Introducere

Pentru acest studiu am ales Grupul de companii Vel Pitar deoarece este lider de piaţă pe

domeniul panificaţiei şi a morăritului. Mi s-a părut cel puţin interesantă concentrarea pe

momentul în care întreprinderea SC Vel Pitar SA a fost divizată în anul 2007 şi analiza diviziilor

grupului ca părţi separate şi ca întreg, cu focalizare în special pe SC Vel Pitar SA.

Studiul s-a axat pe descrierea activităţilor grupului de companii, pe analiza pieţelor

acestora, pe evidenţierea evoluţiei părţilor din momentul divizării şi pe identificarea strategiilor

de acţiune.

Deşi am încercat să surprind majoritatea punctelor esenţiale ce privesc grupul Vel Pitar,

accentul a fost pus în special pe domeniul de panificaţie, în primul rând pentru că informaţia

disponibilă a fost mai bogată, cât şi pentru că activităţile Vel Pitar SĂ sunt mai interesante şi mai

uşor de înţeles. Informaţiile despre activitatea din amonte şi din aval au fost puţine şi prezentate

ca atare în cadrul studiului.

Cap1. Scurt Istoric

La sfârşit de secol XIV este atestat documentar dregatorul Vel Pitar, care era "pus peste

pitari şi îngrijea să se găsească făina şi să se coacă în fiecare zi pâine proaspătă pentru domn,

curteni şi oştire" ( Dimitrie Cantemir, Descriţio Moldaviae) Atribuţiile sale le completau pe cele

ale jitnicerului, responsabil cu strângerea şi depozitarea grânelor, dar şi pe cele ale stolnicului,

care degusta bucatele înainte de a le trimite la masa domnească.În acele vremuri domnitorii

Ţărilor Române erau înconjuraţi de boieri cu roluri importante în buna desfăşurare a activităţii

Curţii Domneşti şi a oştirii, pitarul având grijă ca pâinea să fie îndestulătoare şi pe placul familiei

domnitoare.

De dimineaţa până seara pitarul aproviziona Palatul Voievodal cu pâine proaspătă, care

era adusă înaintea lui Vodă pe talgere şi farfurii numai de aur şi argint, acoperită cu şervete

pentru a nu se răci. Când se înfăţişa la domnie, pitarul venea îmbrăcat în haine scumpe şi se

încingea cu brâu de mătase, semn al preţuirii de care se bucura.Grupul Vel Pitar preia aceste

tradiţii ale pâinii bine făcute, ale satisfacerii gusturilor celor mai pretenţioase pentru a aduce

bucate alese la mesele românilor.

Povestea grupului începe în momentul în care fondul de investiţii Broadhurst Investments

Limited, administrat în România de către New Century Holdings (NCH), achiziţionează două

mari companii de morărit şi panificaţie, Mopariv Râmnicu Vâlcea şi Berceni Bucureşti. În

decembrie 2001 se formează S.C. Vel Pitar S.A., prin fuziunea a patru fabrici din industria de

morărit şi panificaţie: Mopariv Râmnicu Vâlcea, Berceni Bucureşti, Mopariv Cluj Napoca şi

Granpan Tecuci. Sediul noii companii este stabilit la Râmnicu Vâlcea.

Anul 2007 a reprezentat trecerea la un nou tip de organizare. Compania Vel Pitar S.A. s-a

divizat în trei societăţi autonome care au ca obiect de activitate panificaţia - S.C. Vel Pitar S.A.,

morăritul - S.C. Şapte Spice S.A. şi retailul - S.C. VP Magassin S.A..

Şapte Spice Morărit

S.C. Şapte Spice S.A. este un jucător cu tradiţie în industria de morărit, având mori

în cinci oraşe din România: Râmnicu Vâlcea, Iaşi, Bucureşti, Târgu Jiu şi Braşov.

 Din august 2007 avem la Râmnicu Vâlcea (Bujoreni) cea mai modernă moară din România, cu

capacitate de producţie şi făinuri calitativ superioare celor existente pe piaţă.

 Moara de la Râmnicu Vâlcea, unică în România datorită tehnologiei Buhler, a beneficiat

de investiţii în valoare de peste 4 milioane Euro. Printre avantajele ei se numără îmbunătăţirea

fluxurilor de curăţare, de condiţionare şi măcinare a masei de grâu, micşorarea timpilor de livrare

şi ambalare şi capacitatea de măcinare superioară. Moara dispune şi de un depozit de produse

finite performant.

 De asemenea, moara de la Iaşi a trecut printr-un proces de retehnologizare, investindu-se

peste 2,5 milioane de Euro în cele mai performante utilaje de pe piaţa mondială. Investiţia,

asigurată în totalitate din fonduri proprii, include şi un laborator dedicat corectării făinurilor.

Şapte Spice procesează în morile sale grâu de panificaţie de cea mai bună calitate, în

condiţiile impuse de normele în vigoare. Produsele de morărit oferite sunt sigure din punct de

vedere igienic şi constante din punct de vedere al caracteristicilor. Din gamă, putem menţiona

făina de grâu ( tip 480, 550, 650, 800, 1250, 1350), făina graham, griş, ambalate şi

comercializate în funcţie de necesităţile clienţilor.

Vel Pitar Panificatie

Cu grijă deosebită pentru detalii, păstrând savoarea reţetelor tradiţionale, Vel Pitar

foloseşte materii prime de cea mai bună calitate, ambalaje adaptate cerinţelor de igienă şi

păstrării prospeţimii produselor o perioadă cât mai îndelungată, specialişti calificaţi la standarde

europene, controlul strict al calităţii producţiei - toate pentru a oferi delicatese potrivite gusturilor

oricărui consumator. Dovadă o fac repetatele premii câştigate la diverse concursuri de panificaţie

şi patiserie de către echipele de specialişti Vel Pitar.

 Calitatea superioară a produselor, respectarea măsurilor de siguranţă alimentară,

ingredientele atent selecţionate fac ca peste 1,5 milioane de clienţi din toată ţara să cumpere

zilnic pâinea proaspătă Vel Pitar. Fiind un partener important al marilor reţele de retail din

România, Vel Pitar, prin echipele de vânzări şi distribuţie, asigură prezenţa produselor sale în

peste 10.000 puncte de livrare din întreaga ţara.

 Produsele Vel Pitar ajung la locaţiile de desfacere (supermarketuri, hypermarketuri,

magazine de dimensiuni mici şi mijlocii, reţeaua VP Magassin) fie prin sistemul propriu de

distribuţie (Vel Pitar beneficiază de un parc auto format din aprox. 340 de maşini), fie prin

intermediul partenerilor. Lunar, în medie, sunt produse aproximativ 10.000 tone panificaţie

şi 300 tone biscuiţi şi napolitane.

 Investiţiile au permis ca flota auto să poată livra zilnic peste 300 de tone de pâine

proaspătă în zone urbane ca Bucureşti, Râmnicu Vâlcea, Giurgiu, Cluj Napoca, Tecuci, Iaşi,

Târgu Jiu, Braşov, Focsani, Drăgăşani, Călimăneşti, Panciu, cât şi în zone întinse din judeţele

Argeş, Vâlcea, Ilfov, Giurgiu, Vrancea, Galaţi, Cluj, Iaşi, Gorj şi Braşov.

 Produsele ambalate (pâine ambalată, biscuiţi, napolitane, rulade, miniprăjituri) sunt distribuite la

nivel naţional, iar cele 12 centre de producţie Vel Pitar furnizează comercianţilor din oricare colt

al ţării toata gama de produse, de la oricare dintre fabrici, livrarea făcându-se în maximum 24 h

de la primirea comenzii.

VP Magassin Retail

Strategia VP Magassin este axată pe trei direcţii principale: acoperire naţională,

dezvoltarea de noi concepte de magazine specializate - "magazin de proximitate" şi introducerea

de servicii noi destinate clienţilor. Succesul este evident: în prezent reţeaua de retail a grupului

Vel Pitar numără 157 de unităţi în 10 dintre cele mai importante oraşe ale ţării.

 Magazinele Vel Pitar oferă cea mai diversificată gamă de panificaţie proaspătă şi

ambalată. Clienţii pot găsi zilnic pâine, sandwichuri sau produse de patiserie calde(coapte în

cuptoarele profesionale din magazin) pentru toate gusturile, precum şi alte tipuri de produse

(lactate, conserve, mezeluri, băuturi răcoritoare).  Produsele sunt aşezate în categorii distincte,

astfel încât să fie uşor de găsit, procesul de vânzare este rapid şi flexibil, iar personalul foarte

bine instruit. Clienţii pot obţine în magazin orice informaţie legată de un anumit produs,

personalul ajutându-i să ia cea mai bună decizie pentru alimentaţia lor.

 Cu produse de cea mai bună calitate, comercializate într-un spaţiu generos, cu

echipamente şi elemente de comunicare moderne, punctele de vânzare ale companiei VP

Magassin răspund dorinţelor tot mai multor români, care vor să regăsească atmosfera şi calitatea

produselor dintr-o brutărie europeană, cât mai aproape de casa lor.

Aceste activităţi s-au dezvoltat continuu în ultimii ani, astfel încât acum beneficiază de

condiţiile necesare pentru a funcţiona autonom. Prin procesul de divizare noile companii

fructifică mai bine oportunităţile oferite de piaţă în domeniile lor, gestionează mai bine resursele

şi utilizează în mod direct veniturile obţinute.

Cu  cei 4600 de angajaţi, 5 mori, 12 centre de producţie, ce asigura un volum zilnic ce

depăşeşte 300 tone de panificaţie proaspătă, un lanţ de desfacere de peste 140 de magazine şi o

cifră de afaceri consolidată de peste 100 mil Euro. În prezent Grupul Vel Pitar deţine centre de

producţie în Bucureşti (două) şi în 10 judeţe din România (Vâlcea, Argeş, Braşov, Cluj, Galaţi,

Iaşi, Giurgiu, Gorj, Olt şi Dâmboviţa), unităţi de morarit şi o reţea de magazine în marile oraşe

din România.

