Tema 8. Stabilirea sortimentului pomologic al plantaiei pomicole

8.1 Cerinele i criteriile stabilirii sortimentului.

8.2 Repartizarea speciilor pe teritoriu.

8.3 Gruparea soiurilor n cadrul parcelelor.

BIBLIOGRAFIE SELECTIVBalan V. Pomicultura n teste. Chiinu, UASM, 2007, 212 p.Babuc, V. Producerea materialului sditor pomicol. Chiinu, UASM, 2002, - 219 p.Balan, V., Cimpoie, Gh., Barbroie, M. Pomicultura. Chiinu, ed. Museum, 2001, - 451 p.Ceauescu, I. i a. Pomicultura. Bucureti, ed. Ceres, 1982, - 693 p.Cimpoie, Gh Conducerea i tierea pomilor. Ed. tiina, 2000, - 271 p.Cimpoie, Gh., Bucarciuc, V., Caimacan, I. Soiuri de mr, Chiinu, ed. tiina, 2001, - 215 p.Cimpoie, Gh. Pomicultura special. Chiinu, ed. Golograf Com, 2001, - 336 p.Davidescu, D., Davidescu, V. Agrochimie horticol. Bucureti, ed. Didactic i pedagogic, 1993. 422 p.Popescu, M. i a.Pomicultura (general i special). Bucureti, ed. Didactic i pedagogic,1993,422 p., . . . , , 1985, - 76 . .. . , . , 1984, 295 . .. . . , . , 1979, - 415 ., ., , ., , . . , . , 2000, - 428 . .. . , , 1991, - 224 . .., .., .. , , . , 1985, - 397 . .. . , . , 1983, - 273 . .. . , , 1989, . 207 . .., .. , .. , , , 1991.

8.1 Cerinele i criteriile stabilirii sortimentului

Speciile pomicole se aleg n raport cu sistemele de culturi pomicole i tipurile de plantaii. Pentru plantaiile comerciale se aleg cele mai productive specii din zon (2-4).

n zona de sud se planteaz mr, cais, piersic, cire; cais, piersic; piersic, cire i viin.

n zona central se planteaz prun, mr, pr; prun, piersic; prun, cire, cais; mr, prun, cire, i viin.

n zona de nord i de sud-est se planteaz mr, pr, cire; mr, pr, viin; mr, pr i prun.

8.1 Cerinele i criteriile stabilirii sortimentului

Reamintim c arbutii fructiferi cresc i fructific satisfctor n zonele cu temperaturi medii anuale de 7-9 grade C. Mrul, prul, viinul i prunul, care sunt rezistente la ger i la ngheurile trzii de primvar se planteaz n zonele cu media anual a temperaturilor ntre 8 - 10 grade C.

Nucul, gutuiul i cireul se vor amplasa n zonele mai calde cu temperaturi medii de 9-11 grade C,

iar piersicul i caisul, unde nivelul termic crete, atingnd valori medii de 10,5-11,5 grade C.

8.1 Cerinele i criteriile stabilirii sortimentului

Soiurile. Soiurile pentru noile plantaii de pomi trebuie s corespund urmtoarelor cerine:

s valorifice condiiile climatice din zon i s utilizeze la maximum factorii ecologici;

s ntre devreme pe rod;

s aib o bun afinitate cu portaltoiul pe care se altoiete;

s aib o vigoare redus de cretere i o form compact a coroanei;

8.1 Cerinele i criteriile stabilirii sortimentului

Soiurile. s asigure un raport raional ntre cretere i rodire i s fructifice moderat n fiecare an;

s fie rezistente la majoritatea bolilor i vtmtorilor, la ger, la secet i ari;

s fie plastice i bine acomodate pentru formare (conducere), tiere, ngrijire i recoltare;

fructele trebuie s corespund cerinelor gustative, mrfare i industriei de conserve;

s permit folosirea cu eficien economic a forei de munc, a mijloacelor fixe, etc.

8.1 Cerinele i criteriile stabilirii sortimentului

Soiurile. La alegerea soiurilor este indicat s fie bine studiat piaa pe care urmeaz s o deserveasc pentru a stabili sortimentul solicitat.

