13 ore/săpt. 30 13 5E/4V

13 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Sociologie FDL 1 V 2

2. Conjuncturi economice alimentare FDL 1 V 2

3. Merceologie FDL 1 V 2

Total ore / forme de verif. / credite (III) 3 3V 6

Legenda: Tip cunoştinţe: F=fundamentale; IS – inginereşti de specialitate în domeniu; ID – inginereşti în domeniu;

C- complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. opţionale; DL = discipl. la alegere (facultative)

RECTOR , DECAN, Conf.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti

Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea: Controlul şi expertiza produselor alimentare

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: IFR

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studiu: II Nr.

Cr

t.

Denumirea disciplinei

Codu

l

dis

cip

linei

Semestrul 3 Semestrul 4 Nr. Ore pe

săptămână

Form

a de

verif

Pct.

Cred Nr. Ore pe

săptămână

Forma

de verif.

Pct.

Cred

S L P S L P

I. Discipline obligatorii

1. Chimie organică FDI14 2 E 4

2. Chimie fizică şi coloidală FDI15 2 E 4

3. Biochimie FDI16 2 E 5 2 V 4

4. Operaţii unitare în industria

alimentară IDDI17

2 V 4 2 E+P 4

5 Biotehnologii IDDI18 2 E 4

6. Microbiologia alimentelor IDDI19 2 E 5 2 V 4

7. Principiile nutriţiei IDD120 2 V 4

8. Elemente de inginerie mecanica IDD121 1 E 4

9 Elemente de inginerie electrica IDD122 2 E 4

* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3

Total ore / forme de verif. / credite (I)

7 6 5E,

1V

30 2 6 2 3E,2

V,

1P/1

C

23

II. Discipline opţionale

1.

Opţ.

1

Legislaţie, norme şi

standarde UE specifice

protecţiei consumatorului

IDDO2

3

1 V 3

2. Drept şi legislatie

comunitară

1 V 3

3. Opţ.

2

Siguranţă şi ordine publică CDO2

4

2 V 4

4. Drept administrativ 2 V 4

Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 2V 7

TOTAL (I II) 13 5E/1V

13 ore/săpt. 30 13 3E/4V/1C/2P

13 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Limbi străine I/II FDL 1 V 3

2. Educaţie fizică FDL 1 V 3

3. Psihologie FDL 1 V 3

Total ore / forme de verif. / credite (III) 3 3V 9

Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C- complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)

* la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APC, unitati de industrie alimentara, lab. de profil,etc.)

RECTOR , DECAN, Conf.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti

Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: IFR

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studii: III Nr.

crt

.

Denumirea disciplinei

Codu

l

dis

cip

linei

Semestrul 5 Semestrul 6 Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif

Pct.

cred Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif.

Pct.

cred

S L P S L P

I. Discipline obligatorii

1. Norme si tehnici de agricultura

ecologica ISDI25

2 E 4

2. Principii şi metode de conservare IDDI26 2 V 4

3. Utilaje in industria alimentara IDDI27 2 E 4 1 1 1 E-P 4

4. Tehnologia procesării produselor de

orig. vegetală ISDI28

2 V 5 2 E 4

5. Tehnologia procesării produselor de

orig. animală ISDI29

2 V 5 2 E 4

6. Siguranţa alimentelor ISDI30 2 E 4 2 1 E+P 4

7. Inspecţie şi legislaţie sanitar-

veterinara ISDI31

2 V 4

8. Producerea, legislatia semintelor si

norme de carantina fito sanitare ISDI32

2 E 3

* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. x 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3

Total ore / forme de verif. / credite (I)

6 6 3E,

3V

26

3

8 2 5E,1V

2P/1C

26

II. Discipline opţionale

1.

Opţ.

1

Ecotoxicologie şi toxicoze ISDO3

3

1 V 4

2. Agenţi poluanţi şi impactul

lor asupra mediului şi

consumatorului

1 V 4

3 Opţ.

2

Bioterorism alimentar IDDO34

1 E 4

4 Inspecţie şi legislaţie fito -

sanitară

1 E 4

Total ore / forme de verif. / credite (II) 1 1E 4 1 1V 4

TOTAL (I II) 13 4E/3V

13 ore/săpt. 30 14 5E/2V/1C/1P

13 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Ştiinţe biotehnice FDL 1 V 3

2. Pedagogie FDL 1 V 3

Total ore / forme de verif. / credite (III) 2 2V 6

Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C- complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)

la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APP, unitati de industrie alimentara

RECTOR , DECAN, Prof.univ.dr. Nicolae Floarea Conf. univ.dr. Negut Elena Lucica

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea:Controlul şi expertiza produselor alimentare

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: IFR

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studii: IV Nr.

crt

.