Denumirea societăţii este Societatea Comercială “Vel Pitar“ S.A. Este o persoană juridică

română, având forma juridică de societate deschisă pe acţiuni şi s-a constituit în baza Hotărârii

Adunării Generale Extraordinare din data de 14 decembrie 2001, prin fuziunea următoarelor

societăţi : S.C.Mopariv S.A. Rm.Vâlcea (societate absorbantă), S.C.Berceni S.A. Bucureşti şi

S.C.Granpan Tecuci S.R.L. (societăţi absorbite). A fost înregistrată în Registrul Comerţului

J38/96/1991 şi işi desfăşoară activitatea în conformitate cu legile române şi actul constitutiv. In

octombrie 2002 Vel Pitar SA fuzionează prin absorbţie cu compania Spicul Argeş Piteşti,

deţinând la momentul respectiv peste 2000 de angajaţi. In 2003 procesul de extindere a continuat

cu preluarea altor două companii: Pangran Iaşi şi Gorjpan Târgu Jiu, iar in 2004 Vel Pitar a

achizionat o unitate de producţie in oraşul Balş. Anul 2005 a marcat marirea grupului, prin

fuziunea cu societăţile Postăvarul din Braşov şi Panem din Giurgiu.

Sediul societăţii este în România, judeţul Vâlcea, localitatea Rm.Vâlcea, strada Timiş, nr.

22.Sediul local se poate schimba în orice alt loc din ţară, pe baza Hotărârii Adunării Generale a

Acţionarilor (AGA). S.C.Vel Pitar S.A. îşi poate constitui filiale, sucursale, reprezentanţe,

agenţii, birouri, depozite, magazine, puncte de lucru şi orice alte sedii de lucru secundare, situate

în ţară şi în străinătate, cu respectarea dispoziţiilor legale în vigoare.Societatea a fost constituită

pe durată de timp nelimitată.Capitalul social este în valoare de 7045255.10 RON, divizat în

70452551 acţiuni cu valoarea de 0.10 RON pe acţiune.. Actionarul majoritar la Vel Pitar SA este

fondul american de investitii Broadhurst Investments Limited, administrat in Romania de New

Century Holdings (NCH).

Obiectul principal de activitate

Societatea desfasoara activitati conform cu obiectul de activitate aprobat de catre

actionari, respectiv:

a) producerea si comercializarea produselor de morarit;

b) producerea si comercializarea produselor de panificatie;

c) comercializarea en-gross si en-detail a marfurilor;

d) prestarea de servicii.

Principalele produse, mărfuri şi servicii prestate sunt:

produse de morărit

produse de panificaţie

mărfuri diverse (dulciuri, băuturi nealcoolice, băuturi alcoolice, cafea, lactate, conserve

din carne)

prestări servicii (morărit, revizii tehnice periodice, reparaţii mecanice).

Având un obiect de activitate bazat în principal pe producţia de pâine, S.C. Vel Pitar S.A.

a înregistrat o creştere semnificativă a vânzărilor de pâine în ultimii 4 ani.

Organigrama societăţii Vel Pitar

1.3. ObiectiveDeşi ne aflăm în plină criză economică Vel Pitar continuă planurile sale de concepere a

unui nou tip de magazine capabil să concureze cu oferta din hipermarketuri şi supermarketuri,

plus ieşirea pe piaţa cu tipuri noi de produse, capabile să-i diferenţieze oferta. Furnizarea către

clienți a unor servicii de cea mai bună calitate, lucru ce este prioritar pentru Vel Pitar. În

momentul în care ne referim la calitate ne referim la conformarea cerințelor clienţilor,

respectarea specificaţiilor, urmărirea continuă a procesului tehnologic, respectarea parametrilor

de lucru, grija pentru reducerea rebuturilor şi a reclamaţiilor.

Un alt obiectiv este realizarea sinergiei care reprezintă momentul în care în cadrul unei

echipe, se ajunge la armonizarea relațiilor de munca (comunicare, ajutor reciproc), rezultatele

obţinute fiind mult superioare rezultatelor obţinute prin efort individual.

Asigurarea excelenţei operaționale constă în faptul că pentru a asigura poziţia

competitivă a Vel Pitar este foarte important ca grupul să urmărească obţinerea excelenţei

operaţionale la toate nivelurile.

Consolidarea imaginii Vel Pitar care este reprezentată de calitatea produselor și

serviciilor oferite, corectitudinea în relaţiile cu clienţii şi respectul oferit acestora, rezolvarea

reclamaţiilor clienţilor în timp optim şi comportament adecvat în interiorul dar şi în exteriorul

companiei. Extinderea patrimoniului prin achiziţionarea de noi unităţi de producţie şi investiţii în

retehnologizarea acestora.

Toate aceste obiective duc la menţinerea companiei în topul celor mai importante

companii din industria de panificaţie şi morărit o piaţa instabilă din punct de vedere al vanzărilor

dar şi din punct de vedere al nevoilor oamenilor.

Vel Pitar a înţeles dorinţa românilor de a consuma numai produse de panificaţie

proaspete încă din anul 2001 şi şi-a făcut din aceasta un obiectiv prioritar. Programul său de

dezvoltare a fost şi continuă să fie dictat de necesitatea creşterii capacităţii şi calităţii produselor

şi vitezei de prelucrare a informaţiilor consumatorilor.

Vel Pitar se va angaja în fabricarea şi distribuţia de produse de patiserie şi panificaţie care

să răspundă cerinţelor consumatorilor din Romania. Compania îşi va desfăşura activitatea în aşa

fel încât să producă valoare pentru acţionari şi să devină un membru respectat al societăţii

româneşti, urmărind să ajungă primul furnizor de produse de patiserie şi panificaţie in topul

preferinţelor din România.

Un alt obiectiv este realizarea unui proces mai amplu de retehnologizare a punctului de

lucru din Iaşi, în principal modernizarea morii şi a secţiei de panificaţie.

Pregătirea întregului personal al firmei pentru utilizarea calculatorului.

1.4 Portofoliu de produse şi servicii

1.Panificaţie ambalată. Datorită creşterii cererii de produse ambalate, S.C. Vel Pitar

S.A., şi-a diversificat an de an gama de produse , venind în sprijinul cumpărătorilor cu produse

noi, alături de cele existente pe piaţă. La începutul anului 2004, Vel Pitar şi-a propus să devină

liderul pieţei pâinii feliate şi ambalate, dispunând de o tehnologie modernă, complet

automatizată. Panificaţia ambalată are la bază utilizarea conceptului Keine Touch. KeineTouch

- produs neatins - este o tehnologie modernă care impune un nou standard în panificaţie. Pornind

de la selectarea tipurilor de făină şi continuând cu frământarea, dospirea, coacerea, răcirea şi

ambalarea, procesul este în întregime controlat de calculator. Pâinea este ambalată în punga

sigilată, într-un mediu igienic, oferind garanţia că primul care atinge produsul este doar

consumatorul final(Vezi anexa 1)

1. French Toast – pâine toast feliată, în patru sortimente (French Toast Clasic,

French Toast Secară, French Toast Seminţe, French Toast Graham). Lansată în

noiembrie 2004 este primul brand premium de pe piaţa de panificaţie şi este

produs sub tehnologia Keine Touch.

2. French Rolls. În 2006, ca urmare a achiziţiei unei linii noi de producţie de ultimă

generaţie s-a născut ideea lansării unui alt nou brand premium, French Rolls

( baghete şi chifle, proaspete şi precoapte). French Rolls proaspete acoperă

cerinţele unui mic dejun frugal, dar consistent, ale unei petreceri în aer liber, ale

unei vacanţe, călătorii sau drumeţii lipsite de griji. French Rolls precoapte

completează bucuria de a savura împreună cu familia, în minunatele clipe

petrecute împreună, a unei pâini, calde, aburinde, preparată în maximum opt

minute.

a. Pâinea

Interesul crescând al S.C. Vel Pitar S.A. pentru grupa de produse ambalate, a orientat tot mai mult cercetările spre

produse cu aport caloric, nutriţional crescut, sănătoase, uşor de consumat şi cu termen mare de valabilitate (produse feliate,

ambalate).( Vezi anexa 2.)

b.Specialităţi (Vezi anexa 3)

c.Cofetărie şi patiserie. Cu un efort susţinut permanent în domeniul panificaţiei, S.C. Vel

Pitar S.A. este deja cunoscut ca un producător de referinţă pe piaţa de cozonac şi chec.

d.Semipreparate. Ca un ajutor în bucătărie, S.C. Vel Pitar S.A. vine în întâmpinarea

clienţilor cu o ofertă de produse uşor de preparat.(Anexa 4)

2.Panificaţie proaspătă (Anexa 5)

Oferta Vel Pitar cuprinde, în funcţie de specificul zonei deservite, diferite variante de

pâine proaspătă, produsă din cele mai bune ingrediente - făină albă de grâu, făinuri speciale şi

mixuri de cereale - cu gramaje şi forme diverse, pornind de la Pâine Albă Simplă 200g din

Bucureşti şi până la Specialitate Tarnava 2000g din Cluj.

