1 Forme globuloase
1 Forme globuloase
Tierea de formare Guyot pe semitulpin (tulpin) dureaz 5-6 ani
(fig. 9.18).
Fig. 9.18 - Tierea de formare Guyot pe semitulpin (tulpin)
(original)
I, II, III, IV anii de formare
a primvara, nainte de tiere; b primvara, dup tiere;
c toamna, dup cderea frunzelor
Anul II. Din coardele formate pe butuc se las una singur, cea
mai de jos, care se scurteaz la 4-6 ochi i se paliseaz vertical de
tutore. Dup pornirea n vegetaie, se opresc pe butuc 3-4 lstari,
care se paliseaz de tutore.
Anul III. Se proiecteaz tulpina. Se alege o coard
corespunztoare, plasat mai jos pe butuc, care se scurteaz sub
nivelul srmelor portante (0,7-0,8 m la formele seminalte i 1,0-1,5
m la formele nalte). n cazul n care tulpina nu poate fi proiectat
ntr-o singur etap (vie slab viguroase, forme nalte de conducere),
aceasta se va forma n doi ani. n anul III, coarda aleas se scurteaz
acolo unde grosimea acesteia scade sub 8 mm, formndu-se parte din
tulpin, anul urmtor, formarea tulpinii se ncheie, prin folosirea
unei coarde crescute n prelungirea tulpinii, formate anterior. La
baza butucului, n zona de cultur semiprotejat, ncepnd cu anul III
se rezerv un cep de siguran de 1-2 ochi. Dup pornirea n vegetaie,
se ndeprteaz lstarii formai pe tulpin, cu excepia a 3-4 de la
vrf.
Anul IV. Din coardele formate pe tulpin se realizeaz, de regul,
dou verigi de rod, prin scurtarea coardelor cu poziia superioar la
coarde de rod de 8-10 ochi, iar a celor cu poziie inferioar la cepi
de nlocuire de 1-2 ochi i se pstreaz cepul de siguran de la baza
butucului. Dup tiere, coardele de rod se paliseaz orizontal pe
srmele portante, echilibrat n cele dou direcii. n timpul vegetaiei
se continu ndeprtarea lstarilor formai pe tulpin, iar cei crescui
pe cepul de siguran se paliseaz de tutore. n anul IV se realizeaz o
prim producie de struguri, care poate s ajung pn la 30-50 % din cea
specific plantelor mature.
Anul V. Tierea de formare se ncheie. Pe butuc se formeaz 3-4
verigi de rod, dou pe cepii de nlocuire de anul trecut, iar altele
dou, prin folosirea primelor dou coarde formate pe la baza
coardelor de rod din anul anterior. Eventualele coarde formate pe
capul butucului se scurteaz la cepi de 1-2 ochi, care completeaz
necesarul de cepi de nlocuire. Numrul verigilor de rod i lungimea
coardelor este n funcie de sarcina de rod a butucilor. Dup tiere,
coardele de rod se paliseaz pe srmele portante.
n cazul soiurilor viguroase, tierea de formare se poate ncheia n
anul IV, cu formarea tulpinii n anul II.
Plantatia obisnuita
Formarea cordoanelor bilaterale dureaz 5-6 ani (fig. 9.20, fig.
9.21). Cordoanele se recomand s fie bilaterale, mai scurte dect
cele unilaterale, favoriznd circulaia rapid a sevei i frnnd
degarnisirea acestora.
Tipurile de tiere cu cordoane se formeaz asemntor pn n anul IV
(ct dureaz formarea elementelor de schelet), diferenele ncep din
anul V, cnd se formeaz elementele de rod.
Anul II. Din coardele formate pe butuc se alege una singur ,
care se scurteaz la 4-6 ochi. Dup pornirea n vegetaie, pe butuc se
rezerv 3-4 lstari viguroi, care se paliseaz de tutore.
