Tarta cu gem de caiseNe trebuie:300 g faina100 g zahar80 g unt rece1 ou mare1 lingurita praf de coptvanilieun praf de sare300 g gem de caise- cantitati pentru o tava de 22 cm diametru -Cum se face:Simplu de tot. Punemfaina cu zaharul, sarea, praful de copt, oul usor batut, vanilia si untul rece taiat cubulete.Eu am pus si un praf de turmeric pentru culoarea galbuie a aluatului.Amestecam cu maina pana obtinem niste firimituri ca in foto de mai jos.

Punem 1/2 din amestec in tava pe care am tapetat-o in prealabil cu hartie de copt, presam cu manapana obtinem un strat uniform si relativ compact. Punem deasupra gemul, apoi presaram pe toata suprafata restul de aluat.Apasam usor cu degetele peste aluat. Coacem la cuptorul preincalzit la 180 C pentru 35-40 minute.

O feliem rece si o savuram cu mare pofta. Langa un pahar cu lapte dimineata este un deliciu.Are un gust demential de biscuiti cu gem, dar biscuiti din aia buni (ca doar sunt facuti si nu cumparati).Enjoy!