Pâinile pentru nutriţie specială sunt prezente în toate locaţiile Vel Pitar, într-o gamă

variată ce corespunde celor mai diverse gusturi şi nevoi nutriţionale: pâine neagră, pâine

integrală, pâine neagră cu cartofi, pâine fără sare, pâine cu tărâţe şi multe alte asemenea

sortimente

Forme şi varietăţi de specialităţi.anexa 6

a.Patiserie şi cofetărie

Fiecare locaţe Vel Pitar şi-a dezvoltat o gamă proprie de produse de patiserie şi cofetărie,

în urma analizei preferinţelor consumatorilor locali. Ruladele, cozonacii, saleurile, ştrudelele,

rulourile şi croissantele cu diverse umpluturi sunt numai câteva dintre produsele Vel Pitar care

şi-au câştigat faima pe pieţele locale. Vel Pitar este deja cunoscut ca un producător de referinţă

pe piaţa de cozonac şi chec. În ceea ce priveşte produsele de cofetărie, specialiştii de la S.C.Vel

Pitar S.A. s-au întrecut pe ei însăşi în inovaţie şi desăvârşire oferind o gamă diversificată de

produse. Cele mai cunoscute produse de patiserie, prezente de altfel în toate filialele S.C. Vel

Pitar S.A. sunt prezentate în tabelul de mai jos. Anexa 7

Vel Pitar are în prezent două mărci naţionale de rulade: Almadolce şi Roll4Ever.

Roll4Ever este o gamă de minirulade glazurate în 4 arome (cacao, cappuccino, căpşuni, vanilie)

ce se adresează adolescentului aflat în pauza de masă sau studentului care vrea să scape rapid de

foame. Almadolce, gama de rulade decorate cu glazură de ciocolată, se poziţionează ca răsfăţul

dulce de după serviciu sau ca un cadou dulce cu care băiatul câştigă inima iubitei.

b. Napolitane, biscuiţi şi paste

Napolitane. Sortimentul de napolitane este grupat în funcţie de puterea de cumpărare a

consumatorului şi după modul de ambalare. Anexa 8

Biscuiţi

Gama de biscuiţi oferiţi de S.C.Vel Pitar S.A. este destul de variată, după cum urmează:

Biscuiţii ambalaţi se adresează în special copiilor preşcolari (Clopoţel, Poieni), şcolarilor

( 2B+C) şi adulţilor care urmează o anumită dietă (Tabiet digestivi, Tabiet graham, 5

minute).Anexa 9

c.Paste făinoase. Pastele făinoase se prezintă pe piaţă sub două aspect:

- Paste făinoase ambalate

- Paste făinoase vrac

Oferta de paste făinoase a S.C. Vel Pitar S.A.

Paste făinoase lungi

Paste făinoase simple

Paste făinoase medii

Paste făinoase Paste făinoase cu ou

Paste făinoase scurte

3.Produse de morărit.

Având în cinci locaţii : Tecuci , Rm. Vîlcea , Piteşti , Iaşi şi Tîrgu-Jiu , mori de măcinat

grâu şi porumb, S.C. Vel Pitar S.A. poate să controleze atent întregul drum parcurs de produs de

la faza de materie primă brută până la aşezarea lui pe raft. Este un proces complex, dar bine

stăpânit de către specialiştii care au multă experienţă în domeniu. Anexa 10

Cap 2.Poziţionarea interprinderii faţă de mediul extern

Din perspectiva micromediului, Vel Pitar acţionează în desfăşurarea activităţii ei

concomitent pe două pieţe: piaţa intrărilor şi piaţa ieşirilor. Pe primul tip de piaţă firmele apar în

calitate de cumpărători şi stabilesc legături în special cu furnizorii de mărfuri, de forţă de muncă

şi prestatoriii de srvicii. Pe piaţa ieşirilor, Vel Pitar are calitatea de vânzător şi valorifică

produsele şi serviciile realizate stabilind legături în principal cu clienţii.

3.1. Clientii Vel Pitar Analizând relaţiile comerciale ale S.C. Vel Pitar S.A. cu clienţii şi furnizorii, putem

spune că firmele şi-au format câţiva parteneri de afaceri stabili. Pieţele de desfacere ale

produselor Vel Pitar sunt: judeţul Vîlcea cu o pondere de 80% din totalul vânzărilor societăţii.

Vânzările se realizează atât prin reţeaua proprie de vânzare a societţii (19 magazine) cât şi prin

vânzările realizate către clienţii – persoane juridice pe bază de contracte, sucursala Bucureşti

deţine 27 magazine proprii, judeţul Cluj are o reţea de 11 magazine Vel Pitar, Piteşti şi Târgu

Jiu deţin fiecare câte 14 puncte de desfacere Vel Pitar, oraşul Braşov deţine 18 magazine Vel

Pitar, locaţiile Giurgiu şi Iaşi reprezintă o oportunitate pentru extinderea Vel Pitar, în prezent

existând doar 6, respectiv 7 magazine marca vel Pitar în aceste oraşe, iar oraşul Tecuci pune la

dispoziţia clienţilor un număr de 12 puncte de desfacere Vel Pitar. Pe lângă reţeaua proprie de

vânzare a companiilor a căror ţintă sunt consumatorii în calitatea lor de persoane fizice. Vel Pitar

are în vedere şi piaţa clienţilor persoane juridice, compusă atât din micii comercianţi cât şi din

marii retaileri.

În concluzie, clientela societăţilor este eterogenă, contribuţia la realizarea cifrei de afaceri

este diferenţiată pe trei trepte : clienţi puternici, medii, mici. Indiferent de categoria din care fac

parte şi pentru că firmele în sine are prea puţină valoare fără existenţa clienţilor, Vel Pitar

încearcă să răspundă cerinţelor ridicate de partenerii săi, prin îmbunătăţirea calităţii produselor şi

menţinerea nivelului ei, prin politica de preţuri, prin serviciile oferite sau posibilitatea negocierii

termenului de plată. Chiar dacă firmele au cunoscut o creştere substanţială atât ca număr de

clienţi, cât şi în ceea ce priveşte cantităţile livrate, conducerea managerială consideră că

principalul obiectiv al firmei rămâne extinderea pieţei de desfacere.

3.2. Furnizorii Vel Pitar Preocupată de ridicarea calităţii produselor sale, conducerea managerială a Vel Pitar

recunoaşte că numai prin aprovizionarea permanentă cu materii prime şi materiale auxiliare de

cea mai bună calitate, prin investiţie tehnologică modernă îşi poate consolida şi extinde piaţa de

desfacere. Datorită îndelungatei şi bunei colaborări cu furnizorii, aprovizionarea cu materii prime

se face într-un ritm constant neprezentând riscuri pentru continuitatea procesului tehnologic de

producţie al celor două companii. Datorită îndelungatei şi bunei colaborări cu furnizorii,

aprovizionarea cu materii prime se face într-un ritm constant neprezentând riscuri pentru

continuitatea procesului tehnologic de producţie a acestei companii. Totodată, colaborarea cu

furnizorii se bazează în principal pe avantajul reciproc al părţilor, însă în cazul în care preţurile şi

cantităţile nu corespund cu cele ale firmei, aceasta sistează comenzile şi întrerupe activitatea cu

furnizorul.

Principalii furnizori ai societăţii sunt în general firme cu care S.C.Vel Pitar S.A. are

relaţii tradiţionale şi care nu au creat probleme. Colaborarea cu furnizorii se bazează în principal

pe avantajul reciproc al părţilor, însă în cazul în care preţurile şi cantităţile nu corespund cu cele

ale firmei, aceasta sistează comenzile şi întrerupe activitatea cu furnizorul. În cazul întreprinderii

Vel Pitar, piaţa de materii prime şi materiale este atât piaţa românească cât şi piaţa externă.

Tabel 13. Furnizorii S.C. Vel Pitar S.A.

Materialele comercializate Furnizorii

Grâu

COMCEREAL Teleorman

COMCEREAL Giurgiu

COMCEREAL Galaţi

NIDERA

CARGILL

Producători agricoli individuali

Materiale auxiliare

Lesaffre SRL

Agemod Crist Impex

Intermeridian S.R.L

Drim Daniel

Avicola Impex S.R.L.

Scavil S.A.

Slanic Prahova

MegaRoll SA

S.C. Puratos Prod SRL

S.C. Solaris SA

S.C. Vinalcool Arges

Sursa : Serviciul Aprovizionare-Transport

Tabel 14. Furnizorii S.C. Vel Pitar S.A.

Anii

Fu

rnizori

2008 2009 2010 2011Val. abs.

RON

%Val. abs.

RON

%Val. abs.

RON

%Val. abs.

RON

%

S.C.Comcere

al Teleorman

1284200 24,73 1305200 9,71 2384000 8,80 3582000 8,15

S.C.Comcere

al S.A.

Giurgiu

184500 3,55 198700 1,48 312000 1,15 528000 1,20

S.C.Comcere

al S.A. Galati

114000 2,20 135680 1,01 248500 0,92 398000 0,91

Producători

individuali

2793647 53,80 1047722

4

77,92 22173160 80,93 36183070 82,29

Lesaffre

S.R.L.

87851 1,69 152983 1,14 268900 0,99 430900 0,98

Intermeridia

n S.R.L.

124530 2,40 175930 1,31 342450 1,26 520860 1,18

Avicola

Impex S.R.L.

78250 1,51 135450 1,01 248700 0,92 398900 0,91

Megaroll

S.A.