Fig. 9.20 - Formarea cordoanelor bilaterale (varianta formrii pe
rnd a celor dou cordoane) (original): I, II, III, IV anii de
formare; a primvara, nainte de tiere; b primvara, dup tiere; c
toamna, dup cderea frunzelor
Fig. 9.21 - Formarea cordoanelor bilaterale (varianta formrii
simultane a celor dou cordoane) (original): I, II, III, IV anii de
formare
a primvara, nainte de tiere; b primvara, dup tiere;
c toamna, dup cderea frunzelor
Anul III. Se proiecteaz tulpina. Se alege o coard
corespunztoare, plasat mai jos pe butuc, care se dirijeaz vertical
pe tutore pn la srmele portante. Dac grosimea i lungimea acestei
coarde permit, se dirijeaz n continuare orizontal pe srma portant i
se scurteaz la jumtatea distanei dintre butuci pe rnd,
proiectndu-se un cordon. Cnd coarda aleas nu permite acest lucru,
se scurteaz la nivelul srmelor portante (cu formarea numai a
tulpinii), sau sub nivelul srmelor portante (cu formarea a unei pri
din tulpin), acolo unde grosimea acestei coarde scade sub 8 mm.
ncepnd din anul III, n zonele de cultur semiprotejate, la baza
butucului se las un cep de siguran de 1-2 ochi. Dup pornirea n
vegetaie, lstarii de pe tulpin se ndeprteaz, cu excepia a 3-4 din
vrf, cnd s-a proiectat numai tulpina, sau a celor de pe tulpin i
din zona de curbur (dintre tulpin i cordon), atunci cnd s-a format
un cordon. Lstarii de pe cepul de siguran se paliseaz de
tutore.
Anul IV. Se proiecteaz cordoanele. Cnd anul anterior s-a format
numai tulpina, cordoanele se proiecteaz simultan din primele dou
coarde formate pe captul tulpinii, care se dirijeaz n sensuri opuse
pe srmele portante i se scurteaz la jumtatea distanei dintre butuci
pe rnd; restul coardelor se ndeprteaz. Cnd anul anterior s-a format
un cordon, coardele formate pe partea superioar a acestuia se
scurteaz la cepi de nlocuire de 1-2 ochi, iar dintr-o coard format
n zona de curbur se proiecteaz cel de-al doilea cordon, prin
palisarea pe srma portant (n sens opus primului cordon) i scurtarea
acesteia la jumtatea distanei dintre butuci pe rnd.
Dup formarea elementelor de schelet (tulpin i cordoane), ncepnd
cu anul V, tierea de formare se difereniaz n funcie de tipul de
tiere proiectat.
Cordonul speronat poate avea form seminalt (0,7-0,8 m) sau nalt
(1,0-1,5 m).
Anul V. Coardele formate pe cordonul tnr (proiectat anul
anterior) se scurteaz la cepi de nlocuire de 1-2 ochi, iar cele
formate pe cordonul proiectat n anul III se scurteaz la cepi de rod
de 2-3 ochi (fig. 9.22 A), tierea de formare ncheindu-se. n cazul
formrii simultane a cordoanelor, n anul V, coardele formate pe cele
dou cordoane se taie la cepi de nlocuire de 1-2 ochi (fig. 9.22 B).
ncepnd cu anul VI, la tierea de rodire, pe cordoane se rezerv cepi
de rod de 2-3 ochi, numrul acestora fiind n funcie de sarcina de
rod a butucului.
PergolaCordonul Cazenave prezint form seminalt (0,7-0,8 m).
Anul V. Coardele formate pe cordonul tnr (proiectat anul
anterior) se scurteaz la cepi de nlocuire de 1-2 ochi. Pe cordonul
format n anul III se proiecteaz primele verigi de rod din coardele
formate pe cepii lsai n anul anterior. Prima coard de la baz se
scurteaz la cep de nlocuire de 1-2 ochi, iar cea cu poziie
superioar la cordi de 4-6 ochi (fig. 9.23). n cazul n care
cordoanele au fost formate simultan, coardele formate pe acestea se
scurteaz la cepi de nlocuire de 1-2 ochi (fig. 9.24).