Se i-a n vedere gustul i cerinele consumatorului, pentru anumite soiuri.

Aa de exemplu, pe pieele de desfacere din Rusia sunt cerute, soiurile de mr cu fructe mari, colorate n verde, galben sau n rou intens de tipul Renet Simirenko i Idared.

8.1 Cerinele i criteriile stabilirii sortimentului

Soiurile. n Europa i America se folosesc soiurile de cire de culoare galben-albicioas pentru industrializare i soiuri colorate n rou-intens, pentru consumul proaspt.

La piersic sunt solicitate soiurile cu pulpa galben, care se desprinde uor de smbure de tipul Golden Jubilee.

NOT: Cel mai bine ca productorul de fructe s fac o ncercare de a satisface cerinele pieelor pentru soiuri dect a ncerca educarea comerului pentru a accepta alegerile i opiniile personale, chiar i atunci cnd acestea sunt juste.

8.1 Cerinele i criteriile stabilirii sortimentului

Soiurile. Nu exist soi ideal n pomicultur care s corespund tuturor cerinelor, i nici nu poate fi, att din cauza diferenelor mari ntre specii, portaltoi, ntrarea pe rod, epoca de coacere, cretere i fructificare, ct i a diverselor condiii climatice i posibiliti de realizare a cerinelor fa de soi. De aceea soiurile se aleg n funcie de valoarea lor economic: calitatea fructelor, productivitate, rezistena la boli, vtmri i ger.n livezile comerciale se planteaz la o specie 2-5 soiuri care se polenizeaz reciproc (interfertile), corespunztoare sistemei de cultur i tipului de plantaie.

8.1 Cerinele i criteriile stabilirii sortimentului

Portaltoii se aleg n funcie de condiiile de sol, subsol, adncimea apei freatice, frecvena i intensitatea vntului precum i n raport cu sistemul de cultur.

Pentru cultura mrului n plantaiile intensive se recomand folosirea portaltoilor vegetativi M4, MM106 i M26, iar pentru cele superintensive, portaltoii M9 i M27.

n condiii de secet, pe solurile mai grele i mai srace n substane organice speciile pomicole se asociaz cu portaltoii generativi: mr/franc; pr/franc; cire/mahaleb; prun/corcodu; cais/zarzr; piersic/migdal.

8.2 Repartizarea speciilor pe teritoriuRepartizarea soiurilor constituie o etap de mare rspundere a organizrii teritoriului livezii i este condiionat de factorii ecologici, de soiurile polenizatoare i termenele de coacere a fructelor.

Pentru organizarea corect a lucrrilor de protecie a plantelor, de lucrare a solului, de recoltare i realizare a fructelor, fiecare specie pomicol trebuie sdit ntr-o tarla aparte, iar soiurile trebuie concentrate dup epoca de coacere n rnduri continue pe toat lungimea tarlalei.

8.2 Repartizarea speciilor pe teritoriuntr-o tarla se planteaz o singur specie cu 2-3 soiuri interfertile cu aceleai termene de nflorire n mas i termene de coacere a fructelor, fiind altoite pe acelai portaltoi au cam aceeai vigoare de cretere i longevitate, ntr concomitent pe rod i necesit aceleai sisteme de pichetaj i distane de plantare.

Numrul de soiuri de piersic, cais, cire i viin trebuie s asigure un conveier mai ndelungat de coacere a fructelor.

8.2 Repartizarea speciilor pe teritoriuSoiurile omologate de mr, pr, cire i nuc precum i o mare parte din soiurile de gutui, prun, cais i viin sunt autosterile.

De aceea, pentru a se evita unele greeli la plantare i pentru a obine o road nalt n livad reamintim, n continuare, lista soiurilor omologate i a celor mai buni polenizatori.

La piersic majoritatea soiurilor sunt autofertile, dar se ntlnesc i soiuri autosterile.

Soiurile cultivate i cele mai bune soiuri polenizatoare.