82980 1,60 172950 1,29 340800 1,26 510200 1,16

Vinalcool

Argeş

371980 7,16 592400 4,41 802800 2,96 1020900 2,32

Solaris S.A. 70452 1,36 97123 0,72 218300 0,81 398100 0,90

TOTAL 5192390 100,00 13443640 100,00 27091200 100,00 43970930 100,00

Sursa : Balanţele analitice ale furnizorilor S.C.Vel Pitar S.A. între 2008-2011

3.3.Concurenţa pe piaţa României Fiind una dintre societăţiile care sunt apreciate atât pe piaţa cât şi de către clienţi, există

concurenţă mare cu celelalte societăţi care produc atât produse de patiserie, produse de

panificaţie, biscuiţi, rulade. În ceea ce priveşte morăritul, Vel Pitar concurează cu competitori

puternici, precum Titan, Boromir, Pambac, Dobrogea, Loulis, Ravoca Com, Agro Pam Vaslui şi

Pan Group Craiova. În ceea ce priveşte segmentul panificaţie, concurenţa este reprezentată de

agenţii economici locali, neexistând un competitor la nivel naţional. Însă concurentul cu care

este în strânsă legătură Vel Pitar este Boromir. Pe o piaţă extrem de fragmentată, estimată anul

trecut la aproximativ 1,3-1,5 miliarde de euro, producătorii de panificaţie Boromir şi Vel Pitar se

"duelează" de câte ori se iveşte ocazia achiziţionării unei fabrici de morărit ori a unor spaţii

destinate desfacerii. Începute în 1994, respectiv 1999, businessurile Boromir, respectiv Vel Pitar

au ajuns la cifre de afaceri fabuloase, având în vedere că produsele comercializate sunt în mai

mică măsură din gama premium. Mergând oarecum în paralel cu dezvoltarea, pornită iniţial din

Vâlcea, afacerea ambilor producători se diferenţiază acum subtil, prin încercarea de a fabrica alte

produse decât concurenţa, de a cumpăra şi licita fabrici pe care şi le doresc şi competitorii. În

prezent se înregistreaza o evoluţie pozitivă a cotei de piaţă deţinută de societate în sensul

deţinerii a peste 12% din piaţă. În ceea ce priveşte cifra de afaceri, aceasta a atins în 2008

valoarea de 150 de milioane de euro, faţă de 130 milioane euro în 2007. Principalii concurenţi ai

S.C. Vel Pitar S.A.:

Tabel 15. Concurenţii S.C. Vel Pitar S.A

Principalii

concurenţi

Cifra de afaceri

- mil.euro -

Cota de piaţă

%

VEL PITAR 165 15

BOROMIR IND 150 11

DOBROGEA

Group

100 8

TITAN 80 6

Acestora li se alătură alte companii care activează pe piaţa de panificaţie din România:

SNACK ATTACK, BĂNEASA S.A., MOARA BACIU S.A. Cluj – Napoca, MOPAN Suceava,

COMPAN Târgovişte, s.a.

3.4.Piaţa firmei Piaţa internă de panificaţie este estimată, în prezent, la circa două miliarde euro.

Principalii concurenţi sunt Vel Pitar, Titan, Boromir şi Dobrogea Grup. Conform estimărilor

companiei, grupul deţine la nivel naţional aproximativ 15% din piaţa de morărit şi 9% din cea de

panificaţie, însă în localităţile în care are unităţi de producţie, cota de piaţă variază între 35% şi

70%. În Bucureşti, Vel Pitar are o cotă de 30-35%, realizând aproximativ 30% din afacerile

companiei. Grupul Vel Pitar deţine fabrici de pâine în zece judeţe din ţară şi în Bucureşti, având

peste 170 de magazine proprii. Vel Pitar a relocat, în cea de-a doua jumătate a anului 2009,

moara situată în cartierul Rahova şi fabricile din cartierele Berceni şi Rahova, procesul

finalizânduse la sfârşitul lui 2009.

După cum se poate observa şi în graficul alăturat, cea

mai mare pondere în totalul vânzarilor societăţii o au municipiul

Bucureşti, (38%) şi judeţele Vâlcea ( 25%) şi Argeş (20%). Judeţul Cluj are o pondere de doar

3%, iar celelalte judeţe însumează o pondere de 14 %

Vel Pitar are un volum al livrărilor zilnice de produse proaspete de peste 300 de tone,

acoperind zone urbane ca Bucureşti, Râmnicu - Vâlcea, Giurgiu, Cluj -Napoca, Tecuci, Iaşi,

Târgu Jiu, Braşov, Focşani, Dragăşani, Călimăneşti, Panciu, cât şi întinse zone din judeţele

Argeş, Vâlcea, Ilfov, Giurgiu, Vrâncea, Galaţi, Cluj, Iaşi, Gorj şi Braşov. Pe scurt, principalele

pieţe de vânzare ale societăţii sunt: judeţul Vâlcea, judeţul Argeş, judeţul Cluj, municipiul

Bucureşti, judeţul Iaşi, judeţul Gorj, judeţul Galaţi, judeţul Braşov şi judeţul Giurgiu. Din

activitatea de exploatare a rezultat un profit de 31,8 mld lei (+103,16% faţă de sem I 2008)- ca

urmare a înregistrării unor activităţi de vânzare bune, iar din activitatea financiară un profit de

673 mil lei (faţă de pierderea obţinută în aceeaşi perioadă 2008). Acest rezultat favorabil s-a

datorat reducerii cheltuielilor financiare precum şi obţinerii unor rezultate pozitive la nivelul

întregii activităţi.

3.5. Alte categorii de public aflat în interac iune cu firmaț

a. Prestatorii de servicii sunt reprezentaţi de firme sau persoane particulare care

realizează o gamă largă de servicii necesare îndeplinirii obiectului de activitate al întreprinderii.

Din rândul lor se detaşează intermediarii (firme de comerţ, de transport, agenţii de publicitate

etc.).

Vel Pitar se ocupă nu numai de panificaţie, ci şi de distribuţie. Cu un volum al livrărilor

zilnice de produse proaspete de peste 300 de tone, Vel Pitar acoperă zone urbane ca Bucureşti,

Râmnicu Vâlcea, Giurgiu, Cluj Napoca, Tecuci, Iaşi, Târgu Jiu, Braşov, Focşani, Dragaşani,

Călimăneşti, Panciu, cât şi întinse zone din judeţele Argeş, Vâlcea, Ilfov, Giurgiu, Vrâncea,

Galaţi, Cluj, Iaşi, Gorj şi Braşov. Produsele sunt livrate direct către punctele de vânzare,

utilizând un parc auto de peste 400 de autovehicule de diverse tonaje. Societatea dispune de un

lanţ de magazine proprii ce însumează în prezent 170 de unităţi. În urma divizării VP Magassin

se ocupă cu desfăşurarea activităţii de retail şi cu administrarea unităţilor comerciale.

Vel Pitar a colaborat cu agenţia de publicitate Next Advertising pentru campania de

promovare a noilor produse French Toast.

b. Furnizorii forţei de muncă cuprind unităţile de învăţământ, oficiile de forţă de

muncă, precum şi persoanele aflate în căutarea unui loc de muncă.

Vel Pitar este o organizaţie dinamică cu peste 4800 de angajaţi, care urmăreşte atragerea

de profesionişti orientaţi spre obţinerea de rezultate. Încurajează iniţiativa personală, oferind

oportunităţi de învăţare şi creştere, într-un mediu ce recompensează performanţa individuală.

c. Organismele publice sunt delimitate de Philip Kotler în 7 categorii: lumea financiară

(acţionari, societăţi de investiţii), mediile de comunicare în masă, grupuri de interese (mişcări

pentru protecţia consumatorilor, ecologiştii), administraţia publică, marele public, personalul

propiu al întreprinderii. Vel Pitar este deţinută de fondul de investiţii Broadhurst, care a aplicat la

mai multe dintre societăţile pe care le deţine strategia de a scoate în afara companiilor activele

care nu deţin obiectul principal de activitate. Fondul de investitţi Broadhurst este administrat de

compania New Century Holdings (NCH), care are o participaţie de aproximativ 80% din toate

cele zece firme rezultate în urma divizării.

Capitolul 3 Starea internă a interprinderiia. Resurse materiale

Ingredientele de bază folosite pentru obținerea produselor sunt grâul și materialele

auxiliare precum ouăle, drojdia, oțetul, zahărul, margarina, uleiul, glucoza, esențele, cacaoa.

Făina de grâu poate fi utilizată ca atare sau în amestec cu făina de secară, făina de cartofi sau

pasta de cartofi. Făina de panificaţie, pe lângă caracteristicile de calitate organoleptice şi fizico-

chimice normale, trebuie să aibă şi proprietăţi tehnologice care să permită obţinerea unor produse

finite corespunzătoare. Dintre aceste proprietăţi, importante sunt capacitatea de hidratare a făinii

(influenţează randamentul în aluat şi în produse finite ), capacitatea de a forma şi reţine gazele în

timpul preparării aluatului şi proprietăţile mecanice ale aluatului obţinut dintr-un anumit tip de

făină.

calitatea produselor, dat fiind faptul că în calitatea produselor obţinute se

regăseşte calitatea materiilor prime şi a materialelor folosite ;

respectarea termenelor şi condiţiilor de livrare şi facilitarea unor servicii;

nivelul de implicare al firmelor în stabilirea şi negocierea preţurilor de vânzare

dat fiind faptul că preţul materiilor prime şi materialelor contribuie în mod direct

la formarea costurilor produselor obţinute;

discount-urile şi alte tipuri de reduceri oferite firmei la cumpărare;

b. Resursele energetice şi utilităţile

Alimentarea cu energie electrică a clădirii se face prin intermediul unui tablou electric

general. Corpurile de iluminat sunt de tip florescent. Alimentarea cu energie electrică se face la o

intensitate de 380 de V. În procesul de producţie pentru funcţionatea utilajelor sunt folosite

gazele naturale.

Alimentarea cu apa necesară desfăşurării procesului de producţie se face din reţeaua

localităţii.