Anul VI. Tierea de formare se ncheie, cu rezervarea pe butuc a
verigilor de rod, alctuite din cepi de nlocuire i cordie, lsndu-se
3-4 verigi de rod pe fiecare cordon. n zonele de cultur
semiprotejate, la baza butucului se menin cepii de siguran,
coardele formate pe acetia toamna se protejeaz parial (prin
muuroire) sau total (prin ngropare).
Cordonul Lenz Mozer (fig. 9.25; fig. 9.26) este asemntor
cordonului Cazenave, fa de care butucii prezint form nalt de
conducere, cu o tulpin de 1,0-1,5 m. Proiectarea se face la fel.
Formarea tulpinii (pe solurile mai srace i n cazul soiurilor mai
puin viguroase) poate dura 2 ani, prelungind durata de formare a
butucului.
Fig. 9.22 - Formarea Cordonului speronat (original): A -
varianta formrii pe rnd a celor dou cordoane;
B - varianta formrii simultane a celor dou cordoane; V anul de
formare; a primvara, nainte de tiere;
b primvara, dup tiere; c toamna, dup cderea frunzelor
Fig. 9.23 - Formarea Cordonului Cazenave (varianta formrii pe
rnd a celor dou cordoane) (original)
V anul de formare; a primvara, nainte de tiere; b primvara, dup
tiere; c toamna, dup cderea frunzelor
Fig. 9.24 - Formarea Cordonului Cazenave (varianta formrii
simultane a celor dou cordoane) (original): V, VI anii de formare;
a primvara, nainte de tiere; b primvara, dup tiere; c toamna, dup
cderea frunzelor
Fig. 9.25 - Formarea Cordonului Lenz Mozer (varianta formrii pe
rnd a celor dou cordoane) (original)
V anul de formare; a primvara, nainte de tiere; b primvara, dup
tiere; c toamna, dup cderea frunzelor
Fig. 9.26 - Formarea Cordonului Lenz Mozer (varianta formrii
simultane a celor dou cordoane) (original): V, VI anii de formare;
a primvara, nainte de tiere; b primvara, dup tiere; c toamna, dup
cderea frunzelor
FETEASC REGAL
fig.3.2 Detaliu cu soiul Feteasc regal (www.info-delta.ro)
Sinonime: Galben de Ardeal, Dnesan - in Romnia.
Origine. Acest soi este rezultatul unei hibridari naturale intre
Feteasc alb x Gras de Cotnari. El a fost inmulit dupa anul 1920 de
ctre pepineristul GASPARI, n localitatea Danes de lng Sighioara,
sub denumirea de ,,Dunnesdrfer Knigsast. In anul 1928 vinul a fost
prezentat la o expozipe horticol de la Bucuresti, unde a primit
denumirea de Feteasc regal care s-a consacrat. S-a extins in toat
ara unde ocupa suprafee mari.
Caracterele ampelografice. Dezmugurire scmoas, cu rozeta de
culoare verde albicios; primele frunzulie si vrful lastarului sunt
de culoare verde cu nuane albicioase datorate perilor rari si
lungi. Frunza adult este mijlocie (11-13 cm lungime), ceva mai lat
dect lung, ntreag cu un nceput uor de trilobie; sinusurile laterale
superficiale deschise n form de U; sinusul peiolar deschis n lir
sau U. Limbul frunzei este de culoare verde nchis, lucios, cu
marginile involute, scmos pe faa inferioar. La fel ca i la soiul
Gras prezint pe faa superioara a mezofilului adncituri, mai nchise
la culoare sub forma unor "lovituri de ciocan.Floarea hermafrodit
normal, pe tipul 5, soiul fiind autofertil. Strugurii mijlocii
(110-130 g n medie),cilindro-conici, deseori aripai, cu boabele
aezate des pe ciorchine, Bobul mijlociu, sferic, cu pielia subire
de culoare verde galbui uor pruinat; pulpa zemoas,
nearomat.Lastarii ,colorati in verde ,usor bronzai pe partea
insorit.Coardele n toamna au culoarea galben brun ,fin striate.
