Soiuri şi clone de viţă de vie realizate la
ICDVV Valea Călugărească
Soiuri pentru struguri de masă:
Roz românesc Soiuri pentru struguri de vin:
Negru aromat Olivia
Soiuri cu rezistență complexă: Valeria Rosina Purpuriu
Clone de struguri pentru vin:
Cabernet Sauvignon 33 Vl Merlot 8 Vl Pinot noir 5 Vl Fetească neagră 4 Vl Cabernet franc 81 Vl Cabernet franc 43 Vl Cabernet Sauvignon 30 Vl Merlot 7 Vl
Soi de portaltoi Ruvis
Clone de portaltoi 140 Ru sel.59 Vl 41 B sel.6 Vl
INSTITUTUL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU VITICULTURA SI VINIFICATIE
VALEA CALUGAREASCA
Str. Valea Mantei, nr. 2, Valea Calugareasca/ Prahova/ Romaniatelefon: 0244 401901, fax 0244 401902
mail: [email protected]/ web: www.icdvv.ro
SOIURI PENTRU STRUGURI DE MASĂ
ROZ ROMÂNESC
Denumirea soiului:
ROZ ROMÂNESC
Autori: Negreanu Elena, Ionita Ioana şi Popa Anton
Anul omologării: 1978
Genitori: Bicane x Afuz Ali roz
Epoca de maturare: VII (15 – 30 octombrie)
Descriere:Struguri mijlocii-mari (280-420 g), cu boabe inserate mijlociu lax pe ciorchine. Bobul este mare (4.8-6.3 g) de formă sferică, cu pieliţa de culoare roz-roşietică, de grosime mijlocie, uşor aderentă la pulpă şi acoperită cu un strat uniform de pruină. Pulpa este de culoare galben-verzuie, suculentă, echilibrată, semicrocantă şi gust dulce acrişor plăcut.
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 280-420
Greutatea bobului (g/calificativ): 2.2
Compoziţia mustului:
Zahăr – 132-156 g/l
Aciditate – 5.4-6.1 g/l H2SO4
Producţia: medie –18.7-24.0 t/ha
SOIURI PENTRU STRUGURI DE VIN
NEGRU AROMAT
OLIVIA
Denumirea soiului:
NEGRU AROMAT
Autori: Gh. Constantinescu, Elena Negreanu, Margareta Bădiţescu, Valeria Culcea
Anul omologării: 1987
Genitori: Cabernet Sauvignon
Epoca de maturare: V-VI (20 septembrie-15 octombrie)
Descriere: bobul este mic, sferic, având pieliţa de culoare neagră-albăstruie, groasă, neaderentă la pulpă cu pruină intensă, pulpa este verzuie, zemoasă, cu gust plăcut, aromat (tămâios)
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 131
Greutatea bobului (g/calificativ): 1,5
Compoziţia mustului:
Zahăr – 220 g/l
Aciditate – 4.8 g/l H2SO4
Producţia: medie – 16 t/ha
Denumirea soiului:
OLIVIA
Autori: Valeria Culcea, M. Stoian
Anul omologării: 2003
Genitori: (Babeasca neagra x Pinot noir) x Pinot noir
Epoca de maturare: IV – V (10-30 septembrie)
Descriere: strugurele este mic, cilindro-conic, uniaripat, bobul este mic , sferic, pieliţa de culoare neagră, groasă, cu pruină intensă; pulpa este zemoasă, cu gust plăcut
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 111
Greutatea bobului (g/calificativ): 1.2
Compoziţia mustului:
Zahăr – 202 g/l
Aciditate – 4.5 g/l H2SO4
Producţia:
medie – 9.3 t/ha
SOIURI CU REZISTENȚĂ COMPLEXĂ
VALERIA
ROSINA
PURPURIU
Denumirea soiului:
VALERIA
Autori: Valeria Culcea
Anul omologării: 1994
Genitori: (Saint Emillion x Rayon d’or) x Perla de Zala.