Furnizorii de utilităţi sunt următorii:

a) Regia Autonomă de Electricitate Electrică S.A. este furnizorul de energie electrică pe

perioadă nedeterminată, cu actualizarea cantităţilor de energie furnizate şi a preţului acesteia, cu

posibilitatea limitării sau întreruperii furnizării din culpa consumatorului;

b) Regia Autonomă de Electricitate Eon este furnizorul de energie termică, contract pe

anul în curs, cu posibilitatea actualizării preţului energiei furnizate, acesta putând întrerupe sau

limita livrarea în caz de necesitate sau din culpa beneficiarului;

c) Regia Autonomă Apele Române având ca obiect furnizarea apei potabile şi preluarea

apelor uzate şi meteorice, contract pe o perioada de 5 ani cu posibilitatea întreruperii livrării apei

şi a preluării apelor reziduale din culpa beneficiarului.

c. Resurse financiare

Ponderea cea mai mare în total active o au activele imobilizate care au înregistrat valori

crescătoare, ca urmare a creşterii ponderii imobilizărilor corporale în totalul activelor

imobilizate. Activele circulante au avut evoluţii oscilante, acestea fiind influenţate de evoluţiile

stocurilor, creanţelor şi a disponibilităţilor.

Capitalul propriu a manifestat evoluţii crescătoare datorită creşterii capitalului social şi al

rezervelor. Capitalul propriu a crescut de la 114,918,334 în anul 2008 la 126,154,918 în anul

2010. Iniţial, la începutul anului 2010, capitalul social s-a redus cu 29.250.000 ron prin anularea

unui număr de 29,25 milioane de acţiuni şi prin retragerea din societate a unui număr de 328 de

acţionari, ce deţineau un număr de 193 467 de acţiuni. În toamna anului 2010, firma însă şi-a

majorat capitalul social ajungând la un capital propriu de 126,154,918 ron. Şi profitul a avut o

evoluţie pozitivă ca urmare a majorării capitalului, acesta înregistrând o creştere de 15,93 % faţă

de anul 2008. Creşterea datoriilor este justificată de creşterea salariilor şi a datoriilor către

bugetul statului.

Tabel 16. Dinamica categoriilor de venituri ale firmei

Denumirea Indicele faţă de anul 2008 (%)

 

 Anul 2009 2010

Denumirea Indicele faţă de anul 2008 (%)

 

Venituri din exploatare

127.75 149.76

Venituri financiare 110.22 119.36

Venituri excepţionale

0.00 0.00

Total Venituri 127.59 149.49

Toate categoriile de venituri au înregistrat valori crescătoare ca urmare a strategiei de diversificare a producţiei şi implicit a creşterii producţiei, ceea ce a condus şi la o creştere. Cifra de afaceri a înregistrat valori crescătoare, ca urmare a îmbunătăţirii activităţii firmei prin mărirea patrimonului şi majorarea producţiei. Acest lucru reiese şi din influenţa producţiei vândute asupra cifrei de afaceri, influenţă pozitivă şi favorabilă. Datorită lărgirii patrimoniului şi a investiţiilor masive, a crescut ponderea veniturilor din vânzarea mărfurilor ajungând în 2010 la o creştere faţă de anul 2008 cu 49.99%.

Tabel 17. Dinamica categoriilor de cheltuieli ale firmei

Denumire Anii

2008 2009 2011

Cheltuieli din exploatare 113,796,820 118,274,717 129,445,483

Cheltuieli financiare 125,784 139,752 256,076

Cheltuieli exceptionale 0 0 0

Total cheltuieli 113,922,604 118,414,469 129,701,559

Ponderea cheltuielilor a crescut, ca urmare a influenţei cheltuielilor financiare, influenţă

negativă ce s-a datorat investiţiilor, dar şi litigiilor firmei cu alte societăţi. O evoluţie pozitivă şi

favorabilă a fost înregistrată de cheltuieli de exploatare, care au respectat raportul de echilibru

venituri –cheltuieli (veniturile din exploatare > cheltuieli din exploatare).

Lichiditatea reprezintă proprietatea elementelor patrimoniale de a se transforma în bani,

iar solvabilitatea reprezintă capacitatea firmei de a face faţă obligaţiilor băneşti, respectiv de a-şi

onora plăţile la termenele scadente.

Tabel 18. Principalii indicatori de lichiditate şi solvabilitate ai S.C. Vel Pitar S.A.

Denumire 2008 2009 2010

Rata lichiditatii generale 0.73 0.66 0.54

Rata lichiditatii curente 0.14 0.13 0.11

Rata solvabilitatii generale 2.64 2.44 2.10

d. Resursele umane în cadrul Vel Pitar

Grupul Vel Pitar este unul dintre cei mai importanţi angajatori din România, având

peste 4600 de angajati. Vel Pitar încurajează iniţiativa personală, oferind oportunităţi deosebite

de învăţare şi creştere, într-un mediu ce recompensează performanţa individuală. Angajaţii au

şanse egale de promovare, performanţa şi potenţialul de creştere al fiecăruia fiind criteriile

unice de selecţie în cadrul companiilor din grupul Vel Pitar.

"Grupul Vel Pitar dezvoltă un sistem de creştere a nivelului de pregătire profesională

şi etică a angajaţilor săi, pentru a putea desfăşura pe termen lung o activitate benefică pentru

angajaţii, acţionarii şi clienţii săi, pe care îi respectă şi cărora doreşte să le satisfacă

aşteptările." 

Tabel 19. Structura personalului după nivelul de pregătire

Specificare Perioada Modificări relative (%)

2009 2010 2011 20011/2009 2011/2009

Total personal din 766 782 782 10.2%

Specificare Perioada Modificări relative (%)

2009 2010 2011 20011/2009 2011/2009

care:

Cu studii superioare 279 324 382 36,91 17,9

Cu studii medii 421 440 398 9,02 -9,53

Alţii 66 18 2 -96,96 -88,88

După cum se observă şi din tabel predomină personalul cu studii medii iar cel cu studii

superioare este într-o continuă creştere. Majoritatea personalului cu studii se regăseşte în rândul

personalului Tesa (tehnic, economic şi alte specialităţi). Personalul fără nici o calificare au o

pondere din ce în ce mai mică, fapt datorat tendinţei unităţii spre performanţa alături de persoane

calificate. Vel Pitar are programe de instruire orientate către toate categoriile de angajaţi şi

pentru toate domeniile de activitate, astfel încât fiecare să poată beneficia de o pregătire

profesională adecvată. Fie că e vorba de cursuri susţinute de parteneri externi sau de cursuri

predate de către cei mai buni profesionişti din organizaţie, fiecare angajat beneficiază de

minimum 40 de ore de instruire anual.

“Mulţumirea clienţilor noştri este foarte importantă pentru noi. De aceea investim în

pregătirea profesională a personalului nostru.”

Compartimentul de Marketing a efectuat un studiul de piaţă ce a vizat comportamentul

consumatorului de pâine din Municipiul Iaşi ce fost realizat pe baza unei anchete de piaţă având

ca instrument de cercetare chestionarul. Eşantionul a fost format din 300 persoane, locuitori ai

Municipiului Iaşi, criteriile de eşantionare ţinând cont de vârsta, sexul, nivelul de educaţie al

respondenţilor.

Obiectivele studiului au fost, printre altele:

Identificarea gradului de notorietate al Vel Pitar

Identificarea modului de poziţionare al Vel Pitar în mintea consumatorilor (şi în funcţie

de principalii concurenţi)

Determinarea celor mai „populare” sortimente de pâine Vel Pitar

Determinarea elementelor care influenţează procesul de cumpărare

Identificarea gradului de notorietate al Vel Pitar

Fig. 6

Producatorul preferat

3 1 25

1

55

2 1 2 3 1

37

60

14

1

51

0

10

20

30

40

50

60

70

1afer august belvedere bucium carrefour compandovis elida europa melissa olimp pangran

panifcom prodalex regatto romstar vel pitar

Conform fig. 6, din 300 respondenti, 230 au ştiut să precizeze producătorul de la care

cumpără de obicei pâine. Din cei 230, 37 nu ştiu că Vel Pitar este fostul Pangran Iaşi şi, făcând

abstracţie de acest lucru, pâinea Vel Pitar este cel mai des preferată, 88 respondenţi precizând că

achiziţionează de obicei acest tip de pâine.

Fig. 7 Fig. 8

Notorietatea Vel Pitar

282, 94%

18, 6%

da

nu

Consumul de produse Vel Pitar

199, 66%

36, 12%

65, 22%danu

nu stiu

Din cei 300 respondenţi chestionaţi, 282 (94%) au auzit de Vel Pitar. Din totalul

respondenţilor, 199 (66%) au consumat măcar o dată produse Vel Pitar si 36 (12%) nu au

consumat niciodată.

Identificarea modului de poziţionare al Vel Pitar în funcţie de principalii concurenţi

Fig. 9

Prospetime

9 8.9

8.3

9.39.2

99.1

8.7

7.8

8

8.2

8.4

8.6

8.8

9

9.2

9.4

9.6

prospetimepanifcom

prospetimecompan

prospetimevel

prospetimeafer

prospetimebogner

prospetimeeuropa

prospetimebelvedere

prospetimepangran

Cele mai mari note în privinţa prospeţimii au fost obţinute de Bogner, Afer si Compan.

Fig. 10

Pretul

8

7.4

8.3

7.8

8.7

8.48.4

8.1

6.5

7

7.5

8

8.5

9

pretpanifcom

pretulcompan

pretul vel pretul afer pretulbogner

pretuleuropa

pretulbelvedere

pretulpangran

Cel mai apreciat preţ este cel practicat de Afer, urmat de Compan, Vel Pitar si Panifcom.

Fig. 11

Termen de valabilitate

8

88.6

9.39.2

9

8.48.5

7

7.5

8

8.5

9

9.5

termenpanifcom

termencompan

termen vel termen afer termenbogner

termeneuropa

termenbelvedere

termenpangran

Producătorii: Bogner, Afer, Vel Pitar au cele mai bune termene de valabilitate.

Fig. 12

Ambalaj

7.5

8.4

6.5

9.38.88.6

9.18.6

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

ambalajpanifcom

ambalajcompan

ambalaj vel ambalajafer

ambalajbogner

ambalajeuropa

ambalajbelvedere

ambalajpangran

Ambalajul Vel Pitar şi ambalajul Europa sunt cele mai apreciate ambalaje de către

consumatori.