Insuirile agrobiologice :soiul Feteasc regala are o periaoda
mijlocie de vegetaie (160-170 zile )timp in care necesit 2500-3000C
temperatura global.Are vigoare mijlocie de cretere i fertilitate
ridicata ,80-85% lastari fertili.Se reface usor n urma accidentelor
climatice.Dezmugurete devreme, n primele zile ale luni aprilie,
prga strugurilor are loc n prima parte a lunii august, iar
maturarea deplin se realizeaz la 3-4 sptmni dup soiul Chasselas dor
(epoca a IV-V-a).Rezistene biologice: soi cu rezisten mijlocie la
ger (-20C . . . -22C), dar sensibil la secet; ca urmare trebuie
evitat cultura sa n zonele secetoase i pe nisipuri. Are rezisten
mijlocie la man i fainare, sensibil la putregaiul cenuiu al
strugurilorInsuirile agrotehnice i tehnologice. Feteasc regal este
un soi care valorific bine aproape toate tipurile de sol, dar care
are nevoie de umiditate asigurat. Portaltoii recomandai sunt cei
care dezvolt un sistem radicular profund i i susine potenialul de
producie, aa cum sunt S04, S04_4, Crciunel 2, 26. S-a constatat c
altoit pe Kober 5 BB, soiului i este mrit sensibilitatea la nghe i
cancer bacterian.In plantaii se conduce n cordon bilateral pe
semitulpin, cu tiere n verigi scurte de rod sau cepi de producie,
cu atribuirea unei ncrcturi mari de ochi la tiere 20-22 ochi/m2. n
zonele unde survin deseori accidente climatice soiul se conduce pe
semitulpin, cu tierea n elemente lungi de rod, coarde de 8- 12
ochi, Guyot pe brae cu nlocuire periodic, sarcinile de rod fiind de
40-50 ochi/butuc.Feteasc regal este un soi care areacioneaz pozitiv
la aplicarea fertilizrii prin obinerea de sporuri importante de
producie. Consumul anual de elemente nutritive este Ni27 Pas K137
kg/ha (Gh. CONDEI i colab., 1991). Dozele optime sunt Nioo-iso
P150-200 K150-200 kg/ha. s.a.(Gh. CONDEI i colab., 1998) aplicate
pe un fond de fertilizare organic de 30 t/ha gunoi de grajd, odat
la 4 ani.Produciile de struguri obinute variaz n funcie de arealul
de cultur de la 11 t/ha la Blaj pn la 27 t/ha la Odobeti, cu o
medie de 15-20 t/ha. Tehnologic, soiul nu atinge nivelul calitativ
pe care l are Feteasca alb.Acumuleaz zaharuri de la 170-180 g/l pn
la 200-210 g/l, cu o aciditate total a mustului variabil ntre
4,5-7,0 g/l H2S04, iar capacitatea de supramaturare este mult mai
redus, deoarece acumulrile n zaharuri ating doar 220-235 g/l. In
anii cu condiii climatice nefavorabile se obin vinuri de mas.