Denumirea disciplinei

Codu

l

dis

cip

linei

Semestrul 7 Semestrul 8 Nr. ore pe

săptămână

Form

a de

verif

Pct.

cred Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif.

Pct.

cred

S L P S L P

I. Discipline obligatorii 1. Ambalaje şi design în industria

alimentară IDDI35

2 2 V-P 5

2. Managementul şi marketingul

produselor alimentare şi al protecţiei

consumatorului

IDDI36

2 E 5 2 2 E+P 5

3. Boli transmise prin alimente ISDI37 2 E 6

4. Autentificarea alimentelor şi

decelarea falsificărilor ISDI38

2 E 5

5. Controlul şi expertiza produselor

alimentare IDDI39

2 E 6 2 E 5

6. Igienă si protectia muncii IDDI40 2 V 4

7. Metode de laborator pentru

asigurarea calităţii alimentelor IDDI41

2 V 4

8. Aditivi alimentari şi adaosuri

nutritive IDDI42

2 E 5

Practică elaborare proiect diploma 2 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =60 ore C 4

Total ore / forme de verif. / credite (I)

4 6 2 4E,

1V,

1P

27 6 4 2 3E/

2V/

1P/1

C

27

II. Discipline opţionale

1. Opţ.

1

Elemente de drept civil şi

penal CDO4

3

1 V 3

2. Drept comercial 1 V 3

3. Opt.

2

Elemente de contabilitate FDO4

4

1 V 3

4. Asigurari si reasigurari 1 V 3

Total ore / forme de verif. / credite (II) 1 1V 3 1 1V 3

TOTAL (I II) 13 4E/2V,1P

13 ore/săpt. 30 13 3E/3V/1P/1C

13 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Comunicare prin internet FDL 1 V 2

2. Birotică şi corespondenţă FDL 1 V 2

3. Metodica predarii FDL 1 V 2

Total ore / forme de verif. / credite (III) 3 3V 6

Legenda: Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu C-complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)

- fiecare an de invatamant are 2 semestre de activitate ;fiecare semestru are 14 saptamani de activitate didactica Examennul de licenţă

în luna iulie 2015 .................................................................................................... 10 credite

RECTOR DECAN,

Prof.univ.dr. Nicolae Floarea Conf. univ.dr. Negut Elena Lucica

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti

Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea: Protectia consumatorului si a mediului

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: ZI

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studii: I

Nr.

crt

.

Denumirea disciplinei

Codu

l

dis

cip

linei

Semestrul 1 Semestrul 2 Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif

Pct.

cred Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif.

Pct.

cred

C S L P C S L P

I. Discipline obligatorii

1. Matematică şi statistică aplicată FDI01 2 1 V 3 2 1 E 3

2. Chimie anorganică şi analitică FDI02 2 2 E 4 2 2 E 4

3. Biofizica FDI03 2 2 E 4

4. Aplicatiile fizicii in diagnoza si

tratamentele medicale FDI04

2 2 V 3

5. Informatica aplicata si grafica asistata

pe calculator FDI05

1 2 V 4 1 2 E 4

6 Elemente de inginerie mecanica IDD106 2 1 E 4

7. Elemente de inginerie electrica IDD107 2 1 E 4

8. Politici şi strategii globale de securitate

alimentară IDDI 08

2 1 V 4 2 1 E 4

9. Igiena si sanatate publica

ISDI09

1 1 E 2 1 1 E 2

10. Limbi străine I/ II CDI10 0 2 V 1 0 2 V 2

11 Educaţie fizică CDI11 0 1 V 1 0 1 V 1

Total ore / forme de verif. / credite (I)