Fig. 13

Diversitatea sortimentelor

8.6

9

8.6

9.3

7.8

8.8

8.2

8.7

7

7.5

8

8.5

9

9.5

dive

rsita

tepa

nifc

om

dive

rsita

teco

mpa

n

dive

rsita

teve

l

dive

rsita

teaf

er

dive

rsita

tebo

gner

dive

rsita

teeu

ropa

dive

rsita

tebe

lved

ere

dive

rsita

tepa

ngra

n

Conform opiniei respondenţilor, Vel Pitar are cele mai multe sortimente de pâine, fiind urmat de

Afer.

Fig. 14

Renumele producatorului

8.8

8

8.78.9

9.4

8.8 8.8

9.2

7

7.5

8

8.5

9

9.5

10

renu

me

pani

fcom

renu

me

com

pan

renu

me

vel

renu

me

afer

renu

me

bogn

er

renu

me

euro

pa

renu

me

belv

eder

e

renu

me

pang

ran

În privinţa renumelui producătorului, compania Vel Pitar are cea mai mare medie.

V. Analiză SWOT

Puncte tari

Vel Pitar este lider pe piaţa

produselor de panificaţie si patiserie

din România

Deţine o reţea de magazine proprii

foarte dezvoltată, extinsă la nivel

naţional, ce cuprinde peste 190 de

Puncte slabe

Preţurile peste medie practicate pe

anumite segmente

Diversificare mai redusă pe sectorul

făinuri în comparaţie cu principalii

săi concurenţi: Boromir, Dobrogea,

magazine specializate

Modul de organizare bazat pe 3

direcţii: producţie, retail şi

distribuţie

Dispune de o ofertă foarte

diferenţiată de produse de

panificaţie

Comercializează produsele sub

brandul omonim

Existenţa unui site foarte complex,

în care se găsesc toate informaţiile

necesare consumatorilor

Oferirea de promoţii, reduceri de

preţ şi alte avantaje promoţionale

pentru clienţi

Vel Pitar a fost prima care a

introdus tehnologia Keine Touch pe

piaţa din România

Oferirea de promoţii, reduceri de

preţ şi alte avantaje promoţionale

pentru clienţi

Investiţii permanante şi substanţiale

în echipamente şi tehnologii de

ultimă generaţie

Potenţial în diversificarea gamei de

produse;

Baneasa

Prin magazinele Vel Pitar, oferă cea

mai variată gamă de produse de la

pâine la dulciuri şi cozonaci

Mercantizarea produselor Vel Pitar

în magazine

Imagine bună asigurată prin

intermediul unei publicităţi

constante

Oportunităţi

Creşterea cererii pentru produse de

panificaţie mai sănătoase

Extinderea pe pieţele internaţionale

Posibilitatea de a obţine finanţări

europene pentru creşterea

capacităţilor de producţie sau pentru

îmbunătăţirea tehnologică a firmei

Participarea la târgurişsi expoziţii

de profil

Licitaţiile pentru diferite programe

guvernamentale cum ar fi, spre

exemplu programul „Cornul şi

laptele”

Listarea la Bursa de Valori

Bucureşti

Potenţiala scădere a TVA-ului în

cazul produselor de panificaţie

Ameninţări

Modificări în preferinţele

consumatorilor

Scăderea consumului de pâine din

România

Scăderea puterii de cumpărare a

populaţiei

Creşterea continuă a concurenţei, ce

poate veni din mai multe direcţii -

concurenţi directi sau marile

magazine care şi-au dezvoltat

brutării proprii

Actuala criză economică cu toate

implicaţiile ei

Riscurile operaţionale ale

proiectelor de dezvoltare ale firmei

Imaginea nefavorabilă în rândul

consumatorilor a retailerilor care

comercializează produsele firmei

Capitolul 4 Misiune si strategii

1.1. Misiune şi viziunePe site-ul oficial al companiei se pune accent pe exprimarea şi dezvoltarea politicii şi a valorilor

împărtăşite de conducerea şi angajaţii acesteia.

Politica

„Managementul de la cel mai înalt nivel se asigură că  POLITICA  referitoare la Calitate,

Mediu, Siguranţa Alimentului, Sănătate şi Securitate Ocupaţională, Declaraţia preşedintelui şi

obiectivele SMI  sunt cunoscute, înţelese şi implementate de întreg personalul, la toate nivelurile

SC. VEL PITAR S.A. Managementul de la cel mai înalt nivel din SC. VEL PITAR S.A. se angajează  să

menţină şi să îmbunătăţească  sistemul  integrat implementat şi principalele obiective ale organizaţiei

prin:

Recertificarea, menţinerea şi îmbunătăţirea SMI implementat conform standardelor de

referinţă SR EN ISO 9001:2008, SR EN ISO 14001:2005, SR EN ISO 22000:2005, ISO OHSAS

18001:2008.

Orientarea proceselor şi produselor către clienţi, menţinerea încrederii celor tradiţionali şi

câştigarea de noi clienţi

Îmbunătăţirea continuă a performanţelor de calitate, mediu, siguranţa alimentului,

sănătate şi securitate ocupaţionale prin analize de management anuale şi prin actualizarea

planificată a documentaţiei SMI

Funcţionarea în condiţii optime a organizaţiei – asigurarea tuturor facilităţilor necesare în

vederea obţinerii de produse sigure şi de calitate, conform specificaţiilor tehnice stabilite în

concordanţa cu cerinţele clienţilor;

Evaluarea periodică a satisfacţiei clienţilor în vederea îmbunătăţirii continue a calităţii şi

siguranţei produselor şi serviciilor ;

Conformarea cu cerinţele legale şi de reglementare aplicabile a aspectelor legate de

calitate, siguranţa alimentului, mediu şi a factorilor legaţi de sănătatea şi securitatea angajaţilor,

respectarea cerinţelor generale de funcţionare a organizaţiei, precum şi a regulilor şi

regulamentelor;

Monitorizarea eficienţei proceselor identificate, a punctelor critice şi a aspectelor de

mediu în vederea reducerii impactului asupra mediului şi a riscului de contaminare al produselor;

Perfecţionarea angajaţilor în domeniul profesional, al calităţii, mediului, siguranţei

alimentare, sănătăţii şi securităţii ocupaţionale prin instruiri, participări la seminarii şi

simpozioane;

Asigurarea unui număr optim de resurse umane şi financiare în vederea realizării

obiectivelor;

Comunicarea către clienţi şi autorităţi a informaţiilor relevante privind produsele obţinute

şi performanţa de mediu;

Analizarea periodică a politicii şi obiectivelor pentru a se asigura de conformitatea şi

eficacitatea acestora.” Sursa: www.velpitar.ro

Misiunea

"Misiunea companiei Vel Pitar este de a oferi consumatorilor produse de panificaţie de

cea mai bună calitate prin intermediul unei sistem eficient de producţie şi distribuţie, precum şi

prin contribuţia specialiştilor noştri. Credem şi promovam valorile fundamentale ale companiei:

Integritate, Loialitate, Responsabilitate, Eficienta, Performanţă, Etică, iar esenţa dezvoltării

noastre se bazează pe utilizarea eficientă a resurselor companiei cu scopul declarat de a obţine

produse sănătoase. Totodată, Vel Pitar este o companie transparenta şi responsabilă, care se

implica activ în viaţa comunităţii. Angajaţii noştri acţionează întotdeauna cu integritate şi

corectitudine, iar iniţiativa personală, creativitatea şi respectarea standardelor etice sunt la mare

preţ în Vel Pitar." Sursa: www.velpitar.ro

Valorile

„Vel Pitar înseamnă oamenii şi valorile după care ne conducem!

Integritatea. Suntem cinstiţi cu noi înşine şi cu partenerii noştri, avem curajul să luptăm pentru

ceea ce este corect. Toate acţiunile şi deciziile noastre respectă valorile şi principiile Vel Pitar.

Loialitatea. Ne respectăm numele şi angajamentele în afaceri. Responsabilitatea. Avem curajul

de a lua decizii şi ne asumăm rezultatele. Progresăm învăţând.

Eficienţa. Folosim integral şi cu maximum de efect resursele, pentru a obţine cele mai bune

produse.

Performanţa. Iniţiativă, acţiune, creativitate, spirit de competiţie pentru atingerea scopului

final.Rezultatele obţinute de angajaţi sunt comparate cu rezultatele aşteptate, pentru a determina

cât mai exact performanţa fiecăruia.

Etica. Acţionăm întotdeauna cu integritate şi corectitudine.

Încredere. Acţionăm ca buni proprietari, respectând bunurile companiei şi ne comportăm

totdeauna ţinând cont de succesul companiei pe termen lung.” Sursa: www.velpitar.ro

4. Analiza Strategiei

Obiectiv principal declarat al grupului Vel Pitar este asigurarea eficienţei şi creşterea

valorii de piaţă a companiei. Acest obiectiv este vag formulat, astfel încât vom trage concluzia

că se referă la dezvoltarea tuturor compartimentelor care pot contribui la creşterea profitabilitatiii

firmei.

Pe site-ul întreprinderii nu se afla publicată oficial strategia globală aplicată de Grupul

Vel Pitar. Putem însă distinge mai multe direcţii de acţiune care alcătuiesc trunchiul strategic al

întreprinderii. Strategia principala care reiese din actiunile firmelor este cea de diferentiere fata

de concurenta.

Strategia de produs

Obiectivele care pun accent pe produsele Vel Pitar sunt:

consolidarea poziţiei pe piaţa pâinii şi a produselor de panificaţie

diferenţierea fata de produsele similare oferite de concurenţă

creşterea cotei de piaţă prin atragerea unor noi utilizatori.