Soiuri cultivate, cvSoiuri polenizatoarePentru mrSoiuri de varPapirovkaofran vratic, Melba, Quinte, Mantet, Plat, August.Melba, Melba Redofran vratic, Prima, Papirovka, Quinte.Quinteofran vratic, Papirovka, Melba, Mantet.Mantetofran de var, Papirovka, Melba, Quinte.Augustofran de var, Slava pobediteleam, James Grieve Red, Plat.ofran vraticMelba, Prima, Games Grieve Red.Slava pobediteleamCalvil de zpad, Melba, Prima.James Grieve RedSlava pobediteleam, Prima, Acane.Soiuri de toamnPrimaCalvil de zpad, Slava pobediteleam, Games Grieve Red, Acane.AcaneCalvil de zpad, Prima, Alcmene, James Grieve Red, Toamna.Calvil de zpadSlava pobediteleam, Jonathan, Spartan, Kidds Orange Red.SpartanCalvil de zpad, Slava pobediteleam, Jonathan, Kidds Orange Red.AlkmeneCalvil de zpad, Prima, Acane, Spartan, Toamna, Noroc.ToamnaCalvil de zpad, Kidds Orange Red,Codrene, Fluera.Kidds Orange RedCalvil de zpad, Slava pobeditelem, Spartan, Focuor.FocuorCalvil de zpad, Kidds Orange Red, Spartan Vagner premiat, Jonathan.NorocJonathan, Idared, Renet Simirenko, Golden Delicious.CodreneCalvil de zpad, Kidds Orange Red, Toamna, Fluera.Soiuri de iarnBanan de iarnJonathan , Mantuaner, Wagener premiat, Golden Delicious, Idared, Spartan.Jonathan, Red Jonathan.Renet Simirenko, Golden Delicious, Mantuaner, Sperana, melroseIdared.Golden Delicious, Mantuaner, Renet Simirenko, SperanaGolden DeliciousJonathan, Renet Simirenko, Mantuaner, Banan de iarn.Goldspur, YellowspurWagner premiat, Starkspur, Red Delicious, WellspurRed DeliciousJonathan, Golden Delicious, MantuanerWellspur, StarkspurWagner premiat, Goldspur, YellowspurWagner premiatJonathan, Golden Delicious, Starkspur, Wellspur, Goldspur, Goldspur, YellowspurRenet SimirenkoJonathan, Golden Delicious, Mantuaner, Banan de iarn, Melrose, DeliciousMantuanerJonathan, Renet Simirenko, Wagner premiat, Golden delicious, Idared, Banan de iarnMelroseJonathan, Golden Delicious, Mantuaner, Idared, Spartan, Banan de iarnEmpireJonathan, Golden Delicious, Mantuaner, Idared, Banan de iarn, Noroc, SperanaBujorSperana, Jonathan, Golden Delicious, Mantuaner, Focuor, Renet SimirenkoSperanaJonathan, Golden Delicious, Mantuaner, Idared, Renet Simirenko, MelroseAurelSperana, Bujor, Idared, Jonathan, Focuor, Golden Delicious, Renet SimirenkoWijcikCalvil de zpad, Slava pobediteleamPentru prSoiuri de varUntoasa GiffardFavorita lui Clapp, Williams, Socrovice, NoiabrskaiaZorikaWilliams, Untoasa Giffard, Favorita lui ClappFavorita lui ClappWilliams, Untoasa Bosc, MoldovankaUntoasa precoce MorettiniWilliams, Favorita lui Clapp, SocroviceWilliamsFavorita lui Clapp, Untoasa Bosc, Untoasa HardenpontWilliams Rouge DelbaraFavorita lui Clapp, untoasa GiffardSoiuri de toamnCooc Starking DeliciousWilliams, ZorikaStarkrimsonWilliams, Vstavocinaia, Favorita lui ClappUntoasa BoscWilliams, Favorita lui Clapp, Untoasa HardenpontSocroviceWilliams, Untoasa Giffard, Vstavocinaia, NoiabriskaiaVstavocinaiaWilliams, SocroviceSoiuri de iarnUntoasa HardenpontUntoasa Bosc, Favorita lui Clapp, MoldovankaContesa de ParisNoiabriskaia, Socrovice, Untoasa GiffardOtecestvennaiaFavorita lui Clapp, Untoasa BoscMoldovankaUntoasa Bosc, Untoasa Hardenpont, Favorita lui ClappNoiabriskaiaContesa de Paris, Untoasa Giffard, SocrovicePentru gutuiAuriuTurunciucskaia, Iujanka, Iantarnaia MoldaviiTurunciukskaiaAuriu, Iujanka, Iantarnaia MoldaviiIujankaAuriu, Turunciukskaia, Iantarnaia MoldaviiIantarnaia MoldaviiAuriu, Turunciukskaia, Iujanka, Iantarnaia MoldaviiZareaCometa, Auriu, Turunciukskaia, Iujanka, Iantarnaia MoldaviiCometaZarea, Auriu, Turunciukskaia, Iujanka, Iantarnaia MoldaviiUrosocZarea, Cometa, Auriu, Turunciukskaia, Iujanka, Iantarnaia MoldaviiPentru prunSoiuri timpuriiPiersikovaiaRenclod AlthanKiiniovskaia