12 6 7 4E,

4V

27 12

6

7 6E

3V

27

II. Discipline opţionale

1. Opţ.

1

Protectia si conservarea

biodiversitatii mediului

ISDO1

2

2 1 V 3

2. Arii protejate de interes

national

2 1 V 3

3. Opţ.

2

Ecologie şi protecţia mediului

ISDO1

3

2 1 V 3

4. Notiuni de agricultura

ecologica

2 1 V 3

Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 1V,

3 2 1

TOTAL (I II) 14 14 4E/5V

28 ore/săpt. 30 14 14 6E/4V

28 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Sociologie FDL 2 1 V 2

2. Conjuncturi economice alimentare FDL 2 1 V 2

3. Merceologie FDL 2 1 V 2

Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 6

Legenda: Tip cunoştinţe: F=fundamentale; IS – inginereşti de specialitate în domeniu; ID – inginereşti în domeniu;

C- complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. opţionale; DL = discipl. la alegere (facultative)

RECTOR , DECAN,

Prof.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti

Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea: Protectia consumatorului si a mediului

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: ZI

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studiu: II Nr.

Cr

t.

Denumirea disciplinei

Codu

l

dis

cip

linei

Semestrul 3 Semestrul 4 Nr. Ore pe

săptămână

Forma

de verif

Pct.

Cred Nr. Ore pe

săptămână

Forma

de verif.

Pct.

Cred

C S L P C S L P

I. Discipline obligatorii

1. Chimie organică FDI14 2 2 E 4

2. Biochimie FDI15 2 2 E 5 2 2 V 4

3. Operaţii si aparate în industria

alimentară IDDI16

2 2 V 4 2 2 1 E+P 5

4. Inocuitatea produselor alimentare IDDI17 2 2 E 4 2 2 E 4

5 Microbiologie generală IDDI18 2 2 E 5

6 Microbiologia speciala IDDI19 2 2 V 4

Principiile nutriţiei IDD120 2 2 V 4

7. Biotehnologii alimentare IDDI21 2 2 V 4

8. Biotehnologii speciale IDD22 2 2 E 3

* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3

Total ore / forme de verif. / credite (I)

14 6 8 4E,

3V

30 10

4

6 1 3E,2V,

1P/1C

23

II. Discipline opţionale

1. Opţ.

1

Legislaţie si protecţia

consumatorului

ISDO2

3

2 1 V 3

2. Siguranţă şi ordine publică 2 1 V 3

3. Opţ.

2

Drept şi legislatie

comunitară CDO2

4

2 2 V 4

4. Drept administrativ 2 2 V 4

Total ore / forme de verif. / credite (II) 4 2 1 2V 7

TOTAL (I II) 14 14 4E/3V

28 ore/săpt. 30 14 14 3E/4V/1C/1P

28 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Limbi străine I/II FDL 2 1 V 3

2. Educaţie fizică FDL 2 1 V 3

3. Psihologie FDL 2 1 V 3

Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 9

Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C-

complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere (facultative)

* la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APC, unitati de industrie

alimentara, lab. de profil,etc.)

RECTOR , DECAN,

Conf.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti

Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea: Protectia consumatorului si a mediului

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: ZI

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studii: III Nr.

crt

.

Denumirea disciplinei C

odu

l

dis

cip

linei

Semestrul 5 Semestrul 6 Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif

Pct.

cred Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif.

Pct.

cred

C S L P C S L P

I. Discipline obligatorii

1. Protectia consumatorului in Romania

si UE ISDI25

2 1 E 4 1 1 E 2

2. Principii şi metode de conservare IDDI26 2 2 V 4

3. Utilaje in industria alimentara IDDI27 2 2 E 4 2 1 1 1 E-P 4

Tehnologia procesării produselor de

orig. vegetală IDDI28

2 2 V 5 2 2 E 4

Tehnologia procesării produselor de

orig. animală IDDI29

2 2 V 5 2 2 E 4

4. Siguranta si securitate alimentara in

protectia consumatorului ISDI30

2 2 E 4 2 2 1 E-P 4

5. Metode si tehnici de verificare in

protectia consumatorului ISDI31

2 2 V 4 1 1 V 2

* Practică de specialitate 3 săpt x 5 zile/săpt. x 6 ore / zi =90 ore Media: 90/28=3,21 ore/săpt. C 3

Total ore / forme de verif. / credite (I)

12 7 4 3E,

3V

26 12

5

6 2 5E,2V

2P/1C

2 7

II. Discipline opţionale

1.

Opţ.