Vel Pitar a adoptat dezvoltarea unei game largi de produse, pentru a satisface toate

gusturile şi posibilităţile consumatorilor şi pentru a vinde mai mult. Această strategie este

corelată cu cea de dezvoltare a produsului, prin dezvoltarea şi îmbunătăţirea serviciilor,

încurajând creativitatea, folosind ultimele tehnologii şi decizii bazate pe informaţii.

Strategia de produs este în consecinţă una de diversificare continua a sortimentelor şi în

acelaşi timp, una de diferenţiere fata de concurenţă, prin inovaţie, cercetare şi dezvoltarea

imaginii de marcă.

Printre acţiunile care susţin strategia de produs a Grupului Vel Pitar se numără: investirea

în tehnologii moderne, de exemplu K-Touch, analiza continua a schimbărilor de pe piaţa

panificaţiei, lansarea de produse pentru atragerea unor segmente de piaţă noi: Roll4Ever,

Almadolce pentru tineri şi utilizarea materiilor prime de cea mai bună calitate.     

Strategia de promovare     

Obiectivele cu privire la promovarea Vel Pitar sunt:

consolidarea imaginii de marca Vel Pitar

creşterea gradului de recunoaştere al companiei şi al produselor sale

diferenţierea fata de concurenţă

Analizând aceste obiective putem afirma că performanţele firmei Vel Pitar sunt susţinute

şi de ample strategii de comunicare prin combinarea strategiilor Push (îndeosebi pentru

produsele de panificaţie proaspătă) care vizează trecerea produselor de panificaţie şi patiserie în

canalele de distribuţie, „obligându-l” pe comerciant să găsească soluţiile pentru a vinde mai

repede produsul, având la dispoziţie suportul material necesar – cu strategiile Pull (pentru

produsele mai noi) care vizează direct consumatorul final ce poate fi atras prin diverse mijloace

promoţionale şi publicitare. .

La capitolul publicitate Vel Pitar a lansat numeroase campanii publicitare pentru

produsele sale. Vel Pitar a fost prima companie care a lansat o campanie publicitară pentru o

pâine, respectiv reclama de la  French Toast. Aceasta campanie a avut  în vedere atât promovarea

numelui de marca French Toast, ci şi a tehnologiei care stă la baza acestei, K.touch – produs

neatins, care reprezintă, de altfel, şi semnătura de calitate a produsului. Promovarea unui astfel

de produs a fost determinată de modificările apărute în structura pieţei de panificaţie,

caracterizata din ce în ce mai mult de consumatori care se orientează spre produse moderne, de

calitate, uşor de folosit, de păstrat şi care au un termen de valabilitate mai mare. A fost luat în

considerare faptul că un ambalaj cu un design atrăgător şi care prezintă informaţii detaliate

despre un produs nou cu superios calitativ poate creşte dorinţa consumatorului de a încerca

produsul respectiv.

SC Sapte Spice SA isi promoveaza imaginea prin inscriptiile de pe automobilele din

coloana auto proprie si sacii inscriptionati in care se livreaza fainurile. In ceea ce priveste

publicitatea, in anul 2011 brandul este mentionat intr-un spot publicitar radio Vel Pitar: “Vel

Pitar a lansat painea Linea Integralis, realizata din faina integrala Sapte Spice”.

Pe lângă a fi un furnizor de produse sănătoase, de calitate, obţinute în condiţii de maximă

siguranţă alimentară, grupul de companii Vel Pitar derulează şi susţin campanii în domeniile

Social şi Educaţie. Începând cu 2006, Vel Pitar derulează “Uşi deschise către viitor”, un program

de educaţie civică, adresat elevilor de gimnaziu. Până acum, 33.000 de elevi au învăţat cum se

fac produsele de panificaţie, cum arăta şi cum funcţionează o fabrică.

De asemenea, grupul a fost sponsor al unui alt proiect educaţional pe teme de nutriţie,

“Vreau să ştiu - Mănânc sănătos”, organizat de Junior  Achievement România în 2006.

În campania “Un zâmbet” din 2006, alături de companii partenere din grupul NCH, Vel

Pitar a ajutat sinistraţii din comună Piscu, Galaţi, contribuind cu bani pentru reconstrucţia caselor

inundate, produse şi cadouri de Crăciun.

În decembrie 2007 şi aprilie 2008, în cadrul programului “Împreună, mai aproape de

oameni ”, iniţiat de Tuborg România, Vel Pitar a oferit cadouri de sărbători persoanelor

defavorizate social.

Cea mai recentă iniţiativa a Grupului Vel Pitar este împarte.ro: „Asociaţia Umanitară

“Oameni pentru oameni, sănătatea şi familia” a distribuit miercuri, 16 martie 2011, diverse

sortimente de dulciuri şi pachete de pâine French Toast primite ca sponsorizare din partea

companiei Vel Pitar pentru un număr de beneficiari de 50 de persoane din Eforie Sud.”

(http://www.imparte.ro/).

În sfârşit, orice companie care se respectă nu trebuie să piardă din vedere importanta site-

ului Internet pentru promovarea imaginii şi a produselor sale şi pentru a da consumatorilor

posibilitatea de a accesa într-un mod rapid informaţii despre companie. Din această perspectivă,

situl www.velpitar.ro este unul complex, complet, util din punct de vedere al informaţiilor despre

companie, produse, promoţii, locaţii.

Strategia de preţ

În ceea ce priveşte preţul produselor, Vel Pitar foloseşte strategia preţului de penetrare

pentru produsele noi, prin practicarea unui preţ mai mic, care dă posibilitatea firmei să

acumuleze câştiguri de productivitate importante, ca urmare a manifestării efectului de

experienţă pe piaţă, şi să-şi asigure o cotă de piaţă superioară competitorilor.

Obiectivele ce vizează preţul  sunt stabilite atât pe termen lung, cât şi pe termen scurt.

Astfel, obiectivele pe termen lung vizează lărgirea clientelei şi creşterea poziţiei concurenţiale pe

piaţă. Pe termen scurt compania îşi stabileşte obiective legate de vânzări, mai precis, creşterea

cantitativă a acestora.

       Dat fiind domeniul de activitate, segmentele de piaţă vizate, natura şi tipul produselor

produse şi comercializate, Vel Pitar adopta strategii de preţ care se diferenteaza pe fiecare tip de

produs. Strategia preţurilor ridicate este utilizată în special pentru produsele nou intrate pe piaţă,

în cazul în care concurenta nu este foarte mare. În plus, această strategie este utilizată şi pentru

produsele foarte mediatizate, pentru a acoperi cheltuielile cu publicitatea şi promovarea acestor

produse. Este important de menţionat faptul că această strategie de preţ se afla în corelaţie cu

strategia de produs şi cu cea de promovare, motiv pentru care, înainte de lansarea propriu-zisă,

Vel Pitar organizează o campanie de degustare a produselor timp de o lună de zile.  Strategia

preţurilor joase este utilizată atât în special pentru pâine şi produsele de panificaţie. Preţurile

promoţionale sunt practicate în special pentru produsele vândute clienţilor en detail şi en gross.

Clienţii en detail sunt reprezentaţi de supermarketuri, hypermarketuri, restaurante, iar clienţii en

gross sunt clienţii care, la rândul lor fac distribuţia fie prin agenţi de vânzări, fie prin vânzare la

un punct fix. Acestor categorii de clienţi, li se acorda discounturi variabile, cuprinse între 5% şi

8% .  În plus, compania practica  preţuri preferenţiale pentru clienţii care cumpără de la sediul

firmei, cu plata pe loc, sau care încheie un contract negociat cu discount-uri pentru cantităţi mari

de produse cumpărate.

Strategii de investiţii

Vel Pitar a investit încă de la începutul activităţii zeci de milioane de dolari în fabricile,

morile şi magazinele achiziţionate. Au fost cumpărate linii tehnologice moderne, unice în

România. Clădirile au fost renovate şi adaptate normelor europene. A fost creat un sistem

naţional de distribuţie ce acoperă toată ţara, iar producţia a fost diversificată pentru a răspunde

cerinţelor consumatorilor.

Moara de la Râmnicu Vâlcea, unică în România datorită tehnologiei Buhler, a beneficiat

de investiţii în valoare de peste 4 milioane Euro. Printre avantajele ei se numără îmbunătăţirea

fluxurilor de curăţare, de condiţionare şi măcinare a masei de grâu, micşorarea timpilor de livrare

şi ambalare şi capacitatea de măcinare superioară. Moara dispune şi de un depozit de produse

finite performant.

De asemenea, moară de la Iaşi a trecut printr-un proces de retehnologizare, investindu-se

peste 2,5 milioane de Euro în cele mai performante utilaje de pe piaţa mondială. Investiţia,

asigurată în totalitate din fonduri proprii, include şi un laborator dedicat corectării făinurilor.

Investiţiile au permis ca flota auto să poată livra zilnic peste 300 de tone de pâine proaspătă în

zone urbane ca Bucureşti, Râmnicu Vâlcea, Giurgiu, Cluj Napoca, Tecuci, Iaşi, Târgu Jiu,

Braşov, Focşani, Drăgăşani, Călimăneşti, Panciu, cât şi în zone întinse din judeţele Argeş,

Vâlcea, Ilfov, Giurgiu, Vrancea, Galaţi, Cluj, Iaşi, Gorj şi Braşov.

Grupul Vel Pitar a investit în linii tehnologice de ultimă generaţie, complet automatizate,

începând cu operaţia de frământare şi până la procesul de ambalare. Produsele realizate pe aceste

linii sunt de calitate superioară (prospeţime îndelungată, culoare şi forma constante), iar

productivitatea este crescută. Invesţiile în tehnologii noi au permis ca ambalarea, cât şi întreg

procesul de producţie să utilizeze tehnologia Keine Touch - fără atingere (consumatorul este

prima persoană care atinge produsul).