Epoca de maturare: a II-a – a III-a (10-31 august)
Descriere: strugurii sunt mijlocii ca marime si compactitate, de forma cilindro-conica; bobul este de marime mijlocie, sferic, cu pielita de culoare verde-galbuie, ruginie pe partea însorita
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 217
Greutatea bobului (g/calificativ): 2.41
Compoziţia mustului:
Zahăr –177 g/l
Aciditate – 5.2 g/l H2SO4
Producţia
medie – 14.9 t/ha
Denumirea soiului:
ROSINA
Autori: Valeria Culcea M.Iacob, N.Varga, Mariana Ionescu
Anul omologării: 2003
Genitori: Garronet x Feteascã albã
Epoca de maturare: epoca a V-a
Descriere: strugurele este mijlociu ca marime, uniaxial, cilindric sau cilindro-conic, nearipat cu boabe asezate compact în ciorchine, bobul este mic si rotund, pielita este de culoare verde gãlbuie cu tentã de roz, de grosime mijlocie, acoperitã cu un strat mijlociu de pruinã, pulpa este moale, suculentã cu gust franc.
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 170
Greutatea bobului (g/calificativ):
Compoziţia mustului:
Zahăr – 204 g/l
Aciditate – 3.7 g/l H2SO4
Producţia
medie – 14.0 t/ha
Denumirea soiului:
PURPURIU
Autori: Elena Negreanu, Valeria Culcea, M. Iacob.
Anul omologării: 1985
Genitori: Ceaus Alb x Seyve-Villard 12375
Epoca de maturare: între 16.IX-30.IX (epoca a V-a)
Descriere: strugurii sunt de marime mijlocie, uniaxiali, conici cu boabele dese; bobul este de forma ovala, având pielita de culoare rosie închisa cu pruina densa
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 236
Greutatea bobului (g/calificativ): 1.70
Compoziţia mustului:
Zahăr – 154 g/l
Aciditate – 3.7 g/l H2SO4
Producţia
medie – 17.5 t/ha
CLONE DE STRUGURI PENTRU VIN
CABERNET SAUVIGNON 30 Vl
CABERNET SAUVIGNON 33 Vl
MERLOT 7 Vl
MERLOT 8 Vl
CABERNET FRANC 43 Vl
CABERNET FRANC 81 Vl
PINOT NOIR 5Vl
FETEASCA NEAGRA 4 Vl
Denumirea soiului:
CABERNET SAUVIGNON 30 Vl
Autori: M. Petrescu, M. Stoian, A. Bărbulescu, Anca Dragunescu
Anul omologării: 2010
Genitori: Cabernet Sauvignon populație
Epoca de maturare: V–VI (20 septembrie-15 octombrie)
Descriere: strugurele este mic, cilindro-conic, uniaripat, bobul este mic , circular, având pieliţa de culoare neagră azurie
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 90
Greutatea bobului (g/calificativ): 1.4
Compoziţia mustului:
Zahăr – 225 g/l
Aciditate – 4.3 g/l H2SO4
Producţia
medie – 7.0 t/ha
Denumirea soiului:
CABERNET SAUVIGNON 33 Vl
Autori: M.Petrescu si M. Stoian
Anul omologării: 1985
Genitori: Cabernet Sauvignon populație
Epoca de maturare: V – VI
Descriere: strugurele este mijlociu, cilindro-conic, uniaripat, bobul este mic, circular, având pieliţa de culoare neagră albastruie
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 93
Greutatea bobului (g/calificativ): 1.35
Compoziţia mustului:
Zahăr –g/l 198
Aciditate – g/l H2SO4 5.0
Producţia
medie – 9.0 t/ha
Denumirea soiului:
MERLOT 7 Vl
Autori: M. Petrescu, M. Stoian, A. Barbulescu, Anca Dragunescu
Anul omologării: 2010
Genitori: Merlot populație
Epoca de maturare: V (16 - 30 septembrie)
Descriere: strugurele este mijlociu, cilindro-conic, bobul este mijlociu, circular, având pieliţa de culoare neagră azurie