ranniaiaPiersikovaia, Renclod Althan, SoperniaCabardinskaiaPiersikovaia, Renclod Althan, Kiiniovskaia ranniaiaVengerka Donekaia ranniaiaPiersikovaia, Renclod Althan, SoperniaSoiuri mijlociiTuleu grasAnna pthSoperniaRenclod Althan, Anna pthVinete jubiliareAnna pth, SoperniaVinete mcate dulciSoperniaRenclod AlthanPiersikovaia, Sopernia, Anna pthSoiuri trziiStanleySopernia, Renclod AlthanVinete de ItaliaAnna pth, Renclod Althan, SoperniaAnna pthRenclod Althan, PiersikovaiaPamiati KostinoiAnna pth, StanleyVinete de MoldovaAnna pth, StanleyUdlinionnaiaAnna pth, StanleyPozdniaia HramovaSopernia, PrezidentPrezidentSopernia, Pozdnia HramovaPentru caisSoiuri timpuriiBucuriaKiiniovskii rannii, Kostiujenskii, KrasnociokiiKiiniovskii rannii Kostiujenskii, KrasnociokiiSoiuri mijlociiKrasnociokiiautofertilMoldavskii olmpieKiiniovskii rannii, Kostiujenskii, KrasnociokiiNadejdaKiiniovskii rannii, Kostiujenskii, KrasnociokiiDetskiiKiiniovskii rannii, Kostiujenskii, KrasnociokiiSoiuri trziiKostiujenskiiKiiniovskii rannii, KrasnociokiiRadugaautofertilPentru piersicSoiuri timpuriiFavorita MorettiniAutofertilUrojaini joltiAutofertilIulskiiAutofertilSociniAutofertilFlamingoAutofertilJerseylandAutofertilSoiuri mijlociiGolden JubileeAutofertilRedhavenAutofertilMoldavskii joltiAutofertilVoliantAutofertilVeteranAutofertilUspehVeteran, Voliant, LebedevLebedevAutofertilCodruAutofertilMoldovaAutofertilSoiuri trziiMoldavskii pozdniiAutofertilGalbenicaAutofertilNectarineStark sungloAutofertilNectarin Kievskii 51312AutofertilPentru cireSoiuri timpuriiPrecoce de la MarcheKiiniovskaia, Jabule, Kassins frueKiiniovskaiaJabule, Precoce de la MarcheValerii CikalovJabule, Melitopoliskaia ciornaiaDaghestankaKassins frue, Precoce de la MarcheCatankaJabule, Kassins frue, Precoce de la MarcheIuniskaia ranniaiaValerii Cikalov, Kassins frue, RecordSoiuri mijlociiVincaKassins frue, Valerii CikalovJabulePrecoce de la MarcheTruenskaia 2Jabule, KiiniovskaiaKassins fruePrecoce de la Marche, JabuleMelitopoliskaia ciornaiaValerii CikalovBigarreau Producta DelbardKassins frue, JabuleMaslovskaiaJabuleLivdeankaKassins frue, Melitopoliskaia ciornaiaSoiuri trziiPoleankaValerii Cikalov, JabuleTainaMaslovskaia, Kassins frueHebrosPoleanka, Kassins frue, JabuleBigarreau OratovskogoPoleanka, Kassins frueRecordKassins frueRecordnaiaPrecoce de la Marche, Jabule, Kassins frue, Truenskaia 2, RecordPentru viinSoiuri timpuriiTimpuriu 2panka ranniaia, PandyErdi NagygymolscuAutofertilpanka ranniaiaTimpuriu 2, PandyErdi BotermoTimpuriu 2, Pandy, Erdi NagygymolscuSoiuri mijlociiPodbelskiAutofertilOblacinskaiaAutofertilSoiuri trziiCriana (Pandi)OblacinskaiaUefehirtoiAutofertilPentru nucChiinuAutofertilSchinoasaClraiClraiCostiujeniCorjeuiCazacuCostiujeniClraiPentru alunAta-BabaCerkesskii 2, Kadetten, Merveille de BolwiellerCerkesskii 2Ata-Baba, Merveille de Bolwieller, LuizaTonda gentile delle LangheCoxford, Camponica, Imperial de TrebizondaMerveille de Bolwieller (Uria de Hale)Coxford, Camponica, DavianaEnnisUria de Hale, ButterButterUria de Hale, EnnisAlune de pdureAlune de pdurePentru Curmal de ChinaTa-Ian-TzaoAutofertilKitaiskii 60AutofertilPentru zmeurScromniaAutofertilRubinAutofertilLathamAutofertilDe septembrieAutofertilPentru coacz cu fructe negreGolubka Parial autofertilAltaiskaia desertnaiaParial autofertilMinai mriovParial autofertilRanniaia desertnaiaAutofertilBelorusskaia sladkaiaAutofertilDetskoseliskaiaAutofertilPentru coacz cu fructe roiiRou timpuriuAutofertilProductivul FayAutofertilPentru coacz cu fructe albeAlb de VersaillesAutofertilAlb de OlandaAutofertilPentru cpunGorellaAutofertilMelitopoliskaia aromatnaiaAutofertilRed GauntletAutofertilFestivalinaiaAutofertilTalismanAutofertilZenga zenganaAutofertilLuci VeraAutofertil