Strategii IT

Extinderea companiei Vel Pitar la nivel naţional şi creşterea concurenţei pe piaţa

alimentară au făcut necesară înlocuirea în anul 2008 a vechiului sistem cu un nou ERP, mai

complex şi complet, care să permită optimizarea capacităţii de producţie, reducerea costurilor

operaţionale şi susţinerea unui nivel înalt de satisfacţie a clienţilor.

“Din punct de vedere al IT s-a dorit migrarea de la o sumă de soluţii şi sisteme informatice locale

la o soluţie centrală, unică şi integrată nativ, cât şi restructurarea, uniformizarea şi integrarea

proceselor existente. Îmbunătăţirea controlului intern, economia de timp şi creşterea vitezei şi

capacităţii de inovaţie au fost de asemenea avute în vedere.”

Radu Oancea, IT Manager, Vel Pitar,

Sursa: http://www.sap.com/romania/about/success/pdf/VEL_PITAR.pdf.

Destinată gestiunii economice a companiei şi analizei manageriale complete, soluţia SAP

ERP urmăreşte eficientizarea activităţilor curente ale companiei – producţia şi distribuţia de

produse de panificaţie, specialităţi şi produse de morărit - prin îmbunătăţirea proceselor de lucru

şi optimizarea fluxurilor informaţionale.

Principalele obiective ale implementării soluţiei SAP au fost: accesul în timp real la

informaţii centralizate, în toate centrele de producţie, asigurarea unui avantaj competitiv crescut

prin eficientizarea proceselor existente şi susţinerea unui nivel înalt de satisfacţie a clienţilor. De

asemenea, s-a urmărit optimizarea fluxurilor de lucru legate de gestionarea documentelor,

precum şi eficientizarea managementului financiar printr-o mai bună gestionare a cash-flow-ului.

Strategia de distribuţie

Obiectivele politicii de distribuţie a Grupului Vel Pitar includ:

acoperirea cât mai largă a pieţei

optimizarea volumului vânzărilor din punct de vedere al volumului

asigurarea disponibilităţii produselor Vel Pitar

un control cât mai ridicat asupra distribuitorilor pentru a se asigura că produsele ajung la

consumatorul final păstrându-şi standardele de calitate.

În ceea ce priveşte strategiile de distribuţie utilizate de către Vel Pitar, compania a optat

pentru utilizarea canalelor directe (producător – consumator) şi a celor indirecte (producător –

distribuitor – consumator). Din punct de vedere al prezenţei pe piaţă, putem afirma că Vel Pitar a

adoptat strategia distribuţiei intensive deoarece produsele realizate şi comercializate de Vel Pitar

intra în categoria bunurilor de larg consum, având o bază largă de desfacere şi beneficiind de o

largă prezenta pe piaţă.

Distributia produselor Sapte Spice se realizeaza prin mijloace de transport proprii.

Aceasta constituie un avantaj pentru clientii care nu detin o modalitate proprie de manipulare si

transportare a marfii, si un avantaj pentru companie deoarece poate monitoriza indeaproape

procesul de distributie.

Strategia Vp Magassin este axată pe trei direcţii principale: acoperire naţională,

dezvoltarea de noi concepte de magazine specializate - "magazin de proximitate" şi introducerea

de servicii noi destinate clienţilor. Succesul este evident: în prezent reţeaua de retail a grupului

Vel Pitar numără 157 de unităţi în 10 dintre cele mai importante oraşe ale ţării. Produsele sunt

aşezate în categorii distincte, astfel încât să fie uşor de găsit, procesul de vânzare este rapid şi

flexibil, iar personalul foarte bine instruit. Clienţii pot obţine în magazin orice informaţie legată

de un anumit produs, personalul ajutându-i să ia cea mai bună decizie pentru alimentaţia lor.

5. Analiza rezultatelor

Evoluţia cifrei de afaceri

Mărimea cifrei de afaceri a celor trei divizii este direct proporţională cu mărimea

companiilor. Se poate observa că cea mai importantă activitate a grupului este cea de panificaţie.

Cifră de afaceri pentru acest domeniu a crescut în 2008 şi a rămas constantă în 2009 şi putem

trage concluzia că retehnologizarea fabricilor şi puternicile campanii de publicitate au contribuit

atât la creşterea calităţii produselor, cât şi la corectă informare a consumatorului asupra acestui

fapt. Inovaţia de produs a avut de asemeni un impact major asupra mărimii cifrei de afaceri.

În ceea ce priveşte sectorul de morărit, cifra de afaceri maximă a fost atinsă în 2008. În

anul 2009, scăderea acesteia poate fi explicată prin motive ca pierderea de clienţi în urma intrării

acestora în faliment, dat fiind situaţia naţională de criză financiară şi scăderea preţului făinurilor

pentru adaptarea la piaţă.

Cifră de afaceri Vp Magassin urmează acelaşi curs de creştere şi descreştere. Scăderea

CĂ din ultimul an se datorează atât scăderii vânzărilor produselor Vel, cât orientării clienţilor

mai mult spre achiziţionarea de produse de panificaţie din supermarketuri şi hipermarketuri.

Evoluţia profitului net

Pierderea Vel Pitar din anul 2007 a fost înregistrată în urma divizării. Compania nou

înfiinţată, desprinsă de altfel din vechea companie Vel Pitar, care la 2007 s-a numit Sc Şapte

Spice Sa, a cumpărat utilajele şi clădirile necesare producţiei de la aceasta. De asemenea,

creanţele şi datoriile vechii companii s-a împărţit între societăţile rezultate prin divizare.

Se poate observa o scădere mai mare a profitului Vel Pitar în 2009, şi ceva mai redusă a

profitului Şapte Spice. La o analiză mai atentă, aceasta se datorează scumpirii materii prime de

bază, grâul, cu circa 25%.

(http://www.infoaliment.ro/stire_118- se+scumpesc+grâul+şi+pâinea.html).

Creşterea costurilor de achiziţie, după cum bine se ştie, duc la o creştere a costurilor mult mai

mare în aval, de la producătorii de grâu spre morărit, şi dinspre morărit spre domeniul

panificaţiei.

Concluzii

Divizarea companiei Vel Pitar in cele trei companii importante a avut loc pentru a atrage

fonduri europene de modernizare. Detalii despre deciziile actionariatului din acea perioada nu

sunt oficiale. De remarcat este activitatea fiecarei companii ca parte distincta si ca intreg.

Fabrica de panificatie se afla in centrul atentiei grupului Vel si ar putea fi privita ca

societate integrata in amonte si in aval.

Strategia principala care reiese din actiunile companiei Vel Pitar este cea de diferenţiere;

această strategie este orientată spre crearea unicităţii produselor în raport cu cele ale

competitorilor. Ideea de unicitate si imaginea de marca este promovata intens prin campanii

publicitare, comunicate de presa, campanii sociale si promotii. Pretul este stabilit in functie de

nivelul psihologic, de costuri si de gradul de inovatie adus pe piata.

In ultimii ani, o atentie deosebita s-a acordat investitiilor, care au contribuit din plin la

accentuarea diferentierii grupului Vel Pitar fata de concurenta. De la retehnologizarea si

renovarea morilor, la achizitionarea si montarea de linii tehnologice de ultimă generaţie, complet

automatizate in fabricile de panificatie si pana la achizitionarea ERP-ului SAP, toate aceste

investitii si-au pus si continua sa-si puna amprenta asupra punctelor cheie ale produselor Vel

Pitar.

Din studiul intreprins de departamentul de marketing a Vel Pitar SA, se poate observa ca

prospetimea si pretul nu sunt percepute de catre consumatori ca puncte forte ale Vel Pitar-ului, in

schimb la numarul de sortimente, notorietate si utilitatea si designul ambalajului folosit pare sa

stea cel mai bine in raport cu concurenta. Acestea explica faptul ca strategia de promovare a

companiei este una corecta si benefica. Diferentierea a avut la baza dezvoltarea produselor

ambalate, a celor care au la baza tehnologia K-Touch si a dulciurilor long-life, astfel ca

prospetimea nu s-a dorit a fi in centrul atentiei activitatii Vel Pitar.

Bibliografie

• Ioan Ciobanu, “Management strategic”, Ed. Polirom, Iaşi, 1998

• Ciobanu Ioan, Ciulu Ruxandra, Strategiile competitive ale firmei, Ed. Poliron, Iaşi 2005

• Jaba Octavian, Analiza strategică a întreprinderii, Ed. Sedcom Libris, 1999;

• Nica Panaite, Iftimescu Aurelian, Management. Concepte şi aplicaţii, Ed. Sedcom Libris, Iaşi

2004

• Maxim, Emil, Marketing, Editura Sedcom Libris, Iaşi, 2006

• Maxim, Emil, Orientarea strategică a organizaţiilor: Proiect economic, Iaşi, 2005.

http://www.mfinante.ro/

http://www.recolta.eu/vel-pitar-revizuieste-strategia-de-investitii/

http://www.businessmagazin.ro/analize/comert/mai-lipsesc-cateva-felii-3641743

http://www.revista-piata.ro/Painea_cea_de_toate_zilele__portionata_cu_mare_grija-id3977.html

http://www.agir.ro/buletine/122.pdf

http://www.madr.ro/pages/page.php?self=01&sub=0104&art=0401&var=010401

http://www.financiarul.ro/tag/fiscalitate/

http://www.responsabilitatesociala.ro/companii/vel-pitar.html

http://www.sap.com/romania/about/success/pdf/VEL_PITAR.pdf

http://www.velpitar.ro (Site-ul oficial al grupului Vel Pitar)

https://recom5-ssl.onrc.ro/cgi-bin/recom.cgi (Site-ul oficial al Registrului Comertului)

http://www.imparte.ro/

http://www.doingbusiness.ro/financiar/raport/603468/vel-pitar-sa/