1

Ecotoxicologie şi toxicoze ISDO3

2

2 1 V 3

2. Agenţi poluanţi şi impactul

lor asupra mediului şi

consumatorului

2 1 V 3

3 Opţ.

2

Auditul mediului ISDO33

2 1 E 4

4 Inspecţia şi legislaţia

mediului

2 1 E 4

Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 1E 4 2 1 1V 3

TOTAL (I II) 14 14 4E/3V

28 ore/săpt. 30 14 14 5E/3V/1C/2P

28 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Ştiinţe biotehnice FDL 2 1 V 3

2. Pedagogie FDL 2 1 V 3

Total ore / forme de verif. / credite (III) 4 2 2V 6

Legenda:Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu; C-

complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere

(facultative)

* la alegere in centrele de practica proprii UBB sau in unitati de specialitate (ANSVSA, APP, unitati de industrie

alimentara

RECTOR , DECAN,

Conf.univ.dr. Trandafir Cornel Conf. univ.dr. Mihaila Daniela Fanuta

Universitatea: BIOTERRA Bucureşti

Facultatea: CONTROLUL ŞI EXPERTIZA PRODUSELOR ALIMENTARE

Domeniul pentru studii universitare de licenţă: Ingineria produselor alimentare

Specializarea: Protectia consumatorului si a mediului

Durata studiilor: 4 ani

Număr E.C.T.S. : 240

Forma de învăţământ: ZI

Valabil anul 2014 – 2015

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

Anul de studii: IV Nr.

crt

.

Denumirea disciplinei C

odu

l

dis

cip

linei

Semestrul 7 Semestrul 8 Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif

Pct.

cred Nr. ore pe

săptămână

Forma

de verif.

Pct.

cred

C S L P C S L P

I. Discipline obligatorii 1. Ambalaje şi design în industria

alimentară IDDI34

2 2 1 V-P 5

2. Managementul şi marketingul

produselor alimentare şi al protecţiei

consumatorului

IDDI35

2 2 E 5 2 2 2 E+P 5

3. Metode moderne de analiza ISDI36 2 2 E 6

4. Autentificarea alimentelor şi

decelarea falsificărilor ISDI37

2 2 E 5

5. Controlul şi expertiza produselor

alimentare IDDI38

2 2 E 6 2 2 E 5

6. Tehnici de negociere si contracte CDDI39 2 2 V 4

7. Aditivi alimentari şi ingrediente in

inds.alim. IDDI40

2 2 E 4

8. Sistem de managementul calitatii ISDI41 2 2 V 3 2 2 V 3

Practică elaborare proiect diploma 2 săpt x 5 zile/săpt. X 6 ore / zi =60 ore C 4

Total ore / forme de verif. / credite (I)

12 6 6 1 3E,

2V,1P

27 10

6

4 2 4E/

1V/

1P/1C

26

II. Discipline opţionale

1. Opţ.

1

Cadastru si amenajarea

teritoriului ISDO4

2

2 2 V 4

2. Surse de radiatii si tehnici de

protectie

2 2 V 4

3. Opt.

2

Inspectie si legislatie sanitar

veterinara ISDO4

3

2 1 V 3

4. Atmosfera si calitatea

mediului

2 1 V 3

Total ore / forme de verif. / credite (II) 2 1 1V 3 2 2 1V 4

TOTAL (I II) 14 14 3E/3V,1P

28 ore/săpt. 30 12 14 4E/2V/1P/1C

26 ore/săpt.

30

Total credite anual 60

III. Discipline facultative

1. Comunicare prin internet FDL 2 1 V 2

2. Birotică şi corespondenţă FDL 2 1 V 2

3. Metodica predarii FDL 2 1 V 2

Total ore / forme de verif. / credite (III) 6 3 3V 6

Legenda: Tip cunostinte: F=fundamentale; IS – ingineresti de specialitate in domeniu; ID – inginereşti în domeniu

C-complementare

Categoria: DI = discipl. impuse; DO = discipl. optionale; DL = discipl. la alegere

(facultative)

- fiecare an de invatamant are 2 semestre de activitate ;fiecare semestru are 14 saptamani de activitate

didactica Examennul de licenţă în luna iulie 2015

.................................................................................................... 10 credite

RECTOR , DECAN, Prof.univ.dr. Nicolae Floarea Conf. univ.dr. Negut Elena Lucica


Recommended