Obinuit, vinurile rezultate din Feteasc regal sunt de calitate, dar
pot fi folosite i la obinerea vinurilor materie prim pentru
spumante sau distilate nvechite din vin.Variaii i clone. n populaia
soiului Feteasc regal s-au depistat dou biotipuri, unul cu
strugurii mari, mai puin compaci i boabele de culoare galben,
apropiat de Grasa de Cotnari i al doilea cu strugurii uniaripai,
compaci i boabele de culoare verde glbui, apropiat soiului Feteasc
alb.Prin selecie clonal la SCDW Blaj a fost omologat n anul 1979
clona Feteasc regal-21 Bl, caracterizat prin producii de 15,8 t/ha
i capacitate mare de acumulare n zaharuri.Zonare. Datorit
plasticitii sale ecologice i produciilor mari de struguri, soiul a
fost extins foarte mult n cultur, chiar i n areale mai puin
favorabile (zona nisipurilor, unde sufer de secet), n detrimentul
soiului Feteasc alb. Este inclus n aproape toate centrele viticole
care au ca direcie de producie obinerea vinurilor albe, fiind cel
mai rspndit soi din aceast grup. Ca i Feteasca alb cele mai bune
rezultate sunt obinute n Podiul Transilvaniei i Moldova.Chasselas
Dore (soiul ales ca martor)
Sinonime: Chasselas croquant, Chasselas de Thomery, Chasselas de
Fontainbleau, Chasselas de Moissac, Chasselas de Florence, Ablone,
Moren sau Mornant blanc - n Frana; Chasselas dorato, Marzemina
bianca - n Italia; Florenci Jouana - n Spania; Fendant,
Rozmarintraube, Terravin - n Elveia; Weiser Gutedel, Moster,
Wlscher, Edelweiss, Susstraube, Silberling, Junker Frantraube - n
Germania i Austria; Gyngszl, Feher Gyngyszlo, Fabianszl - n
Ungaria, Plemenka sau Zlahtina Bigela - n Iugoslavia; Pruskawa sau
Biela Plemenka - n Croaia; White Chasselas, White Sweetwater, Royal
Muscadine, White Muscadine - n Anglia.Soiul Chasselas dor este
considerat a fi cel mai universal din cele peste cinci mii soiuri
de mas catalogate de ampelografi. Este n acelai timp soiul de
referin, pentru epoca de maturare a celorlalte soiuri existente n
cultur. Datorit epocii de maturare i nsuirilor de productivitate,
este preferat de ctre viticultori i consumatori.Origine. Soi foarte
vechi, cunoscut nc din anul 1200. Asupra originii sale prerile
ampelografilor sunt mprite:
-origine francez, dup SALOMON (1900), citat de P. VIALA.
Denumirea soiului s-ar trage de la localitatea Chasselas, existent
n departamentul Sane et Loire;
-origine elveian (cea mai plauzibil), unde Chasselas este
rspndit cel mai mult n cultur i cunoscut nc din evul mediu (sec.
XV), sub denumirea de Fendant. Din Elveia a ptruns n Frana (A.
BERGET, 1921) n perioada 1515 - 1830, fiind introdus de ctre
soldaii elveieni care la vremea respectiv se aflau n serviciile
Franei.-origine oriental (Asia Mic), unde se presupune c a fost
cultivat din timpuri foarte vechi n mprejurimile
Constantinopolului, nainte de apariia soiului Ceau, care este prin
excelen preferat de populaia musulman;
-origine egiptean (A. BERGET, 1932), oaza El Fayum, situat la
circa 80 km sud-est de Cairo, unde se cultiv soiul de vi de vie
Fayumi, cu struguri negri i boabe ovoide, care se aseamn cu
Chasselas.
De fapt exist un grup de Chasselale: Chasselas blanc, Chasselas
dor, Chasselas rose, Chasselas violet, Chasselas Queen Victoria,
Chasselas musqu, Chasselas persille sau Chasselas cioutat etc. Cel
mai valoros rmne soiul Chasselas dor care s-a rspndit n toate rile
viticole din lume, devenind soi cosmopolit.
Caracterele ampelografice. Dezmugurire pufoas, albicioas.
Frunzele tinere sunt lucioase, ondulate, puternic bronzate, de
culoare armie-aprins (caracter tare de recunoatere a soiului).
Frunza adult de mrime mijlocie (13-16 cm lungime), tronconic,
pentalobat, mai rar trilobat, codul ampelometric 146-3-69.
Sinusurile laterale superioare deschise, n form de lir cu baza
ascuit; sinusurile laterale inferioare nchise, iar sinusul peiolar
n form eliptic mai mult sau mai puin nchis (plana V).