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 105
Greutatea bobului (g/calificativ): 1.7
Compoziţia mustului:
Zahăr – 226 g/l
Aciditate – 2.9 g/l H2SO4
Producţia
medie – 12.0 t/ha
Denumirea soiului:
MERLOT 8 Vl
Autori: M. Petrescu, M. Stoian, A. Bărbulescu
Anul omologării: 1984
Genitori: Merlot populație
Epoca de maturare: V
Descriere: strugurele este mic, cilindro-conic, uniaripat, bobul este mic , circular, având pieliţa de culoare neagră albăstruie
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 112
Greutatea bobului (g/calificativ): 1.38
Compoziţia mustului:
Zahăr –g/l 200
Aciditate – g/l H2SO4 5.2
Producţia
medie – 10.2 t/ha
Denumirea soiului:
CABERNET FRANC 43 VL
Autori: M. Stoian, M. Petrescu
Anul omologării: 2010
Genitori: Selectie individuala aplicata la soiului Cabernet franc populație
Epoca de maturare: V – VI
Descriere: strugurele este mic, cilindro-conic, uniaripat, bobul este mic , circular, având pieliţa de culoare neagră albastruie
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 58
Greutatea bobului (g/calificativ): 1.64
Compoziţia mustului:
Zahăr –g/l 230
Aciditate – g/l H2SO4 3.33
Producţia
medie – 6 t/ha
Denumirea soiului:
CABERNET FRANC 81 Vl
Autori: M. Stoian, M. Petrescu
Anul omologării: 2010
Genitori: Cabernet franc populație
Epoca de maturare: V –VI (20 septembrie-15 octombrie)
Descriere: strugurele este mic, lax, cilindro-conic, uniaripat, bobul este mic, circular, având pieliţa de culoare neagră azurie, pulpa suculenta
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 54
Greutatea bobului (g/calificativ): 1.4
Compoziţia mustului:
Zahăr – 235 g/l
Aciditate – 3.3 g/l H2SO4
Producţia
medie – 5.0 t/ha
Denumirea soiului:
PINOT NOIR 5 Vl
Autori: M. Petrescu si M. Stoian
Anul omologării: 1988
Genitori: Pinot noir populație
Epoca de maturare: IV
Descriere: strugurele este mic, compact, cilindro-conic, uniaxial, bobul este mijlociu, circular, având pieliţa de culoare albastră neagră
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 99
Greutatea bobului (g/calificativ): 1.37
Compoziţia mustului:
Zahăr –g/l 230
Aciditate – g/l H2SO4 5.0
Producţia
medie – 8.0 t/ha
Denumirea soiului:
FETEASCĂ NEAGRĂ 4 Vl
Autori: M. Stoian
Anul omologării: 2010
Genitori: Feteasca neagra populație
Epoca de maturare: IV – V (10-30 septembrie)
Descriere: strugurele este cilindro-conic, alungit, bobul este mijlociu, circular, având pieliţa de culoare neagră violacee
Structura strugurilor:
Greutatea strugurelui (g): 199
Greutatea bobului (g/calificativ): 1.8
Compoziţia mustului:
Zahăr – 194 g/l
Aciditate – 3.8 g/l H2SO4
Producţia
medie – 10.0 t/ha
SOI PORTALTOI
RUVIS
Denumirea soiului:
RUVIS
Autori: Popescu Gheorghe, Stoian Marius, Petrescu Mircea şi Huza Dorel
Anul omologării: 2003
Genitori: Băbească neagră x Rupestris du Lot
Descriere: Este un portaltoi care dezmugureşte devreme, cu o perioadă de vegetaţie lungă (200-210 zile), de vigoare mare, care îşi maturează lemnul până toamna târziu. Capacitatea de înrădăcinare a butaşilor este bună, (50-70%), iar afinitatea cu soiurile roditoare este bună (45-50%). În plantaţii dezvoltă un sistem radicular puternic.