8.3 Gruparea soiurilor n cadrul parcelelorPonderea soiurilor depinde de valoarea lor economic.

Din punct de vedere tehnologic organizaional cea mai raional form de amplasare a soiurilor este gruparea n benzi (fii).

Dac productivitatea soiurilor este apropiat, se planteaz 4-6 rnduri dintr-un soi dat i se alterneaz cu 4-6 rnduri din alte soiuri, din aceeai grup sau cu alte soiuri a crei perioad de nflorire coincide cu prima.

8.3 Gruparea soiurilor n cadrul parcelelorn practica pomicol n livezile moderne cu parcele mici pot fi folosite i alte scheme de polenizare:

a) fiecare al treilea pom n al treilea rnd este polenizator; b) pomii soiului polenizator se amplaseaz pe marginea parcelei de-a lungul drumurilor principale i secundare;

c) pomii la soiul polenizator se amplaseaz n fiecare rnd peste 10-20 pomi a soiului de baz.

8.3 Gruparea soiurilor n cadrul parcelelorDistana de la soiul polenizator la cel de polenizat trebuie s fie de cel mult 40-50 m pentru mr, pr, prun i cire, de 25-30 m la viin i arbuti fructiferi i de 100 m la nuc.

De regul ntr-o parcel mare este indicat de a se planta pe rnd un singur soi. Acest aspect uureaz mult tierea i stropitul pomilor, rritul, culesul i valorificarea fructelor.

Echipele pot rri i recolta fructele continuu, schimbndu-se de la un soi la cel vecin.

8.3 Gruparea soiurilor n cadrul parcelelorCnd unul din soiuri are o fructivitate mai slab, raportul dintre rnduri este de 6:4, 6:2, n favoarea soiului mai valoros.

Trebuie de reinut c unele soiuri au polen slab sau nu sunt bune polenizatoare din alte motive, aa cum soiurile androsterile de prun: Tuleu gras, Vinete jubiliare, Vinete mcate dulci, Pamiati Kostinoi.

n asemenea cazuri este indicat de a avea ntr-o parcel mai mult de 2 soiuri pentru a obine o legare corespunztoare.