Peiolul frunzei este lung de 9-11 cm, de culoare verde cu nuane
maronii. Limbul frunzei este glabru pe ambele fee, cu peri fini
de-a lungul nervurilor pe faa inferioar a frunzei. Lstarii de
vigoare mijlocie, meritalele de 10 - 12 cm lungime, culoare verde
roietic i prevzut cu striuri proeminente. Crceii sunt foarte mari,
bifurcai i lemnificai. Coardele toamna capt o culoare
cafenie-rocat, mai intens la noduri.
Floarea hermafrodit normal, pe tipul 5, soiul fiind autofertil.
Strugurii sunt de mrime mijlocie (130 - 160 g n medie),
cilindro-conici, cu prima ramificaie a ciorchinelui transformat
ntr-un crcel de 2-3 bobie. Bobul este sferic, de mrime mijlocie,
culoare verde-glbuie (aurie) cu pete ruginii pe partea nsorit.
Pulpa semicrocant, suculent, cu gust specific soiului (gust de
Chasselas).
nsuirile agrobiologice. Soi cu perioad de vegetaie mijlocie 150
- 160 zile, timp n care necestit 2800 - 3000(C temperatur global.
Are vigoare redus, fertilitate i productivitate mare (75 - 80 %
lstari fertili), numrul de inflorescene pe lstari fiind n medie de
2-3. Valorile coeficienilor de fertilitate i indicilor de
productivitate sunt urmtoarele: c.f.r. 1,0 - 1,3; c.f.a. 1,8 - 2,2;
i.p.r. 100 - 160; i.p.a. 180 - 200 (RDEA C., MUSTEA M., 1993).
Dezmugurete devreme, n prima decad a lunii aprilie, nfloritul
are loc de asemenea devreme, spre sfritul lunii mai, nceputul lunii
iunie, iar maturarea deplin a strugurilor se realizeaz n epoca a
III-a (10 - 15 septembrie). Soiul emite cu uurin lstari din lemnul
btrn multianual, nct butucii se refac n urma accidentelor
climatice.
Rezistene biologice: bun la ger (-20(C . . .-220C) i la secet,
foarte sensibil la man i eutipoz, toleran la oidium, putregaiul
cenuiu i la moliile strugurilor.
Cerinele agrotehnice. Avnd plasticitate ecologic mare, se
adapteaz la condiiile climatice din toate regiunile viticole ale
rii. Cele mai bune rezultate se obin n zonele colinare
subcarpatice, cu expoziii nsorite i soluri scheletice. n zonele de
es cu soluri fertile, valoarea comercial a strugurilor scade:
strugurii rmn de culoare verde, sunt dei la boabe (btui), iar pulpa
devine zemoas.
Se comport bine pe portaltoii SO4-4, 140 Ru, SC 71 - portaltoi
viguroi, asigurnd o garnisire mai bun cu elemente de rod a
butucilor (SIMION CRISTINA, 1995). Formele de conducere n plantaii,
recomandate sunt: capul nlat Dr. Guyot pe semitulpin, cu verigi
lungi de rod de 10 - 12 ochi (NENCIU I. i colab., 1989) i cordonul
bilateral, cu tiere n cepi roditori (RDEA C. i colab., 1993).
ncrctura de rod la tiere, 12- 14 ochi/m.
Fiind un soi foarte productiv, are consumul specific ridicat de
elemente nutritive: N 8,3 kg, K 4,3 kg (CONDEI GH., 1979). Dozele
de ngrminte chimice recomandate sunt urmtoarele: 80 kg N, 100 kg
P2O5, 150 kg K2O/ha s.a. Necesit tratamente fitosanitare multe
mpotriva manei, deoarece este sensibil la atacul acestei ciuperci
patogene.
nsuirile tehnologice. n podgoriile din sudul rii, soiul
Chasselas dor realizeaz maturarea de consum a strugurilor mai
devreme, la sfritul lunii august - nceputul lunii septembrie; n
celelalte zone viticole, ntre 10 - 15 septembrie.