Rezistenţe biologice: prezintă o rezistenţă bună la filoxera radicicolă şi la filoxera galicolă, rezistenţă bună la mană şi oidium, rezistenţă foarte bună la cloroza calcară (asemănătoare portaltoiului Chasselas x Berlandieri 41 B), maximum 40% calciu activ în sol, I.P.C. - 60), rezistă la săruri, maximum 0,5%0 NaCl, iar rezistenţa la secetă este mijlocie.
Se remarca prin afinitate de altoire ridicata de circa 36.8%, fata de 29.8% la Kober; este astfel asigurat un spor de 23.5 % in ani nu foarte buni.
Randamentul în vite STAS: 38%
Particularităţi de cultură: se adaptează foarte bine pe solurile cu un conţinut mediu sau ridicat de calcar. Sarcina de lăstari care se lasă pe butuc este de 12 lăstari, iar producţia medie de butaşi STAS care se obţine este de aproximativ 100.000 butaşi/hectar. Zonare: este înscris pe lista portaltoilor admişi spre înmulţire în România, cu rezultate bune pe terenurile bogate în calcar.
CLONE DE PORTALTOI
140 RUGGERI SEL. 59 VL
41 B SEL. 6 VL
Denumirea soiului:
RUGGERI 140 – 59 Vl
Autori: V. Grecu
Anul omologării: 1985
Descriere: vigoare mare; maturare bună a lemnului coardelor; producţii mari de butaşi (125-135 mii/ha).
Rezistenţe biologice: rezistență foarte bună la filoxera radicicola, dar slabă la cea galicolă; este rezistent la mană. Rezistența la calcar activ este bună (35%).
Afinitatea la altoire: afinitate bună la altoire cu soiurile de viţă roditoare.
Randamentul in vite STAS: 45%
Particularităţi de cultură: maturează lemnul lăstarilor pe o lungime de circa 3,5 m. Se adaptează cu ușurință pe solurile calcaroase. În plantații imprimă soiurilor altoite o vigoare foarte mare și prelungeste perioada de vegetație.
Zonare: este recomandat în special pentru podgoriile cu conținut mai ridicat de calcar precum Murfatlar, Dealu Mare și Pietroasele, dar poate fi indicat pentru toate podgoriile țării.
Denumirea soiului:
CHASSELAS x BERLANDIERI 41B 6 Vl
Autori: M. Petrescu, M. Stoian, D. Hoza
Anul omologării: 2006
Descriere: dezmugureşte târziu şi începe maturarea lemnului lăstarilor devreme, încât la finele lunii septembrie este încheiată; are o vigoare mijlocie si transmite soiurilor altoite pe el o vigoare mare. Maturează lemnul lăstarilor foarte bine, lungimea utilă a coardei fiind de 4-5 m. Ca urmare, producţiile de butaşi sunt mari, de 100-130 mii/ha.
Rezistenţe biologice: Rezistenta la calcar activ este buna (pana la 40%); este considerat tolerant la filoxera radicicolă, cu toate că prezintă numeroase nodozităţi pe rădăcini (clasa a III-a de rezistenţă); rezistenţă foarte slabă la filoxera galicolă; în anii ploioşi este atacat de mană.
Afinitatea la altoire: afinitatea de altoire este relativ scăzută.
Randamentul in vite STAS: aprox. 30%
Particularităţi de cultură: Se adaptează cu uşurinţă pe solurile calcaroase,scheletice, uscate, având rezistenţă mare la secetă. Nu suportă excesul de umiditate din sol. Este portaltoiul cel mai indicat pentru soiurile de masă şi soiurile pentru vinuri albe de calitate la care favorizează acumularea zaharurilor în struguri. Zonare: este recomandat pentru podgoriile cu cel mai ridicat conținut de calcar (până la 40%) precum Murfatlar și Pietroasele. De asemenea, este indicat pentru soluri argilo-calcaroase, compacte și pentru terasele Dunării la cultura soiurilor de struguri pentru masă.