Produciile de struguri sunt mari, de pn la 20 t/ha i chiar mai
mult, din care producia marf 70 - 80 %. Pentru a se mri procentul
de producie marf trebuie executat lucrarea de normare a
inflorescenelor pe butuc, dup legatul florilor i formarea boabelor,
lsndu-se un numr de maxim 30 inflorescene.
Strugurii acumuleaz cantiti mijlocii de zaharuri (150 - 160
g/l), n contextul unei aciditi echilibrate de 4,5 - 5,5 g/l H2SO4.
De aceea se pot vinifica, obinndu-se vinuri uoare de mas, foarte
echilibrate.
Variaii i clone. Fiind un soi foarte vechi, se prezint n cultur
ca o populaie heterogen, cu numeroase biotipuri i varieti. Lucrrile
de selecie clonal au fost ncepute prima oar n Elveia (anul 1929),
la Staiunea Experimental Agricol din Lausanne de ctre LEYVRAZ
(citat de ctre ROCHAIX i colab., 1974). n Frana au fost certificate
26 de clone, din care, mai valoroase sunt clonele 41 i 201 (P.
GALET, 1990).
La noi n ar selecia clonal a soiului Chasselas a fost efectuat
la S.C.P.V.V. Iai, fiind extras clona Chasselas dor - 20 I
(CALISTRU GH., 1987). Aceast clon se remarc prin producii mari i
constante de struguri (26 t/ha). n prezent se nmulete n pepiniere,
pentru a fi extins n cultur i nlocui vechea populaie de
Chasselas.
Zonare. Soiul Chasselas dor este cultivat n toate rile viticole
europene, ct i n California i Noua Zeeland. n Elveia este
principalul soi pentru struguri de vin. Dei este un soi valoros,
ponderea sa n cultur se afl n scdere n toate rile, deoarece la
export sunt preferai din ce n ce mai mult strugurii cu boabe mari
de tipul Dattier.
La noi n ar deine nc primul loc, circa 13.000 ha din totalul
suprafeei soiurilor pentru struguri de mas (33 %). Ponderea cea mai
mare o are n podgoriile din Moldova (8900 ha), de unde se livreaz
cele mai mari cantiti de struguri la export. treptat, suprafeele
ocupate de soiul Chasselas dor vor fi restrnse n favoarea soiurilor
de mas apirene.
Moldova
Soiul Moldova a fost obinut la Institutul de Viticultur i
Vinificaie din Chiinu, prin hibridarea dintre Guzali Kara x Villard
blanc.
Caracterele ampelografice. La dezmugurire rozeta este de culoare
verde, cu slabe nuane armii, acoperit cu periori scuri i rari.
Frunza adult este mare, orbicular, ntreag cu limbul de culoare
verde intens, lucios i glabru, sinusul peiolar este nchis ovoidal,
mai rar deschis n form de U.
Florea este hermafrodit normal, pe tipul 5, cu polen abundent si
fertil.
Strugurii sunt mari, cilindro-conici, cu pedunculul i rahisul
semierbaceu, laci. Bobul este mare, ovoid, cu pielia groas de
culoare negru-rocat, cu pulpa crnoas i crocant cu gust plcut.
nsuirile agrobiologice i tehnologice. Soi foarte viguros, cu
perioad lung de vegetaie 180-190 zile. Fertilitatea soiului este
bun, 65-70% lstari fertili, cu productivitate ridicat, datorit
mrimii strugurilor. Are rezisten bun la ger, secet i bolile
criptogramice. Se preteaz foarte bine la conducerea pe tulpini
nalte, pergole sau boli, nivelurile de producie fiind mai ridicate
(25 t/ha). Matureaz strugurii la finele lunii septembrie-nceputul
lunii octombrie (epoca V-VI-a), obinndu-se 18-20 t/ha, din care
peste 90% constituie producia marf. La maturarea de consum
acumuleaz 140-150 g/l zaharuri, cu aciditatea total a mustului de
6-6,5 g/l H2SO4. Soiul se evidenieaz i prin rezistena bun la
transport, durata lung de conservare pe butuc i pstrare peste iarn
a strugurilor.
